(精選)店長的工作職責15篇

店長的工作職責1

　　1、負責公司（老板）下達的各項經(jīng)濟效益指標的完成。經(jīng)濟效益指標包括：年度銷售收入（分解為月份、周、日）；門店直接費用的控制；利潤、商品周轉(zhuǎn)天數(shù)、商品損耗率等。

　　2、負責對公司（老板）全部資本金投入承擔保護責任。公司（老板）資本金包括：門店使用（占用）的各種設施設備、投入門店的裝飾、門店合理占用的商品流動資金、備用金以及其它收入。

　　3、負責對公司（老板）的經(jīng)營技術資產(chǎn)的保護和保密承擔行為責任。公司（老板）經(jīng)營技術資產(chǎn)包括：注冊（登記）商號、服務標志、管理模式、店鋪布置、資訊系統(tǒng)、員工培訓、會計操作、信息傳遞等營運系統(tǒng)。

　　4、負責對公司（老板）銷售管理環(huán)節(jié)上的商品動銷狀態(tài)，商圈內(nèi)價格競爭優(yōu)劣狀態(tài)，商品結構組合實情作出最佳高效的信息處理并承擔行為責任。

　　5、負責分店的商品進貨驗收、商品陳列與配置、商品質(zhì)量、商品引進與滯銷商品的淘汰等的管理等工作。

　　6、根據(jù)總部（工廠）下達的商品指導價格及政策規(guī)定，結合商圈的實際確定本店的商品價格（通常采用差別定價法）。

　　7、掌握商圈目標顧客的消費需求，作好商品管理及要貨；向公司（老板）提出新商品引進和滯銷商品的淘汰建議。

　　8、執(zhí)行公司（老板）或工廠下達的促銷活動，根據(jù)分店實際提出分店的`促銷需求。

　　9、負責分店商品損耗管理。

　　10、負責分店的設備、現(xiàn)金、帳務及收銀終端作業(yè)管理。

　　11、負責分店員工考勤、儀容、儀表和服飾規(guī)范的執(zhí)行。

　　12、維護分店的清潔與安全，為顧客營造干凈、整潔、舒適的購物環(huán)境。

　　13、負責下屬員工的行為禮儀、商品知識、銷售技巧、服務規(guī)范的指導與培訓。

　　14、負責組織本店人員開好早會、晚總結會、周工作檢討會（對照導購員日或周工作報表）等會議，充分調(diào)動員工的工作積極性與員工士氣（士氣比武器重要）。

　　15、負責與賣場（業(yè)主）建立良好的合作關系；負責顧客投訴與意見的處理。

店長的工作職責2

　　全面負責酒店運營工作；

　　負責運營期間的市場開發(fā)和客戶維護，確保酒店的平均房價，出租率等達到公司的預期目標；

　　根據(jù)季節(jié)性變化和酒店周邊市場環(huán)境，制定確實有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行；

　　嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節(jié)能工作，確保酒店的運營成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標；

　　貫徹執(zhí)行公司總部的`統(tǒng)一質(zhì)量標準，確保服務、衛(wèi)生質(zhì)量達到預定要求；

　　督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的正常運展，無任何安全責任事故發(fā)生；

　　負責酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規(guī)定；

　　負責酒店員工管理，確保員工的滿意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營造良好的工作氛圍。

　　合理配備人力資源，協(xié)調(diào)酒店各部門的關系；

　　妥善處理酒店內(nèi)突發(fā)事件。

　　全面負責酒店的經(jīng)營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標；

　　圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營成本和各種費用開支；

　　負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；

　　全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產(chǎn)安全；

　　負責店內(nèi)人事工作的監(jiān)督、指導、考核及招聘工作；

　　負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象；

　　制定店內(nèi)公正、公平、公開的工資考核方案，利用經(jīng)濟杠桿達到獎勤罰懶目的；

　　負責與社會職能部門之間的協(xié)調(diào)和溝通，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境；

　　完成上級領導布置的各項工作。

店長的工作職責3

　　全面負責酒店的經(jīng)營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標。

　　圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營成本。

　　參與制定每年酒店的管理目標和經(jīng)營方針，包括制定執(zhí)行各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

