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咨客崗位職責(zé)
在當(dāng)今社會(huì)生活中，崗位職責(zé)使用的情況越來越多，崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。想必許多人都在為如何制定崗位職責(zé)而煩惱吧，以下是小編為大家收集的咨客崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來看看吧。
咨客崗位職責(zé)1
1. 按時(shí)上下班,著裝整齊,保持儀容儀表良好.
2. 準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì),接受上級(jí)工作安排和表彰與處罰。
3. 嚴(yán)禁和其他部門拉幫結(jié)派,存在非正當(dāng)關(guān)系.
4. 了解營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,做好本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和物品的擺設(shè).
5. 站位姿勢(shì)標(biāo)準(zhǔn),不得靠墻,不準(zhǔn)趴在前臺(tái)與其他人員閑聊.
6. 了解本公司的消費(fèi)情況,熟記每天的訂房規(guī)律,按規(guī)定做好開卡,開房,轉(zhuǎn)房,取消房的'具體工作,使?fàn)I業(yè)達(dá)到最佳狀態(tài),并做好客戶檔案.
7. 帶位行走時(shí)要抬頭挺胸,走在客人的前面或旁邊,主動(dòng)詢問客人要求引入滿意位置.
8. 對(duì)于客人的提問應(yīng)主動(dòng)回答,遇客人投訴或不滿,應(yīng)認(rèn)真作記錄,不斷核對(duì)樓面情況,并反映部門部長(zhǎng).
9. 牢記客人姓名,以便隨時(shí)以尊稱稱呼客人.
10. 絕對(duì)服從安排，指揮，使用禮貌敬語，笑臉迎客，給客人留下第一印象。
11. 帶客入位時(shí)要熱情,并把客人的情況交代給樓面少爺,回到咨客臺(tái)要認(rèn)真做好記錄.
12. 為顧客提供微笑、禮貌、熱情、主動(dòng)、準(zhǔn)確、快速、全面、周到的服務(wù)，按照工作程序正確帶位。
13. 并不斷增強(qiáng)自身的服務(wù)意識(shí)，不斷提高自身的專業(yè)技能技巧。
14. 與其他部門和本部門員工緊密協(xié)調(diào)完成各項(xiàng)工作計(jì)劃與安排。
咨客崗位職責(zé)2
咨客廣州塔旅游文化發(fā)展股份有限公司經(jīng)營(yíng)管理分公司廣州塔旅游文化發(fā)展股份有限公司經(jīng)營(yíng)管理分公司職責(zé)描述：
1、負(fù)責(zé)以一流餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序接聽訂座電話和接待現(xiàn)場(chǎng)訂座客人，詳細(xì)記錄訂座情況并按規(guī)定知會(huì)樓面部。
2、負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人登塔、進(jìn)房、入座，向客人推銷餐廳的服務(wù)和產(chǎn)品，耐心準(zhǔn)確地解答客人的問題。
3、客人離開餐廳時(shí)，負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人下塔、送客，并對(duì)客人的光臨表示感謝。
4、遇有大型接待，負(fù)責(zé)按要求提前擺放路牌，并在餐后及時(shí)收回。
5、負(fù)責(zé)按專用票使用細(xì)則記錄專用票的使用情況。
6、熟悉公司的各類推廣計(jì)劃及各類消費(fèi)價(jià)格。
7、及時(shí)完成咨客主管交辦的'其他任務(wù)。
任職要求：
1、高中及以上學(xué)歷，具有服務(wù)性相關(guān)專業(yè)者為優(yōu)。
2、一年以上同類型餐飲咨客服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。
3、具有良好的禮儀修養(yǎng)，具有一定的應(yīng)變能力。
4、有較強(qiáng)的心理承受能力，溝通能力、隨機(jī)應(yīng)變能力，思維開闊、靈活；
做事認(rèn)真、細(xì)致、勤懇，有較強(qiáng)的責(zé)任心，具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
咨客崗位職責(zé)3
1.按時(shí)上下班并及時(shí)簽到或簽退與打卡,如有早退、遲到5分鐘內(nèi)罰款10元，10-15分罰款20元。1小時(shí)內(nèi)作曠工半天處理，2小時(shí)內(nèi)作曠工一天處理。
