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餐廳助理崗位職責
在現實社會中，崗位職責對人們來說越來越重要，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？下面是小編為大家整理的餐廳助理崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
餐廳助理崗位職責1
崗位職責：
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準
2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作，并親自參加服務工作
3、及時跟蹤、檢查臺面、對不合格的地方進行指正、改正 4、及時對餐臺上菜速度、情況了解、及時催菜
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好
6、督導服務員認真落實餐廳與部門規章制度 7、搞好本班組與其他班組的協調
8、做好班組員工考勤、培訓工作
任職資格：
1、大專以上文化程度、形象氣質佳
2、熟悉餐廳管理和服務方面的'知識，有熟練的服務技能
3、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力以及對客溝通能力
4、熱愛服務工作、工作踏實、認真、有較強的事業心和責任感
餐廳助理崗位職責2
職位描述：
1、執行餐廳顧客滿意行動，及時處理顧客抱怨
2、指導門店員工執行餐廳內的.新產品及執行生產程序
3、指導門店員工執行公司政策、制度，及相關體系要求
4、執行員工訓練工作，正確控制工時成本和物料損耗
5、監察餐廳內的運作，包括食品安全、人員安全、資產安全、保養及維修
崗位要求：
1、專科以上學歷；
2、具有良好的服務意識；
3、具有責任心、一定的抗壓能力；
4、標準普通話書寫與會話，溝通良好，情緒穩定；
5、具有1年以上餐飲連鎖企業工作經歷。有肯德基、麥當勞、德克士、吉野家等連鎖餐飲工作經驗優先考慮；
6、能熟練操作電腦各類辦公應用軟件；
7、身體健康，精力充沛，具備很強的職業操守。
餐廳助理崗位職責3
崗位職責：
1、帶領員工做好餐廳開餐前準備工作；
2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并參加服務工作；
3、及時跟進上菜速度；
4、做好VIP客戶的.接待工作；
5、督導服務員認真落實酒店的各項規章制度；
6、上級領導安排的其它工作。
任職資格：
1、中專以上學歷，形象氣質佳；
2、熟悉餐廳服務流程，具有熟練的服務技能；
3、身高163cm以上；
4、日語會話流利。
餐廳助理崗位職責4
1、 主持制訂員工餐廳的各項規章制度，加強對員工餐廳領班，廚師及服務員的檢查和考核，不斷完善員工餐廳管理和菜點質量管理。
2、 制訂員工餐廳的業務計劃，審閱各類業務報表，根據季節和市場需求，編寫員工食堂每周食譜。
3、 負責經營成本的分析和核算，堅持食品原料日清日結，制訂合理的毛利率指標，掌握餐飲市場信息，貨源供應和庫存情況，實行預算管理，加強菜點質量控制，認真落實員工餐廳的各項工作。
4、 負責員工餐廳廚師的業務技術培訓，組織對菜點的研究、改良和創新。追蹤拜師活動的實效，開展技術交流和學先進找差距活動，提高廚師隊伍的業務素質。
5、 負責搞好員工餐廳的食品衛生、清潔衛生和安全消防工作，并按照《食品衛生法》和《食品衛生五四制》來執行，督促員工餐廳主管、廚師、服務員嚴格執行有關規定和制度，定期組織檢查和考核。
6、 參與員工餐廳的`更新和改造，負責員工餐廳各類設備和財產的管理。
7、 做好思想政治工作，關心員工生活，抓好員工餐廳的文明建設。
8、 做好行政事務部經理安排的其它工作。
9、做好上級領導安排的其它工作。
餐廳助理崗位職責5
崗位職責：
1、協助店面經理規范標準服務、實施工作流程和員工管理。
2、根據客情，負責本部門員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。
3、在營業期間，負責對整個店面的督導、巡查以及對客溝通工作。
4、協助店經理實施店面員工的業務培訓計劃，并參與下屬員工的考核和評估工作。
5、妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴，及時向店面經理反饋相關信息。
6、協助店經理進行每日、每月盤點工作，以及數據的準確、完整。
7、協助店經理督導員工正確使用店面的.各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。
8、督導員工遵守店面各項規章制度及安全條例，確保就餐環境清潔、美觀舒適。
任職要求：
1、高中以上學歷。
