家禽屠宰場可行性研究報告
一、報告的基本要求
1、總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細(xì)。這部分內(nèi)容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進(jìn)行分析。
2、成績和缺點。這是總結(jié)的中心。總結(jié)的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是什么性質(zhì)的，怎樣產(chǎn)生的，都應(yīng)講清楚。
3、經(jīng)驗和教訓(xùn)。做過一件事，總會有經(jīng)驗和教訓(xùn)。為便于今后的工作，須對以往工作的經(jīng)驗和教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來認(rèn)識。
4、今后的打算。根據(jù)今后的工作任務(wù)和要求，吸取前一時期工作的經(jīng)驗和教訓(xùn)，明確努力方向，提出改進(jìn)措施等。
二、家禽屠宰場可行性研究報告
在生活中，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，報告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。其實寫報告并沒有想象中那么難，以下是小編精心整理的家禽屠宰場可行性研究報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
家禽屠宰場可行性研究報告1
一、項目摘要
浙江xxx生態(tài)養(yǎng)殖場座落在xx縣分口鎮(zhèn)小源村附近的山林地，建設(shè)單位是浙江省xxx公司。本項目生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模為年出欄瘦肉型生豬10000頭的生態(tài)型規(guī)模豬場，商品生豬全部送杭州、上海等屠宰加工。擬固定資產(chǎn)總投資1200萬元，年銷售收入1288萬元，年均利潤301萬元。計劃分二期完成，第一期年出欄生豬4000頭（20xx年12月之前完成），第二期年出欄生豬再增加6000頭（20xx年10月之前完成）。
二、項目建設(shè)背景、目的和依據(jù)
隨著社會發(fā)展、人民生活水平的不斷提高，消費者對肉食品的需求量將會越來越大，在我們這個肉食品結(jié)構(gòu)中傳統(tǒng)上以豬肉為主的國度，豬肉消費總量日益增加，消費結(jié)構(gòu)不斷改善，安全、生態(tài)、綠色優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬肉的銷售是將愈益呈現(xiàn)更大的市場空間，我國優(yōu)質(zhì)肉豬生產(chǎn)和整個養(yǎng)豬業(yè)將迎來全面發(fā)展的黃金時期。當(dāng)前，由于受飼料成本、疫病等影響和農(nóng)副產(chǎn)品價格的理性回歸，國內(nèi)市場豬肉價格自06年下半年來持續(xù)上揚(yáng)，并且一漲再漲，長期困擾我國廣大農(nóng)民養(yǎng)豬低效，豬肉市場長期低迷的不利態(tài)勢已經(jīng)過去，越來越多的社會資源、資金和人力資源不斷投入其中，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化的豬場將在未來的市場競爭中立于不敗之地。
本項目建立的生態(tài)豬場，將強(qiáng)調(diào)生物鏈建立，廢棄資源循環(huán)利用，以環(huán)境友好、動物福利和產(chǎn)品安全為目標(biāo)，采取統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一治污、統(tǒng)一管理，全面實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理、生態(tài)化養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、企業(yè)化運作、市場化發(fā)展模式，向社會提供安全、優(yōu)質(zhì)、綠色的畜禽產(chǎn)品，保障人民群眾食肉安全。該項目符合社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢、國內(nèi)政策導(dǎo)向和市場需求，項目建成將具有極大經(jīng)濟(jì)效益和顯著社會效益。
1、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、生態(tài)豬場符合當(dāng)前我國畜牧業(yè)發(fā)展趨勢
畜牧業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，是社會主義新農(nóng)村建設(shè)中的重點產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和主攻的產(chǎn)業(yè)。是實現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，全面建設(shè)小康社會的主要手段。當(dāng)前，隨著規(guī)模化飼養(yǎng)比例穩(wěn)步提高，畜牧業(yè)生產(chǎn)已逐步由規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖向畜牧養(yǎng)殖小區(qū)、園區(qū)和高效生態(tài)牧區(qū)轉(zhuǎn)變，畜產(chǎn)品生產(chǎn)方式已由數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，畜產(chǎn)品消費由消費型進(jìn)入追求質(zhì)量安全階段。因此，如何搶抓機(jī)遇乘勢而上，采取有效措施，建設(shè)生態(tài)牧業(yè)園區(qū)，走節(jié)約型、無污染的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式和依靠科技進(jìn)步的內(nèi)涵式增長之路，全面落實科學(xué)發(fā)展觀，使畜牧業(yè)，特別是生態(tài)綠色牧業(yè)在社會主義新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)民增收致富中發(fā)揮應(yīng)有的作用，則是當(dāng)前政府和我們廣大投資者迫切需要解決的問題。我們的生態(tài)豬場將結(jié)合牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，將畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)與自然區(qū)交叉和溶合，依據(jù)循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念和畜牧業(yè)生態(tài)學(xué)原理設(shè)計建設(shè)的一種新型畜牧業(yè)組織形態(tài)，它具有資金集中投入、展示高新技術(shù)、實現(xiàn)人畜分離、實行集約管理、龍頭企業(yè)帶動、生態(tài)環(huán)境良好、畜禽產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益顯著等特點，是集繁育、養(yǎng)殖、加工、技術(shù)開發(fā)、試驗示范、技術(shù)培訓(xùn)等功能于一體的標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代化牧業(yè)園地和生態(tài)牧業(yè)、有機(jī)牧業(yè)、綠色食品和無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。因此，將具有極佳的發(fā)展前景。
2、生態(tài)豬場的建設(shè)符合政策導(dǎo)向，滿足政策要求。
