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糍粑作文600字（精選20篇）
在我們平凡的日常里，大家都寫過作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編幫大家整理的糍粑作文600字，僅供參考，歡迎大家閱讀。
糍粑作文600字 1
俗話說，民以食為天。我的家鄉(xiāng)在貴州，有許多美食，如：血粑、米豆腐、酸辣粉其中，最好吃的莫過于于家鄉(xiāng)的糍粑了。
記得去年的冬天，當(dāng)年的氣息歡快地敲打著各家的窗門時(shí)，舅媽又開始忙里忙外地做糍粑了。
門前放著一個(gè)凹進(jìn)去的大石頭搗臼，旁邊還有兩個(gè)大木錘。首先，把蒸好的糯米放入搗臼里，再用兩個(gè)大錘子一上一下地錘打糯米。爸爸和舅舅掄起錘子就是一通打，把糯米都打出來了。“誒誒誒，你們?cè)趺催@樣打啊，記住要一上一下，有節(jié)奏地打。”在一旁觀看的舅媽，實(shí)在看不下去了，就來指導(dǎo)指導(dǎo)。
“知道了。”他倆人異口同聲地說道。這兩個(gè)老爺們配合得還挺默契，兩人嘴里喊著“一二一二”的口號(hào)。你一下我一下，發(fā)出“咚咚”的聲音。舅媽則雙手沾滿水，隨著他們的節(jié)奏，順勢(shì)把已經(jīng)成團(tuán)的`糍粑翻過來，再錘打，經(jīng)過無數(shù)次的重復(fù)，一個(gè)毫無顆粒的糍粑誕生了。糍粑打好后，舅媽把它們分成若干個(gè)大小相同的小團(tuán)。有的里面包豆沙，有的里面包糖，有的什么也不包，壓成直徑10厘米的大餅，就成了甜甜的糍粑。如果覺得不好看，還可以在糍粑中間點(diǎn)上幾點(diǎn)紅色的點(diǎn)兒。接下去，該我大顯身手了。我把蘿卜餡、豆沙餡、白糖放在一個(gè)個(gè)糍粑中，像包包子一樣擰緊，不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)可愛的糍粑誕生了。
糍粑的吃法有好多。可以放在炭火上烤軟，那樣的糍粑外殼被烤得金黃，里面卻是軟的，吃起來別有一番風(fēng)味；也可以切成小塊，和甜酒一起煮熟，是個(gè)不錯(cuò)的早餐；要是你不喜歡這些做法，索性來個(gè)油炸，吃起來又香又酥家鄉(xiāng)的糍粑，軟糯可口，香香的味兒在我的嘴里揮散不去，成了我懷念的一道家鄉(xiāng)味。
糍粑作文600字 2
每到臘月底，老家都有打糍粑的風(fēng)俗。去年回老家過春節(jié)時(shí)，我終于知道了怎么打糍粑。打糍粑的前一天晚上，爺爺就把糯米用井水浸好，爸爸和叔叔準(zhǔn)備了打糍粑的工具，有木槌、石臼，還有印糍粑的模板。第二天天沒亮，奶奶就起床把糯米蒸熟，吃完早飯，我們就開始打糍粑了。
叔叔用一個(gè)臉盆盛滿蒸熟的糯米放在了石臼的里面，爸爸和姑父他們兩個(gè)人用木槌搗糯米，你一下我一下。大約十分鐘后，糯米被打成了糊狀，完全沒有米的樣子了。然后把搗爛的糯米挑到一個(gè)竹制的簸箕里，簸箕下面鋪有一層石膏粉，這樣糍粑就不會(huì)粘在手上或其他東西上了。爺爺把那一大團(tuán)糍粑捏成了一小塊一小塊的，媽媽和姑姑就把那小塊的糍粑捏成圓形。我和其他的小朋友就把糍粑放到模板的里面，模板的底部刻有一些美麗的圖案，因?yàn)轸亵问菬岬模浅Ｈ菀鬃冃危０迳系膱D案就拓在了糍粑的上面。等糍粑冷卻后把它取出來擺在木板上，模板上的`圖案就固定在糍粑的上面，有動(dòng)物、繁體字、風(fēng)景畫等，非常美麗。我們有的打，有的捏，有的印，一下子就過去了九個(gè)回合。
中間有幾次我都想學(xué)爸爸的樣子去打糍粑，但都輪不到我。到了最后一個(gè)回合時(shí)我再也忍不住了，大聲說：“等一下，等一下！我也要打糍粑！”爸爸說：“行，讓你嘗試一下，只要你能打好，回家我讓你玩五個(gè)小時(shí)的電腦！”我高興得一蹦三尺高，笑著說：“說話要算數(shù)。”
我好不容易舉起了木槌，用了九牛二虎之力打了下去，但再也拿不起木槌了，因?yàn)樯厦嬲沉撕芏嗯疵祝鹃骋幌伦兊弥亓撕芏唷Ｎ冶е鹃惩罄瑓s因?yàn)橛昧^猛摔了一跤，爸爸他們看了都哈哈大笑。我邊揉屁股邊說：“現(xiàn)在不能玩電腦了，回家還要治屁股！”
以前我雖然每年都吃糍粑，但從不知道打糍粑原來這么難。以后我一定要珍惜這來之不易的勞動(dòng)果實(shí)。
糍粑作文600字 3
伴隨著爆竹聲和五彩繽紛的煙花，我們迎來了一年一度的春節(jié)。
家人已經(jīng)忙著準(zhǔn)備年夜飯了，爺爺、父親和大伯在屋子里準(zhǔn)備飯菜，母親和奶奶正在擺放餐具，我和哥哥負(fù)責(zé)剪窗花，貼對(duì)聯(lián)。
夜幕降臨，每家每戶燈火通明，張燈結(jié)彩，洋溢著歡樂的氣氛，我家也不例外，開飯了，我們?nèi)胰硕紘谝黄穑瑺敔敹松蟻碓S多美味佳肴，其中有我最愛吃的糍粑，也是俗話說的“打粑粑”。
