包餃子

時間：2023-08-26 21:39:44 好文我要投稿

包餃子15篇（通用）

包餃子1

　　爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”在人們的歡聲笑語中，又迎來了新的一年。春節里有許多有趣的習俗，比如貼春聯、包餃子、放鞭炮等。

包餃子15篇（通用）

　　包餃子咯！”隨著媽媽一聲喊，我三步并作兩步，沖進廚房，和媽媽一起包餃子。一開始，我還不太會包餃子，就只能先看著媽媽包。

　　觀摩了一會兒后，我覺得包餃子并不太難，決定自己動手。我照著媽媽的樣子，用筷子到面板上夾一大塊肉餡，可那肉餡就是不聽使喚，像長了腳一般跑來跑去，好不容易夾起來，卻一不小心掉在地上，當了逃兵。我有些不耐煩，又夾起一塊看起來聽話”一些的肉餡，它似乎是在睡覺，可算是沒有逃跑”。哈哈！總算讓我逮住了一個。

　　我繼續學著媽媽的樣子，把肉餡放在餃子皮的正中間，把裝好肉餡的餃子皮對折起來。我扭頭一看，媽媽可厲害啦！她不一會兒就包了好些餃子。那些餃子全身雪白，站得穩穩當當，像一個個堅定的士兵整整齊齊地排隊站好，只等媽媽一聲命令。再看看我自己剛包的餃子，我覺得我包的餃子花邊沒有捏好，只好又仔細地修整起來。過了一會兒，我的餃子也包好了。可，可這餃子怎么看上去感覺有點不對勁兒？

　　仔細一瞧，咦？我包的餃子怎么站不起來？它全身軟綿綿地趴在碗里，像一個病弱的小孩，有些肉餡還從縫隙里露出來。粗看是餃子，細看像湯圓，它和媽媽包的餃子放在一起，媽媽做出來的是紅軍戰士，我的一看就是漢奸，真是鮮明的'對比呀！唉，我包的第一個餃子就這樣以失敗告終。

　　我不甘心，準備繼續包第二個餃子。我用筷子夾起一團肉餡，把它放進餃子皮里，然后思考：怎樣才能讓餃子豎起來呢？”有了！我把餃子皮周圍沾點水，這樣就可以把餃子皮牢牢地粘緊了！接著，我把餃子皮對折，折彎一點。最后，我一點一點給它鑲上美麗的花邊”，就像扣著一排緊密的紐扣。呵！終于做好了，這個餃子可和上一個不一樣，它全身光滑似玉，站起來也像一個堅定的士兵，神采奕奕，身上的花邊仿佛裙子上的鉆石，給餃子的衣服縫上了精致的圖案。它看著我，我也看著它，我們都笑成了一朵花。

　　初戰告捷，繼續努力。我又如法炮制，一個個精神飽滿的餃子在我手中誕生了。看著我收獲的戰利品”，我心中無比自豪，我不禁暗自感嘆：包個餃子可真不容易啊！

　　包餃子，吃餃子，寓意著在新的一年里交好運。隨著新年的到來，我祝大家在新年里都能交到好運！祝同學們在新年里學習進步！祝老師們在新年里工作順利、身體健康！祝我們偉大的祖國在新年里更加富強！

包餃子2

　　在我的成長過程中，我有很多第一次的經歷，而在這些或是簡單無趣，或是驚心動魄、啼笑皆非的第一次事件中，讓我印象最為深刻的就是那次包餃子了。

　　我還記得我第一次學包餃子時遭遇到了很多挫折，也鬧出來許許多多的笑話，所以直到現在，只要一看到餃子我就會想到以前那個笨手笨腳的自己，我真心覺得這個第一次是一種奇妙的經歷，也是一種美妙的回憶，畢竟這個人生的第一次代表了我的成熟，見證了我的成長，著實是讓人忘懷不了，也讓人不想忘卻。

　　我記得那一天包餃子并不是因為過節過時，而是因為我自己嘴饞才纏著媽媽做的，所以我那次吃美食的代價就是自己學著包餃子，這還真是嘴饞惹出來的第一次。不過說實話，在看過媽媽包了那么多次餃子之后，我確實是對包餃子這件事情興致盎然，而我也打心底里認為包餃子并不是一件難事，所以我才會自高自大的在媽媽面前說下大話，可殊不知夢想是豐滿的，現實卻是骨感的。

　　當我從媽媽手里接過一個個圓圓的小劑子之后，我發現自己居然連把它壓扁壓圓的能力也沒有，這不看著這些既不像橢圓也不像長條，而且還十分粘手的小面團，我的確實束手無策。不過讓我挫敗的是，媽媽說這只是最為簡單的'一步罷了，更難的還只在后面等著我呢，所以我當時真是心頭一顫，恨不得立馬投降說不做了。不過事已至此，我也只好在媽媽的鼓勵下，繼續硬著頭皮干下去了。

　　果不其然，當媽媽把搟面杖遞給我，讓我把自己做的那些四不像面團搟成薄皮的時候，我頃刻間就變成一個木頭人了，因為我著實不知道該怎么做才好。而當我做好心理建設去搟皮的時候，我才發現那個搟面杖是那樣光滑不順手，那個面團又是那樣的頑劣不老實，所以當搟面杖不停地砸到我的手時，我真是疼的眼淚都要掉下來了。可是更氣人的是，我搟的皮永遠成不了一個圓形，他們不是一邊厚一邊薄，就是一邊長一邊短，要不然就是整個餃子皮都是鋸齒型的，簡直像是坑坑洼洼的爛樹葉一般，根本無法用來包餃子，因此，我真真是挫敗的不得了，委屈的不得了。