20XX年１月１日，延續(xù)了2600年的農(nóng)業(yè)稅正式廢止，標(biāo)志著國家對農(nóng)業(yè)實現(xiàn)了由“取”向“予”的重大轉(zhuǎn)折。五年來，中央在“多予、少取、放活”原則基礎(chǔ)上，在畜牧生產(chǎn)用地、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、銀行貸款、政府補(bǔ)貼、良種畜禽飼養(yǎng)等方面制定了一系列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，有力地促進(jìn)了畜牧業(yè)發(fā)展。特別是在06年來，由于飼料原料價格上漲、疫病威脅日益加大，市場生豬供應(yīng)日趨緊張，豬肉價格持續(xù)上漲，CPI指標(biāo)（特別是農(nóng)副產(chǎn)品指數(shù)）長期高位運行，引起了中央、國務(wù)院的高度重視，胡錦濤也多次指示，要求“發(fā)展生豬生產(chǎn)、穩(wěn)定市場供應(yīng)”。并出臺了能繁母豬飼養(yǎng)、生豬良種繁育、生豬保險、疫苗補(bǔ)助、對新、擴(kuò)建生態(tài)豬場建設(shè)補(bǔ)助政策和生豬生產(chǎn)調(diào)運大縣的獎勵措施。浙江和杭州依靠其強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實力，還在養(yǎng)殖場污染治理、沼氣池建設(shè)、無害化處理設(shè)施建設(shè)、生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)和重大動物疫病撲殺補(bǔ)助以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目建設(shè)上以獎代補(bǔ)。08年2月，在中央一號文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于切實加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民增收的若干意見》中，進(jìn)一步要求強(qiáng)化各項扶持政策措施落實，加強(qiáng)畜牧業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)和生態(tài)牧場建設(shè)，加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)，確保豬肉市場供應(yīng)不脫銷、不斷檔。浙江省農(nóng)業(yè)廳畜牧獸醫(yī)局也在08年工作要點中，將推進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合、發(fā)展生態(tài)循環(huán)型養(yǎng)殖作為實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要抓手。可以說，各級政府為恢復(fù)生豬生產(chǎn)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)肉產(chǎn)品供應(yīng)創(chuàng)造了良好的外部環(huán)境。
3、項目產(chǎn)品社會需求巨大，市場前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
中國是一個生豬生產(chǎn)大國，同時也是豬肉及其制品消費大國。據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，20XX年，我國生豬存欄量為4.94億頭，出欄量為6.81億頭，豬肉產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到世界豬肉總產(chǎn)量的52%，中國人均豬肉消費量也從1990年的20公斤上升到20XX年的39.6公斤。目前，我國高收入人群中每天人豬肉均消費水平已經(jīng)分別達(dá)到100~150克。而農(nóng)民年人均豬肉消費不足20千克。雖然短時間內(nèi)我國居民很難達(dá)到高收入人群的消費水平，但是隨著人民生活水平的提高，二元消費結(jié)構(gòu)下農(nóng)村居民人均豬肉消費量將逐步提高，將是推動我國豬肉消費量增長最主要的因素。再次，隨著人口的自然增長，城市人口的較快增加（我省農(nóng)村人均年消費豬肉約18公斤，城市人均年消費約35公斤）。到20XX年，全國人口將突破14億，專家預(yù)測豬肉消費量年增長3—5%，我國肉類消費還存在著成倍增長的'空間。
三、未來生豬市場預(yù)測
我國養(yǎng)豬歷史悠久，品種資源豐富。改革開放以來，我國的養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)生了很大變化，不少地區(qū)的養(yǎng)豬生產(chǎn)，已由過去的自給或半自給的分散型，傳統(tǒng)家庭副業(yè)生產(chǎn)逐步向?qū)I(yè)化、規(guī)模化、集約化、商品化生產(chǎn)方向發(fā)展。這為改變?nèi)嗣袢罕姷氖称方Y(jié)構(gòu)，提高人民生活水平發(fā)揮了積極作用。但是就目前國內(nèi)的生豬飼養(yǎng)結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)水平來看，仍然不能滿足社會發(fā)展的需要。一是目前我國的養(yǎng)豬結(jié)構(gòu)仍以農(nóng)戶散養(yǎng)和小規(guī)模化飼養(yǎng)為主，市場穩(wěn)定和供應(yīng)能力偏弱。據(jù)統(tǒng)計，目前，我國規(guī)模養(yǎng)豬增勢趨緩，農(nóng)戶養(yǎng)豬仍占多數(shù)，06年全國生豬存欄，散養(yǎng)戶占生豬出欄總量70%，由于小養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的品種落后、技術(shù)落后、飼養(yǎng)條件差，抵抗市場風(fēng)險和疫情風(fēng)險的能力非常差。受去年嚴(yán)重疫情影響很多養(yǎng)殖戶也只能望價興嘆，市場豬肉供應(yīng)將仍然非常緊張。再次，目前國內(nèi)生豬存欄仍然不足，養(yǎng)豬業(yè)仍處于高盈利區(qū)。今年政府給了養(yǎng)豬業(yè)大力支持，引種的、擴(kuò)群的也很多，但由于生豬生產(chǎn)周期長、飼養(yǎng)技術(shù)要求高和資金投入需求大的影響，很難在短時間內(nèi)改變豬肉緊缺的現(xiàn)狀，在08、09兩年內(nèi)生豬市場行情不會大幅度下跌。第三，未來我國養(yǎng)豬業(yè)市場變動將越來越小，行情會越來越穩(wěn)定，養(yǎng)豬利潤空間將處在20%~30%之間。隨著國家宏觀政策調(diào)控力度加大，生豬規(guī)模化、良種化的進(jìn)程加快和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)逐漸轉(zhuǎn)型，生豬市場將越來越穩(wěn)定，豬價漲跌幅度將越來越小，周期也會越來越短，養(yǎng)豬業(yè)將慢慢進(jìn)入穩(wěn)定利潤時期。優(yōu)質(zhì)、高效、安全豬肉和豬肉制品仍將是國內(nèi)消費主流，以后我國的養(yǎng)豬業(yè)必將走向規(guī)模化、大型化，朝著優(yōu)質(zhì)、高效、安全的目標(biāo)發(fā)展。
四、項目風(fēng)險分析
任何投資項目都存在風(fēng)險，特別是養(yǎng)殖，因為它涉及很多方面因素，受很多條件影響。總的來說：生豬養(yǎng)殖是投入資金大、生產(chǎn)周期長、技術(shù)含量高的行業(yè)，同時還受市場波動、疫情威脅等影響。在生產(chǎn)上。首先是新建豬場用地困難，雖然，國家出臺了農(nóng)業(yè)用地優(yōu)惠政策，但由于農(nóng)業(yè)無稅收貢獻(xiàn)影響，個別地方政府對新申辦豬場用地的支持力度還是不夠大；
再次是環(huán)評。由于養(yǎng)豬業(yè)一直被認(rèn)為是農(nóng)業(yè)高污染行業(yè)，豬尿、糞水以及惡臭、有害氣體等污染環(huán)境和土壤，影響豬場環(huán)評。在資金投入上。首先要涉及到的是基本建設(shè)投入、污染治理投入、防疫設(shè)施投入和豬群投入，且因豬群生長周期較長（一般6個月左右），一年之內(nèi)很難見效益。在市場風(fēng)險上。養(yǎng)豬業(yè)市場風(fēng)險較大，首先是目前生豬價格波動仍然較大，直接影響經(jīng)濟(jì)效益；
再次是飼養(yǎng)成本包括人工成本、飼料等生產(chǎn)資料成本漲價影響。最后是疫病風(fēng)險。特別是重大傳染病風(fēng)險，將對豬場構(gòu)成毀滅性打擊，最后還有區(qū)域性特大自然災(zāi)害、異常氣象等的影響。所有這些，只要我們提高生產(chǎn)水平，降低生產(chǎn)風(fēng)險，從飼養(yǎng)工藝和防疫滅病兩方面入手，不斷提高母豬繁殖率、肉豬出欄率、飼料利用率，采取綜合措施，降低發(fā)病率、死亡率；
