我學會了蒸饅頭作文（精選32篇）

　　在平時的學習、工作或生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編為大家收集的我學會了蒸饅頭作文，希望對大家有所幫助。

　　我學會了蒸饅頭作文 篇1

　　前段時間，媽媽對我說，你長大了，該學著做飯了，媽媽也像嘗嘗你做的飯。我心想，做飯還不如容易，我就先蒸個饅頭吧。

　　我大概查閱了蒸饅頭的方法后，就著手開始做了，先拿來一包酵母，把它們倒在水里，攪拌均勻之后把酵母水倒在面粉里，開始和面。雖然我很耐心地用手揉面，但效果不好，不知道是不是水放多了，面有點稀，總是粘在盆邊，活了好一會兒，才勉強揉好，下一步要醒發兩個小時。我把面盆放在了陽光下，不斷地觀察著面團，可看來看去也沒什么改變，我百思不得其解，焦急地去問媽媽，媽媽仔細問了我和面的過程，也有點疑惑，問我，“你發面發了多長時間了？”“已經兩個小時了”我郁悶地回答。“時間挺長的了，對了，你和面用的什么水啊？”媽媽問我，“熱水啊。”“嗨，怪不得呢！不能用熱水，熱水會把酵母燙死的，當然就發不起來了。”我恍然大悟，正在懊惱間，媽媽對我說：“失敗一次沒什么，加油，你肯定會做好的！”

　　第二天一早，我就起來做饅頭，我仔細地按照原來的步驟重新做了一遍，把熱水改成了溫水，水量也減少了些，這下面很順利地發好了，我暗自竊喜，把發成蜂窩狀的面團從盆里拿到面板上，開始排氣、整形，可揉來揉去，總是有裂紋，團不出圓圓的饅頭形狀。我再一次去請教媽媽，媽媽看了一遍我的手法，準確地指出了我的問題，原來是我沒有經驗，揉饅頭的時候是把中間捏住往上提，而提的時候又容易裂，所以就很難看。媽媽給我演示了一遍她的做法，先將四周的面拿起來，聚合到一起，然后把這部分放到了底部，這樣饅頭表面就很光滑了。媽媽告訴我，傳統的饅頭就是這樣做的，至于飯店的，應該是用模具做的。我后來又做了好幾個，這回就很完美了。媽媽又教我做了花樣饅頭，先揉一個普通饅頭，再用剪刀剪出很多小刺，作為刺猬的身子，然后在頭部放兩顆紅豆，作為刺猬的眼睛。做好后活靈活現的，儼然是一只只可愛的'小刺猬。饅頭做好后就開始上鍋蒸，需要蒸20分鐘，這段時間我有點緊張，生怕又失敗了。時間到了，打開鍋蓋的一瞬間，我看到了白白胖胖的大饅頭，心里一塊石頭落了地，感到自己的所有努力都得到了回報。中午時分，全家人品嘗著我做的饅頭，不停地說著饅頭很好吃，我聽了，心里像吃了蜜一樣甜。

　　我后來又做了幾次饅頭，都很成功，還在學校五一勞動節“我是小廚神”活動中得了一等獎。通過這件事，我更加明白一個道理，做什么事情都要付出努力，失敗了也不要氣餒，要查找出現問題的原因，然后再繼續努力，一直到做好為止，畢竟是：世上無難事，只怕有心人!

　　我學會了蒸饅頭作文 篇2

　　新年快到了，家家戶戶都開始大掃除或是去超市置辦年貨。但愛玩橡皮泥的我，卻期盼著能自己動手蒸饅頭。

　　蒸饅頭前，首先要準備材料——雪白雪白的面粉、淺褐色的酵母、還有透明的溫水。媽媽早就已經準備好這些材料，并整齊地擺放在桌上。

　　開始和面了，一打開面粉袋，麥香就在房間里“飄動”，然后一邊加入酵母，一邊攪拌面粉，將酵母和面粉和均勻。最后加溫水，這里也要邊加邊拌。面團做完了，可是怎么粘糊糊的，都粘到我手上了。看來水加多了，于是我又拿倒出面粉，一點一點往面團里加，直到面團光潔上勁才停手。

　　總算和完了面團，接下來就是要把面團放在盆里，蓋上鍋蓋，靜靜地等著。過了好幾個小時，面終于發好了，打開鍋蓋發現原來一團的面，居然連盆都裝不下了。面團上出現了一個個蜂窩眼，拉起來，洞眼就越來越長，像一張白色的大網似的`。

　　接下來揉面團，我們要把里面的空氣揉掉，并搓成小劑子。但我卻操之過急，未加干面粉就動手了，結果發好的面團粘在了我的手上。我學著媽媽的樣子，抓一把面粉放在手上，順利地把粘手的面團搓下來。

　　哈哈，可以包饅頭了！首先在手上攢上一點面粉，再拿上一張皮，加上我最愛吃的紅豆餡。這下，用拇指、食指捏著輕輕轉一圈，包子上出現一道道褶皺，再用大拇指按一下，饅頭就包好了。

　　最后就是蒸饅頭，把饅頭放在蒸籠里，下面熊熊的火苗舔著鍋底。只要屋里散發出香味，我就知道饅頭熟了。拿起一個蒸好的饅頭，咬上一口，味道好極了！果然自己動手，豐衣足食！

　　我學會了蒸饅頭作文 篇3

　　盼望著，盼望著，春節來了，我期待的饅頭也來了。

　　臘月二十八一大早，我就看見奶奶已經在餐桌上準備好雪白雪白的面粉，它帶著一股濃濃的麥香，摸上去滑滑的。旁邊擺著淺褐色的酵母和透明的溫水。

　　要和面了。一開始，我害怕水加多了，做不成饅頭，所以就加了一點兒水，沒想到水又太少了，水盆邊緣散落著一堆堆面粉，就像掉隊的面粉寶寶，怎么也趕不上面團隊伍。于是，我又準備加點水，可是，手一抖，調皮的水孩子全從碗媽媽的懷抱里溜了出來。唉！這下可糟了，面團軟軟的、粘粘的，粘滿了手，揉一下，就會發出“啪嗞、啪嗞”的聲音。幸好有奶奶的提示，讓我再倒點面粉，不然饅頭就做不成了！

　　揉好面后，我用保鮮膜蓋好，面團寶寶就開始“睡覺”了。睡了幾個小時，面團寶寶總算醒了，可是，它卻長大了不少：它們大得連盆姐姐也快抓不住了，有的從盆里偷偷地跑出來，頂開了保鮮膜。我用手一拉，面團中立刻出現了很長很長的洞眼，像一塊白色的大網。

　　面團脫離了水盆，像強力膠一樣粘在了我的手上，怎么甩也甩不掉。于是，我抓一把面粉撒在剩下的空隙里，涂在面團的四周，然后用力一拉，總算甩掉了。

　　包饅頭了，我把紫紅的豆沙餡包在饅頭里，又加了點橘皮，一股淡淡的`清香直往我鼻子里鉆。我用三根手指把皮輕輕一卷，一個饅頭誕生了！我將饅頭放進蒸籠里，再放到熱氣騰騰的鍋上，一些白煙便籠罩了整個廚房，白煙里夾雜著面香、紅豆香，令人垂涎欲滴。那淡淡的香味鉆來鉆去的，真調皮！

　　蒸好了，打開蓋子一聞，仿佛整個人都在仙境之中。妹妹拿起饅頭就咬一口，燙得她直吹氣。我拿起一個饅頭，在手上倒來倒去，吹了幾下再咬一口，一股甜滋滋的味道溢滿口腔，自己做的饅頭真好吃！

　　我學會了蒸饅頭作文 篇4

　　每年春節前，我們都會在自己家做饅頭。

　　到我們家做饅頭的人可真多呀!左鄰右舍、親朋好友、男女老少都來了。爺爺在面板上撒了一些干面粉，把發好的面放在面板上。這時，爸爸這位“大力士”上場了。他叉開雙腳，弓著腰，擼起袖子，開始揉面，只見他揉過來，翻過去，爸爸像洗衣裳一樣又像一個小孩子在玩橡皮泥。

　　不一會兒，這塊滿是蜂窩狀的面團就變得光滑了。他把面切成一塊一塊的`，幾個人各抓一塊，揉成長條，男女老少齊上陣。大家各自干了起來。幾分鐘過后，一屜屜的饅頭上了蒸籠，越疊越高，像一座很高的寶塔。