爺爺知道我最愛吃，年前特意多做了些，那糯米的特有味道，叫我垂涎三尺，爺爺總是催我多吃幾塊，望著可口的糍粑，熟悉的年味兒也就在唇齒間蕩漾開來！
爺爺告訴我，每逢過年的時(shí)候，鄉(xiāng)親們都會(huì)多買些糯米，把糯米用溫水泡上一天一夜，然后用竹篩把水瀝干，瀝干的過程中，還會(huì)沾上竹篩的清香味，然后放在木桶里蒸上1-2小時(shí)，接著把蒸熟的糯米飯倒進(jìn)石器深盆里，叫上幾個(gè)青壯年男士，用特制的木棒“嘿哈，嘿哈”地打起了糍粑來，趁熱時(shí)越用力打，打的頻率越快，味道越好，打好后，用竹簸箕倒出來，這時(shí)已經(jīng)是大大的糯米團(tuán)了，稍微涼會(huì)，然后盛一碗涼開水，手沾上涼開水后，開始把大大的糯米團(tuán)分成一個(gè)個(gè)碗口粗的糯米團(tuán)，表面用水抹光滑，中間用“一點(diǎn)紅”點(diǎn)上---象征著紅紅火火，做好后完全冷卻后，就變成“打粑粑”了。過年或者來客人了，就拿出來吃，用水煮軟加點(diǎn)紅糖，那特有的`味道美極了，還有用油炸過后，也是美味可口，回味無窮。
糍粑也是父親和大伯小時(shí)候最愛吃的”點(diǎn)心”了，父親小時(shí)候，家里還比較窮，有這個(gè)糍粑可謂是天下美食了，松脆酥軟的面皮配上甜蜜的糖汁，一口咬下去，滿嘴流油，每次說起，父親的嘴角總會(huì)浮現(xiàn)出孩童一般的笑容。
糍粑，是一份記憶，也是故鄉(xiāng)的特產(chǎn)，更是過春節(jié)濃濃的年味。
糍粑作文600字 4
外婆走了十多年，我的嘴里像是缺了什么東西。最近，吃什么也吃不香，總?cè)绷艘粋�(gè)味，甚至有時(shí)嘴里有些苦澀，但還是想不起來究竟是什么，雖然有的時(shí)候很清楚。
多年來，每天早晨總是吃的一樣?xùn)|西，是外婆親手做的。那么香，那么脆，里面還有香香的、甜甜的黑芝麻，但我依舊不知道那是什么東西。有一天，我和爸爸來到農(nóng)村玩，無意間來到外婆以前住的房子。進(jìn)了房屋，里面的`蜘蛛網(wǎng)和灰塵到處都是。我便和爸爸一起打掃房間。我到了臥室打掃，突然發(fā)現(xiàn)一張陳舊的老照片，我用雙手擦干凈了，且目不轉(zhuǎn)睛地盯著那張照片。上面是一個(gè)小男孩和一個(gè)小女孩，我仔細(xì)一看，呀，這不是我和表妹在一起玩耍的照片嗎？再細(xì)看，那碗里不是我以前最愛的糍粑嗎？“我要吃糍粑。”我對(duì)媽媽和爸爸說，他們覺得我餓了，就在鄰居家買了兩個(gè)給我。
我咬了一口，香香的，脆脆的。黑芝麻也是濃濃的，但愛，已不在了。不，不是這個(gè)這個(gè)味道。我終于明白了，并不是，每個(gè)糍粑都是那么好吃的。只有自己親人親手做的才是美味。虧我以前還說她做的不好吃。我哭了，我瘋了，達(dá)到了忘我的境界。我直奔家去，一邊平跑嘴里還一邊喊：“外婆，給我做糍粑！給我做糍粑！”我又一次來到了熟悉的院子。剛進(jìn)屋，我仿佛看見了外婆在做糍粑。“孫子，回來了。”我急忙向前看去，沒想到外婆真的在給我做糍粑。我沖過去，想擁抱一下外婆，卻一下子撲了個(gè)空。原來這些都是幻想呀。不，那不是幻想，一定是外婆在天有靈，讓我忘記過去，從現(xiàn)在起，做一個(gè)聽話懂事的好學(xué)生。我懷著感激的心情走出了小屋，見爸爸早已在門口等候多時(shí)了，我向爸爸說了我看到的一切，并承諾了我一定要做一個(gè)聽話懂事的好學(xué)生。
外婆的在天顯靈也時(shí)刻的激勵(lì)著我，讓我好好學(xué)習(xí)，天天向上，那份愛真的很濃、很深。
糍粑作文600字 5
老家過冬至，有吃糍粑的習(xí)俗。
碰到祭祖或重大節(jié)日，有時(shí)候是紅白喜事，家里都要做糍粑。
因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常見的湯圓就有些不屑的被稱做“小糍”。
冬至的一大早，主婦便把糯米淘洗干凈，放進(jìn)木桶中浸泡。下午二三點(diǎn)，米浸透了，就把浸透的糯米放入飯甑中蒸熟。
臨近傍晚，糯米蒸熟了，杵糍粑的人也該回來了。
隨著“嘿！”的一聲，飯甑離鍋，杵糍粑的人噔噔幾個(gè)箭步來到石臼邊，把飯甑翻過來，輕輕一磕，一甑糯米飯就全都倒進(jìn)石臼了。然后拿起杵棍，有節(jié)奏的杵起來。一下、一下、一下……
侯在旁邊的主婦早就備好了一盆清水，放在臼邊的凳子上。一杵下去，提起，將沾滿冷水的雙手在杵頭上抹一下（這樣每一杵都會(huì)清清爽爽，不至太黏）。
杵棍是木頭做的，有三尺來長(zhǎng)，碗口那么粗。杵柄有五六尺長(zhǎng)，卯在杵棍上。
杵糍粑的人隨著杵棍的'上下，頻頻踮動(dòng)，像極了樸拙的民間舞蹈。隨著杵棍提起、落下，再提起、再落下，臼中的糯米便不斷發(fā)出“叭叭”的響聲，糯米的黏度讓響聲聽起來有些依依惜別的味道。
一時(shí)間，屋子里溢滿了糯米的醇香和田間稻禾的清香。
