(熱)值班經理職責15篇
值班經理職責1
1.全權負責酒店夜間安全工作，妥善處理酒店夜間發生的治安事件。
2.加強夜間巡視，特別是重要部位的巡査工作，發現問題及時處理,并做好工作記錄。
3.監督檢査上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按規章予以處罰，對工作中表現突出的員工，有權向上級部門建議給予獎勵。
4.遇到客人對酒店的設備設施、服務質量等方面投訴時，要認真傾聽并做好書面記錄，無論對錯都不與其爭執，以期盡快平息客人的怨憤，在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當地滿足客人的合理要求，以維護酒店的'良好聲譽。
5.協調酒店各部門之間的關系，并處理酒店內部員工的投訴。
6.保持整個酒店溫馨祥和的營業氛圍，督導各營業點正確擺設燈光、播放背景音樂，做好影響營業氣氛的各個環節的工作。
7.處理酒店夜間突發事件，維護酒店利益不受損害。
8.做好夜間盜竊和消防安全的預防工作，消除各種隱患，保證酒店財物以及客人的人身財產安全。
9.落實、完成公司和酒店領導布置的各項任務。
10.審核和批準業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜，凡確屬緊急情況須減免或優惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。
11.在授權限額內酌情使用招待費并處理客人有爭議的費用。
值班經理職責2
值班經理值班制度
值班時，必須按要求巡視酒店各區域，督導各部門按酒店的規章制度和工作程序工作，對不規范的服務或問題，應及時要求有關部門當班予以糾正、改進，并將這些問題或現象記錄在值班日志上。
協助各部門當班主管等處理重大投訴事件，對涉及權限金額，罰款可根據情況作出處理。并把事情經過和處理結果記錄在值班日志中。
到崗后應先與前臺取得聯系，應保證通訊暢通。
值班時，應著酒店制服，并注意儀容、儀表。
值班期間，有必要拜訪一些常客，以了解客人對酒店的服務質量、服務設施、服務項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上。
值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
值班期間巡視酒店各經營場所不少于規定次數（6次），并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經上級批準，并把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。
值班內容
代表酒店全權負責酒店內經營管理中發生的問題，確保酒店經營管理工作正常進行。+
突發事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環節，對當值班發生的任何問題，接待任務和突發事件均應及時處理報告。
處理賓客投訴。當值班期間發生客人投訴，應謹慎行事，抱著實事求是的'態度進行解決，并將處理結果做好記錄。
巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統、空調、消防等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業場所的安全保衛工作，注意防火工作。
員工的有聲服務、及禮貌禮節規范進行糾正。
檢查是否有常流水，常明燈現象，各區域的衛生情況。
值班記錄
值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天的會議上匯報值班情況，責成相關部門整改。
按照酒店的規定程序，對客人相關的房價/換房、結帳、折扣、預付現金、接受支票等事情；
與保安部聯合調查行為詭異的客人；報告和減少酒店的財產管理體系的故障等。
確保各營業部門所有操作都按照公司的標準執行；.對前臺服務及收銀全部工作內容、操作流程、軟件的應用，發現軟件操作不正常立急處理并及時報告上一級領導，采取措施對賬單進行人工處理，保證賬目清楚無誤。審核酒店各營業部門任何可能出現在夜審工作上的報表、帳單、上交總公司的財務賬單是否準確無誤；
檢查夜班當值人員（工程、保安、通宵班等人員）的出勤紀律情況，紀律情況及節約能源情況，確保酒店財產安全。
下班時，詳細寫好相關記錄及做好相關交接工作，將值班本交接到下一班的負責人。對重點事項和及時解決的問題要特別囑咐清楚明了。
對前臺服務及餐飲收銀全部工作內容、操作流程、軟件的應用，發現軟件操作不正常立急處理并及時報告上一級領導，采取措施對賬單進行人工處理，保證賬目清楚無誤。
值班經理職責3
一、值班期間，確保手機24小時開機狀態，著工裝，隨身攜帶對講機。
二、不得擅自外出，飲酒，會客，打牌，。
三、嚴守酒店規章制度，為員工做出表率。
四、監督檢查上崗員工的工作表現：儀容儀表、是否有脫崗、離崗、串崗、早退、遲到等現象，對違紀員工有權按規章制度予以處理，對工作中有突出表現的員工有權向上級部門建議給予獎勵。
五、晚11：00-----11:30在前臺監督收銀員交接班時的投幣情況，加強安全力度。
六、加強夜間巡視，特別是主要部門的巡查工作，發現問題及時處理并做好記錄（如：樓頂、財務室、庫房、餐廳、廚房、辦公室門等是否已鎖；天然氣是否關好；有無按時開關燈，酒店的設施設備是否完好等）；保安部及工程部當班人員須無條件配合，陪同巡查。發現問題做好記錄。
七、抽查空房查看空凈房的衛生狀況、設施設備有無故障。
八、全權負責酒店夜間安全工作，妥善處理夜間發生的突發事件，維護酒店利益不受損壞。
