超市運營策劃方案
什么是策劃方案
策劃方案，是策劃成果的表現形態，通常以文字或圖文為載體，策劃方案源自于提案者的初始念頭，終結于方案實施者的手頭參考，其目的是將策劃思路與內容客觀地、清晰地、生動地呈現出來，并高效地指導實踐行動。
根據策劃期內各時間段特點，推出各項具體行動方案。行動方案要細致、周密，操作性強又不乏靈活性。還要考慮費用支出，一切量力而行，盡量以較低費用取得良好效果為原則。尤其應該注意季節性產品淡、旺季營銷側重點，抓住旺季營銷優勢。策劃的目的就是為了銷售，企業的生產，管理都要圍繞銷售這個中心。銷售主體是市場，市場主體是人；人都有不同思維習慣和審美，把握好人這個主體，并滿足其購買需求，服務好。才能夠使企業形象得到樹立。因此，站在消費者的角度去思考，并做好相關銷售服務工作，才能夠留住客戶。才會獲得更多的份額，效益才會得到最大化。做好市場的關鍵在明確的定位，建立健全一套符合市場需求的售前、售中、售后體系，保證我們的企業形象、產品品牌得到一個有效、健康的運行，為我們打開市場之門鋪就一條金色的營銷大道，為企業形象、品牌樹立、消費的滿意鍛造一個堅實的基礎。
超市運營策劃方案
為確保事情或工作順利開展，我們需要提前開始方案制定工作，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。寫方案需要注意哪些格式呢？以下是小編為大家整理的超市運營策劃方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
超市運營策劃方案1
一、前言（企業概況）
超市名稱：牛牛超市
廣告語：十年樹木，“牛牛”樹人。
經營范圍：主要銷售零食、學習用品和一些益智類游戲玩具，側重于中小學生。
二、背景分析
l、市場概況
學生和女人的錢最好賺，已是商界公認的定理。遍觀各中小學周圍，出售零食、學習用品和益智類游戲玩具的小店鋪，觸目可及，各具特色，再加上學生放學前、放學后可以自由利用的時間有限，這些周邊的店鋪生意是相當的火爆。零食、學習用品、益智類玩具的市場潛力巨大，蘊含極大的商機。
2、競爭狀況
牛牛超市作為主營零食、學習用品和益智類游戲玩具的超市，首要的競爭對手就是學校周圍的這些小型店鋪，由于地理位置的特殊關系，這些店鋪寸土寸金，很少有店主能夠獨自開設一間較大的店鋪，而且大部分店主的經營手段都很有限，屬于姜子牙釣魚——愿者上鉤型，這就為牛牛超市這樣的專業型超市提供了進入市場的機會。
3、開店分析及市場預測
我認為牛牛超市在抓好學校市場的同時，也應抓住社會需求，例如寫字樓文具營銷等，因為中小學生每年都有兩個長假，超市不可能在這期間關門歇業。因此，寫字樓文具營銷也將是超市的一個重要分支，可投入小部分精力進行運營，可采用dm單訂貨的方式進行，在推廣策劃中我將做進一步分析。這樣，就有了兩個盈利點，而且都屬于長期利潤來源，從而為超市的長期發展和擴展經營打下經濟基礎。
4、超市位置建議
由于主要對象是學生，那么超市的位置就應該在學生出校門步行515分鐘的路程之內，最好附近有公交站牌，大批的人流量是超市保持盈利的先決條件。
5、超市產品建議
現在的學生追求酷，追求時尚，追求創意，建議成立專門的、眼光敏銳的采購部，及時了解目前市場上流行的卡通漫畫、玩具、小食品等，第一時間上貨，滿足中小學生的需求；另外，對文具和零食也要及時的更新，補充一些新的種類，這些消費群體的注意力在于新鮮，刺激的產品，一定要把握好他們的需求。
三、推廣策劃
開張日期建議：春節后和暑假開學時，新生入校，熱鬧喜慶的場面容易給他們留下深刻的第一印象
（一）開張前的必要公關