　　根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制。

　　全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產(chǎn)安全。

　　培養(yǎng)人才，指導各部門的工作，提高整個酒店的'服務質(zhì)量和員工素質(zhì)。

　　與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

　　關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件。

　　完成公司交辦的其他工作。

店長的工作職責4

　　1、全面主持店面的管理工作，協(xié)作總部的各項營銷策略的實施，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務的`正常、有序進行;

　　2、執(zhí)行總部下達的各項任務，并供應餐廳可行性分析;

　　3、協(xié)同研發(fā)設計中心、成本掌握部門開展餐飲市場調(diào)研、定位、設計、開發(fā)等工作

　　4、擬定門店規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標準;做好門店各個部門的分工管理工作;

　　5、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳設、商品質(zhì)量和服務質(zhì)量管理等有關作業(yè);

　　6、監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度，嚴格掌握物料消耗和成本費用;

　　7、把握門店各種設備的維護保養(yǎng)學問;

　　8、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負責保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;

　　9、妥當處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種沖突;

　　10、負責對員工的培訓教育。

店長的工作職責5

　　1.負責主持酒店的全盤工作，貫徹執(zhí)行城市店長下達的經(jīng)營管理指令，對公司總經(jīng)理負責并向其報告工作。

　　2.負責制定本店各項業(yè)務計劃，并組織、協(xié)調(diào)、指揮、控制各部門準確貫徹實施。

　　3.支持本店工作例會，聽取匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。

　　4.負責本店的日常經(jīng)營管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓與日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。

　　5.負責本店的安全與日常的質(zhì)量管理工作，檢查與督促各部門嚴格按照工作規(guī)程與質(zhì)量要求進行工作，實行規(guī)范作業(yè)。

　　6.負責本店員工的崗位業(yè)務培訓，督促部門有計劃地抓好培訓工作，提高全員業(yè)務素質(zhì)。

　　7.負責督促有關人員搞好衛(wèi)生、成本核算等工作。

　　8.負責酒店財產(chǎn)的管理,擬定酒店各項設備的添置，更新與改造計劃，不斷完善服務項目。

　　9.認真考核下屬部門管理人員的`日常工作成績，倡導民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣與積極性，不斷提高管理效能。

　　10.保持與其他部門的聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。

　　11.采取有效方法，建立良好的公共關系，廣泛聽取與搜集賓客及酒店各部門的意見，處理投訴，不斷改進工作。

　　12.審閱每天的業(yè)務報表，掌握當日預定、貨源供應與廚房準備工作情況。了解當日的重要來賓的有關情況與特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

　　13.做好本店員工的工資、獎金發(fā)放工作。

　　14.做好思想政治工作，抓好本店 的精神文明建設，關心員工生活。

店長的工作職責6

　　1、全面負責酒店的經(jīng)營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

　　2、負責酒店團隊的.建立，提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　3、根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;

　　4、全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產(chǎn)安全;

　　5、負責維護好酒店的外圍關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象。

店長的工作職責7

　　1、培訓職責：對新老員工進行專業(yè)知識、銷售技能等進行有效培訓。

　　2、銜接職責：能清晰深入地理解上級指令并進行有效傳達。

　　3、協(xié)調(diào)職責：與各部門保持良好的溝通協(xié)調(diào)，確保門店工作效率。

　　4、規(guī)劃職責：根據(jù)門店和市場具體情況，配合上級領導制定門店各項任務指標。

　　5、管理職責：能夠創(chuàng)建打造團隊，提高團隊凝聚力，完成團隊目標。

　　6、監(jiān)督職責：監(jiān)督執(zhí)行門店日常管理工作，促使門店正常有序運轉(zhuǎn)。

　　7、財務職責：做好盤點、記賬、對賬等財務相關工作。

　　8、考評職責：對店面、產(chǎn)品、員工等要做好相關考評工作。

　　9、售后職責：及時解決門店所有客戶需求，并處理相關爭議投訴工作，提升客戶滿意度。

　　10、其他職責：負責與門店所屬片區(qū)消防、工商等政府部門建立良好的合作關系。

店長的`工作職責8

　　1、了解品牌的經(jīng)營方針，依據(jù)品牌的特色和風格執(zhí)行銷售策略。

　　2、遵守公司各項規(guī)定，執(zhí)行上級指示，完成公司下達任務。

　　3、負責管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導購的工作表現(xiàn)，及時反映員工動態(tài)， 并對導購進行培訓。