同時加強(qiáng)內(nèi)部核算，提高集約化管理水平，加強(qiáng)環(huán)保配套，全面應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖，將極大降低各種風(fēng)險，提高經(jīng)濟(jì)效益。
五、項目產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方案
項目建設(shè)經(jīng)營擬以資源開發(fā)利用、廢棄物資源化、清潔生產(chǎn)、遵循自然生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)良性循環(huán)規(guī)律的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，實現(xiàn)“資源—產(chǎn)品—再生資源”的閉環(huán)反饋式循環(huán)過程，以生態(tài)化、規(guī)模化養(yǎng)豬為主，實行農(nóng)牧結(jié)合，養(yǎng)豬、養(yǎng)魚（養(yǎng)鱉）、果蔬以及農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)家樂等有機(jī)結(jié)合，組建生態(tài)養(yǎng)殖有限公司。下設(shè)五個分公司：飼料公司、貿(mào)易公司、水產(chǎn)公司、蔬菜、水果公司和一個瘦肉型豬場，要求國家、省、市、縣政府給予各項相關(guān)的優(yōu)惠政策和補(bǔ)助措施，降低或減免流通環(huán)節(jié)相關(guān)稅費，降低生豬流通環(huán)節(jié)的交易費用，節(jié)約養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。養(yǎng)豬場由4個部分組成，即生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、隔離區(qū)和排污區(qū)，占地47畝，建筑面積12680m2，其中：生豬生產(chǎn)區(qū)9680m2，生活區(qū)和配套區(qū)建設(shè)3650m2，配25m高的配電和250噸位的水塔，使瘦肉型生豬存欄穩(wěn)定在年存欄5000頭，商品豬出欄率為190％；
水產(chǎn)區(qū)面積30畝，蔬菜、水果區(qū)50畝，通過將豬糞投入池塘繁殖浮游生物作為魚的飼料或豬糞進(jìn)行“蠅蛆、蚯蚓—飼料和肥—田”或沼—肥—果蔬—魚”等，或?qū)S尿污水采用“沼—肥—田”、“沼—肥—果蔬—魚”等處理和多級利用等形式，實現(xiàn)資源循環(huán)和重復(fù)利用。
六、項目建設(shè)規(guī)模和目標(biāo)
項目總的規(guī)模是年穩(wěn)定生豬存欄5000頭（其中生產(chǎn)母豬600頭，公豬20頭），到20XX年出欄優(yōu)質(zhì)瘦肉型商品豬達(dá)10000頭。項目分三年實施：20XX—20XX年達(dá)4000頭，20XX年1萬頭。具體實施是20XX—20XX年建設(shè)母豬、公豬、商品豬欄，進(jìn)行飼養(yǎng)的基地、生產(chǎn)、辦公建設(shè)和防疫基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，引進(jìn)種豬420頭；
20XX—20XX年培育和引進(jìn)后備種豬200頭，形成核心豬群620頭，年出欄商品豬1萬頭左右的規(guī)模化豬場，同時進(jìn)行污染治理建設(shè)、水產(chǎn)區(qū)和蔬菜、水果區(qū)建設(shè)，實現(xiàn)廢棄物的循環(huán)利用，最終建成生態(tài)化豬場。
七、項目建設(shè)的地點及范圍
1、項目建設(shè)的地點、范圍：
項目建設(shè)地點為xx縣xx鎮(zhèn)小源村，以租用山地、半山地和林地為基礎(chǔ)，通過平整、硬化和水利建設(shè)等成為基地。
2、項目區(qū)的自然、社會經(jīng)濟(jì)條件：
xx鎮(zhèn)為xx縣的副中心城鎮(zhèn)，座落于杭州西部的天目溪畔，依山傍水，山巒重疊，溪澗縱橫，氣候溫和。境內(nèi)前溪、后溪、天目溪三溪匯于xx江，全鎮(zhèn)總面積299.37平方公里，轄22個行政村、l個居民區(qū)，總?cè)丝?.1萬，外來人員1．6萬。交通便利，05、16省道穿鎮(zhèn)而過。豬場所在地小源村距杭徽高速於潛出口27公里，距杭州市區(qū)90公里，距杭州市1小時車程，距xx縣城30分鐘，交通十分便利，xxx溪穿村而過，水量充沛，為清澈山泉水，常年不斷。
境內(nèi)氣候條件屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，具有“氣候溫和、四季分明，雨量充沛，日照充足”和“霜雪較短，無霜期長”的特點，年均溫度16℃，盛夏年平均氣溫26.1℃；
年降雨量為1450mm。同時鎮(zhèn)內(nèi)電力充足，程控電話、全球通手機(jī)直拔世界各地。
3、項目區(qū)的畜禽養(yǎng)殖情況。整個xx縣畜牧生產(chǎn)規(guī)模化程度較低，飼養(yǎng)量相對杭州市其他地方偏少。目前全縣養(yǎng)殖的方式主要有兩種。一是傳統(tǒng)的農(nóng)戶養(yǎng)豬生產(chǎn)方式，一般每戶每年飼養(yǎng)2--5頭，作為家庭的副業(yè)，主要利用其家里的剩湯剩飯和一些農(nóng)副產(chǎn)品飼養(yǎng)，較少的利用配合飼料和科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，養(yǎng)殖方式較為粗放。二是規(guī)模化、專業(yè)戶養(yǎng)豬，存欄數(shù)達(dá)2-4千頭以上的全縣僅幾家，規(guī)模化程度較低。據(jù)統(tǒng)計，07年底全縣存欄生豬13.89萬頭，其中散戶3.5萬戶，占飼養(yǎng)總量75%--80%。項目所在地xx鎮(zhèn)07年存欄生豬3.8萬頭，小源村07年養(yǎng)豬戶220戶，年底生豬存欄280頭，絕大多數(shù)為農(nóng)戶散養(yǎng)。
4、牧場概況：
小源村地形復(fù)雜，山多田少，很難有成片的平坦的可供開發(fā)的山地和林地，村道貫村而過，為本村居民出入的主要通道，但車流量很少。生態(tài)養(yǎng)殖場選擇在距離村道500米，共三塊呈“U”型山凹地，兩個位于村道南邊，一個位于村道北邊，分別命名為1#、2#和3#地塊，1#地塊6220m2，2#地塊14819m2，3#地塊占地10624m2，共31663m2，合47.5畝,各地塊之間相距400米以上，該處不屬于畜牧禁限養(yǎng)區(qū)和農(nóng)業(yè)保護(hù)用地，無城鄉(xiāng)建設(shè)用地，現(xiàn)有山地種植桑樹。根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)批準(zhǔn)可以興辦適度規(guī)模豬場。
八、項目生產(chǎn)工藝技術(shù)方案
萬頭生態(tài)型瘦肉型豬場的建設(shè)，我們將主要抓好以下幾個方面的技術(shù)工作：
1、良種繁育以長白、大約克和杜洛克為基本豬種，自繁自養(yǎng)，年生產(chǎn)雜交瘦肉型商品豬1萬頭。
2、改善飼養(yǎng)環(huán)境采用先進(jìn)的豬舍建筑結(jié)構(gòu)、材料，以及有利于提高生豬生育成績和飼料報酬的新工藝新設(shè)備。
①配種舍。為半漏縫地面，全部使用鋼制定位欄，設(shè)自動飲水器，裝壁扇。
②分娩舍。實施全漏縫高位床欄舍，有母子舍及仔豬補(bǔ)料槽，裝地下沖水池，采用自動飲水器，裝電熱板和紅外線燈，用于冬季保暖。
③保育舍。實施全縫高位鋼架床位，裝地下沖水池，采用自動飲水器，配電熱板。
④育成舍。采用舍內(nèi)水泥地面飼養(yǎng)，采用自動飲水器。
3、實行全進(jìn)全出和三點式飼養(yǎng)模式。
由于三個牧區(qū)之間相距300米以上，我們利用天然山地的隔離屏障，實施生豬三點式養(yǎng)殖模式，布局以下三個區(qū)：配種妊娠及分娩哺乳區(qū)、斷奶仔豬保育區(qū)和肉豬育肥區(qū)。各區(qū)域配有專門化豬舍、設(shè)備和生產(chǎn)管理人員。同時嚴(yán)格做到各生產(chǎn)單元以周為單位全進(jìn)全出，嚴(yán)格豬群周轉(zhuǎn)和各舍的大小以及規(guī)格布局，按設(shè)計要求系統(tǒng)安排，形成穩(wěn)定的生產(chǎn)流水線。
4、立體的防疫技術(shù)、設(shè)備和藥物真正建立起以預(yù)防為主的生物安全機(jī)制，配以先進(jìn)的設(shè)備和藥物，實施嚴(yán)格的免疫程序，并采取隔離、消毒、免疫和無害化處理等配套的綜合防疫措施和規(guī)章制度，配備動物標(biāo)識智能識讀器、電腦等信息終端。
