年糕的作文800字

時間：2024-02-19 09:18:16 文圣 800字我要投稿

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年糕的作文800字（精選30篇）

　　在我們平凡的日常里，大家都接觸過作文吧，借助作文人們可以實現文化交流的目的。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家整理的年糕的作文800字，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

年糕的作文800字（精選30篇）

　　年糕的作文800字 1

　　打年糕是我們桐鄉的一個傳統習俗，聽爸爸說，過了臘月二十，在過年之前，家家戶戶都要打年糕，這是一件很重要的事情。現在有很多人家都偷懶了，直接到街上買年糕過年。但我們家還是喜歡自己打年糕。

　　在打年糕之前，我們要先做好準備工作。奶奶很早就買好了糯米，將糯米在水里浸泡一段時間后，就拿去加工成糯米粉。

　　到了約好要打年糕的那一天，我們家、三爺爺家、五爺爺家三家人就聚在一起，熱熱鬧鬧地忙活起來。擺放好一個鐵灶臺，上面放一個大鑊子，里面倒滿水，鑊子上放上一個蒸籠，蒸籠里墊一塊紗布，把準備好的糯米粉均勻地在紗布上鋪上一層，蓋上蒸籠。爺爺在灶里燒起火來，把火燒得旺旺的，直到把蒸籠里的糯米粉蒸熟。

　　過了一會，奶奶說：“時間差不多了，該熟了。”爺爺站起身來，把蒸籠掀開，哇，只見一團熱氣沖天而起，糯米粉的香氣也隨著熱氣彌漫開來。爺爺用筷子在糯米粉里插兩下，點點頭說：“行了。”說完，爺爺就雙手揪起紗布的四角，把糯米粉裹住拎起來，拎到早就擺放好的木板上。

　　奶奶開始指揮爸爸打年糕。奶奶說，以前都是她打的，現在她年紀大了，打不動了，就讓爸爸繼承這項工作。我們這里打年糕也不用工具的，爸爸用雙手把糯米粉揉在一起，反復地揉按，擠壓，拍打，慢慢地把原來松散的.糯米粉揉成了軟軟的、韌韌的、很有彈性的一團。然后，他再把這一團揉好的糯米粉壓扁，拉長，一塊年糕就做好了。

　　年糕白白的、香香的，很可愛的樣子。我們把做好的年糕放進鋪在地上的匾里。然后我和弟弟用筷子蘸了紅色的顏料，在年糕上面點幾朵梅花。白白的年糕，鮮紅的梅花，看起來更漂亮了。

　　外面北風呼呼，很冷，但是屋里熱氣騰騰，幾家人聚在一起，歡聲笑語不斷，熱熱鬧鬧的，一點都不覺得冷。爸爸說：“這就是過年的味道。”

　　我們把所有的年糕打好之后，剩下的一點糯米粉就搓成小圓子，放水里一煮，大家蘸著白糖吃了。那味道也很不錯哦！

　　聽說北方過年要包餃子吃，我們這里沒有這個習俗，我們就是吃年糕。打好的年糕浸在水缸里，可以放很久，過年的時候，祭祀要用。過完年，我們慢慢吃，可以一直吃到元宵節之后呢。

　　年糕的作文800字 2

　　生活總有一段美景讓你流連忘返；總有一段情令你牽腸掛肚，總有一股味道讓你念念不忘。而最令我難忘的是家里的年糕。

　　年糕，是我們家鄉每年年末家家戶戶必須做一個糕點，為的是慶祝勞動者務農一年的收獲成果。年糕的口味多種多樣，有蓮蓉餡，芝麻花生餡，杏仁紅豆餡，還有熏香臘肉餡，桂花百合餡等等。熏香臘肉餡是我最喜歡吃的，輕輕咬一口，香油奔涌而出，經過特制的臘肉白里透紅，很是晶瑩剔透。吃到嘴里，即使在嚴寒的冬日，整個人也會變得很有精氣神。

　　漫長的一年臨近尾聲，家家戶戶又開始做年糕，我們家也不例外。我們開始挑年糕模子，有花好月圓模子，口福模子，雙魚戲珠模子等各式各樣，應有盡有。我，姐姐，妹妹還有弟弟在奶奶的帶領下爭先恐后地搶著做糕點。把弄好的餡料裝到模子上，用手盡力壓平，并用刀子刮平，然后再用湯勺磨潤，把模子輕輕一翻過來，用力一敲，一個具有栩栩如生圖案的糕點就基本完成了。每當這個時候，我們總會想出幾個鬼點子進行做糕點大比拼，看誰做得又快又好。

　　糕點做好后，就到了蒸糕點的關鍵環節。蒸糕點是，必須得小心翼翼，因為糕點很容易破損。火候更是講究，火候過大，蒸出的年糕就會硬邦邦的，火候小了，年糕就會很黏，如同蓮藕般千絲萬縷。奶奶在蒸糕點時，弟弟總是拿一個小板凳站在上面，睜著圓圓的眼睛看著鍋里不住往外冒的水汽，嘴里還不是的問：“奶奶，快好了沒？”奶奶總是笑著說：“這笑饞貓，總是那么心急。”的確，不光是弟弟，連我也擺脫不了奶奶所做的'年糕的誘惑。

　　年糕做好了，咬一口，又松又軟，酥松酥松地，心里美滋滋。眼看馬上就要過年了，仍未聽到爸爸回家的消息，想必爸爸小時候也一定很喜歡吃奶奶做的糕點吧。在遠方的他是否也正在想著奶奶做的糕點，想著做糕點的情形呢？但愿爸爸每年都能吃上奶奶親手做的年糕。

　　如今過年我依然可以吃到奶奶做的年糕，每每吃年糕我就會盼望著爸爸哪天回到家。我害怕，害怕有一天自己也會像爸爸那樣奔走四方，更害怕再也吃不到奶奶親手做的年糕。因此，我每吃一個年糕都會慢慢的嚼，細細的品味其中的味道。

　　年糕，不管我以后身處何方我都會想起與奶奶做年糕的場景，憶起年糕的味道。

　　年糕的作文800字 3

　　年糕，客家人稱之為甜。每逢過年，每家每戶都有蒸甜的習俗。古時候就有“不蒸甜不過年，沒有甜不成禮”的說法。

　　小時候，爸爸媽媽因為工作忙，就把我交給外婆照看，這讓我有機會領略外婆做甜的過程：到了臘月二十七，外婆就把早早準備好的糯米和粘米浸在水里。這糯米可不是一般的糯米，是外婆在當年晚稻中特意挑選的上好糯米。那浸泡的水，也不是普通的井水，是外婆專門去山里挑的山泉水。糯米泡軟后，第二天一大早，外婆就起來磨粉了，對我們小孩子來說，這可是我們最喜歡玩的游戲了。外婆把浸好的糯米撈起來提到石磨旁，把石磨洗干凈后，就把米倒進石磨里。外婆在最前頭推著，我們這些小孩子就跟在外婆的后面，使勁兒地推著，邊推邊催外婆：“快放米啦，快放米啦！”在石磨嘎吱嘎吱的轉動聲中，糯米磨成細膩的粉末。看著這辛苦努力的成果，外婆都露出了滿意的笑容。

　　米粉磨好后，外婆又把米粉放在粉篩上慢慢轉圈，慢慢篩下細粉。粉篩好后，外婆把煮好的紅糖水慢慢加入，邊加入還要不停地攪拌，直到攪拌成漿狀，再放置半小時。半小時過后，再把米漿倒入專門裝甜漿的透明膠袋，用塑料繩系上，最后把裝好的'槳放入大鍋里蒸四個小時。蒸好后，如果馬上吃，那不是最美味的，因為它還是軟的，不成形，切不成一塊塊的甜，真可謂“心急吃不了熱豆腐啊”。待它放置兩三天后，方可切成片，蒸軟吃，那才爽口滑膩呢。

　　甜角，我最喜歡吃了。它的外表特別光滑，吃起來不僅光滑而且有嚼勁。外婆每次切甜的時候，都不忘把光滑的那部分留給我。年三十的晚上，我們吃完年夜飯，外婆就把煎好的甜端上來。煎好的甜外焦里嫩，金黃金黃的顏色讓人看了就特別有食欲。全家人細細品嘗著外婆做的甜，又嘗到了久違的味道，讓漂泊的心安定下來。

　　就這樣，每年我都和外婆一起磨粉，看外婆做甜，直到到外面去讀書。每逢到了年底，我回到外婆家，外婆都會把香噴噴、外焦里軟的甜放在我面前。我細細品嘗著外婆做的甜，把它吃得干干凈凈。每次看著我吃完，外婆都很高興。我愿年年吃到外婆的甜，看到外婆露出滿意的笑容。

　　年糕的作文800字 4

　　春節在我國可以算做是一年中最重要的節日了。全國各地過年的方式各不相同，我的家鄉常州就有很多獨特的過年風俗：做饅頭、拉年糕、打掃衛生、一起吃年夜飯等等。我今天就為大家介紹一下拉年糕吧！