　　4、負責盤點、帳簿制作、商品交接的準確無誤。

　　5、負責店鋪內(nèi)貨品補齊，商品陳列。

　　6、幫助主管處理與改善專柜運作的問題。

　　7、幫助主管與所在商場的'溝通與協(xié)調(diào)。

　　8、定時按要求提供周圍品牌在商場的公關推廣活動。

　　9、了解周圍品牌銷售情況，登記并提供每天店內(nèi)客流量資料。

　　10、激發(fā)導購工作熱情，調(diào)節(jié)貨場購物氣氛。

店長的工作職責9

　　（1）按照公司所定下的銷售目標傳達給店鋪同事，并隨時掌握每日、每周、每月、累計等的目標達成情況，帶領員工完成公司下達的指定銷售目標， 依業(yè)績狀況達成對策，領導員工提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務，并竭力為公司爭取最佳營業(yè)額。

　　（2）做好貨品的跟進工作，隨時了解公司的入倉狀況，及時反饋氣候信息，確保新品及時上柜；根據(jù)商場活動，協(xié)調(diào)促銷品的及時到位；

　　（3） 監(jiān)管店鋪行政及業(yè)務工作：主持早、晚會，并做好記錄，主持店鋪各類會議，作為員工和公司的溝通橋梁。

　　（4） 銷售工作進行分析，每日檢查貨源情況，暢銷產(chǎn)品及時補充，滯銷產(chǎn)品作出合理化銷售建議或退倉，確保日常的銷售。

　　（5） 進（退）店的貨品，安排店員認真清點，若發(fā)現(xiàn)差異，立即向公司匯報。

　　（6） 指引店鋪做好陳列工作，每周根據(jù)色彩，系列，新品調(diào)場一次，并做調(diào)場記錄，每更換模特兩次，隨時檢查燙斗，燈光等道具、一秒通的正常運轉(zhuǎn)狀況。

　　（7）做好店鋪帳目，每日上午10：30回傳昨日《銷售日報表》，做好周遍品牌的銷售活動，銷售業(yè)績排名分析，每周一10：30回傳《銷售分析周報表》，每月底進行倉店貨品實盤，五日前回傳《進銷存報表》；

　　（8）每月25日回傳下月店鋪員工上班表，不得私自進行調(diào)班、曠工，每月5日之前回傳上月的.《店鋪員工考勤表》及工資表，以便公司核算工資。

　　（9）定期對員工進行培訓教育指導，與門店工作規(guī)范相關的一切規(guī)章制度， 傳達公司下達的各項目及促成工作，培訓及管理所有員工。

　　（10）協(xié)調(diào)與商場樓層主管關系，多聽取商場負責人提出的建議，并保持良好的有效溝通；

　　（11）對促銷活動的效果進行評估，并為公司提出合理有效的促銷活動；

　　（12）負責開鋪、關鋪，監(jiān)管收銀程序及操作電腦設備。

　　（13）維持貨場及貨倉整齊清潔。

　　（14）保持全場燈光、音樂、儀器（冷氣/工具）的正常運作。

　　（15）確保店內(nèi)外裝修，貨架完好無缺。

　　（16）監(jiān)管一切店內(nèi)裝修，維修事項。

　　（17）負責店內(nèi)貨品，財物及現(xiàn)金安全及防火工作。

　　（18）負責退貨、調(diào)拔貨品工作并及時輸入電腦或入帳。

店長的工作職責10

　　1、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項營銷策略的實施；

　　2、監(jiān)督商品的.要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務質(zhì)量管理等有關作業(yè)，維護門店業(yè)務正常運行；

