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做豆腐的500字作文（精選42篇）
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編精心整理的做豆腐的500字作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
做豆腐的500字作文 1
今天媽媽突發(fā)奇想，要做豆腐，媽媽對(duì)我說(shuō)：“快來(lái)和我一起做豆腐。”我說(shuō)：“好。”首先，揀黃豆。媽媽和我把有斑點(diǎn)的，腐爛的黃豆都挑了出來(lái)，確保大豆個(gè)個(gè)圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，這樣作出的豆腐質(zhì)量才有保證。之后，媽媽吧大豆淘洗干凈，再根據(jù)比例加入適量的水。然后，磨豆?jié){。媽媽按下豆?jié){機(jī)的開(kāi)關(guān)，在“轟轟”的響聲中，我舀起一盆黃豆倒入豆?jié){機(jī)上面的入口處。隨著大豆緩緩下墜，豆?jié){機(jī)左邊的罐子里流出濃白的豆?jié){，淌入下面的大盆里，右邊的槽里則出豆渣，掉入另一個(gè)大盆中。我一次次地彎腰舀豆，挺腰添豆，大盆里的黃豆越來(lái)越少，大盆里的豆?jié){越來(lái)越多，而我越來(lái)越累。
媽媽心疼地說(shuō)“孩子，歇會(huì)兒吧！”我卻固執(zhí)地非干完不可。終于，添完最后一瓢都，我渾身如散了架似的，癱坐在地上。，阿媽卻沒(méi)有關(guān)住機(jī)器，反而舀起豆渣來(lái)。見(jiàn)我迷惑不解。媽媽笑著說(shuō)：“豆渣還得過(guò)兩遍，才能碾干凈。”接著，我和媽媽把豆?jié){倒入大鍋里，開(kāi)始煮豆?jié){。金黃的火苗歡快地舔著鍋底，豆?jié){沸騰了，鍋里冒起了一團(tuán)團(tuán)白沫。媽媽不再燒鍋了，進(jìn)屋拿了一瓶葡萄糖溶液，往鍋里邊倒邊對(duì)我說(shuō)：“過(guò)去都是鹵水點(diǎn)豆腐，那樣做出的豆腐不僅發(fā)苦，而且對(duì)身體有害。現(xiàn)在人們都改用葡萄糖了。”“葡萄糖有什么作用呢？”我好奇地問(wèn)。“起”凝結(jié)作用，可以讓煮好的'豆?jié){變成豆腐。“媽媽用棍攪拌著豆?jié){說(shuō)。最后，我和媽媽把豆?jié){舀出來(lái)，倒在大盆里晾涼，這時(shí)豆?jié){已經(jīng)快變成白色的固體了。媽媽們又把他們舀在兩個(gè)鋪著布的長(zhǎng)方形木框里，用布裹好，就做成豆腐了。通過(guò)這次做豆腐，我深深感受到：有些食物，吃上去好吃，做成卻很不容易，正所謂櫻桃好吃樹(shù)難載，豆腐好吃不好做，我們得到的每一樣?xùn)|西，都應(yīng)該好好珍惜。
做豆腐的500字作文 2