5、全價飼料的使用飼料消耗在養(yǎng)豬成本中占70-80%；優(yōu)化的飼料配方，是降低飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。
6、科學(xué)管理項目建立后將使用計算機(jī)信息管理系統(tǒng)，實施動態(tài)管理，制訂各項規(guī)章制度，使生豬行業(yè)取得更大的經(jīng)濟(jì)利益。
九、項目建設(shè)的具體內(nèi)容
1、根據(jù)我國目前實際情況和現(xiàn)有生產(chǎn)水平，考慮場地占地面積和能容納生豬數(shù)量，我們對年產(chǎn)10000余頭肉豬生產(chǎn)線實行工廠化生產(chǎn)管理方式，采用先進(jìn)飼養(yǎng)工藝和技術(shù)，其設(shè)計的生產(chǎn)性能參數(shù)選擇為：平均每頭母豬年生產(chǎn)2.14-2.5窩，提供20頭肉豬，母豬利用期為三年，肉豬平均日增重700克以上，達(dá)90—100公斤體重的日齡為160天左右（23周）。設(shè)計的生豬普通生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)：配種受胎率85%、配種分娩率90%、胎均總產(chǎn)仔數(shù)10.5～11.5、胎均活產(chǎn)仔數(shù)10個、斷奶仔豬成活率95.0%、保育期成活率97.0%、育成期成活率99.0、全期成活率按91%計算，則豬場存欄豬結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)為：
妊娠母豬數(shù)=303頭，哺乳的母豬數(shù)=123頭，空懷斷奶母豬數(shù)=123頭，后備母豬數(shù)=16頭，成年公豬數(shù)=15頭，后備公豬數(shù)=5頭，仔豬數(shù)=980頭，保育豬=1125中大豬=3169，合計：5894頭（其中基礎(chǔ)母豬為550頭），年出欄生豬10000頭左右。則需要建設(shè)的相應(yīng)豬舍為：
1）、配種妊娠舍空懷及后備母豬在配種舍大欄內(nèi)飼養(yǎng)，妊娠母豬在妊娠舍定位欄內(nèi)飼養(yǎng)。
配種舍1棟(建筑面積約80x8=640平方米)，設(shè)大欄40個,妊娠舍1棟(每棟建筑面積約80x8=640平方米)，設(shè)定位欄360個。
2）、產(chǎn)仔舍建設(shè)產(chǎn)仔舍共設(shè)2棟(建筑面積約70x8=560平方米)，分為10個單元，每個單元內(nèi)設(shè)15個產(chǎn)床，共為150個產(chǎn)仔床。
產(chǎn)仔舍是全廠投資最高，設(shè)備最佳，保溫和通風(fēng)換氣最好的豬舍，舍內(nèi)應(yīng)設(shè)有保溫性能良好并能排濕的頂棚，應(yīng)有排風(fēng)裝置。
3）、斷奶仔豬舍的'建設(shè)仔豬培育舍共建2棟(每棟建筑面積約80x8=640平方米),分6個單元,每個單元25個高床欄.培育舍應(yīng)吊頂棚，要達(dá)到保溫、通風(fēng)、排濕的目的。
4）、中大豬舍建設(shè)保育豬進(jìn)入中大豬舍飼養(yǎng)，一般情況下再養(yǎng)16周到23周時，體重90公斤以上時上市。中大豬舍10棟(每棟建筑面積約70x8=560平方米),每棟40欄,每棟能容納350頭育肥豬
5）隔離場建設(shè)：共建1棟(建筑面積約50x8=400平方米)，每棟30欄,每棟能容納300頭育肥豬
2、配套用房建設(shè)：2450平方米
1）獸醫(yī)防疫室建設(shè)。根據(jù)三點飼養(yǎng)模式，各分場均建設(shè)一個獸醫(yī)室，建筑面積50平方米，配備相應(yīng)的診療設(shè)備、藥品庫和疫苗庫等，計150平方米。
2）飼料加工房及庫房建設(shè)。用于生產(chǎn)、儲存三個牧區(qū)生豬所需全部飼料、預(yù)混料和添加劑。擬建在靠村頭的1牧區(qū)，總計約800平方米，其中庫房和原料車間650平方米，加工車間150平方米。
3）工人宿舍。各區(qū)根據(jù)人員多少建立職工宿舍，位于上風(fēng)口，需建50人x10平方米/人=500平方米。
4）生態(tài)牧場辦公用房。用于牧場總部人員工作、牧場會議、培訓(xùn)和外來人員接待用等。擬建在靠村頭的面積最大的1牧區(qū)，面積1000平方米。
5）水電增容改造。建造牧區(qū)生豬飲用深水井和山泉水提灌站，建造儲水塔，配置80-100KW變電器。
3、環(huán)保、污染治理用設(shè)施建設(shè)：1200立方米
1）豬糞便、污水凈化處理池。每個牧區(qū)建設(shè)一個二級沉淀池，每個200平方米，用于收納豬場實施糞尿分離后的污水和沼液。預(yù)處理(一級處理)用沉淀分離等物理方法將污水中懸浮物和可沉降顆粒分離，然后再用生物處理的方法，進(jìn)一步分解污水中的膠體和有機(jī)物以達(dá)到達(dá)標(biāo)排放灌溉農(nóng)田或通過管網(wǎng)輸送到附近桑園、果地、蔬菜、魚塘或水生植物塘等作為有機(jī)肥使用，真正實現(xiàn)生態(tài)牧業(yè)園區(qū)，三個牧區(qū)共計600立方米。
2）無害化處理設(shè)施。用于收集和無害化處理牧場病死生豬用，防止亂仍以污染環(huán)境，整個牧區(qū)只需建設(shè)一個，150立方米，以集中處理。
3）沼氣池建設(shè)。通過專用管道收集牧場的固態(tài)或液態(tài)糞污，在沼氣發(fā)酵池中發(fā)酵，用于生產(chǎn)沼氣，供豬場供熱、照明和作燃料用，富余沼氣還可向附近村民免費供應(yīng)，解決能源問題。發(fā)酵后的沼渣經(jīng)處理后可制成有機(jī)肥，沼液可應(yīng)用于灌溉。三個牧區(qū)每個牧區(qū)建設(shè)150立方米，共450立方米。
4、生態(tài)牧業(yè)建設(shè)
1）、魚塘建設(shè)。用于消化沉淀池處理的糞尿、沼液，達(dá)到資源最大利用和再生。每個牧區(qū)建設(shè)魚塘5000立方米，共計15000立方米。
2）、果地建設(shè)。在牧區(qū)周圍山地和牧區(qū)隔離帶，利用豬場糞便，種植當(dāng)?shù)剡m宜栽培果樹，每個牧區(qū)周圍果樹利用面積不少于10畝，共30畝。
3）、毛竹、桑園基地建設(shè)。小源村有傳統(tǒng)的種植毛竹和種桑養(yǎng)蠶的習(xí)慣，利用豬場的生物肥料，并結(jié)合公司的繅絲廠，開發(fā)毛竹、桑園種植，開發(fā)面積不少于100畝。
4）、蔬菜基地建設(shè)。
利用沼液、生物有機(jī)肥，成立相應(yīng)的蔬菜公司，發(fā)動村民種植有機(jī)蔬菜，開發(fā)面積不少于50畝。
十、項目土地規(guī)劃和環(huán)境保護(hù)
1、本項目計劃用地47畝，均是山地非耕地，不涉及農(nóng)保田，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民同意以租賃形式供養(yǎng)殖使用。城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃無其他項目，屬農(nóng)業(yè)用地性質(zhì)。
2、萬頭規(guī)模豬場年需生產(chǎn)、生活用水約3萬立方左右，場址附近有一溪流，常年流水不斷，除用于經(jīng)濟(jì)作物灌溉外，尚有部分可用于豬場；
西北側(cè)1.5公里處有一大型水庫，不足部分可用水庫水或自來水補(bǔ)充。
3、妥善處理糞尿和污水。項目建設(shè)期我們將安排專項資金，建設(shè)污染治理設(shè)施，豬場嚴(yán)格實行雨污分流、固液分離，糞便及時收集，糞水通過成沉淀、發(fā)酵、生物除臭和生物利用等措施處理，利用沼氣用于能源，利用沼液、糞渣等排泄物養(yǎng)魚、鱉等，沼渣和糞便經(jīng)高溫堆肥后制作活性有機(jī)肥或有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥，生產(chǎn)綠色蔬菜和水果，按平均每畝年施有機(jī)肥4噸計，1000畝作物可消化全部豬糞（年產(chǎn)鮮豬糞約4000噸）和人畜污水，達(dá)到豬場廢棄物資源化和循環(huán)利用，納污減排、達(dá)標(biāo)排放的目的。
4、豬場在養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生一定數(shù)量的NH3、H2S等臭氣，如何防止對周邊環(huán)境和群眾生活的影響至關(guān)重要。由于該場址處山塢內(nèi)，采用多點式飼養(yǎng)，降低飼養(yǎng)密度，并且山塢內(nèi)有幾個口子能流通空氣，周邊山林茂盛，山林、經(jīng)濟(jì)作物有較強(qiáng)的吸納能力，此外，可在飼料中添加乳酸菌或其他防臭劑，預(yù)測廢氣對環(huán)境的影響十分有限，投產(chǎn)后不會引起附近群眾的意見和糾紛