　　爐火燒得旺旺的，我目不轉睛地盯著蒸籠。這時，媽媽說：“要不來做一些動物和植物造型的饅頭。”大家連聲說好。于是又開始做起來，他們有的做了虎，代表虎虎生威，有的做了一個元寶，代表財源滾滾，有的做了一條魚，代表年年有余。正當大家在做時，我對媽媽說：“做饅頭有什么寓意呀?”媽媽說：“俗話說饅頭靠蒸汽，人更是要爭氣。”

　　“落籠啦!”隨著一聲吆喝，大家又忙碌起來，我拿了一個饅頭咬了一口，甜甜的，又松又軟，很有嚼勁。

　　我吃出了美味，吃出了快樂，更是吃出了年的味道。

　　我學會了蒸饅頭作文 篇5

　　今天中午，我決定要蒸饅頭給全家人吃，畢竟我也是學了一遍的。

　　我往盆中的.面粉里加了一點酵母和糖，然后加入一些溫水，一邊加水一邊揉面。可是，水倒多了！我想起奶奶說的話：“面多了添水，水多了添面。”就倒了一些面粉進去，然后不停地揉。

　　大面團在盆里睡了好大一會，在酵母的作用下變大了一倍多，該做饅頭啦！我興奮極了！把面團揉成成條，然后均勻地切成正方形，再把每個小正方形面團使勁揉。揉著揉著，我的胳膊開始發痛。又想起奶奶的話：“面越揉越筋道，蒸的饅頭越好吃。”我不停地揉，兩手握著小面團，小面團在我手下轉著轉著，就成了一個光滑的小饅頭。

　　再讓饅頭睡一小會，終于可以上鍋蒸啦！我先把鍋里倒上水，把蒸籠放到鍋上。接著，將饅頭擺在蒸籠里，開大火，蒸二十分鐘。

　　二十分鐘過去了，蒸籠上方熱氣騰騰，我聞到了一股香噴噴甜絲絲的味道。

　　當我把又大又白的饅頭端上桌，家里人都夸我蒸得好吃。我也覺得好吃，是因為自己勞動所得，味道格外香甜呢！

　　我學會了蒸饅頭作文 篇6

　　一天中午，我放學回家，看見媽媽起好的面，我突然想起賀老師布置的研究性的作業─蒸饅頭，并將蒸饅頭的`過程寫下來。我連忙叫媽媽給我一點面，我要學蒸饅頭。媽媽同意了，讓我放一點堿，可我不知道什么是堿，媽媽告訴我：“堿就是小蘇打，我把過程教給你，你要自己獨立！先在起好的面上放堿，然后揉勻，不過要旋轉著揉，將一點面按在中間，然后按一下，一直到揉勻了，按平了為止，用手心揉成豎條型，往下一按，不能太平，饅頭就做好了！”我點了點頭，似懂非懂。

　　開始做饅頭了，我把一大把堿放在饅頭上，我問媽媽是不是多了？媽媽點了點頭。我又問道：“媽媽，這回夠了嗎？”媽媽說：“嗯，這回夠了。”我用手撥走剛剛多出來的堿，然后拿了一些面粉撒到面板上，然后拿起一個面團一下一下的按了起來，媽媽說道：“這樣按是不對的哦。”我想起來要旋轉著按并及時改正了，但是做出來的饅頭卻是橢圓型的，我又笨手笨腳的改成方形的，經過我的堅持不懈最后終于改對了，可仔細一看，又太平了，于是我給它“拔苗助長”了。

　　終于做好了，我放進鍋里準備蒸，媽媽告訴我要蒸15分鐘。蒸好了！我咬了一口，真香！這就是我蒸饅頭的過程！

　　我學會了蒸饅頭作文 篇7

　　二十三糖瓜兒粘，二十四掃房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二七十殺年雞，二十八把面來，二十九蒸饅頭快過年了，我們家也要蒸饅頭。

　　今天是臘月二十九，像平常我會多睡一會兒，但今天不行，因為今天要蒸饅頭。我飛一樣的起來對奶奶說：“奶奶什么時候蒸饅頭？”奶奶說：“不要急面還沒發好呢。”又等了好幾個小時，看到奶奶昨天辛辛苦苦和地一盆面已經發到像個大面包了，這樣就可以了。今天我要和奶奶一起蒸饅頭。我把手洗干凈準備好了，我先看奶奶怎么做的，只見奶奶把面和成一個團，再把面搓成一個長條，再把長條一段一段切開。拿一段搓成一個圓球，用手一按。按成根餅一樣，把最備好的餡放在中間，然后從四周往中間捏，全部包好一扭，就包好了。我也學著奶奶的樣子，按來愛按就是學不會。奶奶說：“不要灰心，一開始肯定做不好，但做的次數就會做好了。”我又拿起一小段面繼續學著做，讓奶奶手把手教，終于我做出了一個拿的.出手饅頭，奶奶看了看說：“有進步！”聽了奶奶的話我心里美滋滋的，我還做了個像小刺猬一樣的饅頭。

　　過了一會兒水燒開了，我們把包好地饅頭放在蒸籠里蒸十五分鐘，不一會兒一籠熱氣騰騰的饅頭出籠了，一股香氣撲鼻而來，仔細一看有幾個“齜牙咧嘴”的饅頭那肯定是我的杰作。拿起一個咬了下去，味道還不錯。吃著自己親手做的饅頭，真的很開心。

　　我學會了蒸饅頭作文 篇8

　　離過年越來越近，家家戶戶忙著大掃除、張貼年畫，年味越來越濃，每個人的臉上都掛著會心的笑容。

　　一天晚上，奶奶宣布：“明天我們蒸饅頭。”聽了奶奶的話，我的心里喜滋滋的，急切地喊：“要是馬上蒸就好了。”奶奶看出了我的心思，笑著說：“今天我們就做 一下準備工作。”我樂呵呵地和奶奶把鍋、盤子都洗得干干凈凈，把面粉準備好。我又看著奶奶把肉餡剁得細細的，想象著明天一大籠熱氣騰騰的饅頭出爐，忍不住笑了。

　　第二天早上，我還在床上，就聽到奶奶在廚房里發出“叮叮當當”的聲音。我連忙起床，跑到奶奶跟前去看個究竟。奶奶說：“我已經把面和好了，正在發酵，下午就可以蒸饅頭了。”我問奶奶為什么面要發酵，奶奶告訴我，這樣蒸出來的饅頭會又松又軟，比較好吃。

　　吃過午飯，奶奶把發好的面拿了出來，開始做饅頭了。只見奶奶用刀從面團上切下一小塊，用雙手把面團搓了幾下，用刀切成幾份，再用小圓棍把面團搟得薄薄的，變成了面皮。然后，奶奶一只手托著面皮，另一只手把餡兒放在面皮上，再把它輕輕捏成一團，這樣一個饅頭就做好了。媽媽也動起手來。我不甘示弱，照著奶奶的樣子也做了起來，但是怎么也做不好，反而把面粉搞得一頭一臉，像一個小老頭，全家人看著我笑得前俯后仰。我并不泄氣，繼續努力，總算做成了一個比較像樣的`饅 頭。

　　終于，幾十個饅頭做好了。爸爸把做好的饅頭放在蒸籠里，爺爺負責燒火。隨著鍋里的水蒸氣不停地冒出來，饅頭的香味也在屋里飄散。真香啊！又過了一會兒，奶奶說饅頭熟了，我迫不及待地抓了一個，邊吹熱氣邊往嘴里塞，一口咬下去，又香又軟又好吃。

　　蒸饅頭是我們過年的習俗之一，那香香的味道和濃濃的年味讓我回味無窮。

　　我學會了蒸饅頭作文 篇9

　　今年過年，是我們一家三口第一次獨立過年，不用準備很多年貨，也早早地把忙年的活干完了，只等過一個輕松、愜意的年了。

　　沒活干了，媽媽可閑不住，正好年前從姥姥家帶回了一些無公害自然生長的地瓜、南瓜，她就研究開了面食。

　　北方最典型的面食無疑是饅頭，那也是最簡單的。媽媽是主力，我只能打雜了。她找到一些蒸饅頭的教程，結合咱們濟南人自己的口感，就開始行動了。先把地瓜切片蒸熟，放到容器里涼一點后加入牛奶、雞蛋，放入酵母粉，還擔心發不好，還放了一些泡打粉，然后放進料理機內，她無意間把溫度打開了，還是35度，這個溫度可是酵母發酵的最佳溫度啊，好家伙，還沒和面，地瓜等配料在料理機里就迫不及待地發酵了。等和好面，放在暖氣上進一步發酵，起發慢一些的泡打粉也開始發力了，不一會面盆就滿了，再一會面就偷偷從面盆蓋子下跑出來了，把蓋子頂的老高。感覺面粉要成精了，越看越可笑。