　　當然，為了能好好讓餃子成型，我搟的餃子皮都被棄用了，我包餃子用的皮都是媽媽搟好的“真正的”餃子皮。不過雖然擁有了好的工具，可是敵不過我手殘啊，我把肉餡填得太滿，餃子包不住了，就算勉勉強強包住了，那也是到處是油和餡，根本無法把餃子粘合在一起。就算這樣也就罷了，更加可氣的是，明明四個指頭互相一捏就成型的餃子，到了我手里那就是怎么樣也無法變成一個金元寶，這還真是讓我覺得沮喪不已，所以直到餃子都包完了，我也沒有真正的做出一個成品來，這還真是一大敗筆啊！

　　當然，說了這么多，想必你們也知道我第一次包餃子是完完全全的失敗了，可是奇怪的是，當我每次想起這件事時，我并不覺得狼狽和難堪，相反，我覺得那真是一段快樂的回憶，因為每次回想起來的時候，它都能讓我笑出聲來，真正是有趣的不得了！

包餃子3

　　今天是冬至，也是星期天。無霾晴冷，做完作業后，我無趣的不時來回在房間里跺著雙腳取暖。奶奶說我們今天吃餃子，因為是星期天不用上學，我可以嘗試下自己包餃子，我聽了可興奮了。

　　媽媽買菜回來，邊擇菜邊對我說：“張一，你有沒有聽說這樣一句俗語呀？”我急忙湊上前問道：“是什么俗語呀？”媽媽笑著說：“冬至餃子，夏至面。”我若有所思的點點頭，看來冬至這天吃餃子是一個老傳統了。

　　呵，這不，我要和奶奶一起去和面了。奶奶教我在面盆里放上面粉，倒上水把面和成團。可能是我力氣小的原因老是揉不到一起，奶奶看著我急得手忙腳亂的狼狽樣兒，笑著拉過面盆幫我收拾殘局，面團在奶奶的手中三下五除二就光溜溜的.成團了。奶奶說：“好了，讓它醒一會。”該拌餃子餡了，只見媽媽先把韭菜、大蔥、生姜等洗凈一起切碎，再拌上絞好的肉餡，最后放上些調料、鹽和麻油。我趕忙跑過去放到鼻子邊嗅了嗅：啊，真香呀！接下來就是搟面皮了，由奶奶負責面皮的工作，媽媽和我負責包餃子。我用小勺挖上餡放到面皮上，在媽媽的指導下，沿邊一點一點的把餃子捏在一起，一個餃子就包好了，樣子雖然不好看，但我想，只要多包幾個就會熟能生巧的。我和奶奶媽媽三個人分工合作，很快餃子就包完了。該下餃子了，奶奶在鍋里添上了水，等著水燒開。奶奶說；“餃子下鍋的時候，一定要慢哦，要不然一不留神就會被開水燙傷的，下到鍋里的餃子，要用勺子輕輕的從鍋底托起，以免粘到鍋底，等開鍋后倒上三次涼水，再開鍋后，餃子就可以出鍋了。”我一邊答應著一邊端起包好的餃子，掀開鍋蓋，小心翼翼的把一個個小餃子放進鍋里，水開了小餃子們像小精靈一樣，一個個調皮的浮出水面，我照著奶奶的方法向鍋里依次放了三次水后，餃子煮熟終于可以出鍋了。盛在盤子里的餃子，個個晶瑩剔透、香氣撲鼻。光是看看就非常誘人，吃到嘴里一定更香吧？我迫不及待的夾起一個咬了一口，啊，太好吃了。媽媽端著一個調料小碗走過來說：“小饞貓，別急嘛，還可以加上這個哦，是蒜泥和醋、醬油混合成的作料，蘸著吃味道會更好呢！”。我夾起一個餃子放到調料碗里蘸了蘸，放到嘴里嚼了一下，果然是美味呀！

　　奶奶還說：冬至天里吃了餃子，這個冬天就不會被凍掉耳朵了。我聽了開心的笑了。這話媽媽說過是為了紀念醫圣張仲景的。其實我心里更在意的是這次包餃子的過程中，我體驗到了許多快樂，也感受到了大人們做飯的辛苦。

包餃子4

　　期盼已久的新年終于到了，很多人家都忙著包餃子，我們家也不例外。

　　今天是大年三十，老媽說中午要包餃子吃，我聽到后高興地一蹦三尺高，歡呼到：“哈哈！中午吃餃子嘍！”上午老媽就忙活起來：老媽準備和面了，我在旁邊看著。老媽拿起勺子把手伸進面袋里小心翼翼地取出一些面，放在面盆里，又把手伸進面袋又取了一些。取好面之后，打開水龍頭，接了點水，開始用力的揉。老媽用手不厭其煩地反復的揉，不一會兒面和好了。

　　這時，一連串震耳欲聾的“咚咚咚……”的聲音從廚房里傳出來，為什么這么吵呢？原來老媽在剁餡兒。剁餡前老媽取出一顆好的白菜，用水沖洗干凈，放在案板上切了起來。先把白菜切成小塊然后剁成丁，再把肉餡和白菜餡混和在一起，放上醬、鹽和餡料，用筷子把餡攪均勻，包餃子所用的餡兒就做好了。