　　年糕有年年高升的寓意，所以過年時候，家家戶戶都要制作年糕。年糕的口味因人而異，常見的.是糯米味，考究的人家會加入紅糖、核桃仁、葡萄干、花生做成微甜的口味。

　　拉年糕從字面上就很有講頭：奶奶家門前就有加工年糕的鋪子，聽大人們說第一年來做時只能說是做年糕，第二年來做時才可以說是拉年糕，這是為什么呢？是因為加工師傅有了進步，做工不那么青澀，才能叫拉年糕呢！看來“拉”和“做”不能瞎用啊！

　　在拉年糕之前有一道工序那就是做面粉，面粉比例很有講究，這影響到最后的口感，一般用三分糯米七分粳米為佳。

　　開做啦！只見一位加工師傅先麻利地將面粉放入木桶，然后再將適量的水倒入桶中，最后用木棍攪拌，蓋上蓋子，由另一位加工師傅拿起來放在火爐上，隔水蒸煮，只見加工師傅不緊不慢、有節奏地一點點添煤，一會兒掀起蓋子看看，一會兒又低下頭默默地添煤，令人激動又流口水的三十分鐘終于過去了，秒針正好指向12，加工師傅趕快把木桶抬起，放到加工最后一道工序的師傅面前，只要將木桶熟練地翻了過來，拔出桶，一大塊面團就在我的眼前，一團團白色云霧繚繞在四周，真讓我直流口水啊！由于溫度依然很高，加工師傅不得不手上裹上紗布，用他靈巧的手那邊弄弄，這邊弄弄，不一會兒，一個長條形的面團就出現在我的面前，像一條白色而又滾圓的長龍，憨厚可愛。為了防止面團粘在木板上，師傅用濕紗布在面團的底部滾了一下，不可思議的是只要用上縫衣線，輕輕地往下一彈，就能夠精準地劃上分割線條，將長龍分成大小勻稱的一條條。

　　幫手將成型的年糕放到門外的木板上，時不時地翻來翻去，年糕變得越來越韌，越來越結實，散發出特有的光澤，點上點睛之筆——紅印，猶如一張張笑臉在向我微笑，看著成品，加工師傅欣慰地笑了。

　　這就是年味。

　　年糕的作文800字 5

　　年糕意寓著年年高升，在過去每到快過年時家家戶戶都要搗年糕。雖然現在年糕隨處可見、隨時能吃，早已不是什么稀罕物了，但是搗年糕我還是第一次見呢！在我的老家——象山新橋，至今還保留著這個習俗。

　　一早，我和媽媽便帶著搗年糕的主料——清洗干凈的糯米來到了年糕作坊。作坊里等待搗年糕的人也不少，一層層水蒸氣籠罩在作坊的上空，作坊里的工作人員分工有序。終于輪到我們了。只見一位師傅把米浸在了水里，我們默默地在一旁等待，過了10分鐘，一位老爺爺把米袋拿了起來。原先一顆顆像小珍珠的糯米，吸收了生命源泉———自然水，變得水潤潤的。老爺爺把糯米倒入一個像漏斗一樣的的機器里，懶洋洋的“大怪物”開始運動起來，它唱著快樂的歌“咯噠咯噠”。突然“咕”的一聲白如顏料的米粉猶如瀑布一瀉而下。

　　師傅把白白的米粉裝入一個個木桶里，放到鍋上蒸。幾分鐘后蒸桶被好像牛奶的水蒸氣圍繞著，散發出陣陣米香。米粉被蒸熟后，師傅們馬上把米粉從木桶里倒到搗年糕的機器上，用工具鋪平。糕粉稍冷以后，一位師傅用一塊板把粉團往一個大洞里壓下去，不一會兒，年糕像牙膏一般被擠了出來。可是那么長的年糕怎么吃呢？正當我苦思冥想時，忽然看見年糕機露出了鋒利而銀光閃閃的“大板牙”————刀片。我看年糕都一樣長，感到很好奇，就環視了一會兒周圍，霎時間看見了一個計數器，原來計數和刀片同步進行的。我還看見有個水龍頭一直在滴水而且剛好滴在年糕前方，等一塊年糕運走后它才接著滴，這是為了防止年糕被粘住。我們把年糕整齊的擺放在竹床上，擺完了就抬起竹床來到了一個放竹床的位置，等它冷卻。

　　看著那白而軟的年糕，我早已口水“飛流三千尺”。我迫不及待地抓起一個，把它捏成圓餅形，在中間嵌上一些豆酥糖，再把年糕邊包裹上，咬上一口，糯糯的年糕里混入了一絲甜甜的.味道，豆酥糖的豆香味慢慢在唇齒間蔓延開來，香香的、糯糯的，入口即化。媽媽說這就是她兒時的味道，她們小時候條件不好，一年只能盼來吃一次，現在條件好了，想吃街上也能買到。

　　年糕，年糕，年年高，這是多么美好的祝愿啊。我希望我們的生活也能一年比一年好。

　　年糕的作文800字 6

　　我捧著手中軟爛、不堪一握的年糕，頓失失去了品嘗的興致。便不由自主地懷念起在浙江吃到的柔韌、勁道的手工年糕，唇齒留香。

　　走在長滿青苔的青石板小巷中，路邊小草伴著陣陣微風，發出沙沙的聲響。路兩旁的人家門扉半掩。通過門縫，傳出陣陣歡聲笑語。

　　微風送來陣陣清香的味道，似是清淡的香氣，但其中似乎又夾雜了絲絲的甜香。隨之傳來的是捶擊的咚咚的聲音。我尋聲追去，是一家手工年糕的.小作坊。

　　作坊的門面與兩邊的民居并無兩異，古樸的門扉，門上貼了兩張門神畫像。十分普通的一家作坊，若不是門內打年糕的咚咚聲及年糕傳出的清香，便極易被忽視了。

　　我走進門去，門內放了幾張長凳，凳子放了一張竹制的篾子，上面整整齊齊碼好了一個又一個雪白如玉的年糕。一位六七十歲的老漢正拿著一把木槌，棰擊著木桶中的年糕，對面一位同等歲數的老奶奶不時得用手翻動那塊年糕。

　　我走上前去，他們停下了手中的活計，熱情地招呼著我。奶奶取了一塊年糕遞給我，我握著手中溫軟的年糕，柔韌勁道的口感，香甜清致的味道讓我立即愛上了它。

　　“爺爺，這年糕這么勁道，有什么秘訣嗎？”我問道。

　　“也沒有什么大的學問，”大爺指著那槌子與那木桶，“就是這棰一定要到位。”

　　“是啊，這棰年糕啊看似簡單，其實學問大著呢。只有經過反復捶打的年糕，才會有這樣柔韌勁道的口感。如果不經過精敲細打，年糕就軟的、爛的，沒有這樣勁道的口感。”奶奶解釋說。

　　“唉！只是現在做年糕啊，都不像我們這樣精敲細打的，這簡單的工序很容易就被忽略了，所以也就沒有我們這年糕這樣柔韌了。”

　　說著，大爺又舉起手中的木槌擊打那桶中的年糕。在那樣有節奏的棰擊聲中，我不禁想到：這不正如我們的人生一樣嗎？只有經過反復敲擊、捶打、鍛煉過的我們才會擁有柔韌、堅強的品質，才會在日后的人生路上散發清香。

　　只有經過反復擊打的年糕才會散發出它獨特的清香，這樣簡單的事情中卻蘊含著人生哲理，極易被忽視，但又極為深刻。

　　棰擊聲中的年糕香，一直縈繞在我鼻間。

　　年糕的作文800字 7

　　“爆竹聲聲辭舊歲，喜氣洋洋迎新年。”每到臘月廿十七、八，村里就會組織大家打年糕，作為年末最后一次集體活動，無論大人小孩都是非常期盼，踴躍參與。

　　今年打年糕的場地設在了我們村靠河邊的一個雜貨鋪前面的場地上。石臼、木錘、蒸箱等裝備就緒。首先上場的是幾位人高馬大、身材魁梧的老漢。只見其中一位老漢搓了搓手，拿起了那個有我身高那么長的大木錘，上下錘了幾下，試了試手，2接著點了點頭對前面的黑臉老漢說“好了，開始吧！”

　　只見黑臉老漢用手沾了沾身后那盆熱水，起身走過去把鍋里熱騰騰的.面團搬了出來，放進那個粗超又老舊的石臼里。

　　我好奇地向蒸籠那邊望去，蒸籠里熱氣騰騰，什么都看不清。后來問了幾位爺爺，才知道面團是由糯米和粳米按一定比例磨成面粉，然后加入合適的水進行調和，蓋上紗布，最后放進蒸籠蒸，無論是水的多少和蒸的時間都是極其講究的，沒有多年打年糕經驗是做不了這個工作的。

　　我回過頭，只見剛剛的老漢一邊喊著“嘿咻、嘿咻”，一邊有節奏地掄著木錘打年糕，對面的黑臉老漢此時配合木錘的節奏快速翻動著年糕。

　　經過幾輪的錘打，中間還換了一對年輕小伙上陣，這鍋年糕終于打好了。那一團一團的年糕被均勻地搓成一個長方形，接著我的爺爺拿出了一根棉線，用線將年糕分成一小塊一小塊。我目測，差不多每塊都是20厘米長度，10厘米寬度，高3厘米。最后爺爺還用年糕2頭不規則的邊角料做了一對“元寶”形狀的年糕，這也是爺爺的拿手絕活。到最后幾乎每家都會讓爺爺幫忙做一對“元寶”，在大年三十祭祀祖先時用，意寓新的一年財源廣進。