2、有餐廳領班、主管經驗者優先。
3、優秀的服務技能與服務意識。
4、出色的團隊管理能力。
5、有較強的溝通協調能力。
6、一經錄取，待遇從優。工作時間：9小時/天，包含用餐時間1小時 休息時間：6天/月
工作地點：北京市內、三河、燕郊、天津、西安
餐廳助理崗位職責6
崗位職責：
1、根據企業發展規劃，制定店面經營目標及方案，保障業績達成；
2、執行公司的一切規章制度及行政命令，保障上下一致；
3、及時準確的向區域經理反映經營中遇到的'各種問題，并提出各種合理化建議；
4、全面管控服務質量、菜品質量、食品衛生、環境衛生、治安安全、防火安全等幾個主要環節工作，嚴防各類安全事故發生；
5、全面負責店面投訴、突發事件處理及大客戶維護工作，提高客戶滿意度。
任職要求：
1、大專以上學歷，一年以上連鎖餐飲管理經驗；
2、有良好的溝通及處理突發事件的能力。
餐廳助理崗位職責7
工作職責：
1、負責確定餐廳的營業政策，組織制訂、調整餐廳的短期工作計劃和長期發展計劃。并定期檢查其執行情況。
2、掌握市場行情，確定餐飲制品的成本標準，善于分析經營成本，以保證銷售和利潤指標的完成。
3、負責擬定每年的預算，研究新的推銷計劃，增加銷量，降低成本。
4、負責下屬部門的負責人的任用及其管理工作的日常督導，定期對下屬進行績效評估。
5、組織和實施服務部員工的服務技術和廚部人員烹飪技術培訓工作，提高員工素質，為餐廳樹立良好的形象和聲譽。
6、有效的使用人、財、物，協調各部門之間的關系，使之有機配合，保持通暢高效率的運轉。
7、對餐廳和廚房的裝潢設計、設備的維修與更新提出建議。
8、主持日常和定期的餐廳會議。
9、定期同大堂經理、廚師長、營銷主任研究新菜點，根據價格原則，結合市場的實際，制定合理的餐飲價格。并有針對性的進行各項促銷活動。
10、重視安全和飲食衛生工作，認真貫徹實施“食品衛生法”，開展經常性的安全保衛、消防教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。
11、檢查管理人員的工作情況及各項規章制度的執行情況，發現問題及時采取措施，出色地完成各項接待任務。
12、建立良好的賓客關系，主動征求客人對餐廳的意見和建議。
13、定期向董事長報告工作和人員的情況
任職條件：
1、有強烈的.的事業心和責任感，忠于企業；對工作認真負責，講究效率，勇于開拓和創新；嚴格管理，堅持原則，不謀私利。
2、具有豐富的餐飲服務、成本控制、烹飪技術、設施設備維護、市場營銷、食品營養衛生等專業知識；了解服務心理、公關、銷售、營養衛生方面的基本常識。
3、了解企業法、食品衛生法和物價、稅收條例及有關涉外法規。
4、具有強烈的組織管理能力，能科學的制定經營計劃，有效的控制經營成本。
5、具有較強的口頭表達能力和撰寫業務報告能力。
6、具有大專或以上學歷，有三年以上的星級酒店餐飲管理經驗。
餐廳助理崗位職責8
1、學習并逐步負責餐廳的服務管理，規范服務員標準，為客人提供高標準的'優質服務；
2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率；
3、檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前準備；
4、做好餐廳安全和防火工作；
5、協助餐廳領導對屬下的培訓工作；
6、做好成本控制，分析市場，提升盈利水平。
7、吃苦耐勞，有餐飲經驗優先考慮。
8、應聘人員一旦錄用，需要到天津總部進行1—2個月培訓，考核通過后返回分部店面。
餐廳助理崗位職責9
職位描述：
1、負責餐廳的日常管理工作（產品質量、顧客服務、餐廳衛生等），確保餐廳qsc達到顧客101%滿意度，直接對餐廳經理負責。
2、出席每周的的管理組會議，匯報本餐廳工作，同時向員工傳達會議精神。
3、檢查工作。
（1）檢查工作，每日檢查設備、設施、餐具的的清潔狀況
（2）檢查服務用品及清潔衛生，檢查庫存物資
（3）檢查員工儀容儀表
4、每天安排員工當天的工作內容。
5、報貨、接貨，抽查貨物質量
6、妥善處理客人投訴和質詢。
7、做好員工考勤工作、評估工作
8、做好餐廳的財產管理工作。
9、負責員工的培訓工作。
10、執行和追蹤餐廳經理安排的工作
11、設備設施維護計劃的執行
12、月訂貨和周訂貨的執行
13、人員的'招募和培訓結果的追蹤
任職資格：
1、專科以上學歷；
2、具有良好的服務意識；
3、具有責任心、一定的抗壓能力；
4、標準普通話書寫與會話，溝通良好，情緒穩定；
5、具有1年以上餐飲連鎖企業工作經歷。有肯德基、麥當勞、德克士等連鎖餐飲工作經驗優先考慮；
6、能熟練操作電腦各類辦公應用軟件；
7、身體健康，精力充沛，具備很強的職業操守
工作地點：鳳城一路店高新店鐘樓店中泰店東一路店根據綜合情況具體安排
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