三九天各地如何養(yǎng)生

時(shí)間：2025-04-15 17:17:39 好文我要投稿

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三九天各地如何養(yǎng)生

　　補(bǔ)膏方

三九天各地如何養(yǎng)生

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。冬季萬(wàn)物斂藏，養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界收藏之勢(shì)，滋補(bǔ)內(nèi)臟。膏方不僅能夠預(yù)防和治療疾病，還具有滋補(bǔ)身體，強(qiáng)壯體質(zhì)的作用，在冬日里受到民眾歡迎也就不足為奇了。到了小寒時(shí)節(jié)，也是膏方進(jìn)補(bǔ)最忙的時(shí)候，一般入冬時(shí)熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。吃糯米飯

　　廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

　　吃菜飯

　　小寒吃菜飯是老南京的習(xí)俗。南京人對(duì)小寒頗為重視，人們會(huì)用糯米加生姜、矮腳黃、咸肉片、香腸片或是板鴨丁一起煮成菜飯。中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪，小寒是一年之中最冷的節(jié)氣，也是陰氣最盛的時(shí)期。南京菜飯中糯米補(bǔ)中益氣，健脾暖胃，能增強(qiáng)機(jī)體抵御寒邪的能力;生姜味辛性溫，具有發(fā)汗解表，溫肺散寒之功效。再加上南京特產(chǎn)矮腳黃、香腸、板鴨，藥食雙補(bǔ)，美味可口，冬日里吃完后特別暖和，可與臘八粥相媲美。畫圖數(shù)九

　　小寒節(jié)氣最初起源于黃河流域，據(jù)說(shuō)早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒，家家時(shí)興用九九消寒圖來(lái)避寒養(yǎng)生。九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書法亭前垂柳珍重待春凰，均為繁體字，九字每字九劃共九九八十一劃，從冬至開始每天按照筆畫順序填充一個(gè)筆畫，每過(guò)一九填充好一個(gè)字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。

　　明清時(shí)流行一種圖畫。畫梅花八十一瓣，或?yàn)榘耸蝗ΑＷ远链稳掌穑杖疽话昊蛲恳蝗Γ饔浱?hào)以志陰晴雨雪，每九日為一九，至第九個(gè)九日為八十一日，冬盡春來(lái)。是一種有趣的冬天日歷。梅可自己畫。圈有刻印售賣者。

　　填充每天的筆畫所用顏色根據(jù)當(dāng)天的天氣決定，晴則為紅；陰則為藍(lán)；雨則為綠；風(fēng)則為黃；落雪填白。由于數(shù)九期間歷時(shí)整整八十一天并且經(jīng)歷從從仲冬到孟春的季節(jié)變化，每天的天氣各不相同，因而九九消寒圖色彩斑斕，頗為悅目。既能求得消寒，也算是冬日里一種不錯(cuò)的消遣冶情的養(yǎng)生方法。吃臘八粥

　　飲食上，小寒節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃臘八粥。《燕京歲時(shí)記》中記載臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染。上述食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。

　　我國(guó)古人稱粥飯為世間第一補(bǔ)人之物，認(rèn)為吃粥可以延年益壽，李時(shí)珍在《本草綱目》上說(shuō)：粥能益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒。張耒的《粥記》中也說(shuō)：每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。

　　三九三，凍爛磚，四九四，凍死樹。不過(guò)沒(méi)有關(guān)系再過(guò)十八天，五九六九就沿河看柳了。

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