杵糍是件考驗(yàn)臂力的活，一般都要中場(chǎng)換人，難得有人可以一臼杵到底。
糯米杵成泥后，糍就算做成了。
這時(shí)，便有人用蘸了冷水的手從石臼里扯出杵好的糍粑，放在灑好“糍粉”的案板上抹打光溜，然后雙手輪作，扯成均勻的小團(tuán)，置于“糍沙”中團(tuán)團(tuán)一滾，一個(gè)糍粑就做好了。
糍粉一般用碎花生、芝麻、紅糖、紅豆沙等和成，花生仁不能太碎。
糍粑馬上就能吃了。溫乎乎，香噴噴，甜津津，嚼勁十足。節(jié)味兒也立即隨著咀嚼聲音彌漫起來。
今天又是冬至，已經(jīng)好幾年沒有吃到家鄉(xiāng)的大糍了……
糍粑作文600字 6
說起揭陽的民風(fēng)民俗，令我最難忘，最喜歡的便是：在冬至那一天，吃糍粑。
相傳，春秋戰(zhàn)國時(shí)期，楚國臣子伍子胥投奔了吳國，從吳國借兵討伐楚國。楚國被破后，伍子胥自知自己結(jié)怨甚多，難以容身。怕自己死后，國家有難，百姓受饑，便在相門城墻下藏了熟糯米。伍子胥去世不久，國家和百姓遭到危難。人們想起他的囑咐，暗中拆城挖墻，發(fā)現(xiàn)了許多糯米。大家將糯米磚石拙起，敲破，重新蒸煮，分而食之。后來，經(jīng)過發(fā)展，便有了如今的糍粑。
糍粑的種類可以分為兩種：一為常見的糍粑，(用糯米粉加水，不斷的和，再蒸熟后鍋煎，用糖，花生，芝麻作料拌著吃）。一為粳做的尖米糍粑，（用粳米粉加水，揉成長(zhǎng)條，用剪刀斜剪下，兩頭尖尖如白米）。
而糍粑的傳統(tǒng)制作過程也是相當(dāng)復(fù)雜：先要將上好的糯米洗凈；用凈水浸泡二十四小時(shí)；然后濾干上籠屜大火蒸；后放入木桶內(nèi)，用木棍反復(fù)杵打、攪拌成泥狀。糍粑一團(tuán)一團(tuán)的，身子雪白雪白的，就似嬰兒胖乎乎的`臉蛋；最后下鍋煎。糍粑煎好以后，就是黏糊糊的，看起來色澤相亮，肥潤(rùn)香糯，白得像雪；聞起來一陣陣濃香，就連空氣味道都不一樣。再蘸上花生、芝麻、白糖等配料，便更有一股糯米香；吃起來香甜可口，柔軟細(xì)膩，味道清幽淡雅，別具一番風(fēng)味！真算得上是齒頰留香！
至今，糍粑仍是南方各地人民在每年春節(jié)前必做的美食。有的地方將糍粑制成圓形，大小不一，各形各色，各種各樣，色味齊全。象征著豐收，喜慶和團(tuán)圓，有這么一句俗語：“食過冬節(jié)，就長(zhǎng)一歲。”也有的地方稱之為年糕，這一名稱也寓意著吉祥如意，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高！”糍粑在民間十分受人們喜愛。
這便是揭陽的糍粑。在冬至?xí)r吃糍粑的習(xí)俗令我印象最深刻，糍粑更是令人久吃不厭。這正是揭陽民俗的重要體現(xiàn)！
糍粑作文600字 7
盼星星，盼月亮，終于盼來了中秋節(jié)。可是天公不作美，一到中秋節(jié)就下起了雨。又不能賞月了！
我悶悶不樂地坐在沙發(fā)上，突然電話響起——
“哎，乖孫女，外婆做了糍粑，快來呀！”是外婆打來的！
我興奮地來到了外婆家。
我用筷子夾了一塊桌上的糍粑，蘸黃豆面，嘗嘗——有點(diǎn)甜，甜中還帶著黃豆的清香。味道真不錯(cuò)！
外婆笑著，眼睛瞇成了兩彎月牙，“好吃嗎？”
我沉默了。純正的糍粑味道是城里孩子很少品味到的，因?yàn)橛辛嗽嘛灐Ｍ馄艆s不用現(xiàn)成的`月餅代替糍粑，而耐心地給我做出了這樣的美味佳肴。外婆對(duì)我真好！
吃著糍粑，我又想起了那件事。
外婆是一位出生于解放前舊社會(huì)的農(nóng)民，沒文化，卻讓四個(gè)孩子都讀了不同程度的書。外婆現(xiàn)在沒有工資收入，全靠已經(jīng)成家立業(yè)的孩子們給生活費(fèi)。這些錢剛好能讓外婆過得不錯(cuò)。
我也上初中了，父母為了我接受更好的教育，但對(duì)于我們這個(gè)工薪家庭來說，送我到重慶讀書，開支也算不便宜。外婆知道后，趕緊來到我們家—
“哎，這。”外婆從手上的布袋里拿出一個(gè)厚厚的信封，交給了媽媽，“我沒事兒了，拜拜。”
媽媽打開信封一看——整整兩千元錢！我驚呆了。
“媽！您等一下！”媽媽追上外婆，“誰叫您拿錢來的？”
“哎，幺兒讀書需要！”外婆急著要走。
“不用您操心！您不用攢錢！”媽媽把錢塞回外婆的布袋。
“哎……”外婆若有所失地離開了。
我細(xì)細(xì)地品著這糍粑的味道，第一次仔細(xì)地打量外婆：短發(fā)已花白，眼睛細(xì)瞇著，臉上布滿了皺紋……
這些真的是皺紋嗎？不，這是歲月的留痕，是為后代們用心血寫下的一本書呀……
中秋，吃著外婆做的糍粑，我倍感溫暖。
糍粑作文600字 8
家鄉(xiāng)是我記憶深處美好又模糊的影象。寒假里我回到了家鄉(xiāng)，那里的房子都修筑在水塘邊，只要站在家門口眺望，目光所及之處哪里不是綠色？只要抬頭仰望，天空便會(huì)在你的瞳仁中滴上鮮亮的藍(lán)墨，或是俯身凝望水面，那真是好靜好美的一幅畫喲，是誰畫的呢？