　　我在旁邊看著也躍躍欲試，最終在我的軟磨硬泡之下，爺爺終于答應在打我家那份年糕的時候把“印花”這個任務交給我。我拿了一個印花章，沾了沾杯子里紅色的水，輕輕地摁在年糕的中間，那一朵朵小花給乳白色的年糕增添了幾分靚麗的色彩。

　　年糕的作文800字 8

　　“噼哩啪啦”的鞭炮聲此起比伏，墜上了青苔的石板路上到處是紅色的飛屑。又是一個元宵節到了，元宵節在我們家鄉浙江鎮海的舟山群島上，那可是一個非常重要的節日。甚至不亞于前些時日的春節，然而我們那兒過節從不吃元宵，而是吃年糕。各種各樣的年糕佳肴紛紛上桌成為待客接友的上等菜。

　　兒時的我最喜歡看太太（是指奶奶或爺爺的媽媽）曬年糕。這個年糕是從一年元宵節開始曬，到來年元宵節時才能享用，而且這期間還需要時不時地將它拿出來曬，溫度也要恒定，不能過高或過低，所以太太待（特）地留了一間屋子，專門用來曬和存放年糕。

　　曬完的年糕十分堅硬，你找一個壯漢，他都不一定能掰開。曬完的年糕顏色潔白中又帶上了一點微黃，曬完的年糕由于一直貯存在恒溫的室內，所以它還透著一絲涼意。

　　每當太太在來年元宵節時將它們鋪在門前曬時我總愛去搗蛋，我鐘情于站在年糕干上腳底傳來的絲絲涼意，這時要被太太看到了，我肯定會被追著滿院跑。當然，雖然太太身體健康，但也跑不過我，因為我總會東竄西竄，跑到隔壁鄰居家避難，大家也都會將炒好的年糕塞給我吃。

　　最喜歡的'就是螃蟹炒年糕了，我們老家因為在舟山群島上，海貨自然也就更豐富更新鮮，我們總愛將梭子蟹切成四塊裹上面粉和年糕一起炒，說上去做法很簡單，其實不然，對火侯的掌握是這道菜最重要的部分，火候過了螃蟹就燒老了，肉質就不嫩了，而火候少了，年糕又炒不熟。所以能把這道菜燒好的也只有我舅舅，舅舅在外地做生意，是個商人，雖然工作很忙，但每年他都會回老家燒這道菜，噴香的年糕味伴著濃濃的蟹香飄滿了我家。這時我們總會請左鄰右舍來嘗嘗。太太總會自豪地說：“還是我孫子燒的最好。”

　　“噼哩啪啦”的鞭炮聲又響了起來，交織著家家戶戶團聚時的歡聲笑語和濃濃的年糕味，回蕩在整座島上。

　　家鄉的年糕，那金黃色的佳肴將是我永遠的記憶。

　　年糕的作文800字 9

　　年三十一大早，我看見奶奶正忙著買蜜棗，桂花，春糯米粉，準備蒸年糕呢！我長這么大，每年都能吃到奶奶從鄉下寄來的美味年糕，但從沒看到過奶奶是怎樣蒸年糕的。今年正好回老家，我可要親自“實踐”一下。

　　總算等到吃好午飯，奶奶從櫥里拿出蒸籠。于是我對奶奶說：“讓我來當您的助手吧，我吃自己蒸的糕，心里會更甜！”奶奶微笑著同意了。我挽起袖管，那股高興勁可別提了。我仿佛已經聞到了年糕的陣陣香味。

　　只見奶奶先把糯米粉倒進竹匾里，在里面加上了白搪，蜜棗，桂花。再用勺子麻利地來回拌勻。奶奶告訴我：“這樣蒸出來的糕既有蜜棗的甜味，又有桂花的香味，讓人回味無窮。”我想：怪不得奶奶每年都寄好多年糕來，但我總覺得吃不夠。想著，我就學奶奶的樣子用筷子不停地攪拌著。

　　接著，奶奶在大鍋里放了一鍋水和幾根筷子，把鍋蓋蓋上，讓爺爺燒火。過了一會兒，滿屋水汽，水燒開了。這時，奶奶在蒸籠的內壁用紗布輕輕地抹上清油，放人已拌勻的米粉，雙手在蒸籠的四周拍了幾下，等米粉拍結實了，急忙把蒸籠放到鍋上蒸。一會兒，米粉中就冒出了幾個頑皮的小泡，小泡碎了，蒸汽就從米粉中冒出來。奶奶低下頭，仔細觀察蒸汽的出處，還不停地在出氣處撒上米粉。奶奶一邊忙著添加米粉，一邊給我“面授機宜”：“這添加米粉很有講究，不然的話，蒸出來的糕，有的地方生，有的地方熟，口味很不好。”奶奶還不停地關照爺爺把灶內的火燒得旺一點。不多久，一股年糕香撲鼻而來，一籠又糯又香的.年糕就蒸好了。

　　奶奶樂滋滋地把冒著熱氣的年糕遞到家人的手里，嘴里不停地說著：“吃了搪年糕，生活一年更比一年好。”是啊，這一塊塊搪年糕不僅給我家帶來了新年的喜氣，更是寄托了奶奶對全家新年的美好祝福！

　　年糕的作文800字 10

　　年糕年糕，白米年糕，熱乎乎的。

　　小時候，經常能聽到賣年糕吆喝聲，在悠長的小巷子里回蕩著，別有一番小鎮風味。每每這時，我就會想起每年一次跟著奶奶去做年糕的日子。

　　將近年關時，按著鎮上的風俗，很多人家里都會做上那幾十斤甚至上百斤的年糕。我們家也是。當天，奶有一大早就會起床，然后帶了一大袋米出發。幼小的我總吵著也要提袋子。奶奶見此，總是一邊假裝讓我托著袋子的底部，一邊一臉寵溺地說：我們子郁好厲害！子郁要成大力士了！

　　一路上，我拉著奶奶那蒼老的手，蹦蹦跳跳往前走，一邊還學著方言：年糕年糕，白米年糕

　　終于到了，奶奶把背上扛的一袋米重重地放下來，拖入做年糕的廠房。里面轟隆隆的全是機器的聲音，還有漫天飛起的白米粉。奶奶把一大袋的米慢慢倒進一個敞口的機器里，隨著機器滾動，沒多久，熱乎乎的、噴香的白米年糕就出爐了。隨著一股香氣從我臉前撲來，哇！年糕好香啊！我不禁贊嘆道。

　　饞嘴的我小步跑過去，抓住奶奶的手搖來搖去：奶奶，我要吃一塊，現在就要吃一塊！一向寵愛我的奶奶便試圖用兩只手交替地拿起剛出爐熱乎乎的年糕，待在嘴邊吹涼，遞給我。

　　我一接過年糕，這正宗的熱乎乎的白米年糕，就大口大口吃起來，耳邊時不時傳來奶奶的關心：慢慢吃，慢慢吃！站在一旁的奶奶一邊用手捧著一堆紅糖給我蘸著吃，一邊輕笑地看著我急不可待地大口吃著的樣子，不時還用紙巾幫我擦去沾得滿臉都是的紅糖。我吃得開心便朝著奶奶傻傻地笑，于是奶奶眼角的翅膀也飛了起來。

　　兒時的記憶里沒有太多的零食，那時，我總覺得白米年糕是我吃過最好吃的東西。就在今天早上，我又聽見那熟悉的`吆喝聲：年糕年糕，白米年糕。

　　但是，學習越來越忙的我，已經再沒有跟著奶奶去做年糕的空閑了，奶奶那蒼老的手遞來的剛出爐的熱乎乎的白米年糕，只能隨著奶奶的寵溺，一起埋進我兒時的記憶里，日久彌新。

　　年糕的作文800字 11

　　春節是中國最重要的傳統節日，由于各個地方的習俗不同，因此大家在春節準備的菜肴也是獨一無二的，唯一相同的食材是年糕。吃年糕是中國人民的習俗之一，為的是寄托大家的美好愿望，祈求自己和家人在新的一年里“年年高”，因此年糕是新年必不可少的節目食品。

　　前人有詩稱年糕：年糕寓意稍云深。白色如銀黃色如金！年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。年糕的式樣有方塊狀的`黃年糕、白年糕，象征著黃金、白銀，寓意著新年發財！

　　外婆對做年糕很有激情，做年糕的時候全神貫注，眼底仿佛燃燒著一團團火焰。嘴巴總會不知不覺地唱著歌，身軀又不停地跳動著。聽！這歌聲是多么地堅定；看！這動作是多么地輕快。這一出顯得周圍是多么地生動、多么地瀟灑、多么地自信啊！

　　經過我那么久的觀察與記錄，斷斷續續能把年糕的制作方法總結出來：第一步：先放紅糖用水煮成糖漿備用。第二步：糯米粉與米粉混合，再倒入熱水10公斤，攪拌成面糊。由于外婆做年糕的動作太迷人了，因此我看著看著就忘了要記錄！

