酒店安全生產(chǎn)管理制度
一、什么是管理制度
管理制度是組織、機(jī)構(gòu)、單位管理的工具，對一定的管理機(jī)制、管理原則、管理方法以及管理機(jī)構(gòu)設(shè)置的規(guī)范。它是實(shí)施一定的管理行為的依據(jù)，是社會(huì)再生產(chǎn)過程順利進(jìn)行的保證。合理的管理制度可以簡化管理過程，提高管理效率。
二、酒店安全生產(chǎn)管理制度（通用10篇）
在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，很多地方都會(huì)使用到制度，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編幫大家整理的酒店安全生產(chǎn)管理制度（通用10篇），歡迎閱讀與收藏。
酒店安全生產(chǎn)管理制度1
1 總則
1.1 目的
為明確酒店生產(chǎn)安全事故的報(bào)告和調(diào)查處理職責(zé)和程序特制定本規(guī)定。
1.2 適用范圍
本規(guī)定適用于酒店生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中發(fā)生的人身傷亡事故或者造成直接經(jīng)濟(jì)損失的非傷亡事故。
本制度適用于本酒店所有部門。
2 要求
2.1 事故報(bào)告時(shí)限
2.1.1 事故報(bào)告符合國家法規(guī)的規(guī)定，員工或賓客重傷及以上人員傷亡事故、火災(zāi)事故、重大道路交通事故、重大治安保衛(wèi)事故等應(yīng)在1小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)卣鞴懿块T報(bào)告，并保護(hù)事故現(xiàn)場及有關(guān)證據(jù);
2.1.2 自事故發(fā)生之日起30日內(nèi)，事故造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)報(bào);
2.1.3 道路交通事故、火災(zāi)事故自發(fā)生之日起7日內(nèi)，事故造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)報(bào)。
2.1.4 發(fā)生一般(III級)旅游安全事故，在1小時(shí)內(nèi)報(bào)告所在區(qū)縣旅游、公安等有關(guān)行政管理部門和區(qū)、縣人民政府。
2.1.5 發(fā)生較大(II級)旅游安全事故，立即報(bào)告市旅游、公安等有關(guān)行政管理部門，2小時(shí)后再次報(bào)告。
2.1.6 發(fā)生重大(I級)旅游安全事故，立即報(bào)告市旅游、公安等有關(guān)行政管理部門，視事故處理情況隨時(shí)再報(bào)。
2.2 事故報(bào)告內(nèi)容
2.2.1 報(bào)告事故應(yīng)當(dāng)說明下列內(nèi)容：
一、事故發(fā)生單位概況;
二、事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)以及事故現(xiàn)場情況;
三、事故的簡要經(jīng)過;
四、事故已經(jīng)造成或者可能造成的傷亡人數(shù)(包括下落不明的人數(shù))和初步估計(jì)的直接經(jīng)濟(jì)損失;
五、已采取的措施;
六、其他應(yīng)當(dāng)報(bào)告的情況。
2.2.2 旅游安全事故報(bào)告的內(nèi)容應(yīng)符合《北京市旅游安全事故報(bào)告制度規(guī)定》第八條的規(guī)定。
2.3 事故調(diào)查處理
2.3.1 事故發(fā)生后，各部門應(yīng)組成事故調(diào)查組對事故進(jìn)行調(diào)查和原因分析;其中國家法規(guī)和北京市規(guī)定的重傷及以上等事故由政府主管部門派出調(diào)查組或委托本酒店調(diào)查。調(diào)查前需保護(hù)好現(xiàn)場。
2.3.2 本酒店組成的事故調(diào)查組應(yīng)由保衛(wèi)部、人力資源部等人員參加;政府組成調(diào)查組的，本酒店主要負(fù)責(zé)人組織各有關(guān)部門和人員認(rèn)真配合調(diào)查，并確定配合協(xié)助調(diào)查的人員。
2.3.3 事故發(fā)生部門和班組的負(fù)責(zé)人和有關(guān)人員在事故調(diào)查期間不得擅離職守，并如實(shí)提供有關(guān)情況和資料。
2.3.4 事故調(diào)查應(yīng)確定事故性質(zhì)和分類，事故調(diào)查取證包括：有關(guān)物證收集;事故事實(shí)材料收集;人證材料收集;事故現(xiàn)場攝影、拍照和事故現(xiàn)場圖繪制等。
2.3.5 事故調(diào)查形成調(diào)查報(bào)告，調(diào)查報(bào)告中包括事故發(fā)生過程及經(jīng)濟(jì)損失、事故原因及其分析、事故責(zé)任分析，并針對原因提出整改和防范措施建議;其中事故原因應(yīng)包括直接、間接原因分析(直接原因是指人的不安全行為和物的不安全狀態(tài)等，間接原因包括技術(shù)原因、教育原因、身體原因、精神原因、管理原因等)。
2.3.6 本酒店組成調(diào)查組的事故調(diào)查報(bào)告應(yīng)由調(diào)查組負(fù)責(zé)人編制，報(bào)酒店主要負(fù)責(zé)人批準(zhǔn);政府主管部門組成調(diào)查組的事故調(diào)查報(bào)告，酒店負(fù)責(zé)接收并根據(jù)報(bào)告要求進(jìn)行內(nèi)部分析處理。
2.4 事故管理
2.4.1 各部門對未造成人員傷亡的未遂事件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，分析其發(fā)生的原因，并針對原因采取預(yù)防措施。
2.4.2 事故處理遵循事故原因查不清不放過、事故責(zé)任者沒有得到處理不放過、事故責(zé)任者和群眾沒有受到教育不放過、沒有采取有效的防范措施不放過的“四不放過”原則。
2.4.3 建立每起事故的事故檔案，并長期保存;事故檔案登記下列內(nèi)容：事故發(fā)生單位概況;事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)以及事故現(xiàn)場情況;事故的簡要經(jīng)過;事故造成傷亡人數(shù)(包括下落不明的人數(shù))和直接經(jīng)濟(jì)損失;事故調(diào)查的資料和事故處理決定;采取的整改和防范措施和落實(shí)情況等。
2.4.4 保衛(wèi)部建立事故登記臺(tái)賬，對本單位歷年的事故情況進(jìn)行收集、整理與統(tǒng)計(jì)分析，探尋事故發(fā)生的規(guī)律，為安全管理提供決策參考。
2.5 災(zāi)害賠償與救治
2.5.1 為每一位員工(包括事實(shí)用工關(guān)系的人員，包括外來務(wù)工人員)繳納工傷保險(xiǎn)，并保存有效期內(nèi)的工傷保險(xiǎn)繳費(fèi)證明材料。
2.5.2 員工發(fā)生工傷事故，酒店及時(shí)辦理工傷申報(bào)手續(xù)，并保存申報(bào)資料和記錄。
2.5.3 按國家和北京市規(guī)定，及時(shí)對工傷人員進(jìn)行勞動(dòng)能力鑒定，并將鑒定結(jié)果及時(shí)通知個(gè)人或其家屬。
2.5.4 按國家和北京市賠付標(biāo)準(zhǔn)對受傷員工進(jìn)行賠償，并保留賠付證明材料。
2.5.5 根據(jù)本酒店風(fēng)險(xiǎn)情況，依據(jù)國家法規(guī)和北京市相關(guān)規(guī)定，投保以本單位依法應(yīng)該承擔(dān)的賠償責(zé)任為保險(xiǎn)標(biāo)的責(zé)任保險(xiǎn)，以確保本酒店及人員、賓客在遇到財(cái)產(chǎn)損失、傷亡時(shí)根據(jù)北京市賠付標(biāo)準(zhǔn)得到及時(shí)賠付。
2.5.6 為旅游團(tuán)隊(duì)提供交通、住宿、餐飲、購物、娛樂等服務(wù)時(shí)，依據(jù)《中華人民共和國旅游法》及相關(guān)實(shí)施規(guī)定，建立責(zé)任保險(xiǎn)制度，為旅游者投保人身傷亡和財(cái)產(chǎn)損失責(zé)任險(xiǎn)。
3 附則
3.1 本制度由保衛(wèi)部制訂，并負(fù)責(zé)解釋。
3.2 本制度自印發(fā)施行之日起執(zhí)行。
酒店安全生產(chǎn)管理制度2
安全生產(chǎn)的基本要求
在提高企業(yè)效益的前提下，積極發(fā)動(dòng)職工開展技術(shù)革新，改善勞動(dòng)條件，及時(shí)消除不安全因素，貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，健全安全生產(chǎn)工作制度，措施具體，執(zhí)行認(rèn)真，檢查經(jīng)常，達(dá)到防患于未然，確保安全生產(chǎn)。
安全生產(chǎn)責(zé)任制
第一條 協(xié)助酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組推行本單位的安全生產(chǎn)和勞動(dòng)保護(hù)工作，切實(shí)貫徹執(zhí)行國家的勞動(dòng)保護(hù)政策、法規(guī)和制度，并結(jié)合本酒店具體情況，健全群眾性的安全管理組織。
第二條 負(fù)責(zé)制定酒店和本部門安全生產(chǎn)工作計(jì)劃，并定期檢查計(jì)劃的完成情況，認(rèn)真做好各種安全生產(chǎn)管理記錄。
第三條 組織、協(xié)助制定或完善各級安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制和各種機(jī)械設(shè)備的安全操作規(guī)程，并對這些制度、規(guī)程的貫徹執(zhí)行情況定期進(jìn)行監(jiān)督檢查。
第四條 認(rèn)真做好新職工的安全生產(chǎn)三級教育工作，每季度對職工進(jìn)行安全生產(chǎn)的宣傳教育工作，特別要抓好特殊工種的培訓(xùn)、復(fù)訓(xùn)、換發(fā)證工作，嚴(yán)格執(zhí)行特殊工種持證上崗操作制度。
第五條 定期對酒店工作場所進(jìn)行安全檢查，并協(xié)助解決問題，特別對易燃易爆等危險(xiǎn)場所和各種機(jī)械設(shè)備作重點(diǎn)檢查，查出的事故隱患應(yīng)定人、定措施、限期整改。
第六條 發(fā)生重大設(shè)備事故和因工工傷事故要及時(shí)報(bào)告上級主管部門，并協(xié)助有關(guān)人員參加調(diào)查和處理，同時(shí)要提出防止事故的措施，按期實(shí)現(xiàn)。
第七條 做好季節(jié)性的安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)工作，并按規(guī)定督促職工合理使用個(gè)人防護(hù)用品，定期發(fā)放保健食品；認(rèn)真做好防汛防臺(tái)、防暑降溫、防寒保暖和安全用電等工作。
第八條 做好外來施工人員的安全管理工作，并做好安全協(xié)議的簽定工作。
第九條 督促有關(guān)部門做好女職工的特殊勞動(dòng)保護(hù)工作。
安全生產(chǎn)例會(huì)制度
第十條 及時(shí)溝通、協(xié)調(diào)各部門各工種安全生產(chǎn)責(zé)任制的執(zhí)行情況，通報(bào)上月獎(jiǎng)罰和事故隱患落實(shí)整改情況。
第十一條 各部門應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期或不定期召開安全生產(chǎn)會(huì)議，貫徹落實(shí)酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議精神。
安全生產(chǎn)檢查制度
第十二條 酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組每兩個(gè)月進(jìn)行一次安全檢查，督促檢查各部門安全生產(chǎn)開展的情況。
第十三條 酒店安全管理人員定期對配電間、鍋爐房、電梯機(jī)房、冷凍機(jī)房、易燃、易爆危險(xiǎn)場所等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。
第十四條 對檢查出的隱患及不安全因素，應(yīng)定人、定措施、限期整改，如發(fā)現(xiàn)重大的事故隱患，檢查人員有權(quán)指令停止生產(chǎn)（或作業(yè)），并立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)按店規(guī)處理。
第十五條 對酒店新建、改建、擴(kuò)建工程項(xiàng)目要按勞動(dòng)部門規(guī)定，做好“三同時(shí)”審查和驗(yàn)收的送審工作；參加工程驗(yàn)收和試運(yùn)轉(zhuǎn)工作，并認(rèn)真做好基建過程中安全檢查和監(jiān)督工作。
第十六條 針對酒店的特點(diǎn)以及季節(jié)變化情況，對安全用電、防暑降溫、防汛防臺(tái)、防寒保暖等工作，進(jìn)行預(yù)防性的季節(jié)大檢查，并參加節(jié)日前的安全保衛(wèi)檢查。
事故隱患整改制度
第十七條 開展經(jīng)常性的安全生產(chǎn)檢查工作，以查制度、查隱患為內(nèi)容，依靠職工邊檢查、邊整改、邊落實(shí)防范措施。
第十八條 職工在工作中要嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和各種安全操作規(guī)程，防止人為的事故隱患發(fā)生。
第十九條 發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時(shí)加以整改，并做好整改記錄。
第二十條 事故隱患一般要求當(dāng)天給予整改，凡事故隱患或苗子一時(shí)不能解決的，應(yīng)及時(shí)報(bào)酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定。
第二十一條 事故隱患整改要及時(shí)，整改率達(dá)到100%的部門則給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，整改不及時(shí)或低于100%的則給予一定的處罰。
高處作業(yè)管理制度
第二十二條 高處作業(yè)的基本定義：
1、高處作業(yè)：凡在墜落高度基準(zhǔn)面 2m以上（含2m）有可能墜落的高度進(jìn)行的作業(yè)，均稱為高處作業(yè)。
2、墜落高度基準(zhǔn)面：通過最低墜落著落點(diǎn)的水平面，稱墜落高度基準(zhǔn)面。
3、最低墜落著落點(diǎn)：在作業(yè)位置可能落到最低點(diǎn)，稱為該作業(yè)位置的最低著落點(diǎn)。
4、高處作業(yè)高度：作業(yè)區(qū)各作業(yè)位置相應(yīng)墜落高度基準(zhǔn)面之間的垂直距離中心最大值，稱為該作業(yè)區(qū)的高處作業(yè)高度。
第二十三條 高處作業(yè)的級別：
1、高處作業(yè)高度在2m~5m時(shí)，稱為一級高處作業(yè)。
2、高處作業(yè)高度在5m~15m時(shí)，稱為二級高處作業(yè)。
3、高處作業(yè)高度在15m~30m時(shí)，稱為三級高處作業(yè)。
4、高處作業(yè)高度在30m以上，稱為特級高處作業(yè)。
第二十四條 高處作業(yè)的種類和特殊高處作業(yè)的類別：
高處作業(yè)的種類分為一般高處作業(yè)和特殊高處作業(yè)兩種，特殊高處作業(yè)包括以下幾個(gè)類別：
1、在陣風(fēng)風(fēng)力六級以上的情況下進(jìn)行高處作業(yè)，稱為強(qiáng)風(fēng)高處作業(yè)。
2、在高溫或低溫環(huán)境下進(jìn)行的高處作業(yè)，稱為異溫高處作業(yè)。
3、降雪時(shí)進(jìn)行的高處作業(yè)，稱為雪天高處作業(yè)。
4、降雨時(shí)進(jìn)行的高處作業(yè)，稱為雨天高處作業(yè)。
5、室外完全采用人工照明進(jìn)行的高處作業(yè)，稱為夜間高處作業(yè)。
6、在接近或接觸帶電體條件下進(jìn)行的高處作業(yè)，統(tǒng)稱為帶電高處作業(yè)。
7、在無立足點(diǎn)或無單靠立足點(diǎn)的條件下進(jìn)行高處作業(yè)，稱為懸空高處作業(yè)。
8、對突然發(fā)生的各種災(zāi)害事故進(jìn)行搶救的高處作業(yè)稱為搶救高處作業(yè)。除特殊高處作業(yè)外的高處作業(yè)，稱為一般高處作業(yè)。
第二十五條 審批手續(xù)和要求
在登高作業(yè)前，必須按分級管理要求，先向本部門負(fù)責(zé)人提出，并填寫登高作業(yè)審批表。高處作業(yè)前必須切實(shí)落實(shí)安全措施，分級管理部門要到現(xiàn)場檢查安全措施落實(shí)情況，不符合要求的不予批準(zhǔn)作業(yè)。
第二十六條 高處作業(yè)審批范圍和權(quán)限
1、登高在石棉瓦、纖維板瓦、玻璃鋼瓦、油毛氈屋或棚以及長期被酸霧腐蝕和年久失修的房屋，登高二人以上（含二人），或登高 5m以上（含5m）必須經(jīng)店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
2、登高一人在5m以下，由工程部領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
3、電工登高一人在5m以上，由電工主管批準(zhǔn)；夜間登高，由酒店夜間經(jīng)理批準(zhǔn)。
4、審批者必須對安全負(fù)責(zé)，應(yīng)深入現(xiàn)場落實(shí)防護(hù)措施，并指派專人指揮或監(jiān)護(hù)。參加作業(yè)的人員除嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程外，應(yīng)互相配合協(xié)調(diào)，避免墜落事故發(fā)生。
5、登高作業(yè)審批表由安全管理人員簽單，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后一式二份， 一份由作業(yè)部門留存，一份留底備案。
第二十七條 高處作業(yè)人員遇有下列情況不準(zhǔn)進(jìn)行作業(yè)：