2.嚴(yán)格按照排班表上班，不得無故調(diào)班/調(diào)休，請(qǐng)假必須提前二天書面申請(qǐng)，經(jīng)部長(zhǎng)，主任批準(zhǔn)后方可生效，3天以上提前一星期申請(qǐng)，經(jīng)理級(jí)批準(zhǔn)方可生效，違者作曠工處理。
3.當(dāng)班時(shí)，不得中途脫崗，串崗或閑逛，無故不在崗15分鐘者，按脫崗處理，工作時(shí)間因工去其它崗位或洗手間要知會(huì)部長(zhǎng)同事，并在規(guī)定時(shí)間回崗。
4.上班按公司標(biāo)準(zhǔn)著裝，違者罰款20元。
5.面部，手部潔凈，頭發(fā)整齊上班化淡妝，不得濃妝艷抹，不得佩戴異行飾物，不留長(zhǎng)指甲，不噴刺鼻香水，上班不得喝酒，不準(zhǔn)吃有異味食物如（大蒜）等。
6.上班時(shí)間要佩戴工牌于左上胸位置，破壞工牌及時(shí)到人事部換領(lǐng)，在進(jìn)入服務(wù)區(qū)域之前要先檢查儀表，不符合要求者不得進(jìn)入公司服務(wù)區(qū)。為客人服務(wù)時(shí)應(yīng)有微笑，且表現(xiàn)出熱情大方，做到精神振奮，情緒飽滿，不準(zhǔn)流露出厭煩，冷淡，緊張的表情，更不能帶私人情緒。迎客要30度鞠躬，并致禮貌用語如（晚上好，愛琴海歡迎您）等。
7.上班時(shí)不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事，飲水也要在客人看不到時(shí)進(jìn)行，不準(zhǔn)當(dāng)眾梳頭、修指甲；不得敲桌子或任何物品。上班時(shí)間不準(zhǔn)帶手機(jī)違者罰款50元/次。
8.說話（對(duì)客人、同事）要自然清晰，不講粗話，不準(zhǔn)使用不禮貌的語言，不準(zhǔn)與任何人大聲談笑，聚集私論客人閑話，說話注意禮貌，并注意雙眼望著客人，恰當(dāng)稱呼客人的姓氏，多用禮貌用語“請(qǐng)”、“您好”、“多謝”、等。
9.早班咨客必須于9：50之前到崗位，搞好衛(wèi)生，準(zhǔn)備好訂房登記表、推銷登記表等物品，并在交班本上做好記錄，并詳細(xì)登記，仔細(xì)閱讀交班本。
10.熟練掌握公司部門的營(yíng)業(yè)時(shí)間，方式，范圍價(jià)格等服務(wù)指南，遇到客人詢問要禮貌耐心回答，直到客人滿意為止，并技巧推銷本公司其它營(yíng)業(yè)消費(fèi)。
11.到大堂上坐的客人，三分鐘之內(nèi)送上茶水，大堂服務(wù)、衛(wèi)生由咨客負(fù)責(zé)，耐心詢問客人，對(duì)有特殊要求的客人要盡量滿足，自己不能滿足客人需要時(shí)，應(yīng)立即通知上司。在大堂等房間的客人，咨客應(yīng)按訂房或到順序與部長(zhǎng)隨時(shí)聯(lián)系房間，以免客人等得太久。
12.下班時(shí)所要做的工作：清潔咨客臺(tái)的衛(wèi)生，收拾辦公用品，如（上鐘便條、客人進(jìn)場(chǎng)記錄表、對(duì)講機(jī)）交到前臺(tái)。
13.因工作需要上司分配咨客臨時(shí)調(diào)班或崗位加班，要積極主動(dòng)不得拒絕，不管任何情況不準(zhǔn)頂撞上司，可先執(zhí)行后上訴。
14.任何時(shí)間不能以工作時(shí)間之便收受客人禮物強(qiáng)索小費(fèi)，不準(zhǔn)使用客人物品，不準(zhǔn)私自處理客人遺留物品，而應(yīng)上交上司。
15.咨客要準(zhǔn)時(shí)參加每日班前培訓(xùn)，每周工作培訓(xùn)，當(dāng)班者，病休者除處，不得缺席。
16.對(duì)非本部門消費(fèi)的客人，不準(zhǔn)帶其參觀，任何人不能在本部門服務(wù)區(qū)域拍照，總經(jīng)理同意的除外。
17.對(duì)工作要有責(zé)任心，投入感，能為客人提供妥善、周到、主動(dòng)熱情的`服務(wù)。
18.熟悉公司內(nèi)部結(jié)構(gòu)及各種服務(wù)設(shè)施，保證快速回答客人。
19.熟記常客姓氏及一般愛好，盡量與客人建立良好關(guān)系。
20.同事之間相互幫助，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神隨時(shí)配合好其他工作人員的工作。
21.咨客不得與營(yíng)銷主任串通做假訂房，違者訂房。
22.咨客待客市應(yīng)走在客人前面詢問客人是否有訂房。 23.如客人有訂房咨客要及時(shí)登記。 24.營(yíng)銷主任通知咨客訂房應(yīng)及時(shí)登記
