奶牛養(yǎng)殖可行性研究報告

時間：2024-08-14 17:55:43 可行性研究報告我要投稿

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奶牛養(yǎng)殖可行性研究報告

　　隨著國內(nèi)人民生活水平的不斷提高，對牛奶和乳制品的需求將呈大幅度提高的趨勢。下面是小編整理的關(guān)于奶牛養(yǎng)殖可行性研究報告。歡迎大家參考!

奶牛養(yǎng)殖可行性研究報告

　　第一章總論

　　1.1 項目摘要

　　1.1.1項目名稱

　　某某奶牛養(yǎng)殖場建設(shè)項目

　　1.1.2項目主管部門

　　某某區(qū)政府某某農(nóng)牧科技局

　　1.1.3 項目承擔(dān)單位

　　某某綠色牧業(yè)有限公司

　　法人代表某某

　　1.1.4項目技術(shù)依托單位

　　某某畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心

　　1.1.5項目實施地點

　　某某區(qū)大河鄉(xiāng)麻黃村

　　1.1.6項目實施期限

　　項目實施起至期限：20xx年2月-20xx年11月。

　　1.1.7項目性質(zhì)

　　新建

　　1.2項目建設(shè)規(guī)模

　　項目區(qū)總體規(guī)劃占地面積500畝，新建占地400畝，存欄奶牛5000頭標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場1座，優(yōu)質(zhì)牧草用地100畝。將項目區(qū)建成布局合理、環(huán)境優(yōu)美、優(yōu)質(zhì)牧草環(huán)繞，集奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、飼草料加工配送、技術(shù)服務(wù)、糞污處理等一體的健康養(yǎng)殖、生態(tài)循環(huán)的現(xiàn)代化示范牧場。達(dá)產(chǎn)后，奶牛存欄達(dá)到5000頭以上，年產(chǎn)鮮奶15000噸，成母牛單產(chǎn)水平達(dá)到7200公斤，實現(xiàn)鮮奶收入達(dá)到5700萬元、帶動周邊飼草料種植增加收入500萬元。

　　1.3投資概算及資金來源

　　1.3.1 投資概算

　　項目估算總投資2791萬元，構(gòu)成如下：

　　工程建設(shè)費用：2108萬元，設(shè)備購臵及安裝費技術(shù)應(yīng)用及培訓(xùn)605萬元，工程建設(shè)其他費用78萬元。

　　1.3.2 資金來源

　　項目建設(shè)總投資2791萬元，資金來源：項目業(yè)主單位自籌資金2388萬元，申請發(fā)展資金354萬元，地方配套50萬元。

　　1.4 效益評價

　　項目計算期為10年,產(chǎn)品銷售收入為7604萬元，總成本為5814萬元，穩(wěn)定年利潤1790萬元。

　　1.5項目報告編制依據(jù)、范圍及指導(dǎo)思想

　　1.5.1編制依據(jù)

　　[1] 國務(wù)院文件國發(fā)[2007]31號文《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》;

　　[2] 國家農(nóng)業(yè)部頒布實施的《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》;

　　[3] 國家發(fā)改委等部門制定的《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》;

　　[4] 某某回族自治區(qū)人民政府《關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展的通知》;

　　[5] 自治區(qū)人民政府關(guān)于印發(fā)加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干政策意見的通知(寧政發(fā)[2016]11號)

　　[6] 《某某奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(2008-2018年);

　　[7] 某某2015年統(tǒng)計年鑒;

　　[8] 某某人民政府制定的《某某國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一五年計劃發(fā)展綱要》;

　　[9] 建設(shè)單位提供的有關(guān)資料和實地調(diào)查研究的情況;

　　1.5.2編制范圍

　　本項目可行性研究的編制范圍主要包括：項目建設(shè)的背景、必要性、市場需求及預(yù)測、建設(shè)條件分析、項目工藝方案設(shè)計、建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容、環(huán)境評價、投資估算、項目經(jīng)濟與財務(wù)評價等。

　　1.5.3指導(dǎo)思想

　　在充分調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，遵循國家、自治區(qū)、某某、及有關(guān)部門的規(guī)定，客觀、科學(xué)、合理地進(jìn)行分析項目的各章節(jié)建設(shè)內(nèi)容，使項目功能力求合理、適用，具有針對性、可行性和易操作性。

