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餐飲店店長(zhǎng)崗位職責(zé)精彩
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，需要使用崗位職責(zé)的場(chǎng)合越來(lái)越多，制定崗位職責(zé)有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢？下面是小編收集整理的餐飲店店長(zhǎng)崗位職責(zé)精彩，僅供參考，歡迎大家閱讀。
餐飲店店長(zhǎng)崗位職責(zé)精彩1
1、負(fù)責(zé)本店全面工作，確保店內(nèi)經(jīng)營(yíng)順暢，為店內(nèi)第一負(fù)責(zé)人；
2、剛好精確反映經(jīng)營(yíng)中遇到的各種問(wèn)題，并結(jié)合實(shí)際提出合理化建議；
3、負(fù)責(zé)服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行，保證店內(nèi)對(duì)客服務(wù)質(zhì)量；
4、負(fù)責(zé)店內(nèi)服務(wù)質(zhì)量，出品質(zhì)量，環(huán)境衛(wèi)生，治安平安、防火等工作；
5、負(fù)責(zé)店內(nèi)客訴的解決，若解決不了剛好做好記錄上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)；
6、負(fù)責(zé)本店員工的排班，調(diào)休等工作，具體上報(bào)本店考勤狀況；
7、負(fù)責(zé)店內(nèi)員工儀容儀表及服務(wù)規(guī)范的'培訓(xùn)工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量；
8、負(fù)責(zé)店內(nèi)財(cái)務(wù)及物品的管理，削減開(kāi)支和物品損耗，限制成本，杜絕奢侈；
9、做好交接班的各項(xiàng)工作支配；
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
餐飲店店長(zhǎng)崗位職責(zé)精彩2
1、對(duì)餐廳的Q（質(zhì)量）、S（服務(wù)）、C（衛(wèi)生）。負(fù)完全責(zé)任。
2、確保勞工法/員工手冊(cè)/財(cái)務(wù)手冊(cè)等的確執(zhí)行。
3、負(fù)責(zé)員工及主管的聘請(qǐng)及保留。
4、負(fù)責(zé)維持損益表中可限制部分的各項(xiàng)目在預(yù)算之內(nèi)。
5、負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展安排。
6、完成餐廳管理組的排班表。
7、主持主管會(huì)議。
8、確保員工福利安排正確執(zhí)行。
9、執(zhí)行LSM活動(dòng)，并協(xié)作地區(qū)與全國(guó)性的促銷活動(dòng)在店內(nèi)執(zhí)行。
10、審核每月全部的餐廳報(bào)告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。
11、與公司或會(huì)計(jì)人員復(fù)核每月的損益表。
12、依據(jù)員工的個(gè)人實(shí)際情形賜予停職或開(kāi)除。
13、雇傭、訓(xùn)練維護(hù)人員，并賜予工作績(jī)效評(píng)估。
14、查證銀行是否在正確的時(shí)間內(nèi)收到全部正確數(shù)量的存款。
15、確保餐廳遵守平安操作程序。
16、確保全部投訴都能剛好周全地處理。
17、訓(xùn)練餐廳管理人員。
18、主持看法調(diào)查與臨時(shí)座談會(huì)，包括每月員工大會(huì)和每日例會(huì)。
19、完成管理組的績(jī)效評(píng)估。
20、安排、核準(zhǔn)并支配時(shí)間，以完成員工的.績(jī)效考核與薪資考核。
21、負(fù)責(zé)店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。
22、辨別可升遷的管理組，并幫助聘請(qǐng)管理組。
23、月底固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)。
24、設(shè)定餐廳QSC、營(yíng)業(yè)額和人員發(fā)展的長(zhǎng)期目標(biāo)與行動(dòng)安排。
25、設(shè)定餐廳的商圈、主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象、和主要人潮聚集點(diǎn)，以增加提升營(yíng)業(yè)額的機(jī)會(huì)點(diǎn)。
餐飲店店長(zhǎng)崗位職責(zé)精彩3
1、指導(dǎo)的實(shí)力是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。
2、教化的實(shí)力能發(fā)覺(jué)員工的不足，并幫助員工提高實(shí)力和素養(yǎng)。
3、數(shù)據(jù)計(jì)算實(shí)力駕馭、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成果的好壞。
4、目標(biāo)達(dá)成實(shí)力指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的組織實(shí)力和凝合力，以及駕馭員工的實(shí)力。
5、良好的推斷力，面對(duì)問(wèn)題有正確的推斷，并能快速解決。
6、專業(yè)學(xué)問(wèn)的實(shí)力對(duì)于你所賣西餅、面包的'了解和營(yíng)業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的學(xué)問(wèn)和技能。