　　外婆說：下午四點到八點是最適合不過做年糕的時機了，那個時候太陽剛好下山了。周圍是深紅色，有點像紅糖色。那時候做的年糕帶有著紅紅火火吉祥的意義！

　　年糕“終于”出鍋了。看起來晶瑩剔透，蒸熟后糕面微微隆起，色澤鮮明，帶紅糖色，特別想咬一口

　　我連忙抓起一塊年糕，當時年糕還冒著熱氣呢！真是老虎咬刺猬——無從下口。我便使勁吹等年糕不大熱了后。我狼吞虎咽咬了一小口，年糕的香味在我的嘴里醞釀著。

　　它口感細膩，好吃又不膩口，吃了一口還想吃！軟軟的很有韌勁，多嚼幾下，有濃濃的甜味呢！有一股紅糖味，帶著說不出的清香。可好吃了！它本身是可以吃的食物，又帶有著吉祥的意義，誰能不喜歡呢！

　　吃年糕其實不僅是為了紀念這種美食，更是因為它有著很好的寓意，表示著“年年高”的愿望。這種美好的寄托方式一直延續到今天，無論是誰過年吃上一口年糕，都會步步高升，事事順利。

　　年糕的作文800字 12

　　臨近冬至，爸爸告訴我，龍港鎮云巖社區金中村舉行搗年糕活動，那邊的叔叔邀請我們去參加。我滿口答應，隨即整裝出發。

　　來到金中村，村廣場上早已人山人海，熱鬧非凡了。只見百來斤被泡過水的糯米傾倒在一個巨大的石槽里，長長的木槌子在打糕能手的手中揮起落下，“咚……咚……”大木錘敲擊石槽的聲音，如打雷般震耳欲聾，槽里的米粉和著米粒“飛舞”著。周圍的'村農民們談笑風生，好不熱鬧。咚咚的響聲如節日的鼓聲，敲打在人們的心上，讓人興奮不已。過了一會兒，原先的糯米成了糊糊的米粉，被裝進桶里，排列在邊上，準備抬到灶上蒸。

　　灶里燃起了旺旺大火。一位大伯伯往蒸籠里加米粉，一段時間過去了。我懷著好奇心，想讓爸爸輕輕打開其中一個蒸籠。得到一位長者的同意后，爸爸把蒸籠一揭，一股白汽似潮水般涌來，米粉被平平地鋪在蒸籠的紗布上，縷縷的熱氣白霧，夾雜著米香，迅速地裹住了每一個人。很快的爸爸又把蒸籠蓋回了原處。爐下的火燒得更旺了，把我的臉蛋照得通紅通紅的。“出鍋嘞！”一位叔叔大喊一聲。人群中一片騷動，小孩更是迫不及待，個個摩拳擦掌，躍躍欲試。接著，熱氣騰騰的熟米粉被倒到米臼之中，孩子們一擁而上，你一棰，我一棒。年輕人也不甘示弱，拿起木錘不停地戳。廣場上洋溢著喜慶和歡樂的氣氛。有些小饞貓當場摳起熟的米粉團放進嘴里，狼吞虎咽起來。大人們異常慈祥，也不大聲斥責。大家齊心協力，做起香香的年糕。不一會兒功夫，年糕出來了，咬一口，好香！“是這個味！好多年沒吃過這么地道的年糕了！”一位老奶奶邊吃邊說，臉上掛著幸福的笑容。

　　年糕有“年年高”的寓意，既是一個美好祝愿，也是每個村民美好的夢想！冬至那天打年糕的隆重，在全村人心里，將是一個多美的記憶！

　　年糕的作文800字 13

　　說起家鄉寧波，可不能忘了年糕，一碗碗炒年糕，一塊塊炸年糕，還有年糕湯……不管怎么燒，都是我的最愛。

　　年糕，年糕，寓意“年年高”。古時候，人們只有在過年時才吃年糕，為了祈求來年大人小孩都步步高升。關于年糕的來歷，相傳，吳王夫差賜伍子胥自刎。伍子胥料到吳國很快便會陷入包圍，在臨死前告訴百姓，如果城中缺糧，就到城墻下掘地三尺，會有救命之物，說完就一刀自盡了。果然不出伍子胥所料，吳國很快就被包圍了。城中斷糧，已經餓死了好幾十人，人們這才想起了伍子胥的話，到城墻底下挖了三尺深，發現了似城磚的糕，就是現在所說的年糕。后來人們為了紀念伍子胥，家家都會燒年糕。

　　現在的年糕，不只是過年才吃，平常也可以吃。放學回家，外婆會到廚房里，拿出提前泡過水的年糕，切成小片，放進有炒好青菜的鍋里，加一點水，撒一些鹽，翻炒幾下，一晚青菜炒年糕就誕生了！上完培訓班，爸爸有時會燒一碗香味四溢的桂花年糕湯，幾朵金桂浮在湯中，聞一聞，疲勞一掃而空，喝一口，香甜溢滿唇齒，吃一塊，糯滑融于口中。這是何等之美味！

　　除了炒、湯兩種燒法，炸年糕更令我愛。拿多片年糕放入油鍋中，炸至外皮微微焦黃，撈出來，用力撕下一塊，細細嚼，只覺得年糕外酥里嫩。如果有醬料，蘸著吃，味道更是無法用言語來描述。

　　年糕不僅好吃，做的時候還很好玩。寧波慈城的水磨年糕可是一等一的有名，那么，它是怎么做的呢？當然是打出來的呀。首先要將大米粉和米和勻，放入蒸桶里蒸熟，蒸好后放火石雕大舀里。兩個壯漢一人拿木錘，另一人負責在捶打的間隙翻動年糕。這兩個人的配合真是天衣無縫，一錘、一翻，一錘、一翻……這樣反復了好幾十次，年糕就成形了。隨即交給其他幫手將其揉成長條形，擺成四行四列的`“井”字形，剛打出來的年糕十分軟糯，還帶有余熱，可以直接吃。

　　家鄉的年糕，有家的味道，嘴里的年糕，有著無窮無盡的味道。

　　年糕的作文800字 14

　　噼里啪啦的鞭炮聲中，我們送走舊年，迎來新年。新年已過，可還余下了一塊年糕，這可怎么辦呢？

　　母親本著不浪費的原則，將余下的那一塊年糕切成四四方方的整齊的小塊。每到這時，我和弟弟就會心照不宣地明白母親這是要做炸年糕了。新年中最盼望的除了壓歲錢就是這道炸年糕了。金黃的外皮蘸上白糖，可別提多美味了！一想到這，口水就“飛流直下三千尺”。

　　隨著“刺啦”一聲，年糕下鍋了，黃黃的年糕外皮逐漸變硬變脆，用鏟子輕輕一壓里面居然還是軟的，趁熱撈到盤子里，撒上白糖。我和弟弟老早就聞到那“十里飄香”的味道，乖乖地坐到餐桌前，等著母親的年糕。熱氣騰騰的年糕一上桌，弟弟就迫不及待地拿起筷子夾起一塊放進嘴里，果不其然被燙的齜牙咧嘴，我和媽媽笑地合不攏嘴。這時媽媽說到：“唉，大過年的都不能休息，還要伺候你們兩個”。我明白母親這是在抱怨一下，我夾起一塊蘸滿了白糖的年糕，吹了吹笑著說：“來，張口，媽媽你辛苦了，我來喂你吃。”媽媽被我逗笑了：“好了，快吃吧。”

　　品嘗著母親做的`年糕，香里帶著甜，甜里裹著粘。幸福掛在我們的臉上，香甜留我們的心里。母親還時不時地提醒我們別吃的太急，會噎人的。吃著母親的年糕，有一種芳香的年味充滿內心，一種難以割舍的情愫在血液里流淌。母親的年糕是歲歲平安的吉祥與祝福，是幸福的團聚，家的溫馨，母親的愛……母親的年糕，甜在舌尖，更甜在我們心里。

　　母親的愛就像這年糕一樣，外面表現出的是堅強，堅不可摧，內心的柔軟永遠留給我們。在母愛的籠罩下我總是像一個沒長大的孩子。不知何時，母親照鏡子時會輕輕的撫開頭發，里面早已布滿了白發，看到這她總會嘆一口氣，然后接著忙著做家務，在我的記憶里，母親似乎有忙不完的事情要干。我想我早該懂事了，替母親分擔一些。感受母愛的一瞬間，有時就是在這微不足道的一瞬間。

　　我終于真正讀懂了母愛。

　　年糕的作文800字 15

　　芝士辣炒年糕是韓國最有人氣的小吃，也是韓國最有代表性的街頭小吃。因其價格便宜，食用方便，也很受赴韓旅游外國游客的歡迎。

　　走在韓國的街頭隨處可以看到男男女女、老老少少在一臉滿足地吃著熱乎乎的芝士辣炒年糕。糯香四溢的白色年糕和鮮黃色的魚餅浸在辣香撲鼻的紅紅秘制醬料中，再加上一些白紫色的洋蔥丁、橘黃色的胡蘿卜絲、鮮紅的泡菜絲和翠綠色的蔥花末散落其間，這樣的美食讓人看著真是口水直流三千尺啊！