　　1.5.4編制原則

　　①本著投資少、見效快、效益高的原則，根據(jù)市場的需求和趨勢合理確定規(guī)模，并在設(shè)計中嚴(yán)格遵守各項法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)計規(guī)范，使產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。

　　②在保證生產(chǎn)技術(shù)、工藝先進(jìn)、合理的前提下，進(jìn)行合理安排。

　　③項目工藝技術(shù)和裝備水平要達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，并能實現(xiàn)節(jié)能降耗，生態(tài)養(yǎng)殖，效益優(yōu)先。

　　④貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，遵循現(xiàn)行的防火，安全衛(wèi)生和勞動保護(hù)等有關(guān)規(guī)定，確保本項目投產(chǎn)后，能安全穩(wěn)定生產(chǎn)，符合職業(yè)安全衛(wèi)生的要求，保障勞動者在勞動過程中的安全和健康。

　　⑤精心研究核對工藝設(shè)備、電氣設(shè)備的選型，準(zhǔn)確核實其能力，保證投產(chǎn)后盡快達(dá)標(biāo)達(dá)產(chǎn)，以實現(xiàn)預(yù)期的經(jīng)濟效益與社會效益。

　　⑥堅持實事求是，在調(diào)查研究基礎(chǔ)上，以公正的立場和科學(xué)的態(tài)度對項目經(jīng)濟效益做出評價。

　　1.6項目總體評價及結(jié)論

　　本項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合《某某十二五奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，是國家對民族貧困地區(qū)重點支持發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目，對于為我區(qū)提供有效就業(yè)崗位以及家庭和諧穩(wěn)定具有積極的意義;對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收以及生活水平改善具有顯著效果。

　　第二章項目可行性研究分析

　　2.1 項目提出的背景

　　“十一五”以來，某某奶產(chǎn)業(yè)在各級政府大力支持和廣大養(yǎng)殖戶的共同努力下，奶牛存欄數(shù)和鮮奶產(chǎn)量年均遞增率均保持20%以上，保持了快速發(fā)展的勢頭，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入起到了重要的促進(jìn)作用。到2015年底，存欄奶牛15.2萬頭，占某某奶牛存欄總數(shù)的30.3%。占某某奶牛存欄的77.65%。奶產(chǎn)業(yè)是某某農(nóng)民的主要收入來源之一，農(nóng)民人均純收入中來自奶產(chǎn)業(yè)的收入為3000多元，占農(nóng)民人均純收的50%以上。但某某奶牛養(yǎng)殖以農(nóng)戶分散飼養(yǎng)為主，飼養(yǎng)管理粗放、飼喂方式落后，優(yōu)質(zhì)飼草料供應(yīng)不足，用藥混亂，大部分養(yǎng)殖戶甚至規(guī)模場生產(chǎn)水平低。奶牛養(yǎng)殖不規(guī)范成為當(dāng)前某某奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的制約因素。

　　當(dāng)前我國奶產(chǎn)業(yè)正處于“三鹿奶粉”后時代的轉(zhuǎn)型和二次飛躍的黃金時期，我區(qū)奶產(chǎn)業(yè)當(dāng)前也正處于養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)化水平逐步提升、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖熱情日漸高漲、養(yǎng)殖效益穩(wěn)步提升的歷史機遇;2009年，某某政府提出的“牛羊上山”工程的戰(zhàn)略方針，并出臺了標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖養(yǎng)殖的土地、融資、技術(shù)、財政等扶持政策，為奶產(chǎn)業(yè)的二次飛躍提供了政策保障。本項目是基于以上背景提出的。