1、作業(yè)人員患有心臟病、高血壓、癲癇病、精神病、美尼爾氏癥、嚴(yán)重貧血、嚴(yán)重關(guān)節(jié)炎、手腳殘缺伸張僵直及視力低差（近視600度）等禁忌癥者；
2、未按規(guī)定辦理登高作業(yè)審批表的；
3、露天遇雨、雷電、大霧、嚴(yán)重冰凍、下雪和6級大風(fēng)的天氣；
4、沒帶安全帽，沒系安全帶和無人在場監(jiān)護(hù)的；
5、腳手架、梯子、跳板等登高用具不符合安全要求的；
6、穿皮鞋、塑料底鞋、拖鞋及攜帶笨重工具的；
7、平臺(tái)沒有固定防護(hù)欄，夜間沒有足夠照明的；
8、臨時(shí)性設(shè)備與建筑物之間的通道跳板沒有足夠的寬度和強(qiáng)度的；
9、石棉瓦、纖維瓦、油毛氈、玻璃鋼瓦長期被酸霧腐蝕、年久失修等屋面，無安全防護(hù)措施的；
10、高處作業(yè)周圍的電源線沒有絕緣遮攔；被登高的大型機(jī)械設(shè)備、行車等沒有切斷電源的；
第二十八條 高處作業(yè)人員必須做到的安全要求：
1、必須遵守高處作業(yè)的安全操作規(guī)程；
2、必須戴好安全帽，帽帶必須扣好。不準(zhǔn)酒后作業(yè)；
3、在離地面 2m以上（含2m），無固定欄桿的高處作業(yè)時(shí)，必須使用安全帶（電工調(diào)換照明燈、熔絲除外，但使用的梯子必須有人扶好）；
4、作業(yè)面上下不準(zhǔn)同時(shí)垂直作業(yè)；
5、未經(jīng)檢查的簡易屋面、玻璃棚、屋沿口、墻頂不準(zhǔn)攀、踏；
6、凡拆下的實(shí)物、需要安裝的零部件和工具必須用專用工具傳遞，嚴(yán)禁任意拋上、擲下；
7、竹梯嚴(yán)禁兩人同時(shí)攀登或站立作業(yè)；
8、高處作業(yè)地段，必須用紅白旗或紅白帶劃出禁戒線，嚴(yán)禁非工作人員入禁戒區(qū)內(nèi)，凡有必要進(jìn)入現(xiàn)場的工作人員，必須戴好安全帽；
9、站在竹梯上操作時(shí)，梯子底腳應(yīng)裝置防滑墊物，梯子與地面的角度保持60度左右。
第二十九條 需要經(jīng)常在登高操作中使用的機(jī)械設(shè)備、空中管道、儀表、閥門等，應(yīng)設(shè)置固定扶梯或操作平臺(tái)，不準(zhǔn)使用移動(dòng)梯子。
第三十條 使用竹梯和人字梯的要求：
1、梯子腳應(yīng)有防滑裝置（勞動(dòng)車外胎包腳），人字梯中下梯檔用8mm螺栓加固，上下用多股鐵絲加固；
2、竹梯上端加一根牢固的備用繩，使用時(shí)要用繩子系緊，防止操作用力時(shí)上端滑動(dòng)墜落；
3、梯子不能有缺檔、開裂和霉?fàn)�、蟲蛀現(xiàn)象，如有上述不符合安全要求的梯子要及時(shí)處理掉；
4、人字梯中間兩側(cè)應(yīng)有長鐵鉤鉤牢，防止突然張開或收攏；
5、梯子長度不夠時(shí)，不能用凳子、臺(tái)子、箱子、桶等作為墊具使用，也 不準(zhǔn)將兩只竹梯接長使用；
6、梯子與地面的夾角以60度為宜，兩腳受力面必須均勻；
7、竹梯子必須專人扶牢，扶梯子的人不得離開崗位；
8、梯子必須實(shí)行分級管理、編號、登記、造冊、落實(shí)專人負(fù)責(zé)，不準(zhǔn)到 處亂丟亂放。
動(dòng)用明火作業(yè)的審批管理制度
第三十一條 為了防止火災(zāi)和爆炸事故的發(fā)生 確保賓客和職工生命和國家財(cái)產(chǎn)的安全，酒店必須制訂和落實(shí)動(dòng)用明火作業(yè)管理制度。
第三十二條 在禁止區(qū)域動(dòng)火，必須提前24小時(shí)向保衛(wèi)部門書面申請，審核批準(zhǔn)后方可動(dòng)火。
第三十三條 保衛(wèi)部接到書面申請后，應(yīng)派專職人員到實(shí)地安全檢查，并要有書面記錄。落實(shí)了可靠的安全措施后才能批準(zhǔn)動(dòng)火。
第三十四條 動(dòng)火期間保衛(wèi)部門要指定專職人員進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)護(hù)，并隨時(shí)注意各種情況，發(fā)現(xiàn)有不安全因素應(yīng)立即阻止動(dòng)火。
第三十五條 操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)并持有勞動(dòng)局下發(fā)的有效的特殊工種操作證，操作時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作制度。
第三十六條 二、三級動(dòng)火，保衛(wèi)部門接到申請后應(yīng)及時(shí)向酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組書面匯報(bào)，經(jīng)審核批準(zhǔn)后，才能實(shí)施動(dòng)火審批手續(xù)，并指定2人以上專職人員現(xiàn)場監(jiān)護(hù)。
第三十七條 凡未經(jīng)保衛(wèi)部門和安全生產(chǎn)部門批準(zhǔn)在酒店動(dòng)用明火者，一律視為違反酒店安全生產(chǎn)管理制度，對造成重大隱患事故者要處罰。
承發(fā)包工程的安全管理制度
第三十八條 酒店工程、基建、動(dòng)力等部門在發(fā)包工程項(xiàng)目的同時(shí)必須簽訂酒店裝修改造工程安全協(xié)議書和承發(fā)包工程安全管理協(xié)議書
第三十九條 協(xié)議書一式五份一份送酒店工程部一份由承包單位留存一份報(bào)工程經(jīng)理室一份送所在區(qū)勞動(dòng)部門另一份存檔
第四十條 發(fā)包部門應(yīng)對承包單位進(jìn)行店紀(jì)、店規(guī)和安全生產(chǎn)教育
第四十一條 發(fā)包部門要督促承包單位在施工現(xiàn)場掛有明顯的安全標(biāo)志和配備足夠的安全管理人員
第四十二條 承包單位因工程需要?jiǎng)佑妹骰饝?yīng)提前24小時(shí)向發(fā)包部門提出申請經(jīng)批準(zhǔn)后方可動(dòng)火動(dòng)火期間雙方必須要有監(jiān)護(hù)人員監(jiān)護(hù)
第四十三條 承包單位要嚴(yán)格貫徹酒店裝修改造工程安全協(xié)議書的各項(xiàng)條款和承發(fā)包工程安全管理協(xié)議書的條款
第四十四條 其他事項(xiàng)遵照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行
化學(xué)危險(xiǎn)物品管理制度
第四十五條 化學(xué)危險(xiǎn)物品主要是指易燃、易爆物品、劇毒品、腐蝕品、放射物品、氧化劑等五類
第四十六條 任何化學(xué)危險(xiǎn)物品裝卸、運(yùn)輸時(shí)必須指派專門車輛、司機(jī)和隨車押運(yùn)人員裝卸時(shí)應(yīng)妥善包裝輕拿輕放嚴(yán)防震動(dòng)、摩擦、撞擊、重?fù)簟⒅貕汉蛢A倒性質(zhì)互相抵觸和滅火方法不同的化學(xué)危險(xiǎn)物品不得同車裝運(yùn)夏季裝運(yùn)應(yīng)盡量安排在早晨或夜間進(jìn)行
第四十七條 所有化學(xué)危險(xiǎn)物品必須區(qū)別性質(zhì)科學(xué)分類合理儲(chǔ)存在非燃燒材料建成的干燥、陰涼、通風(fēng)良好并具有防曬、防火、防潮、防高溫的專用房屋內(nèi)任何部門不得擅自把油漆、酒精等化學(xué)危險(xiǎn)物品儲(chǔ)存在自己部門內(nèi)任何地方；如確因工作需要必須通知酒店保衛(wèi)部得到同意后才能存放但應(yīng)受時(shí)間和數(shù)量的限制
第四十八條 管理、保管化學(xué)危險(xiǎn)物品的人員應(yīng)經(jīng)過專門培訓(xùn)各種化學(xué)危險(xiǎn)物品入庫前應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收手續(xù)發(fā)現(xiàn)標(biāo)志脫落包裝缺損、不嚴(yán)或重量誤差等情況應(yīng)立即上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)妥善處理
第四十九條 庫房使用明火檢修設(shè)備時(shí)必須將易燃、易爆物品搬離還必須會(huì)同保衛(wèi)部等部門落實(shí)安全防火措施
第五十條 化學(xué)危險(xiǎn)物品倉庫必須使用防爆電氣設(shè)備
安全生產(chǎn)獎(jiǎng)罰管理制度
第五十一條 為了教育員工遵章守紀(jì)，促進(jìn)企業(yè)安全生產(chǎn)管理，特制定本獎(jiǎng)罰制度。下列對象應(yīng)受表揚(yáng)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)：
1、在安全生產(chǎn)過程中，作出突出貢獻(xiàn)的集體或個(gè)人。
2、及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，避免工傷事故發(fā)生者。
3、同違章行為作斗爭或及時(shí)制止違章指揮者。
4、事故發(fā)生后，奮力搶救，減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失者。
5、嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，連續(xù)半年以上無事故的集體或個(gè)人。
第五十二條 下列對象應(yīng)受到處分和罰款
1、發(fā)生重傷以上事故的部門、班組及有關(guān)人員。
2、發(fā)生輕傷、重大險(xiǎn)肇事故的部門、班組及有關(guān)人員。
3、瞞報(bào)事故者，謊報(bào)事故者。
4、無證上崗從事特殊工種操作者和違章指揮者。
5、違章操作者和違章指揮者。
工傷事故管理制度
第五十三條 員工在生產(chǎn)過程和工作過程中發(fā)生的傷亡事故，應(yīng)根據(jù)企業(yè)職工傷亡事故報(bào)告和處理規(guī)定要求進(jìn)行調(diào)查、登記、統(tǒng)計(jì)上報(bào)，不得拖延隱瞞。
第五十四條 凡輕傷事故歇工在一個(gè)工作日以上者，必須按規(guī)定填寫職工傷亡事故登記表，并及時(shí)報(bào)酒店工程部經(jīng)理室。
第五十五條 發(fā)生事故后，應(yīng)按照"三不放過"的原則（事故原因分析不清不放過，事故責(zé)任者和群眾沒有受到教育不放過，沒有防范措施不放過）做好事故的處理工作。
第五十六條 如發(fā)生重大傷亡事故，必須保持現(xiàn)場，并立即報(bào)告酒店領(lǐng)導(dǎo)，同時(shí)配合有關(guān)人員組織事故調(diào)查和分析處理。
第五十七條 雖未造成重大事故，但已構(gòu)成險(xiǎn)肇事故，應(yīng)組織進(jìn)行調(diào)查分析，采取防范措施，做到防患于未然。
第五十八條 對違反安全操作制度，不遵守有關(guān)規(guī)定而發(fā)生事故的責(zé)任者，要及時(shí)進(jìn)行批評教育，情節(jié)嚴(yán)重的要追究責(zé)任，嚴(yán)肅處理。
員工工作時(shí)間考勤和休息休假管理制度
第五十九條 職工每日工作8小時(shí)，每周工作40小時(shí)，實(shí)行這一工時(shí)制度，應(yīng)保證完成生產(chǎn)和工作任務(wù)，不減少職工的收入。
第六十條 因工作性質(zhì)或生產(chǎn)特點(diǎn)的限制，不能實(shí)行每日工作8小時(shí)，每周工作40小時(shí)標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制度的，可以實(shí)行不定時(shí)工作制或綜合計(jì)算工時(shí)工作制等其他工作和休息方法，并按照勞動(dòng)部門《關(guān)于企業(yè)實(shí)行不定時(shí)工作制和綜合計(jì)算工時(shí)工作制的審批辦法》執(zhí)行。
第六十一條 妥善安排好職工休息休假，做到勞逸結(jié)合。
酒店安全生產(chǎn)管理制度3
（一）安全生產(chǎn)組織制度
1、建立三級安全生產(chǎn)組織
（1）酒店總經(jīng)理是酒店安全生產(chǎn)工作的第一責(zé)任人；并由總經(jīng)理指定一名酒店領(lǐng)導(dǎo)，擔(dān)任酒店安全生產(chǎn)工作的直接責(zé)任人，對酒店的安全生產(chǎn)工作統(tǒng)一指揮，全面負(fù)責(zé)。
（2） 酒店設(shè)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對酒店和各部門的安全生產(chǎn)工作的檢查、監(jiān)督、協(xié)調(diào)和處理；以及對本制度的實(shí)施行使監(jiān)督職能。
（3）各部門成立安全生產(chǎn)小組，負(fù)責(zé)對本部門安全生產(chǎn)工作的檢查、督促和整改。各部門經(jīng)理，擔(dān)任該部門的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人，結(jié)合部門實(shí)際情況，可在班組指定安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人，并負(fù)責(zé)組織落實(shí)本部門安全生產(chǎn)工作的措施，把安全生產(chǎn)工作列入議事日程，抓緊、抓細(xì)、抓好。
2、安全生產(chǎn)責(zé)任人的職責(zé)
（1）領(lǐng)導(dǎo)本部門的安全生產(chǎn)的組織，認(rèn)真貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)管理規(guī)定。
（2）組織制定本部門安全生產(chǎn)工作的規(guī)章制度或措施。
（3）負(fù)責(zé)對本部門安全生產(chǎn)工作的檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)組織整改。
（4）負(fù)責(zé)對本部門安全事故的調(diào)查，并協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查事故原因。
3、對員工進(jìn)行勞動(dòng)安全的宣傳教育，認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制。
4、總結(jié)安全生產(chǎn)工作，每月向酒店總經(jīng)理和酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組（由總經(jīng)理、執(zhí)總、店務(wù)會(huì)成員組成）報(bào)告工作情況。
（二）安全生產(chǎn)工作制度
總的要求是要堅(jiān)持以人為本，通過落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程，保證不出人身安全事故。
1、做好班前班后防火、防毒、防盜、防傷，防其它災(zāi)害及事故的“五防“的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并向主管部門報(bào)告。
2、熟悉本崗位的環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備的性能、使用方法及日常維護(hù)常識，嚴(yán)格按照設(shè)備使用規(guī)程操作。
3、必須嚴(yán)格保持生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的整潔，使用部門的員工必須按照設(shè)備使用說明，于班前班后做好設(shè)備的交接班以及設(shè)備的清潔衛(wèi)生工作。
4、所有設(shè)備必須保持95%以上的完好率。發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞或故障，要及時(shí)保修和修理。任何部門、任何個(gè)人未經(jīng)請示同意，不得以任何理由擅自拆除或移動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備的位置。
5、凡屬高空作業(yè)（包括客房抹窗），必須扎安全帶。
6、廚房熱油開炸時(shí)，要注意掌握控制油溫，防止油鍋起火。
7、存放易燃易爆危險(xiǎn)物品的地方或倉庫及重要部門（包括發(fā)電房、空調(diào)房、電話總機(jī)房、廚房、施工場地等）。
8、有關(guān)物資倉庫管理和防火工作要求，請按酒店《消防管理制度》執(zhí)行。
9、加強(qiáng)對員工的安全生產(chǎn)教育，并與技術(shù)培訓(xùn)、定期考核結(jié)合起來，考核合格方可上崗。
10、凡外單位來本酒店施工，必須首先到保安部備案（由工程部負(fù)責(zé)通知）。本單位或外單位因施工需要?jiǎng)踊鸬墓こ蹋仨毜较乐行霓k理動(dòng)火證，并按XCG046制度要求執(zhí)行。
11、廚房、餐廳、倉庫、施工場地，必須健全安全用電制度，人離即關(guān)燈、關(guān)電、關(guān)氣、關(guān)水、關(guān)門窗。客房內(nèi)的電源插座要經(jīng)常檢查，如有松動(dòng)或損壞要及時(shí)報(bào)修。
12、用液化氣爐時(shí)，要嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，用前檢查氣管、氣瓶、閥門有否漏氣、發(fā)現(xiàn)漏氣即停止使用，并報(bào)告工程部維修。
13、各部門和班組內(nèi)（包括客房）及員工值班室，未經(jīng)許可不得私自增加用電設(shè)備。亂拉電線，禁止存放易燃易爆物品。
14、任何部門或個(gè)人未經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)或總經(jīng)理辦公室同意，不得私自帶人到客房、廚房或其它生產(chǎn)工作部位參觀、會(huì)客。
15、任何個(gè)人不準(zhǔn)私自帶人（包括家人、親戚、朋友等）在客房等地方過夜。
（三）安全生產(chǎn)和檢查制度
1、酒店的電器設(shè)備、包括電路、空調(diào)機(jī)、抽風(fēng)設(shè)備、排氣設(shè)備、管道氣表、水閥等，每年由工程部組織全面檢查保養(yǎng)兩次；酒店用的蓄水箱，每年由工程部組織清洗兩次。
2、 防火設(shè)備，由消防中心負(fù)責(zé)組織檢查，具體按酒店消防管理制度辦理；