25.如營(yíng)銷主任帶別人訂房后，咨客有權(quán)利詢問該營(yíng)銷主任。
除此之外，還要遵守公司其它規(guī)定及員工手冊(cè)中的規(guī)章制度等，提高自身的素質(zhì)。
以上建議是否可行？敬請(qǐng)批示！
發(fā)文 審批 董事會(huì)
沐足部經(jīng)理/彭世明先生 總經(jīng)理/喻成利先生
抄呈：
抄送：
咨客崗位職責(zé)4
咨客作為公司的門面，公司形象的第一主體，即留給客人第一形象的部門，嚴(yán)重影響公司正常運(yùn)作，甚至影響公司營(yíng)業(yè)收入等方面。作為咨客要保持整潔的儀表，親切的笑容，禮貌地迎賓，給客人留下良好的第一印象。咨客人員要謹(jǐn)記本公司規(guī)定，熟悉公司房號(hào)位置，適應(yīng)正常招呼客人的程序，對(duì)于有疑問，客人如何先帶入房，要打折扣，詢問敏感的問題。爆場(chǎng)時(shí)無房給客人，遇刁難客人責(zé)問等情況的應(yīng)對(duì)問題處理技巧。
一、工崗前準(zhǔn)備工作
1、每日上班前，必須自己來自打卡，第一時(shí)間做好自己崗前的清潔工作，檢查大堂的`衛(wèi)生、擺設(shè)，燈光及工作區(qū)域的一切硬件設(shè)備，有不足的地方應(yīng)第一時(shí)間通知有關(guān)部門負(fù)責(zé)人及時(shí)修好。
2、檢查工作崗位日用品，如咨客臺(tái)應(yīng)備物品、電腦、筆、尺、涂改液、工作日記本等是否齊全。
二、檢查個(gè)人儀容、儀表
1、上班前必須按照本公司所設(shè)計(jì)規(guī)定制服穿著整齊。
2、要注意自己的精神狀態(tài)，不要帶情緒上班，要以一個(gè)整潔、清爽、有精神、有活力的良好狀態(tài)迎接客人的到來。
三、咨客訂房
1、咨客要清楚地了解每一間房的情況，不可重訂或搞錯(cuò)。
2、當(dāng)咨客接聽客人訂房時(shí)，電話打入最多響三聲便需接聽，拿起電話必須親切禮貌說聲：“您好，勵(lì)豪酒店名豪會(huì)”。
3、要仔細(xì)聽完客人的要求，在客人不知公司情況下，應(yīng)向客人介紹公司規(guī)模、房?jī)r(jià)、消費(fèi)情況及其它。
4、要按客人的要求給予適合房間，然后復(fù)述給客人聽，以免有誤，并留下顧客詳細(xì)資料，如公司名稱、姓名、人數(shù)、聯(lián)系電話、預(yù)留時(shí)間。
5、接聽完電話要即時(shí)清楚無誤填好訂房登記，并寫好訂房卡，每位咨客必須了解訂房情況。
6、若有客人要求訂房而無包房時(shí)：
１）建議客人去其它部門娛樂，如沐足、桑拿；
２）建議客人留下聯(lián)系電話，如有我們盡快為你安排；
３）建議客人更改日期或時(shí)間。
四、帶位要求
1、當(dāng)客人來到時(shí)，所有咨客應(yīng)致以30°鞠躬、主動(dòng)、整齊、禮貌、面帶微笑向客人詢問是否訂位，所訂房及留名，確定后由一位咨客帶入房。
2、帶客須留意與客人之間距離，先在客人左方三四步距離，以免客人走失。
3、留意熟客并牢記客人尊稱，當(dāng)熟客到來時(shí)能清晰地給予稱呼、讓客人有重視的感覺，有賓至如歸的感覺。
4、對(duì)于客人私自帶酒水及食品要加以阻攔，并向客人解釋公司規(guī)定，禮貌地為客人將食品存于存放處。如熟客先將酒水放在咨客臺(tái)后通知經(jīng)理，允許后方可送入房。咨客不得私自放行，必要時(shí)要求保安部協(xié)助。
5、如客人選擇房時(shí)，應(yīng)要對(duì)客人說明適合幾位人坐，征求客人意見。
6、當(dāng)遇已訂房轉(zhuǎn)房時(shí)取消，必須第一時(shí)間通知有關(guān)部門負(fù)責(zé)人。
7、咨客在帶客人入房后，未有服務(wù)人員時(shí)，必須向客人介紹房間內(nèi)之設(shè)備，如電腦使用、空調(diào)、擴(kuò)音機(jī)等，直至有服務(wù)人員或管理人員入房時(shí)，方可禮貌地離開房間，并說：“祝各位玩得開心……"。
8、開卡必須清楚人數(shù)、房號(hào)、時(shí)間、經(jīng)手人、卡交予收銀臺(tái)方可返回工作崗位。
五、上班時(shí)所遇問題處理方法
1、如遇到問客人姓名時(shí)困難，例如故意為難，應(yīng)一笑臵之，不能表現(xiàn)不高興的樣子給客人看。
2、不論任何情況，如客人叫飲品，也應(yīng)代聽單，后通知dj服務(wù)員落單。
3、當(dāng)客人到公司找人時(shí)，應(yīng)主動(dòng)提供協(xié)助（先確定其朋友所在房間，如不能確定，先讓客人電話聯(lián)系）不可盲目帶客人逐間房查找，必準(zhǔn)確敲門進(jìn)入。
4、如有已訂房，客人在預(yù)留時(shí)間未到時(shí)，應(yīng)以電話聯(lián)系，如遇爆房時(shí)，要詢問經(jīng)理后方可退房。