　　發好的.面團又軟又黏，而且不是一般的大，漲成2倍不止，我都擔心家里小小的蒸籠裝不下。還好，經過我氣喘吁吁的一頓揉搓，把發面里的氣泡揉出來后，雖然加了不少干面粉，面團還是變小了。

　　媽媽把揉好的面做成一個個饅頭的形狀，金黃的，看起來很有食欲呢，好期待！放進鍋里，特意給面留了一些發大的空間，但無奈酵母和泡打粉的反應實在太強了，還沒開始蒸，饅頭就慢慢變的更大，很快擠成“餅”了。但媽媽不以為然，還說已經給饅頭撒過干面粉，發再大也只是擠變形而已，不影響熟。

　　點火開水后放蒸屜蒸了，要蒸40分鐘方能熟呢，開始還沒什么問題，但隨著饅頭的膨脹，蒸屜蓋都被頂起來了，只好用東西壓住，避免漏氣不熟。結果到了時間，打開一看，下面放多的一層因為擠的厲害，導致空間不夠，全部成了“死饅頭”，而形狀還“慘不忍睹”，不忍直視。這個時候，好想吃姥姥蒸的大饅頭啊！雖然只用了面粉，但形狀完美，味道還特別好。在看我媽做的這鍋饅頭，雖然味道不錯，但多數是沒熟的，而且形狀……。哎，沒有對比就沒有傷害。

　　雖然這次蒸饅頭沒成功，但卻是一次難得的體驗，成了我們一家三口過年最美好的回憶！

　　我學會了蒸饅頭作文 篇10

　　今天下午，外婆，媽媽和舅媽說要一起蒸饅頭。我很期待他們的成果呢！

　　首先，就是先和面，再準備好煮熟的豆子，蜜棗等材料。媽媽先把面揉成團，再揉搓成一條很粗的面杠。拿起菜刀，認真熟練的把他切成一段一段的，揉成圓球，中間按下去，兩只手配合著弄成一個窩窩頭的形狀，里面裝進豆子和棗子，把口捏上，撒些面粉。這樣，一個個豆包就在老媽的手中形成了。

　　舅媽正在把做好的.饅頭放進籠里，豆包軟軟的，聞一聞，還帶著香甜的面粉味兒。看著這些饅頭，就像一個個剛生出來的雞蛋，白白的，讓人愛不釋手。

　　回頭再看媽媽和外婆，他們一個人包小的，一個人包大的，不愧是多年做飯的老手，他們很快就包完了。媽媽說蒸饅頭需要慢慢等，我們幾個只能聞著漸漸濃郁的饃香味兒流口水，卻也不能著急。四十多分鐘以后，新鮮的饅頭終于出鍋啦！“哇！”看著媽媽揭開鍋蓋后那一個個白嫩嫩香噴噴的饅頭，我們都驚呆了！很像是剛做出來的奶油蛋糕呢。我連忙拿了一個咬下一口，嗯，味道好極了！

　　媽媽的手藝真不錯，我也想向媽媽拜師學藝呢！這次蒸饅頭真快樂！

　　我學會了蒸饅頭作文 篇11

　　由于疫情嚴重，在家不能出門，于是我跟媽媽學蒸饅頭。

　　媽媽先把面粉和發酵粉按比例混合均勻，然后加水和成面團，接著用保鮮膜把它密封起來，放在溫度較高的地方兩個小時，原本小小的面團就變成了原來兩倍的胖子，我們還用同樣的方法制作了黃色的玉米面團。

　　面醒發好了，我們開始揉搓面團，給它排氣，等面團表面光滑后，就可以制作面坯了。我想做一個可愛的“小豬”，先拿出一些白面團，搓成一個橢圓形當做小豬的'身子，再拿出一些黃面團做成三角形，粘在小豬的身子靠前的地方，這樣小豬就有耳朵了，然后我用黃面團做成一個小橢圓形，粘在身子最前方，做小豬的鼻子。最后，用熟紅豆粘在小豬鼻子上面做小豬的眼睛，一個可愛的“小豬”出世了。我和媽媽還做了很多有趣的造型。

　　做完放置15分鐘后放入鍋內蒸，25分鐘后饅頭就可蒸熟，在饅頭還沒蒸熟的時候我就聞到了香味。饅頭終于蒸熟了，我迫不及待地拿起“小豬”咬了一口，真好吃!

　　我學會了蒸饅頭作文 篇12

　　俗話說得好：“民以食為天。”作為吃貨的我，今天親自上陣，在媽媽的指導下開始了今日的“大工程”——饅頭制作。

　　制作饅頭，說起來容易，但做起來卻需要一份“真功夫”。由于我是第一次親手做饅頭，因此顯得格外認真，專心致志。

　　首先，在媽媽的指導下，我先將酵母粉撒入純凈水中，等其溶化后再將酵母水與面粉混合在一起。和面可是個大功夫，別看和好的面硬邦邦的，好像很聽話似的`，其實不然。當面粉和酵母水混合在一起時，面粉立刻就變得黏糊糊的，仿佛突然成為了一名剛升幼兒園的調皮小男孩，時時刻刻都粘在我的手上，怎么也不肯下來。那種感覺，可真叫一個難受！

　　為了和好面，我擼起了袖子，開始用力地揉搓。在和面的過程中，我情不自禁地想到了媽媽平時在廚房中為我們辛苦烹飪的情景：有一次，媽媽為了將菜品準備得更加細膩，一不小心切到了自己的手指。頓時，鮮血直流。然而，母親仍然忍著劇痛，繼續為我們這群“餓漢”準備一頓了豐盛的晚餐……想到這里，我便渾身充滿了力氣，開始更加用力地揉搓。

　　最終，在我聚精會神，全力以赴地揉搓下，面粉緊緊地“抱”在了一起，形成了一個“堅不可摧”的“面團大家庭”。

　　發完面后，一個飽滿柔軟的面團呈現在了我的眼前。于是，我便再次開工，將面團揉成了一個“”體態豐滿”的圓柱體，接著將其切成十余個大小均勻的“小饅頭”，再放入鍋中……

　　經過了半個小時的耐心等待，我迫不及待地揭去鍋蓋，迎面而來的便是一股撲鼻的清香。仔細觀察，剛蒸好的饅頭一個個白得發亮，就如同鉆石般美麗，誘人。

　　出鍋以后，我邀請爸爸媽媽和妹妹來品嘗我蒸的饅頭。他們的點評全都一致：美味、筋道、營養、健康，好吃至極。聽了家人們的點評，我感到很自豪。當然，品嘗著自己親手蒸的饅頭，我還感到無比欣慰。

　　哲學家曾說過：“不是勞動需要孩子，而是孩子需要在勞動中成長。”的確，這次蒸饅頭讓我體會到了烹飪的快樂，也感受到了世界的美好，同時體會到了母親平時為我們全家做飯的辛勞，也鍛煉了自己，真是收獲頗豐啊！

　　我學會了蒸饅頭作文 篇13

　　家里的饅頭吃完了，買的饅頭又不好吃，也不想回老家拿，于是，我就開始了蒸饅頭的學習。

　　在網上搜索教程，說要先發面。面發好了，饅頭蒸出來才好吃。家里有面粉，有發酵粉，還有堿，怎么做呢？記得家里媽媽蒸饅頭都要用到所謂的扎頭，這又沒有。又仔細研究了一下教程，原來用發酵粉就可以了。

　　接下來，三碗面，大約5克的發酵粉，加入一碗半的.溫水，然后和面。記得爸爸說過，要想知道面和的好不好，需要三光，面光，手光，盆光。于是開始使勁和面，估摸著差不多了，一看手，還有面團，那就繼續吧！又和了好久，終于把面和好了，靜等發酵。