3、 餐廳接待500人以上的大型酒會(huì)或重要接待任務(wù)，要事先通知總經(jīng)理辦公室派員前往協(xié)助食品衛(wèi)生的檢查或留樣工作，并通知保安部負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)工作。
4、酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組對各部門、施工現(xiàn)場的生產(chǎn)安全設(shè)備和對本規(guī)定執(zhí)行情況，每月組織檢查1—2次。
（四）全店危險(xiǎn)點(diǎn)重點(diǎn)控制制度
1、酒店運(yùn)行部門分別列出火、毒、盜、傷危險(xiǎn)點(diǎn)，以便于加強(qiáng)重點(diǎn)監(jiān)控。
2、各危險(xiǎn)點(diǎn)必須做到員工時(shí)查、班組日查、部門周查、酒店月查。
3、保安部每日巡檢，總值班經(jīng)理日巡查，應(yīng)把危險(xiǎn)點(diǎn)作為重點(diǎn)，以保證全店安全。
4、危險(xiǎn)點(diǎn)的監(jiān)控，重在加強(qiáng)執(zhí)行力，狠抓落實(shí)，破壞一切產(chǎn)生火、毒、盜、傷等惡性事故的形成條件。
5、對于危險(xiǎn)點(diǎn)控制的好人好事和麻木懈怠人員將按《XX酒店獎(jiǎng)懲條例》給予獎(jiǎng)懲。
一、酒店愛衛(wèi)會(huì)的組成及職能
酒店衛(wèi)生工作的管理由酒店愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)委員會(huì)（以下簡稱愛衛(wèi)會(huì)）統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)。
1、愛衛(wèi)會(huì)組成
愛衛(wèi)會(huì)由主任一名（由酒店副總經(jīng)理兼任），副主任一至二名，委員若干名組成，下設(shè)愛衛(wèi)會(huì)辦公室，負(fù)責(zé)酒店日常的衛(wèi)生組織協(xié)調(diào)管理工作。
2、工作職能
（1）貫徹落實(shí)市政府及上級部門對衛(wèi)生管理工作的指示，要求和GB/T 14308-20XX標(biāo)準(zhǔn)。
（2）制定酒店的衛(wèi)生管理制度、長短期衛(wèi)生目標(biāo)及實(shí)施計(jì)劃。
（3）協(xié)助總經(jīng)理對酒店各部門衛(wèi)生管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。
（4）組織協(xié)調(diào)酒店的衛(wèi)生宣傳教育工作。
（5）主持審議酒店各部門年度衛(wèi)生指標(biāo)執(zhí)行及完成情況。
（6）定期向總經(jīng)理匯報(bào)衛(wèi)生工作指標(biāo)執(zhí)行和完成情況。
二、檢查制度
1、各班組每天進(jìn)行日常檢查。（制定部門的規(guī)范）
2、質(zhì)管部每周四周例檢中，清潔衛(wèi)生作為重要內(nèi)容。
3、專職質(zhì)檢員每日巡檢。
4、對檢查情況進(jìn)行書面（口頭）通報(bào)。
5、按《質(zhì)量管理獎(jiǎng)懲條例》獎(jiǎng)懲。
（六）總值班經(jīng)理制度
1、為保證酒店各項(xiàng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，及時(shí)處理各類問題，酒店設(shè)立總值班經(jīng)理。總值班經(jīng)理須按《酒店總值班表》參加值班，因事調(diào)班須得到執(zhí)行總經(jīng)理批準(zhǔn)。
2、在值班室值班時(shí)，必須拉開窗簾，打開門，留意室外周圍情況，晚上12：00時(shí)后才可關(guān)門休息。要隨時(shí)協(xié)助夜班各崗位人員處理夜間出現(xiàn)的問題。值班人員必須在值班室睡覺，并保持座機(jī)和手機(jī)的暢通。
3、在值班時(shí)間內(nèi)，值班經(jīng)理要到部門、班組、酒店大院巡查，指導(dǎo)及協(xié)助各部門處理經(jīng)營接待、安全保衛(wèi)、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)等方面出現(xiàn)的問題，檢查各部門值班情況。各崗位員工要服從值班經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，保證酒店接待服務(wù)工作的正常進(jìn)行。
4、總值班經(jīng)理要熟悉酒店的各種應(yīng)急預(yù)案，遇到突發(fā)事件或險(xiǎn)情時(shí)，值班經(jīng)理要及時(shí)趕到現(xiàn)場，做好組織指揮工作。
5、做好賓客投訴的處理工作。對賓客投訴，值班人員應(yīng)立即與有關(guān)部門聯(lián)系解決。值班經(jīng)理到部門、班組巡查的去向應(yīng)通知總臺(tái)人員，以便及時(shí)聯(lián)系。
6、認(rèn)真做好值班記錄和交班工作，對重大問題、賓客投訴以及處理情況要做好記錄，第二天晨會(huì)通報(bào)值班情況。
酒店安全生產(chǎn)管理制度4
一、為保障顧客攜帶財(cái)物的安全，防止失竊、扒竊等治安案件發(fā)生，實(shí)行貴重物品寄存制。
二、賓館設(shè)立財(cái)物保管專用柜，顧客的貴重物品請寄存在總服務(wù)臺(tái)。
三、寄存物品時(shí)，由總服務(wù)臺(tái)填寫財(cái)物寄存單，并由顧客簽字確認(rèn)后，交顧客一份，總服務(wù)臺(tái)留存一份。
四、顧客憑寄存單、房間鑰匙(啟卡)、物品牌領(lǐng)取物品，簽字確認(rèn)無誤后領(lǐng)取。
五、對顧客寄存的物品，賓館應(yīng)妥善保管，防止遺失、被盜、損壞。
六、嚴(yán)禁將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性、放射性等危險(xiǎn)物品及物品、管制刀具、、吸食的器具等違禁物品帶入旅館。賓館發(fā)現(xiàn)違禁物品后應(yīng)及時(shí)報(bào)告公安機(jī)關(guān)，發(fā)現(xiàn)客人攜帶qiāng支、彈藥等物品應(yīng)立即報(bào)告公安機(jī)關(guān)。
七、對顧客遺留物品，應(yīng)設(shè)法歸還原主，無法聯(lián)系到顧客的要送交公安機(jī)關(guān)，由公安機(jī)關(guān)協(xié)助查找歸還。
酒店安全生產(chǎn)管理制度5
(一)消防規(guī)章制度
1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。
2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，做到依法治火。
3、各部門應(yīng)針對崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。
4、對消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。
5、對新員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。
6、因工作需要員工換崗前務(wù)必進(jìn)行再教育培訓(xùn)。
7、消控中心等特殊崗位要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。
(二)防火巡查、檢查制度
1、落實(shí)逐級消防安全職責(zé)制和崗位消防安全職責(zé)制，落實(shí)巡查檢查制度。
2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進(jìn)行防火巡查。每月對單位進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。
3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。
4、檢查部門應(yīng)將檢查狀況及時(shí)通知受檢部門，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每日消防安全檢查狀況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)整改。
5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的，根據(jù)獎(jiǎng)懲制度給予處罰。
(三)安全疏散設(shè)施管理制度
1、單位應(yīng)持續(xù)疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置貼合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。
3、應(yīng)持續(xù)防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護(hù)和保養(yǎng)。
4、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。
5、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)掉、遮擋或覆蓋。
(四)消防控制中心管理制度
1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。
2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報(bào)警電話。
3、按時(shí)交接班，做好值班記錄、設(shè)備狀況、事故處理等狀況的交接手續(xù)。無交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。
4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并通知有關(guān)部門及時(shí)修復(fù)。
5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進(jìn)入值班室。
6、上班時(shí)間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺、看書報(bào)等，離崗應(yīng)做好交接班手續(xù)。
7、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報(bào)告部門主管。
(五)消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度
1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，持續(xù)設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。
2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)，設(shè)專職管理員每日按時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行狀況。查看運(yùn)行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修，使設(shè)備持續(xù)完好的技術(shù)狀態(tài)。
3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試:
(1)煙、溫感報(bào)警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施，保安部參加，每個(gè)煙、溫感探頭至少每年輪測一次。
(2)消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。
(3)正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。
(4)室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
(5)其它消防設(shè)備的測試，根據(jù)不同狀況決定測試時(shí)間。
4、消防器材管理:
(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進(jìn)行普查換藥。
(2)派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。
(3)對消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
(4)各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負(fù)責(zé)。
(六)火災(zāi)隱患整改制度
1、各部門對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。
2、在防火安全檢查中，應(yīng)對所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進(jìn)行逐項(xiàng)登記，并將隱患狀況書面下發(fā)各部門限期整改，同時(shí)要做好隱患整改狀況記錄。
3、在火災(zāi)隱患未消除前，各部門應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無潛力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案，及時(shí)向單位消防安全職責(zé)人報(bào)告，并由單位上級主管部門或當(dāng)?shù)卣畧?bào)告。
4、對公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函，報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。
(七)用火、用電安全管理制度
1、用電安全管理:
(1)嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。
(2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。
(3)各部門下班后，該關(guān)掉的電源應(yīng)予以關(guān)掉。
(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
2、用火安全管理:
(1)嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火審批制度，確需動(dòng)火作業(yè)時(shí)，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定向消防工作歸口管理部門申請“動(dòng)火許可證”。
(2)動(dòng)火作業(yè)前應(yīng)清除動(dòng)火點(diǎn)附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險(xiǎn)物品或作適當(dāng)?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當(dāng)種類、數(shù)量的滅火器材隨時(shí)備用，結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時(shí)歸還，若有動(dòng)用應(yīng)如實(shí)報(bào)告。
(3)如在作業(yè)點(diǎn)就地動(dòng)火施工，應(yīng)按規(guī)定向作業(yè)點(diǎn)所在單位經(jīng)理級(含)以上主管人員申請，申請部門需派人現(xiàn)場監(jiān)督并不定時(shí)派人巡查。離地面2米以上的高架動(dòng)火作業(yè)務(wù)必保證有一人在下方專職負(fù)責(zé)隨時(shí)撲滅可能引燃其它物品的火花。
(4)未辦理“動(dòng)火許可證”擅自動(dòng)火作業(yè)者，本單位人員予以記小過二次處分，嚴(yán)重的予以開除。
(八)易燃易爆危險(xiǎn)物品和場所防火防爆制度
1、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)有專用的庫房，配備必要的消防器材設(shè)施，倉管人員務(wù)必由消防安全培訓(xùn)合格的人員擔(dān)任。
2、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)分類、分項(xiàng)儲(chǔ)存。化學(xué)性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學(xué)物品，應(yīng)分庫存放。
3、易燃易爆危險(xiǎn)物品入庫前應(yīng)經(jīng)檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)，出入庫應(yīng)進(jìn)行登記。
4、庫存物品應(yīng)當(dāng)分類、分垛儲(chǔ)存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點(diǎn)五米，垛與梁、柱的間距不小于零點(diǎn)五米，主要通道的寬度不小于二米。
5、易燃易爆危險(xiǎn)物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，非工作人員不得隨意入內(nèi)。
6、易燃易爆場所應(yīng)根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。
(九)義務(wù)消防隊(duì)組織管理制度
1、義務(wù)消防員應(yīng)在消防工作歸口管理部門領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練，各項(xiàng)技術(shù)考核應(yīng)到達(dá)規(guī)定的指標(biāo)。
2、要結(jié)合對消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護(hù)檢查，有計(jì)劃地對每個(gè)義務(wù)消防員進(jìn)行輪訓(xùn)，使每個(gè)人都具有實(shí)際操作技能。
3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進(jìn)行一次演練，并結(jié)合實(shí)際不斷完善預(yù)案。
