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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全1
近年來，我市大力加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體保持在較高水平。但我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)仍存在一些亟待解決的問題。本文就加快推進(jìn)我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，保障食品安全提出六點(diǎn)建議。
一、xx市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)現(xiàn)狀
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系國計(jì)民生，是全社會(huì)普遍關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題。近年來，我市大力加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，初步建成了覆蓋市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、基地（市場）四級的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平，著力保障人民群眾消費(fèi)安全，全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體保持在較高水平，沒有發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。
二、xx市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)存在的問題
�。ㄒ唬┥a(chǎn)過于分散，監(jiān)管難度大
種植業(yè)方面：我市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過于分散，沒有形成規(guī)模，無法按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)，農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)投入品不合理使用，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染嚴(yán)重，基地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入難以真正做到無縫對接。
養(yǎng)殖業(yè)方面：我市畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平參差不齊，養(yǎng)殖戶購買劣質(zhì)苗種、飼料，養(yǎng)殖物有病亂用藥等情況時(shí)有發(fā)生，給我市畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來了隱患。
�。ǘ┺r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系尚未健全完善
鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)與農(nóng)技推廣中心在行政管理上沒有理順關(guān)系，既有縣直管，也有縣鄉(xiāng)共管以鄉(xiāng)為主等形式。少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)雖然建立了檢測室，但辦公用房年久失修，檢測設(shè)備陳舊落后，難以形成有效的監(jiān)管；多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)還未建立檢測室，監(jiān)管手段和監(jiān)管能力有限，監(jiān)測人員要兼顧?quán)l(xiāng)鎮(zhèn)的其它工作，監(jiān)測效果不盡人意。
（三）動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)嚴(yán)重滯后
缺乏專職檢測人員。市級檢測中心在編人員只有4人，六縣在編的.檢測執(zhí)法人員不到100人，人少事多，超負(fù)荷工作；四城區(qū)目前尚未設(shè)立漁政機(jī)構(gòu)，開展監(jiān)管工作難度大。
缺乏必要的設(shè)備。市級檢測中心只能做定性分析，無法開展定量分析。如瘦肉精檢測只能進(jìn)行初步篩選工作，要送到自治區(qū)才能確認(rèn)檢測結(jié)果；水產(chǎn)品檢測則均需送自治區(qū)進(jìn)行檢測。
缺乏經(jīng)費(fèi)保障。目前我市動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作業(yè)務(wù)經(jīng)費(fèi)為每年一申請一審批，沒有形成常態(tài)化管理，經(jīng)費(fèi)來源缺乏保障。各縣區(qū)都沒有專項(xiàng)的動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)，動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作舉步維艱。
�。ㄋ模┺r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設(shè)有待健全完善
目前我市還沒有建立水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入機(jī)制，水產(chǎn)品既無標(biāo)識(shí)，經(jīng)營者又未建立臺(tái)賬，對于問題水產(chǎn)品，其溯源調(diào)查的難度很大。同時(shí)，由于人力不足，部分縣的動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作未能正常開展，導(dǎo)致一些不免疫、不佩戴耳標(biāo)的畜牧產(chǎn)品流向市場，造成一定的食品安全隱患。
三、加快推進(jìn)xx市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)的建議
�。ㄒ唬┙∪晟妻r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系
建議健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，使龍大的藥殘檢測項(xiàng)目、檢測方法始終與日本最新標(biāo)準(zhǔn)同步。
四、建立農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管體系。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全投入品是關(guān)鍵。20xx年市政府發(fā)布實(shí)施了《煙臺(tái)市農(nóng)藥經(jīng)營使用監(jiān)督管理辦法》等一系列規(guī)范性文件，大力推進(jìn)農(nóng)資連鎖經(jīng)營、農(nóng)技農(nóng)資結(jié)合、協(xié)會(huì)服務(wù)、企業(yè)直銷、龍頭企業(yè)帶動(dòng)等農(nóng)業(yè)投入品有效服務(wù)模式，從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。萊陽市以配送中心為平臺(tái)，設(shè)立農(nóng)資連鎖超市，在企業(yè)、村莊設(shè)立連鎖專供點(diǎn)，實(shí)行“統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一服務(wù)”的服務(wù)模式，有效地提升了放心農(nóng)資的配送能力和水平。目前，全市化肥、農(nóng)藥集中配送率分別達(dá)到85%和80%以上。
五、建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。
市委、市政府要求，利用三年的時(shí)間，建立健全市、縣、鄉(xiāng)三級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，逐步建立村級服務(wù)站點(diǎn)。目前，全市已有煙臺(tái)市和3個(gè)縣市區(qū)經(jīng)編委批準(zhǔn)，成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科（或辦公室），8個(gè)縣市區(qū)成立了農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)，加強(qiáng)了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管。機(jī)構(gòu)設(shè)置主要有兩種形式：一種是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)、執(zhí)法機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)分別設(shè)置；一種是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)、執(zhí)法機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)合署辦公，實(shí)行一個(gè)機(jī)構(gòu)三塊牌子。結(jié)合產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)構(gòu)改革，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)增加農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)，實(shí)行鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)與農(nóng)技綜合服務(wù)站一個(gè)機(jī)構(gòu)兩塊牌子。20xx年4月，市政府下發(fā)了《關(guān)于深化改革加強(qiáng)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系建設(shè)的實(shí)施意見》，20xx年市政府又把“加強(qiáng)農(nóng)技推廣體系建設(shè)與改革，完善公益性職能經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制，完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)或區(qū)域性農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣公共服務(wù)機(jī)構(gòu)，逐步建立村級服務(wù)站點(diǎn)”寫進(jìn)了煙發(fā)〔20xx〕1號文件，明確規(guī)定每個(gè)村至少設(shè)立一名技術(shù)員，三年完成。目前全市共有縣鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)133個(gè)，在編人員1800多人。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全2
1、禁止將人用藥品用于動(dòng)物
2、劇毒、高毒農(nóng)藥不得用于瓜類、蔬菜、果樹等害蟲防治
3、禁止在生鮮乳生產(chǎn)、收購、貯存、運(yùn)輸、銷售過程中添加任何物質(zhì)
4、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期或者休藥期的規(guī)定
5、禁止生產(chǎn)、銷售不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品
6、違反農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法構(gòu)成犯罪的'將依法追究刑事責(zé)任
7、認(rèn)真貫徹實(shí)施《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》
8、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全的源頭和關(guān)鍵
9、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障人民群眾健康消費(fèi)
10、依法推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平
11、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，改善農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)條件
12、農(nóng)藥殘留超標(biāo)蔬菜一律不得采收上市
13、加強(qiáng)農(nóng)藥殘留檢測，杜絕超標(biāo)蔬菜入市
14、生產(chǎn)銷售不合格農(nóng)產(chǎn)品給消費(fèi)者者損害的依法承擔(dān)賠償責(zé)任
15、貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)
16、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范
17、規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品使用，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
18、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境管理，從源頭保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
19、禁止銷售甲胺磷等五種高毒高殘留農(nóng)藥
20、依法加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，加快實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入
21、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理，保障生產(chǎn)者合法利益
22、加強(qiáng)市場監(jiān)管，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入
23、關(guān)愛生命，關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
24、關(guān)愛生命，呵護(hù)健康，保障餐桌安全。
25、消費(fèi)綠色食品，實(shí)現(xiàn)健康人生
26、關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，關(guān)注你我他生命健康
27、民以食為天，食以安為源
28、質(zhì)量是安全基礎(chǔ)，安全是健康前提
29、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，責(zé)任重于泰山
30、齊心協(xié)力抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，真心實(shí)意保消費(fèi)者健康
31、大力發(fā)展無公害、綠色和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品