　　過了一晚上，面也發好了。發好的面軟乎乎，黏糊糊的。費了九牛二虎之力，把面弄到了案板上，繼續和。要把發酵的氣泡給它揉出來。蒸饅頭真是個力氣活。接下來就是剁饅頭劑子了，第一次真的不會，隨便弄了幾下，然后就上鍋開始蒸了。結果蒸出來的饅頭要比剁的劑子大很多，唉，以后就吸取經驗教訓了。

　　第一次蒸的不好，慢慢吸取了教訓，接下來的幾次饅頭都變好了。

　　蒸饅頭的過程就像人生，剛開始都一個樣，經過發酵成長后，你可能是個饅頭，可能是個花卷，也可能是個肚子里有料的包子，經歷的捶打不同，最終結果就不同。你經歷了什么，最終你就會得到什么。

　　我學會了蒸饅頭作文 篇14

　　今天中午吃過飯，爸爸在廚房揉面團，我好奇地問爸爸：“你在干什么呀？”爸爸笑瞇瞇地說：“蒸饅頭呀，你想吃嗎？”“想！”我大聲說道。

　　只見爸爸先把發好的面切成一塊一塊的，再取出其中一塊，放到案板上，來回滾動，圓圓的面團越變越細，越滾越長，爸爸一邊揉，一邊灑面粉，不一會兒，面團就變成了一條“毛毛蟲”。哈哈！真有趣！然后，爸爸用刀把“毛毛蟲”切成一段一段的。啊！方方正正的'饅頭出現了！接著，爸爸讓切好的饅頭在面粉里打個滾，轉轉圈，最后放到桌子上，給它們蓋上"被子"。奶奶說：“等饅頭長胖了，長大了，就可以放到鍋里蒸了。”真想趕緊吃到美味的饅頭啊！

　　下午放學時回到家，嗬！饅頭蒸好了，香氣撲鼻，有油卷，花卷，糖包，豆沙包……圓形的，三角形的，五角星的，各式各樣，一個個饅頭白白胖胖，饞得我口水都快流下來了……我趕緊拿起一個豆沙包，輕輕一咬，滿嘴豆沙，甜甜的，真好吃！

　　我學會了蒸饅頭作文 篇15

　　今天是家里蒸饅頭的日子，我甭提有多高興了，一大早就起床開始準備。

　　揉面是個力氣活兒，平時不愛做家務的爸爸，今天竟然系上了白圍裙，套上了護袖，他繞著面缸一會兒揉面，一會兒加水，看起來還挺專業的。

　　等到做饅頭時，家里來了好幾個幫忙的阿姨。阿姨們一邊談笑，一邊不緊不慢地揉著。她們的手可巧了，一個個面團經過她們的手一壓、一捏、一擰、一搓，便成了一個個帶著花紋的精致的藝術品。弟弟也感到新奇，站在桌旁望得出神。一位阿姨隨手沾了一些面粉往弟弟臉上抹，笑嘻嘻地說：“你們瞧，大果的臉真白，真漂亮！”大家瞧著弟弟可愛的樣子哈哈大笑。弟弟知道是逗他玩的，雙手抹了幾下臉，一溜煙地跑了出去，邊跑邊喊：“我出去玩了，我出去玩了。”

　　很快，早先包好的饅頭就要出籠了。這時弟弟跑了回來，搖晃著腦袋，一字一頓地說：“我要吃饅頭。”望著那剛出籠的熱乎乎的`饅頭，弟弟可等不了了，隨手抓起一個就想嘗。可是饅頭太燙了，他雙手不停地翻動著饅頭，嘴里還不時發出“噓”的聲音，一邊吹氣一邊小心翼翼地塞進嘴里。一陣慌亂后，他一氣吃了兩個饅頭，我還想讓他再吃一個，這時他卻躺在一旁，摸摸肚皮說：“肚子飽了，肚子飽了。”

　　這一天，亮堂的屋子里，家人圍坐在一起，吃著這熱乎乎的饅頭，大家感到身心是那樣溫暖。我知道，這熱騰騰的饅頭可是充滿了幸福的味道。

　　我學會了蒸饅頭作文 篇16

　　童年是一幅畫，畫里有我們五彩的生活；童年是一首歌，歌里有我們幸福和歡樂；童年是一個夢，夢里有我們的想象和憧憬；童年更是一頓飯，飯里充滿了酸、甜、苦、辣。童年更充滿了樂趣和幼稚！

　　五歲那年，我和爸媽去姥姥家做客，在做客的時候，我看見姥姥在蒸饅頭。于是，我也向姥姥提出我也蒸饅頭，但姥姥說我太小，不讓我做。我心想：哼，不讓我做，我偏做。

　　于是，我找到了放面粉的袋子，我先用碗弄出了一點面粉，然后要放一些水。但我怎么也找不到水，哎！這桶水還挺特別的——黃色的水。（后來我才知道，那原來是“花生油”。）但那點面怎么也做不了一個饅頭，我生氣了，自言自語地說：“哼，看我怎么蒸一個超級大饅頭讓你們瞧瞧！”

　　于是，我把所有的黃色的水都倒進了面袋里。但是由于面是黃色水的二分之一，所以根本攪拌不了，我靈機一動，把另一個桶里的黃色的水也倒了進去，這樣才剛剛好。問題又來了，怎么做呢？對了，我把一個干凈的'單子鋪在了地上，然后又把面倒了出來……終于成了一個饅頭型，但我想為什么不可以改一個另的形狀呢！我改了一個蘋果型，我找了一個跟紅色差不多的顏色——辣椒粉。

　　我把蘋果搬了出去，得意揚揚地說：“這是我用一袋面粉，兩桶黃色的水，許多紅色的粉“組成的”超級大蘋果。”我姥姥聽了以后，馬上“暈”了過去。

　　童年是一竄糖葫蘆，酸中帶甜，甜中帶酸；童年更像一葉小船，一去不返。

　　我學會了蒸饅頭作文 篇17

　　正月，到我家來的客人都說我家的饅頭好，你可知道這里還有我的.功勞呢！

　　那是臘月二十六，奶奶因為胳膊疼，不能揉面，爺爺又去買年貨了。奶奶十分焦急，我想：過年我就11歲了，為什么不能幫奶奶干活呢？于是我和奶奶說：“奶奶你別著急，我來揉面吧。”奶奶說：“放點堿，”她抓了點堿放在面板上，我正要把堿揉進面里，奶奶說：“等一下，把堿磨碎了再揉。”我揉了一會兒讓奶奶看，奶奶讓我弄一點面，拍成餅，放在爐子上，一會兒面鼓起來了，奶奶一看就說：“不行，你再多放些堿。”天哪，原來蒸饅頭這么麻煩，我真不想再干了，奶奶看出我的心思，讓我休息一會兒，她揉一會兒，我說：“還是我來吧，我是男子漢嘛。”這次，我數著數揉，果然不那么累了。我揉了一會兒又讓奶奶看，奶奶弄了一點兒面用舌頭舔了舔說：“行了，甜滋滋的！”

　　接著，奶奶把面分成十幾塊，就開始做饅頭了，她先用手滾著手里的面團，面團漸漸地圓了起來，一個饅頭就好了。我也學著她的樣子揉面團，可是和奶奶一比，一點也不好，奶奶卻說：“我孫子會做饅頭了做的不錯！”我知道奶奶在鼓勵我，就又做了幾個，這幾個比第一個要好多了，看著我做的又白又圓的饅頭，我真高興，因為我學會做饅頭了。

　　我學會了蒸饅頭作文 篇18

　　再過幾天就過年了，媽媽說要蒸帶餡的饅頭，我別提多高興了。今天我起得很早，我準備看媽媽是怎么發面的，只看見媽媽拿了一個大盆里面放了10斤面，把酵母用溫水貨好攪拌均勻，放進面里，弄了好半天才把面活好，媽媽叫我把面放在客廳里陽光充足的地方說是發得快，因為我最愛吃瓜子瓤餡的，吃過早飯我和媽媽把瓜子瓤搟的碎碎的，準備下午蒸饅頭用。時間很快到了下午1點半了，面發好了，我和媽媽開始包饅頭，媽媽揉好面后，把面弄成了一個一個小面團，面團搟好后，我負責包餡和用模子刻花，剛開始包不好餡都漏出來了，后來媽媽教我怎么包，后面我包的就好多了，經過我的手饅頭刻上了各種各樣的花紋，我心里很高興，很快媽媽將包好的`饅頭放在蒸屜上爭=蒸了起來，15分鐘后饅頭蒸好了，這時的饅頭比生的時候大了一倍。