十一、項目建成后就業(yè)預(yù)測，農(nóng)民增收情況
項目建成后，可直接安排農(nóng)村居民就業(yè)，還可帶動運輸、銷售、屠宰加工及飼料以及附近農(nóng)戶養(yǎng)殖，提高就近農(nóng)民收入等。其中需從當(dāng)?shù)卣惺蘸屯鈦砣瞬牌赣冒ǐF醫(yī)：3人（三點式飼養(yǎng)，每點一個獸醫(yī)，其中主管獸醫(yī)1人）；
配種員：1人；
財務(wù)：2人；
銷售人員：1人；
飼料加工人員：1-2人；
原料采購人員：1人；
飼養(yǎng)員和生產(chǎn)員：32人；
雜工（水電工、木工等）：3人；
保安：3人等。合計47人。
十二、項目投資估算
總投資：建設(shè)萬頭瘦肉型豬場共需資金1200萬元。
1、固定資產(chǎn)部分805萬元母豬及產(chǎn)仔舍：2400m2/頭×500元/m2=120萬元公豬舍：20頭×10m2/頭×400元/m2=8萬元商品豬舍：7280m2×250元/m2=182萬元配套排污工程(包括糞便干濕分離、污水凈化排放)：80萬元引種費用（公、母豬引種）：100萬元產(chǎn)床、水道、飼槽及喂料系統(tǒng)等機(jī)電設(shè)備部分：56萬元水電設(shè)備（包括水塔、提灌設(shè)備等）：20萬元交通設(shè)備：27萬元飼料儲存、加工廠房和加工設(shè)備：60萬元飼養(yǎng)員宿舍、辦公場所、生活區(qū)建設(shè)費：35萬元沼氣建設(shè)：45萬元病死豬無害化池：12萬元二級沉淀發(fā)酵池（三座）60萬元
2、場地費用205萬元場地租用費用：50年x500元/年x16畝=40萬元青苗補(bǔ)償費：5萬元房屋拆遷補(bǔ)償費：40萬元土地平整、砌石壩、修路、修橋費：120萬元
3、流動資金：(飼料、藥品、防護(hù))190萬元商品豬飼料：150萬元母豬飼料：20萬元公豬飼料：5萬元保健、醫(yī)藥和疫苗等：15萬元
十三、資金籌措計劃
1、公司自籌資金萬元，
2、申請國家、省、市項目配套扶持資金xx萬元。
十四、項目實施和資金分年使用計劃
第一期(20XX-20XX)完成全部投資和建設(shè)，全面建成年產(chǎn)10000頭規(guī)模化豬場。資金按8：2分兩年投入，合計1200萬元，達(dá)到生產(chǎn)8000頭商品豬規(guī)模，其中：
1、08年3月-7月。項目論證、實施方案完善、環(huán)評、土地租用等，需資金230萬元。
2、08年8月-12月。施工規(guī)劃、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)包括場地平整、養(yǎng)殖豬舍、飼料廠、隔離場、供水系統(tǒng)、電路系統(tǒng)、辦公區(qū)建設(shè)和設(shè)備購置等，同時招聘人員，需資金717萬元。
3、09年1月-09年6月。引種（400頭）、隔離飼養(yǎng)觀察和混群，同時做好豬場排泄物凈化處理池建設(shè)、無害化處理池及沼氣池等建設(shè)，需資金167萬元。
4、09年7月-9月。養(yǎng)殖場綠化、隔離帶建設(shè)和其他配套設(shè)施建設(shè)，完善牧場管理：需資金50萬元。
5、09年10-12月，引種（220頭）、隔離飼養(yǎng)觀察和混群。需資金36萬元。
第二期(20XX-20XX)，完成牧區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)。實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，達(dá)到真正的資源循環(huán)利用，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。
1、20XX年1月-6月。果、林地休整和幼苗種植，魚塘建設(shè)和魚苗放養(yǎng)。
2、20XX年7月-12月。蔬菜大棚和無公害蔬菜基地建設(shè)。
十五、項目經(jīng)濟(jì)評價
1、按現(xiàn)行價格估算成本及分析
項目建成后，常年飼養(yǎng)能繁母豬600頭，公豬20頭，共計年飼養(yǎng)種豬620頭。每頭種豬日需配合精料2.5公斤，每公斤2.70元，計成本2430元/年。防疫、消毒、售藥費22元，豬場年折舊費每年25萬元，人員48人，工資年平均12000元；
飼料每頭豬按90KG,料肉比按2.8：1計算，需飼料252公斤，每公斤按2.4元，計605元；
則總成本為2430×620+22×12620+47×12000+605×12000+200000=150.66+27.764+57.6+726+25=987.024萬元,約987萬元。
2、產(chǎn)品銷售收入
每頭能繁母豬（550頭繁殖群）年產(chǎn)2.2窩，每窩平均產(chǎn)活仔10頭，按91%出欄率計算，年產(chǎn)三元商品仔豬11011頭，每頭90公斤，平均每公斤按13元計算，年銷售收入1288.28萬元；
即年生產(chǎn)總值為1288.28萬元。
3、生產(chǎn)利潤
該項目建成投入生產(chǎn)后，年生產(chǎn)總值1288.28萬元，生產(chǎn)總成本987萬元(其中折舊費25萬元)，年利潤301萬元左右。豬肉是我國人民和世界人民主要肉食品之一，瘦肉型豬肉價格近兩年一直保持在13元/kg以上。此外還有促進(jìn)糧食增長和轉(zhuǎn)化、漁牧結(jié)合、生態(tài)平衡、勞動就業(yè)、帶動加工、運輸?shù)乳g接效益，若按每頭每年100公斤糞便計算，可為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供1620噸農(nóng)家肥，可提高土地肥力，增加糧食產(chǎn)量，形成豬—肥—糧，糧—豬—肥循環(huán)鏈發(fā)展，其社會、生態(tài)效益較好。
4、風(fēng)險分析：
首先，對外開放是我國的一項基本國策，市場和總的物價水平處于穩(wěn)定，無重大風(fēng)險。瘦肉型豬的開發(fā)技術(shù)方案，是在長期實踐的基礎(chǔ)上制定的，在技術(shù)措施上是可行的。第二，項目區(qū)自然條件優(yōu)越，有利于項目的實施，但由于畜牧對自然條件依賴性強(qiáng)，所以難免發(fā)生一些不可抗拒的自然災(zāi)害和疫病威脅，會給項目帶來一定的局部的損失。這種情況在項目總體規(guī)劃中已作考慮，不存在很大風(fēng)險。
5、投資回收期
投資回收期=總投資/(年利潤+年折舊費)=1200/(301+25)=3.68（年），即項目建成后，投資回收期為3.68年。
6、盈利性分析
投資利潤率=年均利潤/總投資×100%=301/1200×100%=30.1%
十六、結(jié)論
本項目從經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、市場及社會效益方面論證是可行的。項目建成后，每年提供瘦肉型豬1萬頭，將為繁榮市場、出口創(chuàng)匯、提高人民經(jīng)濟(jì)收入和財政增收起到積極作用。項目的各項服務(wù)體系，除為項目服務(wù)外，還將為社會服務(wù)，以帶動全社會以養(yǎng)豬為主的畜牧業(yè)更大發(fā)展。
家禽屠宰場可行性研究報告2
近兩年，國家對養(yǎng)殖業(yè)的政策力度不可謂不大。通過西方發(fā)達(dá)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)致富經(jīng)驗可以看到，畜牧業(yè)具有較強(qiáng)的發(fā)展前景。尤其是我國正處于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型期，一方面要確保規(guī)模農(nóng)業(yè)種植的穩(wěn)定發(fā)展，另一方面還要用更大力量來拉動生態(tài)養(yǎng)殖的快速提升。因此，在未來3年里，養(yǎng)殖政策及市場機(jī)會是空前巨大的。總的來說，有以下幾個重大機(jī)遇：
1.標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖
規(guī)模農(nóng)業(yè)不僅是一號文件頭號重要內(nèi)容，是未來中國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的主要方向。對于農(nóng)業(yè)的種養(yǎng)殖業(yè)來說，規(guī)模化無疑是中國實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，國家對規(guī)模養(yǎng)殖將進(jìn)一步加大扶持力度。