4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰。
5、不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高防火滅火自救潛力。
(十)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度
1、制定貼合本單位實(shí)際狀況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。
2、組織全員學(xué)習(xí)和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。
3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開會(huì)部署，明確分工。
4、應(yīng)按制定的預(yù)案，至少每半年進(jìn)行一次演練。
5、演練結(jié)束后應(yīng)召開講評會(huì)，認(rèn)真總結(jié)預(yù)案演練的狀況，發(fā)現(xiàn)不足之處應(yīng)及時(shí)修改和完善預(yù)案。
(十一)燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度
1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員務(wù)必經(jīng)必要的培訓(xùn)，獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認(rèn)后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進(jìn)行檢查(至少每月一次)。
2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測，每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。
3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，接頭牢固，絕緣良好，保險(xiǎn)裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測試。
4、各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕，特殊狀況下，亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修，隨時(shí)排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。
5、未經(jīng)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁擅自加長電線。各部門應(yīng)用心配合安全小組、維修部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測后投入使用。
6、電器設(shè)備、開關(guān)箱線路附近按照本單位標(biāo)準(zhǔn)劃定黃色區(qū)域，嚴(yán)禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。
7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗(yàn)正式通電的設(shè)備，安裝、維修人員離開現(xiàn)場時(shí)應(yīng)切斷電源。
8、除已采取防范措施的部門外，工作場所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。
9、使用明火的部門應(yīng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。
10、場所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識，每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。
(十二)消防安全工作考評和獎(jiǎng)懲制度
1、對消防安全工作作出成績的，予以通報(bào)表揚(yáng)或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
2、對造成消防安全事故的職責(zé)人，將依據(jù)所造成后果的嚴(yán)重性予以不同的處理，除已到達(dá)依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事職責(zé)的事故職責(zé)人將依法移送國家有關(guān)部門處理外，根據(jù)本單位的規(guī)定，對下列行為予以處罰:
(1)有下列情形之一的，視損失狀況與認(rèn)識態(tài)度除責(zé)令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡:
a、使用易燃危險(xiǎn)品未嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行或保管不當(dāng)而造成火警、火災(zāi)，損失不大的;
b、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當(dāng)而引起火警、火災(zāi)，損失不大的;
c、未及時(shí)清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災(zāi)隱患的;
d、未經(jīng)批準(zhǔn)，違規(guī)使用加長電線、用電未使用安全保險(xiǎn)裝置的或擅自增加小負(fù)荷電器的;
e、謊報(bào)火警;
f、未經(jīng)批準(zhǔn)，玩弄消防設(shè)施、器材，未造成不良后果的;
g、對安全小組提出的消防隱患未予以及時(shí)整改而無法說明原因的部門管理人員;
h、阻塞消防通道、遮擋安全指示標(biāo)志等未造成嚴(yán)重后果的。
(2)有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和認(rèn)識態(tài)度，除責(zé)令賠償全部或部分損失外，予以通報(bào)批評:
a、擅自使用易燃、易爆物品的;
b、擅自挪用消防設(shè)施、器材的位置或改為它用的;
c、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導(dǎo)致火警、火災(zāi)損失輕微的;
d、強(qiáng)迫其他員工違規(guī)操作的管理人員;
e、發(fā)現(xiàn)火警，未及時(shí)依照緊急狀況處理程序處理的;
f、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。
(3)對任何事故隱瞞事實(shí)，不處理、不追究的或帶給虛假信息的，予以解聘。
(4)對違反消防安全管理導(dǎo)致事故發(fā)生(損失輕微的)，但能主動(dòng)坦白并用心協(xié)助相關(guān)部門處理事故、挽回?fù)p失的肇事者或職責(zé)人可視狀況予以減輕或免予處罰。
酒店安全生產(chǎn)管理制度6
一、為了加強(qiáng)酒店的安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)酒店經(jīng)營管理的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，特制定本規(guī)定。
二、酒店設(shè)安全生產(chǎn)管理委員會(huì)，由總經(jīng)理任主任委員，副主任委員由人事經(jīng)理擔(dān)任，以協(xié)管酒店安保工作。安全生產(chǎn)管理委員會(huì)其他委員由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任，并由總經(jīng)理任命。安全生產(chǎn)管理委員會(huì)的常設(shè)辦事機(jī)構(gòu)為保安部，安全生產(chǎn)日常工作由保安部負(fù)責(zé)，檔案管理由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)。各部門及下屬企業(yè)負(fù)責(zé)人為本部門(公司)的安全生產(chǎn)職責(zé)人，各崗位主管(領(lǐng)班)為本崗位的安全生產(chǎn)職責(zé)人。
三、各部門應(yīng)根據(jù)本部門各崗位的工作特點(diǎn)，依照國家及行業(yè)的有關(guān)勞動(dòng)安全規(guī)定及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定和不斷完善本部門各類勞動(dòng)安全管理制度和操作規(guī)程。
四、各部門制定的各類勞動(dòng)安全管理規(guī)章制度，須報(bào)酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)備案。
五、在發(fā)生安全事故時(shí)，可根據(jù)酒店總經(jīng)理指示成立事故處理小組，并按酒店制定的《安全管理工作程序和報(bào)告制度》進(jìn)行妥善處置。
六、安全生產(chǎn)管理的有關(guān)概念含義:
1、生產(chǎn)過程中的安全，是指不發(fā)生工傷事故、職業(yè)病、設(shè)備或財(cái)產(chǎn)損失的狀況，即人不受傷害，物不受損失。
2、事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、傷害和財(cái)產(chǎn)損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動(dòng)過程中發(fā)生的人身傷害和急性中毒事故。
3、工傷(包括職業(yè)傷害)，是指勞動(dòng)者在工作或其他職業(yè)活動(dòng)中因意外事故傷害和職業(yè)病造成的傷殘和死亡。
4、危害，是指可能造成人員傷亡、疾病、財(cái)產(chǎn)損失、工作環(huán)境破壞的根源或狀態(tài)。
5、危險(xiǎn)源(危險(xiǎn)的根源)，是指可能導(dǎo)致人員傷亡或物質(zhì)損失事故的潛在的不安全因素。
6、安全生產(chǎn)，是指為了使勞動(dòng)過程在貼合安全要求的物質(zhì)條件和工作秩序下進(jìn)行，防止傷亡事故、設(shè)備事故及各種災(zāi)害的發(fā)生，保障勞動(dòng)者的安全健康和生產(chǎn)作業(yè)過程的正常進(jìn)行而采取的各種措施和從事的一切活動(dòng)。
7、勞動(dòng)安全管理，是指企業(yè)以國家法律法規(guī)、規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，采取各種手段，對生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的安全狀況實(shí)施有效制約的一切活動(dòng)。
8、安全生產(chǎn)職責(zé)制，是指根據(jù)安全生產(chǎn)法律法規(guī)和企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，將各級領(lǐng)導(dǎo)、職能部門、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在安全生產(chǎn)方面就應(yīng)做的事情及應(yīng)負(fù)的職責(zé)加以明確規(guī)定的一種制度。
七、不安全的行為及不正確的觀念與態(tài)度:
1、缺乏知識、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)的人員上崗操作、值班。
2、有生理缺陷或生理?xiàng)l件不貼合要求的人員上崗操作、值班。
3、上崗操作準(zhǔn)備不充分，與同伴聯(lián)系、配合不當(dāng)。
4、操作姿勢不正確，用力過猛，速度過快，工作位置不當(dāng)。
5、安全裝備設(shè)置錯(cuò)誤或失效。
6、以身體代替工具，或以拋遞代替手傳等不安全動(dòng)作。
7、飲酒、服藥、過饑或過飽時(shí)作業(yè)。
8、帶病、超負(fù)荷、超時(shí)、過度或惡劣環(huán)境作業(yè)。
9、未使用或錯(cuò)誤使用防護(hù)用品、工具或穿著不安全的服裝。
10、作業(yè)期間開玩笑、追逐打鬧、搞惡作劇等。
八、不安全的環(huán)境:
1、不適當(dāng)?shù)恼彰鳝h(huán)境，光源炫目或不足。
2、溫度過高或過低，空氣不流通，濕度過大。
3、不安全的設(shè)備設(shè)施、構(gòu)造、作業(yè)程序及方法。
4、工具不良有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表面過滑、老化失效。
5、設(shè)備、材料、工具或廢料、物料沒有堆放妥當(dāng)或儲(chǔ)存不善。
6、出入口、通道狹窄或堵塞。
7、地面不平、太滑或有臨時(shí)及凌亂物品。
8、缺乏護(hù)欄及圍蔽，上方及周圍有施工作業(yè)。
9、設(shè)有高溫、高壓、轉(zhuǎn)動(dòng)、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設(shè)備及物品的場所。
10、人員流動(dòng)大、有機(jī)動(dòng)車進(jìn)出、玻璃門、玻璃墻、雙向門、轉(zhuǎn)彎等場所。
九、健全酒店安全生產(chǎn)管理職責(zé)制。
十、酒店勞動(dòng)安全生產(chǎn)實(shí)行酒店、部門、班組三級管理。
十一、酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)的職責(zé):
1、組織、指導(dǎo)各部門貫徹落實(shí)國家的安全生產(chǎn)方針和有關(guān)政策、規(guī)定。
2、教育各部門管理人員尊章守法，帶頭搞好安全生產(chǎn)。
3、聽取各部門安全生產(chǎn)方面的狀況匯報(bào)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)找有關(guān)人員研究解決。
4、協(xié)調(diào)各部門安全生產(chǎn)工作，調(diào)查、布置、指導(dǎo)、檢查安全生產(chǎn)狀況，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正。
5、負(fù)責(zé)隨時(shí)檢查、通報(bào)各部門勞動(dòng)安全管理的執(zhí)行狀況，對出現(xiàn)的各類不安全問題及職業(yè)傷害事故進(jìn)行調(diào)查分析，并提來源理意見和整改措施。
十二、部門負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé):
1、在酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，對本部門執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的狀況進(jìn)行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查，對各崗位、設(shè)備的安全操作和安全運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)督。
2、向酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)提交安全生產(chǎn)書面工作意見，主要包括:針對部門的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術(shù)措施和經(jīng)費(fèi)開支計(jì)劃。
3、參與制定酒店和部門防止傷亡、火災(zāi)事故和職業(yè)危害的措施及危險(xiǎn)崗位、危險(xiǎn)設(shè)備的安全操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)督促實(shí)施。
4、經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理事故隱患。如有重大問題，應(yīng)以書面形式及時(shí)向上級報(bào)告;一旦發(fā)生事故，負(fù)責(zé)組織拯救現(xiàn)場，參與事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計(jì)工作。
5、對本部門員工進(jìn)行安全生產(chǎn)的宣傳、培訓(xùn)和教育工作。
十三、主管(領(lǐng)班)安全生產(chǎn)職責(zé):
1、認(rèn)真執(zhí)行酒店和部門制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度，對本班組員工在生產(chǎn)工作中的安全健康負(fù)責(zé)。
2、經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機(jī)械、電氣設(shè)備、工具、原材料、安全防護(hù)裝置、個(gè)人防護(hù)用品等，消除危險(xiǎn)隱患。
3、督促本班組員工搞好禮貌生產(chǎn)，持續(xù)工作地點(diǎn)的衛(wèi)生整潔。
4、對本班組員工進(jìn)行安全操作方法的指導(dǎo)和檢查，隨時(shí)糾正違章作業(yè)。
5、如遇傷亡事故應(yīng)立即報(bào)告，并保護(hù)現(xiàn)場，參加調(diào)查，分析原因，提出改善措施和處理意見。
十四、員工安全生產(chǎn)職責(zé):
1、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，執(zhí)行酒店和部門制定的安全規(guī)章和安全操作規(guī)程，聽從指揮，杜絕一切違章操作現(xiàn)象的發(fā)生。
2、保證本崗位工作地點(diǎn)、設(shè)備、設(shè)施和工具的安全整潔，不隨便拆除安全防護(hù)裝置，正確使用防護(hù)用品。
3、認(rèn)真學(xué)習(xí)安全知識，提高操作技術(shù)水平，關(guān)心安全生產(chǎn)狀況，向酒店和部門提出合理化推薦。
4、發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時(shí)向部門和酒店有關(guān)部門匯報(bào)。