32、全面樹立農(nóng)產(chǎn)品品牌意識(shí)，增強(qiáng)生產(chǎn)者質(zhì)量安全責(zé)任
33、家事國家天下事，農(nóng)產(chǎn)品安全事
34、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多一份責(zé)任，人們消費(fèi)少一份擔(dān)心
35、生態(tài)農(nóng)業(yè) 綠色環(huán)保 安全生產(chǎn) 放心消費(fèi)
36、嚴(yán)厲打擊各種制售假冒偽劣農(nóng)資產(chǎn)品的違法違規(guī)行為
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全3
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，確保農(nóng)產(chǎn)品流通安全，本市場（店）鄭重承諾：
一、嚴(yán)格依照《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)從事農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營活動(dòng)，對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證所經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
二、具有與經(jīng)營的品種、數(shù)量相適應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品包裝、貯存等場地且符合下列要求：
1、經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離；
2、經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間分開；
3、經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔；
三、具有與經(jīng)營的品種、數(shù)量相適應(yīng)防腐、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且符合下列要求：
1、設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)符合規(guī)定，合理布局；
2、貯存、運(yùn)輸和裝卸農(nóng)產(chǎn)品的容器、工具和設(shè)備安全、無害、保持清潔，符合保證安全所需的溫度等特殊要求，不得將農(nóng)產(chǎn)品與有毒、有害物品一起運(yùn)輸；
3、備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口農(nóng)產(chǎn)品與非直接入口農(nóng)產(chǎn)品類食品、原料與成品交叉污染；
4、容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開。
四、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購農(nóng)產(chǎn)品時(shí)查驗(yàn)供貨者的.農(nóng)產(chǎn)品合格的證明文件，并如實(shí)記錄農(nóng)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，保存期限不少于二年。
五、所經(jīng)營的下列農(nóng)產(chǎn)品符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定的要求。
1、蔬菜（含食用菌）、水果類——有機(jī)磷類、氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留，重金屬含量符合質(zhì)量安全要求。
2、畜禽類——不含瘦肉精、萊克多巴胺及激素類。
3、水產(chǎn)類——甲醛、氯霉素及重金屬含量不超標(biāo)。
六、實(shí)行市場準(zhǔn)入制度
1、創(chuàng)造條件設(shè)立檢測室，配備配備符合檢測要求的速測儀器和專職的檢測人員，適時(shí)開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。
2、對獲得國家無公害農(nóng)產(chǎn)品（產(chǎn)地）、綠色食品、有機(jī)食品的食用農(nóng)產(chǎn)品，憑認(rèn)證證書和專用標(biāo)志直接進(jìn)入市場銷售；國外入境上市農(nóng)產(chǎn)品憑入境檢驗(yàn)檢疫證書入市銷售。
3、對行業(yè)行政主管部門認(rèn)定的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的產(chǎn)品和實(shí)行定點(diǎn)屠宰并取得檢疫合格證的畜產(chǎn)品，實(shí)行索證抽檢。憑農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書、近期產(chǎn)品檢測合格證明和畜產(chǎn)品定點(diǎn)屠宰印章、檢疫合格證可以直接進(jìn)入市場銷售；無近期產(chǎn)品檢測合格證明的，進(jìn)行現(xiàn)場抽檢，合格后方可進(jìn)入市場銷售。
4、對來源于非認(rèn)證基地的農(nóng)產(chǎn)品并且未取得任何認(rèn)證的產(chǎn)品，實(shí)行現(xiàn)場檢測，由市場開辦者進(jìn)行檢測，經(jīng)檢測合格后，進(jìn)入市場銷售。
5、不盜用、偽造使用無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)示，以及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明。
七、實(shí)行不合格農(nóng)產(chǎn)品退市制度
對檢測不合格的農(nóng)產(chǎn)品，禁止進(jìn)入市場銷售，進(jìn)行退市、無害化處理或銷毀，并向農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管部門報(bào)告。
八、實(shí)行質(zhì)量安全結(jié)果公示制度
應(yīng)在場內(nèi)顯著位置設(shè)立“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全公示牌”，對進(jìn)場銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行公示。公示內(nèi)容包括農(nóng)產(chǎn)品的品名、產(chǎn)地、質(zhì)量安全狀況等信息。
九、實(shí)行標(biāo)識(shí)管理制度
制作不同標(biāo)識(shí)牌，掛牌銷售，推行產(chǎn)品分級包裝和產(chǎn)地標(biāo)識(shí)管理。標(biāo)識(shí)牌要注明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量等內(nèi)容。
十、銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。自覺接受群眾監(jiān)督。
十一、以上承諾如有違反，自愿接受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理部門依照法律法規(guī)給予的處罰。
承諾單位（蓋章）：
承諾人（簽名）：
年 月 日
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全4
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與人民群眾的生命健康息息相關(guān)，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)文明進(jìn)步的重要標(biāo)志，唐山市農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度的實(shí)施，關(guān)系千家萬戶的幸福安康，關(guān)系貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和幸福之都建設(shè)的偉大工程。為維護(hù)廣大消費(fèi)者利益，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，我們發(fā)出如下倡議：
一、堅(jiān)持“誠信為本、誠信興業(yè)”的宗旨。牢固樹立農(nóng)產(chǎn)品“質(zhì)量為上，安全第一”的思想，以誠實(shí)守信、優(yōu)質(zhì)經(jīng)營為重點(diǎn)，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品取信于民，為廣大消費(fèi)者提供衛(wèi)生、安全的放心農(nóng)產(chǎn)品。自覺接受社會(huì)和監(jiān)管部門對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)施檢驗(yàn)、檢測、檢查、監(jiān)督管理，積極配合查處、打擊假冒偽劣農(nóng)產(chǎn)品。以品牌建設(shè)為核心，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)基地的社會(huì)責(zé)任感，提高生產(chǎn)者的`農(nóng)產(chǎn)品安全意識(shí)。嚴(yán)格遵守國家法律、法規(guī)。自覺執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益不受侵犯。
二、實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，把好源頭關(guān)。加大無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的實(shí)施力度，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地決不使用禁用農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品。做到堵疏結(jié)合，減少用藥，合理選擇高效低毒農(nóng)藥，規(guī)范農(nóng)藥使用技術(shù)。采前自檢，不合格的產(chǎn)品不采收，超標(biāo)的產(chǎn)品不放行。提高農(nóng)產(chǎn)品分級、包裝、保鮮、貯藏和加工標(biāo)準(zhǔn)化水平。積極申報(bào)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品，大力發(fā)展品牌農(nóng)產(chǎn)品。
三、加快建立產(chǎn)品可追溯制度。積極探索建立從田間到餐桌的全程質(zhì)量追溯制度，推行入市檢測和基地采收前檢測“雙檢制”，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測，決不允許有問題的農(nóng)產(chǎn)品流入市場。建立產(chǎn)品質(zhì)量檔案管理制度，做到初級產(chǎn)品生產(chǎn)者有農(nóng)事作業(yè)檔案，加工品有原料來源和工藝流程檔案，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)加銷全過程的質(zhì)量可追溯。
四、嚴(yán)格行業(yè)自律，強(qiáng)化為民服務(wù)意識(shí)。從我做起，不斷規(guī)范企業(yè)行為，努力樹立行業(yè)的良好形象，切實(shí)提高企業(yè)整體素質(zhì)，爭做依法經(jīng)營、誠信服務(wù)的行業(yè)典范。堅(jiān)決消除各種隱患，確保規(guī)范運(yùn)行，不斷加強(qiáng)企業(yè)間相互聯(lián)系、相互監(jiān)督。加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營檔案建設(shè)，公開企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營食品質(zhì)量安全信息。防止不安全的農(nóng)產(chǎn)品流入市場。堅(jiān)持用戶至上，提高服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工的農(nóng)產(chǎn)品安全知識(shí)水平，增強(qiáng)員工的社會(huì)責(zé)任感，用合格的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)回報(bào)社會(huì)，讓社會(huì)各界滿意，讓人民群眾放心。
“民以食為天，食以安為先”。讓我們迅速行動(dòng)起來，打造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的“民心工程”，以實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)和經(jīng)營，為消費(fèi)者提供豐富、安全、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，為社會(huì)創(chuàng)造一個(gè)健康的消費(fèi)環(huán)境貢獻(xiàn)力量。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全5
按照深化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治的總體部署和上級業(yè)務(wù)部門關(guān)于食品安全監(jiān)管工作要求，我市以當(dāng)前風(fēng)險(xiǎn)高、隱患大的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品為重點(diǎn)，積極開展農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管和檢測工作。現(xiàn)將具體情況匯報(bào)如下：
一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作開展情況
（一）全面部署，明確任務(wù)
1.制定全年工作計(jì)劃。年初，制定了《20xx年農(nóng)業(yè)局開展質(zhì)量興市工作方案》，明確了監(jiān)管目標(biāo)、監(jiān)管原則、監(jiān)管重點(diǎn)，確定了以農(nóng)業(yè)投入品和規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為為重點(diǎn)的專項(xiàng)整治活動(dòng)，成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作，統(tǒng)一部署有關(guān)重大行動(dòng)。并組織召開農(nóng)口部門、各鎮(zhèn)主管領(lǐng)導(dǎo)專題會(huì)議，明確工作任務(wù)、責(zé)任分工和工作要求，細(xì)化巡查、檢測等具體工作安排，進(jìn)一步完善了檢測程序，確保各項(xiàng)工作和任務(wù)落到實(shí)處。
2.制定應(yīng)急預(yù)案。結(jié)合今年實(shí)際，健全了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案》，完善了我局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急處理機(jī)制，保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭質(zhì)量安全，增強(qiáng)應(yīng)對我市突發(fā)重大農(nóng)產(chǎn)品安全事故的應(yīng)對處理能力。