5、門口經(jīng)常有人出入，必須認(rèn)得客人，見到公司領(lǐng)導(dǎo)，要用禮貌用語：如：“張總、xx主管，晚上好”。
6、如有任何董事、老板負(fù)責(zé)人必須了解對(duì)方之全名及事由后，也不能立即說出被找者在場(chǎng)與否，其應(yīng)通知部長(zhǎng)或經(jīng)理處理。
7、如特殊部門過來暫作接待，然后通知上司協(xié)助安排傳達(dá)的工作。
8、在工作時(shí)間內(nèi)離開工作崗位，有要事必須向上司說明，方可離崗。
9、上班不得在工作崗位吃零食、唱歌、談?wù)撍绞隆⑹欠恰?/p>
10、帶客或其它特殊情況，不得在場(chǎng)跑動(dòng)，以免造成客人緊張，以為發(fā)生什么事。
11、咨客未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，不能入房陪客人飲酒、唱歌。
12、做好每日巡視工作，統(tǒng)計(jì)日?qǐng)?bào)表交給有關(guān)部門。
13、經(jīng)常檢查垃圾、地面、大門口衛(wèi)生，如有不清潔，立即通知或自己做好清理。
六、收市前工作
1、當(dāng)客人離場(chǎng)時(shí)，咨客應(yīng)有禮貌地歡送客人，同樣致以３０°度鞠躬，說：“多謝，歡迎下次不臨”。
2、下班前值班要登記好各部門訂房情況，各咨客要查好訂房薄，了解訂房情況，以備次日訂房。
3、收拾好崗位用品，記錄好次日需備用品。
4、部長(zhǎng)點(diǎn)名交待完事，做好工作日記，方可打卡下班。
咨客崗位職責(zé)5
職 位:中餐咨客部長(zhǎng)
職 級(jí):部門部長(zhǎng)
直接上司:營(yíng)業(yè)部經(jīng)理
直接下屬:咨客
橫向溝通:酒店各部門部長(zhǎng)級(jí)以上人員
工作概述:負(fù)責(zé)為餐廳顧客提供高效且有禮的服務(wù),做好餐前準(zhǔn)備工作
崗位職責(zé):
負(fù)責(zé)每日的預(yù)定并根據(jù)預(yù)定引導(dǎo)客人入座。
按時(shí)參加班前會(huì)及部門培訓(xùn)。
任何時(shí)間出現(xiàn)在餐廳迎賓區(qū)時(shí)要確保干凈整潔,保持餐廳菜單的.清潔。
在迎接會(huì)員和客人的時(shí)候要面帶微笑、目視對(duì)方,并快速引導(dǎo)其入座。
在需要參與服務(wù)的時(shí)候要觀察會(huì)員和客人的需求,隨時(shí)清楚的了解餐廳空桌的情況。
貫徹執(zhí)行餐飲部培訓(xùn)守則和規(guī)章制度。
記住并使用客人的姓名,通過和客人的交談與他們保持良好的關(guān)系。
對(duì)于餐廳及酒吧的食品和酒水有較深的了解。
具有銷售技巧以增加餐飲收入。
負(fù)責(zé)餐廳入口及相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生。
做好和各個(gè)部門人員的溝通
任職條件:
自然條件:女性,身高165cm以上,五官端正。
文化程度:高中以上。
工作經(jīng)驗(yàn):3年以上高星級(jí)相應(yīng)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
語言能力:普通話、粵語流利,餐飲英語會(huì)話熟練。
業(yè)務(wù)素質(zhì):熟悉迎賓服務(wù)技巧
咨客崗位職責(zé)6
1．開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，熱情禮貌地接聽訂餐電話，問清楚客人的就餐時(shí)間、人數(shù)、姓名、聯(lián)系電話、有無特殊要求，需否預(yù)定菜式等，并做好記錄，當(dāng)客人在預(yù)訂時(shí)間未抵達(dá)時(shí)，要主動(dòng)打電話與客人聯(lián)系。及時(shí)通知樓面服務(wù)員和區(qū)域主管做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
2．熱情主動(dòng)迎送賓客，將客人安排至合適的餐桌，征求客人的意見，并及時(shí)幫助拉椅讓座，熟記常客及賓客的姓名，在迎送時(shí)，稱呼客人的姓名。
3．若客人參觀廳堂時(shí)要主動(dòng)上前介紹，將本店的`特色介紹給客人。
4．在餐廳客滿時(shí)，要運(yùn)用好語言技巧，盡快地為其安排好位置。
5．了解每天的訂座情況及主客的身份，及時(shí)準(zhǔn)確地迎送好每一位客人。
6．客人就座后，與當(dāng)值服務(wù)員交接好。
7．負(fù)責(zé)區(qū)域花卉地養(yǎng)護(hù)。
8．積極參加各項(xiàng)培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。
