包餃子
包餃子1
我最喜歡的傳統(tǒng)食品就是餃子了，我尤其喜歡吃外婆包的餃子，味道讓我回味無窮。
夏天不適合吃熱騰騰的餃子，但我一星期不吃餃子心就癢癢，再加上我心血來潮想自己包包餃子，外婆禁不住我的死纏爛打，終于答應(yīng)了我的要求。
做為中國最傳統(tǒng)，最特色的食物，餃子的做法也是很有講究的。第一道工序是和面，和面和的好和壞是非常重要的：面和硬了，吃起來會很干，面和軟了，容易沾到牙上。和面最好用溫水和，效果最佳。聽完了外婆的'教導(dǎo)，我迫不及待地開始和起面。真是不試不知道，一試嚇一跳。那些面明顯和我過不去，一個勁地往盆子的邊沾，結(jié)果弄了半天連形都沒成。最后，外婆實在看不下去了，幾下就把面和好了，我都看傻了。
接下來就是包了，我信心滿滿地拿起餃子皮，包起來。我夾來一點肉，使勁一捏，卻沒想到下邊破了個大洞，肉全掉了出來。我又拿起餃子皮，但連連受挫，這兒好了，那兒又破了，真煩！最后，外婆給我作示范，我終于包出了個像樣的餃子。
包餃子讓我明白，不管做什么事，都要通過努力才可以成功！
包餃子2
這是一件令我難忘的事，到現(xiàn)在我也無法抹掉他的蹤跡。因為，它是一件助人為樂的事情。
記得有一次，爸爸和我一起去奶奶家，到了奶奶家里，奶奶說:“今天我們吃水餃好嗎？”
我看到這是我最喜歡吃的肉餡，所以，我就迫不及待的.答應(yīng)了奶奶。爸爸也很喜歡吃這種肉餡包的水餃，于是，他也答應(yīng)了。
奶奶開始包水餃了，她嫻熟的將肉餡放到餃子皮中，然后，快速的捏好餃子皮，這樣，一個胖嘟嘟的餃子就包好了。
過了十五分鐘以后，奶奶已經(jīng)已經(jīng)包了三十多個餃子了。于是，爸爸過去，下起了餃子。
五分鐘過去了，無法抵御的餃子香味撲面而來，餃子熟了。爸爸迅速的將餃子撈了出來，盛在盤子里面，端了出來。
在爸爸端出餃子的那一霎那，我問到了比剛剛還要好聞的餃子香味。爸爸把餃子端到餐桌上，看那，胖嘟嘟的餃子乖乖的在盤子里睡覺。我迫不及待的將餃子放到了我的小碗里，一口一口的吃了起來。就在這時，爸爸又端出了一盤餃子。在爸爸將要把盛滿餃子的盤子端到桌子上時，爸爸滑了一腳，我連忙推到爸爸身后一個板凳，讓爸爸坐了下來，爸爸手上的那一盤餃子，被爸爸在摔倒之前，放到了桌子上。當(dāng)爸爸回過神來，爸爸對我說：“你真的是長大了，知道幫爸爸了。”
這就是我做過的一件難忘的事。
包餃子3
中午放學(xué)回來后，媽媽說：“今天中午包餃子，是你最喜歡吃的韭菜雞蛋餡的”。我高興的說好啊好啊！媽媽說你想跟我學(xué)著自己動手包嗎？我說好的，我馬上去洗手，坐等媽媽把餃子皮搟好，不一會兒功夫媽媽拿著一些餃子皮來到餐桌前，開始教我包餃子，我學(xué)著媽媽的樣子先把餃皮平放在手心里，然后放餡，接著把餃子皮對折成半圓形的`，用兩個手指用力把邊捏在一起，第一個餃子包成了，可是媽媽說我沒有捏緊，煮的時候會爛，媽媽又重新捏了一遍，說沒事兒，慢慢來，熟能生巧，包的多了就會越包越好。
我又仔細(xì)的看了看媽媽是怎么包的，然后又開始學(xué)，一個、兩個、三個……媽媽說我越包越像了，不一會兒功夫我和媽媽已經(jīng)包了幾十個了，然后媽媽起身去燒水準(zhǔn)備煮餃子，水開了餃子下鍋，媽媽說煮餃子也有竅門，不能用勺子在鍋里來回攪那樣會把餃子攪爛，只能用勺子往前推，沒想到能吃到一盤美味可口的餃子也這么多學(xué)問。一邊說著一邊煮著，媽媽我聞到香味了，嗯可以出鍋了準(zhǔn)備開吃，媽媽說著盛出一盤遞給我。