九、遇到客人對酒店的設施設備、服務質量等方面的投訴時，要認真傾聽并做好書面記錄，無論對錯都不能與客人爭執，以期盡快平息客人的情緒，在考慮酒店的利益得到保護的同時，可以適當滿足客人的.合理要求，以維護酒店的良好聲譽。
十、保持整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，查看大廳門頭燈、字幕、空調、背景音樂等是否按時開關，做好影響營業氣氛的各個環節的工作。
十一了解當日營業情況。
值班經理職責4
值班經理崗位職責：
[直屬上級]：店長、店長助理
[直屬下級]：前臺服務員、客房主管、餐飲主管、安保人員、工程人員
[崗位職責]：協助店長對賓客服務、質量控制、培訓考核、日常經營、內部管理等方面實施管理和服務工作。包含前臺服務員的全部工作內容。
[工作內容]：
日常服務和經營管理工作：
1. 包含前臺服務員的全部工作內容。
2. 店長、店長助理不在酒店時，根據授權負責酒店運行管理；在客房主管和客房領班不在時，行使客房主管職責。
3. 協助并指導前臺服務員按標準完成各項工作任務。
4. 檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細致負責，儀表儀容是否達到酒店標準要求。
5. 控制房態，達到收益最大化，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店。
6. 掌握監控和酒店安全狀況動態信息，發生安全和意外事件時，負責保護好現場，組織臨時救護，立即報告店長。
7. 負責處理賓客對飯店接待服務和客房設施等方面的投訴，使賓客滿意而歸。超過職責權限，及時請示店長。
8. 主動征詢和收集客人意見和建議。
9. 根據賓客需求和情況變化，隨時做好酒店內人員調配工作，確保對客服務質量。
10. 檢查餐廳環境和開市準備工作，負責餐廳在營業中的人力調配、服務質量和食品衛生，及時處理客人的投訴。
11. 加強財產管理和客用品管理，最大限度地減少物品損耗。
12. 檢查VIP客人和特殊客人的用房，并及時反饋信息給客房主管，落實改進情況。按規定數目抽查客房質量。
13. 負責夜間審核，對各類折扣審批權限、發票、轉帳單等憑證進行審核，并和實際房態及電腦帳目核對，實施電腦夜審過帳。
14. 負責對各處交來的賓客遺留物品進行登記、保管、領取工作。
15. 負責按照酒店各項應急方案，及時處理應急事件。
16. 負責酒店日常巡視，確保質量，負責酒店燈光管理（招牌、大堂、走道、餐廳）。
17. 按規范做好交接班工作，并及時落實交接工作。
18. 完成上級指派的`各項工作。
行政管理工作：
按照店長指派分工，完成相關的行政管理工作。
1. 負責前臺客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設備、大堂所有設施設備的管理工作。及時補充前臺消耗品和報修損壞設施。每月對前臺和餐廳消耗品進行盤點及編制預
算，制作相應報表交店長審核。
2. 負責賓客滿意度的調查，相關測評表格按時要求上傳公司。并根據公司質量檢查項目進行酒店內部自查，每月提交質量檢查報告交店長。
3. 負責根據業務情況和人員配備，每月匯總和審核編排的排班和考勤，并填寫相應的排班明細表和考勤匯總表交店長。
4. 負責按時限要求對中賓登記單、臨時住宿登記表、預訂單、團隊名單等客史資料和轉帳單、保險箱使用記錄等表單完整地歸類、裝訂、分期保管。
5. 對消防器材和安全設施定期檢查，做好監護工作，確保器材可用。
6. 根據店長的要求和分工，組織實施相關服務規范的日常培訓和督導工作。
值班經理職責5
1電影院值班經理崗位職責
1、協助營運經理從事電影院的日常管理工作，完成各項工作任務；
2、負責現場值班管理工作，行使值班經理職責，確保影院現場的正常高效運作；
3、服從工作安排，完成其他工作任務。
2華夏天山影城值班經理崗位職責
1、值班期間負責影城的整體運行、工作秩序、服務質量、環境設備設施安全，并就此對各職能部門進行督查以及突發事件的處臵。
2、認真執行經理對影城的工作要求，對影城的計劃、組織、指揮、協調、管理全面配合，及時向總經理做出請示或匯報。
3、督導員工遵守影城規章制度，執行行業服務規范，嚴格崗位操作規程，保持影城各方面工作處于良好狀態。
4、督促落實影城有關決策、計劃的實施。
5、做好各部門各組室的聯系、溝通和協調工作。
6、負責督促和檢查安全防范工作，保證影城的安全生產；如遇突發重大事故，負責啟動實施應急預案。
7、根據影城制訂的各項規章制度和工作質量標準，檢查各部門員工工作并做好記錄，及時發現問題并處理解決問題，收集觀眾意見，解決觀眾投訴，努力彌補可能會產生的不良后果，改進工作質量，提高服務水平。
8、認真完成上級交辦各項任務。
9、每日工作細項：
早開店：督促并檢查衛生、檢查好影城所屬設備的安全并保證穩定工作， 12：00統一開班前會議，通知當班員工注意事項（包括上映影片、有無包場、最近活動等）
早班：安排好本班次員工的休息與用餐時間、每一個小時崗位巡查一次并做好記錄(包括衛生間) 交接班：與晚班值班經理交接相關事宜，待晚班經理開完班前會后，確認晚班人員已到崗通知票務員與賣品售貨員下線并結帳（填寫值班經理報表單），機務與場務下班。
晚班接班：與早班值班經理交接，提前十分鐘確認各崗位人員到崗情況，開班前會議通知當班員工注意事項（包括上映影片、有無包場、最近活動等）
晚班：安排好本班次員工的休息與用餐時間、每一個小時崗位巡查一次并做好記錄(包括衛生間)
晚閉店：給票務員及賣品售貨員下線結帳，協助賣品員工盤點貨品，備齊第二日上柜貨品，待所有影片放映結束后認真完成清場工作，注意場內的衛生、觀眾的離場情況、設備的開關情況。
10、除每日工作項之外值班經理分為AB兩人，主要工作分配如下：
A：每日排片計劃、預告片及展架的更新、票臺、賣品的監督。