3.安排各節(jié)假日值班表。在元旦、春節(jié)、國慶等各節(jié)假日，安排監(jiān)管站人員進(jìn)行值班，密切注意全市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地的生產(chǎn)情況，對各種植地的水果、蔬菜采摘上市前的進(jìn)行檢測，保障全市農(nóng)產(chǎn)品上市前的安全。暢通信息，及時(shí)向上級和有關(guān)門報(bào)告存在的異常情況。
（二）建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管隊(duì)伍
目前，農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站在編人員3人，全市4個(gè)鎮(zhèn)也分別設(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理服務(wù)中心，各鎮(zhèn)工作人員為2-3名。市級監(jiān)管站、檢測站主要是承擔(dān)各級農(nóng)業(yè)行政主管部門下達(dá)的監(jiān)督檢測任務(wù)，對全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行定期檢測，并研究和推廣新的檢測技術(shù)和方法。鎮(zhèn)級檢測服務(wù)中心主要承擔(dān)轄鎮(zhèn)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常性檢測工作的要求。
�。ㄈ╅_展農(nóng)產(chǎn)品檢測，控制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
今年，我市擴(kuò)展建設(shè)“菜籃子”工程蔬菜生產(chǎn)基地，分別在12個(gè)鎮(zhèn)各建設(shè)5000畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地。主要種植辣椒、西瓜、蘿卜等蔬菜水果。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心以這些蔬菜基地農(nóng)殘檢測為重點(diǎn)，全年進(jìn)行監(jiān)管檢測。同時(shí)協(xié)助有關(guān)部門完成農(nóng)貿(mào)市場、超市的果蔬進(jìn)行農(nóng)殘檢測。
按時(shí)完成例行監(jiān)測工作任務(wù)。今年來，截止到12月，市級共抽檢蔬菜、水果樣品1862個(gè)，例行檢測樣品合格率為99.2%。各鎮(zhèn)也完成2320個(gè)檢測數(shù)據(jù)，合格率為98.6%。市鎮(zhèn)兩級都能按月完成檢測和數(shù)據(jù)上報(bào)工作。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)種植基地日常監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)營行為
1.對種植基地開展專項(xiàng)整治活動(dòng)。每周定期、不定期對監(jiān)管對象進(jìn)行巡查，規(guī)范基地生產(chǎn)、經(jīng)營行為，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)、園市守法和樹立質(zhì)量安全第一責(zé)任人意識(shí)。
2.節(jié)假日期間加強(qiáng)監(jiān)管檢測，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。在元旦、春節(jié)、國慶期間進(jìn)行以食品安全為主要內(nèi)容的質(zhì)量安全檢查，重點(diǎn)檢查農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)銷售產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容的真實(shí)性、合法性、完整性、規(guī)范性；是否建立生產(chǎn)、營檔案，銷售臺(tái)賬記錄等情況。節(jié)假日期間，出動(dòng)執(zhí)法人員322人次，出動(dòng)車輛52輛次。同時(shí)，深入各生產(chǎn)基地，加強(qiáng)對源頭農(nóng)產(chǎn)品的采樣檢測，確保節(jié)假日不出現(xiàn)食品安全問題。
�。ㄎ澹╅_展農(nóng)業(yè)投入品專項(xiàng)檢查，整頓市場秩序
1.加大檢查力度，加強(qiáng)執(zhí)法責(zé)任制。對農(nóng)資經(jīng)營門店分區(qū)劃片，實(shí)行承包責(zé)任制，監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到具體執(zhí)法人員，確保責(zé)任區(qū)內(nèi)的農(nóng)資經(jīng)營者不經(jīng)營五種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥及假冒偽劣農(nóng)藥、種子。建立投訴舉報(bào)制度，向社會(huì)公開舉報(bào)電話，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)流動(dòng)經(jīng)營農(nóng)資和經(jīng)營假冒偽劣農(nóng)資的行為，做到有報(bào)必接、有報(bào)必查。今年來，累計(jì)檢查門店116個(gè)次，出動(dòng)執(zhí)法人員68人次，車輛25輛次，檢查種子、農(nóng)藥、化肥850多個(gè)品種，通過檢查，查處了一批86公斤假種子，不合格肥料350公斤，并對農(nóng)資產(chǎn)品經(jīng)營店進(jìn)行了教育。
2.加強(qiáng)對農(nóng)藥銷售門店的管理。與轄區(qū)內(nèi)32家農(nóng)藥、種子銷售門店簽訂了守法經(jīng)營承諾書，承諾不銷售甲胺磷等五種劇毒農(nóng)藥及假冒偽劣農(nóng)藥，并向門店傳達(dá)了《關(guān)于打擊違法制售禁限用高毒農(nóng)藥，規(guī)范農(nóng)藥使用行為的通知》精神，發(fā)放《農(nóng)藥安全知識(shí)手冊》及禁限用農(nóng)藥名單，定期深入企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，重點(diǎn)查看企業(yè)的生產(chǎn)記錄、農(nóng)藥品種及庫存情況。檢查結(jié)果表明，我市32個(gè)農(nóng)藥、種子銷售門店不存在銷售甲胺磷等五種高毒農(nóng)藥的違法行為。
�。┘訌�(qiáng)宣傳培訓(xùn)和信息報(bào)導(dǎo)工作
1.通過開展法制宣傳月、科技周、送法下鄉(xiāng)、安全生產(chǎn)月等活動(dòng)，積極宣傳普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本知識(shí)。共計(jì)發(fā)放《農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)基本知識(shí)》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《無公害農(nóng)產(chǎn)品種植手冊》等宣傳手冊20xx多份，發(fā)放識(shí)假辨假、質(zhì)量安全管理及種植技術(shù)等宣傳材料3600余份，使廣大群眾增強(qiáng)了依法保護(hù)自身合法權(quán)益的`意識(shí)。
2.在黨建網(wǎng)、局大院宣傳欄公布投訴電話、信箱、地址，方便群眾的舉報(bào)，及時(shí)對接到的投訴做到了及時(shí)處理、答復(fù)。
二、存在問題
�。ㄒ唬z測工作人員不夠。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站現(xiàn)有12個(gè)編制8個(gè)工作人員可以正常開展日常檢測工作。但12個(gè)鎮(zhèn)的檢測站只有一名工作人員，而且都不是專業(yè)技術(shù)員，對電腦操作也不太熟悉，鎮(zhèn)級檢測工作開展吃力。
�。ǘ┓N植戶自身綜合能力有待進(jìn)一步提高。
從受監(jiān)主體的客觀情況方面看，監(jiān)管對象的眾多性，監(jiān)管范圍存在的點(diǎn)多、量大、面廣等特點(diǎn)，客觀上加大了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的難度。如大部分生產(chǎn)經(jīng)營戶規(guī)模不大，數(shù)量眾多，流動(dòng)性大，組織化程度較低，而且生產(chǎn)經(jīng)營方式落后，專業(yè)化素質(zhì)也比較低。農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織數(shù)量少，且規(guī)模小、實(shí)力弱，市場覆蓋率低。在監(jiān)管工作中，仍發(fā)現(xiàn)有部分種植基地質(zhì)量安全意識(shí)差，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，安全工作不到位，是我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全最大的隱患，需要我們職能部門以及各街鄉(xiāng)從方位、多角度加強(qiáng)監(jiān)管。
（三）需進(jìn)一步加大財(cái)政資金投入。
維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，不僅要保證檢測費(fèi)用，同時(shí)要增加監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)投入，保障監(jiān)管工作正常開展。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全6
省農(nóng)業(yè)廳：
今年，州縣農(nóng)業(yè)部門緊緊圍繞省州農(nóng)業(yè)工作的總體部署，以穩(wěn)步提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平為核心，以“不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故”為目標(biāo)任務(wù)，著力加強(qiáng)“從生產(chǎn)到市場”質(zhì)量安全的監(jiān)管力度，確保了全州農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，現(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下：
一、強(qiáng)化XX領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)目標(biāo)責(zé)任
按照省州對食品安全工作的總體部署和要求，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，積極開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，并成立了以局長為組長，副局長為副組長，各科室、站、所主要負(fù)責(zé)人為成員的州農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組，XX、協(xié)調(diào)各相關(guān)單位開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的相關(guān)工作。同時(shí)，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作作為農(nóng)業(yè)部門的三大任務(wù)之一，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的各項(xiàng)目標(biāo)納入了對各縣農(nóng)業(yè)部門的目標(biāo)考核，逐縣簽定了責(zé)任書。各縣農(nóng)業(yè)部門把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作作為“XXX”工程來抓，進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全機(jī)構(gòu)，落實(shí)專門人員，細(xì)化工作措施，切實(shí)履行屬地監(jiān)管責(zé)任。
二、健全工作機(jī)構(gòu)，夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)
一是強(qiáng)化質(zhì)檢體系建設(shè)。州農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測實(shí)驗(yàn)室通過“雙認(rèn)證”后，以不斷提高檢測技術(shù)為核心，采取外出培訓(xùn)、技術(shù)練兵、技術(shù)探索等方式，加強(qiáng)自身建設(shè)，已完成省級監(jiān)測任務(wù)XX次，XX實(shí)施了元旦、春節(jié)重大節(jié)假日農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)測。二是XX個(gè)縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢站按下達(dá)的項(xiàng)目初步設(shè)計(jì)批復(fù)，已著手進(jìn)行前期招投標(biāo)等工作，我局將督促各縣抓緊落實(shí)建設(shè)資金，加強(qiáng)項(xiàng)目建設(shè)管理，推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度，爭取早日建成，發(fā)揮作用。三是進(jìn)一步推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全服務(wù)站建設(shè)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或區(qū)域農(nóng)技站建設(shè)基礎(chǔ)上，在蔬菜生產(chǎn)重點(diǎn)縣瀘定各鄉(xiāng)鎮(zhèn)落實(shí)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員XX名（由鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員兼任）。
三、強(qiáng)化專項(xiàng)治理，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)執(zhí)法