我迫不及待的拿著筷子開始吃起來了，一邊吃一邊說著媽媽幫我到點醋蘸著吃，哇！真香，太美味了，自己動手豐衣足食。以后我還要幫媽媽做家務(wù)，真是樂趣多多。
包餃子4
春節(jié)到了，吃餃子是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，因此大年三十，我們?nèi)揖墼谝黄鸢溩樱艺媸羌扰d奮，又激動。
首先，媽媽要把準(zhǔn)備工作做好，然后全家一起包餃子。這是我第一次包餃子，心里還是有些緊張，媽媽似乎看出了我的心思，親切地對我說：“孩子，媽媽來教你。”只見媽媽拿起一張餃子皮，把餡放在中間，然后用食指和拇指把皮對折，兩邊一捏，很快一個可愛的.餃子就包好了。我心想：哇，媽媽真厲害，這么快就包好了一個餃子。
“我學(xué)會了，讓我包一個吧！”我高興地說。我學(xué)著媽媽的樣子拿了一張餃子皮，放上餡捏起來，可是餡放太多了，捏左邊餡往右邊跑，捏右邊餡往左邊跑，總是捏不上。爸爸看到后，眼淚都快笑出來了，說：“餡放太多了，去掉一些就好了。”媽媽幫著我去掉了一些餡，又仔仔細(xì)細(xì)地教了我一遍，我終于學(xué)會了。雖然包的餃子很難看，但是我并沒有灰心，在媽媽的鼓勵下，我包得越來越好了。
功夫不負(fù)有心人，一盤，兩盤……餃子終于包好了！
包餃子5
星期六中午，我看到老媽在包餃子。老媽把包好的餃子放在一個大圓盤里，擺得整整齊齊。小小的餃子多么像一個個耳朵呀！我越看越有趣，決心拜老媽為師，學(xué)習(xí)包餃子。
我先學(xué)著搟面皮兒，老媽讓我一手拿著搟面杖，一手按著面餅。剛開始，我搟的面皮兒不好看，又厚又長，像牛舌頭。在老媽的指導(dǎo)下，我終于合格了。接著，我開始包了。我學(xué)著老媽的樣子，左手托著面皮兒，右手用勺子鏟餡，再把面皮兒合在一起，一會兒就包好了。呀！我包的餃子就像一條蟲子，要多難看就有多難看。我顧不了那么多了，又重新包了一個，心想：老媽一定會表揚我的。誰知老媽看了我的杰作，邊笑邊搖頭。我再看看自己包的餃子，像一個梨，還都露了餡。而老媽包的卻漂漂亮亮的。我開始觀察老媽的動作，只見老媽一只手拿著面皮兒，另一只手拿著勺子鏟餡，專管包餃子，不但攥得快，而且餃子圓鼓鼓的。我照著老媽的.樣子，認(rèn)真的包了起來，果然比前面的幾個好多了。我信心大增，又繼續(xù)包。老媽看了我包的餃子，親切地說：“寶貝，你長大了，會幫老媽做事了。”
老媽把餃子煮熟了，盛在盤子里。我迫不及待地吃了一口，啊！自己包的餃子就是香。我明白了一個道理：任何事情都是看起來容易做起來難，世上無難事，只怕有心人。
包餃子6
今天仲秋節(jié)，是全家團(tuán)圓的日子。除了吃月餅，我們還要包餃子。
媽媽把材料準(zhǔn)備好了，再把面分成一個個小面團(tuán)，然后切成一個個小面團(tuán)，我把它們按扁，然后搟皮兒，我搟的皮兒又厚又小，形狀很難看。媽媽等不及了，就自己搟，只見搟面杖在她手中來回滾動，一個又大又圓的皮兒搟好了，我試著模仿著媽媽的`動作又搟了幾個皮兒，這次好多了。