　　開始揉面了，我非常想搟片，雖然還沒有到搟片那一步，但是我像風一樣沖進了洗手間，又飛快地洗完了手。還沒等手干，就去摸面，想把面揉成長條。老媽看見后立刻制止了我，讓我等會兒。手干了！老媽竟自已揉了起來，說我做的太慢，在我的苦苦懇求下，老媽終于答應了讓我揉一條面。我抓起一塊面，學著老媽的樣子，用力的揉，一條像蛇一樣的長條不一會兒就做好了，然后把它切成均勻的小塊。但我手上、衣服上、臉上可不像揉面前那么干凈了，粘滿了白白面粉，像一個雪人。

　　終于可以搟片了！我拍了拍手和身上，準備搟片，我拿起一個面塊，把搟面杖拿了起來。我一開始總往一個方向搟，老媽見了立刻糾正了我的`錯誤。我按著老媽說的去做，不一會兒，一個面片就做好了。雖然我搟的不如老媽那么快，但也不錯。

　　開始包了，我看老媽包好了一個，覺得包餃子很簡單，便躍躍欲試想包。我抓起一張面片兒，不管餡多餡少，放了下去，由于餡太多，面片好象承受不住了，流出了淚水。我垂頭喪氣地把這個不好的餃子扔到了一邊。老媽鼓勵我，叫我不要灰心。于是我又有了信心，包了第二個，這次我吸取了上次的教訓，注意了少放餡，結果包的還算不錯。

　　“噢！包成了一個，包成了一個！”我興奮不已。

　　“還有很多要包呢！”老媽提醒我說。

　　我又認真起來，雖然包的不如老媽包的好，但也不錯。我們包呀包，我也包出了不少樣子：包子型，貝殼型等。經過我和老媽堅持不懈地努力，終于把所有的餃子都包好了。

　　“好累”我躺到了床上，“終于包完了！”

　　老媽開始煮餃子去了，不一會兒，老媽端上來了熱氣騰騰的餃子，饞得我直流口水。

　　我吃著我的勞動成果，心里別提有多高興了。

　　通過這次包餃子，我明白了：有些事情看著容易做著難，需要你仔細的觀察，不然的話就會失敗。

包餃子5

　　星期天的早上，我沒吃早餐，媽媽讓我和她一起包餃子。媽媽在廚房搟面，我也跑進廚房，幫媽媽切一些肉和胡蘿卜，用來做餃子餡。餡準備好了，媽媽的餃子皮也搟好了。

　　開始包餃子了，媽媽拿起餃子皮，先包了一個做示范，媽媽包的餃子圓鼓鼓的，挺著將軍肚，像個剛打完勝仗的將軍一樣。看完媽媽包餃子的過程，我就躍躍欲試。我照貓畫虎，依葫蘆畫瓢地包了起來。結果，我包出來的“將軍”千奇百怪：有的包成了一個疙瘩，皺著眉像老太太；有的'軟軟塌塌，像扶不起來的阿斗；有的皮厚腹中空，像一只麻袋做成的破枕頭。放在媽媽的“將軍”堆里，根本是天和地之間的差距，我的“將軍”剛上戰場，就趴下了。媽媽見了笑著說：“讓我來教你吧！”媽媽開始手把手地教我，把餃子皮攤平，在餃子皮的周圍抹上一點水，放入肉餡，鼓肚緊捏再收腹。后來，我又一遍一遍地練習，終于，一個個的“將軍”昂首挺胸，綻開笑臉，站立在我眼前。看著這些“將軍”，我開心地笑了，媽媽臉上也露出了滿意的笑容。一陣清香飄過來，餃子煮好了！我慌不擇“將”夾起一個，慌不擇“嘴”吞進一個，“哇！”燙得我舌頭活蹦亂跳。后來，我小心翼翼、慢條斯理地細細品嘗。啊！鮮中帶甜，甜中帶鮮，既有肉的鮮，又有胡蘿卜的甜。比起速凍水餃，吃得放心，吃得開心。

　　通過這次包餃子，我體會到一個道理：事上無難事，只怕有心人。只要善于觀察，堅持不懈，就會取得成功。

子今天，是我回柳州過春節的第三天。姨媽說要教我包餃子。買來了餃子皮、豬肉、胡蘿卜、馬蹄、粉絲，姨媽先把豬肉剁成肉末，再把胡蘿你卜、馬蹄切成小丁，粉絲切成小段，然后把它們攪拌均勻，這樣包餃子的肉餡就準備好了。接著我們就動手包起來了。姨媽教我：先把食指放在清水里沾一下，然后抹在餃子皮的四周。再把肉餡均勻抹在餃子皮上，最后包起來捏緊。姨媽包得又快又好，外形也很漂亮，像個金元寶，還有的像電話，都很好看。我包的第一個餃子樣子就很難看，可我的第二個餃子卻很好看，不過和姨媽包的餃子根本沒法比。我包的餃子一放到盤子里，就躺下“睡覺”了，總是直不起身子二大家看到都笑了起來：這也太奇怪了吧！失敗是成功之母！我不氣餒，繼續認真地學著。終于，我包的餃子立起來啦！我高興極了！不過我已經不想做了，姨媽就讓我在旁邊等一下。 “好吃的餃子馬上就來。”姨媽說道。過了一會兒，熱氣騰騰的餃子上來了，我左瞧右瞧：咦？包餃子時我以為餃子很小，煮熟的餃子看起來卻很大，原來這是熱脹冷縮的原理。我狼吞虎咽地吃起餃子來，一口氣連吃了兩碗。

包餃子6

　　過年的時候家家戶戶都要吃餃子，而我就突發奇想，想學一次包餃子了。我是那種想到什么就做什么的人，但是一般只有三分鐘熱度，不能維持太長的時間。媽媽經常說我就有三分鐘的熱血，然后就放棄了，這句話說的真的沒有錯。就在去年過年的時候，我就和媽媽學了一次包餃子。其實看似簡單，包餃子也挺累的。