作為一個專門從事銷售零食、學習用品和一些益智類游戲玩具的專業超市，秉承十年樹木，“牛牛”樹人的經營理念，我認為牛牛超市在開業前應該進行一下政府公關，公關的主要對象是市或者區政府的教育部門。
教育在現代社會中正受到越來越多的重視，2011年春節聯歡晚會上一群農民工子弟朗誦的詩歌還在耳邊環繞，在每個城市里都有許多貧困的孩子因為種種困難，無法正常享受義務教育。我建議牛牛超市在開張前，通過當地的主要報紙尋找67歲的一批適齡兒童，大概1020名左右，宣布免費為他們提供一年的學習用品，像書包、本子、鉛筆等這樣的東西，價格不高，但千里送鵝毛，禮輕情意重！也有利于超市一炮走紅，快速提高知名度。
（二）開張步驟一：鑼鼓喧天，鞭炮聲聲（可根據城市管理相關規定）
公關活動到位后，可以在開業當天，利用大型氣球和拱門布置會場，并請一支民間鑼鼓隊或者民間軍樂隊前來助興，首先，這種方式比較實惠，再是這種方式比較熱鬧、喜慶，容易引起教師和學生們的關注和興趣。
（三）開張步驟二：公益活動，免費贈送
鑼鼓聲熄，可以由教育機構的相關負責人現場親自頒發第一套學習用品給這些孩子，并由牛牛超市負責人贈送“親情卡”，憑卡可以領取一年的學習用品。這樣，報紙、電視等各種媒體就會跟風炒作，免費幫助牛牛超市做宣傳，而且全部是正面報道（注意給記者塞紅包），“牛牛”樹人的名聲就可以一炮打響，快速提升知名度。
（四）開張步驟三：優惠活動，流連忘返
開張期間，優惠活動當然不可少。在開張前，就可以通過dm海報、pop廣告等宣傳形式傳播打折信息，在開張的前三天中，連續舉行打折銷售活動，最好是買小食品送小玩具，筆者上高中的一個夏天，一種新型方便面產品為打開市場，采用了隨袋贈送小水槍的促銷方式，一時造成了千人搶購方便面的場面，營銷業績自然不錯，也容易給學生留下較深的第一印象。
四、開張后經營策略
順利開張后，牛牛超市在日常的經營中應該在以下幾個方面有所側重：
1、聘請23名具有親和力的服務員，最好是年輕、大方、熱情的女導購員，了解學生們的需求，能夠和顧客進行有效的溝通；實行統一的品牌形象、店面vi、店員服裝和服務標準；
2、可以多和一些文具廠商建立獨家代理合作關系，加快新文具的上市速度，快速清理文具庫存。喜新厭舊是中小學生的特性，落后就會被淘汰，對于那些無人問津的文具、玩具要及時通過贈送活動、捆綁銷售活動及時送出，減少庫存；
3、價格。既然是超市，就要在價格上具有優勢，建議超市在一般性產品（即到處有得賣的產品）標價要保持同市最低水平，其他壟斷性產品可適當調高，彌補差價；
4、貨架擺放注意高度適當，最好是分區陳設，賣場的音樂選擇也應該以中小學生喜聞樂見的歌手和曲目為主，輕快明朗，促進消費者的購買欲望；
5、dm、pop、海報等廣告形式要持續進行，在“六一”這樣的節日可以多舉行一些活動，比如贈品銷售，當時流行什么小玩具，就贈送什么玩具，比如“彈力水球”，山東某零售文具公司推出該贈品的時候，幾乎轟動了玩具市場，贈送數量也超過了1000個；
6、注意競爭對手。對于競爭對手的動向要做及時的調研和研究，最好能打入學生內部，了解他們的最新需求，從而安排文具等商品引進，將競爭對手甩在身后；
7、打破淡季銷售，最大程度地刺激重復購買。對于附近的寫字樓或辦公室，可采取送貨上門等團購行為，并通過不斷提升服務，增強這些客戶的粘著性，以度過寒暑假等淡季。
特殊營銷手段推薦：
（一）先看一則不算太新的新聞：
記者從北京市教育考試院獲悉，高考考生都將在近期從學校領取考試院通過正規渠道統一發放的2b鉛筆。
考試院有關人士介紹，使用目前出現的劣質鉛筆將直接影響機讀卡的答題質量。但北京市高考考生使用的鉛筆一直由考試院統一提供。每年高考前考生都會從學校領到一個考試用品袋，里面包括2b鉛筆等用具。