中午我吃好飯，奶奶對(duì)我說(shuō)：“嘉慧，奶奶準(zhǔn)備做豆腐，你要不要去幫忙呀”聽(tīng)了奶奶這句話(huà)，我很好奇，說(shuō)：“奶奶，奶奶，當(dāng)然想啦！我還從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)自己也能做豆腐呢”我跟著奶奶到了另外一個(gè)房間，看見(jiàn)一個(gè)大桶里裝著好多黃豆，黃豆被浸泡在水里，我問(wèn)奶奶：“黃豆為什么泡在水里呢”奶奶回答：“只有把黃豆泡在水里，泡脹變軟后，才能磨成豆?jié){，變成豆腐。”接著奶奶交給我了一個(gè)任務(wù)，把桶里又硬又小的豆子揀出來(lái)。“為什么要揀呢”我問(wèn)。“因?yàn)檫@些豆子是“死豆”像石頭一樣硬，機(jī)器不能把它磨碎，會(huì)影響豆?jié){的質(zhì)量。”奶奶回答。接著，我就按照奶奶的要求揀豆子。撿好之后，爸爸挑著我們揀好的黃豆，跟著奶奶去村子里另外一個(gè)老奶奶家磨豆子，那個(gè)老奶奶打開(kāi)機(jī)器，聽(tīng)到“轟隆隆，轟隆隆”的聲音，機(jī)器的一邊馬上流出了白里帶黃的'豆?jié){，另一邊出來(lái)的是豆腐渣。我問(wèn)：“奶奶，這豆?jié){現(xiàn)在就可以喝嗎”奶奶說(shuō)：“還不能，要燒開(kāi)后再加一些調(diào)料，才可以喝。”豆?jié){拿到家里，奶奶把一大桶豆?jié){倒到大鍋里，爺爺開(kāi)始燒柴，把整個(gè)柴爐燒得很旺很旺，很快豆?jié){就燒好了。
奶奶給我盛了一碗，我往里面加上白糖，一聞，香氣撲鼻；一喝，真是爽啊！我可從來(lái)沒(méi)喝過(guò)那么好喝的豆?jié){啊！我一口氣就把這碗豆?jié){喝完了，奶奶又給我盛了一碗，我很快又喝完了。媽媽說(shuō)：“你吃了那么多豆?jié){，就等于吃了一大塊豆腐呢！”奶奶開(kāi)始往豆?jié){里面倒鹵冰，一邊倒鹵冰，一邊用一個(gè)大勺子慢慢攪動(dòng)。過(guò)了一會(huì)，奶奶用一根筷子插在豆?jié){中間，等筷子不動(dòng)了，就是說(shuō)鹵冰已經(jīng)夠了。大概過(guò)了十分鐘，奶奶拿來(lái)了一個(gè)正方形的木框，把大紗布放在木框里，奶奶就往里倒豆腐花，倒好之后，用紗布把豆腐花包了起來(lái)。最后用一塊很重的木板壓在上面。壓好之后，又過(guò)了半個(gè)多小時(shí)，奶奶把紗布打開(kāi)，哇！這就是豆腐，這么大的一塊豆腐，能吃一個(gè)月呢！原來(lái)做豆腐也有那么多的學(xué)問(wèn)。
做豆腐的500字作文 3
今天，我突發(fā)奇想，自己做一次豆腐。首先，要準(zhǔn)備好做豆腐的材料：黃豆、鹵水或石膏。不料，我都不知道鹵水是什么，連鹵水都不知道是什么，正當(dāng)我心急如焚的時(shí)候，爸爸便給我提了一個(gè)建議：?jiǎn)枂?wèn)賣(mài)豆腐的師傅是什么。我想：對(duì)啊，賣(mài)豆腐的師傅一定知道，我順便向他要一點(diǎn)回來(lái)！到了菜市場(chǎng)，我問(wèn)了問(wèn)鹵水是什么，賣(mài)豆腐的師傅似乎看出了什么，二話(huà)不說(shuō)的把鹵水給我，對(duì)我說(shuō)：“就是鹵水，你拿去用吧！”真的十分的感謝他。