畫中有山水，也有人物，我們的存在給這畫作添了不少生氣。我們親手制作了又香又糯的糍粑。打糍粑是個(gè)體力活，也是個(gè)細(xì)致活，李伯伯用三輪車?yán)瓉砹耸^缸，缸一著地，糯米就蒸好了，香噴噴冒著熱氣。木錘也洗凈了，就開始搗米，搗了一會(huì)兒，重頭戲來了，開始打糍粑。氣氛一瞬間活躍起來，一下一下地錘，一聲一聲地喊，糯米變得勁道起來，也更加有粘性，拉拽的時(shí)候就更費(fèi)力了。“哎呀，不好！”不知誰喊了一聲，孩子們愣在原地，看見錘子上粘著一個(gè)白凈凈的東西，那不是糍粑嗎？李伯伯接住了差點(diǎn)“毀容”的糍粑，人群里沒有責(zé)怪聲，反而傳來一陣陣清朗的笑聲。李伯伯笑著說：“打糍粑的確是一門手藝，你們幾個(gè)年輕人沒經(jīng)驗(yàn)，讓我來吧。”李伯伯一上場(chǎng)，糍粑像見了老朋友，乖乖聽話，任憑李伯伯給它按摩，捶背，李伯伯果真是好手藝啊！在幾個(gè)人的配合下，糍粑變得又軟又糯，捶了那么久，依舊熱氣騰騰，香飄十里。幾個(gè)嘴饞的小孩兒沒等裹上面粉就掐下一小團(tuán)，品嘗著香香甜甜的味道在嘴里化開，大家笑得滿足極了。之后我們把蒸好的糍粑送進(jìn)里屋，郭奶奶給他裹上面粉，糍粑像穿上了新衣，姐姐還捏了一個(gè)糍粑小人，白白胖胖，樣子可愛極了。我吃著香噴噴的.糍粑，心里美滋滋的。
糍粑可以是甜的，也可以是咸的，好比我們的人生，反復(fù)捶打，反復(fù)磨練。這門打糍粑的老手藝值得傳承，下次我也要去學(xué)一學(xué)這門手藝。
糍粑作文600字 9
糍粑是我最喜歡吃的食物之一，今天，我在媽媽的指導(dǎo)下，準(zhǔn)備學(xué)煎糍粑。
開始煎糍粑了，我先從冰箱拿出糍粑和雞蛋。從冰箱里拿出來的糍粑像一個(gè)厚厚的冰塊，雞蛋也冰冰涼涼的。我先拿起一個(gè)碗把它放在桌子上，開始打蛋了。我拿起雞蛋在碗的邊緣輕輕地敲了一下，雞蛋有了小小裂痕的印記，我從碎的'那個(gè)地方剝開，蛋液順流而下流進(jìn)了碗里，可我不小心一使勁，雞蛋殼子上的一些碎渣也掉進(jìn)了剛打好的雞蛋液里面了，我拿起筷子，費(fèi)了九牛二虎之力才把那些殘?jiān)鰜怼?/p>
接下來我開始把雞蛋攪拌均勻，雞蛋攪拌均勻后成了金黃的蛋液，還有一點(diǎn)腥味。接著我把糍粑放入攪拌好的雞蛋液里，糍粑就像穿上金色的鎧甲。然后，我把鍋洗干凈，放在灶上，小心翼翼地打開火，放入少量的油，等油燒熱之后才能將糍粑放入鍋里。鍋里已經(jīng)有淡淡的白煙了，媽媽告訴我油已經(jīng)燒熱了，讓我把已經(jīng)裹上金鎧甲的糍粑用筷子挑起來準(zhǔn)備放入鍋中，可是糍粑好像在做垂死掙扎似地總是想從筷子中掙脫出來，還邊往下流蛋液，仿佛在說：“不去，我不去，我可不要變成你們?nèi)祟惖氖澄铮 蔽乙缓菪模�是把它們一個(gè)個(gè)放進(jìn)了鍋里。
很快，靠鍋底的糍粑上的蛋液凝固了，糍粑也在慢慢變軟、變大，香味撲鼻而來，一面糍粑已經(jīng)煎好了，媽媽指揮我：“卓卓，趕緊把它們翻了個(gè)面，不然會(huì)糊的！”我趕緊手忙腳亂一個(gè)個(gè)將糍粑翻面，最后翻面的已經(jīng)有些黑乎乎了。我深吸一口氣說：“我的媽呀，這太不容易了吧！”等另一面也凝固了，變軟變大了，我便趕緊把它們盛起放入盤子里，撒了少許白糖，端上餐桌細(xì)細(xì)品嘗。糍粑吃起來甜甜的、糯糯的。
煎糍粑真不容易，看來世上壓根沒容易的事！
糍粑作文600字 10
我的家鄉(xiāng)在湖北省漢川市打雁村，這是一個(gè)山清水秀的地方。家鄉(xiāng)有很多傳統(tǒng)習(xí)俗，我最喜愛的一項(xiàng)就是打糍粑。
制作糍粑，當(dāng)?shù)厝朔Q“打糍粑”。打糍粑是村里的一項(xiàng)協(xié)作活動(dòng)，每家每戶都會(huì)派出一位勞動(dòng)者參加。而對(duì)小朋友而言，這是一項(xiàng)熱鬧非凡，有玩有吃的.好日子。打糍粑是村里的大事，它象征著這個(gè)村的團(tuán)結(jié)友愛，也象征著一年的吉祥如意。村里的長(zhǎng)者會(huì)統(tǒng)一安排日期，排定順序，各家互助進(jìn)行。
冬至前一個(gè)月，家家戶戶便開始碾磨糯米，備好干柴。預(yù)定日期的前兩天，每家都開始行動(dòng)了。首先將上好的糯米洗凈，用水泡24小時(shí)以上，然后濾干籠屜大火蒸熟。蒸熟后打開籠屜，一股帶著甜香的熱氣便會(huì)撲面而來。緊接著，這些熱氣騰騰的糯米飯便馬上被裝進(jìn)又大又笨重的石臼里。預(yù)定日期到了，“嗨喲！嗨喲……”幾個(gè)壯漢各拿一個(gè)大棒，邊喊著號(hào)子邊打著糍粑，打一下，喊一聲。強(qiáng)有力的喊聲吸引了男女老少前來圍觀。小朋友們跟著喊口號(hào)，偶爾擠在大人身旁參與幾下，享受節(jié)日的快樂！糍粑必須趕在冬至這一天之前完成。等到冬至這一天，再將做好的糍粑用水浸起來，可一直保留到第二年春節(jié)都不會(huì)變質(zhì)。