　　剛開始的時候，我在看著電視，看著看著就覺得有一點點的沒意思了，然后轉頭看向廚房，發現媽媽正在包餃子。家里的客人還沒有來，爸爸正在臥室里看手機。我走了，過去，問媽媽，好玩嗎？媽媽說你試一試就知道了。我還真的動手，就試了一試，沒想到第一個就搞壞了。那個餃子皮可真薄啊！放少餡了吧？不好吃，放多餡了吧，有包不上。其實包餃子真的挺難的，還得注意力度，什么之類的。當時我就想放棄了，媽媽對我說，就不想嘗試一下自己的耐心么？我點了點頭說好。然后媽媽就開始教我了，一開始的時候，報道大概三四個的`時候，我還是不會包。我感覺他太難，我有一點想退縮了，但是一想到媽媽跟我說的話，其實我也想知道我自己的耐心有多少，就堅持了下來。差不多報道第五個的時候，我幾乎就掌握了力度，開始追隨媽媽的步伐。媽媽包的可真快呀，差不多幾秒鐘就一個幾秒鐘就一個，而我包的可真慢啊！一分鐘差不多一個就很好了。我這邊才包幾個，媽媽那邊都快包十多個了。越到后來，我的速度就變得越來越快了，因為我知道，我熟練了。最后在餃子上桌的時候，我看到了，我自己包餃子的成果，別提有多開心，除了開心，更多的應該是自豪吧！，因為我學會了包餃子。

　　這就是我包餃子的全過程，你會包餃子嗎？你學沒學過包餃子呢？讓我們一起來說一說吧！學包餃子

　　今天是星期六，上午我做完作業之后，就跟媽媽一起學包餃子。

　　第一步：和面。用一些面粉加適量的水，將面揉成面團，放置盆中擱一會兒。

　　第二步：調餡。拿肉餡加適量的各種調料，反復攪拌，直到均勻為止，注意咸淡正好才行。

　　第三步：搟皮。將和好的面拿出來，切成一個個小段，壓扁，用搟面棍將它們搟成一個個又圓又薄的餃子皮。

　　第四步：包餃子。將適量的餡兒放入餃子皮中，把口捏好封住。

　　剛開始包的時候，我不是把餡兒包多了就是包少了，不但口封不住，還總是不小心把皮弄破。經過媽媽耐心的教我，好不容易我終于把餃子包得像模象樣了。不一會兒，整整齊齊的餃子就包好了。

　　看著桌上煮好的熱騰騰的餃子，我多么高興，我也會包餃子啦！

　　吃餃子的時候，爸爸說鑒于我的表現，下午獎勵我去搖船，我高興得跳了起來。

　　爸爸又問包餃子難不難？我說只要有耐心，認真去練就不難。

　　“包餃子如此，學習不也一樣嗎？”爸爸意味深長地說。

包餃子7

　　星期天，爸爸媽媽在包餃子。媽媽右手不停地滾動著搟面杖，左手逆時針轉著面餅，不一會兒就搟出了一個面皮兒。爸爸則包餃子，餃子雖然包得很胖，但是一點陷也沒露出。

　　我坐在爸爸身邊，眼睛一直盯著爸爸的手，也想包餃子。媽媽仿佛看懂了我的心思，問：“兒子，你是不是也很想包呀？”我點點頭說：“包餃子會不會很難呀？”媽媽笑了笑，親切地說“只要功夫深，鐵杵磨成針！只要你努力，就能包好餃子。”媽媽的話給了我極大的鼓勵。

　　我先從搟面皮學起。我先揉了一塊面把它弄成一個個小劑子，再壓成面餅，我學媽媽的樣子搟起來，但倆手怎么都感覺不協調，搟著搟著，我發現我把面皮兒搟得比蘋果還大，而且成了三角形。我又笨拙地改了幾個，雖然變小了，但是我搟得太厚了。我扔下搟面杖到臥室生悶氣，媽媽悄悄走進來安慰我；“萬事開頭難，小男子漢不要氣餒噢！”媽媽把我拉回到面板前。我鼓起勇氣拿起搟面又搟了一個，經媽媽的細心指導，我最終掌握了方法。我驚奇地發現，這次我竟然搟得很薄很圓。我又搟了第二個、第三個、第四個……雖也有不滿意的，但還是好的多。我得到爸爸媽媽一致夸贊。

　　搟皮的成功給了我信心。開始包餃子了。我想包餃子應該很簡單吧？我學爸爸的樣子，拿起餃子皮平放在左手，右手夾起餡放在皮中間，然后兩端對齊，輕輕用手捏邊，可是餡放多了，我捏了這邊那邊就捏不上了，我只好又攤開面皮把餡夾去一些，重新又包了起來。我得意洋洋地把餃子拿給爸爸看，爸爸樂呵呵地說：“咦，不錯啊！愛因斯坦的第一個‘小板凳’，來留個紀念。”爸爸拿起手機啪地拍了一張照。當我把餃子放在盤子里，我發現我包的比爸爸的差遠了。這次我沒氣餒，打起精神繼續包。接受第一次的教訓，我少放了一些餡。包好的餃子放在盤中確站不住，就像哈巴狗一樣趴在那兒。“哎！看來這餡放多也不行，放少也不行啊！”繼續在積累經驗中探索，不一會，我就包了十幾個，它們有的像大肚子將軍，有的像小哈巴狗，有的像可愛的孩子，有的'像高高豎起領子的大人……形態各異，大小不一。這時爸爸說：“有大有小，有老有少，才是一家人嘛！”聽爸爸這么一說，我和媽媽都笑了。