　　2.2 項目建設(shè)的必要性

　　2.2.1是落實中央支農(nóng)惠農(nóng)政策的現(xiàn)實需要

　　自2004年以來，中央連續(xù)出臺了“1號文件”，采取一系列更直接、更有力、更有效的支農(nóng)惠農(nóng)政策措施支持奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，先后實施奶牛良種補貼、優(yōu)質(zhì)奶牛后備牛飼養(yǎng)補貼、奶牛政策性保險等支農(nóng)惠農(nóng)政策，旨在加快推進(jìn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。2007年9月國務(wù)院出臺的(國發(fā)【2007】31號)《關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》中，明確指出要加強奶牛良種繁育，加大良種推廣力度，優(yōu)化奶牛群體結(jié)構(gòu)，不斷提高奶牛單產(chǎn)水平。到2018年，力爭奶牛良種覆蓋率提高到60%，奶牛平均單產(chǎn)水平提高到5.5噸。同時要推進(jìn)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，提高原料奶質(zhì)量。通過發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)(場)等方式，加快推進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化，逐步解決奶牛養(yǎng)殖規(guī)模小而散問題。到2018年，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖的比重要有較大幅度提高。把提高原料奶質(zhì)量放在突出重要的位臵，努力提高原料奶的乳脂率和乳蛋白含量，降低菌落總數(shù)。大力推廣科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)，加強飼草料基地建設(shè)，擴大青貯飼料生產(chǎn)。加快普及機械化擠奶，減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)的污染。本項目的實施，通過中央財政補貼支持進(jìn)一步加快良種繁育、推進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化，培育某某高產(chǎn)奶牛核心群的建設(shè)，發(fā)展壯大奶產(chǎn)業(yè)，是落實中央支農(nóng)惠農(nóng)政策的現(xiàn)實體現(xiàn)。

　　2.2.2是加快我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入的有效途徑

　　近年來，我市奶產(chǎn)業(yè)被自治區(qū)政府確定為農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，同時，奶產(chǎn)業(yè)也作為某某農(nóng)民收入的主要來源。農(nóng)民人均純收入中來自奶產(chǎn)業(yè)的收入為2500元，占農(nóng)民人均純收的56%。目前某某存欄奶牛16.8萬頭，占某某奶牛存欄總數(shù)的42.8%。，同時奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也極大地帶動了種植業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。年冬麥后復(fù)種青貯玉米15萬畝，種植優(yōu)質(zhì)苜蓿4萬畝，種植黑麥草、飼用甜菜等其它飼料作物2萬多畝。奶產(chǎn)業(yè)還帶動了印刷包裝業(yè)、飼料加工及飼料配送業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，奶產(chǎn)業(yè)是某某乃至某某產(chǎn)業(yè)鏈條最長、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度最大、產(chǎn)業(yè)化發(fā)育程度最高的優(yōu)勢特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。建設(shè)社會主義新農(nóng)村，必須靠農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐。實施該項目，加快奶牛的快速擴繁生物技術(shù)示范推廣，提高奶產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)水平，促進(jìn)奶產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展，增加農(nóng)民收入，對于當(dāng)?shù)丶涌旖ㄔO(shè)社會主義新農(nóng)村具有很大的推動作用。

　　2.2.3是大力發(fā)展現(xiàn)代奶產(chǎn)業(yè)一體化的客觀需要

　　某某的奶牛養(yǎng)殖已有近30年的歷史，廣大養(yǎng)殖戶積累了較為豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗。特別是近年來在政府的大力倡導(dǎo)和支持下，實施“出戶入園上擠奶臺”工程，現(xiàn)在45%以上的奶牛進(jìn)入養(yǎng)殖小區(qū)進(jìn)行飼養(yǎng)，主要通過冷配技術(shù)對奶牛品種進(jìn)行改良，示范了青貯飼料飼喂技術(shù)和配合飼料飼喂技術(shù)，加強了疫病綜合防治，奶單產(chǎn)有了較大幅度的提高，目前奶單產(chǎn)平均達(dá)到6150公斤，鮮奶質(zhì)量也有了一定的提高。但是，也存在一些問題制約著奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一是傳統(tǒng)的人工授精技術(shù)無法控制奶牛性別，公母犢價格差別很大，導(dǎo)致經(jīng)濟效益的不可預(yù)測性。二是奶牛飼喂技術(shù)過分重視精飼料而輕視粗飼料，造成奶牛代謝疾病增加。三是奶牛養(yǎng)殖場信息化管理技術(shù)沒有完全建立起來。進(jìn)一步提高奶牛產(chǎn)量和鮮奶質(zhì)量，迫切需要創(chuàng)新奶牛養(yǎng)殖技術(shù)，提高奶牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。

