前廳主管主管崗位職責

時間：2023-02-20 08:14:55 崗位職責我要投稿

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前廳主管主管崗位職責

　　在快速變化和不斷變革的今天，人們運用到崗位職責的場合不斷增多，一份完整的崗位職責應該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權限、管理職能、主要職責等。那么制定崗位職責真的很難嗎？以下是小編精心整理的前廳主管主管崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

前廳主管主管崗位職責

前廳主管主管崗位職責1

　　1、制定前廳部的工作計劃,推動本部門的各項工作。

　　2、調整、完善本部門的組織機構及各項規章制度以適應工作需要。

　　3、教育職工遵守國家的各項政策、法令。向職工闡明酒店和部門的有關政策,努力保持和發展與職工的良好關系。

　　4、努力創造工作中的和諧氣氛,積極倡導部門之間及部門內部通力合作的工作作風。

　　5、廳部的考核是否有利于加強管理,有利于調動員工的積極性。

　　6、加強與餐飲、房務、財務等部門的橫向聯系,促進對客服務工作。

　　7、向人力資源部提出本部門員工的職務變動建議。

　　8、負責歸口管理要素的`檢查工作,每季度不少于一次。負責本部門貫標文件中《就正預防措施報告》的編寫,以及糾正措施的落實、檢查工作。

　　9、嚴格按酒店規定隊員工進行檢查考核,保證服務質量及各項工作正常運行。

　　10、傳達部門各項工作指標,分析處理各崗位反映的問題,改進工作。

　　11、根據客情變化,協助經理及時做好人員、物資等方面的調整。

　　12、處理賓客投訴,廣泛征求賓客意見,保持良好的客戶關系。

　　13、了解掌握員工思想動態,及時向經理匯報,做好員工思想工作,調動員工積極性。

　　14、與酒店外有關業務單位保持良好關系。

　　15、主持召開本部門例會。

　　16、對部門領班的任免提出建議、

　　17、負責部門崗位人員的班次安排。

　　18、負責各類資料、文檔管理。

　　19、負責安排、檢查、設備設施的清潔保養。

　　20、制定部門培訓計劃和要求,開展員工培訓。

　　21、審核確認領班申報的vip情況,向分管經理匯報。

前廳主管主管崗位職責2

　　1.協助前臺部經理做好日常接待工作,主持前臺班次全面工作,創造良好的工作氛圍;

　　2.參加主管例會,及時了解員工的思想動態并報部門經理,檢查督導本部門員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語及工作效率;

　　3.負責編制員工工作表,合理安排屬下的工作,管理、調配本部門使用的各項消耗品,嚴格控制成本,及時傳達上級的指示;

　　4.掌握預訂情況和當天客情,根據當天到達及離店房客名單,最大限度地銷售即時客房;

　　5.檢查負責本部門的安全、消防工作,負責安排重點賓客的接待工作和重要留言的.落實、檢查;

　　6.督導迎送服務,貫徹執行服務程序,督導問訊應接服務的進行,滿足客人合理的要求;

　　7.參與前廳接待工作,有效地解決客人投訴和本部門的有關問題,搞好與有關部門的協調及聯系;

　　8.制定并組織實施培訓計劃,正確地評估下屬工作,做好工作日記;

　　9.負責對部屬員工的考核工作;

　　10.與大堂副經理和收銀處保持密切的關系。

前廳主管主管崗位職責3

　　主要職責:

　　1、負責檔口的日常管理工作，包括但不限于食品安全、商品陳列、物料、人員管理等;

　　2、定期分析改進所轄檔口的業績、毛利、損耗、庫存等指標

　　3、領導團隊，負責檔口內的招聘和培訓，營造良好的工作氛圍，激發員工積極性

　　4、對內溝通確保線上、線下商品產能、品質等問題，確保良好的顧客體驗

　　任職要求:

　　1、大專以上學歷，3年以上餐飲服務/酒店管理經驗

　　2、擅于提升顧客體驗，有一定的.餐飲前廳管理經驗

　　3、具備良好管理素質，能有效率地安排員工的工作

　　4、具備較強的溝通能力，組織協調能力，能共同為實現經營目標而努力

　　5、具備強烈的責任心，自我驅動，能適應互聯網企業的快速學習能力

　　6、具有較強的數據分析能力，具備提前發現問題并解決問題的能力

　　7、知名餐飲服務/星級酒店經驗者優先

前廳主管主管崗位職責4

　　一、協助與配合

　　1、協助分店經理處理前廳日常管理事務及公司總部安排的工作。

　　2、配合后廚主管的工作,協調好前廳與后廚之間的關系。

　　3、與財務人員(會計、出納、采購、倉管)保持密切聯系,隨時了解前廳物耗與吧臺成本,以便于及時控制前廳的各項成本與費用。

　　二、檢查與監督

　　1、檢查各班服務、衛生、品質(吧臺)的執行情況,并及時做出處理。

　　2、監督領班對衛生檢查、燈光控制、時段音樂、餐廳廣播、室內溫控、餐具報表、吧臺營業報表等工作的實施情況。

　　3、檢查各設備設施的清潔與保養情況,及時維修或更換,確保設備正常運行。

　　4、監督服務員時刻以熱情主動的態度,為每一位賓客服務并要求規范化,超前化,達到個性化服務。

　　5、定時檢查餐廳水、電(空調、音響、照明),煤氣的開關,做好安全和節能工作。

　　6、檢查領班交接工作,查閱領班交接本,發現問題及時提出并幫助改進。

　　7、監督并做好公司企業機密的保密工作。

　　8、做好現場控制,及時調配人力資源。

　　9、檢查員工考勤,作好每日員工工作評估記錄。

　　三、制定與實施

　　1、合理制定各項激勵機制(包括推銷、服務、衛生)等,并根據實際情況及時調整,確保激勵制度有利進行。

　　2、組織學習小組,學習企業文化,發揚團隊精神,提高全員素質,樹立員工的主人翁精神。

　　3、制定各項規章制度,嚴格要求工作紀律,形成紀律嚴明的團隊。

　　4、對員工進行季度考評;做好檔案管理。

　　5、收集員工反饋意見,制定每日、每周、每月的工作計劃,并監督實施。

　　6、合理利用減員增效,確保服務質量,并積極培養儲備人才,為新店人才輸送做出積極的貢獻。

　　7、負責招聘新員工,并安排做好培訓工作,對培訓效果及時追蹤。

　　8、適當的調配員工工作崗位,根據實際情況合理安排班次及公休。

　　9、靈活的作好有關部門人員來訪的接待工作(包括工商、稅務、衛生、城管等政府部門)

　　10、與廚房、吧臺、倉庫密切聯系,保證各種食物與飲料供應工作的正常進行。

　　11、合理處理餐廳發生的顧客投訴,并做好預防措施,盡量避免讓經理出面解決。

　　12、制定談心制,保持與員工的.密切溝通,了解、關心員工,做一個員工心目中稱職的領導。

　　四、積極參加(組織)各項會議及集體活動

　　1、每周一參加參議會,每周二主持前廳員工會議,匯報上周工作安排的完成事項及所存在的問題,并將參議會的必要內容進行傳達,制定本周的工作計劃與目標。

　　2、每周舉行一次領班會議,有計劃的對領班進行相關的技能培訓。

　　3、每月舉行一次前廳座談會,每個月給員工有計劃的義務培訓6~8小時,并且月底對培訓效果進行考核評估,以此做為每月員工的獎金及崗位工資分配的依據之一。

　　4、組織對上個月員工工作績效的考核會議,與管理級共同評定員工獎金及崗位工資,并協助領班對業績落后的員工追蹤與幫助,直到員工達到規定要求為止。

　　5、支持自制機構的工作,組織員工踴躍參加,積極配合,協助機構部門工作順利開展。

　　6、不定時組織前廳團隊活動,如:戶外活動、聚餐、茶敘會、服務研討會、批評與自我批評、前后廚聯宜競賽等,促進團隊建設。

　　五、個人進步要求

　　1、每月自我評檢,根據工作需要制定學習計劃和目標,以便高效的完成工作。

　　2、努力學習,追求上進,提高自身文化修養。

　　3、培養自身強烈的責任心,時刻注意自己的言行舉止,做好模范帶頭作用。

前廳主管主管崗位職責5

　　1、認真執行前廳經理的工作指令,并向其負責和匯報

　　2、負責組織員工,按時傳達店經理在管理會上的有關經營和管理上的各項會議精神,以及對本部門的工作指示,布置、落實、具體實施辦法,總結上餐工作,講述重點案例,分配及傳達當餐工作任務;

　　3、發揮帶頭人作用,對自己嚴格要求,對下屬熱情幫助,耐心輔導,搞好現場培訓,并帶領屬下員工嚴格按照操作程序操作;

　　4、負責制定本班組的各項規章制度及工作程序、標準,并督導實施;

　　5、負責做好與客人的感情溝通,建立客戶檔案,拜訪老客戶,搞好與其他班組的協調、合作;

　　6、針對工作中的薄弱點制定班組的員工培訓計劃,重視屬下的培訓工作,積極組織員工學習服務技巧、技能,對員工進行服務意識推銷意識的訓練,不斷提高自身與下屬的.服務水平,定期檢查并做好記錄,保證下屬的工作態度和技能達到該崗位的要求,負責管轄區內新員工的培訓及考核;

　　7、協助前廳經理做好人員的定編、定崗、定員、定薪、核準員工的考勤等工作;

　　8、積極完成前廳經理交辦的他工作。

　　崗位要求:

　　1、男女不限,28-35歲,大專以上學歷;

　　2、熟悉前廳部各崗位業務知識,了解前廳的操作程序和崗位職責;

　　3、有3年以上前廳管理經驗,有協調、指導、監督各下屬崗位部門工作的能力;

　　4、工作認真努力,對企業有高度的認同感;

　　5、能及時有效執行各項工作任務,并能規劃本部門工作的開展,擬制詳細、量化的工作計劃;

　　6、擁有組織能力,協調能力、承上啟下的連接溝通能力、領導能力、公關能力、寫作能力、管理能力

前廳主管主管崗位職責6

　　1.有相關工作經驗優先。

　　2.年齡20-27歲之間均可。

　　3.善于人打交道，善于溝通。

　　4.有一定的管理能力和工作計劃目標制定。

　　5.性格沉穩，開朗，有耐心。

　　5.具有吃苦耐勞精神和無私奉獻精神。

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