按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”方案，針對農(nóng)產(chǎn)品易出問題和高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)，集中力量開展以農(nóng)藥專項(xiàng)整治、蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)、農(nóng)資打假專項(xiàng)治理為主專項(xiàng)整治。一是在農(nóng)業(yè)投入品的專項(xiàng)整治上，以康定、瀘定、海螺溝景區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，采取“橫向到底，縱向到邊”的拉網(wǎng)式的檢查，進(jìn)一步嚴(yán)厲查處禁限用農(nóng)業(yè)投入品，對已公告停止使用的高毒農(nóng)藥、限用農(nóng)藥加大了清繳力度，州縣XX執(zhí)法人員XX人次，清理整頓農(nóng)資經(jīng)營單位XX個(gè)（次），責(zé)令整改XX個(gè)，取締XX戶無證經(jīng)營戶，發(fā)放《推薦高毒殺蟲劑替代品種XX》等宣傳資料XX萬份。宣傳畫冊XX余本，光盤XX張。對XX戶種子經(jīng)營戶銷售的主推品種玉米、水稻進(jìn)行了抽樣，扦取樣品XX個(gè)，其中：玉米XX個(gè)、青稞XX個(gè)、水稻XX個(gè)，對樣品進(jìn)行了凈度、發(fā)芽率和水分三項(xiàng)指標(biāo)的檢測，經(jīng)檢測，樣品合格率XX%。二是在蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)專項(xiàng)治理上，以農(nóng)藥合理使用為重點(diǎn)，加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜種植大戶的培訓(xùn)和指導(dǎo)，重點(diǎn)是本州的.瀘定蔬菜重點(diǎn)縣以及各縣城市郊區(qū)生產(chǎn)基地的監(jiān)管，向群眾廣泛宣傳農(nóng)藥間隔期的相關(guān)知識(shí)。三是以強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管為突破口，廣泛開展送放心農(nóng)資下鄉(xiāng)活動(dòng)，將放心農(nóng)資送到千家萬戶。并結(jié)合青稞、玉米、油菜、馬鈴薯、蔬菜等高產(chǎn)高效示范片的建設(shè)，實(shí)行了農(nóng)用物資四統(tǒng)一服務(wù)（統(tǒng)購、統(tǒng)供、統(tǒng)配、統(tǒng)施），XX調(diào)運(yùn)各類農(nóng)作物良種XX噸，肥料XX噸，地膜XX噸，農(nóng)藥XX噸，噴霧器XX臺(tái)。這些物資主要通過各縣農(nóng)業(yè)部門，以無償或半有償?shù)男问桨l(fā)放到農(nóng)戶手中，滿足農(nóng)戶生產(chǎn)所需。
四、強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新，堅(jiān)持生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)化
圍繞本州的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色農(nóng)產(chǎn)品，在春耕生產(chǎn)期間，州縣農(nóng)業(yè)部門把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為農(nóng)技推廣的主要內(nèi)容，制定青稞、春油菜、蔬菜、水果、食用菌生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程XX個(gè)，XX千名科技人員進(jìn)村入戶，扎實(shí)開展農(nóng)業(yè)科技大培訓(xùn)、大示范、大推廣行動(dòng)，引導(dǎo)農(nóng)民集成運(yùn)用優(yōu)良品種、地膜覆蓋栽培、測土配方施肥、機(jī)耕、機(jī)播、綠色植保防控等農(nóng)耕農(nóng)藝技術(shù)，開展無公害農(nóng)產(chǎn)品實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)XX萬人次，以鄉(xiāng)村為單位，整村、整鄉(xiāng)的培育優(yōu)質(zhì)糧油、綠色蔬菜、特色水果、生態(tài)食用菌、道地中藥材五大產(chǎn)業(yè)基地，全州建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地XX萬畝，其中：集中連片建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化基地XX萬畝，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范園建設(shè)XX萬畝。
五、強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測，加強(qiáng)科學(xué)預(yù)警
積極開展例行檢測工作。一是配合省農(nóng)業(yè)廳例行抽檢，協(xié)助瀘州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心完成對我州農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全交叉抽檢XX次，抽檢樣品XX個(gè)，其中：蔬菜XX個(gè)（生產(chǎn)基地XX個(gè)、農(nóng)貿(mào)市場XX個(gè)）、食用菌XX個(gè)，第一次合格率為XX%。二是利用快速檢測設(shè)備，將蔬菜種植基地列為監(jiān)管的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，將蔬菜、食用菌、水果等，作為重點(diǎn)的監(jiān)管品種，積極開展檢測工作。并加大了抗震救災(zāi)和節(jié)日期間食用農(nóng)產(chǎn)品的檢查力度和抽檢頻次，先后在蔬菜生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)市場開展抽檢工作，共計(jì)抽檢樣品XX個(gè)，其中生產(chǎn)基地XX個(gè)，速測合格率XX%；農(nóng)貿(mào)市場XX個(gè)，速測合格率XX%以上。
六、強(qiáng)化品牌監(jiān)管，提升品牌形象
州縣農(nóng)業(yè)部門按照建設(shè)大基地，培育大產(chǎn)業(yè)，打造大品牌，開拓大市場的思路，一手抓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，一手抓品牌打造，以“三品一標(biāo)”認(rèn)證為載體，做大“川藏高原特色農(nóng)產(chǎn)品”品牌。一是鼓勵(lì)企業(yè)、專業(yè)合作社積極注冊農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)和品牌創(chuàng)建，加大了“三品一標(biāo)”認(rèn)證登記力度，完成了康定紅皮蘿卜、瀘定紅櫻桃等XX個(gè)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、XX個(gè)綠色食品、XX個(gè)無公害農(nóng)產(chǎn)品復(fù)查換證的材料的審核上報(bào)工作。瀘定縣在瀘定紅櫻桃成功登記農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志之后，又向國家工商XX申請注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)。二是開展“三品一標(biāo)”標(biāo)志使用專項(xiàng)整治，對“三品一標(biāo)“獲證單位加大抽檢力度，督促獲證單位按規(guī)定對產(chǎn)品進(jìn)行包裝標(biāo)。引導(dǎo)康定紅葡萄酒、爐霍俄色茶等企業(yè)規(guī)范用標(biāo)，提高用標(biāo)率。三是強(qiáng)化“三品一標(biāo)”的宣傳推介，積極開展了各項(xiàng)宣傳活動(dòng)，如：瀘定縣在紅櫻桃盛產(chǎn)期，舉辦“瀘定紅櫻桃節(jié)”，積極打造“中國紅櫻桃之鄉(xiāng)”�？刀t葡萄酒、爐霍俄色茶在XX、XX等地設(shè)立XX多個(gè)專營門店，并XX線交通要道設(shè)立多個(gè)廣告牌，對產(chǎn)品進(jìn)行宣傳推介。
七、強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，營造社會(huì)氛圍
為增強(qiáng)全社會(huì)農(nóng)產(chǎn)品安全意識(shí)，營造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全氛圍，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平，結(jié)合“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治‘百日行動(dòng)’”、“送放心農(nóng)資下鄉(xiāng)”、“食品安全宣傳周”等活動(dòng)，通過設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳咨詢臺(tái)、懸掛宣傳橫幅、設(shè)置知識(shí)展板，發(fā)放宣傳資料等形式，加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)的宣傳、培訓(xùn)。近期在康定舉辦的全州基層農(nóng)技崗位培訓(xùn)班上，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律、法規(guī)、兩高出臺(tái)的《解釋》、“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品申報(bào)認(rèn)證程序、農(nóng)殘速測等相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了培訓(xùn)。培訓(xùn)咨詢達(dá)XX人次，懸掛宣傳標(biāo)語32幅，印發(fā)宣傳資料XX萬份，宣傳展板XX個(gè)。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全7
摘 要：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題及對策 岳池縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心緊緊圍繞全面提升監(jiān)管能力和水平這一目標(biāo)，把住確保農(nóng)產(chǎn)品不發(fā)生重大質(zhì)量安全事件這條底線，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強(qiáng)示范引導(dǎo)，抓好源頭治理，強(qiáng)化全程管控，深化專項(xiàng)整治，嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管，確保了主要農(nóng)產(chǎn)
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全論文
岳池縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心緊緊圍繞“全面提升監(jiān)管能力和水平”這一目標(biāo)，把住“確保農(nóng)產(chǎn)品不發(fā)生重大質(zhì)量安全事件”這條底線，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強(qiáng)示范引導(dǎo)，抓好源頭治理，強(qiáng)化全程管控，深化專項(xiàng)整治，嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管，確保了主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測總體合格率穩(wěn)定在97%以上，為切實(shí)維護(hù)公眾健康和消費(fèi)安全、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。岳池縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作雖然取得了較好的成績，但近年來也存在一些問題，筆者針對這些問題，提出對策建議。
1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題
1.1農(nóng)產(chǎn)品安全隱患
部分生產(chǎn)者缺乏質(zhì)量安全生產(chǎn)理念，“一家兩制”(農(nóng)民給自家留一塊地，給市場使用另一塊地，采用了兩套生產(chǎn)體系)的生產(chǎn)行為仍然存在，有的農(nóng)戶未嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品存在安全隱患。
1.2制度和管理機(jī)制不健全
岳池縣雖已啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，開展了一些基礎(chǔ)性工作，取得了一些成效，但由于各方面的原因，此項(xiàng)工作進(jìn)展仍然比較緩慢，離保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求還有一定差距。
1.3監(jiān)管組織體系建設(shè)需要加強(qiáng)
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管面廣、量大，任務(wù)繁重，形勢嚴(yán)峻。雖然監(jiān)管組織機(jī)構(gòu)的主干框架已基本形成，但是機(jī)構(gòu)人員配置少，工作管理制度不完善，監(jiān)管工作機(jī)制不健全，監(jiān)管力量嚴(yán)重不足，監(jiān)管組織體系建設(shè)需要加強(qiáng)。特別是鄉(xiāng)村兩級普遍存在“缺人員、缺經(jīng)費(fèi)、缺手段”的`問題，很多監(jiān)管職責(zé)和任務(wù)在基層落實(shí)到位還有一定的難度。1.4農(nóng)產(chǎn)品檢測檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔阌捎谵r(nóng)產(chǎn)品品種繁多，涉及面廣，需要速度快、結(jié)果準(zhǔn)、技術(shù)先進(jìn)的檢測設(shè)備才能適應(yīng)檢測要求，檢驗(yàn)檢測的任務(wù)重、責(zé)任大。目前，該縣雖在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測室，但檢驗(yàn)檢測設(shè)備和專業(yè)技術(shù)人員比較缺少，檢測品種單一，僅能檢測蔬菜、瓜果等類。因此，還應(yīng)購置相關(guān)的檢驗(yàn)檢測設(shè)備，技術(shù)人員有待培訓(xùn)，檢測能力有待提升。大量的生產(chǎn)基地和專業(yè)合作社沒有自律性的檢測能力，這給上市的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來了不可預(yù)測的隱患。
2對策建議
2.1進(jìn)一步抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳培訓(xùn)工作
結(jié)合315消費(fèi)者日、57普法日、613安全生產(chǎn)日、124法制宣傳日、放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村宣傳周、食品安全宣傳周等活動(dòng)，組織專門隊(duì)伍，深入到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組和田間地頭，開展“農(nóng)資打假護(hù)春耕”行動(dòng)和“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全田間地頭大巡講”活動(dòng)，重點(diǎn)宣傳農(nóng)資打假和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)知識(shí)。對各相關(guān)監(jiān)督管理部門、企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場等單位相關(guān)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全常識(shí);結(jié)合各項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查，發(fā)放宣傳資料(手冊)。在公路、街道和田間地頭等懸掛橫幅，設(shè)立廣告宣傳牌和宣傳專欄等，廣泛宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí);借助站、電視、報(bào)刊、微博、微信、LED顯示屏等媒體平臺(tái)和省內(nèi)外各類展示展銷活動(dòng)進(jìn)行宣傳。