村里有句俗話：十月朝，糍粑？子碌碌燒。說的就是每逢農(nóng)歷十月初一，家家戶戶做的糍粑熱氣騰騰。熱騰騰的糍粑軟糯Q彈。人們常用來蘸著糖吃。蘸糖吃也有講究，有的蘸紅糖，寓示日子紅紅火火；還有的蘸蜂蜜，寓示苦盡甘來。
糍粑是也是春節(jié)招待客人、饋贈(zèng)親友的上等佳品，它讓村里享受著團(tuán)結(jié)友愛的成果，也讓人們對(duì)美好幸福生活充滿了向往。
糍粑作文600字 11
今天早上，我剛吃過早飯——炸糍粑，不禁想起了前幾天我們一家和其他親戚去打糍粑的場(chǎng)景。
那天下午，我一上完課就往二爹那跑，生怕耽擱了時(shí)間，就是為了看看打糍粑的時(shí)候。幸好，我跑去的`時(shí)候還沒有開始，只是在燒爐子(就是把一個(gè)大爐子用一大推柴燒得燙起來，再往里面加水。)聽老媽說這水和爐子都燒好了，就可以蒸糯米了。因?yàn)闋t火已經(jīng)旺了起來，所以大人們也就沒有去燒柴了，我趁這個(gè)時(shí)間體驗(yàn)了一把燒火的“樂趣”：我先把大塊的木頭往里面一加，然后右手拿鉗子，左手拿著樹枝，一邊加柴一邊把樹枝放進(jìn)火爐，等到樹枝起火了，我就用它烤一些易燃物，過了將近半個(gè)小時(shí)，爸爸說水燒開了，不能讓我玩了，所以他親自上陣，主持火爐。我看到了許多的的糯米在一個(gè)大木桶里裝著，然后奶奶他們?nèi)ツ媚ú既チ斯面s拿來一只稱，在糯米中戳了幾個(gè)氣孔排氣，隨后奶奶他們用抹布蓋住上一層的糯米，蓋子一蓋這樣開燒了。我因?yàn)橛行├哿耍匀ド厦婵措娨暳恕?/p>
只聽媽媽一聲大叫：“兒子，快看打糍粑！”我連忙跑了下來，只見一個(gè)大石頭的里面被挖空了，旁邊還有兩個(gè)小孩手臂粗的木棒，在就看到了爸爸和爹爹一人拿一根木棒，當(dāng)煮熟的糯米倒進(jìn)石頭里后，兩人就有規(guī)律打糯米，只見糯米被打得越粘越稠，到了最后，兩人把棍子一瞧，把黏糊的糍粑放進(jìn)了早已準(zhǔn)備好的容器當(dāng)中，然后換人再打。當(dāng)每一爐糍粑“出世”大伙們就一人捏一些下來，品嘗著美味的糍粑。
一直到了晚上，我們?cè)谶@吃過了團(tuán)圓飯后，一家?guī)б恍皯?zhàn)利品”回家了。這一次的打糍粑活動(dòng)也結(jié)束了……
糍粑作文600字 12
“一方水土養(yǎng)一方人”。由于福安四面環(huán)山的地理位置，盛產(chǎn)茶葉，所以福安的山上很多采茶工，我的外公和外婆正是。他們打拼來幾畝地，靠著幾畝地茶葉維持生活！當(dāng)年因?yàn)椴枞~，我們家缺少小麥、面粉。自然包不成餃子、做不成年糕，所以我們家過年的時(shí)候，就開始打糍粑。
老家大院里那個(gè)大石壇子，年齡已經(jīng)40多歲了！由于每次過年只用一次，并沒有過多的損壞。我很小的時(shí)候吃過幾次糍粑，但是后來老家搬遷，大石壇子就留在那里。前幾年，老房子突然坍塌，那個(gè)大石壇子也被埋沒在那里。每當(dāng)路過時(shí)，媽媽基本上都會(huì)和我講他們一大家子在這大院里的'美好時(shí)光。媽媽說外公和叔公教過她如何打糍粑。媽媽總是這樣娓娓道來：
你外公把一大盆糯米倒到水里，反復(fù)的清洗，再泡上一陣子，直到米看起來有點(diǎn)柔軟。
等到第二天，把米放在大蒸籠里，全部蒸熟。等待的時(shí)間是漫長(zhǎng)的，我們一大群小孩兒就在那傻傻地等著，直到睡著了！
到了下午，米蒸到松軟香甜，把這些米倒進(jìn)大石壇子里，拿起大木棒錘！捶到稍微成型的時(shí)候，叔公配合著外公不停地翻面，直到糍粑可以拉絲。
外公用勺子或者手分成一塊一塊！用小袋子包裝起來給表姐和我舅姨們吃，我總是睡得迷糊，幾乎沒吃過熱乎的。
別人過年吃年糕，吃餃子。我們過年吃糍粑，現(xiàn)在買東西方便了，外公外婆老了，傳統(tǒng)的手藝也沒有人做了，真的不知道什么時(shí)候還能吃到長(zhǎng)輩親手做的糍粑。
媽媽每次都會(huì)以一種遺憾的口吻結(jié)束她的講述。
我時(shí)常會(huì)循著媽媽的講述，想象到那院子里熱鬧的場(chǎng)景。當(dāng)思緒拉回來時(shí)，我總是這樣想：我們?cè)诎l(fā)展新科技的時(shí)候，傳統(tǒng)手藝可不能丟啊！我們應(yīng)該傳統(tǒng)的手藝?yán)^續(xù)傳承下去！
糍粑作文600字 13
我的老家在湖南，那里的山和水都堪稱一絕。不過，今天要介紹的可不是美麗風(fēng)景，而是美味可口的糍粑。
在南方，冬至吃糍粑的習(xí)俗來源于一個(gè)傳說。相傳在古代，福州一個(gè)年輕人上山砍柴，被一個(gè)雌猩猩抓走，后來兩者生下一個(gè)兒子。幾年后男青年思鄉(xiāng)，便抱著孩子逃走了。孩子離不開母親，青年想起雌猩猩愛吃糍粑，于是做了糍粑放于家門口，引來猩猩，全家困聚。