媽媽在包餃子，我也想包。在我的請求下，媽媽同意了。我拿起了餃子皮兒，像媽媽一樣，把餡兒放在中間，面皮兒上下對折，使勁一捏，哎呀，餡兒就跑了出來，弄的滿手都是，我包的太丑了，媽媽看見了說：“沒關(guān)系的，我們可以再包一次。”這一次我輕輕一捏，把口封上，媽媽看見了說：“子涵，心急吃不了熱豆腐。”結(jié)果一看，我包的像小船，媽媽包的像元寶，看上去又光滑又好看。我包了多次也沒有包出像媽媽一樣的餃子。
媽媽開始煮餃子了，一會兒餃子熟了，我找到了自己包的，嘗了嘗很好吃，我心里美滋滋的。
這次包餃子，讓我深深的體會到了，爸爸媽媽每做一件事情都不容易，所以我們要珍惜他們的勞動成果。
包餃子7
快過春節(jié)了，還清晰地記得去年過春節(jié)時我也和爸爸媽媽一起快樂包餃子的情景。
媽媽教我先拿一張餃子皮放在手心里，然后在餃皮四周抹上一圈水，再把早已準(zhǔn)備好的餃子餡放在餃皮的中心，然后對折，折出花紋后捏緊，一個漂亮的餃子就“橫空出世了”！
我拿起一張餃子皮，學(xué)著媽媽的包餃子順序“裝模作樣”地包起來，想想有“老師”教在先，再說自己覺得沒什么高難度動作，我又這么聰明能干，雖然有些自夸，但應(yīng)該不難吧。可事與愿違，不是這邊把餡露出來，就是忘抹水了，那餃子簡直是個怪胎，我自己都看著難受。沒辦法，只好再請教媽媽了，真是高手一出手，就知有沒有，找到我的問題后，著重指導(dǎo)了問題所在，繼續(xù)學(xué)了一會兒，媽媽說終于像可以下鍋的餃子了。忍不住，把包的好看一點的.餃子舉起來自豪地說：“我包的餃子是天下無敵的！哈哈哈……”媽媽搖搖手說：“你包的餃子也稱的上天下無敵？電視里有一檔節(jié)目人家包各種動物餃子，你能做到嗎？”我正好覺得包這傳統(tǒng)式樣的餃子沒什么勁兒，就開始包各種好玩的動物餃子，有憨態(tài)可掬的大熊貓，百獸之王大老虎，正在辛勤耕耘的大水牛……雖然包的樣子不是很像可我很高興，因為我參與了，還有了自己的成果！
包好以后就放鍋里煮，我焦急底等在旁邊，因為我屬猴，我讓爸爸給我盛特色“小猴子”，大家都說這動物餃子既好看又好吃。
今年過春節(jié)，我一定要再吃一次我親手做的“動物餃子”，歡迎到我家品嘗哦！
包餃子8
我學(xué)過騎自行車，我也學(xué)過炒菜，但是我今天還是第一次學(xué)包餃子呢！
上課時，小桔燈老師先拿出一張餃子皮，餃子皮白白的，十分光滑，再夾上適當(dāng)肉餡，再在邊緣涂上一層水，然后輕輕的對折，折出花邊，最后一直小巧玲瓏的餃子就橫空出世了。我心想：“這么簡單，真是小菜一碟”看樣子同學(xué)們都有點蠢蠢欲動了，迫不及待弟拿起餃子皮包了起來。我照模照樣地學(xué)著老師的.動作，先灑肉餡，然后再在餃子皮的邊緣涂上一圈水，可是我對折以后，才發(fā)現(xiàn)餃子干癟癟的，就像一個發(fā)育不良骨瘦如柴的小孩，同學(xué)們都在笑話我呢！
失敗乃是成功之母，我不服氣，又試了起來，我吸取了教訓(xùn)放了很多肉餡，又接著順序做，可是餃子皮就像一個淘氣的小娃娃，我把這邊合攏，另一邊又翹起來，我按住這邊另一比又翹起來，接連這樣十多次，我費盡了九牛二虎之力終于把餃子片合上了，還沒等我喘上一口氣,餃子皮又彈了出來，我只好把它捏在手里，就像正在教訓(xùn)一個淘氣的小孩，我想：“這下它可不會彈出來了吧。”可是餃子剛剛成型不久，“砰”的一聲就爆了。