9．自覺遵守員工守則，按時(shí)完成公司交給地其它工作。
10．認(rèn)真學(xué)習(xí)，應(yīng)掌握簡(jiǎn)單英語會(huì)話。
咨客崗位職責(zé)7
①必須要按時(shí)上下班并且在上班前需要按KTV規(guī)章制度的要求換好工衣、上妝、梳好發(fā)型及個(gè)人衛(wèi)生；
②認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生；
③在工作的時(shí)候要使用禮貌敬語，笑容迎客，給客人留下滿足的第一印象；
④在站位的.時(shí)候姿勢(shì)尺度，不得靠墻，不準(zhǔn)趴在咨客前臺(tái)聊天；
⑤帶客行走的時(shí)候要抬頭挺胸，走在客人的前面或旁邊。主動(dòng)詢問客人要求，引入滿足位置；
⑥帶客入位要熱情，并把客人的情況交待給相應(yīng)服務(wù)員，回到咨客臺(tái)要當(dāng)真做好記實(shí)；
⑦及時(shí)了解大廳、包房的設(shè)備，及演出節(jié)目和各類消費(fèi)情況；
⑧天天把握大廳，包房的預(yù)訂情況，公道調(diào)配房位，使?fàn)I業(yè)達(dá)到最佳狀態(tài)，并做好客戶檔案；
⑨認(rèn)真做好當(dāng)日的訂房記錄；
⑩在送別客人的時(shí)候要點(diǎn)頭微笑致謝，熱情送出大門，并說“歡迎下次光臨”。
咨客崗位職責(zé)8
1. 熟悉餐廳業(yè)務(wù)流程，熟悉餐廳所有服務(wù)項(xiàng)目，品種供應(yīng)，訂餐電話，管理人員名字；
2. 儀容儀表大方，服裝整潔，精神飽滿；
3. 服從領(lǐng)班指揮安排，積極配合樓面服務(wù)員的接待工作；
4. 善于運(yùn)用禮貌語言和客人說話；
5. 掌握及了解客人的需求，迎接客人到滿意的'座位上，待服務(wù)員迎上前才可離去；
6. 迎送客人要面帶微笑，主動(dòng)，熱情，禮貌，做到客到有請(qǐng)聲，客問有應(yīng)聲，客走有送聲；
7. 走路要注意禮讓，客過要讓路，同行不搶道，迎客走前面，保持三步一回頭，送客走在后；
8. 不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，提高服務(wù)水準(zhǔn)。
咨客崗位職責(zé)9
一、管理層級(jí)關(guān)系:
直接上級(jí):主管
二、崗位職責(zé):
接聽電話,預(yù)訂,歡迎并引領(lǐng)客人到位。
三、工作內(nèi)容:
1、 標(biāo)準(zhǔn)接聽電話,向客人推薦并介紹宴會(huì)菜單。接受預(yù)訂后,做好記錄并通知廚房準(zhǔn)備,通知餐廳當(dāng)班管理人員按預(yù)訂擺臺(tái)。
2、 營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),在餐廳門口歡迎客人,禮貌問候,并引領(lǐng)客人到位,記錄訂座情況,記錄客人有關(guān)資料備查閱。
3、 了解當(dāng)天預(yù)定情況,安排有關(guān)訂座。
4、 通知餐飲部文員,打印中英文宴會(huì)菜單及食物臺(tái)卡。
5、 當(dāng)營(yíng)業(yè)高峰沒有空位時(shí),應(yīng)耐心向客人解釋,并先請(qǐng)客人在休息區(qū)等候,并為客人辦理登記手續(xù)。
6、 熟悉酒店的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目,以便解答客人的詢問。
7、 隨時(shí)與餐廳服務(wù)員溝通,密切合作,向上司匯報(bào)意見和投訴。
8、 客人用餐結(jié)束后,歡送客人,并表示歡迎客人再次光臨。
9、 當(dāng)班結(jié)束后,與下一班做好交接工作,營(yíng)業(yè)結(jié)束后,做好收尾工作。
咨客崗位職責(zé)10
餐廳咨客崗位職責(zé)
1．負(fù)責(zé)迎送進(jìn)餐廳客人，注意程序，見客人主動(dòng)迎上前并幫客人提拿包裹放于合理位置，處理完畢，目送客人。
2．了解當(dāng)日主要客情，并根據(jù)本餐廳當(dāng)日客情及餐桌安排情況，接受當(dāng)餐客人的訂臺(tái)，并把有關(guān)信息傳到餐廳經(jīng)理處。
3．熱情友好禮貌地歡迎問候客人，要據(jù)不同客人，合理安排餐位，并為客人提供菜單、席卡。
4．熟記常客和VIP客人的.姓名，習(xí)慣，愛好。
5．解答客人的問訊，收集有關(guān)客人意見并及時(shí)向餐廳經(jīng)理反映。
6．負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)每餐客人就餐人數(shù)，相關(guān)信息、銷售額并向餐廳領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