　　不一會，媽媽就把香噴噴的餃子煮好了。我吃著自己包的餃子心里美滋滋的。自己勞動的成果味道就是香！

　　今天，我不僅學會了包餃子，還懂得了一個道理：做事只有堅持不懈才能成功！

包餃子8

　　星期六到了，我盼星星盼月亮的包餃子活動終于要開始啦！這可是我們夢寐以求的活動，所有的小組都在爭先恐后地準備包餃子要用的桌子和材料。我們組自然也不甘落后，我拿出了咱們組的餃子餡——香菇牛肉餡和白菜雞蛋韭菜餡，那可是我晚上努力了整整兩個小時的結果！

　　吃完了中午飯，我們都早早地來到了教室里靜靜地等待包餃子大會開始。雖然老師一再強調要安靜，但是我們還是壓抑不住那股激動的心情，在下面竊竊私語。我看見第六組除了準備餃子餡，還準備了許多東西：辣椒醬、盤子、胡椒粉和幾片包菜葉子。他們準備得可真多呀，到底是要干什么呢？側耳細聽，原來他們是想要做餃子拼盤！雖然我們的材料沒他們的多，但是我們的'餃子餡一定很好吃！我在心里給自己暗暗打氣。

　　終于開始了！電腦在播放音樂，同學們小心地做著，一旁還有老師來給我們拍照，這場面是多熱鬧呀！我拿起一塊餃子皮放在手上，用筷子夾出一塊一些餡，放了進去，然后再用手沾一點水圍著餃子皮周圍涂上一圈，把它合起來，折個漂亮的花邊，一個餃子就做好了！

　　再看看我們組的其他人，也都相繼做好了一個餃子。就連平時最不聽話、做什么都不專心的劉翼也開始專心致志地在那里包餃子，而且他做的餃子還挺好看！

　　其它所有組都熱火朝天地干著，第六組也開始了他們餃子拼盤的制作：只見他們做好了三個小花一樣的餃子放在盤子里，用辣椒醬在中間分別點上一個小點作為花蕊。把胡椒粉撒成花梗，再把包菜葉子剪成小小的葉子放好，一幅美麗的圖畫就完成了！

　　接下來是煮餃子的時間，成老師把插頭插上，把鍋子打開，再放一碗水，等水燒開了，就可以煮餃子了。我們個個都信心十足，都認為自己組的餃子餡是最棒的，都爭先恐后地想把自己組的餃子放進鍋里。

　　終于輪到咱們組了！成老師先做了示范：她拿起一碗餃子，把它輕輕地圍繞鍋邊擦一圈，餃子們就像坐了滑滑梯似的滑了下去。見到一碗餃子進去了，其他餃子也迫不及待地紛紛跳進鍋里與兄弟姐妹們相會。不一會兒，鍋里沸騰起來，餃子們都在里邊熱情地跳舞，時而聚攏，時而散開，時而浮上，時而下沉。我以為這樣就熟了，把碗遞過去。沒想到，成老師告訴我們還是沒熟，要繼續再加兩碗水才行。我沉住氣，耐心地等到第三碗水加上去，餃子終于熟了！它們被煮得胖乎乎，白生生的，個個腆著小肚子，可愛極了。

　　我迫不及待地把餃子撈入盤中，夾起一個放入自己的嘴中。呀！真是美味無窮啊！自己動手包的就是好吃！功夫不負有心人，我們的餃子漂亮，味道也鮮美，成功奪得了第一名！這次的包餃子大會不僅培養了了我們的動手能力，煉就了我們的團隊合作精神，還讓我明白了：團結的力量是最大的！

包餃子9

　　今天是冬至，也是星期天。無霾晴冷，做完作業后，我無趣的不時來回在房間里跺著雙腳取暖。外婆說我們今天吃餃子，因為是星期天不用上學，我可以嘗試下自己包餃子，我聽了可興奮了。

　　媽咪買菜回來，邊擇菜邊對我說：“張一，你有沒有聽說這樣一句俗語呀？”我急忙湊上前問道：“是什么俗語呀？”媽咪笑著說：“冬至餃子，夏至面。”我若有所思的點點頭，看來冬至這天吃餃子是一個老傳統了。

　　呵，這不，我要和外婆一起去和面了。外婆教我在面盆里放上面粉，倒上水把面和成團。可能是我力氣小的原因老是揉不到一起，外婆看著我急得手忙腳亂的狼狽樣兒，笑著拉過面盆幫我收拾殘局，面團在外婆的手中三下五除二就光溜溜的成團了。外婆說：“好了，讓它醒一會。”該拌餃子餡了，只見媽咪先把韭菜、大蔥、生姜等洗凈一起切碎，再拌上絞好的.肉餡，最后放上些調料、鹽和麻油。我趕忙跑過去放到鼻子邊嗅了嗅：啊，真香呀！接下來就是搟面皮了，由外婆負責面皮的工作，媽咪和我負責包餃子。我用小勺挖上餡放到面皮上，在媽咪的指導下，沿邊一點一點的把餃子捏在一起，一個餃子就包好了，樣子雖然不好看，但我想，只要多包幾個就會熟能生巧的。我和外婆媽咪三個人分工合作，很快餃子就包完了。該下餃子了，外婆在鍋里添上了水，等著水燒開。外婆說；“餃子下鍋的時候，一定要慢哦，要不然一不留神就會被開水燙傷的，下到鍋里的餃子，要用勺子輕輕的從鍋底托起，以免粘到鍋底，等開鍋后倒上三次涼水，再開鍋后，餃子就可以出鍋了。”我一邊答應著一邊端起包好的餃子，掀開鍋蓋，小心翼翼的把一個個小餃子放進鍋里，水開了小餃子們像小精靈一樣，一個個調皮的浮出水面，我照著外婆的方法向鍋里依次放了三次水后，餃子煮熟終于可以出鍋了。盛在盤子里的餃子，個個晶瑩剔透、香氣撲鼻。光是看看就非常誘人，吃到嘴里一定更香吧？我迫不及待的夾起一個咬了一口，啊，太好吃了。媽咪端著一個調料小碗走過來說：“小饞貓，別急嘛，還可以加上這個哦，是蒜泥和醋、醬油混合成的作料，蘸著吃味道會更好呢！”。我夾起一個餃子放到調料碗里蘸了蘸，放到嘴里嚼了一下，果然是美味呀！