　　我很喜歡芝士辣炒年糕的味道，每一根糯糯的年糕條都裹滿了紅潤誘人的湯汁，看著就讓人胃口大開，甜甜辣辣中滿是魚餅的鮮香，真是吃一口就停不下來了。其實，芝士辣炒年糕并不是炒出來的，而是煮出來的，所以油比較少，吃起來更健康哦！芝士辣炒年糕不僅好吃健康，做法也非常簡單，先將年糕條和魚餅放入冷水中浸泡，使其口感更有韌性，接著將處理好的年糕條和魚餅放入鍋中，加入500毫升水煮沸后，再加入韓式秘制辣醬，用筷子攪拌均勻，一直煮到湯汁快收干成濃稠狀時，放入爆炒過的胡蘿卜絲、洋蔥丁、泡菜絲和蔥花末來點綴，芝士辣炒年糕就做好了！是不是非常簡單易做呢！

　　芝士辣炒年糕紅彤彤的`湯汁很是誘人，嘗一口紅紅的湯汁，酸中帶甜，很是適口。輕輕的咬上一口熱氣騰騰的芝士年糕，勁道滑爽的感覺就回味在我的嘴邊，我被籠罩在這繞縈的熱氣中，這熱氣中有著誘人的香味，這香味中夾雜著芝士的濃郁和糯米的清香！它Q彈的身姿和濃香的芝士夾心使我欲罷不能，吃了一個還想吃，一口接著一個，完全停不下來！

　　每次去韓國我都會吃芝士辣炒年糕，特別是漫步在首爾的大街小巷，聞著空氣之中飄來的年糕香，作為這座城市最具特色的大眾美食，它用自己平凡的身姿，刺激我們味蕾，帶給我們幸福的感覺！

　　年糕的作文800字 16

　　時間的腳步走得飛快，轉眼間，我們已經站在羊年的門檻上。隨著羊年的臨近，年味漸濃。在鄉下，打年糕是每家每戶過年的習俗之一。今年，我有幸和爺爺奶奶一起打年糕。打年糕要分幾個步驟，聽我一一道來。

　　第一步：裝米粉。在打年糕的前一天，爺爺就已經把糯米碾成了糯米粉，并且準備好了蒸籠。打年糕開始了！奶奶先在蒸籠上鋪上了一層布，然后，拿起碗舀了滿滿一碗米粉，倒入了蒸籠里，再把它弄弄平。每個蒸籠里要倒四五碗米粉。

　　第二步：蒸米粉。在蒸米粉之前，先要把大鍋里的水燒開，然后把蒸籠放到大鍋上。在蒸籠四周，圍一圈草繩。奶奶把火燒得很旺，這樣，米粉很快就蒸熟了，顏色從白色變成了米色。

　　第三步：打年糕。奶奶把蒸熟的粉團放到桌子上，爺爺拎起那塊布的四個角，用力一翻，把粉團翻到了桌子上。桌子上事先要鋪上一層尼龍紙，還要抹一層黃蠟，這樣，就不會被粘住了。爺爺把粉團揉來揉去，揉得均勻一些。然后，爺爺把這粉團分成兩半，一半給我。我學著爺爺的樣子在桌子上揉起來，左揉揉，右揉揉，前揉揉，后揉揉。這團米粉被我揉得很有韌性了，已經變成了年糕。我又學著爺爺的樣子，把圓圓的年糕壓成扁扁的.。年糕就這樣打好了。

　　第四步：裝飾、點花。我們把做好的年糕放到匾里。奶奶又拿小一點的年糕做出了雞、魚、元寶。一只年糕上，中間是魚，兩邊是元寶，另一只年糕上，中間是雞，兩邊也是元寶。這兩只年糕是用來過年的。其他的年糕上就不用做東西了。奶奶又教我點花，用幾根稻草做成的花，蘸上紅色的顏料，點在年糕上就可以了。

　　我和爺爺通力合作，終于把年糕打好了。在打年糕的間隙，我還吃了個打糕圓子，中間放了白糖，味道真不錯！

　　這真是一次難忘的經歷，也謝謝爺爺奶奶讓我留存了這樣一份對傳統過年習俗的美好回憶！

　　年糕的作文800字 17

　　除夕到了，按照我們這里的習俗，除夕晚上是要做年糕的。

　　我們先到超市買了兩袋糯米粉、一代粘米粉，順便買了一袋紅糖，就急忙回家了。回到家以后，奶奶說：“桐子葉用完了。”我和爸爸就到田邊割了一些美人蕉葉子回來。爸爸把葉子放在一個大盆子里，倒入熱水，仔細清洗了幾遍以后，葉子變得又干凈又柔軟了。

　　爸爸找來一個干凈的大盆，把買來的糯米粉和粘米粉倒入盆里。我和爸爸都洗了手，把上午已經燉好的南瓜也倒進盆里，我和爸爸就開始揉捏，讓兩種米粉和南瓜充分攪拌均勻。剛開始面粉有點干，盆里到處都是，媽媽就加了點水，我和爸爸一起使勁揉，終于揉成一個淡黃色的.大面團。我用手在上面按了按，軟軟的，一點也不粘手了。

　　爸爸往大鐵鍋里面放了些水，把蒸籠放上面，然后在上面鋪一層干凈的布，一切準備就緒，就可以開始了。我從盆里抓出些面粉，揉成一個個小面團，用拇指按出一個洞，把紅糖放進去，然后包起來，再包上葉子，放進蒸籠，一個個排起來，在我和爸爸的共同努力下，終于做完了，帶上蒸籠的蓋子。奶奶就在鍋灶下燒起了熊熊大火。我和爸爸洗干凈了手，媽媽端來一盤水果，我們邊烤火邊吃水果，一起等年糕熟透。

　　大約過了40分鐘，蒸籠周圍開始冒出熱氣飄出淡淡的南瓜香氣，再過了一會兒蒸氣越來越大，香氣越來越濃，爸爸說：“再過五分鐘就熟透了。”

　　我迫不及待地準備打開蒸籠，爸爸說：“不能去，燙手！”爸爸拿起毛巾包住蒸籠蓋，小心翼翼地揭開蓋子，熱氣迎面撲來，一股香氣沁人心脾，我拿幾個碗給每人裝了一個年糕。我撕開葉子，輕輕地咬一口，甜甜的糖漿噴涌而出，南瓜的清香、面粉的酥軟、紅糖的甘甜，那種口味那種感覺，真是吃在嘴里，甜在心里，讓人回味無窮啊！

　　我看著大家都吃得津津有味，心里特別高興、特別美！

　　年糕的作文800字 18

　　新年的腳步近了。

　　每年我最高興的就是跟著爺爺奶奶一起做年糕，也許將來長大的我可能會忘了年糕的做法，但是永遠忘不了年糕的味道。因為那是家的味道，是奶奶愛的味道，是一種充滿儀式感的味道。每逢快過年的時候，我都會迫不及待地想再嘗嘗它的味道。

　　在年二十七的時候我們一家開始忙活了，我和奶奶一邊做年糕，一邊聽奶奶講關于年糕的故事。說也奇怪，關于年糕的`故事我竟百聽不厭。

　　奶奶說：據說最早年糕是為年夜祭神的，歲朝供祖先所用，后來才成為春節食品。年糕，因為諧音為年高，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的新年食品。

　　年糕的式樣有：方塊兒狀的黃、白年糕。它們象征著黃金，白銀，寓意著新年發財！奶奶還說做做糕要用一種粘性大的糯米和米粉蒸成糕。糕里面要加上棗，那樣才會更好吃。

　　我家蒸的糕上的棗是奶奶自己辛辛苦苦種的，也是奶奶自己從樹上一顆一顆打下來的。那些棗奶奶洗了不下十遍，糯米粉也是我們自己磨得。然后才和上面，和上棗，放到專用蒸年糕的大鍋里，我的口水都快流到地下了。

　　在年糕出鍋的時候，是全家人最激動的時候。當奶奶鄭重的打開鍋蓋兒，小心翼翼的給每個人的碗里放上幾塊。我不管三七二十一，迫不及待的咬了一口，“哎呀，好熱啊。”我伸著舌頭，在這個過程中嘗到了年糕的味道，甜甜的，軟軟的，散發著棗香，真是太好吃了。在我們每人都嘗到一點兒后，奶奶把兩個年糕對在了一起，寓意著來年好事成雙，奶奶還會給沒有蒸糕的左鄰右舍分一點兒，剩下的就準備過年了。

　　在把糕吃完后，奶奶時不時會蒸上一點兒。最令我激動的是：奶奶打開鍋蓋的那一刻，我看到的是一片金黃色的景象，飄出一陣陣的棗香。

　　吃不完的，奶奶會在二月二龍抬頭時把它做成另一種好吃的食品，放在口袋里吃。吃完了，那么這個年就快過完了，我又開始盼著下一年的到來。

　　年糕的作文800字 19

　　新年的腳步近了。

　　每年我最高興的就是跟著爺爺奶奶一起做年糕，也許將來長大的我可能會忘了年糕的做法，但是永遠忘不了年糕的味道。因為那是家的味道，是爺爺和奶奶愛的味道，是一種充滿儀式感的味道。每逢快過年的時候，我都會迫不及待的嘗嘗它的味道。