　　3、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾，為顧客提供優(yōu)良服務；

　　4、完成公司交辦的其它工作。

店長的工作職責11

　　1.店長負責咖啡店的各項工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的經(jīng)營計劃，領導全體店員積極落實制定的各項任務和經(jīng)營指標。

　　2.分析并報告年度、季度和月度的'經(jīng)營情況。

　　3.推廣咖啡店產(chǎn)品，宣揚咖啡店經(jīng)營理念和文化。

　　4.負責本地促銷計劃的制定和銷售過程

　　5.妥善處理客人麵，收集顧客的信息反饋。

　　6.制定適合本店的各項考核制度。

　　7.抓好店員隊伍的基本建設，熟悉掌握店員的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務水平。

　　8.定期收集處理各類數(shù)據(jù)，保持與投資人的良性溝通。

　　9.向上級提供合理建議。

　　10.處理客人投訴，調(diào)解店員糾紛。

店長的工作職責12

　　對酒店主要接待大堂及第一線崗位巡視觀察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況

　　察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態(tài)及員工對客人服務程序

　　對昨日經(jīng)營情況分析審核及相關報表的審閱（查看大堂副理、值班經(jīng)理、工程維修值班日志，夜審綜合營業(yè)日報表、當日欠款離店表、當日沖賬發(fā)生表及營業(yè)部門交接本）

　　查看每日的'酒店營業(yè)及毛利報表、支出日報表、房間出租報表、營業(yè)分析表、各部營業(yè)一覽表、各部門營業(yè)報表；

　　征詢酒店中的客人意見2例并記錄

　　與店助、值班經(jīng)理勾通一天工作

　　親自辦理入住與離店客人帳務1例，并按標準演示給員工

　　抽查客房3間（含住房1間）每月至少80間，并按標準客房檢查表作記錄

　　檢查餐廳、后廚各方面

　　完成對直接下屬考核、記錄與反饋

　　下班前檢查房態(tài)流量，確保收益最大化

　　關注流量控制，預訂數(shù)量與中介開通情況

　　了解員工餐質(zhì)量與數(shù)量

店長的工作職責13

　　1、指導的能力 是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使營業(yè)額得以提高，餐飲店長的工作職責是什么。

　　2、教育的能力 能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)。

　　3、數(shù)據(jù)計算能力 掌握、學會、分析報表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績的好壞。

　　4、目標達成能力 指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力。

　　5、良好的判斷力，面對問題有正確的判斷，并能迅速解決。

　　6、專業(yè)知識的能力 對于你所賣西餅、面包的了解和營業(yè)服務時所必備的知識和技能。

　　7、營業(yè)店的經(jīng)營能力 指營業(yè)店經(jīng)營所必備的'管理技能。

　　8、管理人員和時間的能力。

　　9、改善服務品質(zhì)的能力 指讓服務更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感。

　　10、自我訓練的能力 要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長。

　　11、誠實和忠誠。

店長的工作職責14

　　1.召集廚房各職能部門、主管協(xié)調(diào)解決各種工作事宜。

　　2.午、晚兩市帶班上崗。

　　3.落實各種菜品、菜單的搭配準備工作。

　　4.確保工作信息在廚房全體職能部門的.流暢性。

　　5.協(xié)助總廚進行各種培訓工作。

　　6.及時解決各種工作中出現(xiàn)的問題并上報總廚。

　　7.確保廚房每日收尾工作達到衛(wèi)生標準。

店長的工作職責15

　　1、能獨立完成公司類及專業(yè)課等培訓；

　　2、安排和協(xié)調(diào)培訓人員和場地使用時間，發(fā)放培訓資料；

　　3、協(xié)助培訓流程開展，做好培訓記錄并對學員意見進行收集反饋；

　　4、整理各項培訓資料、歸檔及統(tǒng)計相關數(shù)據(jù)，維護和更新培訓檔案系統(tǒng)；

　　5、填寫培訓報表及其他報表；

　　6、完成上級交給的其它事務性工作。

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