　　2.3 可行性分析

　　2.3.1優(yōu)惠的政策環(huán)境是項目實施的保障條件

　　奶產(chǎn)業(yè)被列為某某回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)主攻的四大戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)之一。為抓住奶業(yè)發(fā)展的良好機遇，推進(jìn)奶業(yè)的優(yōu)化升級，自治區(qū)政府制定了《某某優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局及發(fā)展規(guī)劃》和《推進(jìn)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策意見》，將奶產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)先加以扶持。某某政府先后出臺了《關(guān)于進(jìn)一步加快奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》、《某某奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等一系列政策來扶持奶業(yè)發(fā)展，建立了奶牛良種繁育及管理體系，奶牛疫病防治與監(jiān)督體系，奶牛飼草料基地建設(shè)體系，奶業(yè)發(fā)展風(fēng)險基金保障體系等，良好的政策環(huán)境，促進(jìn)奶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。經(jīng)過多年的精心培育，某某奶產(chǎn)業(yè)已具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢和良好的資源優(yōu)勢，有力地促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。隨著奶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的不斷凸現(xiàn)，其在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程中發(fā)揮的作用也日益明顯，成為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主力軍。為了進(jìn)一步做大、做亮、做強這一產(chǎn)業(yè)，某某委政府提出全力打造“中國奶牛之鄉(xiāng)”的戰(zhàn)略決策，全方位加強優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)，加快推進(jìn)量的擴張和質(zhì)的提高，使奶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出迅猛的發(fā)展勢頭。

　　3.2.2奶產(chǎn)業(yè)雄厚的積累是項目建設(shè)的基礎(chǔ)條件

　　某某區(qū)與某某毗鄰，某某作為某某奶業(yè)發(fā)展較快的地區(qū)之一，被確立為某某奶業(yè)發(fā)展的核心區(qū)域，現(xiàn)己發(fā)展成為某某最具特色、最具優(yōu)勢、最具潛力的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，無論其產(chǎn)值或存欄數(shù)量，都占到某某的半壁江山。近年來，某某突出規(guī)劃、優(yōu)先發(fā)展，加大政策扶持力度，基本構(gòu)筑起區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營和社會化服務(wù)的產(chǎn)業(yè)化初級形態(tài)。本項目依托某某優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)資源，人才資源獲取、技術(shù)成熟度方面都具有強有力的產(chǎn)業(yè)和技術(shù)支撐，因此，本項目的建設(shè)，必將獲得某某區(qū)農(nóng)牧科技局、某某農(nóng)牧局技術(shù)方面的大力支持。

　　3.2.3量與質(zhì)的急待提高是項目實施的充分條件

　　目前，奶產(chǎn)業(yè)已成為我市壯大財政、增加農(nóng)民收入和振興區(qū)域經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。雖然某某的奶業(yè)實現(xiàn)了快速發(fā)展，但與國際、國內(nèi)奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大形勢相比，奶源基地的不斷發(fā)展壯大仍有許多制約因素，如良種繁育體系不夠健全，奶牛品種退化嚴(yán)重的問題，正日益成為某某奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要障礙因素。近幾年來，某某在自治區(qū)畜牧站的大力支持下，從品種繁育的機構(gòu)設(shè)臵、人員配備、技術(shù)服務(wù)、設(shè)備改進(jìn)上，都取得了很大的發(fā)展，但受資金、技術(shù)、人才、設(shè)備等多方面因素的影響，其發(fā)展仍然是滯后的，與“中國奶牛之鄉(xiāng)”的建設(shè)要求仍有很大的差距。奶牛良種繁育場的建立，是從體制上開辟了奶牛繁育工作一個突破口，必將對某某奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到一個推波助瀾的作用。

　　第三章項目建設(shè)條件分析

　　3.1 項目區(qū)概況

　　3.1.1 地理位臵及概況。

　　某某地處東經(jīng)105°43'45"-106°42'50",北緯37°28'08"-37°37'23"，是承接某某東西南北的地理中心，北臨某某和某某市、某某，南至同心縣，東至鹽池縣，西北與中寧縣接壤。北距首府某某127公里，南距固原市220公里，西距甘肅省蘭州市360公里。境內(nèi)鹽中高速、福銀高速、定武高速3條高速公路和鹽興公路、黃同公路、滾新公路、恩紅公路4條縣道縱橫交錯，太中銀鐵路、滾紅高速公路和即將建設(shè)的紅桃高速、銀西高鐵穿境而過，城區(qū)東距銀川河?xùn)|機場、西距中衛(wèi)香山機場均不超過150公里，中部干旱帶交通樞紐型城市地位業(yè)已形成。