這次課堂不僅讓我學(xué)會了寫作文，還讓我學(xué)會了包餃子。
包餃子9
我是一個小吃貨，自詡要吃遍全世界美食的小小美食家。平日里，媽媽為我做了各種各樣的美食，甜膩的雪花酥，香美的雪媚娘但總不能坐享其成呀，于是，今天我也學(xué)著媽媽來做一頓簡單美味的餃子。
拿出媽媽提前準(zhǔn)備的餃子餡與餃子皮，學(xué)著媽媽包餃子，這個餃子餡是我最喜歡的口味，當(dāng)然要把餃子做得鼓鼓滿滿的啦。可是，每當(dāng)我包好一個餃子，餃子皮就破了一個小洞洞，露出餡兒，似乎在抱怨我給他“吃”得太飽、太撐，承受不了似的。
連續(xù)包了好幾個，每個都是這個樣子，我不禁覺得自己也應(yīng)該把餡兒放的少一些。果然，餡兒放的少一些，就剛剛正好，他頂著那鼓鼓的，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)亩亲樱坪踉谙蛭倚δ兀∥野溩拥膭幼鳚u漸嫻熟，也嘗試著做一些新的造型。
下鍋煮餃子，看著那些在水中漂浮舞動的小餃子，我不禁垂涎三尺。沒過多久，一股淡淡的'清香撲入鼻間，是該開鍋了啦！
把餃子盛在碗中，這時，我才發(fā)現(xiàn)剛，方才被我包得破了皮的餃子僅剩皮，已不見餡影。
這不禁讓我懂得了一些道理，每一個餃子就像是每一個不同人的人生，各有各的特色，如果包得過于豐滿，在生活中不知足，就會像這餃子一樣，最終什么都沒有，只剩下一張無滋無味的破皮囊罷了。
原來，包餃子也可以給我?guī)韱l(fā)，從小事中得到大道理啊。
包餃子10
今天是周末，我對媽媽說：“好多天沒有吃餃子了，今天中午吃餃子吧。”媽媽說：“那還不簡單，想吃什么餡的？一會兒我去買食材。”我高興地說：“我想吃韭菜雞蛋的。”媽媽爽快地說：“遵命，小公主。”
上午十點鐘，媽媽便出去買食材了。不一會兒，媽媽提著大包的食材回來了。我急忙接過袋子，啊，好沉。我打開袋子，里面有韭菜，雞蛋，蝦仁等很多食材。
我?guī)蛬寢尠丫虏苏蓛簦诺角逅乩铮瑡寢屪屛叶嘞磶状危詈蟀丫虏藳鲈陴x筐里空水，媽媽說這樣水汽小，調(diào)出的'餡才好吃。
媽媽又拿出面盆，把面放在里面，加少量的水，用手來回攪勻，再加一個點水，最后，一塊光光的面團(tuán)和好了。蓋上籠布，醒一會兒備用。
這時該做餡了，只見媽媽把韭菜切成很小的段，加入炒好的碎雞蛋，放在蝦仁調(diào)料，用筷子拌勻，聞一聞，挺香的。萬事俱備，只欠東風(fēng)了。
媽媽把面放在案板上，搓成小團(tuán)，飛快搟起皮來，一會兒就搟好一摞。我也學(xué)著媽媽的樣子，可是搟的皮不圓，有的就是三角形的。媽媽讓我別慌，邊搟邊轉(zhuǎn)動就好，我照媽媽說的去做，搟的皮圓多了。
我搟面皮，媽媽包餃子，很快包了一鍋排餃子，一個個像士兵，整齊地排列著。好像在等我們發(fā)號施令。
當(dāng)香噴噴的餃子端上了時，爸爸也從外面回來了，他還夸我能干呢！我不好意思地低下了頭。
今天，我學(xué)習(xí)了包餃子，下次，我一定自己包一次餃子。
包餃子11
你猜我們今天要干什么？哈哈，不知道了吧，今天我們要包餃子。