B：每周排班計劃、每月影城內宣傳活動的策劃、制定及總公司的對接、場務機務的監督。
3影院值班經理崗位職責
1、制定營運工作目標，控制運營成本，帶領團隊，完成公司任務指標，加強日常營運管理；
2、根據產品策略，對欄目及內容進行合理規劃，參與公司業務分析、業務規劃制訂等；
3、協助總經理控制整個影城的成本、利潤和損耗，對每周、每月的成本、利潤和損耗做細致的分析，并提供總經理整改方案；監督、指導值班經理做好庫存管理、盤點管理及訂貨管理；
4、負責營運部門員工（不含值班經理）的招聘與培養工作，制定員工培訓計劃，完成員工的定期培訓與考核工作，做好人才儲備工作；
5、實施并管理影城的`各項促銷活動，根據總體銷售計劃，聯合供應商、提案策劃影城賣品部、后產品、書吧等促銷活動，在促銷管理中注重員工的促銷意識、促銷技巧及標準化工作的培養；
6、負責影城營運安全，建立健全各項安全及突發事件緊急預案，避免各種違法犯罪行為的發生；同時高度重視影城的消防安全工作，檢查各種消防器材的使用、維護情況；
7、負責影城各項固定資產管理，規范各部門崗位的機器、設備的日常操作、維護、保養工作，確保機器設備使用正常，保護公司資產安全；
8、監督及維護影城的環境衛生、溫度、濕度、燈光、音響等運營細節，為觀眾提供整潔、舒適的觀影環境；
9、完成總經理交辦的其他工作。
4值班經理崗位職責
1、嚴格遵守公司的各項規章制度，并檢查各項制度的執行情況。
2、認真執行和監督公司高層領導下達的各項任務，并及時有效地傳達給員工。
3、隨時掌握市場動態，并根據公司情況提供好的經營思路和方法。
4、負責員工崗位技能的培訓及工作質量的考核。
5、制定詳細的衛生標準和衛生計劃，并定時檢查各部門衛生情況。
6、加強員工的崗上培訓和現場管理，確保細節服務質量。
7、檢查員工的儀容、儀表、并適當調整員工的心態和積極性。
8、對重要的設施、設備等要落實責任制，并隨時對其情況進行檢查。
9、協調好各部們之間的工作關系，要有原則性地妥善解決各種問題。
10、嚴抓公司的安全隱患，做好防火、防盜工作。
11、加強各基層領導的工作責任心，并劃分其職責范圍。
12、盡量降低能源消耗及各種備品的消耗，每日根據經營情況，隨時檢查各種消耗品的數量。
13、與對班互相配合，避免兩班互相推卸責任，責任明確地做好交接班的各項工作及記錄。
14、審閱各部門交接記錄和工作日志，及時處理發現的問題和意外事件。
15、對按摩、搓澡等人員按照公司的統一規定進行管理，提高服務質量和衛生標準。
16、愛護公共財物，關心員工生活。定期找員工溝通，了解員工思想動態，圍繞工作重點做好員工的思想工作。
17、積極協助總經理對各項工作進行監督和檢查并及時提供各種有效的反饋信息。
18、處理好客人投訴和各類突發事件，確保以公司利益為重。
19、審閱每日消費報表和小票，并及時處理發現的問題。
20、隨時掌握每日的經營狀況，制作日報表，并將每日的經營細節和經營狀況以短信形式發送給上級領導。
21、做好員工的考勤，合理安排休班，確保服務的正常開展。
22、提高主人翁意識，嚴抓浪費事件。
值班經理職責6
一、建立總值班制度的目的
酒店是一個24小時不間斷向賓客帶給安全和服務保障的特殊行業，來不得一點大意。為了對客服務的全天候政令暢通、服務規范、處理問題及時。除正常的組織管理之外，需另設總值班經理負責指揮日班之外的工作，以保證酒店運轉始終處于良好狀態。
總值由部門經理輪流擔擋，以下為總值班經理的工作流程和工作標準。
二、參加總值班的人員
行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下月值班人員；
1、行政人事部經理
2、財務部經理
3、房務部經理
4、廚師長
5、工程保安部經理
6、餐廳經理
三、總值班的時間
24小時制08：30am——次日08：30am
四、總值班的匯報及交接規定
晨會，總值經理匯報工作：反映客人的意見，匯報發現的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情
昨日總值經理向今日總值經理交接，交接“總值班經理工作日志”，交待需要跟辦的事項
五、總值班崗位職責及標準
總值班經理崗位職責及標準
崗位名稱：總值班經理
直接上司：總經理
直接下屬：各部門員工
1、根據總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作，了解如下狀況
①酒店今日出租率
②今日在店、抵店、離店VIP
③今日在店的團隊、會議信息
④今日重要宴會信息
⑤今日有無計劃內的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。
1、值班期間，確保手機24小時開機振動狀態（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機
2、密切關注經營、運轉狀況，及時做好組織協調和服務工作。
3、負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務以及客人的人身財產安全。
4、加強夜間巡視，個性是酒店重要部位的巡查工作，發現問題及時解決，并做好工作記錄。
5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在思考酒店的利益得到最大保護的同時，能夠適當的滿足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。
6、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進酒店優質服務的開展和質量的改善。