　　3.1.3 氣候條件。

　　項目區(qū)位于寧南黃河灌溉區(qū)，其氣候特點是：日照時間長，輻射強，冬寒長，夏熱短，秋早涼，溫差大，少雨量，風(fēng)沙多，蒸發(fā)強，年平均氣溫約8.8℃。

　　3.1. 3 地形和土壤。

　　項目區(qū)主要以緩坡丘陵和洪積平原為主。土壤主要以灰鈣土壤為主，土層深厚，土質(zhì)沙壤，為宜農(nóng)土壤。土壤PH值在8.4-8.8之間，可容性鹽含量在4-5.8克/公斤，土壤肥力水平較低，但土壤的質(zhì)地好。適宜種植各種農(nóng)作物，特別適宜紫花苜蓿的生長。

　　3.1. 4 水資源。

　　項目區(qū)為引黃灌區(qū)，部分地區(qū)為一級提黃灌溉和天然降水為主要灌溉方式。地下水資源為28萬立方/年，地下水埋深為50-150米，礦化度1-3毫克/升，完全符合人畜飲水標(biāo)準(zhǔn)。

　　3.2 項目區(qū)的社會經(jīng)濟狀況

　　開發(fā)建設(shè)以來，某某狠抓產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式，全力推進(jìn)工業(yè)化、城市化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。大力培育節(jié)水高效農(nóng)業(yè)，累計發(fā)展釀酒葡萄11.6萬畝、設(shè)施農(nóng)業(yè)7.45萬畝，黃牛養(yǎng)殖8萬頭，葡萄產(chǎn)業(yè)成為引領(lǐng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的特色優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，作為某某葡萄四大產(chǎn)區(qū)之一，已納入某某賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)長廊。依托境內(nèi)豐富風(fēng)光資源和國有未利用荒地，大力發(fā)展環(huán)保新型工業(yè)。老馬清真食品廠、科冕葡萄酒廠、瑞豐葡萄榨汁廠、蘆草井溝煤礦、羅花崖煤礦、卓德酒莊等重點工業(yè)項目快速推進(jìn);長山頭、魯家窯、嘉澤風(fēng)電和某某發(fā)電集團50兆瓦光伏發(fā)電等新能源產(chǎn)業(yè)不斷壯大。商貿(mào)服務(wù)、信息中介、金融保險、交通運輸和清真餐飲等服務(wù)業(yè)快速發(fā)展。一座移民新城崛起于亙古荒原，城市建成區(qū)面積15.5平方公里，城區(qū)人口5萬人。

　　第四章產(chǎn)品市場分析預(yù)測

　　4.1市場分析

　　目前，我國肉蛋總產(chǎn)量已穩(wěn)居世界第一，肉類人均占有量達(dá)到48公斤，超出世界平均水平10公斤，蛋類人均占有量17.6公斤，已經(jīng)達(dá)到發(fā)達(dá)國家的水平，肉蛋國內(nèi)市場趨于飽和，只有奶，存在廣闊的市場前景，孕育著極大的產(chǎn)業(yè)潛力。隨著人民生活水平的不斷提高，奶類消費量將大幅度增加。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心預(yù)測，在實施國家學(xué)生飲用奶計劃方案下，2015年我國乳品消費總量將達(dá)到25015千噸，人均消費達(dá)到17.87公斤。據(jù)權(quán)威機構(gòu)最新統(tǒng)計：目前世界年人均牛奶消費量為106公斤，即使是乳品市場尚處于發(fā)展階段的亞洲，年人均乳制品消費量也達(dá)40公斤，而我國還不足12公斤，與世界平均水平相比還有很大差距。只相當(dāng)于世界人均消費量的7%。這說明中國現(xiàn)在的乳品生產(chǎn)、消費還不能滿足人民生活水平不斷提高的需要，同時也說明中國乳業(yè)市場發(fā)展空間巨大。