這樣材料就齊了。做豆腐的第一步是要把黃豆用冷水泡一個(gè)晚上，使黃豆膨脹起來(lái)。當(dāng)黃豆膨脹起來(lái)的時(shí)候，就要用石磨把黃豆磨碎，可惜我家沒(méi)有石磨，只能用攪拌機(jī)代替嘍，但是用攪拌機(jī)就不用再過(guò)濾了，21世紀(jì)，科技真是發(fā)達(dá)呀！用豆?jié){機(jī)攪拌完后，攪完后的`豆?jié){放到鍋里，用火煮開(kāi)，在煮的過(guò)程中，還要一邊煮一邊把浮在面上的泡沫去掉，煮的步驟就完成了。接下來(lái)的兩個(gè)步驟是極為關(guān)鍵的，因?yàn)檫@關(guān)系到這個(gè)豆腐的質(zhì)量好不好，這個(gè)步驟就是“點(diǎn)豆腐”。要把鹵水一點(diǎn)一點(diǎn)地倒進(jìn)煮好的豆?jié){里，并且不停地?cái)嚢瑁@個(gè)極其關(guān)鍵的步驟讓我緊張不已，生怕快完成的豆腐被我毀掉了。最后一個(gè)步驟，就是把點(diǎn)好的豆腐放在一個(gè)木盒，并用磚頭擠出豆腐里剩余的水分，豆腐就制作完成了。通過(guò)了這次做豆腐的親身體驗(yàn)，我體會(huì)到了：農(nóng)民伯伯的辛苦和科技的發(fā)達(dá)，我們一定要珍惜糧食，因?yàn)樗氖侨藗兊男量喟。?/p>
做豆腐的500字作文 4
想必大家都吃過(guò)香嫩可口吧，可是，你們可知道怎么做豆腐嗎？現(xiàn)在就讓我來(lái)告訴你吧！快過(guò)年了，老家的人家家戶(hù)戶(hù)都要做豆腐，我家也不例外。爺爺一大早就去鎮(zhèn)上了，奶奶就讓我?guī)退龆垢Ｗ龆垢埃蚨節(jié){。奶奶搬出磨漿機(jī)，把一籃泡了兩天兩夜的黃豆提了出來(lái)，當(dāng)然不別忘記準(zhǔn)備兩桶水。趁奶奶提豆?jié){和水的時(shí)候，我觀察了一下這個(gè)磨漿機(jī)。這機(jī)器一共有3個(gè)口。一個(gè)是倒豆子、水的入口，一個(gè)是出豆?jié){口，一個(gè)是出豆腐渣的口。
不一會(huì)兒，就開(kāi)工了“呼呼呼——”磨漿機(jī)得呼呼作響。奶奶一邊往里面對(duì)水，兩出口處一邊流出豆?jié){和豆渣。黃豆快沒(méi)有了，我趕緊加了一瓢黃豆進(jìn)去。就這樣，奶奶加水，我加黃豆，不一會(huì)兒，就打好了第一批豆?jié){。奶奶把豆?jié){倒進(jìn)鍋里，生火煮豆?jié){，而我呢？就把和了少許水的豆渣，用天然的'木叉子攪拌。過(guò)了10分鐘左右，我們又開(kāi)始打第二批豆?jié){了。這回可容易多了，直接把糊狀的豆渣漿往入口里倒。這不，又打出了一盆豆?jié){，不過(guò)比行前那盆略稀一點(diǎn)；打豆渣，也更白一些。豆?jié){打完了就要開(kāi)始做豆腐啦！首先，把豆?jié){煮開(kāi)，倒入另一盆子里，不過(guò)，在移時(shí)要點(diǎn)石膏粉。舀一瓢豆?jié){在石膏粉上，然后迅速把點(diǎn)了石膏粉的豆?jié){倒進(jìn)另一個(gè)盆子里。接著，在鍋上架兩根木棍，放上篩子，鋪一層干凈的布，把半凝固的豆?jié){，也就是為人所愛(ài)的豆腐腦兒，一瓢一瓢地舀進(jìn)去，讓水漏掉。單單這樣可不行，還要用布把豆腐腦兒包好，但不要讓整塊兒的嫩豆腐裂開(kāi)，包緊后壓上重物，這樣才行。大約過(guò)了一個(gè)小時(shí)，稀稀的豆?jié){就魔術(shù)般地變成了美味的豆腐啦！我覺(jué)得呀，這次的豆腐格外地香。爺爺說(shuō)豆?jié){美容養(yǎng)顏；豆渣味道香，能喂豬；豆腐可口，有得健康。黃豆一身都是寶啊！