不管這個(gè)來歷是真是假，不過，打糍粑的風(fēng)俗卻一直源用到今天。現(xiàn)在，我就重點(diǎn)來給大家介紹它的做法。糍粑以糯米為主料，浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放入大舀里舂至綿軟柔韌。然后將飯泥制作成可大可小的小球狀。擱上芝麻炒香磨粉拌白糖就可以吃了。不過，為了能存放方便且更長(zhǎng)時(shí)間，就做成餅狀形。在做糍粑的過程中，別有一番情趣。先是大人們把小球狀的飯團(tuán)一個(gè)個(gè)整齊放在一塊大木板上，然后就是把另一塊相同大的大木板蓋在上面，接下來就是“踩”糍粑了。幾個(gè)小孩子一同跳到木板上來回蹦蹦跳跳著。越大力氣跳動(dòng)，“踩”出來的糍粑就越大，也就越受歡迎了。等到打開木板后，我們幾個(gè)孩子就來“搶功”。這個(gè)最大的糍粑是我“踩”的，那個(gè)也是我“踩”的……大人們就開心地看著孩子們熱火朝天的'勁兒笑過不停。每逢春節(jié)，家家戶戶都要提前打好糍粑，等到來年下地農(nóng)忙時(shí)，就能吃上美味的糍粑，那樣也就更有力氣干農(nóng)活了。
說到吃糍粑，哎呀，我這口水可是流不完吶。一端上來，就迫不及待地挑起一個(gè)。糍粑的種類很多，里面有的擱紅豆、綠豆、還有擱放從山上采摘下來的野菜，帶有大自然原始淡淡的清香。真是一口下去，回味無窮。
聽了我介紹的糍粑，是不是很興奮呀？心動(dòng)不如行動(dòng)，熱情的湖南人正等著你去品嘗那香噴噴的糍粑呢！
糍粑作文600字 14
俗話說：“民以食為天，”世界上的美食各種各樣，而我認(rèn)為最好吃的是那種軟軟的糯米糍粑，今天我就給大家介紹一下這個(gè)福建的特色小吃的制作過程，你吃了它，一定會(huì)回味無窮，永生難忘。
制作糯米糍粑可以分為以下幾個(gè)步驟：
第一，準(zhǔn)備制作的材料，一個(gè)像臉一樣大的糯米團(tuán)子，一盤黃豆粉，還有幾小碗紅糖汁，有了這些材料，做糯米糍粑就得心應(yīng)手了。
第二，做糯米。首先，必須把糯米團(tuán)子的幾十個(gè)“兄弟姐妹”都叫來，把它們倒在一個(gè)盤里，反復(fù)沖洗，它們?cè)谂枥锷舷路v，好像免費(fèi)泡了一個(gè)熱水澡，洗完后，把糯米泡在水里，當(dāng)糯米慢慢變軟以后，把它們放進(jìn)一個(gè)大鍋里，鍋好像一個(gè)加濕氣，為糯米團(tuán)子不停地吸收水分。蒸一會(huì)兒，趁熱快速把雪白的糯米團(tuán)子放進(jìn)一個(gè)大碗或大盆里，用手不停的捶打，糯米團(tuán)子不停的翻滾著，經(jīng)過一段時(shí)間的揉捏和捶打，雪白的.團(tuán)子就成型了，最后把雪白的團(tuán)子轉(zhuǎn)移到大鍋里，制作糯米團(tuán)子就完成了。
第三，粘黃豆粉。把黃色粉倒進(jìn)一個(gè)竹子編成的簸箕里，把糯米團(tuán)子放在板上，先扯出一大坨糯米團(tuán)放在手心里，用力揉搓，仿佛在給它們做按摩，搓成條狀后用力扯再分成三小塊，像坐過山車似的落在按板上，再取出一小塊，用力往下“砰砰砰”地敲，扔進(jìn)黃豆粉里，再淋上紅糖汁，撒上芝麻，糯米團(tuán)子就穿上了一件黃色的禮服，上面還有閃閃發(fā)光的“鉆石”，糯米糍粑就完成了。
我迫不及待地用牙簽一插，把胖乎乎的糯米團(tuán)子挑了起來，放進(jìn)嘴里，慢慢品嘗，太好吃了！一口氣吃了好幾個(gè)，連嘴角的紅糖汁也不放過。
糯米糍粑是我們福建的特色小吃之一，歡迎大家到福建來品嘗這個(gè)傳統(tǒng)美食哦！
糍粑作文600字 15
家鄉(xiāng)的糍粑別具一格，十分美味，也是我最愛的美食之一。
糍粑全身呈乳白色，像一個(gè)皮膚白嫩的小嬰兒，正在哇哇大哭。遠(yuǎn)處看上去好似一個(gè)圓圓的月亮，又像朵隨風(fēng)飄飛的白云。糍粑表面摸上去軟綿綿的，還很有彈性，十分惹人喜愛，難道有誰見了不喜歡嗎？
糍粑的做法十分簡(jiǎn)單，我還參加過制作呢：先把糯米洗凈煮熟，再把糯米放在一個(gè)大缸里，用木槌使勁地?fù)v，等搗到你雙手直發(fā)麻，看上去是那種很軟的感覺的時(shí)候，再放點(diǎn)面粉，用上吃奶的勁把它們?nèi)嘣谝黄穑屗鼈兿駥?duì)戀人一樣，緊緊擁抱，永不分離，最后把它們扯成一個(gè)個(gè)乒乓球大小形狀的.小白球，再放在蒸籠上蒸，不一會(huì)，一個(gè)個(gè)惹人喜愛的糍粑就出世了。
在家鄉(xiāng)，糍粑最常見的吃法就是糖水糍粑和香面糍粑了。
大人喜歡吃糖水糍粑。先把冰糖放在水里用大火煮化了，再用鐵鉤掛著糍粑繼續(xù)放進(jìn)去煮過了四五分鐘就可以取出來吃了。聽說只要咬一口，就可以一直甜到心里。
香面糍粑可是我們小人的最愛。把芝麻，核桃仁，黃豆等磨成香粉，糍粑再往上一滾，香面糍粑就大功告成了。小時(shí)候，每次我出去玩回來，外婆總是在為我做香面糍粑。我便會(huì)偷幾個(gè)嘗嘗鮮，當(dāng)外婆發(fā)覺時(shí)，我正在用黑乎乎的小手擦嘴呢。此時(shí)，外婆總會(huì)咯咯咯地笑，還大聲說：“小東西，這都是你的，慢點(diǎn)吃，別嗆著了！”