提起包餃子，大家肯定想：這不是小菜一碟嗎，包幾下就好了嗎······但今天，我們卻又不同的經(jīng)歷。
不知不覺，老師已經(jīng)拿上了一張雪白的，光滑的餃子皮，準(zhǔn)備好隨時開始。
開始了，老師先放上適當(dāng)?shù)娜猓儆檬种刚凑此磕ㄔ陲溩悠さ倪吘墶Ｈ缓螅⌒囊硪淼膶φ郏瑸榱俗屗每矗湍蟪鲂⌒〉?花紋。一只餃子就做好了，它挺著圓鼓鼓的大肚子，好像在和我們打招呼呢！
老師把材料一一擺在我們面前，我們的臉上呈現(xiàn)出躍躍欲試的樣子，我們接過兩張餃子皮，便左拉拉又扯扯，把餃子皮拉得老長老長的，然后我按照老師的樣子，先夾上肉，沾點水，再對折，但一看，呀，不得了了！肉太少了，所以變得干癟癟的，但一想我還有一張餃子皮呀！我信心滿滿的拿起餃子皮，夾了一塊大大的肉，沾了水涂抹在上面，一向萬事俱備只欠東風(fēng)的時候，我一捏，糟糕，下面破了個孔，里面的餡，露出來了。我反反復(fù)復(fù)的想：“這一次不是肉變多了嗎，一個問題不是解決了嗎，哦，一次肉太少，然后肉太多啦！”
包餃子12
今天，看見母親買了包餃子的配料。我高興極了!因為我可以學(xué)包餃子了。
我洗了手，坐在母親身邊，也想大顯身手。
我想：雖然我是第一次包餃子，但是，只要我認(rèn)真觀察母親的每一個動作，肯定會包得很好的。
開始包餃子啦!我看見母親把皮子放在手上，然后放上餡，再用水涂在皮子邊上，最后就把皮捏起來。就這么簡單的四個步驟。可我竟然做了一個上午。
我先把皮子放在手上，然后放上餡。一不留神，餡放多了，我趕緊往外弄，不知怎么沒拿住皮子，餡和皮子一塊掉到盆里了。我又拿起一個皮子，這一次放的餡不多，以為能包起來，可是怎么也捏不住。餃子在那里裂著“大嘴”，哈哈地“笑”，好象在說：“大笨蛋!”我像瀉了氣的皮球一樣，一屁股做在沙發(fā)上。
母親好象看出了我的心思，看了看說：“你的皮子拿反了，餡也放得太多了，怎么能捏得住呢?快過來，我教你。”我的興致也隨之而來了。“你可要看清楚了，先拿一片皮子，把餡包在面皮里，然后，在它的邊上涂水，再兩手一合，餃子就包好了，圓鼓鼓的，活像一個大將軍。我又鼓起勇氣再包了一個。可是，這次我包的卻像個瘦老頭還耷拉著，母親卻依然給予我勇氣。所以，此時我沒有輕言放棄，耐心地琢磨著、思索著。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過一番刻苦努力后，我終于學(xué)會了。雖然臉上沾滿了面粉，但心里卻是美滋滋的`。
一件簡單的包餃子的事，卻蘊含著無數(shù)哲理：其實第一次就是成功的開頭，只要勇敢地邁出步伐，就會有成功的可能。
包餃子13
暑假的一天，媽媽沒在家，我餓極了，看看家里也沒什么能吃的。我打開冰箱，看見里面放著一把韭菜，我靈機(jī)一動，想到了媽媽包的餃子，我心想包餃子吃吧！
我把韭菜一根一根擇干凈，拿來一個盆，放入韭菜，用水仔仔細(xì)細(xì)地洗了好幾遍，洗完之后放到干凈的盆子里控了一會兒水，然后放到案板上，一刀一刀的把韭菜切碎，放入盆中待用。又拿來兩個雞蛋打進(jìn)碗中，用筷子攪勻之后，打開電磁爐，往鍋里倒點兒油，等油熱了一邊倒雞蛋一邊攪，然后把韭菜、鹽和調(diào)味料放進(jìn)去攪拌均勻，這樣餃子餡就算好了。