7、維護整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。
8、晨會上值班經理要對昨日的當班狀況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經理針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。
9、值班經理負責對各部門員工儀容儀表規范進行監督落實。
權限：
1、有權處理酒店突發事件，維護酒店利益不受損害。
2、有權協調各部門之間的關系，并理解和處理酒店內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關部門推薦給予物質或精神獎勵。
4、有權審查和核批業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜。凡確屬緊急狀況須減免或優惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。
5、總值班的工作流程及標準
□工作流程：
1、當日總值經理于晨會結束之時理解昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告。
2、填寫當日總值報告“當日信息”欄，了解當天店內的重要信息。
了解如下信息：
了解當日VIP客人信息
了解當日重要的'宴請信息
3、了解當日會議、團隊信息、了解當日豪華（或重要）團隊的詳細日程安排
了解當日會議及大型活動信息、今日預計出租率、今日預計進店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率。
了解當日有無以下特殊事件：停水、停電等、當日重大維修項目消防演練
檢查資料及標準：
16：30pm——17：30pm
1、根據當天的當日總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準備工作狀況是否完成并貼合要求
17：30pm——20：30pm在前臺營業崗點進行服務質量檢查
一、大廳公共區域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、煙缸是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否貼合標準
4、花盆內是否有垃圾及煙頭
5、大廳地面光亮程度是否達標
6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標
7、公共洗手間的衛生是否達標
8、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規范、無誤
二、餐飲部：
（一）餐廳
1、開餐時是否有引座員引領、入座，有無個性的禮貌用語。
2、服務員在遞菜單時有無敬語、姿勢是否規范。
3、服務員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。
4、服務員是否重復點單。
5、點單后您等候多長時間上飲料、菜肴。
6、上菜時是否報菜名。
7、服務員是否主動巡臺及時整理臺面，撤換骨碟、煙缸。
8、是否征求您的意見。
9、飲料茶水快用完時，服務員是否主動添加。
10、結帳需等候多長時間。
11、如何評價您的用餐。
飲料
食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度）
服務
員工禮貌程度
12、離開餐廳時，是否有道別語。
13、對于老客戶、長住客，是否帶給針對性的服務。
（二）宴會預訂
1是否三聲鈴響內接聽電話。
2、是否禮貌地稱呼您。
3、是否仔細聆聽您的預訂要求。
4、是否主動向您推薦和介紹相關服務項目。
5、是否詢問您的姓名。
6、是否詢問您的特殊要求。
7、是否向您轉述預訂狀況。
8、是否向您致謝。
（三）廚房
1、廚師個人衛生是否貼合規定。
2、廚房的滅火器材是否完備。
3、灶具、廚具是否整潔衛生。
4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。
5、生、熟食品是否分開存放。
6、工作臺是否整潔，無食物殘留物。
7、食品是否用貨架存放。
8、廚房工作人員的衛生知識是否掌握。
9、工作結束是否按要求關好水、電、氣。
二、大廳服務
1、背景音樂播放時間：公共區域7：00---22：00然后逐步關掉
2、各營業點與營業時間同步
3、燈光管制：大廳及外景觀燈燈光（由工程值班人員控制）要求根據天色和季節的不同及時開關：
夏季開燈時間：19：00
春秋季開燈時間：18：00
冬季開燈時間：17：00
（陰雨天視狀況定）
4、空調溫度：夏季26攝氏度
冬季18-22攝氏度
5、公共指示牌、告示牌、張貼均齊全并正確
6、告示牌和張貼上的資料都是當前酒店正在舉行的活動信息，沒有將已經結束而過期的信息展示于眾
7、酒店的外圍：路標、裝飾燈、路燈、景觀燈、車輛停放、外墻、門、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整潔
8、所有燈光、公共區域空調在規定時間內按規定開關指定燈光及指定區域的空調
三、結帳高峰時在各收銀點巡視
1、結帳員是否禮貌熱情、微笑。
2、結帳員是否準確迅速。
3、各崗點是否堅守崗位。
4、各崗點是否準備票據、零錢等。
5、交接班是否有序。
6、崗點衛生、臺面是否整潔。
20：30pm——22：00pm
安全檢查：
1、酒店中部消防通道：沒有障礙物、照明燈完好；
2、消防器材：全部擺放到位，能夠隨時使用；無安全隱患：門、掛件、吊燈等牢固；
3、地面滑時有警示牌；
4、設備維修有警示牌；