2.2大力推廣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
2.2.1加快完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)編制和引導(dǎo)落實(shí)工作，結(jié)合全縣農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)際，制定以“三品一標(biāo)”為標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程。目前已制定32個(gè)，要加大力度再完善，并擴(kuò)大制定其他農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程的數(shù)量。同時(shí)，將標(biāo)準(zhǔn)集成轉(zhuǎn)化為簡便好用的操作手冊、生產(chǎn)日歷、掛圖和明白紙，送發(fā)給農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)指導(dǎo)服務(wù)。2.2.2推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范創(chuàng)建按照試點(diǎn)探路、示范引領(lǐng)的發(fā)展思路，重點(diǎn)創(chuàng)建市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)1個(gè)，縣級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)2個(gè)，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)2個(gè)，及時(shí)進(jìn)行總結(jié)完善，為全縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供有益經(jīng)驗(yàn)。2.2.3大力發(fā)展“三品一標(biāo)”20xx年要完成省市下達(dá)的岳池縣新申報(bào)認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品2個(gè)、新申報(bào)認(rèn)證綠色食品1個(gè)的目標(biāo)任務(wù)，力爭到20xx年，主要食用農(nóng)產(chǎn)品基本實(shí)現(xiàn)無害化生產(chǎn)，有效使用無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品標(biāo)志的產(chǎn)品總數(shù)穩(wěn)定在50個(gè)以上，其中，種植業(yè)“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證面積占種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品面積的50%。
2.3加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作
加強(qiáng)以生產(chǎn)、收購、貯存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)為重點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。對“三品一標(biāo)”基地和相關(guān)專業(yè)合作社等地，要定人、定點(diǎn)、定時(shí)間對以生產(chǎn)、收購、貯存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)為重點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)管。加強(qiáng)元旦、春節(jié)、五一、中秋和國慶等節(jié)假日期間以及各種重大活動(dòng)、會(huì)議期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。繼續(xù)做好產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作。20xx年配合完成部省市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和監(jiān)督抽查任務(wù)8000個(gè)次，力爭達(dá)1萬個(gè)次，切實(shí)保障食用農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全。
2.4加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)
按照統(tǒng)籌規(guī)劃與分步實(shí)施相結(jié)合的原則，選擇部分基礎(chǔ)條件好的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)試運(yùn)行，遵循“統(tǒng)一追溯模式、統(tǒng)一業(yè)務(wù)流程、統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一信息采集”的管理方式，不斷總結(jié)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，探索追溯推進(jìn)模式，逐步健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理運(yùn)行機(jī)制，再進(jìn)一步加大推廣力度，擴(kuò)大實(shí)施范圍。實(shí)現(xiàn)從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、貯運(yùn)到銷售的全過程信息可追溯。
2.5強(qiáng)化體系建設(shè)，提高監(jiān)測能力
2.5.1加強(qiáng)培訓(xùn)，提高能力落實(shí)從業(yè)人員培訓(xùn)制度，啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、檢測、認(rèn)證隊(duì)伍培訓(xùn)計(jì)劃，在全縣范圍內(nèi)構(gòu)建一支“懂政策、懂法律、懂技術(shù)、懂管理”的復(fù)合型農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管人才隊(duì)伍。2.5.2強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測能力建設(shè)建設(shè)以縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測站為主體，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測站為基礎(chǔ)，以主產(chǎn)區(qū)、無公害基地、大中型龍頭企業(yè)、批發(fā)市場質(zhì)量檢測站(點(diǎn))為補(bǔ)充的覆蓋全縣的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測檢驗(yàn)體系，加快檢測手段現(xiàn)代化，提升檢測能力和水平。力爭到20xx年，建成縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)檢測站1個(gè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)藥殘留快速檢測室44個(gè)、村級農(nóng)藥殘留快速檢測室35個(gè)，企業(yè)快速檢測室20個(gè)。常態(tài)化開展定性、定量監(jiān)測，縣級監(jiān)測不少于600個(gè)/月，鄉(xiāng)鎮(zhèn)不少于60個(gè)/月。監(jiān)測種類涵蓋果樹、蔬菜、菌類、肉、蛋、奶及糧油產(chǎn)品，范圍覆蓋全部鄉(xiāng)鎮(zhèn)、重點(diǎn)村社、主要種植養(yǎng)殖基地。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全8
為加強(qiáng)我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，深入推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入、基地準(zhǔn)出，提高我區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，根據(jù)省、市、區(qū)相關(guān)文件精神，我中心開展了一系列卓有成效的專項(xiàng)整治工作，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作的順利開展
我中心對此次專項(xiàng)整治工作高度重視，為加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任,專門制定了《20xx年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理與檢測中心農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治方案》，成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由中心主任任組長，負(fù)責(zé)此次專項(xiàng)整治行動(dòng)的總體部署和工作安排,召開了專題會(huì)議對專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了動(dòng)員，要求單位職工按工作分工各司其責(zé)，密切配合，確保專項(xiàng)整治工作的順利開展。
二、加大監(jiān)督檢查力度，進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)品市場準(zhǔn)入制度的落實(shí)，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
專項(xiàng)整治期間我中心重點(diǎn)檢查了全區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、基地、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型超市的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售記錄建檔情況，指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》要求，按照統(tǒng)一的格式，嚴(yán)格了記錄管理，規(guī)范了記錄內(nèi)容，要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)對生產(chǎn)中使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期做好如實(shí)記載。對未按規(guī)定記錄建檔的'行為責(zé)令其改正。
三、加大對認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的整治，推進(jìn)我區(qū)“三品一標(biāo)”認(rèn)證工作
中心開展了認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品的專項(xiàng)檢查，檢查了我區(qū)現(xiàn)有的三個(gè)綠色食品標(biāo)志企業(yè)的認(rèn)證管理和運(yùn)行情況，包括前期摸底調(diào)查、申報(bào)材料和年檢資料等文件檔案的管理情況，認(rèn)證審查工作時(shí)限執(zhí)行情況以及“三品”質(zhì)量安全預(yù)警制度建立情況等。查處了假劣認(rèn)證產(chǎn)品和質(zhì)量安全不符合要求的產(chǎn)品，重點(diǎn)查處了偽造、冒用、超范圍使用“三品”標(biāo)志等違法違規(guī)行為。開展農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)執(zhí)法檢查。按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》的規(guī)定，規(guī)范了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)識(shí)使用，強(qiáng)化了標(biāo)識(shí)標(biāo)簽監(jiān)督檢查，依法查處了未按規(guī)定進(jìn)行包裝、標(biāo)識(shí)及冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志的行為。
中心積極引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品種植基地、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行”三品一標(biāo)”認(rèn)證，宣傳了政府的相關(guān)扶持政策，提高了關(guān)于“三品一標(biāo)”認(rèn)證的積極性，收到了很好的效果。到目前為止，已有四、強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測，及時(shí)掌握我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀
除積極配合省廳組織的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行交叉監(jiān)測之外，我中心充分利用現(xiàn)有設(shè)備認(rèn)真開展自檢業(yè)務(wù)12次，檢測糧食、果蔬、土壤等450個(gè)樣品，檢測合格率為100%。
四、加大宣傳工作力度，提高全社會(huì)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)
為全面提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者和相關(guān)人員的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。使他們?nèi)媪私廪r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的相關(guān)政策法規(guī)規(guī)定和生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，中心充分利用報(bào)刊、廣播、電視等媒介, 加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)及市場準(zhǔn)入主要措施的宣傳力度。
五、開展專項(xiàng)整治與建立長效機(jī)制相結(jié)合，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的進(jìn)一步發(fā)展