7、營(yíng)業(yè)店的經(jīng)營(yíng)實(shí)力指營(yíng)業(yè)店經(jīng)營(yíng)所必備的管理技能。
8、管理人員和時(shí)間的實(shí)力。
9、改善服務(wù)品質(zhì)的實(shí)力指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，便利感，信任感和舒適感。
10、自我訓(xùn)練的實(shí)力要跟上時(shí)代提升自己，和公司一起歡樂(lè)成長(zhǎng)。
11、誠(chéng)懇和忠誠(chéng)。
餐飲店店長(zhǎng)崗位職責(zé)精彩4
1、聽(tīng)從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)本店的全面工作，執(zhí)行公司的.一切規(guī)章制度及行政吩咐。
2、批閱當(dāng)天的營(yíng)業(yè)報(bào)表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，做出相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)決策。
3、督促完成本店日常經(jīng)營(yíng)工作，根據(jù)每日工作流程敦促和把控店鋪的運(yùn)轉(zhuǎn)。按時(shí)作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤狀況、儀容、儀表、個(gè)人衛(wèi)生。
4、加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理，駕馭和限制好物品的運(yùn)用狀況，削減費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗，嚴(yán)控成本，杜絕奢侈。
5、隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，設(shè)備、器具運(yùn)用狀況，剛好保養(yǎng)、維護(hù)、更換，仔細(xì)執(zhí)行店內(nèi)設(shè)備管理制度。
餐飲店店長(zhǎng)崗位職責(zé)精彩5
1、擬定門店發(fā)展安排，進(jìn)行市場(chǎng)定位和可行性分析；
2、負(fù)責(zé)成本限制，負(fù)責(zé)調(diào)研、定位；
3、正式開(kāi)餐后，督導(dǎo)服務(wù)員仔細(xì)做好服務(wù)工作并親自參與服務(wù)工作；
4、剛好跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正；
5、門店日常事務(wù)協(xié)調(diào)管理；
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1、全面主持店面的管理工作，協(xié)作總部的各項(xiàng)營(yíng)銷策略的實(shí)施，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常、有序進(jìn)行；
2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，并供應(yīng)餐廳可行性分析；
3、協(xié)同研發(fā)設(shè)計(jì)中心、成本限制部門開(kāi)展餐飲市場(chǎng)調(diào)研、定位、設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)等工作
4、擬定門店規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；做好門店各個(gè)部門的分工管理工作；
5、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳設(shè)、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)；
6、監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度，嚴(yán)格限制物料消耗和成本費(fèi)用；
7、駕馭門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)學(xué)問(wèn)；
8、監(jiān)督門店內(nèi)外的.清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理；
9、妥當(dāng)處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種沖突；
10、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教化。
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1、根據(jù)總部統(tǒng)一管理要求組織本店的經(jīng)營(yíng)管理工作。
2、執(zhí)行總部的工作指示及其制定的各項(xiàng)規(guī)章制度和擬訂本店的工作安排及工作總結(jié)。
3、代表本店向總部做工作匯報(bào)，接受總部的業(yè)務(wù)質(zhì)詢、業(yè)務(wù)考評(píng)、工作檢查及監(jiān)督。
4、營(yíng)業(yè)高峰期的巡察，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量，并剛好實(shí)行措施解決。