2.生態(tài)養(yǎng)殖
當(dāng)前，畜禽養(yǎng)殖污染已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)面臨污染的重要來源，破解糞污綜合利用問題迫在眉睫。因此，兼顧生產(chǎn)生態(tài)兩大目標(biāo)，農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展作為破解畜禽養(yǎng)殖污染難題的生態(tài)養(yǎng)殖將成為重點發(fā)展對象。
需要注意的是，特色養(yǎng)殖是指在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖形成一定規(guī)模集群、成為一種地區(qū)特色的養(yǎng)殖。國家鼓勵各地區(qū)根據(jù)地區(qū)優(yōu)勢，發(fā)展區(qū)域性特色農(nóng)業(yè)項目。
2.1.2生態(tài)土豬肉市場需求旺盛
隨著市民生活水平的迅速提高，市民對豬肉的需求，從過去補(bǔ)充動物蛋白質(zhì)為主，到現(xiàn)在開始追求肉質(zhì)風(fēng)味。土豬開始以其肉質(zhì)風(fēng)味優(yōu)勢重新成為時代的寵兒。
土豬養(yǎng)殖被人們譽(yù)為二十一世紀(jì)最具發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)，被列入“國家級”星火計劃推廣項目。目前市場十分緊俏，特別是廣州、香港、上海、北京、深圳等市場需求量極大，前景極為樂觀。
2.1.3農(nóng)戶畜牧產(chǎn)品銷售困難
隨著人們對豬肉需求從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。土豬肉風(fēng)味獨特，更是成為綠色、環(huán)保、健康食品的代名詞，其市場前景廣闊。雖然在市場上五花八門的土豬肉門店比比皆是，但屬于正宗土豬肉的卻稀少，這種以假亂真的銷售市場給土豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展造成嚴(yán)重影響。
由于市場的混亂，致使多家養(yǎng)殖場損失巨大。其中，20XX年XX省XX縣一家飼養(yǎng)場養(yǎng)殖了一千多頭當(dāng)?shù)睾谕霖i，并且因此注冊為“當(dāng)年味”，可其中約五百頭“當(dāng)年味”黑土豬因為找不到市場而不得不低價出售。這些黑土豬都是經(jīng)過了十八至二十個月的飼養(yǎng)，比市場飼料豬出欄要推遲十多個月，成本也高出許多，除了吃食當(dāng)?shù)刈源虻柠滬煟涂罚�得搭上豆渣，玉米，紅薯等多種雜糧奢侈品，為了保證豬肉的品質(zhì)，這些豬都是實行山上散養(yǎng)，可是，這些土豬飼養(yǎng)場不得不以每斤十多塊錢的低價出售，養(yǎng)豬企業(yè)損失巨大。
2.1.4農(nóng)業(yè)成為扶貧重點領(lǐng)域
產(chǎn)業(yè)扶貧是指以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為杠桿的扶貧開發(fā)過程，是促進(jìn)貧困地區(qū)發(fā)展、增加貧困農(nóng)戶收入的有效途徑，是扶貧開發(fā)的戰(zhàn)略重點和主要任務(wù)。產(chǎn)業(yè)扶貧是一種內(nèi)生發(fā)展機(jī)制，目的在于促進(jìn)貧困個體（家庭）與貧困區(qū)域協(xié)同發(fā)展，根植發(fā)展基因，激活發(fā)展動力，阻礙貧困發(fā)生的動因。
貧困的原因多種多樣，但是貧困戶有一個普遍存在的問題是科技意識落后，文化水平低，不善于學(xué)習(xí)，缺乏勞動力，缺技術(shù)，缺資金，缺少致富的路子，消息閉塞，沒有發(fā)現(xiàn)和開發(fā)自身優(yōu)勢。許多貧困戶存在于農(nóng)村，中國農(nóng)業(yè)從業(yè)人員較多，利用現(xiàn)有自然資源進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖，是脫貧的一條好路子，也是一條切合實際，長遠(yuǎn)發(fā)展的路子，主要以轉(zhuǎn)變農(nóng)村傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，走科學(xué)養(yǎng)殖的脫貧之路。
2.2項目建設(shè)必要性
2.2.1響應(yīng)國家及地方政策、規(guī)劃的需要
20XX年國務(wù)院印發(fā)了《“十三五”生態(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃》，為我國“十三五”時期生態(tài)環(huán)境保護(hù)工作明確了“行動指南”，對畜禽養(yǎng)殖污染等具體問題做了相關(guān)部署。
《規(guī)劃》提出，到2020年，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量總體改善。生產(chǎn)和生活方式綠色、低碳水平上升，主要污染物排放總量大幅減少，環(huán)境風(fēng)險得到有效控制，生物多樣性下降勢頭得到基本控制，生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性明顯增強(qiáng)，生態(tài)安全屏障基本形成，生態(tài)環(huán)境領(lǐng)域國家治理體系和治理能力現(xiàn)代化取得重大進(jìn)展，生態(tài)文明建設(shè)水平與全面建成小康社會目標(biāo)相適應(yīng)。
為了完成國務(wù)院大方針部署，各地政府紛紛出臺禁養(yǎng)政策。整體趨勢：全國禁養(yǎng)區(qū)劃定范圍持續(xù)擴(kuò)大，劃定區(qū)域從最初的南方水網(wǎng)地區(qū)逐漸向內(nèi)陸、西部、北部地區(qū)轉(zhuǎn)移，截至目前，西至陜西、北至遼寧，超過19個省已經(jīng)劃定禁養(yǎng)區(qū)，南方水網(wǎng)地區(qū)的禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)豬場拆遷已經(jīng)完成過半，而明年仍將是各地禁養(yǎng)區(qū)劃定及禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場關(guān)閉拆遷較為集中的一年，也是禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場拆遷的最后期限。
本項目擬通過利用鎮(zhèn)雄縣農(nóng)戶的已有養(yǎng)殖場所進(jìn)行生態(tài)豬養(yǎng)殖，不僅提升了資源利用率，還通過分散式、農(nóng)牧結(jié)合式的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，降低了養(yǎng)殖活動中對生態(tài)環(huán)境的影響。同時，項目選址位于鎮(zhèn)雄縣，位于我國內(nèi)陸地區(qū)，符合我國養(yǎng)殖業(yè)往內(nèi)陸、西部遷移的規(guī)劃。
2.2.2滿足市場生態(tài)豬肉需求的需要
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在中國，每一年人均豬肉消費量約59公斤，這個數(shù)據(jù)意味著中國消費者的豬肉消費量占全球一半以上。同時，在重視健康、偏好生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的市場趨勢下，土豬肉消費的需求越來越高。
土豬肉在pH值、色澤、持水性、脂肪酸和氨基酸構(gòu)成等方面和瘦肉型豬相比優(yōu)勢明顯，導(dǎo)致了市場上出現(xiàn)了農(nóng)家土豬肉、英德土豬肉、生態(tài)土豬肉等多種類型的土豬肉，但其價格卻與普通豬肉基本持平。業(yè)內(nèi)人士表示，目前屠宰豬中“土豬”占3%都不到。
本項目建成后，每年能夠為市場提供約20萬頭土豬，極大的滿足了市場上對生態(tài)豬肉的需求。同時，項目采取專賣店式的銷售模式，不僅為消費者提供了可靠性、保證性強(qiáng)的購買場所，還將有助于鎮(zhèn)雄土豬品牌的打造。
2.2.3精準(zhǔn)扶貧政策實施的需要