　　在年二十七的時候我們一家就開始忙活了，我和奶奶一邊做年糕，一邊聽奶奶講關于年糕的故事。說也奇怪，關于年糕的故事我竟百聽不厭。

　　年糕的式樣有：方塊兒狀的黃、白年糕。它們象征著黃金，白銀，寓意著新年發財！奶奶還說做做糕要用一種粘性大的糯米和米粉蒸成糕。糕里面要加上棗，那樣才會更好吃。我家蒸的糕上的棗是奶奶自己辛辛苦苦種的，也是奶奶自己從樹上一顆一顆打下來的。那些棗奶奶洗了不下十遍，糯米粉也是我們自己磨得。然后才和上面，和上棗，放到專用蒸年糕的'大鍋里，看著年糕們一個個“跳”入鍋中，我的口水都快流到地下了。

　　在年糕出鍋的時候，是全家人最激動的時候。當奶奶鄭重的打開鍋蓋兒，小心翼翼的給每個人的碗里放上幾塊。我不管三七二十一，迫不及待的咬了一口，“哎呀，好熱啊。”我伸著舌頭，但在這個過程中卻嘗到了年糕的味道，甜甜的，軟軟的，還散發著淡淡的棗香，真是太好吃了。在我們每人都嘗到一點兒后，奶奶把兩個年糕對在一起，寓意著來年好事成雙。奶奶還會給沒有蒸糕的左鄰右舍分一點兒，剩下的就準備過年了。

　　在把糕吃完后，奶奶時不時會蒸上一點兒，讓我可以解我的“饞蟲”。最令我激動的是奶奶打開鍋蓋的那一刻，映入我眼簾的是一片金黃色的景象，并不時飄出一陣陣的棗香。

　　吃不完的，奶奶會在二月二龍抬頭時把它做成另一種好吃的食品，放在口袋里吃。等把年糕吃完了，那么也代表著這個年快過完了，我就又開始盼著下一年的到來。

　　年糕的作文800字 20

　　咔嚓咔嚓，一塊塊雪白的年糕從機器上滑落下來，裝進包裝袋里送到車上，駛向遠方

　　不知何時，我被一個笑容滿面的女顧客買走了。我靜靜地躺在塑料袋里，對未來充滿了希望：我一定會被做成各種美味的食品端到飯桌上，供小朋友們品嘗。不久，我懷著憧憬被帶到了一個油鍋前，正面對著車水馬龍的大街。我這才明白，原來這個慈眉善目的女顧客是個小販。我真后悔被她買來，我黯然落淚。正當我傷心之時，一陣風吹來，灰塵紛紛揚揚地落了下來，深深地嵌進了我雪白的皮膚；一輛車開了過來，排出的尾氣嗆得我咳嗽不停；一只可惡的蒼蠅“嗡嗡”地叫著，緩緩地落在我的身上，而這些小販卻視而不見。不久，我那原先雪白的皮膚已變得黃黃的，干巴巴的，不再泛著晶瑩的亮光了。這時的小販正熱情地招待那些剛放學的小朋友，忙得不亦樂乎。我眼睜睜地看著周圍的同伴一個個被拿走，送進油鍋，又送到一個個小朋友的手里。

　　這時，一個小胖子選擇了我。望著黑漆漆的`油鍋，我不由得打了個寒顫。我被扔進了油鍋，一陣臭烘烘的油膩味讓我感到窒息，渾身難受。等我被從油鍋里撈出來時，已是面目一新，灰黃的肌膚已變得金燦燦的了，還涂上了一層甜面醬，色香誘人。那小胖子笑盈盈地接過包裝全新的我，正準備吃時，不料腳下一滑，一個趔趄，我落在了地上。看著沾滿泥砂的我，小胖子很無奈地把我扔進了垃圾桶。雖然我成了垃圾，但是我為小胖子感到高興，因為我骯臟的身體將不會再害及小胖子的健康。

　　作為年糕，淪落到這般模樣，我感到很傷心。我辜負了農民伯伯對我的期望。不！不是我，都是那些自私的小販。在他們眼里，沒有食品安全的意識，只有一張張充滿銅臭的錢。我想對那些小販說，多為小朋友的健康想想，不要再賺這樣的昧心錢了。

　　年糕的作文800字 21

　　在我的記憶中，童年是在年糕的清香中度過的，外公外婆打年糕的身影早已定格為一幅畫，印在我的腦海里。

　　過年之前，鄉下人家都要打年糕，儲存到過年時和年后吃。我們家也不例外，外公外婆把米混合水，在石磨里磨成米漿，又蒸成了年糕粉，揉成團后就要開始打年糕了。我最喜歡這個時候了，因為年糕團熱熱的，韌韌的，既是散發著清香的玩具，又是美味的食物。外婆把年糕團放到一個石槽里，外公舉起大木棰，開始往下打。“啪——啪——”每一次打下去，就會在年糕團上留下一個洞，這時，外婆就會馬上把旁邊的年糕團往洞里填。外公那富有節奏的動作把我迷住了，我的眼睛也不由自主地跟著木棰一上一下，一上一下……我看著那個年糕團，多想拿一團來玩啊！可是又怕被木棰砸到手，只好眼巴巴地盯著。

　　外公有時候打累了，總有停下來歇一歇的時候，那時我便有機可趁了。我趁外公喝水的時候，飛快地伸出手去，揪下一大團年糕，拔腿就跑，手里捧著那一小團年糕，臉上綻開了忍不住的得意，仿佛是撿到了什么寶貝似的。

　　找一個僻靜地方坐下來，我開始用年糕團捏小動物。長長的鼻子，墻一般的身體，四條柱子似的腿……一頭大象便做好了。我捏了許多動物：可愛的兔子、溫順的'小羊、長脖子的長頸鹿……都可以開一個“動物”園了！我滿意地看著自己的成果。可年糕團已經用完了，先前捏的也快風干了，我連忙拿著這些東西跑回去。外公外婆早已打好了年糕，正在制作腳板年糕呢！我看見外婆差不多做完了，就纏著外婆要吃年糕。

　　外婆笑著答應了，只見她切好年糕和雪菜，下進了鍋里。過了幾分鐘，一碗噴香的雪菜年糕湯就做好了。我咬著年糕，糯糯的，不黏牙，很好吃。

　　可是這樣的日子很快就結束了——我要上小學了。雖然我現在還能吃到手工年糕，但無憂無慮的童年卻一去不還了。偷偷拿年糕捏動物的事我也不會做了。可是，在外公外婆家度過的童年猶如一部電影，在我的腦海里一遍又一遍地播放，使我難以忘記。

　　年糕的作文800字 22

　　年糕是中華民族的傳統食物，屬于農歷新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱"年年糕"，與"年年高"諧音，寓意著小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕："年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。"

　　今天媽媽突然心血來潮要做些年糕，我就給媽媽打下手。我們說干就干，只見媽媽從袋子里倒出些黃面，放在盆子里，再加入涼水一直揉到面粉把水份吸收完，由于經驗不足，越揉越稀，一定是水加多了，而且特別粘手。于是我們又加了一大勺黃面，還是揉不成形，我又加了一大勺黃面，可誰知面越揉越硬，于是我們一會兒加水，一會兒加面，費了九牛二虎之力忙活了大半天，終于把面團弄好了。接下來把面塊分成一個個大小均勻的劑子，再把它送進鍋里蒸個“桑拿”，差不多蒸二十分鐘左右就可以出鍋了。可出乎意料的是這個面團變得更粘了，甚至比膠水還粘，媽媽一邊向姥姥“求救”方法，一邊指揮我給她加些干面粉。趁著面團還是熱的撒上白糖，然后再一直揉，可我在旁邊看媽媽都不敢使勁揉，于是不屑地說：“您使勁揉唄。”媽媽說：“那你過來感受一下”。

　　于是我就把雙手往面團里使勁一揉，手竟然拔不出來了，無論我多么使勁兒都拔不出來，雙手被厚厚的面粉包裹著，像兩個大粽子。媽媽邊笑邊用干面粉“解救”我的.雙手，“有什么好笑的？我嘟著嘴說。經過媽媽一點一點把我手上的面團剝離，我的手終于“得救”了，我是不敢在“逞能”了。然后媽媽繼續揉面，終于好了，再把它們壓成一個個小圓餅，發酵一晚上，第二天就能吃了。看著自己的勞動成果，心里比蜜還甜。

　　年糕的作文800字 23

　　今天去外婆家，我特別高興，因為外婆告訴我，可以帶我去看他們打年糕。

　　外婆帶我到了稻田中搭的一座小房子里。這座房子是臨時搭起來的，房子里有不少人了，一些人背著一袋袋米，在門外邊排隊，他們都是來請工人們打年糕的。有的工人正在用一個個大竹筐子淘米，這些筐子可真大，每個都足夠裝下我這樣一個人了。還有的工人在把淘好的米放進一個大鍋子里去燒。很奇怪，他們是把整個竹筐子放進鍋里去燒的，筐子就這么大了，鍋子就更大得不得了。鍋子搭在一個大灶上，灶里燒著旺旺的火，鍋子里飄出一團團熱汽，整個房子里真暖和呀。