做豆腐的500字作文 5
今年暑假，頂著烈日，冒著酷暑，經(jīng)過(guò)了一路的顛簸，我和爸爸媽媽到了爺爺奶奶家。每天早上，我們都能喝上鮮美的豆?jié){。我很想知道豆?jié){是怎么做的，于是，一天早晨，我饒有興趣地看姑姑們磨豆?jié){、做豆腐。
要吃到好的豆腐可不容易。首先要把黃豆浸泡在水里，讓豆子把衣服脫下來(lái)；再把浸泡脹的黃豆，加上適量的水放進(jìn)石磨里，推動(dòng)石磨就磨成了生豆?jié){。我?guī)椭霉猛剖r(shí)感到很吃力，但看到純白的.生豆?jié){從磨盤(pán)里流出來(lái)，心中的成就感油然而生。第二步，把磨好的生豆?jié){倒進(jìn)過(guò)濾布袋里，濾去豆渣，擠出純豆?jié){；再把純豆?jié){放進(jìn)鍋里煮開(kāi)。這樣，熟豆?jié){就做好了。盛上一碗，加一點(diǎn)兒白糖，味道特別鮮純。第三步，把熟豆?jié){變成豆腐。首先把石膏水加入熟豆?jié){稍微攪拌一下，就成了豆花。然后取出正方形的模子，在模子里墊好過(guò)濾布。接著把豆花倒進(jìn)去。再過(guò)一會(huì)兒，用過(guò)濾布把模子里的豆花包好，加蓋板，并在上面壓上重物，濾干水分后就成了一塊雪白的豆腐了。這一步最關(guān)鍵的是加石膏水應(yīng)適量，否則豆腐就不好吃了。
看完豆腐制作的全過(guò)程，我不僅了解到做豆腐的基本方法，更體會(huì)到一絲一縷物歷艱辛的含義。
中午，我喝了豆?jié){，也吃了豆腐。你說(shuō)這不是一舉兩得嗎？今天，我嘗到了夏日里由自己參與做豆腐的成功喜悅。學(xué)會(huì)做豆腐是我今年暑假最大的收獲。
做豆腐的500字作文 6
大家都吃過(guò)豆腐，可大家知道豆腐是怎樣做出來(lái)的嗎？星期天，媽媽帶我去姥姥家，姥姥做豆腐給我們吃。姥姥先把泡好的豆子和水一起放進(jìn)機(jī)器里，過(guò)了一會(huì)，機(jī)器里流出雪白雪白的豆汁，把磨好的豆汁倒進(jìn)鍋里，然后開(kāi)始燒火。火不能太大，要用小火，火大了就糊了。等豆汁上面的泡泡沒(méi)有了，豆汁就熟了。把熟豆汁倒進(jìn)缸里，把鹵水和鹽放在勺子里，在豆汁里輕輕地來(lái)回?cái)嚢瑁怪鼐统闪硕够ǎ缓笊w上蓋子悶二十分鐘左右把鍋打開(kāi)。哇！一陣陣豆香氣撲鼻而來(lái)，姥姥說(shuō)這就是豆腦了，我便迫不及待的讓姥姥給我盛了滿(mǎn)滿(mǎn)的一大碗，吃在嘴里好香啊，滑滑的，嫩嫩的.，愛(ài)不釋口……
吃完了豆腦下一步就是把豆腦壓成豆腐，姥姥把早先準(zhǔn)備好的筐子放在鍋上，然后把筐子里面放上一層紗布，然后把豆腦一勺一勺的舀進(jìn)筐子里，等到筐子滿(mǎn)了用紗布把豆腦全都蓋住然后放上竹蓋，再在竹蓋上放上菜板使勁壓住它，這樣會(huì)使豆腦里面的豆汁均勻的擠壓出來(lái)，再等上幾分鐘把還殘留的豆汁控干凈了白白嫩嫩的豆腐就做成了。姥姥把豆腐切成小四方形，端上桌，沾點(diǎn)醬油或者蒜泥，那滋味簡(jiǎn)直就是人間最好的美味！我們都吃得津津有味，就覺(jué)得比大魚(yú)大肉還香。