7、燈光管制：大廳及外景觀燈主燈光要求關掉時間為：
夏季關燈時間：22：30
春秋季關燈時間：21：30
冬季關燈時間：21：00
8、建筑外的景觀燈23：00關掉，并需檢查燈的完好狀況
22：00pm——次日8：30am
1、不定時檢查夜班人員是否有很好的工作狀態
2、每夜兩次不定時電話檢查夜班員工的工作狀況
辦公區域
1、下班后各部門是否能切斷所有的電源并鎖門、關窗。
前廳營銷部餐飲部客房部行政部財務部
是否持續辦公區域的日常清潔衛生。
2、是否在辦公區域大聲喧嘩。
3、是否在辦公區域內吃零食。
4、下班后，是否清理辦公臺面，持續工作環境的整潔。
5、員工著裝整潔是否貼合規定。
員工設備:
（一）更衣室
1、更衣室衛生是否到達要求。
四、排班表送達崗位：
行政人事部需將排班表送達以下成員：
餐飲部經理
房務部經理
財務部經理
工程保安部經理
值班經理職責7
值班經理崗位職責
值班經理是每一天店內工作的檢查者和督導者，也是會所的管理者，務必做到認真負責、敬忠職守、一絲不茍！
1、值班經理上班后從1樓到-2樓依次進行衛生及設備檢查。
1樓，前臺是否整潔，地面是否清潔，器械是否清潔、完好、正常運行。-1樓，地面是否清潔，洗手間是否干凈、整潔、無異味。
-2樓，游泳池是否淋浴區是否整潔，物品配備是否完整。
5樓，檢查鍋爐面板是否正常。
3樓，地面是否清潔，設備擺放是否整齊。
2、值班時間盡可能出此刻重要的客人及員工所在區域，如有需要盡全力幫忙他們。
3、巡視會所所有區域，包括對客服務區及員工休息區，在相應部分記錄區域的`總體狀況。
4、在緊急狀況下確保以下人員被通知到：總經理、涉及部門負責人。
5、值班經理有義務協助在崗部門負責人處理各部門所發生的任何事件。
6、值班結束時您務必將此報告交與下一班值班經理簽字作實。
7、值班經理負責檢查店內清潔衛生并處理當日店內突發事件，以及協調各部門之間的工作問題，并及時向上級匯報。
8、清潔衛生檢查標準：
（每個保潔負責兩層樓，每一天兩人在崗。此時間表是工作的順序及流程，檢查清潔時可依循此標準。）
一、二樓：10:00--12:00
大廳地面、桌椅、操廳地面、垃圾桶清理、廁所、浴室柜子、地面、
拖鞋（瀝干之后放入鞋柜，清點數量）
循環保潔（重點是浴室地面、廁所水漬、大廳門口、垃圾桶煙頭）
12:30—2:30樓梯間地面、中庭地面桌椅、單車房地面、瑜伽房地面、吧臺、廁所
循環保潔（重點是樓梯間、二樓中庭桌椅灰塵、單車瑜伽房地面）
19:30一樓操廳地面清潔、墊子消毒
20:30單車房清潔（單車消毒、地面清潔）
22:00垃圾桶清理
三四樓：10:00—11:00器械區地面、窗臺、外圍地面瓷磚、廁所
11:00—12:00辦公室、四樓地面、窗臺、旋轉樓梯、浴室地面、柜面清潔
循環保潔（重點是窗臺、清理地膠上的黑印、消毒器械上的汗漬、廁所水漬）
21:00器械跑臺清潔消毒、墊子清潔消毒
21:30拖鞋消毒
22:00垃圾桶清理
課程后清潔操廳時間為6:307:308:30（凡課程結束后，保潔兩位在崗人員一同清潔操廳。）群眾大掃除時間每周一13:30—17:00
第一周群眾清掃：大廳門口玻璃、大廳墻面、大廳地面磨地（每月一次）
第二周群眾清掃：樓梯間、一樓淋浴區（每周一次）
第三周群眾清掃：三樓玻璃窗、平臺地面、平臺瓷磚玻璃、外圍瓷磚玻璃（每兩周一次）第四周群眾清掃：四樓、淋浴間、所有區域沙發消毒、所有廁所（每周一次）
每月第二個周一全面消毒一次（包括大廳沙發、桌椅、電腦、電話、更衣柜等）
值班經理職責8
1、加強各基層領導的工作責任心，并劃分其職責范圍。
2、盡量降低能源消耗及各種備品的消耗，每日根據經營情況，隨時檢查各種消耗品的數量。
3、與對班互相配合，避免兩班互相推卸責任，責任明確地做好交接班的各項工作及記錄。
4、審閱各部門交接記錄和工作日志，及時處理發現的問題和意外事件。
5、對按摩、搓澡等人員按照公司的.統一規定進行管理，提高服務質量和衛生標準。
6、愛護公共財物，關心員工生活。定期找員工溝通，了解員工思想動態，圍繞工作重點做好員工的思想工作。
7、積極協助總經理對各項工作進行監督和檢查并及時提供各種有效的反饋信息。
8、處理好客人投訴和各類突發事件，確保以公司利益為重。
9、審閱每日消費報表和小票，并及時處理發現的問題。
10、隨時掌握每日的經營狀況，制作日報表，并將每日的經營細節和經營狀況以短信形式發送給上級領導。
11、做好員工的考勤，合理安排休班，確保服務的正常開展。
12、提高主人翁意識，嚴抓浪費事件。
值班經理職責9
食堂值班經理崗位職責
1、食堂經理崗位職責
1、全面負責食堂伙食管理工作帶領全體員工完成集團，中心交給的各項工作任務。模范遵守并堅決執行集團、中心制定的各項規章制度。
2、努力提高管理水平，抓住關鍵、突出重點，合理安排人、財、物的配置，使食堂工作運行良性循環。最大限度地完成中心下達的營業經濟指標和社會效益。
3、認真做好成本核算工作，抓節約、堵漏洞、努力降低伙食成本、不斷提高伙食質量。
4、嚴格執行《食品衛生法》和衛生“五·四制”，把好食品衛生操作關，抓好食堂衛生和員工個人衛生，杜絕食物中毒的發生。
5、做好食堂員工政治思想工作，加強職業道德和業務技術的學習，努力提高食堂員工的綜合素質。把“三服務”、“兩育人”落實到實處。
6、抓好食堂伙食質量，提高服務態度，做好清潔衛生工作，并經常聽取就餐者的意見，盡力增加和變換食品的.花色品種，滿足不同的地區、層次就餐者的要求和需要。
7、抓好考核考勤工作，嚴格執行考核考勤制度，做到考核考勤公開公正，充分調動食堂員工的工作用心性。
8、合理安排食堂的勞動力，做到有勞有逸，建全食堂良好的工作秩序。開足窗口、減少排隊現象。
9、加強食堂各種炊事機械的管理，嚴格執行炊事機械的操作規程，嚴防機械安全事故發生。愛惜財產設備，努力降低食堂運行綜合成本。