7．餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚或幫客人聯(lián)系本店其它餐廳用餐。
8．負(fù)責(zé)接聽餐廳電話。
9．及時(shí)通知領(lǐng)班，服務(wù)員，客人就座情況。
10．做好每日衛(wèi)生工作及每班交接工作。
11．禮貌送客人，并講“謝謝，歡迎下次光臨”
12．完成上司交給的其他工作。
咨客崗位職責(zé)11
一、向所屬部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。
二、系統(tǒng)化調(diào)配迎賓員，對(duì)迎賓員的分工進(jìn)行明確，細(xì)致、合理布置。
三、負(fù)責(zé)督促標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，保證按規(guī)定預(yù)訂，接待和迎、送客人。
四、開餐時(shí)負(fù)責(zé)與直接服務(wù)部的協(xié)調(diào)，保證合理安排客人的坐位。
五、監(jiān)督本部門的'員工按正確的程序服務(wù)。
六、檢查所有迎賓部區(qū)域環(huán)境是否清潔整齊。
七、檢查所有本部門用品，用具準(zhǔn)備就緒。
八、接受客人投訴并反映給經(jīng)理。
九、嚴(yán)格按照要求，檢查本部門人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，操作流程，工作效率，儀容儀表、禮貌禮節(jié)、勞動(dòng)紀(jì)律，并考核。
十、處理迎賓員提出的疑難問題。確保迎賓部工作順利運(yùn)轉(zhuǎn)，不能處理需及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
十一、當(dāng)班結(jié)束后，整理填寫“當(dāng)日客情表”“銷售日?qǐng)?bào)表”及時(shí)核定當(dāng)天預(yù)定桌數(shù)。
十二、參加每周例會(huì)，向經(jīng)理匯報(bào)一周來工作報(bào)告，對(duì)存在問題提出建議，并主持本部門會(huì)議，培訓(xùn)員工。
十三、建立本部門臺(tái)帳，協(xié)助主管每月盤點(diǎn)并上報(bào)。
咨客崗位職責(zé)12
1.儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情。
2.做好開餐前的準(zhǔn)備工作，擺正清潔咨客臺(tái)，備好干凈的。菜單、臺(tái)卡。
3.負(fù)責(zé)接受賓客的訂餐，包括電話預(yù)訂或當(dāng)面預(yù)訂，接受客人預(yù)訂時(shí)要問清客人姓名、聯(lián)系電話，訂餐人數(shù)、時(shí)間、位置或其它要求，然后作好記錄，報(bào)留適當(dāng)桌位。
4.負(fù)責(zé)禮貌地將所有到餐廳用餐的`客人迎入餐廳，有藝術(shù)地安排客人就座。如均勻帶客人入座，免使樓面有過份擠迫或疏落感覺，遇有粗魯或衣著隨便的客人，應(yīng)帶往偏角處就餐，忽帶近門口位，以免影響觀瞻，只是語言態(tài)度多加尊重。
5.負(fù)責(zé)了解餐廳內(nèi)客情，以便隨機(jī)應(yīng)變地安排。
6.要留意照顧客人跟隨你進(jìn)入餐廳就座，忽只顧自己前行。
7.負(fù)責(zé)替賓客存放衣帽、文件箱等物品。
8.負(fù)責(zé)為就餐客人遞送菜單，開胃酒單及推銷餐前酒，回答適當(dāng)問詢。
9.負(fù)責(zé)接聽電話，并及時(shí)通知受話人。
10.餐廳是客人消費(fèi)的場(chǎng)所，為保證客人進(jìn)餐的舒適和高雅，非總經(jīng)理、餐廳經(jīng)理和公共關(guān)系部帶來參觀的客人，一般謝絕參觀。
11.要兼作公關(guān)，不但與同事、上司保持良好關(guān)系，要多與客人打交道，熟記賓客姓名，當(dāng)客人再惠顧時(shí)熱情招呼。
12.客人離去時(shí)要送客、拉門、按電梯，叫出租車等，并說“請(qǐng)?jiān)俟馀R”、“多謝惠顧”、“再見”、“慢行”等禮貌語。
13.對(duì)進(jìn)餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務(wù)情況作好書面記錄，以便參詳。保管好菜單或交由指定領(lǐng)班存放。
咨客崗位職責(zé)13
1、對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)，全權(quán)管理咨客部的運(yùn)作及日常工作。