　　4.2國內(nèi)外發(fā)展趨勢及前景分析

　　乳業(yè)是節(jié)糧型畜牧業(yè)，大力發(fā)展乳業(yè)符合中國國情，是推動食品經(jīng)濟的全面增長，改善人民的生活，強壯國人的重要產(chǎn)業(yè)支撐點。乳業(yè)經(jīng)濟在改善我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加稅收、增加就業(yè)、解決“三農(nóng)”的特殊地位不可取代，可以說宏觀經(jīng)濟目前已經(jīng)不可缺少這支力量。我國奶業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例目前只有1%左右，與發(fā)達(dá)國家超過2%的比例相距甚遠(yuǎn)。從奶的總需求量、人均消費量來看，奶業(yè)有相當(dāng)大的發(fā)展空間。特別是隨著農(nóng)民收入的增長，農(nóng)村奶業(yè)市場前景廣闊，中國奶業(yè)的強勢發(fā)展已成為不爭的事實。鑒于乳業(yè)在中國的快速增長趨勢，以及中國與世界人均占有量的巨大差距，可以肯定乳業(yè)將是起未來中國極具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)。

　　4.3目標(biāo)市場分析

　　本項目的產(chǎn)品目標(biāo)市場為某某市場和周邊省區(qū)市場。本項目將采取規(guī)模生產(chǎn)，輻射區(qū)域市場，依托大型乳制品企業(yè)的經(jīng)營開發(fā)策略來開發(fā)市場。即首先滿足某某境內(nèi)乳品加工企業(yè)需要，尤其首先滿足輻射帶動作用大的國家級龍頭企業(yè)。

　　某某夏進(jìn)乳品飲料有限公司，是農(nóng)業(yè)部確認(rèn)的大型二檔企業(yè)，現(xiàn)為自治區(qū)肉奶產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。計劃在今后五年內(nèi)，"夏進(jìn)”品牌要躋身全國乳業(yè)“十大品牌”，為此該公司急需擴大乳源供應(yīng)基地。為此本項目依托大企業(yè)的產(chǎn)業(yè)輻射作用，作為大企業(yè)的“第一車間”銷售渠道是穩(wěn)定、可靠的。

　　本項目所在地在夏進(jìn)、伊利公司收購鮮奶的輻射區(qū)內(nèi)，本項目今后可以考慮作為夏進(jìn)和伊利集團公司的奶源供應(yīng)廠商。

　　4.4市場競爭力分析

　　4.4.1具有規(guī)模效益

　　某某奶牛養(yǎng)殖還有近40%的是以散養(yǎng)戶為主，形成規(guī)模化養(yǎng)殖的企業(yè)較少。由于分散養(yǎng)殖具有供應(yīng)不穩(wěn)定、質(zhì)量波動較大等原因，缺乏市場競爭力。本項目建成后將進(jìn)一步帶動和提升我市的奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的建設(shè)進(jìn)程和經(jīng)濟效益。

　　4.4.2較強的區(qū)位優(yōu)勢

　　項目充分利用某某區(qū)優(yōu)越的自然環(huán)境、土地資源、勞動力資源及區(qū)位優(yōu)勢條件，采取規(guī)模化的基地生產(chǎn)模式，建立低成本、高品質(zhì)、規(guī)范化、規(guī)模化的優(yōu)質(zhì)牛奶生產(chǎn)和奶牛良種繁育基地，項目產(chǎn)品的區(qū)位優(yōu)勢極為明顯。

　　4.4.3依托大企業(yè)的優(yōu)勢

　　本項目的地理位臵距某某夏進(jìn)公司和伊利集團公司、加工企業(yè)的距離相當(dāng)，項目達(dá)產(chǎn)后生產(chǎn)的產(chǎn)品均可供應(yīng)伊利和夏進(jìn)公司。兩公司居本項目的距離均在牛奶銷售與運輸半徑之內(nèi)。