10、努力完成后勤集團與中心臨時下達的工作任務。
2、食堂經理崗位職責
1、在公司管理部的直接領導下主持食堂全面工作，嚴格執行公司的各項規章制度及有關決定，以身作則，任勞任怨，不謀私利。
2、合理分配員工工作，嚴格檢查、督促員工規范操作。
3、做好食堂日常考核工作，做到每日上、下午各巡視一次，對檢查中發現的違規行為
及時提醒解決。
4、督促新員工進行健康體檢，憑證上崗，發現不貼合衛生要求的人員及時責令調換。
5、每周五下午組織衛生大掃除。
6、監督檢查食堂員工有無浪費水、電、汽等現象。
7、負責食堂及員工宿舍防火、防盜等安全工作。每日下班前要對門窗、煤氣、電源等重點部位檢查一次，發現隱患及時排除解決。
8、監督食堂員工合理使用設備，注意維護保養，持續設備處于良好運行狀態。
9、監督食堂和各窗口嚴格履行協議。
10、督促食堂人員改善服務態度，提高服務質量。
11、協調好與大小食堂及各窗口之間的關系，做到與之常溝通，并幫忙他們解決工作中遇到的實際問題和困難。
12、及時向食堂人員傳達所在單位及公司的工作要求、意見及推薦，完成所在單位及公司交辦的其它任務。
13、經常征求就餐人員意見并及時反饋，維護好食堂日常就餐秩序。
14、配合所在單位和上級有關部門對食堂的衛生安全檢查。
15、參與食譜制定與審核，隨時掌握食堂盈虧狀況。
16、認真做好年終食堂總結，并提出今后食堂工作改善意見和措施。
17、完成公司交給的其他有關工作。
3、員工飯堂值班經理職責
一、時間及地點：
時間：按人事部編排值班表值日
午后：09;50---10：30晚餐：15：50---16：30
地點：酒樓員工食堂(附樓二樓)
二、值班經理職責及權利
1、值班經理應提前十分鐘到達員工食堂檢查衛生狀況、餐前的準備工作，餐后的衛生清潔狀況和水、電是否關掉。發現衛生狀況存在問題的，有權要求后勤部立即進行清掃。
2、檢查中廚部是否按員工當天的膳食標準出品，監督先就餐人員是否佩帶值班卡，堅決杜絕無佩帶值班卡人員沒有按規定先就餐。
3、發現食堂工作人員有不良的服務態度應及時予以糾正，并把有關狀況及時與部門經理通報。情節嚴重的報總經理辦公室予以處理。
4、監督后勤人員分菜要公平合理，發現飯菜份量不夠時要及時與中廚部溝通協調、解決，保證員工的用餐。
5、對于違反“員工用餐公約”的員工應及時予以制止，經勸說無效者，值班經理有權進行處罰，幅度為10元--100元。處罰時應出具由公司統一制作的“違規處理憑證”。
6、值班經理應認真履行自己的職責，禮貌禮貌處理好值班事務，并詳細記錄好當班的值班狀況。
7、當天值班經理遲到一次處罰20元、曠班處罰50元(例休或請假務必委托其他經理頂班)，造成其它嚴重后果的扣半天例休。
總經理辦公室
20__.03.08
值班經理職責10
值班經理：
1.協助值班長完成當日無紙化郵件審批工作;
2.工作當日白班按照上、下午組織一日兩巡視，夜班按照前、后半夜組織一夜四巡查;
3.協助值班長對園區安全、協作單位值班人員及現場施工狀況的監管;
4.協助值班長監管值班期間園區相關設備運行狀況;
5.協助值班長完成突發事件應急處置及相關協調工作。6.每日編制值班日志，并將每日值班狀況發送給值班長。
值班經理職責11
1、值班經理向董事長負責，值班經理為當日現場負責人，保障轄區各項工作的正常運行。
2、值班經理負責公司所轄區域內的夜間、雙休日及節假日的安全、客戶服務、工程工作的管理協調及其他有關的行政事務。對保安、客服、工程等部門夜間、雙休日及節假日需完成和布置的工作進行跟進，各部門人員應服從值班經理的管理。
3、值班經理須熟知公司的基本情況及各種突發事件的處理程序，并能獨立完成夜間、雙休日及節假日項目的正常事務和突發事件的前期處理工作。
4、對不能及時處理的事件應及時向上級領導匯報，需要進一步完成和跟進的事務，須做好交接班并做好詳細工作記錄。當有特別事件發生時，應做出專門的特別事件報告，必要時還應當面向公司領導匯報。
5、全面檢查和監督公司夜間、雙休日及節假日各崗位人員工作情況、設備運轉情況、客戶服務情況及在崗人員的紀律執行情況，認真填寫巡檢記錄。
6、詳細準確的掌握緊急聯系人、非辦公時間聯系方式、業戶應急鑰匙的保管及使用，以備緊急情況發生時的聯絡和處置。
7、如因工作需要需開啟備用鑰匙，應按鑰匙管理規定執行，并征得相關單位負責人確認同意，用后及時雙方確認封好。
8、值班人員應認真查閱公司下發的各類文件，及時了解公司、各部門的'制度、規定、工作流程，對新的規章制度立即予以執行。
9、對每日在崗期間的工作進行匯總，完成值班記錄，交公司領導審閱。
10、公司管轄范圍內發生的意外事件超出權限所能解決的范圍時，應及時控制事態發展，向上級領導請示，在公司領導的明確指示下具體執行。適事態情況經請示公司領導與相關政府主管部門取得聯系，并積極配合政府部門調查和處理。不得私自做出超出職責范圍以外的不利于公司的任何決定，并對該決定造成的后果負完全責任。
11、值班人員應保證聯絡順暢，做到有呼必應。
12、值班人員必須做好交接工作，交接時要求交班人接班人必須當面完成交接工作，雙方簽字確認，做好交接記錄。
13、雙休日、節假日值班時間：08:30-17:00；夜間值班時間：17:00-次日8:30。
14、完成上級領導交辦的其他任務。
值班經理職責12
1、值班經理的崗位每日由部門主管輪流值守；
2、負責樓層的現場管理工作，對本樓層全體員工執行公司制度及規范情況進行監督、檢查、糾正和處罰；
3、負責檢查本樓層員工出勤、晨會、晚會、迎送賓工作；
4、負責處理本部門的顧客投訴，遇不能解決的投訴，及時上報上級主管部門；
5、負責對本部門的突發事件進行妥善處理，并上報上級主管部門
6、負責定期進行本部門服務總結工作，并上報上級主管部門；