如果有機(jī)會(huì)，歡迎大家來(lái)我姥姥家做客來(lái)嘗一下我姥姥做的豆腐，保證讓你們還想來(lái)第二次。
做豆腐的500字作文 7
想必大家都吃過(guò)香嫩可口的豆腐吧？可是，你們知道豆腐是怎么做的嗎？現(xiàn)在就讓我來(lái)告訴你吧！
今天我們?nèi)チ宋挥趰魃侥_下的二月二農(nóng)場(chǎng)。我們班本次的任務(wù)是做豆?jié){，我和曲泓爍同學(xué)是一組。做豆腐前，要先打豆?jié){。我們進(jìn)到磨坊后，看到的是一個(gè)個(gè)的磨漿機(jī)，像一個(gè)排列整齊的軍隊(duì)等待著領(lǐng)導(dǎo)的檢閱。它的上面是蓋子，可以轉(zhuǎn)動(dòng)；下面是接住豆?jié){的底，豆?jié){會(huì)從凹槽里流出來(lái)。磨漿機(jī)一共有上下兩個(gè)口。上面的是放黃豆和水的入口，而下面的是出豆?jié){的出口。旁邊還分別有一個(gè)紅色的水桶和一個(gè)鐵盆。水桶里有泡了12個(gè)小時(shí)的豆子。鐵盆里有兩個(gè)勺子：大勺子用來(lái)往磨漿機(jī)里面放豆子，另一個(gè)小一點(diǎn)的則是把凹槽里殘留的豆?jié){刮取下來(lái)用的。
我們觀察磨漿機(jī)完畢之后，就開(kāi)工了。我一邊往里面倒水，一邊往里面倒豆子。曲弘爍把磨漿機(jī)轉(zhuǎn)得呼呼作響。這勺豆子磨完了，我趕緊又加了一勺黃豆進(jìn)去。哈哈，曲弘爍干活太麻利了，我不斷地往磨漿機(jī)里加水和黃豆。不一會(huì)兒，在我倆的通力配合下，第一批豆?jié){就打好了。
老師幫忙把豆?jié){過(guò)濾，然后把豆?jié){倒進(jìn)大鍋里煮熟。因?yàn)槎節(jié){如果沒(méi)有完全煮熟是有毒的。
豆?jié){煮熟了以后，老師還要把豆?jié){做成豆花。方法就是把煮開(kāi)的`豆?jié){放上鹽鹵，再壓制成型。就這樣，稀稀的豆?jié){就魔術(shù)般地變成了美味的豆腐啦！
品嘗過(guò)我們自己做的豆腐后，我覺(jué)得這次的豆腐格外的香。因?yàn)樗粌H有營(yíng)養(yǎng)，也有快樂(lè)的味道。
做豆腐的500字作文 8
在我們家附近，有一個(gè)專(zhuān)門(mén)做手工，做實(shí)驗(yàn)的小店。聽(tīng)說(shuō)那兒還可以用石磨做豆腐，我便興致勃勃地去領(lǐng)了一壺黃豆回家泡。
第二天，我急忙跑到陽(yáng)臺(tái)查看黃豆，呵，昨天那小巧的黃豆，這會(huì)兒個(gè)個(gè)都變成了“大胖子”。我把它拿到店里，開(kāi)始制作香噴噴的'豆腐了。
首先，用勺子將一些黃豆和自來(lái)水一塊倒入石磨上方的圓孔里，每勺約六七粒黃豆，之后迅速轉(zhuǎn)動(dòng)石磨若干圈，轉(zhuǎn)動(dòng)的次數(shù)越多，磨出來(lái)的豆?jié){就越細(xì)哦！石磨之所以能將黃豆變成豆?jié){，是因?yàn)槭ズ湍ケP(pán)的對(duì)接處都有一道一道的花紋，它們相互摩擦?xí)r，就將黃豆斬碎，豆渣和豆?jié){就一起從旁邊流了出來(lái)。