我把面粉倒入盆中，用碗接了點兒水。開始和面，我和呀，揉呀，終于把面粉揉成了團(tuán)，然后放在案板上，把它切成一個個均勻的小疙瘩，再把它按扁，用搟面杖搟出一個個的小面片兒。我把餡放進(jìn)餃子皮的中央，再把周圍捏起來包好，一個摸樣不好看的'餃子就包好了。如此反復(fù)，我包了二十多個。然后在鍋里添上水，等水沸騰后，把一個個大餃子下進(jìn)了鍋。大概煮了有五到六分鐘，餃子出鍋了，我咬了一口，好吃極了。因為這不僅是我的勞動成果，更是我學(xué)會的一項本領(lǐng)！我自豪極了！
包餃子14
時間過得真快，轉(zhuǎn)眼就到大年三十了，今天我們要包餃子。
媽媽先把餃子餡兒盤好了，又開始和面，接著把面切成三角形狀，最后把面按成圓片。媽媽負(fù)責(zé)趕餃子皮，爸爸負(fù)責(zé)包餃子。
我拿了一點面，用小勺子挖了一點餃子，餡放在餃子皮上，然后我照著媽媽的樣子捏著餃子。可是我怎樣捏都捏不好，只能捏成圓圓的，像湯圓一樣。媽媽看我不會包，就慢慢地教我，不一會兒，我終于學(xué)會包餃子了。
我和媽媽還有爸爸就這樣一直包一直，直到我們把餃子餡兒包完為止，我包到最后，餃子的形狀還是和大家的腳都不一樣。還是很像圓形，但是，我努力了。
接著媽媽就到廚房把鍋放在火上加滿了水，等到水開了，他把餃子放到鍋里面。我們坐在桌子上，等一會兒餃子熟了，媽媽把香噴噴的那個小餃子就放在桌子上了。我們吃的`津津有味，特別是，吃到了自己包出來的餃子。
通過這次包餃子，我體會到了快樂，知道了，吃餃子不容易，很辛苦，包餃子很難，我決定以后要多幫媽媽包餃子。
包餃子15
以前媽媽經(jīng)常包餃子給我吃，媽媽包的餃子鮮嫩可口，色香味俱全，令人贊不絕口。我心理想這么好吃的餃子是怎么做出來呢？于是我今天決定親手去嘗試一下包餃子。
我和媽媽到菜市場買來了制作餃子的材料，白蘿卜、香菇、精肉、餃子皮。東西備齊后，在媽媽的指導(dǎo)下我開始準(zhǔn)備餃子餡了，首先把蘿卜皮削掉，削去皮的蘿卜變得更加鮮白了，像個白胖娃娃，頭上綠綠的葉子猶如漂亮的短發(fā)，叫我一刀切下去，我還真有些于心不忍，為了美味的晚餐，我只好動手了。我將蘿卜切成條，又將條切成絲，放在一邊。接著將香菇洗凈，小心翼翼將香菇切成薄薄的片，再切成方丁，又放在一邊。接著就是切肉絲了，切肉絲很是費力，先將大塊肉切成肉片，然后將片切成絲，因為我的刀功還不過關(guān)，切肉絲就化去了我好多時間。備好餃子餡的'所有材料，在鍋上倒入菜油，讓油溫上升到一定的高度，先將肉絲炒好，然后放入其他材料，撒點鹽和味精，等蘿卜絲變成淡黃色就差不多了。餃子餡炒好后裝在盤子里放在邊上冷卻后就可以開始包了。
媽媽一手拿著餃子皮，一手拿著筷子，用勺子取少許食料放入餃子皮中間，用食指沾點清水抹的皮上，再把一邊的皮往中間疊，疊出褶皺，一個漂亮的餃子就包好了。我毛手毛腳，努力學(xué)著媽媽的動作，可是做出來的餃子總是七扭八歪的，一點也不好看，不過化了九牛二虎之力，我也包好了五六只，接著我的手藝慢慢地熟練了起來，比前幾只有所進(jìn)步了。
那晚我們一家人吃得可開心了。
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