　　我迫不及待的拿了饅頭吃了起來，心里高興極了。

　　我學會了蒸饅頭作文 篇19

　　再過四天就是春節了，蒸饅頭，是我們這的風俗。奶奶說;蒸饅頭能表示來年的日子蒸蒸日上；還能表示來年財源滾滾

　　一大清早，我奶奶就起了床，拿出了過年時就放在罐子里發酵的酵母，順便看一下大了多少。應該是時間夠了，這酵母好像多了一半似的，將那一大個罐子，都給填得滿滿當當了。然后，又拿出了早就包好，展示放在冰箱里的一大碗糖丸子，準備用來包甜饅頭。再接著，奶奶又捧了一大盆的豬肉餡，還在鍋里頭又揉又搓的弄了半個小孩子身體那么大的面團。一切準備就緒，不久之后，和奶奶約訂報饅頭的人也陸陸續續得到了，等他們各就各位，就開工嘍。 開始做了，奶奶最先掰下了一小團面粉，在手心里捏來捏去，直到捏成了一個圓球，再用食指把球中間插一個小孔，用兩根手指把球得中間給捏空，捏大，直到捏出了個小碗的`形狀，再拿一顆糖丸子放進去，用手把上頭的孔給捏平，多捏出一條小條兒，繞在頂上，一個甜饅頭就完成了。 我想：這也沒什么，連三歲小孩子都會。便馬上洗了手，拿了個面團，中心捏空，我一看奶奶他們都比我快，馬上加緊趕上去。可是我這個新手，哪有奶奶他們包得又好又快呢？雖然我報的不是太圓，有點兒棱角，但是我也匆匆完成了我的饅頭，和奶奶他們做的放在一起，再過三十分鐘，就可以吃到自己親手做的饅頭了，吃著我親手做的饅頭，味道一定很不錯。

　　我學會了蒸饅頭作文 篇20

　　“蒸饅頭，這有什么可學呢！不就是和好面上鍋蒸嗎？”許多人會覺得小題大做了。可是，我學會蒸饅頭，確實還有一段曲折的經歷。

　　放假了，整天呆在家里，沒事干，實在太無聊。媽媽笑著說：“能干的事多著呢，跟我學做飯吧！”“做飯？”我可真犯愁了，平時放學回家只知道吃現成的，讓我自己做，怎么會呢？正想著，媽媽在廚房叫我，走進廚房，我看到媽媽正卷袖子準備和面。看到我不情愿的樣子，媽媽微笑著說：“連學做飯的信心都沒有，別的還能干成什么呀！不會就要學嘛，三口人的飯，好歹也沒人笑話你。”聽媽媽這么一說，我心里踏實了，媽媽又發話了：“就先學蒸饅頭吧！”可是，此刻我又有點擔心，蒸不好，就會硬的像鐵疙瘩，怎么吃呢？但是為在媽媽面前撐面子，我只好圍上圍裙，卷起袖子，下廚房了。媽媽當起了總指揮，在一邊向我“發號施令”，“櫥柜上有鮮酵母，拿一塊來，再倒點溫開水，把酵母溶到盆里……”我手忙腳亂地執行著媽媽的“命令”，“還得倒點兒面粉和到里面，——哎呀！上哪舀面呢？面缸不是在你身邊嗎？跑櫥柜邊干什么？”——唉，媽媽真不留情，頭一次做飯，誰知到東西放在哪呢？笨手笨腳地把面和上，就小心翼翼地問媽媽：“蒸嗎？”媽媽忍不住“撲哧”笑了，數落我說：“真把你寵壞了，什么也不會干，面不餳不能蒸。”聽了媽媽的話，我不好意思地吐了吐舌頭。過了三個多小時，媽媽到廚房看了看面團，又叫我了：“面餳好了，過來，我教你怎么做。”我又在媽媽指揮下往面盆里倒了點干面粉，然后學揉面，再把面團團成一個個小饅頭。媽媽又給我講了許多注意事項，然后就幫著我把饅頭放進鍋里。

　　我忐忑不安地等待著，真擔心蒸出來一鍋硬疙瘩。半個多小時后，我小心翼翼地揭開鍋蓋——老天保佑！鍋里一個個白白胖胖的`饅頭樂得咧開了嘴呢！我心里也樂開了花。得意地沖媽媽眨眨眼睛，心想，媽媽再也不能說我笨啦！

　　吃著自己親手蒸出的饅頭，覺得無比的香甜。想著爸爸吃饅頭時那高興的神情，我笑了……

　　我學會了蒸饅頭作文 篇21

　　年前，我和媽媽一起幫奶奶做餡料，定于1月17日去加工饅頭。

　　1月17日，天蒙蒙亮，我和媽媽就早早的起了床，把餡料送到附近的迎桂饅頭店，得知他們會在8點才開始加工，我便和媽媽在那邊吃早飯邊等。8點47分的時候，望眼欲穿的饅頭終于新鮮出爐啦!整整43籠!這是只見媽媽趕緊把蒸籠反扣，把饅頭倒出籠屜，我和奶奶也趕緊戴上一次性手套，把饅頭翻身放置在臺子上排好，打開電風扇吹涼。等饅頭吹得不太燙手了，我偷偷拿了一個跑到旁邊津津有味的吃了起來，忽然媽媽冷不防從我背后冒了出來，說：“小饞貓，這下我可把你逮到了吧!哼哼!”“我、我只不過是嘗嘗做得好不好而已嘛，你就讓我嘗嘗唄!”“好吧!”我一聽如釋重負，繼續加緊吃，以防媽媽后悔讓我必需得回家才能吃。不一會，我便與媽媽奶奶把完全吹冷的`饅頭都灌了袋，拎回了家。

　　回到家，大家都爭著搶吃饅頭，都想嘗嘗今年做得怎么樣，是不是合自己的胃口，結果是顯而易見的，肯定是大家都喜歡啦，因為家里有一個心靈手巧的奶奶，廚藝高超的媽媽，當然也有我的幫忙啦!每到春節，我最喜歡的就是和奶奶、媽媽一起去加工饅頭了，可開心啦!

　　我學會了蒸饅頭作文 篇22

　　我的家鄉在石港，那里是美麗迷人的鳳凰寶地，漁灣水鄉。每到春節我的家鄉可熱鬧了。家家戶戶都忙著買年貨，蒸饅頭。我最喜歡吃家鄉的饅頭，面軟、餡兒多，真是美味無窮!

　　饅頭雖然好吃但做起來可不容易了，每到臘月二十左右人們就忙著做饅頭餡兒了，奶奶也忙了開來，她準備的餡兒可豐富了，把白白胖胖的大蘿卜刨成絲兒和肉丁、蝦米做出蘿卜絲餡兒;用紅紅的小赤豆熬成紅豆餡兒;用咸菜肉丁做成咸菜餡兒;用糯米、木耳、蛋丁做成糯米餡兒。我看了連口水都流出來了。

　　去蒸饅頭了，我迫不及待地拉著奶奶來到饅頭店，饅頭店里熱鬧非凡，人們的臉上都笑開了花。蒸好饅頭的人一邊從蒸籠里搬出自家的饅頭，一邊熱情的招呼等候的人來品嘗自己的饅頭。“真好吃，真好吃。你們家的餡兒做得真不錯。”聽的人臉上樂開了花，店堂里洋溢著一片歡聲笑語。

　　總算輪到我們家的了，只見饅頭師傅取出一塊大大的面團，甩在案板上，掐起一小塊，熟練地把小面團搓搓壓扁，把餡兒放進去，揉一揉，就像變魔術一樣的，餡兒不見了，變成了一個渾身雪白，圓圓的小娃娃。我好奇的問奶奶：“他們怎么這么有本事啊?”“這就叫熟能生巧，你們小朋友學習也是這樣的.呀!”奶奶笑著說。饅頭做好了，一個個胖乎乎的小娃娃排成隊，我拿出食用洋紅給它們畫上妝，涂上胭脂。上蒸籠蒸了，我焦急的等待著，終于好了。掀開籠蓋，一陣清香撲鼻而來，一個個小娃娃變成了一個個胖嘟嘟的大娃娃了。捧上一個紅豆餡兒的大娃娃，美美的咬上一口，蜜甜噴香的餡兒就流出來了，真是讓人回味無窮。

　　這就是我們家鄉過年時蒸的饅頭，你也想嘗嘗嗎?就到我們家鄉來做客吧!