5、發(fā)生工傷事故，要及時(shí)搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場和報(bào)告上級領(lǐng)導(dǎo)，并協(xié)助調(diào)查工作。
6、努力學(xué)習(xí)和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規(guī)程。
7、用心參加各種安全活動(dòng)，牢固樹立“安全第一”思想和自我保護(hù)意識。
8、有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)，對個(gè)人安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。
十五、酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)負(fù)責(zé)制定酒店安全生產(chǎn)管理方面的規(guī)章制度，分類匯集國家頒發(fā)的勞動(dòng)安全法律法規(guī)，以及各部門制定的安全生產(chǎn)管理規(guī)定、操作規(guī)程和發(fā)生安全事故的檔案資料，建立酒店安全生產(chǎn)管理檔案。酒店安全生產(chǎn)管理檔案存放在總經(jīng)理辦公室，并指定專人負(fù)責(zé)整理、保管。
十六、各部門(公司)負(fù)責(zé)制定本部門安全生產(chǎn)管理規(guī)定和操作規(guī)程，匯總本部門勞動(dòng)安全監(jiān)督檢查報(bào)表及分析資料，建立相關(guān)檔案，及時(shí)交安全生產(chǎn)管理委員會(huì)存檔。
十七、各崗位安全生產(chǎn)職責(zé)人負(fù)責(zé)建立本崗位安全生產(chǎn)管理檔案，資料包括國家相關(guān)法律法規(guī)、酒店和部門制定的各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理的規(guī)章制度、安全生產(chǎn)操作流程，以及收集各類安全事故的案例匯編等。
十八、酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)可隨時(shí)抽查各部門管理檔案和各崗位的勞動(dòng)安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。各部門須將改善后的狀況以書面形式報(bào)至安全生產(chǎn)管理委員會(huì)，由小組檢查核實(shí)后才可終結(jié)，并將有關(guān)狀況存檔。
十九、員工在勞動(dòng)安全方面的權(quán)利:
1、享受工傷保險(xiǎn)和傷亡求償權(quán)。
2、對危險(xiǎn)因素和應(yīng)急措施有知情權(quán)。
3、拒絕違章指揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)權(quán)。
4、在緊急狀況下有停止作業(yè)和緊急撤離權(quán)。
5、對危害生命安全和身體健康的行為有批評和檢舉權(quán)。
二十、員工在勞動(dòng)安全方面的義務(wù):
1、理解培訓(xùn)，掌握安全生產(chǎn)技能。
2、遵章守規(guī)，服從管理。
3、在勞動(dòng)過程中按要求佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品。
4、根據(jù)實(shí)際工作狀況用心提出合理化推薦
5、對他人違反安全作業(yè)的行為應(yīng)給予制止。
6、發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時(shí)報(bào)告。
二十一、勞動(dòng)安全教育和培訓(xùn):
1、酒店對勞動(dòng)安全教育實(shí)行酒店、部門、班組三級培訓(xùn)制度。
2、新入職員工務(wù)必理解由酒店人事培訓(xùn)部組織實(shí)施的有關(guān)勞動(dòng)安全、法律法規(guī)政策、典型案例和事故教訓(xùn)的教育。
3、新入職員工上崗前務(wù)必理解由部門組織實(shí)施的有關(guān)勞動(dòng)安全教育及實(shí)際操作培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。
4、各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)對員工進(jìn)行日常工作安全培訓(xùn)，經(jīng)常檢查員工有關(guān)勞動(dòng)安全的執(zhí)行狀況，并根據(jù)員工實(shí)際工作中出現(xiàn)的違反安全作業(yè)現(xiàn)象及時(shí)給予糾正及教育。
5、組織實(shí)施培訓(xùn)的部門務(wù)必制定相關(guān)表格，注明組織部門、日期、時(shí)間、具體資料，所有參加培訓(xùn)人員均須簽名確認(rèn)。
二十二、酒店員工安全知識宣傳欄由人力資源部負(fù)責(zé)，定期刊出。
二十三、特殊作業(yè)工種人員，如從事司機(jī)、電工、鍋爐、燒焊、油氣等工作的，須持證上崗并定期參加相關(guān)部門舉辦的安全學(xué)習(xí)及審證。
二十四、酒店按國家有關(guān)規(guī)定，根據(jù)實(shí)際需要選派人員參加注冊安全主任培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。
二十五、勞動(dòng)防護(hù)用品的選取與發(fā)放管理:
1、酒店根據(jù)員工的工作性質(zhì)定期發(fā)放相關(guān)的勞動(dòng)保護(hù)用品，如安全帽、眼鏡、聽力護(hù)具、防護(hù)套、手套、防墜落護(hù)具、防護(hù)鞋等。
2、勞動(dòng)防護(hù)用品的選取、采購、保管、發(fā)放由人事培訓(xùn)部、供應(yīng)部、倉管部及使用部門負(fù)責(zé)，安全生產(chǎn)管理委員會(huì)組織進(jìn)行督促檢查。
3、所選勞動(dòng)防護(hù)用品務(wù)必保證質(zhì)量，各項(xiàng)指標(biāo)貼合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，穿戴舒適方便，不影響操作。
4、勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放根據(jù)酒店安全生產(chǎn)和防止職業(yè)性危害的需要，按照不同工種、不同勞動(dòng)條件發(fā)給。
5、勞動(dòng)防護(hù)用品的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及使用期限按酒店制定的《工作制服和勞保用品管理規(guī)定》執(zhí)行。
6、員工對領(lǐng)用的勞動(dòng)保護(hù)用品務(wù)必妥善保管、正確使用、經(jīng)常檢查，對失去保護(hù)功能的勞動(dòng)防護(hù)用品務(wù)必及時(shí)更換，不得繼續(xù)使用。
7、凡專業(yè)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，使用要求嚴(yán)格或急救備用的勞動(dòng)防護(hù)用品，應(yīng)由使用部門安排專人負(fù)責(zé)保管;凡適合個(gè)人身體規(guī)格或隨班組使用的，宜分散個(gè)人使用保管。
二十六、對在勞動(dòng)安全方面表現(xiàn)突出并作出成績的部門、班組和個(gè)人，按酒店《員工手冊》及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法酌情給予表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。
二十七、對因違反勞動(dòng)安全管理規(guī)定和操作流程，造成安全事故的部門、班組和個(gè)人，按酒店《員工手冊》及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法酌情給予批評和處罰。
酒店安全生產(chǎn)管理制度7
1.范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了賓館消防安全管理的術(shù)語和定義、消防安全職責(zé)和職責(zé)、消防安全制度和操作規(guī)程、場所設(shè)置要求、消防安全管理措施、防火巡查檢查和火災(zāi)隱患整改、消防宣傳教育培訓(xùn)及滅火應(yīng)急疏散演練、消防檔案等資料。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于建筑面積≥200m2的賓館。其它賓館也可參照執(zhí)行。
2.規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款透過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的資料)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GBJ16-87建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范
GBJ140-90建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范
GB50045-95高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范
GB50058-92爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范
GB50084-2001自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范
GB50098-98人民防空工程設(shè)計(jì)防火規(guī)范
GB50116-98火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范
GB50222-95建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范
GB50303-2002建筑電氣工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范
3.術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1賓館guesthouse
獨(dú)立建造或設(shè)置在其它建筑內(nèi)的營業(yè)性住宿場所，如賓館、旅館、飯店、招待所等。
注1：本標(biāo)準(zhǔn)中單層、多層賓館系指設(shè)置在9層及9層以下的住宅、建筑高度不超過24m的其它民用建筑及建筑高度超過24m的單層公共建筑內(nèi)的賓館(含其地下部分及單獨(dú)建造的地下民用建筑);高層賓館系指設(shè)置在10層及10層以上的居住建筑及建筑高度超過24m的公共建筑內(nèi)的賓館(含其地下部分);地下人防賓館系指設(shè)置在平戰(zhàn)結(jié)合的地下人防工程內(nèi)的賓館。
注2：客房數(shù)≥50間的賓館屬于消防安全重點(diǎn)單位。
3.2空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)airhandlingsystem
由風(fēng)機(jī)、通風(fēng)管道、風(fēng)口等構(gòu)成的中央通風(fēng)和空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)，不包括獨(dú)立的箱體式空調(diào)。
4.消防安全職責(zé)和職責(zé)
4.1一般規(guī)定
賓館應(yīng)建立消防安全職責(zé)體系，明確逐級和崗位消防安全職責(zé)。
賓館應(yīng)向社會(huì)公開承諾，保障消防安全疏散條件，落實(shí)消防安全措施，理解社會(huì)監(jiān)督。
屬于消防安全重點(diǎn)單位的賓館應(yīng)報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕啦块T備案，建立與當(dāng)?shù)毓蚕啦块T聯(lián)系制度，及時(shí)反映單位消防安全管理工作狀況。
4.2消防安全職責(zé)人
賓館的消防安全職責(zé)人對本單位的消防安全工作全面負(fù)責(zé)，應(yīng)履行下列職責(zé)：
a)組織審定年度消防安全工作計(jì)劃和消防安全資金預(yù)算方案;
b)確定本單位消防安全管理人和各部門消防安全職責(zé)人;
c)組織建立消防安全例會(huì)制度，每月至少召開一次消防安全工作會(huì)議;
d)每月至少參加一次防火檢查;
e)組織火災(zāi)隱患整改工作，負(fù)責(zé)籌措整改資金。
消防安全職責(zé)人應(yīng)報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕啦块T備案。
4.3消防安全管理人
消防安全管理人由消防安全職責(zé)人指定，應(yīng)履行下列職責(zé)：
a)擬訂年度消防工作計(jì)劃和消防資金預(yù)算方案;
b)組織制訂消防安全制度和操作規(guī)程;
c)組織防火檢查，每月至少一次;
d)組織整改火災(zāi)隱患;
e)組織建立消防組織，每半年至少組織一次消防宣傳教育、滅火和應(yīng)急疏散演練;
f)向消防安全職責(zé)人報(bào)告消防安全狀況，每月至少一次。
未確定消防安全管理人的單位，由消防安全職責(zé)人承擔(dān)本條規(guī)定的消防安全管理職責(zé)。
消防安全管理人應(yīng)報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕啦块T備案。
4.4消防安全管理人員
屬于消防安全重點(diǎn)單位的賓館應(yīng)確定專、兼職消防安全管理人員。消防安全管理人員應(yīng)履行下列職責(zé)：
a)分析研究本部門、崗位消防安全工作，及時(shí)向上級報(bào)告;
b)確定消防安全重點(diǎn)部位，實(shí)施日常防火檢查、巡查;
c)落實(shí)火災(zāi)隱患整改措施;
d)管理、維護(hù)消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志;
e)組織開展消防宣傳，對員工進(jìn)行教育培訓(xùn);
f)編制滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，組織演練;
g)記錄消防工作開展?fàn)顩r，完善消防檔案;
h)完成其它消防安全管理工作。
4.5自動(dòng)消防系統(tǒng)操作人員
自動(dòng)消防系統(tǒng)的操作人員應(yīng)具有中專以上學(xué)歷，經(jīng)公安消防部門培訓(xùn)合格后持證上崗，應(yīng)履行下列職責(zé)：
a)掌握自動(dòng)消防系統(tǒng)的功能及操作規(guī)程;
b)每日測試主要消防設(shè)施功能，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)排除，不能排除的應(yīng)報(bào)告消防安全管理人、消防安全職責(zé)人;
c)核實(shí)、確認(rèn)報(bào)警信息;
d)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，啟動(dòng)相關(guān)消防設(shè)施。
4.6其它人員
其它人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行消防安全制度和操作規(guī)程，參加消防安全培訓(xùn)及滅火和應(yīng)急疏散演練，熟知本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性和消防安全常識，發(fā)生火災(zāi)時(shí)及時(shí)引導(dǎo)顧客疏散。
4.7承包、租賃、合作或委托經(jīng)營
實(shí)行承包、租賃或委托經(jīng)營、管理時(shí)，產(chǎn)權(quán)單位應(yīng)帶給貼合消防安全要求的建筑物，訂立的合同中應(yīng)明確消防安全職責(zé)。
消防車通道、涉及公共消防安全的疏散設(shè)施和其它建筑消防設(shè)施應(yīng)由產(chǎn)權(quán)單位管理。兩個(gè)以上產(chǎn)權(quán)單位或產(chǎn)權(quán)人合作經(jīng)營的賓館，各產(chǎn)權(quán)單位或產(chǎn)權(quán)人應(yīng)明確管理職責(zé)，可委托統(tǒng)一管理。
5.消防安全制度和操作規(guī)程
5.1消防安全制度及制度要點(diǎn)
5.1.1消防安全例會(huì)制度
應(yīng)包括會(huì)議召集、人員組成、會(huì)議頻次、議題范圍、決定事項(xiàng)、會(huì)議記錄等要點(diǎn)。
5.1.2消防組織管理制度
應(yīng)包括組織機(jī)構(gòu)及人員、工作職責(zé)、例會(huì)、教育培訓(xùn)、活動(dòng)要求等要點(diǎn)。
5.1.3消防安全教育、培訓(xùn)制度
應(yīng)包括職責(zé)部門、職責(zé)人和職責(zé)、頻次、培訓(xùn)對象(包括特殊工種及新員工)、培訓(xùn)要求、培訓(xùn)資料、考核辦法、狀況記錄等要點(diǎn)。
5.1.4防火巡查、檢查和火災(zāi)隱患整改制度
應(yīng)包括職責(zé)部門、職責(zé)人和職責(zé)、檢查頻次、參加人員、檢查部位、資料和方法、火災(zāi)隱患認(rèn)定、處置和報(bào)告程序、整改職責(zé)和看護(hù)措施、狀況記錄等要點(diǎn)。
5.1.5消防(控制室)值班制度
應(yīng)包括職責(zé)范圍和職責(zé)、突發(fā)事件處置程序、報(bào)告程序、工作交接、值班人數(shù)和要求、狀況記錄等要點(diǎn)。
5.1.6安全疏散設(shè)施管理制度
應(yīng)包括職責(zé)部門、職責(zé)人和職責(zé)、安全疏散部位、設(shè)施檢測和管理要求、狀況記錄等要點(diǎn)。
5.1.7燃?xì)狻㈦姎庠O(shè)備5.1.8和用火、用電安全管理制度
應(yīng)包括職責(zé)部門、職責(zé)人和職責(zé)、設(shè)施登記、電工資格、動(dòng)火審批程序、檢查部位和資料、檢查工具、發(fā)現(xiàn)問題處置程序、狀況記錄等要點(diǎn)。