　　外婆還說：冬至天里吃了餃子，這個冬天就不會被凍掉耳朵了。我聽了開心的笑了。這話媽咪說過是為了紀念醫圣張仲景的。其實我心里更在意的是這次包餃子的過程中，我體驗到了許多快樂，也感受到了大人們做飯的辛苦。

包餃子10

　　啊，春節終于到了。為了過新年，人人忙碌、戶戶更新，合家歡樂，熱鬧非凡。我們家，這次，正舉行一場包餃子比賽呢！

　　餃子的來歷是什么呢？就讓我來告訴你吧！古時候，由于沒有鐘表，人們把一天分為12個時辰，分別用12個地支做名稱。從一天結束到新的一天開始的這一時刻，剛好是“亥”時進入“子”時，叫做“交子”。春節時，新的一年開始正是“交子”時刻，于是人們把春節吃的這種食品也叫做“交子”。后來，隨著時間的.推移，“交子”變成了“餃子”。

　　往年，餃子都是媽媽一人包。這次比賽，爸爸、爺爺、奶奶都參加了！阿姨是裁判。今年我長大了，也參加了包餃子比賽。吃過午飯以后，我邊卷起袖子邊對媽媽說：“媽媽，我們開始比賽吧！”媽媽笑著說：“我先教教你吧！”我心中有數，十分自信地說：“不用了，我會，我包給你看！”

　　說完，我拿了張餃皮，放上一點肉餡，用手一捏。哎呦！肉餡全都給擠出來啦！這是怎么回事？媽媽平常也是這么捏的呀！媽媽笑著說：“什么事情都是看起來容易，做起來難。你看，應該先把餃皮放在手心，然后，放一層餡在餃皮中間，再把餃皮合成半個圓，雙手食指和拇指輕輕一捏，便可以了。”

　　我按媽媽的方法做，果然包好了一個。雖然不太好看，但沒露出餡來，這給了我信心。經過試包、幾經周折、摸索，我終于越包越好了。

　　比賽開始了。規則是看誰包的多、好看。阿姨一聲令下，我便拿起一張餃皮，弄上餡；媽媽、奶奶、爸爸和爺爺，也都一齊動手，不甘落后的包了起來。只見媽媽、奶奶都很熟練的包著餃子，而爺爺和爸爸卻還在笨手笨腳地弄著餡呢！

　　時間一分一秒地過去了，我快速地擺弄著餃子，嘴里使勁的夸贊別人，心里卻憋著一股氣，沖！沖！爭拿冠軍！大家一番努力，一番奮斗，剩下最后幾張餃皮了。

　　時間到了！看看爸爸和爺爺包的，加起來才和我包的數量差不多，形狀又東扭西歪的，不好看。再看看媽媽、奶奶那邊，每人包的數量都和我差不多，而且又精致、又好看，我的心又一下子揪了起來。

　　結果揭曉了，媽媽：25個，爸爸：13個，爺爺：12個，奶奶：24個，我：26個。阿姨宣布：冠軍是我，亞軍是媽媽，季軍是奶奶。長江后浪推前浪，一浪更比一浪強！我高興得跳了起來，阿姨還獎我了一個大紅包呢！

　　這場有趣的比賽就這樣落幕了。這個春節，我感覺過得最熱鬧、最高興、最快樂的了！包餃子比賽，我竟然得了第一名，讓我久久地心花怒放，春風滿面。

包餃子11

　　今天冬至，放學后，媽媽把我接回家，我做完作業，就和媽媽一起包餃子。

　　媽媽把一碗面粉倒到面盆里，再加上適量的水拌勻，然后揉到一起。和了一會，一碗面粉就變成了一個光溜溜的面球了，我也忍不住下手和了幾下，媽媽看我揉個不停，就說：“好了，別揉了，蓋上蓋讓它醒醒吧，咱們準備菜！”

　　媽媽拿出一個大白蘿卜，把它洗個干干凈凈，用擦子擦成絲，我看著媽媽擦幾下以后又換個面，換了幾下以后像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下，結果怎么也削不動，我費了九牛二虎之力才削了一下，削了四五下，就沒有力氣了，我拿開擦子一看，啊！這可不是絲，是末，我花了這么多功夫都白費了！媽媽說：“沒有關系的，反正還要剁，只因為你的力氣小才會這樣！”媽媽把擦好的絲放到鍋里煮一下，趁這一會媽媽把肉拿出來，我把肉放在盆里，在媽媽的指揮下，我放了三勺鹽、一勺雞精、倒了一些味達美醬油、放了一些香油，就開始用筷子攪拌，媽媽讓我順著一個方向攪，說這樣拌的餡好吃。我攪勻了，媽媽也剁好了蘿卜，我把肉和蘿卜都放在一個盆里，就開始使勁地往一個方向攪，直到把它們攪勻了為止。攪完以后，我覺得胳膊很酸，我不得不休息一會。