家鄉(xiāng)的糍粑色香味俱全，兒時(shí)的味道至今仍然令我回味無窮。我愛你，家鄉(xiāng)的糍粑！
糍粑作文600字 16
人的童年記憶就像大海，隨手一抓，便可撈到繽紛的浪花。無垢的童真趣事，裝點(diǎn)成了記憶中斑斕的色彩。偶爾想起，也不禁讓人莞爾一笑：瞧，這便是童年的美好。
童年的心，總是充滿了無限的熱情。記得那次，我在上書法課時(shí)無意間聽到老師談起要去寫春聯(lián)這個(gè)計(jì)劃，回家便嚷著要爸爸媽媽帶我去。到了集合地點(diǎn)，才發(fā)現(xiàn)龐大的車隊(duì)早已在那等著我們，他們整齊地系著綠絲帶，宛若一條威嚴(yán)的巨龍。終于出發(fā)了，我們伴隨著廣播里傳出快樂的旋律，飛也似的來到了民風(fēng)淳樸的平壩肖家村。長(zhǎng)長(zhǎng)的車龍，依次進(jìn)入肖家村學(xué)校。從車上下來，大家臉上洋溢著歡樂的笑容。人們有的貼橫幅，有的搬桌椅，有的拿出家里寫好的春聯(lián)。大家都忙忙碌碌的，好不熱鬧。幾十個(gè)大大小小的孩子，同時(shí)拿起手中的'筆，在喜氣洋洋的紅紙上寫下真摯的問候。不管他們寫的字好不好，這份濃濃的情誼在村民們眼里總是最好的。看著他們黝黑的臉上露出的笑容，就是給予我們最好的回報(bào)了。
正寫得激烈，忽然傳來一陣悠揚(yáng)的樂聲，原來是村民們用歌舞來助興呢。那兒，還有幾個(gè)壯漢在打糍粑。隨之而來的一陣香味把大家都吸引了，幾百人圍著一張龐大的桌子準(zhǔn)備吃糍粑。在這兒的糍粑別有一番風(fēng)味。別處的，賣糍粑都是賣糖餡兒的。而這里的糍粑，里面包的竟是豆腐和豆沙，當(dāng)然也不缺糖的。一開始動(dòng)手，大家便像炸開了鍋似的，七嘴八舌地向村民們提出自己的要求。這場(chǎng)景，甚是壯觀。
雖然，我?guī)Р蛔邿o限的糍粑，但村民們淳樸的民風(fēng)，我將永遠(yuǎn)記在心中。
糍粑作文600字 17
如果說喝雄黃酒是端午的習(xí)俗，吃年夜飯是除夕的習(xí)俗，那么打糍粑就是清明節(jié)特有的習(xí)俗了。今年清明節(jié)，我就親眼見到了糍粑的制作過程。
做糍粑的第一步就是蒸糯米。把糯米洗凈放入一個(gè)木桶中，將木桶放在一口盛滿水的大鍋上，下面生起火來，不一會(huì)，熱氣就冒出來了。經(jīng)過一番蒸煮，木桶里的糯米熟了。熱騰騰的糯米出桶時(shí)，白花花的霧氣迎面撲來，一股糯米香直沖鼻孔。整桶糯米被倒到一個(gè)大石臼中，大人們開始用石錘擊打。打糍粑可是一項(xiàng)體力活，那石錘少說也有幾十斤重，我費(fèi)了九牛二虎之力也提不動(dòng)，因此需要有好幾個(gè)壯漢輪流擊打。一錘子下去，即使是再堅(jiān)硬的東西也會(huì)被砸碎，何況是這柔軟的糯米，因此同時(shí)還需要一個(gè)靈巧的人來控制形狀，添水揉糯米。
開始時(shí)，身高八尺、力大無比的舅舅首先上陣。只見他兩手一前一后托住石錘柄，與動(dòng)作靈敏的叔叔互相配合，一起一落，仿佛在演奏一支富有節(jié)奏且歡樂流暢的樂曲。那錘子在舅舅手中得心應(yīng)手，猶如金箍棒在齊天大圣手中舞動(dòng)，毛筆在王羲之手中揮灑自如，不久，原本縫隙較大的糯米漸漸融為了一團(tuán)。別看舅舅打得興致勃勃，但沒過幾分鐘，他就體力不支，敗下陣來。于是，后面的人就自告奮勇地接上去，累了又輪下一個(gè)，如此交替、重復(fù)，充分顯示出了集體的'力量。
待打得顆粒均勻時(shí)，糯米就變成了糍粑。熱氣騰騰的糍粑出臼后，倒入覆蓋著一層面粉的面床上，用手和搟面杖扒平，然后劃成一條條的形狀，放入各種餡料，用刀切開，如同包餃子一般包起來，再拉長(zhǎng)拉細(xì)。這樣，香糯可口的糍粑就大功告成了，一口咬入，嚼性十足。
糍粑作文600字 18
我的家鄉(xiāng)是湖南省郴州市，那里群山壞饒，自然景觀非常秀麗，人們每當(dāng)過春節(jié)之前家家戶戶都要做糍粑。今年我回家過年了，看到爺爺奶奶也在做糍粑。
做糍粑前，爺爺對(duì)我說：“糍粑又叫糯米糍、狀元糍，相傳南宋慶元二年，邑人鄒應(yīng)龍赴京應(yīng)試，村里家家戶戶都送糍粑供他路上吃，并預(yù)祝他金榜題名。路上，鄒應(yīng)龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口糍粑。經(jīng)過長(zhǎng)途跋涉到了京都，由于才華出眾，殿試對(duì)答如流，寧宗皇帝御筆親點(diǎn)他狀元及第。當(dāng)他把從家鄉(xiāng)帶來的糍粑呈獻(xiàn)給皇上品嘗時(shí)，連皇上也贊不絕口，賜名‘狀元糍’。”聽完?duì)敔數(shù)墓适拢胰粲兴嫉攸c(diǎn)了點(diǎn)頭。