　　4.5市場風(fēng)險

　　本項目的產(chǎn)品主要供應(yīng)居民消費和乳品加工企業(yè)所需的鮮奶，產(chǎn)品在目前國內(nèi)、區(qū)內(nèi)市場的需求呈遞增態(tài)勢。隨著國內(nèi)人民生活水平的不斷提高，對牛奶和乳制品的需求將呈大幅度提高的趨勢。因此，國內(nèi)、區(qū)內(nèi)市場缺口也很大，只要生產(chǎn)出合格的優(yōu)質(zhì)鮮奶，項目不會有很大的生產(chǎn)風(fēng)險。在產(chǎn)品價格的確定中采取穩(wěn)妥的方針，要充分考慮國外農(nóng)牧產(chǎn)品可能大量進(jìn)入國內(nèi)市場對本項目的影響，因此，在產(chǎn)品定價上將要采取一定的靈活措施，根據(jù)市場情況確定合理的價格，使價格風(fēng)險減小到最小。

　　第五章設(shè)計與技術(shù)方案

　　5.1設(shè)計方案

　　5.1.1項目區(qū)布局

　　生產(chǎn)區(qū)：呈長方形設(shè)臵，南北長700米、東西寬480米，占地約500畝。背靠農(nóng)田排水溝，西、南靠優(yōu)質(zhì)青貯玉米種植區(qū)、東臨4對交通主干道，四周綠樹成蔭、環(huán)境優(yōu)雅。

　　(2)產(chǎn)奶區(qū)：園區(qū)按飼養(yǎng)頭數(shù)設(shè)臵擠奶站，分布在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，設(shè)臵專用機械擠奶設(shè)備、儲奶罐、奶牛專用進(jìn)出通道、待擠廳、擠奶廳、沖洗消毒設(shè)備、乳品檢測設(shè)備、個體產(chǎn)量記錄設(shè)備等。

　　(3)管理區(qū)：處于園區(qū)上風(fēng)口，內(nèi)設(shè)微機管理室、辦公室等。

　　(4)飼草料加工區(qū)：建青貯飼料池、飼料貯存加工間、青干草加工間，配備鍘草機、粉碎機。

　　(5)配種區(qū)：園區(qū)內(nèi)建設(shè)人工授精室，配備獸醫(yī)醫(yī)療器械和人工授精器械。

　　(6)消毒防疫區(qū)：每個園區(qū)大門、運輸通道、牛群進(jìn)出道、每棟牛舍通道及進(jìn)出口、配種區(qū)、其它進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的道路均設(shè)立消毒池，定期更換消毒液，切斷和預(yù)防疫病的傳播。

　　(7)隔離區(qū)：位于園區(qū)東南處，單獨設(shè)立，用于病牛的隔離、觀察、診斷、治療。

　　(8)糞便處理區(qū)：位于園區(qū)東西通道的糞便專用區(qū)域，由側(cè)門運出園區(qū)進(jìn)行無害化處理后作為有機肥料。

　　(9)生活區(qū)：位于園區(qū)下風(fēng)口，主要是飼養(yǎng)人員生活居住，設(shè)立更衣室、消毒室。

　　(10)服務(wù)區(qū)：設(shè)臵在園區(qū)外，主要是管理、技術(shù)、銷售、加工人員工作區(qū)域，處理日常事務(wù)。

　　5.1.2基礎(chǔ)設(shè)施

　　標(biāo)準(zhǔn)化棚圈。標(biāo)準(zhǔn)化棚圈劃分為泌乳牛舍、干奶牛舍、后備牛舍，且建有運動場。擠奶廳(奶站)。標(biāo)準(zhǔn)化擠奶廳(奶站)，分為擠奶區(qū)、待擠區(qū)、機械設(shè)備區(qū)、鮮奶貯存區(qū)。生活管理設(shè)施。生活管理區(qū)包括辦公室、良種繁育及獸醫(yī)室、養(yǎng)殖檔案和信息化管理室、技術(shù)資料與培訓(xùn)室和職工生活區(qū)等。飼草料設(shè)施。包括青貯池、貯草棚、精飼料庫等。糞污處理設(shè)施。建設(shè)專用糞污貯存場(大中型沼氣設(shè)施)。