“家長和考生其實沒有必要再去商場購置2b鉛筆。”教育考試院工作人員表示。記者從海淀、東城等區了解到，裝有正規2b鉛筆的考試用品袋將于x月x日下發至考生手中。
這也是我在前面的策劃中建議貴方進行政府公關的.原因，如果在教育機構或者社會輿論中擁有較好的聲譽，對于牛牛超市的日后經營和快速擴張都是非常有利的。牛牛超市也可以策劃這樣的大型公關，團體提供給一個區，甚至一個市的高考、中考文具，這樣的銷售活動不僅賺錢，而且能提高影響力，讓大家都知道，牛牛超市的產品是信得過的，這也為后期擴展連鎖店打下堅定的輿論基礎。
（二）遠親不如近鄰
如果牛牛超市能夠成功的開設在學校周圍，就要考慮對學校的采購部門進行公關，要考慮到每學期教學耗材的花費也是個不小的數字，比如教師備課用的本子、板書用的粉筆等基本用品，或是期中、期末考試要購買的獎狀和獎品等小物品，貴方可以利用自身的地緣優勢，對采購部門進行公關，利用在文具方面的資源進行集中采購，從而謀取一定的利潤。
（二）運營電子商務網站，進軍寫字樓市場。
前面提到淡季時的寫字樓營銷。其實牛牛超市可以進軍電子商務網站，利用自己的豐富庫存和低成本優勢，為寫字樓提供配貨和送貨服務。目前，市場上從事此類業務的公司大多將生意做的風聲水起，可見這一塊是一個不小的市場，這既為牛牛超市提供了另一個營收渠道，也為今后的招商活動提供一個新的平臺。
超市運營策劃方案2
一、超市概況
喜地集團扛鼎力作，全功能現代化超市(食品城)!
“喜地超市(食品城)”是專業市場運營商“喜地國際”扛鼎力作。高規格，國家冷鏈物流骨干網一級節點，工信部支持項目，山東省重點工程;大手筆，投資7.83億元，二十萬平米，十萬立方米低溫庫容，千個交易位;全功能，展覽交易、批發倉儲、物流配送、網絡金融，綜合服務平臺一大平臺，專業市場托管式運營，國內首創!頂尖運營團隊搭平臺，建系統，創新商業模式，旺市興商，托管運營，為客戶創造千萬財富機會!
地理位置：曹縣富民大道與泰山路交界處東臨
超市經營理念：該超市由曹縣喜地有限公司籌建，旨在為xx而建。
超市經營范圍：養生禮品，有機食品，進口食品，休閑食品，乳品飲料，山珍干貨，化工食品，米面糧油
超市定位：
超市名稱：xx超市
二、企業類型
以批發為主，兼零售。
三、商品管理
包括商品的采購，商品的保管，商品的`銷售，以及積壓商品的處理。
(一)商品采購方式：
代銷方式：商品廠家或供貨商愿意以代銷方式與超市合作，此方式的優點是供貨商提供的是質量好，準備打響牌子的商品，這些商品大多是價廉物美，廠家想依托超市在人們心中的信任度來提高自己商品的信任度，可退換貨品，所以無風險，不會積壓大量流動資金。
(二)商品的保管
1、上架商品由導購員負責保管
(1)將超市劃分為幾個大小適當的區域，固定的導購員分管固定區域，在交替換班的時候作好貨物數量記錄，并簽字認可。
(2)向店長上報該區所缺貨物以便補給。
(3)對店長發放的貨物進行簽收，并列出清單以便核對
(4)如有商品丟失，一經核實由該區營業員負責。
2、庫存商品由貨物管理部門負責保管
(1)貨物管理人員負責做好倉庫出貨、進貨記錄
(2)對庫存貨物進行先進先出制，減少不必要的損失
(3)負責庫存商品的安全，防止變質、蟲蛀、污染等
(4)合理堆碼商品，最大限度的利用倉庫
(5)保持倉庫清潔衛生
(三)商品的銷售
1、加強超市本身的宣傳力度。大力宣傳本超市的經營目的，讓每一位潛在消費者需要消費時都自愿到本超市購買商品，讓他們感到只有在本超市才能購買到質優價廉的商品。
2、超市保證供貨的質量和配送貨上門。
3、定期開展促銷活動，樹立良好形象，讓每一個消費者都成為超市的宣傳者。
4、提高超市本身的信譽度，保證質量。
5、制作會員卡。將每樣商品分兩種價，一是正常銷售價，二是會員購買價。會員卡只收取工本費的形式進行派送。