　　外婆告訴我，打年糕用的米最好是糯米，把糯米燒得出現香味了，就說明糯米熟了，可以打年糕了。

　　房子里還有一臺機器，機器的上面是一個“漏斗”，一個叔叔把燒好的糯米飯從漏斗里倒進去，機器轟隆隆地轉起來了。過了一小會兒，外婆讓我看機器的另一頭。我看見那里有個小小的'“嘴巴”，從那里，出來了一長條白白的東西。那就是年糕呀？怎么和我平時看到的不一樣呢？我正在納悶，突然發現“嘴巴”的前方坐著一個大伯伯，他手里拿著一把刀，正在把那一長條白白的東西切成一段一段的，這樣，看上去就像我平時見到的年糕了。

　　工人們把切好的年糕放在一個個竹筐子里，每5條疊在一起。我用手摸了一下，剛出來的年糕軟軟的，很像橡皮泥。

　　這時，阿龍爺爺走進來，原來這里打得年糕是他的，他拿了一條年糕讓我吃，我咬了一口，軟軟的，粘粘的，暖暖的，帶著一點點糯米的香味和一絲甜味。阿龍爺爺問我好不好吃，我說很好吃。

　　在外婆家吃完晚飯，我們準備回家了。這時，阿龍爺爺進來了，手里還拎著一袋年糕，原來是送給我的，他還告訴我，要把年糕浸在水里，這樣，年糕可以保存很久。

　　年糕的作文800字 24

　　我們江南水鄉有個習俗，每逢過年總要蒸年糕。說起來，那年糕的名堂可多哩：有蜜棗紅糖糕、豬油白糖糕、赤豆陳皮糕，還有一種放人果仁和核桃仁等作料的百果糕。那年糕吃起來又香又甜。我小時候最喜歡吃這種年糕，因此，每到除夕，我總盼著家里快點蒸年糕。

　　蒸年糕那天，家里是一片忙碌景象：劈柴的劈柴，燒火的燒火，拌年糕粉的拌年糕粉，整個灶間蒸氣騰騰，煙霧繚繞。我們小孩子家，蒸年糕是不許插手的，奶奶掌管蒸年糕時總是揮手說：“去去去！小妞不要搗亂。”

　　在奶奶眼里，我們這些小不點在灶間礙手礙腳的，不如都哄出去的好。還怕我們不懂事，多嘴說出不吉利的話來，惹怒了灶神爺，年糕就蒸不熟了。

　　奶奶那種一本正經的樣子，給蒸年糕添上了一層神秘的色彩。奶奶越不叫我們看，我們就越想看。姐姐和我站在一邊，大氣不敢出，看著奶奶把一籠一籠熱氣騰騰的年糕安置在臺子上，不一會兒，一股誘人的香味飄來，饞得我們直流口水。

　　隨著時間的推移，奶奶老了，蒸年糕的事被爸爸媽媽接了過來。于是，不準我們插手蒸年糕的戒律也就破了。爸爸說：“大家一起動手蒸，年糕一定會更甜的。”

　　我們第一次參加蒸年糕，干得格外賣力。姐姐幫著拌年糕粉，我自告奮勇地當個“火頭軍”。我把炭火燒得旺旺的`，火舌拼命地舔著鍋底，一鍋水很快就燒開了。爸爸把年糕粉輕手輕腳地放在鍋上，只聽水“哧哧”地響，水蒸氣直往上冒，十來分鐘，一籠年糕就蒸好了。爸爸夸我火燒得旺，還夸姐姐年糕粉拌得干濕恰當。爸爸說：“水蒸氣起來時，水發出‘哧哧’聲是正常的，若發出‘噗噗’聲，說明年糕粉掉人鍋內水中，水一攪渾，蒸氣上不來，年糕就蒸不熟了。奶奶說的灶神爺發怒，就是指的這個。”

　　我一面燒著火，一面聽爸爸講述。灶間煙霧迷蒙，我們一家有說有笑，奶奶也讓我們逗得笑彎了腰。

　　年糕的作文800字 25

　　秉持母上大人“男孩早當家”的理念，在我身高剛夠上灶臺的時候，就得“被迫”下廚了。因此，別看我只是個小學生，還是個男孩子，廚齡卻已有4年之長。在我“悠久”的主廚生涯中，有初次下廚時的膽戰心驚，有首戰告捷時的歡欣雀躍，有失敗的遺憾，也有成功的喜悅，但最令我印象深刻的，卻是那一次油“炸”年糕的場景。

　　那一天，媽媽外出有事，爸爸這位“資深大廚”就過上了“老虎不在家，猴子稱大王”的逍遙日子，把炒菜做飯的差事都派給了我，自己坐外面看電視去了。

　　彼時我廚齡還不長，不敢貿然行事，只好選擇“蛋炒年糕”這種比較簡單的菜下手。憑著之前的經驗，我順利準備好了所有材料，然后點燃煤氣，開到大火。熱鍋下冷油，不一會兒鍋中便發起了一陣“噼里啪啦”的“笑聲”。隨后我將燃氣轉至小火，緩緩倒入攪拌均勻的蛋液，頓時鍋里仿佛綻開了一大朵亮麗的鮮花。就在我萬般不舍地將大花割裂，準備倒入年糕片時，爸爸急切的聲音傳入我耳中：“加油，加油！快啊！”聽了爸爸的話，我心里很不以為然：我又不是第一次燒菜，加油難道還會不知道？于是，我不為所動，繼續翻炒。可是，沒一會兒，爸爸又近似于吼地吆道：“快一點！”這下，我有點虛了：爸爸經驗豐富，肯定不會坑我吧！趕緊的，我老老實實地往鍋里加了油。

　　等到盛起出鍋端給爸爸品嘗時，他只看了一眼便奇怪地問：“怎么油乎乎的？”我同樣奇怪地反問：“不是您叫我加油的.嗎？”爸爸愣了兩秒后，失聲笑道：“傻兒子，我是在看足球賽，為中國隊加油呢！”我瞬間呆住，原地爆炸，感覺又好氣又好笑。

　　那一盤油膩膩的年糕，最終還是被我們父子倆解決了。可是，這次的經歷卻在我腦海中揮之不去，久不能忘。就像后來媽媽所告誡我的那樣：做任何事，都要堅守本心，不要輕易受他人干擾。也正是這個道理，讓我在今后的主廚生涯及學習、生活中學會了思考與分辨，變得越來越出色。

　　年糕的作文800字 26

　　我，不是一條普通的年糕，而是一條手打年糕。純手工制作，身份就不同了，更受老百姓喜歡。作為中華民族的傳統食物，我也是農歷新年的必備食品。在春節，家家戶戶都喜歡將我端上桌，因為我的出現寓意著年年高升，歲歲祈福。

　　我是怎么創造出來的呢？來看看我的前世今生吧。

　　我的前世是人們精選的優質大米。三成糯米，七成晚米，還要在水里泡上二十分鐘，并且要有間接性的攪拌，攪拌變白了以后，把外面一層黑的洗掉。然后去晾干，晾干后再去磨粉。聽人們說，粉要剛好，不能磨的太細。因為太細了，我就會變糯，容易傷了他們的'胃。

　　修煉的過程是痛苦的。為了讓我具備顆粒狀，我要待在蒸籠里，用大火蒸上20到25分鐘，保證百分之百熟透。然后把我倒到石槽中等待人們的捶打。為了追求酥軟的口感，人們說一定要找有經驗的成年男子用榔頭重重地往我身上打去。捶打的力度不僅要大，速度也要快。最關鍵的是三分打，七分翻。一錘，一打，一翻，我整個身體開始變化，慢慢變得有韌勁。千錘百煉之后，我開始粘稠起來。這表示我終于修煉成功了。

　　這時人們再將我從石槽中取出放到一個個刻有祈福圖案的槽皿中定型。圖案中心刻有福、祿、壽字樣，還有梅、蘭、竹、菊等花樣，更有十二生肖生動的動物形象。這些圖案寓意著吉祥如意，來年安康。等我冷卻后人們就會把我放入冬水中儲藏了。

　　這時的我才真正成為年糕。我和我的兄弟姐妹們靜靜地躺在水缸中，等待新年的到來。

　　農歷新年第一天，我的出現就顯得格外隆重。一大早，我就會看到一張張喜慶的臉圍在我身旁。看著我的兄弟姐妹被人們以不同方式盛入碗里，油炸、糖煎、火鍋，真是年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”

　　年糕，年糕，年年高。對于傳統食物來說，我不僅是春年三餐的主食，更是希望與祝福，是一年在外埋藏在心底的濃濃鄉情！

　　年糕的作文800字 27

　　爸爸下班回家，帶回來一袋年糕。年糕白白胖胖的，一條一條，像一塊塊磚。以前，我也切過年糕，硬邦邦的年糕真不好切，我一直覺得，如果年糕是軟的就好了，一定會容易切得多。今天機會來了，我驚訝地發現，爸爸買回來的年糕竟然是軟的。我立刻來了興趣，準備大展身手。