開始做了，爺爺把浸好的糯米放在曾瓦里蒸好，再把蒸好的糯米倒入石臼中，爸爸和叔叔兩個(gè)大男人拿起木搥往石臼里不斷地砸糯米飯，隨著不斷地撞擊，糯米飯形成了一大塊潔白的`糯米團(tuán)，幾輪下來，兩個(gè)大男人已累得滿頭大汗，接著，準(zhǔn)備一張又長(zhǎng)又大的干凈木板，把糯米飯團(tuán)放上來時(shí)，用最快的速度把它分成許多個(gè)小糯米團(tuán)，壓平弄圓就形成了一個(gè)個(gè)糍粑，最好玩的就是在糍粑上畫畫了，我拿起筆，蘸上顏料，在糍粑上一會(huì)兒畫哭臉，一會(huì)兒畫笑臉，使一個(gè)個(gè)糍粑變成了許多個(gè)“活娃娃”，趁糍粑熱時(shí)，咬一口，一個(gè)字-----棒！
同學(xué)們，看起來做糍粑的步驟很簡(jiǎn)單，做起來可不簡(jiǎn)單，做糍粑可是一項(xiàng)技術(shù)活：砸糯米飯時(shí)，要用最快的速度，一定的力，要掌握規(guī)律；做糍粑時(shí)，把糯米飯團(tuán)分成小糯米團(tuán)時(shí)要小心燙。
今天的收獲可真不少，既增長(zhǎng)了見識(shí)，有嘗到了糍粑，真是一舉兩得！
糍粑作文600字 19
大年初一，我隨爸媽到后港鎮(zhèn)三河村的二爺家做客。大家圍坐在一個(gè)大火盆旁，邊取暖邊閑聊。聊了一會(huì)兒，伯伯提議烤糍粑吃。我還從來沒吃過烤糍粑呢，今天可要嘗個(gè)新鮮！
伯伯拿出一大塊四四方方的糍粑，切成一個(gè)個(gè)小塊，然后找來一把長(zhǎng)長(zhǎng)的火鉗，張開15度左右的角，把切好的糍粑放在火鉗上，再把火鉗舉到火盆上方開始烤。他一邊烤，一邊不停地給糍粑翻身。糍粑慢慢地變胖，鼓成了一個(gè)個(gè)“小枕頭”。最后，它們換上了金黃金黃的衣裳，笑得咧開了小嘴巴。
我迫不及待地夾起一塊，張嘴就咬，“好燙啊！”我趕緊松開口，直吹氣。這猴急猴急的狼狽樣兒招來滿屋子笑聲。等了片刻，我再咬，啊，外殼又脆又酥，里面又軟又糯，嚼一嚼，滿口溢香。
烤糍粑這么好吃，我也想動(dòng)手試試。從伯伯手中接過火鉗，我有模有樣地?cái)[開了陣勢(shì)。可不一會(huì)兒，就感覺火鉗好燙手，胳膊也舉酸了，只好換手。離火苗越近，火力不是越猛，糍粑不是熱得更快嗎？我正得意于自己的聰明，可糍粑竟散發(fā)出濃濃的焦糊味兒。望著我疑惑的眼神，伯伯哈哈大笑，“心急吃不了熱豆腐！烤糍粑也有講究，火鉗舉低了，猛火容易烤糊糍粑；火鉗舉高了，糍粑老半天烤不熟！”
我耐著性子，從頭再來，始終保持著火鉗與火苗的.距離。終于，“噗”的一聲，糍粑鼓起了第一個(gè)小氣泡，接著是第二個(gè)、第三個(gè)……我把烤熟的第一塊糍粑送給媽媽品嘗，媽媽高興得直夸：“好吃！真香！”
嚼著酥脆的烤糍粑，我也咀嚼著伯伯剛才的一番話：“心急吃不了熱豆腐！”是呀，很多事情，急了，快了，往往容易搞砸；慢慢來，小心做，不急不躁，成功反而來得更快些。
糍粑作文600字 20
糍粑的清香，習(xí)俗，做法都凝聚了我濃濃的故鄉(xiāng)情。
一個(gè)又一個(gè)的糍粑泛著糯米的清香送入口中，頓感清風(fēng)瑟瑟徐來，糍粑中的汁在牙齒的瘋狂進(jìn)攻下瞬間爆了滿滿一嘴，整個(gè)嘴充盈了糍香。久久無法忘懷。
聽長(zhǎng)輩們說，糍粑原是王母娘娘的上等小吃。每逢過節(jié)，便當(dāng)成禮物被送出去。被送之人又會(huì)將糍粑精心制成，送往另一戶人家。如此一來，糍粑變成了維系良好關(guān)系的橋梁。
糍粑的做法說簡(jiǎn)單也不難，說難也不容易。糍粑不需要你有多少的精湛技藝，但需要你用心，很耐心。將糍粑把蒸好后放入一個(gè)大桶子里，放上七七八八一些糖料，叫上一屋子人，一人拿著一根棍子便開始打磨，起先的一股子稀奇勁便被時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)的打磨侵蝕。但那一陣陣打清香誘使你無法放棄。詩生活也是這樣，總在你快要放棄生活的時(shí)候，生活便要給你希望，你覺著生活很難，生活也覺得你很難。細(xì)心打磨成乳后便開始揉形狀，但總歸圓球球還是最多的。因?yàn)樗笳髦鴪F(tuán)團(tuán)圓圓。若還有些閑工夫，人們還會(huì)買一些食用色素，將糍粑都染成紅色的。意味著團(tuán)團(tuán)圓圓過年嘛，圖一個(gè)一家人熱鬧開心。但有時(shí)也會(huì)有不同顏色形狀。不同的形狀代表不同的寓意，不同的顏色代表不一樣的.意義。白色代表一個(gè)人的純潔；紅色代表一家人的日子過得紅紅火火；青色和白色代表一家人清清白白。
糍粑與瀏陽人過年是多么的密不可分。糍粑是瀏陽人團(tuán)結(jié)、文明、友誼、和諧的象征，但愿它與其他瀏陽文化一樣世代傳承，長(zhǎng)盛不衰，糍粑凝聚了我濃濃的故鄉(xiāng)情。
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