　　我學會了蒸饅頭作文 篇23

　　家庭是溫暖的，家庭是快樂的，然而，這些都是爸爸媽媽給我的。而有一天，我終于做了一件使全家快樂的事情，那是我帶給了全家燦爛的笑容與飽飽的肚子。為什么？因為那天是我這個小男孩子第一次下廚的'日子，我為爸爸媽媽做一頓美味的晚餐。

　　那是“五一”放假的第二天，媽媽看我整天呆在家里沒事干，實在太無聊，便笑著對我說：“能干的事情多著呢，你跟我學做飯吧！”

　　做飯？我可真犯愁了，平時放學回家，只知道吃現成的，讓我自己做，怎么會呢？

　　正想著，媽媽在廚房叫我，看到我不情愿的樣子，她微笑地說：“連學做飯的信心都沒有，別的還能干成啥呀？不會就要學嘛，三口人的飯，好歹也沒給外人吃。”聽媽媽這么一說，我的心里踏實了許多。這時，媽媽又發話了：“今天你就蒸饅頭吧。”

　　可是此時我又有點擔心，蒸不好的饅頭，一定會硬很像鐵疙瘩，咋辦呢？但是為了在媽媽面前要面子，我只好系上圍裙，卷起袖子，下廚房去了。

　　媽媽當起了總指揮，在一邊向我發號施令，櫥柜上有鮮酵母，拿一塊兒來，再舀點開水，把酵母融到盆面里……我手忙腳亂地執行媽媽的命令，還得舀點面粉拌在里面。“哎，上哪舀面啊？”“面缸不是在你身邊嗎？跑到櫥柜邊干啥？”哎，媽媽真不留情，頭一次做飯，誰知道東西都放在哪兒呢？我笨手笨腳地把面拌上，然后小心翼翼地問媽媽：“蒸吧！”媽媽忍不住笑了：“真是我把你給寵壞了，什么都不會做，面不和咋能蒸呢？”聽了媽媽的話，我不好意思吐了吐舌頭。

　　過了3個小時，面和好了，媽媽又教我怎樣把面團成饅頭形狀，然后幫我把饅頭放進鍋里，我真擔心，蒸了一堆硬疙瘩。過了一會兒，終于開鍋了，一股熱氣迎面撲來，一個個白白胖胖的饅頭，咧著嘴對我笑，好像在說：“謝謝你，你把我變成了了白面饅頭！”

　　晚飯，大家吃得很香，也吃得很飽，因為這是一頓特別的飯。我給爸爸媽媽帶來了歡樂，他們為我的成功而自豪。以后，我還要做更多使父母快樂的事情。

　　我學會了蒸饅頭作文 篇24

　　匆匆忙忙寫完作業，看完視頻網課，終于可以干我自己喜歡的事情了一蒸饅頭。

　　媽媽早已把面發好，由我來負責揉面，首先我把已發好的面放在案板上，案板上再灑些面粉，預防面粘在案板上，我挽起袖子，使出我的洪荒之力把面塊在案板來回揉按，要使面塊光滑勁道，不大一會雙手累的酸疼，額頭累出了汗珠，看似簡單輕松的'動作在我干來并不輕松，也不知怎么了，面揉著揉著，面粘在案板上了，像灑了膠水面和案板分不開，而且越摳越粘，最后我抓把面粉放在案板上，讓面塊和案板一直保持干燥，在我九牛二虎之力下終于把發面揉光滑靚麗了。

　　接下來，把揉好面塊揉成長方形的條狀，用刀切成小面包一樣大小的面塊，讓它們排列整齊放在托盤上，再把它們一個一個的放入蒸饅頭的鍋里，用大火蒸融。

　　時間過的真慢，總于等到30分鐘，我杰作出鍋了，一個個及白又香又松軟的大饅頭出現了我眼前，輕輕咬一口，啊，自己的勞動成果真好吃！

　　我學會了蒸饅頭作文 篇25

　　哈哈哈……這個笑聲是從哪里傳來的?告訴你吧，是我在向媽媽請教怎么蒸饅頭呢。媽媽耐心地、細致地教我，我用心地學，所以我們開心得笑出了聲。

　　今天我是當家小主人，中午要做飯的時候，我突然發現家里沒有饅頭了，這可怎么辦呀?我在家里急得像熱鍋上的螞蟻轉來轉去。這時我拍了一下腦門，就想，我可以向媽媽請教怎么做饅頭呀!媽媽正在洗衣服，我說：“媽媽，您可以教我做饅頭嗎?”媽媽愉快地答應了。

　　下面我開始做準備工作了，我準備了一碗溫水，一個雞蛋，一千克面粉和一小袋酵母。之后，我先把面和好了，然后就給面蓋上小被子，讓她睡一個小時，一個小時之后她變得像棉花一樣了，又大又軟。

　　然后我就開始做饅頭了。我心里偷著樂，正好可以借此機會玩一會面，因為面和橡皮泥一樣，我可以做一些我喜歡的造型。

　　但是媽媽的一句話打破了我的幻想：“我們家的`小主人，做饅頭只給你20分鐘噢!”事不宜遲，我立刻動手做起了饅頭，可是我剛一動手，兩只小手就被面團牢牢地粘住了。

　　我向媽媽發出了求救信號：“媽媽，這個面團怎么跟有魔法似的?把我的小手給粘住了。”

　　媽媽說：“面團有魔法，但是我有秘密武器呀!”媽媽就把面瓢拿過來，原來秘密武器就是——面粉，得到秘密武器，我立刻學以致用，有模有樣地做起了饅頭。

　　首先我把面團揉成長條，平均分成12段，這個工作看似簡單，可做起來卻很難，失敗乃成功之母，經過我的不懈努力，終于把面團平均分成了12段。我又學著媽媽的樣子把面團做成了小饅頭，再讓小饅頭睡10分鐘，10分鐘過后，我的小饅頭已經變成肥肥胖胖的啦!然后我把她們放到籠屜上，開鍋蒸20分鐘。

　　在這段時間里，我就用媽媽的手機查找了饅頭的由來。傳說饅頭是由諸葛亮發明的，因為據《誠齋雜記》記載“孔明征孟獲。人曰：蠻地多邪，用人首祭神，則出乓利。孔明雜以羊豕之肉，以面包之，以像人頭。此為饅頭。”但是當時的饅頭是有餡的，工序復雜而且花費的時間很長，所以人們將有餡的工序省去，就成了現在的饅頭。有餡的則稱為包子。

　　20分鐘過后，我一看蒸鍋，里面的小饅頭已經變成了又白又胖的“小姑娘”了。蒸鍋剛一停，我就要撲過去把鍋蓋掀開，但是眼急手快的媽媽攔住了我，我疑惑不解。

　　媽媽說：“假如我們把鍋蓋馬上掀開，蒸完的饅頭會塌陷。而且鍋蓋上的水蒸氣會滴在上面，會使饅頭表面回縮，影響外形和口感。最好是等上五六分鐘之后，再掀開鍋蓋，我點點頭，把這一點重要的知識牢記在心里。

　　過了五分鐘，我掀開鍋蓋，一陣香氣撲鼻，我拿了一個饅頭，一捏發出“噗嗤”的聲音，什么!難道饅頭也會笑嗎?我咬了一口饅頭，味道甜甜的，松松軟軟的很好吃。我也“噗嗤”的發出了幸福并且成功的笑聲。