　　我把刀和砧板準備好，準備開始切年糕。我右手握刀，左手把年糕牢牢地按在砧板上，防止年糕從刀口下“逃走”，然后把刀口對準年糕一頭的邊緣，使勁切了下去。咦？刀好像被年糕卡在了中間，怎么也切不下去。我費了九牛二虎之力，還是有一點年糕沒切斷。我干脆放下刀，直接用手把年糕撕下來。接著，我拿起刀來繼續切。結果，左手大概用力過猛，手按在年糕上的時候，我竟然感覺手好像被年糕給粘住了。另一邊，刀才切下去了一半，刀身卻好像也被軟軟糯糯的年糕給黏住了。好不容易才把第二片年糕給切下來，我卻發現那不是一片年糕，而是一塊年糕，實在是太厚了點！這讓我有點哭笑不得。媽媽見了，似乎也躍躍欲試，我就讓媽媽來切。媽媽倒是切下來薄薄的一片年糕，可是年糕太軟了，竟然像壽司一樣卷了起來。看著這一幕，我很是尷尬：沒想到啊沒想到，軟的年糕竟然比硬的更難切。沒有辦法，只好請這袋年糕去冰箱里睡一覺了，等它們睡醒了，也就硬邦邦的了。

　　別小看了切年糕，根據我的經驗，要把年糕切好了也不容易呢！首先，年糕片要盡量切得厚薄均勻，不然，煮年糕的時候，薄的'年糕片已經軟了，厚的還咬不動呢！等到厚的年糕片終于煮軟了，薄的大概快煮爛了吧！其次，年糕軟的真不好切，硬的也得很用力切。控制不好力度，就會切成一邊薄一邊厚，很容易切偏了，甚至傷到手指。有些事情就和切年糕一樣，看起來是一回事，做起來卻是另一回事。正如古人說的：紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。還是要自己體驗過才知道里面的滋味呢！

　　年糕的作文800字 28

　　即將過年了，人們過年有許多活動，有的吃年夜飯，有的吃湯團，有的吃春卷，還有的吃年糕……許許多多，這些都象征團團圓圓。今天，我們就來吃年糕，怎么樣?你們一定會說：“好!”的，那就來吧!讓我們一起吃年糕，然后晚上再放些煙花，讓我們一起過年吧!

　　今天，老師給我們帶來了兩塊每個重兩百克的小年糕，它的形狀是一個像煙盒形的小正方體，它的包裝上有幾行字，分別是“桂花糖年糕”，這幾個字讓我知道了它是桂花口味的，它很甜很甜。還有“小蘇州”我在這可能是蘇州產的，而且這是它的牌子。年糕的包裝上有“ISO”的英文字母，我才這是本食品的食品安全標志，我想大家也猜到了吧!我很想吃一口這個年糕，可惜老師只帶了兩塊。唉!吃不到嘍!只有眼口水得分嘍!

　　咦?老師還真有辦法，讓同學把兩塊年糕切成片。這位同學切得時候：險一只手握著刀，一只手按著年糕，生怕年糕跑掉。他第一刀只切了一條薄薄的線。他發現年糕太硬了，就用兩只手來切。他切得時候，應為第一次切得的太用力，沒力氣了，他手都在抖，但他沒有放棄，仍然咬緊牙關，眼睛緊緊地盯著年糕，眉頭皺了起來，終于切好了。他切得薄薄的一片，老師讓我們聞了聞，那香味真是誘人啊!讓人忍不住就想吃一口。那位同學吃了一口，便悠然自得地贊嘆道：“這真甜啊!有一股淡淡的桂花味道在嘴里蕩漾，這可真好吃呀!”

　　每人都品嘗了老師切得的'年糕，這年糕真甜啊!這個年糕的甜都是老師對學生的愛，我不由自主地說：“想要步步‘糕’，就要吃年糕。”我還編了許多，比如：新年吃年糕，就能步步“糕”。想要長得“糕”，就得吃年糕。……只要吃一口年糕，就能體會老師對學生的愛。后來我又咬了一口，一股帶有桂花味道的年糕流入我的口中。我情不自禁地說：“啊!可真可口啊!真像走在百花園中!”

　　聽了我的介紹，你一定在咽口水吧!那就來我們班嘗一嘗著香噴噴而又可口的年糕吧!讓我們一起來品嘗吧!

　　年糕的作文800字 29

　　以前過年時，全村會聚在一起打年糕。

　　“都讓讓，上大家伙了！”一位爺爺扯著嗓子喊道，隨后一口石臼被抬了出來，他們將石臼刷得干干凈凈、一塵不染。

　　過年了，休閑了一年的石臼終于派上大用場了。

　　一切準備就緒，灶火燒得旺旺的，灶上擱著高高的蒸籠，熱氣騰騰，蒸籠里，是正在用旺火蒸的米粉。“好了。”一位爺爺掀開蒸籠，招呼另一位爺爺來搭手。兩位爺爺一起使力，將蒸籠抬起，快步走向石臼。“啪”的一聲，蒸籠里的米粉便不偏不倚，落在石臼底。一位爺爺迅速拾起粘在米粉上的紗巾，另一位爺爺端起水盆，在米粉上灑涼水。

　　這時，走過來一位拎石錘的`爺爺。石錘跟足球一般大，看起來很沉重。爺爺走到石臼邊站穩，就掄起石錘，利落地向米粉打下去。隨著一聲聲沉悶的“啪啪”聲，米粉越來越柔，越來越韌。十幾個回合后，米粉成了一坨大年糕。

　　爺爺們把這一坨大年糕抬上桌子，又拉又揉，很快，大年糕成了一條長長的“小路”，爺爺們又拿線，將這條年糕“小路”切成了一塊塊書本大小的年糕。我們巴巴地望著，小心翼翼地扯了一塊切時產生的年糕“邊角料”，吹了吹，輕輕咬一口，又軟又有嚼勁兒，好吃！

　　年糕打完了，分到各個家中，人們便開始捏花式年糕了，這是我最高興的時候。我扯了一塊，轉眼間就成了一只可愛的小白兔，看著家人們都專心致志地捏著元寶、魚什么的，我要與眾不同。我又拿了一小塊年糕，在手中搓，搓成了一條細長的“繩子”，我再將它一圈一圈地繞起來，點了兩只眼睛，一條蛇做好啦。我意猶未盡，又扯了一塊，這次，我搓成“繩子”把它們拼成了一個“福”字。我對自己的年糕作品十分滿意。爺爺端著碗走了出來，用筷子蘸了蘸碗里的紅顏料，點在年糕上，也點在我們重新創作的花式年糕上。

　　以前過年我們村總會打年糕，可現在，哎，不說了，不說了……

　　年糕的作文800字 30

　　寒假里，我想嘗試做一回小廚師，所以老纏著媽媽教我一招。媽媽說：“你還小，那就先教你做糖烤年糕吧！”

　　紙上談兵

　　晚上，我們娘兒倆躺在被窩里，先開始紙上談兵。媽媽告訴我，首先得做好準備工作，把年糕洗凈切成片；然后用大火把鍋燒熱倒入油，稍后放入年糕，等烤成金黃色時，就給年糕翻個身；等另一面也變成金黃色時，就可以散上適量的糖上盤了。聽媽媽說起來真是簡單！沒想到，媽媽讓我復述一邊做糖烤年糕的步驟時，我卻像一把生銹的大鋸似的，支支吾吾地費了好大的勁兒，才把步驟說清楚。我不禁擔心起來，可媽媽說：“有我在，怕什么！”

　　實戰演習

　　第二天一早，我就催媽媽起床了。在媽媽的指導下，我先洗了年糕，開始切片。年糕太硬，而我力氣又小，所以，我把吃奶的勁兒都使出來了，那刀還是搖搖晃晃的，沒把年糕切下來。媽媽在旁邊急得直冒汗，生怕我把手指添進去，還時不時地把住我的手。后來，大概她真的是急怕了，就一把奪過我手中的菜刀，說：“還是我來切吧！你只管烤好了。”

　　開始點火了，我既興奮又緊張。我不住地問媽媽：“可以倒油了嗎？可以倒了嗎？”等媽媽倒了油，我又不住地問：“可以放年糕了嗎？”媽媽放入第一塊年糕，那油就“吱吱”地叫著亂蹦。我害怕極了，拿在手中的'年糕始終不敢放進鍋里。還是媽媽把住我的手，我才哆哆嗦嗦地扔了進去。沒想到，那油還是濺到了我的手背上。我捂住手背，逃得老遠，再也不敢走近。直到媽媽把年糕翻了個身，我才慢慢地靠近。眼看著年糕變成了金黃色，如果我再不抓住機會，這實戰演習就成了子虛烏有的事了。于是，我強烈要求，最后一步，一定要我來做。我往鍋里倒了一些桂花糖，又把年糕炒了幾下。媽媽一聲令下，我關了火，把年糕盛進了盤子。

　　我捧著這盤金黃色的烤年糕，一陣香氣撲鼻而來。我直流口水，不管三七二十一，拿起一塊就往嘴里送。啊，真是聞著香，吃著更香！

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