中國的貧困地區(qū)大部分集中在邊遠(yuǎn)的山區(qū)、牧區(qū)，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)上適合發(fā)展種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，尤其是發(fā)展土豬、牛、羊、兔等特色畜牧養(yǎng)殖業(yè)。貧困地區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)具有自然環(huán)境、土地資源、投資成本低等優(yōu)勢，為此，農(nóng)業(yè)部和中國畜牧協(xié)會也一直提倡在適合的貧困地區(qū)推動特色畜牧業(yè)養(yǎng)殖，實現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧。
本項目建成后，擬通過運用帶動力極強(qiáng)的“公司+合作社+農(nóng)戶+基地”的模式，將鎮(zhèn)雄留守的老人、兒童、婦女及外出務(wù)工的低收入家庭納入鎮(zhèn)雄養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，實現(xiàn)了公司、農(nóng)戶的抱團(tuán)式發(fā)展。同時，項目屠宰場、食品加工廠建成后，將以比市場價格高1~2元/斤的價格收購農(nóng)戶手中的.鎮(zhèn)雄土豬，減少了鎮(zhèn)雄土豬銷售不暢、土豬銷售價格偏低給農(nóng)戶帶來的農(nóng)業(yè)損失。
項目的建設(shè)將為XX省乃至全國的扶貧開發(fā)工作發(fā)揮示范效應(yīng)。
2.2.4促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的需要
社會主義新農(nóng)村建設(shè)是指在社會主義制度下，按照新時代的要求，對農(nóng)村進(jìn)行經(jīng)濟(jì)、政治、文化和社會等方面的建設(shè)，最終實現(xiàn)把農(nóng)村建設(shè)成為經(jīng)濟(jì)繁榮、設(shè)施完善、環(huán)境優(yōu)美、文明和諧的社會主義新農(nóng)村的目標(biāo)。中國共產(chǎn)黨十六屆五中全會提出要按照“生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”的要求，扎實推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)。
本項目通過結(jié)合XXX縣實際情況，大力發(fā)展土豬養(yǎng)殖，對促進(jìn)農(nóng)村生產(chǎn)發(fā)展、提高農(nóng)民生活水平、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村等都有著十分重要的意義。
1.發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)，可以充分開發(fā)農(nóng)業(yè)資源，調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。
2.發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)，可帶動農(nóng)村運輸、獸藥、餐飲、住宿、商業(yè)及其他服務(wù)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)，增加農(nóng)民收入，致富農(nóng)民。
3.發(fā)展畜禽產(chǎn)業(yè)，還可促進(jìn)城鄉(xiāng)人員、信息、科技、觀念的交流，增強(qiáng)城里人對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的認(rèn)識和了解，加強(qiáng)城市對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的支持，實現(xiàn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展。
3.行業(yè)現(xiàn)狀及市場分析
3.1行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
3.1.1畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀
我國是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國和人口大國，農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著我國人口的增長和生活水平的不斷提高，城鄉(xiāng)居民對高品質(zhì)的畜、禽、水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品以及各種糧食加工作物的需求越來越大。同時伴隨著城市化進(jìn)程的不斷加快，農(nóng)村人口大量涌進(jìn)城市務(wù)工、生活，致使從事養(yǎng)殖業(yè)的農(nóng)戶數(shù)量大幅減少，導(dǎo)致需求與供給的矛盾日益突出，為規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供了廣闊的空間。
3.1.1.1我國生豬養(yǎng)殖業(yè)概況
生豬養(yǎng)殖是我國的傳統(tǒng)行業(yè)，改革開放以來，我國生豬產(chǎn)業(yè)一方面受經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速增長、城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高和食物消費結(jié)構(gòu)不斷升級等引致的需求強(qiáng)力拉動，另一方面因生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)演變成農(nóng)村居民重要收入來源和城鎮(zhèn)居民菜籃子工程重要組成部分而得到政府的強(qiáng)烈推動，使我國生豬產(chǎn)量長期保持著較快的增長勢頭。但20XX年以來，隨著對生豬養(yǎng)殖的環(huán)保要求越來越發(fā)嚴(yán)格，中小散戶退出生豬養(yǎng)殖，加上生豬價格的波動性和周期性的影響，我國生豬存欄量總體處于下降的趨勢，已由20XX年末的47592.24萬頭減至20XX年年末的43504.00萬頭。
3.1.1.2我國生豬養(yǎng)殖區(qū)域化布局明顯
由于受到飼料資源、勞動力資源以及消費市場的導(dǎo)向，中國生豬養(yǎng)殖主要集中于沿江、沿海，分布長江沿線、華北沿海以及部分糧食主產(chǎn)區(qū)，其中四川、河南、湖南、山東、湖北、廣東、河北、云南、廣西、江西為排名前十的生豬產(chǎn)區(qū)。
3.1.2豬肉市場現(xiàn)狀
數(shù)據(jù)顯示，中國的豬肉產(chǎn)量由20XX年的46.50百萬公噸增至20XX年的58.21百萬公噸，20XX年起至20XX年止期間的復(fù)合年增長率為2.27%。中國的豬肉行業(yè)的增長主要由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展、城鎮(zhèn)化持續(xù)推進(jìn)及可支配收入增長所帶動。
雖然中國的豬肉產(chǎn)量過往一直穩(wěn)定增加，但豬肉供求缺口一直存在。中國城市居民的人均年度豬肉消費量保持穩(wěn)定，分別由20XX年的約20.2公斤變?yōu)?0XX年的約20.8公斤，是由中國經(jīng)濟(jì)增長緩慢及消費模式的演變所致。
根據(jù)屠宰后所采用的不同冷卻工藝標(biāo)準(zhǔn)，豬肉包括三大類，即熱鮮肉、冷鮮肉及冷凍肉。受傳統(tǒng)消費習(xí)慣的影響，中國熱鮮肉產(chǎn)品占豬肉消費的大部分。然而，由于消費者對安全及高質(zhì)量的豬肉產(chǎn)品需求提高，越來越偏好在現(xiàn)代零售商購物，近年來，冷鮮肉消費呈快速增長，20XX年達(dá)近1100萬公噸，占豬肉總消費量的比例由20XX年的2%增至20XX年的20%。同時，熱鮮肉消費量占豬肉總消費量的比例由20XX年的近89%降至20XX年的60%。預(yù)計未來會延續(xù)類似趨勢，冷鮮肉占整體豬肉消費量的比例將不斷增加。
中國的豬肉向終端消費者銷售及分銷的渠道包括農(nóng)貿(mào)市場、現(xiàn)代零售商、酒店及餐廳和零售店。20XX年，農(nóng)貿(mào)市場在中國的豬肉市場中占主導(dǎo)地位，占市場總量的60%至65%。現(xiàn)代零售商的豬肉產(chǎn)品銷售實現(xiàn)強(qiáng)勁增長，由20XX年的近300萬公噸增至20XX年的近1100萬公噸。未來，預(yù)計現(xiàn)代零售商在豬肉分銷中將起著更重要的作用，而農(nóng)貿(mào)市場的重要性將會減弱。