中心以此次專項(xiàng)整治工作為契機(jī)，充分發(fā)揮各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員的作用，建立起農(nóng)產(chǎn)品定期和不定期檢測通報(bào)制度、產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度、農(nóng)產(chǎn)品檔案管理制度及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全預(yù)警體系，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作由事后補(bǔ)償改變?yōu)樘崆邦A(yù)防，切實(shí)做好我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，全面提高我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全9
摘要：當(dāng)前環(huán)境中，人們對農(nóng)產(chǎn)品的需求量日益增多。本文主要對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)中的常用檢測方法和新型檢測技術(shù)的測定原理及特點(diǎn)進(jìn)行闡述并加以分析，保證農(nóng)產(chǎn)品的綠色安全，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，避免農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題危害人體健康。
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全；檢測技術(shù)
1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的內(nèi)容
農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量指其本身的理化特性、外觀特征和成本價(jià)格，由于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量不同也決定了其用途的不同。食品是滿足人體日常所需必不可少的物質(zhì)，食品來源即為農(nóng)產(chǎn)品。因此，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全直接影響了人類的身體健康。而在農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全控制中要求農(nóng)產(chǎn)品不能含有有毒、有害物質(zhì)，不能威脅到人體健康。
2農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)
2.1常用檢測技術(shù)
2.1.1氣相色譜技術(shù)氣相色譜法是一種經(jīng)典的分析方法，主要原理是以氣體為流動(dòng)相，與固定相互相作用進(jìn)行檢測分析，常用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中的農(nóng)藥殘留檢測[1]。由于氣相色譜法具有較高的.靈敏度，檢測便捷且效果好，目前被廣泛用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中。主要檢測設(shè)備有火焰電離檢測器和熱導(dǎo)檢測器等。
2.1.2液相色譜技術(shù)液相色譜檢測技術(shù)原理和氣相色譜相似，但液相色譜技術(shù)的流動(dòng)相為液體，且所用儀器和操作流程也和氣相色譜法有所差別。這種檢測技術(shù)可以用于分析分子量大、極性強(qiáng)的農(nóng)藥，對農(nóng)藥的殘留檢測具有顯著的效果。隨著當(dāng)下檢測設(shè)備和相關(guān)技術(shù)的發(fā)展，液相色譜技術(shù)也在檢測效果和靈敏度方面有著明顯的提高。
2.1.3色質(zhì)聯(lián)用技術(shù)色質(zhì)聯(lián)用技術(shù)是將氣相、液相質(zhì)譜的特質(zhì)結(jié)合到一起加以檢測分析的方法，在檢測操作中具有分離效果好、能準(zhǔn)確測得化合物結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)，在檢測時(shí)又能同時(shí)定性、定量檢測，可以有效測得農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留，但此技術(shù)需要復(fù)雜的操作流程和昂貴的設(shè)備支持，因此在常規(guī)檢測中很少使用。
2.1.4超臨界流體色譜技術(shù)在超臨界流體色譜法應(yīng)用過程中，被檢測物質(zhì)的溫度和壓力處于臨界點(diǎn)時(shí)物性會(huì)發(fā)生改變，例如粘度、密度、熱容量、溶解度等快速變化，通過對待測物質(zhì)物性變化的觀察來判斷農(nóng)產(chǎn)品有害物質(zhì)的殘留情況。
2.1.5免疫分析法免疫分析方法分為很多種，其中酶聯(lián)免疫法被廣泛運(yùn)用。這種檢測技術(shù)是利用酶標(biāo)記對動(dòng)物的免疫抗體進(jìn)行測定，酶作用于底物后通過顏色的變化來進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的檢測。免疫分析法成本低，特異性強(qiáng)、分析效率高，多用于農(nóng)產(chǎn)品中的殘留抗生素、真菌毒素和病原微生物的測定。
2.1.6毛細(xì)管電泳法毛細(xì)管電泳法是在大約20kw的電壓下利用毛細(xì)管對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行測定，一些農(nóng)產(chǎn)品殘留物質(zhì)較為頑固，傳統(tǒng)的色譜法難以分離檢測，這種情況下可以利用毛細(xì)管電泳法進(jìn)行測定，這種方法具有分析能力強(qiáng)、速度快等特點(diǎn)。
2.2新型檢測技術(shù)
2.2.1電子鼻技術(shù)電子鼻技術(shù)是現(xiàn)代科技發(fā)展中流行起來的新型檢測技術(shù)，可通過氣味傳感器檢測到樣本物質(zhì)的測定信息，具有檢測效率高，操作方法簡單等特點(diǎn)。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品防腐劑、危險(xiǎn)品探測等多個(gè)領(lǐng)域都有所涉及。具體檢測方法以谷物為例，收獲后的谷子多儲(chǔ)存在倉庫中，可能會(huì)出現(xiàn)霉變，食用后會(huì)危及人體健康。利用電子鼻技術(shù)可以對谷子的氣體組分進(jìn)行分析，推斷出谷子的存儲(chǔ)時(shí)間，確保健康營養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場。
2.2.2生物傳感器技術(shù)生物傳感器技術(shù)可以對待測物質(zhì)的濃度進(jìn)行檢測并以電信號的形式轉(zhuǎn)換出來。其中識(shí)別元件為抗體、抗原、酶、微生物、核酸等物質(zhì)，再與理化轉(zhuǎn)能器、信號放大裝置等設(shè)備進(jìn)行配合，用分子識(shí)別的方法對待測物質(zhì)進(jìn)行識(shí)別，能夠有效檢測農(nóng)藥殘留、食品新鮮度、微生物和毒素等。生物傳感器技術(shù)還被應(yīng)用于很多領(lǐng)域，在食品、環(huán)境、醫(yī)學(xué)檢測中都具有寬闊的發(fā)展空間。
2.2.3電感耦合等離子體光譜技術(shù)電感耦合等離子體光譜技術(shù)是當(dāng)前檢測研究中的新成果，具有操作簡單、分析能力強(qiáng)、靈敏度等優(yōu)勢。通過將農(nóng)產(chǎn)品處理后經(jīng)過系統(tǒng)分解為激發(fā)態(tài)，激發(fā)態(tài)粒子回到基態(tài)需要的能量通過光譜的形式展現(xiàn)出來，得到相應(yīng)的譜線圖，在與標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行比對后得出測定物質(zhì)中的元素種類及含量。這種方法在重金屬、有害物質(zhì)、有機(jī)成分及微量元素的檢測中都是有效的檢測手段，也適用于農(nóng)產(chǎn)品的外包裝材料中重金屬、有害物質(zhì)、微量元素的檢測。為了確保農(nóng)產(chǎn)品的安全，我國農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量檢測技術(shù)也在不斷科學(xué)化、系統(tǒng)化、先進(jìn)化。在以后的檢測工作中，要繼續(xù)對農(nóng)產(chǎn)品的檢測嚴(yán)格把關(guān)，引進(jìn)科學(xué)高效的檢測技術(shù)，確保農(nóng)產(chǎn)品市場健康運(yùn)行。
參考文獻(xiàn)
[1]劉懷宇.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測現(xiàn)狀問題及措施[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),20xx,34(1):239.
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全10
摘要：
新西蘭是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障制度較為完善的國家。從食品安全立法、執(zhí)法、監(jiān)管等角度介紹新西蘭農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)情況，借鑒新西蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，尤其是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障方面的經(jīng)驗(yàn)，提出改善遼寧農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的措施。
關(guān)鍵詞：
農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全；食品安全；新西蘭
依托獨(dú)特的資源優(yōu)勢、成本優(yōu)勢、質(zhì)量優(yōu)勢、技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢，新西蘭形成了以奶牛養(yǎng)殖為主，綿羊、鹿養(yǎng)殖等為輔的畜牧業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以獼猴桃、葡萄種植為主的果品業(yè)，以及以松樹為主的用材林業(yè)，這些產(chǎn)業(yè)在世界上具有很強(qiáng)的競爭力。奶制品、獼猴桃、木材、白葡萄酒成為新西蘭出口的標(biāo)志性產(chǎn)品。畜產(chǎn)品絕大部分用于出口，牛奶出口量世界第一。新西蘭是目前發(fā)達(dá)國家中唯一沒有對農(nóng)業(yè)提供任何直接補(bǔ)貼而與其他產(chǎn)業(yè)一樣征收商品稅、收入稅的國家，即使這樣，新西蘭農(nóng)業(yè)仍然保持了較強(qiáng)的競爭力，這與該國對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重視息息相關(guān)。
１新西蘭農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系情況
�。保鞭r(nóng)產(chǎn)品安全備受重視，成為立國之本對于新西蘭這樣以農(nóng)產(chǎn)品出口為經(jīng)濟(jì)命脈的國家而言，失去“安全“二字，是難以想象的。為此，新西蘭把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全納入到食品安全的大范疇，制定了相關(guān)法律法規(guī)，并專門設(shè)立了由農(nóng)林部、漁業(yè)部、食品安全局等部門合并而成的第一產(chǎn)業(yè)部，把大農(nóng)業(yè)與大食品結(jié)合起來，統(tǒng)一監(jiān)管，確保農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到餐桌的品質(zhì)，讓以安全、天然、高質(zhì)量食品著稱的新西蘭找到了農(nóng)業(yè)立國之路。
�。保卜煞ㄒ�(guī)完善，執(zhí)法嚴(yán)明新西蘭在食品安全（包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全）方面的法律法規(guī)制定較早，這既是國民健康的需要，也是出口的需要。主要有《食品安全法案》《動(dòng)物制品法案》《農(nóng)產(chǎn)品化肥和動(dòng)物藥劑法案》《葡萄酒法案》及《食品衛(wèi)生規(guī)定》。２０xx年５月２７日通過的新的《食品安全法》是根據(jù)特定行業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的程度和性質(zhì)而制定實(shí)施的一套新的風(fēng)險(xiǎn)管理方法，包括在一些情況下召回產(chǎn)品的條款，加強(qiáng)了政府在食品安全方面的權(quán)限。新法還給予不同類型的企業(yè)更多靈活性，降低其執(zhí)行食品安全規(guī)定的成本。值得一提的是，新西蘭在食品安全法規(guī)的執(zhí)行過程中非常嚴(yán)格、透明，極少發(fā)生執(zhí)法不嚴(yán)、徇私枉法的情況。
�。保潮O(jiān)管體系健全，運(yùn)行高效新西蘭所有農(nóng)業(yè)行業(yè)普遍建立了政府監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)或合作社有機(jī)協(xié)調(diào)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用了最先進(jìn)的信息技術(shù)，監(jiān)管效率和水平堪稱世界領(lǐng)先，其中最典型的是奶制品質(zhì)量安全系統(tǒng)。作為全球主要奶粉輸出地，新西蘭在奶粉監(jiān)管方面走在全球前列，建立起由政府機(jī)構(gòu)和民間組織共同組成的監(jiān)管體系，成為支撐新西蘭成為世界奶制品質(zhì)量最高國家的基本保證，也是１００多ａ來奶農(nóng)共同努力的結(jié)果。
�。保幢O(jiān)管程序職責(zé)明確，標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行得力食品安全相關(guān)政策和法規(guī)明確規(guī)定了生產(chǎn)者和管理者的職責(zé)。第一產(chǎn)業(yè)部的職責(zé)是有效執(zhí)行食品安全法規(guī)，制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到餐桌的全過程監(jiān)管，確保食品安全。政府制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)后，并不對生產(chǎn)者的產(chǎn)品是否符合標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行認(rèn)定，而是由第三方來完成。第三方是獨(dú)立的檢測機(jī)構(gòu)，由第一產(chǎn)業(yè)部認(rèn)證，職責(zé)是進(jìn)行產(chǎn)品抽檢以及按照風(fēng)險(xiǎn)管理制度進(jìn)行獨(dú)立檢測評估，這樣既減少了政府的干預(yù)，又防止了權(quán)利和造假現(xiàn)象，確保檢測的獨(dú)立性和公正性。
２新西蘭農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí)與啟示
新西蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的很多經(jīng)驗(yàn)尤其在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障方面的經(jīng)驗(yàn)，值得借鑒。