　　把餡拌好后，又拿出來和好的面，在面板上揉，我揉呀揉，把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒，我也試了幾下，呀，刀子可真沉，我費了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完，我們把切成的小塊兒搓成圓柱形，又把它們按成扁的，我搟皮，可是，手怎么也跟不上去，兩個手不知道怎么配合，搟好了，可是是個長圓的，之后我又搟成六邊形、五邊形、小花邊，可是就是沒有圓圓的，媽媽搟的皮又薄又圓，我覺得搟皮太難了！我們把餡放進皮中間，用食指和拇指把皮提到中間捏在一起，再把兩邊的捏到一起，一個餃子就成了，我捏的`餃子扁扁的，餡有點少；媽媽包餃子是擠的，餃子肚子鼓鼓的，我們一邊包媽媽一邊對我說：“你知道嗎？冬至這一天是白天最短、夜晚最長的一天，過了這一天，白天就一天比一天長了，冬至是我國的傳統節日，也是重要的節氣之一，這一天，大家幾乎都會包餃子。現在還流傳一句民謠“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒有人管”的說法，是為了紀念“醫圣”張仲景為大眾治耳之恩。

　　包好餃子，我們把餃子放到鍋里開始煮，媽媽說開鍋以后要加三次涼水就熟了。很快，香噴噴、熱乎乎的餃子就出鍋了！

　　餃子的味道真好，自己動手做得更好吃！也可能是餓了，我吃了一大盤！真香呀！就是做完以后，覺得胳膊有點酸！挺累的！

包餃子12

　　在我不厭其煩的數次催促下，媽媽終于幫我買來了包餃子用的所有材料。

　　媽媽一聲令下：“開始！”首先，我要給一大包蔥剪去頭，洗干凈。這些翠綠的蔥在土里時像一位位昂首挺胸、精神抖擻的戰士，但是一離開了“戰場”，它們就像一個個剛起床的小孩子。它們東倒西歪，似乎還睡眼朦朧，沉浸的甜蜜的美夢之中；它們的衣衫雖算不上襤褸，但始終能看到泥土留下的斑斑痕跡；它們的頭發凌亂不堪，亂糟糟得這是令我不忍直視。興致勃勃的我迫不及待地拿起剪刀，飛快地剪去那一堆堆枯黃雜亂的發絲，給它們換上一個可愛的小光頭。我仔仔細細的剝去它裹在臉上的.那層臟兮兮的外皮，讓每根小蔥都擁有白白嫩嫩的臉蛋。然后，我小心翼翼地用清水去洗它們那纖細柔軟、似乎不堪一擊的身子。它們這群蓬頭垢面的家伙在我的悉心照料下脫胎換骨，煥然一新。

　　我終于把每一根小蔥都洗干凈了！接著，我把它們放進媽媽正在用力剁的肉中。不一會兒，餃子餡就做好了，要做至關重要的一步——包餃子了！我拿起一片薄如蟬翼般的皮，輕輕放在手心里。那餃子皮白白的，，看上去隱約還有一點點面粉。手摸上去軟乎乎的，卻又不失韌性，面粉與水的搭配恰到好處，簡直可以稱作是天衣無縫了！瞬間，我對做餃子皮的師傅肅然起敬。接著，我用筷子夾起一大塊肉，放在面皮的中心，用手和碗里的水做一次完美的“蜻蜓點水”的表演，然后繞著面皮的最外層劃了一圈，再把面皮的兩頭互相緊緊地黏上，把半圓形餃子兩邊尖尖的的角塞了進去，手用力地按出幾個花紋，像雪地里梅花鹿的腳印似的。所謂“萬事開頭難”，而我包的第一個餃子就如此完美無缺，我忍不住沾沾自喜起來，情不自禁地左看看右看看，細細端詳，像是在欣賞一件藝術品似的。心里，一股自豪感不由自主地油然而生。之后，餃子越包越多，我的技法自然而然就越來越嫻熟，包得一個比一個美觀。不一會兒，放餃子皮的袋子和放肉的盤子都已經空空如也。我喜形于色，拍手叫好，祝賀著大功告成！雖然心里仍有些意猶未盡，但是看著滿滿的三盤餃子，我的心里充滿了成就感。

　　“哇！好香啊！”作為一個正宗的小饞貓，我早已按捺不住內心無比的激動，站在鍋旁邊垂涎三尺了。媽媽一揭鍋，一大股白色的煙迅速冒了出來，香噴噴、熱騰騰的餃子閃著金亮的光澤，終于出鍋了！餐桌上，我狼吞虎咽地大口大口咀嚼著美味的餃子，心里滿滿的都是幸福。

包餃子13

　　記得去年春節的一天，爸爸突然想吃餃子。但是我想親自動手給爸爸媽媽包一次餃子。我便誠懇地象媽媽討教一番。

　　媽媽對我說：“首先要剁菜，切肉和和面”。只見媽媽熟練地把菜按在菜板上，迅速地切了起來。她那熟練、快速的切法令我羨慕。媽媽看見我躍躍欲試的樣子，問道：“你想不想試試看？”我使勁地點頭，像小雞啄米似的。誰想到，這一刀劈下去，連菜板都被震得顫動起來。站在一旁的媽媽看我這架勢瞪大了眼睛看著我。過了一會，菜和肉都剁好了，媽媽把它們都倒入一個盆，開始和餡，一會功夫，香味就從廚房飄出來了，我湊過去聞一聞，真是香味俱佳啊！