　　功夫不負有心人，我今天不光學會了蒸饅頭，更學會了做事一定要堅持不懈。

　　我學會了蒸饅頭作文 篇26

　　二十八把面發，二十九蒸饅頭。蒸饅頭寓意著將來的日子蒸蒸日上。“臘月二十九的饅頭一定要蒸好，這可是家里的‘臉面’。”奶奶一邊說著一邊掀開了發好了的面。

　　發好的面雪白雪白的，手一戳還十分有彈性。奶奶“啪”地打了一下我的手，說：“小祖宗呀，快去別處玩吧。”奶奶說著便把發好的面倒扣在了桌上，搓成一長條。你看，她左手抓住面條的一頭，手起刀落，沒幾下一個個大小一般的面團便落在我面前。奶奶在案板上撒上一些面粉，把松軟的面團放在上面揉了幾下，再壓扁。面團任由奶奶發揮成各種樣子。咸菜餡兒的、蘿卜絲餡兒的、豆沙餡兒的、肉餡兒的'……奶奶裝上餡兒，快速地收口、捏攏，最后搓圓。我在一旁干瞪眼，很是羨慕奶奶嫻熟的技藝。就這樣，一籠又一籠的饅頭被奶奶送上了蒸爐。

　　我最期待的品嘗時刻終于來了!剛出籠的饅頭散發著特有的香氣，我拿起一個又圓又大的饅頭就往嘴里塞。可是饅頭剛出鍋，我被燙得大叫。這不雅吃相經常惹得奶奶拍我后腦勺：“慢點吃!慢點吃!”奶奶顧不上管我，又手腳麻利地給饅頭戳上不同的紅印，一個紅點的是豆沙餡兒，兩個紅點的是咸菜餡兒，沒有點的是蘿卜絲餡兒，大肉包有好看的褶子口。

　　我愛看奶奶做饅頭，愛吃奶奶做的饅頭。我愛和奶奶一起蒸饅頭，愛這春節的序曲。

　　我學會了蒸饅頭作文 篇27

　　盼望著，盼望著，過年的腳步終于臨近了。每家每戶都忙著準備年貨和蒸饅頭。今天是臘月二十七，爺爺讓我和他一起蒸饅頭，我高興的一蹦三尺高。

　　蒸饅頭首先是和面和發酵面粉，爺爺扛來一個缸，然后把面粉慢慢倒入缸內。白花花的面粉，如同雪花般飛入了缸內。我忍不住把手伸進去，哇！暖暖的、軟軟的，真舒服。這時，爺爺拍了一下我的肩膀說：“別玩了。”先和面吧！我說：“好嘞！”于是，我負責往面粉里倒水，爺爺攪拌。我一邊倒水，爺爺一邊攪拌，不一會兒，就把面粉揉在了一起，看著爺爺熟練的在面粉里攪拌，時而攪拌成一個小漩渦；時而攪拌成一個大漩渦；我好想親手體驗一下這種樂趣，忙道：“爺爺，歇會兒，讓我來吧！”

　　于是，我以迅雷不及掩耳之勢把手伸入了漩渦中，不好，我的手被漩渦吸進去了，怎么也拔不出來，爺爺看著我的囧樣，哈哈大笑。連忙幫忙把我從面粉漩渦里拔了出來，看著雙手沾滿了濕面粉，我哭笑不得。爺爺問道：“還要繼續嗎？”當然。這下我學乖了，學著爺爺的樣子，一上一下慢慢攪拌，不一會兒，我就累得滿頭大汗，腰酸背疼，手發麻了，心里想道：“看似容易的活，干起來怎么那么費勁啊！”幸好這時爺爺又過來一起幫忙，在我們兩個齊心協力下終于把和面搞定了。

　　現在就等發酵面了，爺爺在缸里放入酒糟，然后告訴我要等3個多小時，等面粉發酵好了就可以做饅頭了。我好奇的問爺爺，為什么用酒糟發酵而不用自發粉，爺爺說：“酒糟發酵的面粉做出來的饅頭有韌勁，好吃。真沒有想到發酵面還有這個講究。

　　經過漫長的3個小時，面粉終于發酵好了，我迫不及待的拉著爺爺來到缸前看看發酵完的面粉長得啥模樣，一看，哈哈！缸里的面團像打了增肥劑似的發了大半缸，爺爺笑瞇瞇的說：“洋洋，來年我們日子紅火了。”我說：“為什么，爺爺指了指發酵的面道，過年蒸饅頭的面發酵好壞就意味著來年的收成，發酵的越好將會預示著來年的日子越紅火，而“蒸饅頭”的“蒸”象征“蒸蒸日上”的意思。我似懂非懂的連連點頭，爺爺接著道：“你知道饅頭為什么做成圓形嗎？我知道，是表示團團圓圓，對了，也就是說，過年了家人一起團聚的意思。看來蒸饅頭的學問還真不少呢？

　　好了，我們開始做饅頭吧！爺爺把發酵好的面撕揉成一個個饅頭胚子，然后三下五除二的揉揉捏捏，放進餡，就做成了饅頭。我也跟著學了起來，用手輕輕拽起發酵面，沒有想到，這個面好像跟我有仇似的，像牛皮糖一樣沾在我手上，不聽使喚，我越使勁它越來勁，還發出“撲哧撲哧”的聲音，好像對我說：“小朋友，別撓我了，我怕癢。”爺爺看著我，笑著說：“你手上要沾點干面粉，然后去抓，就不會沾手了。”唉！早說啊！然后我學著爺爺的'樣子有模有樣的做了起來，然后把饅頭胚子在手間一揉一搓，一捏一按再放進饅頭餡，就這樣一個饅頭在我手上誕生了。雖然樣子有點丑陋，但經過我用心摸索，細心討教，終于“功夫不負有心人”做出了一個個標準的饅頭。

　　最后就剩蒸饅頭了，爺爺在鍋里添好水，然后手腳麻利的把一個個饅頭均勻的放進蒸籠里，蓋上籠罩。然后點火開始燒，爺爺告訴我，要想蒸出的饅頭好吃，就得燒柴火，而且要旺火，不能停，啊！燒火還有說道，真是生活處處皆學問啊！經過鍋膛里熊熊烈火的猛燒，二十五分鐘后饅頭終于要出籠了，此時，鍋中飄出縷縷清香，屋里熱氣騰騰，打開籠罩，一個個饅頭像白白胖胖的娃娃在熱氣蒸騰間若隱若現，可愛極了，饞得我直流口水。

　　這時，爺爺高喊道：“落籠”了，快來幫忙，要不然時間過了就會容易粘皮，于是我顧不上欣賞饅頭，和爺爺，奶奶一起忙乎起來。終于可以吃到親手做的饅頭了，我連忙拿起一個甜饅頭，也顧不上燙咬下去就一大口，哇！太好吃了！又香又甜，接著，我又狼吞虎咽地吃下三個大饅頭，心里樂開了花。

　　啊！今天學蒸饅頭不但讓我長了很多見識，也讓我體會到了勞動的快樂！

　　我學會了蒸饅頭作文 篇28

　　二十三糖瓜兒粘，二十四掃房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二十七殺年雞，二十八把面發，二十九蒸饅頭......快過年了，天天聽妹妹唱這首過年的童謠。

　　二十八把面發，二十九蒸饅頭，媽媽二十五就把面和好了，二十六一大早起來，我就看到媽媽昨天晚上辛辛苦苦和的一盆面，已經發得像個大面包一樣。今天我要和爸爸一起蒸饅頭。我剪了剪指甲，把手洗干凈，就準備好了。我先看爸爸是怎么做的，只見爸爸把面揉成一個團兒，再把面搓成長條，再一段一段切開，切好了爸爸拿了一個就開始按面，把面弄成一個像水煎包一樣大小的球球，在中間一按，再用手一直搓一直搓，慢慢地就變成了一個圓形的`饅頭，上面沒有一點瑕疵，特別漂亮。我學著爸爸的樣子按來按去就是學不會。爸爸耐心地對我說：“露露不要灰心，一開始誰也做不好，做得次數多了就熟練了。”我拿了一小段面，使勁兒按了按，弄成了一個圓，又搓了搓，讓爸爸看我做的饅頭。爸爸一看說：“哇！你做的比爸爸做得還要好啊！”我真高興我會做饅頭啦！我還做了一個小刺猬樣子的饅頭。

　　過了一會兒，媽媽把醒好的饅頭放進了鍋里，開始蒸了。不一會兒一鍋熱騰騰的饅頭出爐了。一股饃香味撲鼻而來。我拿起一個大饅頭咬了一大口，好香啊！吃著自己親手做的饅頭，好開心呀！