　　5.1.3配套設(shè)備

　　生產(chǎn)機械設(shè)備。配備與飼養(yǎng)規(guī)模相符合的擠奶機械、生鮮乳制冷冷藏罐、飼草收割和加工、飼料加工、全混合日糧(TMR)攪拌飼喂和奶牛糞污清理專用設(shè)備等。管理專用設(shè)備。配備專用計算機，專業(yè)奶牛場(小區(qū))智能化管理軟件，實行計算機管理。輔助設(shè)備。配備消毒設(shè)備、奶牛繁殖、疾病防控專用設(shè)備。

　　5.2技術(shù)方案

　　5.2.1牛群管理

　　牛群按泌乳牛、干奶牛、犢牛、后備母牛、青年母牛，分群舍飼，舍外設(shè)運動場供牛群自由運動。運動場內(nèi)設(shè)遮陽棚、干草架。成年母牛泌乳期305天，干奶期60天，產(chǎn)前15天進(jìn)產(chǎn)房，產(chǎn)后15天出產(chǎn)房。犢牛生后即母子隔離，5日內(nèi)喂初乳，15日內(nèi)喂母乳，15日后喂混合常乳，犢牛2月齡斷奶，哺乳初期每欄一頭，單欄飼養(yǎng)，(寒冷季節(jié)在舍內(nèi)飼養(yǎng)，溫暖季節(jié)可把犢牛欄移到舍外，在晾棚下用犢牛島飼養(yǎng))。哺乳后期和斷奶犢牛小群欄養(yǎng);后備母牛群養(yǎng);青年牛、干奶牛、泌乳牛在舍內(nèi)用頸枷固定牛位。全場牛舍配臵如下：成乳牛舍、產(chǎn)房、后備牛舍、青年牛舍，犢牛舍，可以滿足牛群正常周轉(zhuǎn)需要。

　　5.2.2喂料

　　采用TMR全價配合日糧，用自動喂料車機械喂料。成年牛和青年牛在舍內(nèi)設(shè)長水泥食槽，牛群可自由采食，也可用自鎖式活動頸枷固定牛位，定量飼喂配合飼料。在運動場設(shè)補草架，供牛群自由干草采食。哺乳犢牛單欄飼養(yǎng)，人工喂奶、人工補料。小群飼養(yǎng)的犢牛人工喂奶，自由采食犢牛補充飼料。產(chǎn)房內(nèi)的母牛可人工喂料，也可機械喂料。后備牛舍內(nèi)自由采食配合飼料，運動場內(nèi)自由采食干草。隔離牛舍內(nèi)單欄人工喂料。

　　5.2.3飲水

　　每棟牛舍內(nèi)按照牛的數(shù)目設(shè)臵一定數(shù)量的飲水器，在運動場內(nèi)設(shè)電加熱自控水位飲水槽，供牛群自由飲水。犢牛用飲水桶喂奶及飲水，產(chǎn)房在待產(chǎn)欄和產(chǎn)欄內(nèi)設(shè)臵自動飲水器，供牛群自由飲水。隔離牛舍每欄設(shè)飲水桶，人工喂水。

　　5.2.4清糞

　　牛舍內(nèi)用人工清糞，運動場內(nèi)用機械清糞，各個牛舍的鮮糞用拖拉機運到糞肥處理車間集中處理，生產(chǎn)有機復(fù)合肥。

　　5.2.5擠奶

　　泌乳牛在擠奶廳集中機械擠奶，日擠奶3次，直冷式奶罐貯奶，鮮奶用奶罐車運送到乳品廠。

　　5.2.6配種

　　外購優(yōu)質(zhì)冷凍精液，場內(nèi)采用人工授精。

　　5.2.8場區(qū)防疫

　　應(yīng)執(zhí)行我國現(xiàn)行的畜禽場獸醫(yī)防疫管理規(guī)程。為維持牛群健康生產(chǎn)，牛奶符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，必須建全以下防疫設(shè)施：

　　(1)生產(chǎn)區(qū)入口設(shè)人員更衣消毒室和車輛高壓清洗機。

　　(2)設(shè)立隔離牛舍、焚燒爐，病死牛焚燒處理，出售牛從裝車臺外運。

　　(3)建立場內(nèi)的電視監(jiān)控系統(tǒng),在控制室可觀察全場生產(chǎn)情況和牛群活動情況。

　　(4)配臵內(nèi)部通話系統(tǒng)，便于場內(nèi)外工作聯(lián)系。