2、負(fù)責(zé)本部門的員工考勤、安排好每月的更期表、排班表以及處理人事變動(dòng)、請(qǐng)假、遲到等日常事宜。
3、主持班前會(huì)議，檢查員工儀容儀表及工作紀(jì)律，樹立良好的個(gè)人形象，為公司作好門面及形象，提高公司的知名度。
4、制定本部門的各項(xiàng)規(guī)章制度、工作流程及服務(wù)規(guī)范，認(rèn)真參與獎(jiǎng)罰制度，不斷提高本部門員工的工作效率。
5、認(rèn)真做好每天的房間預(yù)訂及當(dāng)天的訂房記錄，并確保真實(shí)性。
6、了解每天的房態(tài)，根據(jù)公司的要求去合理分配所有的房、臺(tái)，使之達(dá)到最高使用率，保證每天的最高開房率。
7、以身作則并督導(dǎo)員工的`各項(xiàng)工作，檢查站姿、行姿、禮貌用語及工作狀況是否達(dá)到公司的規(guī)定和要求。
8、積極參加公司的主管級(jí)會(huì)議，如實(shí)匯報(bào)本部門的近期工作情況，并主持部門會(huì)議，傳達(dá)會(huì)議精神和公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示與要求。
9、在不違反公司規(guī)定和損害公司利益的前提下，主動(dòng)協(xié)調(diào)本部門與其它部門工作上的一切事務(wù)。
10、定期開展培訓(xùn)工作，加強(qiáng)禮貌禮儀、儀容儀表、工作紀(jì)律等方面的培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率，充分體現(xiàn)公司的形象。
咨客崗位職責(zé)14
一、儀容、外表
咨客直截了當(dāng)代表企業(yè)的形象，在儀容、外表上必須嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度。
1．上班要著好公司配發(fā)的工衣、工鞋。
2．統(tǒng)一部門規(guī)定的發(fā)型。
3．化好淡妝。
4．不配戴顯眼的手飾。
5．保持愉快的心境、輕松自然的表情，不可帶情緒上班。
6．保持個(gè)人衛(wèi)生。
7．不可穿著工衣做有損公司形象的事。
二、禮貌、禮節(jié)
1．對(duì)客人要大方、有禮，必須貫徹“客人永久是對(duì)”的理念。
2．對(duì)上司尊敬，對(duì)上司安排必須先服從后上訴，不可出言頂撞。
3．對(duì)同事要親切有禮，不厭惡言相向、冷語相譏，要營(yíng)造一個(gè)和協(xié)默契的工作環(huán)境。
4．對(duì)客人永久不能夠講“不”，語氣婉轉(zhuǎn)點(diǎn)，解決不了可叫治理人員，不可敷衍了事。
5．在服務(wù)流程中，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)，在下班時(shí)刻里，任何時(shí)刻都應(yīng)貫徹實(shí)行應(yīng)用“五聲十一字”。
6．在服務(wù)流程中更應(yīng)“請(qǐng)”“感謝”不離口。 7．隨時(shí)保持最佳形象。
三、制度
1．公司要有正確的認(rèn)識(shí)，對(duì)本職工作要有專業(yè)的知識(shí)。
2．保持良好的精神面貌，樂觀向上的心態(tài)，吃苦耐勞的精神。
3．對(duì)本職工作和上司的`安排必須認(rèn)真完成。
4．對(duì)公司的一切規(guī)章制度必須嚴(yán)格的遵守。
5．任何時(shí)候都要站在公司的立場(chǎng)，愛護(hù)公司的利益。
四．服務(wù)流程
一）、站立
咨客臺(tái)只起一個(gè)裝飾、開單、統(tǒng)計(jì)的作用，其它時(shí)刻咨客要保持正確站姿，站在門兩邊。
1．正確的站立方式應(yīng)是：兩腳跟合攏、腳尖呈45度打開，全身重量都放在兩腳上，抬頭、挺胸、收腹、兩眼平視前方，不可垂喪氣，東倒西歪或靠在門上。
二）、拉門
拉門時(shí)靠近門的腳向前邁一步，上身略微向前傾，用靠近門邊的手輕扶門把，收回前腳，挺拔上身把門輕輕拉開。
三）迎客
正確的應(yīng)是在拉門后，客人前腳踏進(jìn)大堂的同時(shí)，齊聲大聲講“先生、小姐，早上、中午、晚上好，歡迎光臨！”歡迎聲要自然、熱情、大聲，表情要保持自然、微笑，歡迎光臨時(shí)頭部要略微點(diǎn)頭。
四）帶位
咨詢客人的消費(fèi)項(xiàng)目后，要示意客人跟你走，例：××西餐、沐足、美容美發(fā)“這邊請(qǐng)”打人手勢(shì)。緊接著詢咨詢客人的人數(shù)，指引客人到正確的房和位。帶客人要走在客人的右前方1米左右，不時(shí)回頭觀看客人，詢咨詢客人盡量要在帶位的路程中詢咨詢客人的姓氏、貴地等保持與客人的溝通，盡量向客推銷公司的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