3.1.3行業(yè)發(fā)展趨勢
3.1.3.1環(huán)境保護(hù)監(jiān)管力度日益加大
20XX年以來，國家相繼出臺了《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》、《畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)劃定技術(shù)指南》、《水污染防治行動計劃》等一系列旨在加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)力度的法律法規(guī)和政策，對畜禽養(yǎng)殖業(yè)提出了更為嚴(yán)苛的環(huán)保要求。嚴(yán)苛的環(huán)保要求提高了豬場建設(shè)在環(huán)保方面的投入，間接提高了生豬養(yǎng)殖成本，也無形中提高了進(jìn)入生豬養(yǎng)殖業(yè)的門檻。
3.1.3.2行業(yè)集中度提高
長期以來，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)以散養(yǎng)為主，規(guī)模化程度較低。但近年來隨著外出打工等機(jī)會成本的增加以及環(huán)保監(jiān)管等因素的影響，散養(yǎng)戶退出明顯，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)模化的程度正在明顯提升。20XX年我國生豬養(yǎng)殖戶減少大約500萬戶，減少的養(yǎng)殖戶基本都是養(yǎng)殖規(guī)模在500頭以下的中小散養(yǎng)戶，而規(guī)模化養(yǎng)殖場進(jìn)一步增加，截至20XX年年底，養(yǎng)殖規(guī)模在10000頭以上的養(yǎng)殖場數(shù)量已經(jīng)超過4700家。目前一些大型的以“公司+合作社+農(nóng)戶+基地”為主要養(yǎng)殖模式的企業(yè)已經(jīng)將合作養(yǎng)殖戶的標(biāo)準(zhǔn)提高到500頭以上。未來一段時間內(nèi)，規(guī)模經(jīng)濟(jì)仍將驅(qū)動我國生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，規(guī)模化養(yǎng)殖將是生豬養(yǎng)殖行業(yè)的主要趨勢，中小散養(yǎng)戶退出的市場空間，將由大型的規(guī)模化企業(yè)來填補(bǔ)。
3.1.3.3食品安全日益受重視
隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，食品安全已經(jīng)成為民眾關(guān)注的焦點。目前國內(nèi)以散養(yǎng)為主的養(yǎng)殖模式是引發(fā)豬肉食品安全問題的主要原因，散養(yǎng)情況下，政府監(jiān)管部門無法對散養(yǎng)戶進(jìn)行全面監(jiān)管，豬肉質(zhì)量和安全無法保證，生豬養(yǎng)殖過程中添加劑的濫用難以有效控制。這種情形客觀上促進(jìn)了國內(nèi)高端豬肉品牌的發(fā)展。一方面，能夠打造高端豬肉品牌的都是規(guī)模化的養(yǎng)殖企業(yè)，對于規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)來說，食品安全的違法成本極高，一旦出現(xiàn)食品安全事故，對企業(yè)是毀滅性的打擊，因此規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)將食品安全放在極為重要的地位，從源頭上杜絕食品安全事件的發(fā)生；另一方面，規(guī)模化的養(yǎng)殖企業(yè)具備更高的養(yǎng)殖和育種水平，可以根據(jù)市場需求，培育出肉質(zhì)和口感更好的肉豬，以迎合消費者需要，同時養(yǎng)殖成本也因為規(guī)模化的優(yōu)勢而更低。目前市場上已經(jīng)出現(xiàn)了部分區(qū)域性的高端豬肉品牌，未來隨著生豬養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大和異地養(yǎng)豬模式的推廣，會有更多的高端豬肉品牌出現(xiàn)。
3.1.3.4生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化成趨勢
長期以來，我國生豬養(yǎng)殖是以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，中小規(guī)模養(yǎng)殖戶受規(guī)模的影響和資金、人員的限制，生產(chǎn)和管理還屬于粗放式經(jīng)營，科學(xué)飼養(yǎng)的意識淡薄，精細(xì)化管理水平嚴(yán)重滯后。
生豬養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化也促進(jìn)了養(yǎng)殖的精細(xì)化，精細(xì)化主要體現(xiàn)精細(xì)化的人員管理、精細(xì)化的飼養(yǎng)管理、精細(xì)化的豬場規(guī)劃建設(shè)、精細(xì)化的疫病防控。目前標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖場基本都做到了對豬舍的精細(xì)設(shè)計，在品種改良、飼料營養(yǎng)、母豬繁殖等環(huán)節(jié)的精細(xì)管控，在清潔消毒、疫苗接種、藥物保健等疫病防控環(huán)節(jié)的精細(xì)把握，并且非常重視專業(yè)人才的培養(yǎng)。未來幾年，隨著中小散養(yǎng)戶的退出和規(guī)模化企業(yè)的擴(kuò)大，標(biāo)準(zhǔn)化和精細(xì)化仍將是生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢。
3.2市場分析
3.2.1市場定位
本項目目標(biāo)市場定位于云南及其周邊省市內(nèi)對生態(tài)豬肉有需求的人群，隨著項目的逐漸推進(jìn)，后期其市場范圍還將擴(kuò)張至全國。
3.2.2市場容量
3.2.2.1全國豬肉市場規(guī)模
20XX年以來，我國肉類市場保持平穩(wěn)，其中豬牛羊肉肉類總產(chǎn)量一直處于8500萬噸上下，豬肉總產(chǎn)量則處于5400萬噸上下，詳見圖2-1，預(yù)計到2020年，我國豬肉總產(chǎn)量約為5300萬噸，按照豬肉平均單價7.0元/斤進(jìn)行估算，則2020年我國豬肉市場規(guī)模約為7420億元。
3.2.2.2XX省豬肉市場規(guī)模
在全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量持續(xù)負(fù)增長的情況下，20XX年云南豬牛羊禽肉類總產(chǎn)量為385.3萬噸，增長3.4%，增速比全國高2.6個百分點，是云南省自20XX年以來畜牧業(yè)發(fā)展最好的一年。其中，豬肉產(chǎn)量290.8萬噸，增長2.5%。
根據(jù)圖3-5數(shù)據(jù)預(yù)測，2020年云南省肉類總產(chǎn)量約為419.94萬噸，按照20XX年XXX省肉類產(chǎn)品中豬肉占比（75.47%）進(jìn)行估算，則當(dāng)年云南省豬肉產(chǎn)量約為316.93萬噸，按照豬肉平均單價7.0元/斤進(jìn)行估算，則2020年云南省豬肉市場容量約為443.70億元。
3.3項目競爭優(yōu)勢
本項目具備質(zhì)量可靠、特色明顯、性價比高、前期投入低、運營成本低、收益高、規(guī)模龐大等七大優(yōu)勢。
3.3.1產(chǎn)品質(zhì)量可靠
XX縣位于XX省東北部，此地自然資源豐富，風(fēng)景優(yōu)美，氣候條件非常適合農(nóng)家土豬養(yǎng)殖活動的進(jìn)行。
同時，本項目擬搭建養(yǎng)殖全周期的監(jiān)管體系和專業(yè)的冷鏈運輸系統(tǒng)，通過傳統(tǒng)的生態(tài)養(yǎng)殖工藝和標(biāo)準(zhǔn)的加工、運輸工藝，項目產(chǎn)品質(zhì)量得到最強(qiáng)的保障，并通過了質(zhì)量體系認(rèn)證和QS認(rèn)證。
3.3.2特色明顯，利于品牌塑造
本項目建成后，僅向市場提供極具地域特色的肉類產(chǎn)品——XX生態(tài)豬肉，為鎮(zhèn)雄生態(tài)豬走向市場提供了強(qiáng)力的支撐，極有利于鎮(zhèn)雄土豬品牌的塑造。
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