7、負責傳達貫徹落實上級主管部門交辦的各項工作，并進行檢查，做好相關記錄；
8、負責檢查商廈質量方針、目標及各項需貫徹的工作的.掌握了解情況；
9、認真填寫值班經理，要求字跡工整，內容真實具體；
10、要善于發現問題，對發現的問題提出有效的解決方法，并落實解決結果。
11、負責檢查各部門“每日巡檢表”并在授權人簽字欄簽字，并做每日值班經理工作及交接記錄。
值班經理職責13
值班經理的崗位職責:
1、值班經理的崗位職責是協助店長對賓客服務、質量控制、培訓考核、日常經營、內部管理等方面實施管理和服務工作。
2、值班經理負責前臺客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設備、大堂所有設施設備的管理工作。每月對前臺和餐廳消耗品進行盤點及編制預算，制作相應報表交店長審核。
3、值班經理應協助店長對賓客服務、質量控制、培訓考核、日常經營、內部管理等方面實施管理和服務工作。包含前臺服務員的全部工作資料。
4、值班經理須檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細致負責，儀表儀容是否到達酒店標準要求。
5、店長、店長助理不在酒店時，值班經理根據授權負責酒店運行管理；在客房主管和客房領班不在時，行使客房主管職責。
6、值班經理須控制房態，到達收益最大化，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店信息。
7、值班經理應掌握監控和酒店安全狀況動態信息，發生安全和意外事件時，負責保護好現場，組織臨時救護，立即報告店長。
8、值班經理負責檢查餐廳環境和開市準備工作，隨時做好酒店內人員調配工作，確保對客服務質量。
9、值班經理負責餐廳在營業中的`人力調配、服務質量和食品衛生，及時處理客人的投訴
10、值班經理應加強財產管理和客用品管理，最大限度地減少物品損耗。
11、值班經理須檢查VIP客人和特殊客人的用房，并及時反饋信息給客房主管，落實改善狀況。按規定數目抽查客房質量。
12、值班經理負責酒店日常巡視，確保質量，負責酒店燈光管理（招牌、大堂、走道、餐廳）。
13、值班經理負責及時補充前臺消耗品和報修損壞設施。每月對前臺和餐廳消耗品進行盤點及編制預算，制作相應報表交店長審核。
14、值班經理負責根據業務狀況和人員配備，每月匯總和審核編排的排班和考勤，并填寫相應的排班明細表和考勤匯總表交店長。
15、值班經理負責按時限要求對中賓登記單、臨時住宿登記表、預訂單、團隊名單等客史資料和轉帳單、保險箱使用記錄等表單完整地歸類、裝訂、分期保管。
16、值班經理須將投訴處理案例作為酒店的培訓案例。分析投訴原因、做出整改方案，對員工進行培訓。
17、值班經理準備進入房間檢查衛生，在打開門之前，應注意：1.無論何房態都務必清晰的敲門：2.如掛著DND牌，不得敲門：3.不得用他吳代替敲門：4.決不許從門窺鏡往房內窺視。
值班經理職責14
值班經理崗位職責及資料
1、值班經理是由總經理指定的部門總監、經理或部門負責人擔任。
2、俱樂部值班經理在值班時間內代表總經理接待、處理有關投訴，解決和處理俱樂部中發生的突發事件或緊急事故，如遇難以決斷、復雜、嚴重的問題要及時通知總經理和相關部門主管。
3、值班經理在值班時，務必按要求巡視俱樂部各區域，督導各部門按俱樂部的規章制度和工作程序工作，對不規范的.服務或服務質量問題，應及時要求有關部門當班主管予以糾正、改善，并將這些問題或現象記錄在值班日志上。
4、值班經理須協助各部門當班主管等處理重大投訴事件，對涉及權限金額以內（人民幣500元）的免賠，罰款可根據狀況作來源理。并把事情經過和處理結果記錄在值班日志中。
5、值班經理務必按排班表順序值班，如有特殊狀況需與他人調班的須在值班前落實并告知總辦。
6、值班經理要準時到崗，到崗后應先與前臺取得聯系，應保證通訊暢通。
7、值班經理值班時，應著俱樂部制服，并注意儀容、儀表。
8、值班經理在值班期間，有必要拜訪一些常客，以了解客人對俱樂部的服務質量、服務設施、服務項目的要求和意見，并把了解的狀況記錄在日志上。
9、值班經理在值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
10、值班經理在值班期間巡視俱樂部各經營場所不少于規定次數（6次），并將巡視檢查的狀況記錄在日志上。
11、值班經理在值班期間，不無故離店外出，如有特殊狀況確需離店外出，需經上級批準，并把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。
值班資料
1、值班經理代表會館全權負責會館內經營管理中發生的問題，確保會館經營管理工作正常進行。
2、突發事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環節，對當值班發生的任何問題，接待任務和突發事件均應及時處理報告。
3、處理賓客投訴。當值班期間發生客人投訴，應謹慎行事，抱著實事求是的態度進行解決，并將處理結果做好記錄。
4、巡視檢查。對會館各要害部位以及設施設備狀況，如樓層、廚房、鍋爐空調機房等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業場所的安全保衛工作，注意防火工作。
5、員工動態。員工的有聲服務、儀容儀表及禮貌禮節等。
6、能源使用狀況：是否有常流水，常明燈現象。
7、各崗位、各區域的衛生狀況。
8、值班記錄。值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天的會議上匯報值班狀況，責成相關部門整改。
值班經理職責15
一、建立值班制度的目的