5.1.9消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度
應(yīng)包括職責(zé)部門、職責(zé)人和職責(zé)、設(shè)備登記、保管及維護(hù)管理要求、狀況記錄等要點(diǎn)。
5.1.10滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度
應(yīng)包括組織機(jī)構(gòu)和分工、聯(lián)絡(luò)辦法、預(yù)案的制定和修訂、演練程序、注意事項(xiàng)等要點(diǎn)。
5.1.11消防安全工作考評和獎(jiǎng)懲制度
應(yīng)包括職責(zé)部門和職責(zé)人、考評目標(biāo)、資料和辦法、獎(jiǎng)懲辦法等要點(diǎn)。
5.1.12其它必要的消防安全制度
單位還應(yīng)制定易燃易爆危險(xiǎn)物品、倉庫管理等其它必要的消防安全制度。
注：消防安全制度應(yīng)予公布，注：并根據(jù)實(shí)際狀況隨時(shí)修訂。
5.2消防安全操作規(guī)程
賓館應(yīng)制定下列消防安全操作規(guī)程：
a)自動(dòng)消防系統(tǒng)操作規(guī)程;
b)變配電室操作規(guī)程;
c)電氣線路、設(shè)備安裝操作規(guī)程;
d)燃油燃?xì)庠O(shè)備使用操作規(guī)程;
e)其它必要的消防安全操作規(guī)程。
注：消防安全操作規(guī)程應(yīng)予公布，注：并根據(jù)實(shí)際狀況隨時(shí)修訂。
6.場所設(shè)置要求
6.1建筑物的耐火等級和安全布局
6.1.1耐火等級
賓館建筑物的耐火等級不應(yīng)低于二級。
注：如采用一、二級耐火等級建筑有困難時(shí)，注：可采用三級耐火等級建筑，注：但不注：應(yīng)超過二層。
6.1.2防火分隔
6.1.2.1附設(shè)在其它建筑物內(nèi)的賓館，宜采用耐火極限不低于2h的不燃燒體墻和耐火極限不低于1h的樓板與其它場所隔開。
6.1.2.2住宅建筑底層設(shè)置的賓館，應(yīng)采用耐火極限不低于2h的不燃燒體墻和耐火極限不低于1h的樓板與住宅隔開。賓館的安全出口應(yīng)與住宅部分隔開。
6.2安全疏散設(shè)施
6.2.1安全出口
6.2.1.1賓館安全出口數(shù)不應(yīng)少于2個(gè)。
6.2.1.2賓館的安全出口或疏散出口應(yīng)分散布置，相鄰2個(gè)安全出口或疏散出口最近邊緣之間的水平距離不應(yīng)小于5m。
6.2.2疏散寬度
6.2.2.1賓館內(nèi)疏散樓梯、走道的凈寬應(yīng)按實(shí)際疏散人數(shù)確定，其最小凈寬不應(yīng)小于GBJ16-87、GB50045-95、GB50098-98中的有關(guān)要求。
注：單層、多層賓館樓梯和走道最小凈寬不注：應(yīng)小于1.1m;高層賓館樓梯最小凈寬不注：應(yīng)小于1.2m，注：走道最小凈寬不注：應(yīng)小于1.3m(走道單面布房)或1.4m(走道雙面布房);地下人防賓館樓梯最小凈寬不注：應(yīng)小于1m，注：走道最小凈寬不注：應(yīng)小于1.2m(走道單面布房)或1.3m(走道雙面布房)。首層疏散外門最小凈寬不注：應(yīng)小于1.4m。
6.2.2.2會(huì)議室、多功能廳等人員密集的公共場所，疏散出口的總寬度不應(yīng)少于透過人數(shù)與百人疏散寬度指標(biāo)(m/100人)的乘積。
注：透過人數(shù)為人員密度指注：標(biāo)注：(人/m2)與賓館建筑面積(m2)的乘積。賓館的人員密度指注：標(biāo)注：宜為(0.75~1)人/m2。百人疏散寬度指注：標(biāo)注：一般為(0.65~1)m/100人。
6.2.3疏散距離
6.2.3.1會(huì)議室、多功能廳等人員密集的公共場所，最遠(yuǎn)點(diǎn)至最近安全出口的最大直線距離不應(yīng)超過30m。
6.2.3.2客房內(nèi)最遠(yuǎn)點(diǎn)至該房間門的最大直線距離不應(yīng)大于15m(單層、多層賓館不應(yīng)大于22m)。
6.2.3.3客房門至最近安全出口的最大直線距離，高層賓館和地下人防賓館不應(yīng)超過30m，單層、多層賓館不應(yīng)超過40m。
注：位于袋形走道兩側(cè)或盡端的房間，注：其最大直線距離應(yīng)為上述距離的一半。
6.2.4疏散樓梯間
6.2.4.1設(shè)有空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的賓館、設(shè)在超過5層的公共建筑、建筑高度不超過32m的二類高層民用建筑、高層民用建筑的裙房、建筑面積500m2且底層室內(nèi)地坪與室外出入口地坪高差不大于10m的地下人防工程內(nèi)的賓館，應(yīng)設(shè)有封閉樓梯間。
注：高層民用建筑的分類執(zhí)行GB50045-95中的有關(guān)規(guī)定。
6.2.4.2賓館設(shè)在一類高層民用建筑、建筑高度超過32m的二類高層民用建筑及建筑面積500m2且底層室內(nèi)地坪與室外出入口地坪高差大于10m的地下人防工程內(nèi)，應(yīng)設(shè)有防煙樓梯間。
6.2.4.3封閉樓梯間、防煙樓梯間的設(shè)置應(yīng)貼合GBJ16-87、GB50045-95、GB50098-98中的有關(guān)要求。
6.2.4.4封閉樓梯間、防煙樓梯間的門應(yīng)采用不低于乙級的防火門。
注：多層賓館內(nèi)封閉樓梯間可采用雙向彈簧門。
6.2.5其它要求
6.2.5.1疏散門應(yīng)向疏散方向開啟，不應(yīng)采用卷簾門、轉(zhuǎn)門、吊門、側(cè)拉門。
6.2.5.2疏散樓梯和走道上的階梯不應(yīng)采用螺旋樓梯和扇形踏步，疏散走道上不應(yīng)設(shè)置少于3個(gè)踏步的臺(tái)階。
注：踏步上下兩級所構(gòu)成的平面角不注：超過10o且每級離扶手0.25m處的踏步寬度超過0.22m時(shí)，注：可不注：受此限。
6.2.5.3安全出口處不應(yīng)設(shè)置門檻、臺(tái)階、屏風(fēng)等影響疏散的遮擋物。疏散門內(nèi)外1.4m范圍內(nèi)不應(yīng)設(shè)置踏步。
6.3建筑內(nèi)部裝修材料的燃燒性能等級
6.3.1地下客房及公共活動(dòng)用房
單層、多層賓館、高層賓館及地下人防賓館的地下客房及公共活動(dòng)用房，其頂棚應(yīng)采用A級裝修材料，墻面、地面、隔斷、固定家具、裝飾織物應(yīng)采用不低于B1級的裝修材料。
注：A級為不注：燃性材料、B1級為難燃性材料。
6.3.2單層、多層賓館客房及公共活動(dòng)用房
6.3.2.1設(shè)有中央空調(diào)的賓館的客房及公共活動(dòng)用房，其頂棚應(yīng)采用A級裝修材料，墻面、地面、隔斷應(yīng)采用不低于B1級的裝修材料。
6.3.2.2其它賓館的客房及公共活動(dòng)用房，其頂棚、墻面應(yīng)采用不低于B1級的裝修材料。
注：單層、多層賓館設(shè)有自動(dòng)滅火系統(tǒng)時(shí)，注：除頂棚外，注：其內(nèi)部裝修材料的燃燒性能等級可降低一級;當(dāng)同注：時(shí)裝有火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警裝置和自動(dòng)滅火系統(tǒng)時(shí)，注：其頂棚裝修材料的燃燒性能等級可降低一級，注：其它裝修材料的燃燒性能等級可不注：限制。
6.3.3高層賓館
6.3.3.1設(shè)有中央空調(diào)系統(tǒng)的高層賓館的客房，其頂棚應(yīng)采用A級裝修材料，墻面、地面、窗簾、床罩等應(yīng)采用不低于B1級的裝修材料。
6.3.3.2建筑高度50m的普通賓館，其頂棚應(yīng)采用A級裝修材料，墻面、隔斷、窗簾、床罩以及其它裝飾材料應(yīng)采用不低于B1級的裝修材料。
注：其它裝飾材料系指注：樓梯扶手、窗簾盒、暖氣罩等。
6.3.3.3建筑高度≤50m的普通賓館，頂棚、墻面裝修材料應(yīng)不低于B1級。
注：除100m以上的高層賓館，注：當(dāng)同注：時(shí)裝有火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警裝置和自動(dòng)滅火系統(tǒng)時(shí)，注：除頂棚外，注：其內(nèi)部裝修材料的燃燒性能等級可降低一級。
6.3.4其它要求
賓館其它部位的建筑內(nèi)部裝修材料燃燒性能等級還應(yīng)貼合GB50222-95中的有關(guān)要求。
6.4建筑消防設(shè)施
6.4.1消火栓
6.4.1.1設(shè)有單層、多層賓館的公共建筑超過5層、住宅建筑超過6層、其它民用建筑體積≥10000m3的應(yīng)設(shè)有消火栓系統(tǒng)。
6.4.1.2高層賓館和建筑面積300m2的地下人防賓館應(yīng)設(shè)有消火栓系統(tǒng)。
6.4.2自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)
6.4.2.1設(shè)有空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的單層、多層賓館應(yīng)設(shè)有自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)。
6.4.2.2建筑面積≥1000m2的地下人防賓館和高層賓館應(yīng)設(shè)有自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)。
注：自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)的設(shè)置應(yīng)貼合GB50084-2001中的有關(guān)要求。
6.4.3火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)
下列賓館應(yīng)設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)：
6.4.3.1設(shè)有空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的單層、多層賓館的客房、公共活動(dòng)用房、疏散通道及門廳應(yīng)設(shè)有火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警裝置。
6.4.3.2設(shè)在一類高層民用建筑內(nèi)的賓館和設(shè)在二類高層建筑內(nèi)且建筑面積500m2的營業(yè)廳應(yīng)設(shè)有火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。
注：火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的設(shè)置應(yīng)貼合GB50116-98中的有關(guān)要求。
6.4.4火災(zāi)應(yīng)急照明
6.4.4.1下列部位應(yīng)設(shè)有火災(zāi)應(yīng)急照明：
a)封閉樓梯間、防煙樓梯間及其前室、消防電梯間及其前室或合用前室;
b)設(shè)有封閉樓梯間或防煙樓梯間的建筑物的疏散走道及其轉(zhuǎn)角處;
c)疏散出口和安全出口;
d)單層、多層賓館每層建筑面積1500m2的營業(yè)廳，建筑面積300m2的地下賓館及高層賓館的多功能廳;
e)消防控制室、自備發(fā)電機(jī)房、消防水泵房及發(fā)生火災(zāi)仍需堅(jiān)持工作的其它房間。
6.4.4.2火災(zāi)應(yīng)急照明的設(shè)置應(yīng)貼合下列要求：
a)火災(zāi)應(yīng)急照明燈宜設(shè)置在墻面或頂棚上，地上部位應(yīng)急照明的照度不應(yīng)低于0.5Lx，地下部位不應(yīng)低于5Lx;發(fā)生火災(zāi)時(shí)仍需堅(jiān)持工作的房間應(yīng)持續(xù)正常的照度;
b)應(yīng)急照明燈間距不應(yīng)大于20m;
c)火災(zāi)應(yīng)急照明燈應(yīng)設(shè)玻璃或其它不燃燒材料制作的保護(hù)罩;
d)火災(zāi)應(yīng)急照明燈的電源除正常電源外，應(yīng)另有一路電源供電，或采用獨(dú)立于正常電源的柴油發(fā)電機(jī)組供電;或采用蓄電池作備用電源，其連續(xù)供電時(shí)間不應(yīng)少于20min(設(shè)置在高度超過100m的高層民用建筑和地下建筑內(nèi)，不應(yīng)少于30min);或選用自帶電源型應(yīng)急燈具;
e)正常電源斷電后，火災(zāi)應(yīng)急照明電源轉(zhuǎn)換時(shí)間應(yīng)不大于15s。
6.4.5疏散指6.4.6示標(biāo)6.4.7志
6.4.5.1賓館的安全出口或疏散出口的上方、疏散走道應(yīng)設(shè)有燈光疏散指示標(biāo)志。
6.4.5.2疏散指示標(biāo)志的設(shè)置應(yīng)貼合下列要求：
a)疏散指示標(biāo)志的方向指示標(biāo)志圖形應(yīng)指向最近的疏散出口或安全出口;
b)設(shè)置在安全出口或疏散出口上方的疏散指示標(biāo)志，其下邊緣距門的上邊緣不宜大于0.3m;
c)設(shè)置在墻面上的疏散指示標(biāo)志，標(biāo)志中心線距室內(nèi)地坪不應(yīng)大于1m(不易安裝的部位可安裝在上部)，走道疏散標(biāo)志燈間距不應(yīng)大于20m(地下人防賓館不應(yīng)大于15m);
d)燈光疏散指示標(biāo)志應(yīng)設(shè)玻璃或其它不燃燒材料制作的保護(hù)罩;
e)燈光疏散指示標(biāo)志可采用蓄電池作備用電源，其連續(xù)供電時(shí)間不應(yīng)少于20min(設(shè)置在高度超過100m的高層民用建筑和地下人防工程內(nèi)，不應(yīng)少于30min)。工作電源斷電后，應(yīng)能自動(dòng)接合備用電源。
6.4.8滅火器
6.4.6.1應(yīng)選用ABC干粉滅火器等適于撲救賓館火災(zāi)的滅火器。
6.4.6.2一個(gè)滅火器配置場所內(nèi)的滅火器不應(yīng)少于2具，每個(gè)設(shè)置點(diǎn)的滅火器不宜多于5具。
6.4.6.3手提式滅火器宜設(shè)置在掛鉤、托架上或滅火器箱內(nèi)，其頂部離地面高度應(yīng)小于1.5m，底部離地面高度不宜小于0.15m。
6.4.6.4滅火器的配置還應(yīng)貼合GBJ140-90中的有關(guān)要求。
6.4.9其它消防設(shè)施
賓館還應(yīng)設(shè)置其它必要的消防設(shè)施。
注：單層、多層賓館消防設(shè)施的設(shè)置應(yīng)貼合GBJ16-87中的有關(guān)要求;高層賓館的`設(shè)置應(yīng)貼合GB50045-95中的有關(guān)要求;地下人防賓館的設(shè)置應(yīng)貼合GB50098-98中的有關(guān)要求。
7.消防安全管理措施
7.1一般規(guī)定
新建、改建、擴(kuò)建或者變更用途、重新進(jìn)行內(nèi)部裝修的賓館，應(yīng)向當(dāng)?shù)毓蚕啦块T申報(bào)審核。開業(yè)前，應(yīng)向公安消防部門申報(bào)消防安全檢查，經(jīng)消防安全檢查合格后使用或者開業(yè)。
7.2消防安全重點(diǎn)部位
賓館應(yīng)將容易發(fā)生火災(zāi)、火災(zāi)容易蔓延、人員和物資集中、消防設(shè)備用房等部位確定為消防安全重點(diǎn)部位，設(shè)置明顯的防火標(biāo)志，并實(shí)行嚴(yán)格的管理。
7.3電氣防火管理
7.3.1一般規(guī)定
7.3.1.1電器設(shè)備應(yīng)由具有電工資格的人員負(fù)責(zé)安裝和維修，禁止非電工人員作業(yè)，徒工在作業(yè)時(shí)需有證電工監(jiān)護(hù)。
7.3.1.2防爆、防潮、防塵的部位安裝電氣設(shè)備，應(yīng)貼合安全要求。
7.3.1.3每年應(yīng)對電氣線路和設(shè)備進(jìn)行一次安全性能檢測。
7.3.2電氣線路敷設(shè)、設(shè)備7.3.3安裝的防火要求
7.3.2.1電氣線路敷設(shè)、設(shè)備安裝應(yīng)采取下列防火措施：
a)明敷塑料導(dǎo)線應(yīng)穿管或加線槽保護(hù)，吊頂內(nèi)的導(dǎo)線應(yīng)穿金屬管或B1級PVC管保護(hù)，導(dǎo)線不應(yīng)裸露，并應(yīng)留有70cm×70cm的檢修孔1至2處;
b)配電箱的殼體和底板宜采用A級材料制作。配電箱不應(yīng)安裝在B2級以下(含B2級)的裝修材料上;
c)開關(guān)、插座應(yīng)安裝在B1級以上的材料上;
d)照明、電熱器等設(shè)備的高溫部位靠近非A級材料或?qū)Ь�穿越B2級以下裝修材料時(shí)，應(yīng)采用A級材料隔熱;
e)不應(yīng)用銅線、鋁線代替保險(xiǎn)絲。
7.3.2.2電氣設(shè)備的安裝和線路的敷設(shè)還應(yīng)貼合GB50303-2002、GBJ16-87、GB50045-95、GB50098-98中的有關(guān)要求。
7.3.4電氣防火管理要求
賓館應(yīng)加強(qiáng)電氣防火管理，采取下列措施：
a)增加用電負(fù)荷應(yīng)辦理審核、審批手續(xù);
b)不應(yīng)在客房、倉庫使用具有火災(zāi)危險(xiǎn)性的電熱器具;
c)停送電時(shí)，應(yīng)在確認(rèn)安全后方可操作;
d)無證電工不應(yīng)進(jìn)行電氣設(shè)備安裝和線路敷設(shè)。
7.4可燃物、火源管理要求
賓館應(yīng)加強(qiáng)可燃物及明火設(shè)施管理，采取下列措施：
a)嚴(yán)格內(nèi)部動(dòng)用明火審批制度，落實(shí)現(xiàn)場監(jiān)護(hù)人員和防范措施;
b)固定用火設(shè)施和大型用電設(shè)備應(yīng)確定專人負(fù)責(zé);
c)賓館內(nèi)禁止帶入和存放易燃易爆物品;
d)客房內(nèi)禁止使用蠟燭等明火照明;
e)服務(wù)區(qū)禁止使用溶劑汽油、可燃?xì)怏w做燃料的取暖爐具;
f)在客房的明顯部位應(yīng)設(shè)置禁止臥床吸煙的警示文字和符號，制止住宿客人臥床吸煙行為，及時(shí)清除煙頭等雜物;