２．１以法律法規(guī)為基石嚴(yán)格監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，把食品安全放在更加突出的位置食品安全關(guān)乎國民健康和民族的未來。對于新西蘭來說，保障食品安全既是國民健康的需要，也是人權(quán)保障的一部分，更是國家生存與發(fā)展的大問題。為了應(yīng)對其他國家日益苛刻的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)，新西蘭建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，主動(dòng)對本國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量控制，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口執(zhí)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)措施。正是在內(nèi)外壓力與動(dòng)力雙重驅(qū)動(dòng)下，最終建立了舉世公認(rèn)的先進(jìn)、實(shí)用、健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保證體系。當(dāng)前，我國食品安全問題已成為國民的隱痛。雖然我國已經(jīng)頒布了《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，但監(jiān)管中仍存在漏洞和難點(diǎn)，主要表現(xiàn)在：一是監(jiān)管對象多而分布廣泛，不如新西蘭少而集中；二是監(jiān)管部門多而職責(zé)不清，存在監(jiān)管漏洞或推卸責(zé)任現(xiàn)象；三是執(zhí)行法律和標(biāo)準(zhǔn)力度不足。對此，只有從政府層面制定實(shí)施細(xì)則，落實(shí)責(zé)任，把抓好食品安全作為改善民生的首要任務(wù)，才能有效監(jiān)管好食品安全。
�。玻厕D(zhuǎn)變農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升與保障供給和農(nóng)民增收相制約的觀念，將農(nóng)產(chǎn)品的“質(zhì)”與“量”統(tǒng)籌考量，協(xié)調(diào)發(fā)展新西蘭人少地多，牧場遼闊，全國人口只有４３０萬人，國內(nèi)消費(fèi)有限，農(nóng)產(chǎn)品只有以合理的`價(jià)格出口才能維持本國農(nóng)業(yè)發(fā)展，所以必須在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和特色上下功夫。我國人口基數(shù)大，有效耕地少，土地承載力有限，因此，一直以來把提高作物產(chǎn)量、保障糧食安全放在首位。但從長遠(yuǎn)看，這種發(fā)展的不可持續(xù)性和潛在危害逐步顯現(xiàn)，農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用投入品的過度使用導(dǎo)致“量”的提升和“質(zhì)”的下降。結(jié)合新西蘭經(jīng)驗(yàn)，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與保障供給和農(nóng)民增收并不矛盾，關(guān)鍵是“質(zhì)”的提升是否有效益，“質(zhì)”的下降是否成本高。因此，有必要改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)偏重“量”的狹隘觀念，以市場為杠桿，實(shí)現(xiàn)“質(zhì)”與“量”的和諧發(fā)展。
�。玻硨�(shí)現(xiàn)從田間到餐桌、從生產(chǎn)到流通、從農(nóng)業(yè)到服務(wù)業(yè)全過程可追溯和有效監(jiān)管，建立高效統(tǒng)一、協(xié)調(diào)順暢的食品安全監(jiān)管體系食品已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出農(nóng)產(chǎn)品的范疇。在食品安全監(jiān)管過程中，新西蘭也曾存在管理部門職能重合、管理標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不一的情況，造成管理部門、生產(chǎn)商和銷售商以及消費(fèi)者之間的糾紛與矛盾。第一產(chǎn)業(yè)部的成立有效解決了這一問題，這種整合無疑減少了食品安全監(jiān)管成本，大大提高了從田間到餐桌的全過程監(jiān)管效率。比較而言，我國難以像新西蘭那樣大刀闊斧地進(jìn)行機(jī)構(gòu)合并整合，但可以圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升，在提高監(jiān)管效率上做文章，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及流通兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管，可以起到一定的效果。
２．４建立與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管相適應(yīng)的綜合保障體系，是農(nóng)產(chǎn)品安全的外部保障為了保障和擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口，增強(qiáng)國際市場競爭力，新西蘭于１９８４年進(jìn)行了比較徹底的市場經(jīng)濟(jì)改革，建立起富有效率的出口保障體系。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管手段普遍停留在農(nóng)殘檢測和食品認(rèn)證上，但農(nóng)殘檢測也沒有普及，食品認(rèn)證也沒有獲得生產(chǎn)者積極響應(yīng)。事實(shí)上，農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要政府部門、科研系統(tǒng)、執(zhí)法機(jī)構(gòu)等協(xié)調(diào)配合，才能保證農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管的效果。
�。玻嫡覝�(zhǔn)重點(diǎn)監(jiān)管對象并確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)有效執(zhí)行，是農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管工作的核心要?jiǎng)?wù)政府制定規(guī)則、企業(yè)遵守原則、引入第三方檢測，是新西蘭成為“自然之國”的重要保證。第一產(chǎn)業(yè)部依照政策法律賦予的權(quán)限負(fù)總責(zé)，重點(diǎn)是制定標(biāo)準(zhǔn)、維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)，而不參與到每個(gè)環(huán)節(jié)；生產(chǎn)者需要按照標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)經(jīng)營；對于是否符合標(biāo)準(zhǔn)，由第三方來判定。對生產(chǎn)者的約束來自于標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行和是否能通過檢測。我國農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管體制以政府監(jiān)管為主、檢測為輔，監(jiān)管對象直接面對分布相當(dāng)廣泛、種植面積很小、依靠田地生存的農(nóng)民，呈現(xiàn)“啞鈴型”監(jiān)管模式。任務(wù)重、監(jiān)管難，成為必然。只能采取重點(diǎn)監(jiān)管的方式，以農(nóng)事企業(yè)、種植大戶、合作組織等為集中監(jiān)管目標(biāo)，有的放矢，抓大放小，逐步規(guī)范，循序漸進(jìn)。監(jiān)管部門的主要力量應(yīng)放在組織、協(xié)調(diào)、服務(wù)和監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行上來。
�。玻兑氇�(dú)立的第三方檢測機(jī)構(gòu)，確保檢測的公正性和權(quán)威性，是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)在新西蘭食品安全管理中，引入第三方檢測機(jī)構(gòu)必不可少。第三方檢測和評估是新西蘭乳品質(zhì)量管理的一條成熟經(jīng)驗(yàn)，而我國第三方檢測機(jī)構(gòu)在供應(yīng)鏈中的參與度較低。如何引入國外或培育本國公信力強(qiáng)的第三方檢測機(jī)構(gòu)，并強(qiáng)化對第三方檢測機(jī)構(gòu)的約束，是保障我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口的關(guān)鍵。
�。玻芬灾鲗�(dǎo)產(chǎn)業(yè)為突破口把優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品做強(qiáng)做精，是推進(jìn)出口創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要引擎農(nóng)產(chǎn)品出口已占新西蘭出口商品比重的７０％，而中國是新西蘭第二大貿(mào)易伙伴。立足遼寧，作為我國重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，遼寧按照優(yōu)勢區(qū)域形成了糧食、水產(chǎn)、畜牧、果蔬等八大優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，但這種優(yōu)勢并沒有轉(zhuǎn)化為出口創(chuàng)匯優(yōu)勢，主因在于產(chǎn)品達(dá)不到出口標(biāo)準(zhǔn)。新西蘭擁有一個(gè)健全的、被國際市場認(rèn)可的食品安全體系和標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)成了食品安全的層層防線。對于遼寧來說，可以充分發(fā)揮特色農(nóng)產(chǎn)品和勞動(dòng)力成本優(yōu)勢，按照出口標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口。
２．８把建立誠信社會(huì)放在與依法管理同等重要的位置，是有效解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的關(guān)鍵所在對一些違規(guī)企業(yè)或私營業(yè)主，新西蘭政府最嚴(yán)格的處罰就是吊銷營業(yè)執(zhí)照或出口執(zhí)照。長久以來，新西蘭企業(yè)一直認(rèn)為其行為代表著國家形象。正是這種潛入人心的社會(huì)誠信環(huán)境，加上立法很嚴(yán)和監(jiān)管得當(dāng)，使得農(nóng)產(chǎn)品安全在新西蘭并沒有成為問題。因此，有必要加大宣傳力度，借助輿論力量，激勵(lì)群眾參與，加大懲處力度，讓“三無”食品作坊無處可藏，讓造假食品無處可去，讓失信企業(yè)付出代價(jià)，打造誠信公正的社會(huì)環(huán)境，從思想上、道德上、環(huán)境上為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保駕護(hù)航。
參考文獻(xiàn)
［１］張國軍．新西蘭農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體會(huì)與探討［Ｊ］．農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，
�。郏玻萦趹�(zhàn)平．新西蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)與啟示［Ｊ］．世界農(nóng)業(yè)，
�。郏常堇顣岳挛魈m和澳大利亞農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)及做法［Ｊ］．世界農(nóng)業(yè)，
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全11
今年以來，在縣委縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我們扎實(shí)抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳和監(jiān)督檢查工作，切實(shí)維護(hù)廣大消費(fèi)者切身利益,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查工作取得了一定成效，現(xiàn)將具體工作總結(jié)如下：
一、主要工作
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任
我們成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督辦公室，制定了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作實(shí)施方案，做到了明確任務(wù)，強(qiáng)化責(zé)任，落實(shí)措施。節(jié)假日期間及時(shí)妥善處理涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的問題，確保有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的來訪來電專人登記、專人處理。
�。ǘ┘訌�(qiáng)源頭控制，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
今年我縣緊緊圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，重點(diǎn)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管。農(nóng)藥方面：重點(diǎn)加強(qiáng)農(nóng)藥市場和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地監(jiān)督檢查，從源頭上防止和杜絕高毒以及禁限用農(nóng)藥流入農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。同時(shí)，督促農(nóng)藥經(jīng)營者和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者認(rèn)真做好農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營檔案及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。
�。ㄈ┘哟蟊O(jiān)管力度，確保消費(fèi)安全