公司經營場所是一個不間斷向顧客提供安全和服務保障的服務行業，為了保證對對客服務及問題處理的及時性、規范性。除正常的人員上班以外建立值班經理制，負責統籌和指揮日班之外的工作。
二、值班經理工作職責
1、值班期間，確保手機24小時開機振動狀態（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機
2、值班時，應著公司制服，并注意儀容、儀表。
3、值班期間，主動征求顧客的意見，以了解游客對園區的服務質量、服務設施、服務項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上，對顧客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進園區優質服務的開展和質量的改進。
4、值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類飲料，禁止工作期間做與本工作無關的事情。
5、值班期間巡視各經營場所不少于規定次數（6次），并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
6、如有特殊情況確需外出，需經上級批準，并把通訊方式和返回時間告知相關人員或部門。
7、密切關注經營、運轉情況，及時做好組織協調和服務工作。
8、負責做好安全的預防工作，妥善值班期間發生的治安問題。檢查園區各通道，以消除各種隱患，保證園區財務以及客人的人身財產安全。
9、檢查各安保崗、客服崗、收銀崗、保潔崗、餐飲商鋪應在崗人員等是否正常在崗。
10、處理顧客的投訴。遇到顧客的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，并及時妥善處理，避免事態擴大
11、督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。
12、值班經理要對昨天的當班情況進行匯總說明，并填寫值班記錄，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門負責人針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。
13、值班經理負責對各部門員工儀容儀表規范進行監督落實。
14、對可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程施工等，做好協調和跟進。
三、值班內容
1、代表公司全權負責園區內經營管理中發生的.問題，確保園區經營管理工作正常進行。
2、突發事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環節，對當值班發生的任何問題，接待任務和突發事件均應及時處理報告。
3、處理顧客投訴。當值班期間發生客人投訴，應謹慎行事，抱著實事求是的態度進行解決，并將處理結果做好記錄。
4、巡視檢查。對園區各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統、空調、消防等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業場所的安全保衛工作，注意防火工作。
5、員工的有聲服務、儀容儀表及禮貌禮節規范進行糾正。
6、檢查是否有常流水，常明燈現象，各區域的衛生情況。
四、值班經理權限
1、有權處理園區突發事件，維護園區利益不受損害。
2、有權協調各部門之間的關系，并接受和處理內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。
4、有權審查業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜。
五、值班記錄
值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天向總經理匯報值班情況，責成相關部門整改。
六、值班標準
（一）公共區域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、園區綠化帶、地面是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否符合標準
4、公共洗手間的衛生是否達標
5、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規范、無誤：
（二）結帳高峰時在收銀臺巡視
1、收銀員是否禮貌熱情、微笑。
2、收銀員是否準確迅速。
3、收銀員是否堅守崗位。
4、收銀員是否準備票據、零錢等。
5、交接班是否有序。
6、崗點衛生、臺面是否整潔。
（三）400電話機服務熱線
1、是否三聲鈴響內接聽電話。
2、是否禮貌地稱呼您。
3、是否仔細聆聽您的預訂要求。
4、是否主動向您推薦和介紹相關服務項目。
5、是否詢問您的姓名。
6、是否詢問您的特殊要求。
7、是否向您轉述預訂情況。
8、是否向您致謝。
（四）商鋪
1、廚師個人衛生是否符合規定。
2、滅火器材是否完備。
3、灶具、廚具是否整潔衛生。
4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。
5、工作臺是否整潔，無食物殘留物。
6、廚房工作人員的衛生知識是否掌握。
7、工作結束是否按要求關好水、電、氣。
七、營運中的項目負責
1、背景音樂播放時間：全天廣播
2、園區觀光亮燈時間：18：00—園區營業結束
3、供電負責人：岳培明
4、保安負責人：張立
5、供水負責人：連建釗
6、保潔負責人：何夏樂
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