g)裝修施工現(xiàn)場動(dòng)用電氣焊等明火時(shí)，應(yīng)清除周圍及焊渣滴落區(qū)的可燃物質(zhì)，并設(shè)專人監(jiān)督，禁止在運(yùn)行中的管道、裝有易燃易爆的容器和受力構(gòu)件上進(jìn)行焊接和切割。
7.5安全疏散設(shè)施管理要求
賓館應(yīng)落實(shí)下列安全疏散設(shè)施管理措施：
a)防火門、防火卷簾、疏散指示標(biāo)志、火災(zāi)應(yīng)急照明、火災(zāi)應(yīng)急廣播等設(shè)施應(yīng)設(shè)置齊全、功能完備;
b)應(yīng)在明顯位置設(shè)置樓層安全疏散圖示，在常閉防火門上設(shè)有警示文字和符號，在客房設(shè)有疏散指示圖示;
c)持續(xù)疏散通道、安全出口暢通，禁止占用疏散通道，不應(yīng)遮擋、覆蓋疏散指示標(biāo)志;
d)禁止在疏散走道、樓梯間懸掛或擺放可燃物品;
e)禁止將安全出口上鎖，禁止在安全出口、疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物，禁止在公共區(qū)域的外窗上安裝金屬護(hù)欄。
7.6建筑消防設(shè)施、器材管理要求
7.6.1一般規(guī)定
7.6.1.1賓館應(yīng)加強(qiáng)建筑消防設(shè)施、滅火器材的日常管理，保證建筑消防設(shè)施、滅火器材配置齊全，并能正常工作。
7.6.1.2賓館對其配備的滅火器應(yīng)每年至少進(jìn)行一次由具備資格的維修單位實(shí)施的功能性檢查。設(shè)有自動(dòng)消防設(shè)施的賓館，每年應(yīng)由具備資格的單位進(jìn)行一次功能測試。
7.6.2滅火器管理要求
7.6.2.1對滅火器材應(yīng)加強(qiáng)日常管理和維護(hù)，建立維護(hù)、管理檔案，記明類型、數(shù)量、部位和維護(hù)管理職責(zé)人。
7.6.2.2滅火器應(yīng)持續(xù)銘牌完整清晰，保險(xiǎn)銷和鉛封完好，應(yīng)避免日光曝曬和強(qiáng)輻射熱。
7.6.2.3滅火器材應(yīng)放置在指定部位，應(yīng)擺放穩(wěn)固，不應(yīng)被挪作它用、埋壓或?qū)缁鹌飨滏i閉。
7.6.3消火栓系統(tǒng)管理要求
消火栓系統(tǒng)管理應(yīng)到達(dá)下列要求：
a)消火栓不應(yīng)被遮擋、擠占、埋壓;
b)消火栓應(yīng)有明顯標(biāo)識;
c)消火栓箱不應(yīng)上鎖;
d)系統(tǒng)應(yīng)持續(xù)正常工作狀態(tài)。
7.6.4自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)管理要求
自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)管理應(yīng)到達(dá)下列要求：
a)灑水噴頭不應(yīng)被遮擋、改動(dòng)位置或拆除;
b)報(bào)警閥、末端試水裝置應(yīng)有明顯標(biāo)識;
c)定期進(jìn)行測試和維護(hù);
d)系統(tǒng)應(yīng)持續(xù)正常工作狀態(tài)。
7.6.5火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)管理要求
火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)管理應(yīng)到達(dá)下列要求：
a)探測器等報(bào)警設(shè)備不應(yīng)被遮擋、改動(dòng)位置或拆除;
b)不應(yīng)違章關(guān)掉系統(tǒng)，維護(hù)時(shí)應(yīng)落實(shí)安全措施;
c)應(yīng)由具備上崗資格的專門人員操作;
d)定期進(jìn)行測試和維護(hù);
e)系統(tǒng)應(yīng)持續(xù)正常工作狀態(tài)。
8.防火巡查、檢查和火災(zāi)隱患整改
8.1一般規(guī)定
賓館應(yīng)對執(zhí)行消防安全制度和落實(shí)消防安全管理措施的狀況進(jìn)行巡查和檢查。
檢查前，應(yīng)確定檢查人員、部位、資料。檢查結(jié)束，檢查人員、被檢查部門的負(fù)責(zé)人應(yīng)在檢查記錄上簽字，存入單位消防檔案。
8.2巡查、檢查頻次
防火巡查應(yīng)至少每2小時(shí)進(jìn)行一次。班組交-班前，班組消防安全管理人員共同進(jìn)行一次巡查。賓館各部門、班組每周應(yīng)至少組織一次防火檢查。賓館每月應(yīng)至少組織一次全面防火檢查。賓館每季應(yīng)對建筑消防設(shè)施進(jìn)行一次功能性檢查。
8.3巡查、檢查資料
8.3.1巡查資料
防火巡查應(yīng)包括下列主要資料：
a)用火、用電有無違章狀況;
b)安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好;
c)消防設(shè)施、器材是否持續(xù)正常工作狀態(tài)，消防安全標(biāo)志是否在位、完整;
d)常閉式防火門是否關(guān)掉嚴(yán)密，防火卷簾下方是否堆放物品影響使用;
e)消防設(shè)施管理、值班人員是否在崗;
f)其它需巡查的狀況。
8.3.2防火檢查資料
防火檢查應(yīng)包括下列主要資料：
a)火災(zāi)隱患整改及防范措施落實(shí)狀況;
b)安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口狀況;
c)消防水源狀況;
d)消防設(shè)施正常工作狀況，滅火器材、消防安全標(biāo)志設(shè)置和功能狀況;
e)重點(diǎn)工種人員及其它員工消防知識掌握狀況;
f)消防安全重點(diǎn)部位的管理狀況;
g)易燃易爆危險(xiǎn)場所及其它重要場所防爆、防火措施落實(shí)狀況;
h)消防控制室值班狀況和設(shè)施運(yùn)行狀況;
i)防火巡查開展?fàn)顩r;
j)其它需檢查的資料。
8.3.3建筑消防設(shè)施功能檢查資料
建筑消防設(shè)施功能性檢查包括下列主要資料：
a)消防水泵啟動(dòng)狀況;
b)自備發(fā)電機(jī)組切換功能;
c)最不利點(diǎn)消火栓壓力、出水量;
d)消防電梯迫降功能;
e)自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)末端放水狀況;
f)手動(dòng)和自動(dòng)報(bào)警設(shè)施動(dòng)作狀況;
g)防煙排煙設(shè)施啟動(dòng)狀況;
h)其它消防設(shè)施是否處于正常工作狀態(tài)。
8.4火災(zāi)隱患整改
8.4.1一般規(guī)定
8.4.1.1對火災(zāi)隱患應(yīng)采取措施整改。整改完畢，負(fù)責(zé)整改的部門或人員應(yīng)逐級上報(bào)至消防安全職責(zé)人。
8.4.1.2對公安消防部門責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正，寫出火災(zāi)隱患整改復(fù)函，向當(dāng)?shù)毓蚕啦块T申報(bào)檢查、驗(yàn)收。
8.4.2整改要求
8.4.2.1發(fā)現(xiàn)下列火災(zāi)隱患，應(yīng)責(zé)成有關(guān)人員立即改正，并做好記錄：
a)違章使用、存放易燃易爆物品的;
b)使用甲、乙類可燃液體、氣體作燃料的明火取暖爐具的;
c)違章用火、用電的;
d)客房內(nèi)臥床吸煙的;
e)安全出口、疏散通道上鎖、遮擋、占用，影響疏散的;
f)消火栓、滅火器材被遮擋或挪作它用的;
g)常閉式防火門關(guān)掉不嚴(yán)，防火卷簾下方堆放物品影響使用的;
h)消防設(shè)施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的;
i)違章關(guān)掉消防設(shè)施、切斷消防電源的;
j)其它能夠立即改正的行為。
8.4.2.2對不能立即改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)制定整改方案，明確整改措施、期限和人員，并向上級主管部門報(bào)告。對隨時(shí)可能引發(fā)火災(zāi)的隱患或重大火災(zāi)隱患，應(yīng)將危險(xiǎn)部位停業(yè)整改，并落實(shí)整改期間的安全防范措施。
9.消防宣傳教育、培訓(xùn)及滅火和應(yīng)急疏散演練
9.1消防宣傳教育、培訓(xùn)
9.1.1一般規(guī)定
9.1.1.1賓館應(yīng)告之旅客安全疏散、火災(zāi)自救等防火安全注意事項(xiàng)。
9.1.1.2春、冬季防火期間和重大節(jié)日、活動(dòng)期間應(yīng)開展有針對性的消防宣傳、教育活動(dòng)。
9.1.1.3對新員工應(yīng)進(jìn)行崗前消防安全培訓(xùn)。屬于消防安全重點(diǎn)單位的賓館每年應(yīng)至少組織一次全員培訓(xùn)。
9.1.1.4宣傳教育、培訓(xùn)狀況，應(yīng)做好記錄。
9.1.2宣傳教育、培訓(xùn)資料
宣傳教育和培訓(xùn)應(yīng)包括下列主要資料：
a)有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;
b)本單位和本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施;
c)有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法;
d)報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)及逃生自救的知識和技能;
e)組織、引導(dǎo)在場群眾疏散的知識和技能;
f)其它消防安全宣傳教育資料。
9.1.3專門培訓(xùn)
下列人員應(yīng)理解消防安全專門培訓(xùn)：
a)單位的消防安全職責(zé)人、消防安全管理人;
b)專、兼職消防安全管理人員;
c)消防控制室的值班、操作人員;
d)特殊工種人員;
e)其它應(yīng)當(dāng)理解消防安全專門培訓(xùn)的人員。
9.2滅火和應(yīng)急疏散演練
9.2.1組織機(jī)構(gòu)
滅火和應(yīng)急疏散組織機(jī)構(gòu)應(yīng)包括下列組織：
a)指揮員：公安消防隊(duì)到達(dá)之前指揮滅火和應(yīng)急疏散工作;
b)滅火行動(dòng)組：按照預(yù)案要求，及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場撲救火災(zāi);
c)通訊聯(lián)絡(luò)組：報(bào)告火警，迎接消防車輛，與相關(guān)部門聯(lián)絡(luò)，傳達(dá)指揮員命令;
d)疏散引導(dǎo)組：維護(hù)火場秩序，引導(dǎo)人員疏散，搶救重要物資;
e)安全防護(hù)救護(hù)組：救護(hù)受傷人員，準(zhǔn)備必要的醫(yī)藥用品;
f)其它必要的組織。
9.2.2預(yù)案資料
9.2.2.1報(bào)警和接警處置程序要點(diǎn)：發(fā)現(xiàn)火警信息，值班人員應(yīng)核實(shí)、確定火警的真實(shí)性。發(fā)生火災(zāi)，立即向“119”報(bào)火警，同時(shí)，向單位領(lǐng)導(dǎo)和保安部門負(fù)責(zé)人報(bào)告，發(fā)出火災(zāi)聲響警報(bào)。
9.2.2.2應(yīng)急疏散的組織程序要點(diǎn)：開啟火災(zāi)應(yīng)急廣播，說明起火部位、疏散路線。組織處于著火層等受火災(zāi)危脅的樓層人員，沿火災(zāi)蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。疏散過程中，應(yīng)開啟自然排煙窗，啟動(dòng)防排煙設(shè)施，保護(hù)疏散人員安全。狀況危急時(shí)，可利用逃生器材疏散人員。
9.2.2.3撲救初起火災(zāi)的程序要點(diǎn)：火場指揮員組織人員，利用滅火器材迅速撲救，視火勢蔓延的范圍，啟動(dòng)滅火設(shè)施，協(xié)助消防人員做好撲救火災(zāi)工作。
9.2.2.4通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)救護(hù)程序要點(diǎn)：按預(yù)定通訊聯(lián)絡(luò)方式，保證通訊聯(lián)絡(luò)暢通。準(zhǔn)備必要的醫(yī)藥用品，進(jìn)行必要的救護(hù)，及時(shí)通知救護(hù)部門救護(hù)傷員。
9.2.2.5善后處置程序要點(diǎn)：火災(zāi)撲滅后，尋找可能被困人員，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，配合公安消防部門開展調(diào)查。
9.2.3演練的組織
9.2.3.1演練時(shí)應(yīng)在賓館入口處設(shè)置帶有“正在進(jìn)行消防演練”字樣的標(biāo)志牌。
9.2.3.2演練結(jié)束，應(yīng)總結(jié)問題，做好記錄，修訂預(yù)案資料。
10.消防檔案
10.1一般規(guī)定
屬于消防安全重點(diǎn)單位的賓館應(yīng)建立健全消防檔案。消防檔案應(yīng)詳實(shí)、準(zhǔn)確，并附有必要的圖表，不應(yīng)漏填、涂改，應(yīng)根據(jù)狀況變化及時(shí)更新。
10.2檔案資料
10.2.1消防安全基本狀況
消防安全基本狀況應(yīng)至少包括下列資料：
a)單位基本概況和消防安全重點(diǎn)部位狀況;
b)賓館消防審核、驗(yàn)收、檢查法律文書;
c)消防安全管理組織機(jī)構(gòu)和各級消防安全職責(zé)人;
d)消防安全制度和消防安全操作規(guī)程;
e)消防設(shè)施、滅火器材狀況;
f)義務(wù)消防隊(duì)人員及其消防裝備配備狀況;
g)與消防安全有關(guān)的重點(diǎn)工種人員狀況;
h)新增消防產(chǎn)品、防火材料的合格證明材料;
i)樓層消防安全疏散圖示、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。
10.2.2消防安全管理狀況
消防安全管理狀況應(yīng)至少包括下列資料：
a)消防設(shè)施檢查、自動(dòng)消防設(shè)施測試、維修保養(yǎng)記錄;
b)火災(zāi)隱患及其整改狀況記錄;
c)防火檢查、巡查記錄;
d)有關(guān)燃?xì)狻㈦姎庠O(shè)備檢測(包括防雷、防靜電)等記錄;
e)消防宣傳教育、培訓(xùn)記錄;
f)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的演練記錄;
g)火災(zāi)狀況記錄;
h)消防獎(jiǎng)懲狀況記錄。
10.3保管
屬于消防安全重點(diǎn)單位的賓館應(yīng)確定消防檔案保管人員。
對流動(dòng)保管的巡查記錄等檔案，交接班時(shí)應(yīng)有交接手續(xù)，不應(yīng)缺頁。對往年的檔案不應(yīng)丟棄、毀損，應(yīng)保存10年以上。對重要的技術(shù)資料、圖紙、審核手續(xù)、法律文書等應(yīng)永久保存。
酒店安全生產(chǎn)管理制度8
第一章總則
第一條為了加強(qiáng)消防安全管理，保護(hù)賓客、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生，做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合飯店實(shí)際，特制訂本制度。
第二章消防組織機(jī)構(gòu)
第二條單位成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組
成員如下：
組長：
副組長：
成員：
第三條消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：
1、貫徹執(zhí)行《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針和上級的有關(guān)規(guī)定。
2、組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。
3、組織落實(shí)消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。
4、立足自防自救，對員工進(jìn)行防火安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)，組織消防演習(xí)。
5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報(bào)告消防工作。
6、定期組織防火檢查，及時(shí)消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。
第三章消防安全主管主要職責(zé)
1、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部的`消防工作。
2、認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策，完善本酒店的消防管理制度。
3、有計(jì)劃開展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。
第四章員工消防安全職責(zé)
1、酒店員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加義務(wù)消防隊(duì)和消防演練、火災(zāi)應(yīng)急演練。
2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法。
3、牢記消防中心電話號碼“119”，救火時(shí)必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。
4、嚴(yán)禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴(yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時(shí)報(bào)告上級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。