今年“3.15”、“五一”、“兩節(jié)一會(huì)”期間，我們深入到全縣農(nóng)資市場、農(nóng)貿(mào)市場和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，進(jìn)行了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。共檢查農(nóng)藥企業(yè)75家、種子經(jīng)銷企業(yè)76家、肥料經(jīng)銷商62家，共出動(dòng)執(zhí)法人員97人次。通過實(shí)地檢查，總體情況良好。對個(gè)別農(nóng)資銷售點(diǎn)售出的農(nóng)藥等農(nóng)資產(chǎn)品登記不詳和少數(shù)農(nóng)戶無公害生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程落實(shí)不到位等問題及時(shí)進(jìn)行了糾正，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違規(guī)經(jīng)營戶進(jìn)行了清理整頓。
�。ㄋ模⿵�(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，提高質(zhì)量安全意識(shí)
春耕備耕、“3.15”、“五一”期間我們采取多種形式開展行之有效的'技術(shù)宣傳、咨詢、培訓(xùn)等活動(dòng)，重點(diǎn)是加強(qiáng)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》宣傳工作，通過印發(fā)宣傳資料、開展技術(shù)培訓(xùn)、接受咨詢、銷毀假劣農(nóng)資和不合格農(nóng)產(chǎn)品等多種形式，向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和城區(qū)居民宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法等法律、法規(guī)知識(shí)，新品種、新技術(shù)以及如何識(shí)別假農(nóng)資、不合格農(nóng)產(chǎn)品等相關(guān)知識(shí)。共發(fā)放農(nóng)業(yè)法律法規(guī)、科技及政策宣傳資料3500余份，利用電視報(bào)紙等新聞媒體宣傳5次（期），組織農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)知識(shí)專題培訓(xùn)、蔬菜無公害生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)6場次，培訓(xùn)1000余人。有效地提升了城鄉(xiāng)居民的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。
（五）檢測工作開展情況
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測已委托市農(nóng)產(chǎn)品檢測中心為我縣檢測。
（六）標(biāo)準(zhǔn)化工作開展情況
我們已成立九道嶺花生生產(chǎn)合作社、張家堡花生生產(chǎn)合作社、聚糧屯聚海雜糧合作社、頭臺(tái)鄉(xiāng)蔬菜合作社。積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。
二、存在的問題
1、我縣農(nóng)產(chǎn)品安全管理工作硬件投入不足。目前農(nóng)產(chǎn)品檢測設(shè)備、監(jiān)督管理設(shè)施不夠健全，正在逐步完善。
2、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測缺乏專業(yè)人才。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測是一項(xiàng)專業(yè)性很強(qiáng)的工作，涉及到水、藥、肥、大氣等方面的檢測，需加強(qiáng)培訓(xùn)，配備專業(yè)檢測技術(shù)人員。
三、下一步工作打算
�。ㄒ唬┩怀霾块T聯(lián)合，形成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理合力。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的防范是一項(xiàng)社會(huì)性很強(qiáng)的工作，工作面涉及大，工作的順利開展需要各相關(guān)單位的支持。尤其是每次專項(xiàng)整治活動(dòng)，都需要衛(wèi)生、工商、公安、農(nóng)技等相關(guān)職能部門聯(lián)合行動(dòng)，齊抓共管，我們的工作才會(huì)更有成效。
�。ǘ┩怀鲂麄鹘逃�，全面提高食品安全意識(shí)。
一要繼續(xù)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管責(zé)任，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，增加投入，繃緊質(zhì)量安全這根弦，心系群眾生命健康；二要提高廣大人民群眾農(nóng)產(chǎn)品安全意識(shí)，通過發(fā)放宣傳資料，廣泛宣傳優(yōu)質(zhì)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)相關(guān)知識(shí)，全面增強(qiáng)全民農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全思想意識(shí)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)家喻戶曉、人人皆知。
（三）突出長效機(jī)制，從根本上防范農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，做到標(biāo)本兼治。
抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作是一項(xiàng)長期工作，建立長效機(jī)制，逐步消除不安全因素，確保城鄉(xiāng)居民生活平安、社會(huì)穩(wěn)定。作好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作長遠(yuǎn)規(guī)劃，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整體意識(shí)。
義縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管辦公室
五月二十日
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全12
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全的培養(yǎng)目標(biāo)
專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品安全的基本知識(shí)和技能，能在農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、科研院所等領(lǐng)域，從事和農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)的技術(shù)、管理、策劃、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及教學(xué)、研究等相關(guān)工作的高級科學(xué)技術(shù)人才
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全的.就業(yè)方向
畢業(yè)后可到全國各級農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督部門、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)部門及教學(xué)、科研等單位從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)與安全的管理、公共營養(yǎng)等方面的工作。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全的介紹
本專業(yè)是以生命科學(xué)和農(nóng)產(chǎn)品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)的保障和農(nóng)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是農(nóng)產(chǎn)品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康。農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使?fàn)I養(yǎng)與農(nóng)產(chǎn)品安全從過去的監(jiān)督管理，擴(kuò)展成包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)、農(nóng)產(chǎn)品安全、農(nóng)產(chǎn)品毒理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和農(nóng)產(chǎn)品科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全的主要課程
普通生物學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品微生物學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、人體機(jī)能學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品化學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品工藝學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、功能農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)管理等。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全13
一、嚴(yán)格建立健全經(jīng)營檔案，實(shí)行進(jìn)銷臺(tái)帳記錄；
二、從合法生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)貨，把好進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)；
三、不經(jīng)營國家規(guī)定禁售的農(nóng)業(yè)投入品和假劣農(nóng)業(yè)投入品；
四、向購買者介紹科學(xué)、合理、安全的使用知識(shí)；
五、承擔(dān)由自身銷售的.農(nóng)業(yè)投入品直接引起的安全事故的法律責(zé)任。
�。ū境兄Z書一式2份。一份存縣農(nóng)業(yè)局；一份承諾本人留存）
承諾人:
二Oxx年四月二十日
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全14
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》等相關(guān)法律法規(guī)，切實(shí)加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品全過程生產(chǎn)管理的監(jiān)督和檢查，保障人民群眾農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)安全。特簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》等相關(guān)法律法規(guī)，自覺加強(qiáng)組織培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。
二、保證按相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)；按照相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)對基地進(jìn)行管理；按照《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》規(guī)定對產(chǎn)品進(jìn)行包裝、標(biāo)識(shí)。
三、保證出售前開展質(zhì)量安全檢測工作，符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品準(zhǔn)予出售，確保不合格農(nóng)產(chǎn)品不流入市場；對不合格的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行召回或者銷毀制度。
四、嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品的使用規(guī)定，合理使用農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期或者休藥期的規(guī)定，堅(jiān)決杜絕使用違禁農(nóng)藥、漁藥及獸藥，合理使用抗生素和食品添加劑。
五、建立全過程生產(chǎn)管理完整檔案，且按要求保存二年以上，禁止偽造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。
六、依法接受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管單位的監(jiān)督管理，接受農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)所作的`決定。
七、講誠信、守承諾，做到相關(guān)法律法規(guī)制度和質(zhì)量承諾公開上墻，自覺接受社會(huì)監(jiān)督。
本單位鄭重承諾：對因違反上述條款中的任何一條，而造成的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的，愿意接受處罰和承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。
承諾單位：
年月日
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全15
為確保上市蔬菜質(zhì)量安全，在蔬菜生產(chǎn)過程中對農(nóng)業(yè)投入品的安全使用做出如下承諾：
1、保證蔬菜生產(chǎn)過程中使用的投入品符合國家標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)決杜絕國家明令禁止的'甲胺磷、甲基對硫磷（甲基1605）、對硫磷（1605）、久效磷、磷銨等5種高毒、高殘留農(nóng)藥及其它明令禁止的化學(xué)物質(zhì)的使用。
2、選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥使用安全間隔期。
3、按照平衡施肥的原則，以有機(jī)肥為主，重施基肥，少施、早施追肥。對于一次性收貨的葉菜類蔬菜，保證在收獲前20天禁止施用化學(xué)氮肥。
4、保證在食用菌生產(chǎn)中只使用已登記的40%噻菌靈可濕性粉劑、4.3%高氟氯氰〃加阿維乳油等農(nóng)藥，杜絕在食用菌采后保鮮中使用護(hù)色劑、熒光增白劑等違禁添加劑。
5、建立蔬菜安全生產(chǎn)記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄蔬菜各生育期農(nóng)業(yè)投入品的名稱、用量和日期等。
6、確保蔬菜合格上市交易。如不按上述承諾操作，而發(fā)生食物中毒事件，造成后果由本人（單位）承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)與法律責(zé)任。
承諾人（單位）簽字：
年月日
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