　　和好餡后，就要搟餃子皮了。媽媽先和面，然后把面拉成長條，用小刀切成一塊一塊的，再把它們搟成圓形餃子皮，看起來挺好玩的，我也想試試，可是，事實沒那么簡單，我搟的餃子皮不是太大，就是太小，不是太厚，就是太薄。哎！怎么這么難呀！不過，經過努力，我的餃子皮很快就跟媽媽搟得一樣好了。圓圓的，像掛在天上的月亮似的。

　　一切準備就緒，開始包了。我先讓媽媽演示一遍，只見她的手法麻利又嫻熟。瞧！一個個餃子都挺著個大肚子，就像一排排待產的孕婦。我迫不及待地想自己動手包一包。便拿了個餃子皮，用勺子弄了一些餡放在餃子皮中間，用力一捏，沒想到，餃子餡像條小蟲子一樣頑皮地探出腦袋東張西望，我趕緊把它堵住，結果它又從另一個通道出來。我費了九牛二虎之力才把人生中第一個餃子放在案板上。可是，沒有對比就沒有傷害，我看媽媽的餃子個個都是勇敢的將軍，而我的卻像戰敗的士兵。我就像泄了氣的皮球一樣。不過“世上無難事，只怕有心人。”經過一番努力，我包的`越來越好。我開心的大喊：“我會包餃子了！我會包餃子了！”

　　煮餃子的時間到了，我拿起洗的干干凈凈的鍋，里面放了半鍋水，打開煤氣灶，開始燒水，一會兒工夫，水就沸騰起來，我端著案板一骨碌把餃子全倒入鍋里，只見餃子在鍋里游來游去，像海底探險員在“尋寶”一樣。不一會兒，香噴噴的味道撲鼻而來。我迫不及待地拿出漏勺，像小漁夫網到了“餃子魚”，把它們請到了盤子里。熱氣騰騰，香味誘人。

　　接著，媽媽把香噴噴的餃子端上了桌。我看著美味的餃子上了桌，口水直流，看著我貪吃的樣子，媽媽捂著嘴偷偷笑了。媽媽吃著我包的餃子，邊吃邊說：“女兒包的餃子就是好吃。”我聽了美滋滋的，心想：自己勞動后包的餃子就是香，勞動是快樂的。我永遠忘不了這快樂的一天。

包餃子14

　　人生總會有第一次，第一次騎自行車、第一次打掃衛生、第一次做飯……在我看來，我最記憶猶新的是第一次包餃子。

　　那是我5歲時發生的一件事。那天正是除夕夜，媽媽把精心配制的餡料拿出來，然后拿來餃子皮，大伙圍在一起，準備包餃子，而對于我這個什么都不會的小孩子，媽媽說：“你就去看電視吧，你喜歡看的動畫片開始了，等我們包好了，就叫你。”那時候，我個性十分倔強，別人不讓我干，我偏要干。我說：“我也要包餃子。”媽媽帶著嘲諷的語氣說：“小小年紀，就要包餃子，等一下餃子被你弄得一塌糊涂怎么辦，你還是別來幫了，盡幫倒忙。”“你怎么知道我包不好餃子，我就要學！哼！”爸爸在一旁看不下去了，說：“好了好了，你過來，我教你。”我頓時欣喜若狂，終于可以包餃子了。

　　爸爸把一張餃子皮放到手里，給我做示范：首先，把餡放在餃子皮的中央，然后把餃子皮捏緊，別讓它破了，破了里面的就都出來了。“哦，知道了。”我一把奪回餃子皮，把里面的餡料倒出了一半，然后把餃子皮撕下了半張……“你干什么呢，好好地餃子皮被你弄成這個樣子，快去看電視，別來這幫倒忙……”媽媽在一旁嚷嚷著。我說：“你不懂，等一下就知道了。”我把餃子皮用水浸濕，等它像橡皮泥似的時候，我把餡倒進里面，然后拼命地捏。不一會，一只狀如小狗但又不像小狗的“怪物”出現在我的面前。媽媽說：“這就是你的成品啊，看看，像什么樣子，等一下你吃，我們可不會吃。”“我吃就我吃，不會毒死人就行。”“頓時，響起了一片哄笑聲。

　　我又拿起一塊餃子皮，在水里浸泡了一下，然后把餡倒進去又像捏橡皮泥似的捏啊捏，這次，不是小狗，是一只大白兔，而且里面的肉都出來了，第三次，我總結經驗，先把餃子皮做好形狀，然后再留一個小洞，把餡倒進去，又找來了芝麻和花生，當嘴巴和眼睛，這次被我做得惟妙惟肖，是一只小貓！在那呆板又千篇一律的餃子中，我做的.“動物餃子”十分顯眼。

　　就在我做第10個的時候，爸爸媽媽他們都已經完工了，只剩下我一個，在倉促中，我又做了一只小瓢蟲。完工，就等出爐啦！

　　大約等了10分鐘，一爐熱氣騰騰的餃子就出爐了。我迫不及待得湊上前去，想看看我的“動物餃子”哇，一個個在發光似的，我馬上拿來了碗，媽媽幫我配好了調料，我拿起筷子，一下子就把那10只餃子一掃而光，不到5分鐘，我就把那10只餃子全吃完了。那天晚上我胃口大開，一下子吃了20只餃子，從此以后，餃子變成了我最喜愛的美食。

　　第一次做餃子，雖然不是很成功，但我在從中能夠體會到了快樂！