6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí)，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報(bào)告。
第五章防火管理制度
酒店（含院內(nèi)）動(dòng)用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定：
1、在酒店內(nèi)任何部位動(dòng)用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè)，消防主管必須到現(xiàn)場檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時(shí)間、地點(diǎn)、原因、方式、責(zé)任人、防護(hù)人和防護(hù)措施，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后方可動(dòng)用。
2、明火作業(yè)現(xiàn)場必須保證有兩人以上，其中一人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)，嚴(yán)禁一人進(jìn)行明火作業(yè)。
3、作業(yè)完成離開現(xiàn)場時(shí)，作業(yè)人和監(jiān)護(hù)人要認(rèn)真檢查，確認(rèn)火種完全熄滅不能復(fù)燃后方可離開。
酒店安全生產(chǎn)管理制度9
（一）消防安全教育、培訓(xùn)制度
1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。
2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，做到依法治火。
3、各部門應(yīng)針對崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。
4、對消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。
5、對新員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。
6、因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。
7、消控中心等特殊崗位要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。
（二）防火巡查、檢查制度
1、落實(shí)逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實(shí)巡查檢查制度。
2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進(jìn)行防火巡查。每月對單位進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。
3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。
4、檢查部門應(yīng)將檢查情況及時(shí)通知受檢部門，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)整改。
5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的，根據(jù)獎(jiǎng)懲制度給予處罰。
（三）安全疏散設(shè)施管理制度
1、單位應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。
3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護(hù)和保養(yǎng)。
4、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。
5、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。
（四）消防控制中心管理制度
1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。
2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報(bào)警電話。
3、按時(shí)交接班，做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。
4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并通知有關(guān)部門及時(shí)修復(fù)。
5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進(jìn)入值班室。
6、上班時(shí)間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺、看書報(bào)等，離崗應(yīng)做好交接班手續(xù)。
7、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報(bào)告部門主管。
（五）消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度
1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。
2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)，設(shè)專職管理員每日按時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。查看運(yùn)行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。
3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試：
（1）煙、溫感報(bào)警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施，保安部參加，每個(gè)煙、溫感探頭至少每年輪測一次。
（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。
（3）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。
（4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
（5）其它消防設(shè)備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時(shí)間。
4、消防器材管理：
（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進(jìn)行普查換藥。
（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。
（3）對消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
（4）各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負(fù)責(zé)。
（六）火災(zāi)隱患整改制度
1、各部門對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。
2、在防火安全檢查中，應(yīng)對所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進(jìn)行逐項(xiàng)登記，并將隱患情況書面下發(fā)各部門限期整改，同時(shí)要做好隱患整改情況記錄。
3、在火災(zāi)隱患未消除前，各部門應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案，及時(shí)向單位消防安全責(zé)任人報(bào)告，并由單位上級主管部門或當(dāng)?shù)卣畧?bào)告。
4、對公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函，報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。
（七）用火、用電安全管理制度
1、用電安全管理：
（1）嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。
（2）電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。
（3）各部門下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。
（4）禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
2、用火安全管理：
（1）嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火審批制度，確需動(dòng)火作業(yè)時(shí)，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定向消防工作歸口管理部門申請“動(dòng)火許可證”。
（2）動(dòng)火作業(yè)前應(yīng)清除動(dòng)火點(diǎn)附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險(xiǎn)物品或作適當(dāng)?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當(dāng)種類、數(shù)量的滅火器材隨時(shí)備用，結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時(shí)歸還，若有動(dòng)用應(yīng)如實(shí)報(bào)告。
（3）如在作業(yè)點(diǎn)就地動(dòng)火施工，應(yīng)按規(guī)定向作業(yè)點(diǎn)所在單位經(jīng)理級（含）以上主管人員申請，申請部門需派人現(xiàn)場監(jiān)督并不定時(shí)派人巡查。離地面2米以上的高架動(dòng)火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負(fù)責(zé)隨時(shí)撲滅可能引燃其它物品的火花。
（4）未辦理“動(dòng)火許可證”擅自動(dòng)火作業(yè)者，本單位人員予以記小過二次處分，嚴(yán)重的予以開除。
酒店安全生產(chǎn)管理制度10
1 總則
1.1 目的
為明確酒店生產(chǎn)安全事故的報(bào)告和調(diào)查處理職責(zé)和程序特制定本規(guī)定。
1.2 適用范圍
本規(guī)定適用于酒店生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中發(fā)生的人身傷亡事故或者造成直接經(jīng)濟(jì)損失的非傷亡事故。
本制度適用于本酒店所有部門。
2 要求
2.1 事故報(bào)告時(shí)限
2.1.1 事故報(bào)告符合國家法規(guī)的規(guī)定，員工或賓客重傷及以上人員傷亡事故、火災(zāi)事故、重大道路交通事故、重大治安保衛(wèi)事故等應(yīng)在1小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)卣鞴懿块T報(bào)告，并保護(hù)事故現(xiàn)場及有關(guān)證據(jù)；
2.1.2 自事故發(fā)生之日起30日內(nèi)，事故造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)報(bào)；
2.1.3 道路交通事故、火災(zāi)事故自發(fā)生之日起7日內(nèi)，事故造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)報(bào)。
2.1.4 發(fā)生一般(III級)旅游安全事故，在1小時(shí)內(nèi)報(bào)告所在區(qū)縣旅游、公安等有關(guān)行政管理部門和區(qū)、縣人民政府。
2.1.5 發(fā)生較大(II級)旅游安全事故，立即報(bào)告市旅游、公安等有關(guān)行政管理部門，2小時(shí)后再次報(bào)告。
2.1.6 發(fā)生重大(I級)旅游安全事故，立即報(bào)告市旅游、公安等有關(guān)行政管理部門，視事故處理情況隨時(shí)再報(bào)。
2.2 事故報(bào)告內(nèi)容
2.2.1 報(bào)告事故應(yīng)當(dāng)說明下列內(nèi)容：
一、事故發(fā)生單位概況；
二、事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)以及事故現(xiàn)場情況；
三、事故的簡要經(jīng)過；
四、事故已經(jīng)造成或者可能造成的傷亡人數(shù)（包括下落不明的人數(shù)）和初步估計(jì)的直接經(jīng)濟(jì)損失；
五、已采取的措施；
六、其他應(yīng)當(dāng)報(bào)告的情況。
2.2.2 旅游安全事故報(bào)告的內(nèi)容應(yīng)符合《北京市旅游安全事故報(bào)告制度規(guī)定》第八條的規(guī)定。
2.3 事故調(diào)查處理
2.3.1 事故發(fā)生后，各部門應(yīng)組成事故調(diào)查組對事故進(jìn)行調(diào)查和原因分析；其中國家法規(guī)和北京市規(guī)定的重傷及以上等事故由政府主管部門派出調(diào)查組或委托本酒店調(diào)查。調(diào)查前需保護(hù)好現(xiàn)場。
2.3.2 本酒店組成的事故調(diào)查組應(yīng)由保衛(wèi)部、人力資源部等人員參加；政府組成調(diào)查組的，本酒店主要負(fù)責(zé)人組織各有關(guān)部門和人員認(rèn)真配合調(diào)查，并確定配合協(xié)助調(diào)查的人員。
2.3.3 事故發(fā)生部門和班組的負(fù)責(zé)人和有關(guān)人員在事故調(diào)查期間不得擅離職守，并如實(shí)提供有關(guān)情況和資料。
2.3.4 事故調(diào)查應(yīng)確定事故性質(zhì)和分類，事故調(diào)查取證包括：有關(guān)物證收集；事故事實(shí)材料收集；人證材料收集；事故現(xiàn)場攝影、拍照和事故現(xiàn)場圖繪制等。
2.3.5 事故調(diào)查形成調(diào)查報(bào)告，調(diào)查報(bào)告中包括事故發(fā)生過程及經(jīng)濟(jì)損失、事故原因及其分析、事故責(zé)任分析，并針對原因提出整改和防范措施建議；其中事故原因應(yīng)包括直接、間接原因分析（直接原因是指人的不安全行為和物的不安全狀態(tài)等，間接原因包括技術(shù)原因、教育原因、身體原因、精神原因、管理原因等）。
2.3.6 本酒店組成調(diào)查組的事故調(diào)查報(bào)告應(yīng)由調(diào)查組負(fù)責(zé)人編制，報(bào)酒店主要負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)；政府主管部門組成調(diào)查組的`事故調(diào)查報(bào)告，酒店負(fù)責(zé)接收并根據(jù)報(bào)告要求進(jìn)行內(nèi)部分析處理。
2.4 事故管理
2.4.1 各部門對未造成人員傷亡的未遂事件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，分析其發(fā)生的原因，并針對原因采取預(yù)防措施。
2.4.2 事故處理遵循事故原因查不清不放過、事故責(zé)任者沒有得到處理不放過、事故責(zé)任者和群眾沒有受到教育不放過、沒有采取有效的防范措施不放過的“四不放過”原則。
2.4.3 建立每起事故的事故檔案，并長期保存；事故檔案登記下列內(nèi)容：事故發(fā)生單位概況；事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)以及事故現(xiàn)場情況；事故的簡要經(jīng)過；事故造成傷亡人數(shù)(包括下落不明的人數(shù))和直接經(jīng)濟(jì)損失；事故調(diào)查的資料和事故處理決定；采取的整改和防范措施和落實(shí)情況等。
2.4.4 保衛(wèi)部建立事故登記臺(tái)賬，對本單位歷年的事故情況進(jìn)行收集、整理與統(tǒng)計(jì)分析，探尋事故發(fā)生的規(guī)律，為安全管理提供決策參考。
2.5 災(zāi)害賠償與救治
2.5.1 為每一位員工（包括事實(shí)用工關(guān)系的人員，包括外來務(wù)工人員）繳納工傷保險(xiǎn)，并保存有效期內(nèi)的工傷保險(xiǎn)繳費(fèi)證明材料。
2.5.2 員工發(fā)生工傷事故，酒店及時(shí)辦理工傷申報(bào)手續(xù)，并保存申報(bào)資料和記錄。
2.5.3 按國家和北京市規(guī)定，及時(shí)對工傷人員進(jìn)行勞動(dòng)能力鑒定，并將鑒定結(jié)果及時(shí)通知個(gè)人或其家屬。
2.5.4 按國家和北京市賠付標(biāo)準(zhǔn)對受傷員工進(jìn)行賠償，并保留賠付證明材料。
2.5.5 根據(jù)本酒店風(fēng)險(xiǎn)情況，依據(jù)國家法規(guī)和北京市相關(guān)規(guī)定，投保以本單位依法應(yīng)該承擔(dān)的賠償責(zé)任為保險(xiǎn)標(biāo)的責(zé)任保險(xiǎn)，以確保本酒店及人員、賓客在遇到財(cái)產(chǎn)損失、傷亡時(shí)根據(jù)北京市賠付標(biāo)準(zhǔn)得到及時(shí)賠付。
2.5.6 為旅游團(tuán)隊(duì)提供交通、住宿、餐飲、購物、娛樂等服務(wù)時(shí)，依據(jù)《中華人民共和國旅游法》及相關(guān)實(shí)施規(guī)定，建立責(zé)任保險(xiǎn)制度，為旅游者投保人身傷亡和財(cái)產(chǎn)損失責(zé)任險(xiǎn)。
3 附則
3.1 本制度由保衛(wèi)部制訂，并負(fù)責(zé)解釋。
3.2 本制度自印發(fā)施行之日起執(zhí)行。
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