　　我學會了蒸饅頭作文 篇29

　　今天上午，我和媽媽一起在家蒸饅頭。

　　媽媽先舀了七勺面粉放入盆中，用溫水把安琪酵母調開，一點一點地往盆里倒，我們邊倒水邊揉面，好不容易所有的面粉都揉在面團上了。媽媽說：“要想饅頭好吃，揉面最重要了，要把面團揉的不軟不硬，表面光滑才可以。”聽了媽媽的話，我揉地更加使勁了，終于揉成了一個光滑的大面團。媽媽在盆上蓋上蓋子，開始醒面。過了四十分鐘，我掀開蓋子一看，“哇！面團變大了。”我用手摸了摸感到非常軟。接著媽媽抓了兩把干面粉加入面團里，再次開始揉面，我也來幫忙揉，揉地胳膊都有些酸了，面團終于揉好了，又開始醒面。這次醒面用了三十分鐘，面團變得更大了，媽媽拿刀切開一看，果然有蜂窩狀的'小孔。

　　等了這么久終于可以做饅頭了，我和媽媽先把面團揪成幾個小團，再搓成長條形，用刀切成一小段小段的。我們把饅頭胚子一個一個小心翼翼地放進籠屜里，又醒了十分鐘，終于可以開火了。我們先用中火蒸了十分鐘，又用大火蒸了十分鐘。

　　香噴噴的饅頭終于出鍋了，我迫不及待地嘗了一口，啊！甜甜的軟軟的饅頭真好吃，我和媽媽第一次蒸饅頭竟然這么成功，真是出乎我的意料之外。

　　我學會了蒸饅頭作文 篇30

　　同學們，你們見過這樣的饅頭嗎？從表面看，雪白雪白的，簡直讓人垂涎欲滴，可掰開一看，里面卻是金黃金黃的`，怎么樣，是不是有點金玉其外、敗絮其中的感覺呀？不瞞你說，這奇異的饅頭還是我蒸出來的呢！不相信吧？讓我來慢慢告訴你。

　　我是獨生子女，別人家的孩子是全家人的寶貝，在家什么也不讓干，就差供在神案上了。可媽媽卻從不嬌慣我，什么熬稀飯了、煮雞蛋了、蒸米飯了……這些簡單的家務活兒我全會。可蒸饅頭這件事，我雖然親眼見媽媽做過幾次，卻從沒親自嘗試過。

　　那天，我放學回家，作業寫完了，稀飯也熬好了，就等媽媽回來蒸饅頭了，可左等不回來，右等也不回來，我簡直有點望眼欲穿了。怎么辦？眼看著面越發越高，都快漫出盆沿了，我心一橫，手一洗，袖子一挽，決定自己蒸。我隨手抓了一些堿面放在盆里，使勁揉起面來，揉得差不多后，用刀切開看了看，媽媽說過，如果橫截面的小孔孔光滑，就不能再放堿了。可我看見那些小孔孔上還有面絲，拉拉扯扯的，料定是堿小了，就又抓了一些堿放在面上使勁揉起來，誰知，這次不管怎么揉，面都是黃的，看來是堿太大了。這可怎么辦，急得我抓耳撓腮，突然，我靈機一動，《少年科學》上不是說酸堿能夠中和嗎？如果在面里放一些醋會怎么樣呢？不行！如果放醋要是酸了，可比堿大更難吃，在水里放點醋又怎么樣呢？對！就在水里放醋，這樣饅頭就是酸也酸不到哪兒去。于是，我就在蒸饅頭的水里倒了一些醋，開始蒸起來。

　　半個小時過去了，我忐忑不安地掀開鍋蓋，哇！太棒了，我蒸的饅頭看起來雖然大小不一，但個個顏色雪白，真漂亮！

　　媽媽終于回來了，我把饅頭拿給媽媽看，媽媽贊不絕口，誰知她拿起一個饅頭掰開一看，驚訝地大聲喊起來：“杉杉，你是怎么蒸出來的，外面雪白，里面卻金黃？”我把經過告訴了媽媽，媽媽連連說：“妙妙妙，虧你想得出來！”

　　好長時間過去了，好多事都淡忘了，但這件事情在我們家卻傳為美談。

　　我學會了蒸饅頭作文 篇31

　　今天是周末，媽媽又去加班了。我想為辛苦的媽媽做點事。做什么呢？想了一會兒，我決定做點媽媽很喜歡吃的饅頭。

　　主意一定，我立即跑進廚房，踮起腳，好不容易才夠到柜子里的面粉。然后，我又找出面盆兒和一個空碗。這樣，我就在飯桌上擺開了戰常

　　我小心翼翼地將面粉倒進面盆里，又倒進了一碗發酵粉泡的水。然后，我就學媽媽樣死命地和呀和。

　　不一會兒，我就累趴下了，而且手上也······“咦～～好惡心呀！”粘粘的，濕濕的面粉粘在手上，甩都甩不掉。我看著手上的面粉，覺得好惡心。

　　“為什么我做時會這樣，媽媽卻不會呢？不行，我不能放棄，一定要堅持下去。”我揩干了額頭上的'汗珠，繼續揉啊揉。

　　慢慢地，我手上的面粉少了，面團也大了。“吔！我懂了！所謂萬事開頭難呀！原來是剛加進的水，還沒被面粉吸收，所以才成了剛才那惡心樣。”我盯著自己的手，終于理出了頭緒。

　　過了15分鐘，我的面團揉好了。我學媽媽樣，把面團搓揉成長條形。然后，我拿出菜刀，小心翼翼地把這條長蟲切成了六個小饅頭，又分別在每個饅頭背上劃了一條口子，把他們都安放在蒸籠上。

　　接下來，我往電飯鍋里加了兩碗水，接通電源。五分鐘后，水開了。于是我把蒸籠放進鍋里，蓋好鍋蓋。哈哈，我的杰作就要出爐了！我激動地等待著。

　　15分鐘到了，我掀開鍋蓋，帶有蒸氣的香味撲鼻而來。我吹了吹蒸氣，定眼一看，一個個饅頭好像一個個嬰兒，又白又胖，可愛極了！我小心翼翼地抓起一個，一咬。哇！太好吃了！

　　我真是個天才啊！第一次做的饅頭就這么成功。

　　我學會了蒸饅頭作文 篇32

　　饅頭，是我們北方人喜歡吃的食物，我們餐桌上每次都有一個主食，那就是饅頭。尤其是我們家，我和爸爸都喜歡吃饅頭，所以，媽媽每一個星期天都要蒸一次饅頭。

　　今天又是星期天，媽媽又要蒸饅頭了，我主動說：“媽媽，我已經有了蒸菜莽和蒸菜的經驗，我一定會把饅頭蒸的很好。”媽媽說：“好哇！”下午5點的時候，面發了，我和媽媽都系上圍裙，開始蒸饅頭。

　　媽媽把案板放在櫥柜上，再把面倒到案板上，我開始揉面，但是我一直揉不好，而且還把我累得夠嗆。一個是案板高，再一個是我人小也沒勁。媽媽說：“算了，還是我來吧！要是按你這個進度，一晚上也揉不好。等我揉的差不多了你在揉吧。”

　　媽媽在案板上揉面，我在旁邊仔細的觀看，我在想：“媽媽揉面的姿勢和我一樣，媽媽一會就揉好了，可我為什么就揉不好呢？”等媽媽快揉好了我又開始揉，但還是把面揉的四分五裂，最后還是經過媽媽的`加工，終于把面柔光了。媽媽說：“無論什么事情，不能僅憑聽和看，一定要親自經歷和實踐，而且還要做到位。就蒸饅頭而言，如果不用力揉面，或者面揉不到位，蒸出來的饅頭既不好看更不好吃。這次沒揉好，下次再實踐，總會有揉好的時候。”我點點頭。

　　媽媽把面拉長，由我把他們均勻的切成14個面團，由媽媽揉好，我來把它們團成饅頭并放在蒸籠上，醒10分鐘。等鍋里的水開后，把蒸籠放上去。

　　30分鐘后，饅頭蒸好了，當把鍋蓋打開，那饅頭特有的香味充滿了整個廚房，真好聞！我吃一口，真香！

　　通過這次蒸饅頭的經歷，讓我懂得了不管做大事或小事，都要認真、仔細、到位。不能僅憑聽和看，一定要親自經歷和實踐。而且也讓我深深體會到媽媽為了讓我們吃上安全可口的饅頭和飯菜，是多么辛苦。我體會到了，我懂了。

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