五）讓座
把客人帶到相應(yīng)的目的地，請(qǐng)客人入座，應(yīng)遞上菜單、餐牌、有關(guān)的東西，西餐讓座時(shí)咨客應(yīng)用右手拿椅把，左手扶住椅背，輕輕把椅子拉開，請(qǐng)客人入座，沐足閣在把客人帶進(jìn)房讓座之后，把電視、空調(diào)打開，把搖控放在茶幾上后，詢咨詢客人是否有熟悉的技師，是否要點(diǎn)鐘，安排好有關(guān)事宜之后，歸位咨客臺(tái)。
六）統(tǒng)計(jì)
帶好位后，在各個(gè)統(tǒng)計(jì)表上統(tǒng)計(jì)好，開好單交于收銀臺(tái)后歸位，站立于門邊，開單、統(tǒng)計(jì)時(shí)應(yīng)重新檢查一遍，看是否有誤。
七）買單 咨客買單時(shí)應(yīng)在收銀打單出來后，跟統(tǒng)計(jì)表上核對(duì)一遍，再去買單，買單時(shí)要詢咨詢客人的意見和見意，好的我們連續(xù)提倡，壞的我們要改進(jìn)，不管客人中意與否我們都要向客人致謝，向客人保證我盡管不能做到最好的，但一定要到更好的。
八）送客
送客時(shí)應(yīng)有禮的微笑點(diǎn)頭××慢走，感謝光臨，聲音略低于迎客聲，語氣輕柔自然，送走客人后要趕忙預(yù)備好迎接下一批客人。
咨客崗位職責(zé)15
1、按時(shí)上下班，準(zhǔn)時(shí)打卡、點(diǎn)到。保持儀容儀表的整潔，保持良好的精神狀態(tài)，上班前需劃淡妝，不涂有色指甲油，不吃有異味的食品，勤剪指甲，勤洗澡。按照標(biāo)準(zhǔn)站姿，面帶微笑恭候賓客到來。
2、做好本區(qū)域公共衛(wèi)生的保潔工作，做到地面干凈、整潔、無污漬。
3、上崗前，要登記好領(lǐng)位卡。領(lǐng)位卡登記時(shí)要登記清楚客人的.姓名、電話、人數(shù)、單位、用餐時(shí)間。
4、賓客進(jìn)入大廳，主動(dòng)上前熱情問候，早上（中午、下午、晚上）好！歡迎光臨，鞠躬，禮貌問清顧客是否有預(yù)定，如果有預(yù)定應(yīng)問清客人的單位、姓名、電話號(hào)碼。將客人熱情引領(lǐng)至預(yù)定的包房，如果沒有預(yù)定，要問清客人的人數(shù)，為其介紹相應(yīng)的包房！
5、對(duì)于進(jìn)入餐吧老年體弱、殘疾賓客等要主動(dòng)上前攙扶或照顧。盡可能安排在行走路線較短，出入方便并且較為安靜的位置。
6、主動(dòng)協(xié)助顧客提拿物品，走在客人右前面一米左右，目光招呼客人，用手勢(shì)指引目標(biāo)，每到拐彎處，都要伸手示意，面帶微笑。
7、安排客人時(shí)，根據(jù)客人的。人數(shù)合理安排包房，并通知區(qū)域服務(wù)人員。
8、如餐吧就餐的客人服飾華麗，打扮別致等等領(lǐng)位時(shí)要一視同仁，以禮相待，不要目盯久視。
9、到有臺(tái)階或拐彎、不平之處要提醒賓客注意，小心行走。
10、預(yù)定包房客人到后，及時(shí)通知預(yù)訂臺(tái)和其他同事。對(duì)于零散消費(fèi)的顧客，及時(shí)通知預(yù)訂臺(tái)安排好包房。
11、如客人未按預(yù)定時(shí)間來店消費(fèi)時(shí)，要及時(shí)通知預(yù)訂臺(tái)和客人取得聯(lián)系，以免影響餐吧的正常營(yíng)業(yè)。
12、咨客員要掌握餐吧的裝潢風(fēng)格和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)要了解節(jié)日活動(dòng)，以便向賓客介紹。
13、咨客員要熟知包房點(diǎn)歌系統(tǒng)的操作，以便在包房服務(wù)員未到崗時(shí)，能讓顧客正常使用。
14、用餐高峰期時(shí)，如餐吧暫無空位，要向賓客表示歉意，說明情況如：對(duì)不起，暫時(shí)沒有空位，請(qǐng)您稍微等下可以嗎？有空包房出來馬上為您安排，如客人表示可以等候，應(yīng)及時(shí)安排客人領(lǐng)取候位卡，告訴客人可享受的折扣，并請(qǐng)客人到等候區(qū)坐下等候，不要讓客人站在大廳里等。
15、領(lǐng)位走在客人前面，送客走在客人后面，客過要讓路，同走不搶道（如有事要超越客人時(shí)，要說：您好，借過一下）。
16、安排客人入座后，后退兩步轉(zhuǎn)身離開，回到崗位，恭候下一批客人到來。
17、客人就餐完畢，要面帶微笑，禮貌送客，請(qǐng)客人走好，歡迎客人下次光臨。
18、積極參加餐吧組織的各項(xiàng)培訓(xùn)工作并完成上級(jí)交辦的其它工作。
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