5、嚴(yán)格實(shí)施有效的成本限制及對(duì)財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控，落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，限制本店的各項(xiàng)開(kāi)支及成本消耗。
6、對(duì)下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)考評(píng)與人才舉薦，合理支配人事調(diào)動(dòng)、任免。
7、確保下屬員工的人身、財(cái)產(chǎn)平安。
8、加強(qiáng)員工的`職業(yè)道德教化，關(guān)切員工的思想和生活，加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。
9、協(xié)調(diào)、平衡各部門的關(guān)系，發(fā)覺(jué)沖突剛好解決。
10、負(fù)責(zé)監(jiān)督下屬辦理員工的各類證件。
11、負(fù)責(zé)店鋪的外圍關(guān)系協(xié)調(diào)。
12、分析每日經(jīng)營(yíng)狀況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題剛好實(shí)行措施。
13、負(fù)責(zé)依據(jù)分店的經(jīng)營(yíng)狀況，制定營(yíng)銷安排，報(bào)總部審批后實(shí)施及協(xié)作總部實(shí)施整體營(yíng)銷。
14、負(fù)責(zé)建立無(wú)事故、無(wú)投訴、無(wú)推委、無(wú)派系的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。
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一、對(duì)門店的日常營(yíng)運(yùn)管理工作負(fù)責(zé)。
二、協(xié)調(diào)各部門人員管理、物料管理、設(shè)備管理、清潔管理負(fù)責(zé)。
三、對(duì)門店人員、財(cái)務(wù)、物料、設(shè)備、清潔的平安操作負(fù)責(zé)。
四、對(duì)突發(fā)事務(wù)等方面的工作預(yù)防、處理負(fù)責(zé)。
五、對(duì)門店良好的整體衛(wèi)生形象負(fù)責(zé)。
六、對(duì)外場(chǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)及指導(dǎo)負(fù)責(zé)。
七、對(duì)內(nèi)場(chǎng)良好出品質(zhì)量負(fù)責(zé)。
八、對(duì)全店成本與費(fèi)用的有效限制負(fù)責(zé)。
九、對(duì)公司制定營(yíng)業(yè)目標(biāo)的有效落實(shí)與達(dá)成負(fù)責(zé)。
十、對(duì)門店員工的'個(gè)人成長(zhǎng)培訓(xùn)與關(guān)懷負(fù)責(zé)。
十一、對(duì)財(cái)務(wù)出納監(jiān)督與日常管理的檢查工作負(fù)責(zé)
十二、對(duì)于門店相關(guān)的外聯(lián)事物負(fù)責(zé)
十三、對(duì)公司的工作內(nèi)容下達(dá)與支配負(fù)責(zé)。
餐飲店店長(zhǎng)崗位職責(zé)精彩9
1、對(duì)門店的"日常營(yíng)運(yùn)管理工作負(fù)責(zé)；
2、協(xié)調(diào)各部門人員管理、物料管理、設(shè)備管理、清潔管理負(fù)責(zé)；
3、對(duì)門店人員、物料、設(shè)備、清潔的平安操作負(fù)責(zé)；
4、對(duì)突發(fā)事務(wù)的預(yù)防、處理；
5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)
6、對(duì)內(nèi)外場(chǎng)工作的'指導(dǎo)與監(jiān)督，提升服務(wù)品質(zhì)；
7、有效的限制營(yíng)業(yè)點(diǎn)的成本費(fèi)用與預(yù)算；
8、完成公司制定的營(yíng)業(yè)目標(biāo)；
9、做好門店的員工培訓(xùn)工作，宣揚(yáng)公司企業(yè)文化，增加員工凝合力；
餐飲店店長(zhǎng)崗位職責(zé)精彩10
1、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)；
2、擬定本部規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
3、領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)；
4、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理，嚴(yán)格限制物料消耗和成本費(fèi)用；
5、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整齊、完好、有效，剛好報(bào)修和提出更新添置看法；
6、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格根據(jù)餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作，確保平安、優(yōu)質(zhì)、高效；
7、督導(dǎo)貴賓服務(wù)，接待重要客人，深化現(xiàn)場(chǎng)，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
9、負(fù)責(zé)餐廳工作人員的`崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素養(yǎng)。
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