6、提高超市員工自身素質，為顧客提供良好的服務，包括售后服務。
7、隨時注意超市物品擺放整齊和超市內部清潔衛生，讓消費者至始至終都心情愉快。
(四)成本管理
超市的成本管理主要是通過商品毛利率、費用開支標準及范圍、銷售費用率三大指標進行控制。統一進行成本核算、統一管理。
成本管理的具體內容如下：
1、要嚴格控制自身的費用開支，如人工費以及其他費用開支等。
2、對所有商品基本上采用先進先出法按商品大類計算毛利率。
3、定期規定超市的費用細目范圍及開支標準，原則上不允許隨意擴大和超標。
4、對一些費用(如水電費、包裝費等)要進行分解，盡量劃細到各個商品大類。
5、對超市的費用通過下達銷售費用率進行總體控制，要建立費用率預算計劃管理。
(五)、商品布置，陳列，銷售
1.一般商品的陳列
(1)分類清晰;
(2)價格從高至低順序排列;
(3)高價商品放在主信道附近;
(4)展示面統一，整齊;
(5)體重和易碎商品應盡量放置在下層。
2.新特商品的布置
(1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品;
(2)商品交叉布置;
(3)連續進行為時幾周的專銷貨展銷。
3.貨架頭商品布置
(1)銷售量很大的商品;
(2)新奇商品;
(3)銷售呈上升趨勢的商品;
(4)季節性商品。
4.店內商品補充
(1)將商品層量集中擺放,隨時保持一定量;
(2)一種商品快售完，且存貨不多，則用其它商品替換;
(3)熱門商品在收貨后應盡快陳列出來,縮短存貨時間;
四、超市組織結構
1.人員配置：
店長：1名，專職管理人員若干名。
店長：統一安排工作與任務,協調與解決工作中出現的矛盾與問題并及時向總公司匯報超市情況及管理超市財務。
（1）超市店長職責：
①全面負責超市的經營管理工作。
②管理資金賬務,定期核發各部門所需現金。
③向總公司匯報工作，接受監督。
④年度經營計劃和管理目標的制定。
⑤提高服務質量，全面實行服務規范化，提高社會、經濟效益。
⑥安全管理，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。
⑦完成屬地上級領導交辦的其它任務。
（2）超市專職管理人員職責
①協助店長履行職責;
②對店長負責，協助做好超市日常管理工作。
（3）其他工作職責：
①每周進行業績檢查總結。完成規定業績情況,及時做出分析并提出下周改進方法。
②每周要對附近超市的價格、品質、新品項等進行市場調研，并填寫市調報告。
③要負責對過期商品的檢查，過期商品及時撤離賣場處理，及時發放和補給商品。
④掌握各項開支大小，及時做出調整,降低成本。
⑤隨時考察員工的工作情況,并對員工工作情況進行考核。
⑥每月對員工考核及評分并提報優秀員工,調配下月員工出勤。
⑦按規定安排大盤點，做好大盤點準備工作并及時對盤點結果進行分析。
⑧寫好每月的工作總結及下月實施方案。
（4）員工規范及工作職責：
①嚴格執行賣場服務規范，做到儀容端莊、儀表整潔，禮貌待客、誠實服務，嚴格遵守各項服務紀律。
②熟識產品或產品包裝上應有的標志，以及自己責任區內商品的基本。
③掌握商品標價知識，能熟練使用標價機。
④注意查看商品有效期，防止過期商品上架銷售。
⑤了解賣場布局和商品陳列的基本方法，熟識賣場內商品擺放位置，并對陳列商品進行整理。
⑥隨時注意商品銷售動態，及時提出補貨建議或按規范操作要求完成領貨補貨上架作業。
⑦要求有強烈的責任心，注意商品安全，努力防止商品損壞和失竊。
⑧完成上級交辦的其它工作。
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