如果你怕豆渣和豆?jié){一起流出來(lái)，就把放在石墨口下面接豆?jié){的碗上面放一塊屜布吧！這樣豆渣就會(huì)留在屜布上了！
接著，把這些豆?jié){煮10分鐘，在煮的過(guò)程中，每隔2分鐘就要攪一攪豆?jié){，以免粘鍋。煮好后，把它倒入塑料瓶或玻璃瓶（嚴(yán)禁飲料瓶），放涼到83.5℃，然后將帶有1.7毫升的葡萄糖酸內(nèi)酯倒進(jìn)去，冷卻15分鐘后，豆?jié){就變豆腐腦了。
然后把一個(gè)方形空心木框里鋪上屜布，把豆腐腦倒進(jìn)去，包上屜布，過(guò)20分鐘后，一大塊豆腐就出來(lái)了。
我把豆腐帶回家，燒了一頓“麻婆豆腐”。吃著自己做的豆腐，心里別提有多高興了！
做豆腐的500字作文 9
媽媽從朋友那兒聽(tīng)說(shuō)可以到一家豆制品廠免費(fèi)嘗試做豆腐，便讓爸爸冒著一天的大雨送我們到這家廠里報(bào)名。我們好不容易到找到了那里，但廠里的負(fù)責(zé)人說(shuō)名額已滿(mǎn)了，不能讓我們參加。看著我失望的表情，媽媽便再三央求人家，最終，那個(gè)負(fù)責(zé)人架不住媽媽的糾纏，只好同意了增加名額，讓我們參加。太好了，看來(lái)，美女的魅力就是大呀！
第二天下午，我和媽媽早早地來(lái)到了廠里，發(fā)現(xiàn)來(lái)做豆腐的同學(xué)和家長(zhǎng)真不少。廠里的人先向我們介紹了做豆腐的過(guò)程，便讓我們親手操作了。
首先要做好準(zhǔn)備工作：事先浸泡好的黃豆三兩、清水一盆、磨具、成型器和鹽鹵等等。
先把黃豆一點(diǎn)點(diǎn)放進(jìn)磨具里，按左兩圈、右三圈的順序慢慢地轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)的同時(shí)，還要不停地倒進(jìn)清水。看著豆?jié){一點(diǎn)點(diǎn)地流出來(lái)，聞著淡淡的豆香味，感覺(jué)真是神奇。過(guò)了一段時(shí)間，豆?jié){磨好了，我們?cè)儆镁W(wǎng)濾出豆渣，用勺子輕輕地去掉上面的一層沫。
接下來(lái)，便開(kāi)始煮豆?jié){了。豆?jié){在鍋里煮的時(shí)候，香味越來(lái)越濃。大約20分鐘后，我迫不及待地揭開(kāi)鍋蓋，濃濃的香味和著霧氣便撲面而來(lái)。
我把鹽鹵一點(diǎn)點(diǎn)地倒進(jìn)鍋里，用勺子攪勻，然后把豆?jié){倒進(jìn)成型器中，再經(jīng)過(guò)擠壓，拿掉成型器，一塊方方正正、白白嫩嫩的`豆腐便出現(xiàn)在我的眼前。我小心翼翼地將這塊豆腐捧在手里，感覺(jué)這是我看過(guò)的最好看的豆腐。
晚上，我們?nèi)页曰疱仯易龅亩垢蟛糠直话职謸屩粤恕０职终f(shuō)，這是他吃過(guò)的最美味的豆腐。
做豆腐的500字作文 10
今天，驕陽(yáng)似火，烈日嚴(yán)烤這大地。
我幸運(yùn)的被分配到了五年級(jí)六班，恰巧今天下午學(xué)校組織去做豆腐，我的心情是如此的開(kāi)心，如此的高興。
我們坐著大巴來(lái)到老街。一下車(chē)，被眼前的一幕振住了，兩邊的建筑還是古色古香，充滿(mǎn)韻味。
終于走到了一間小棚子，老師指著說(shuō)：“我們到了！"隨著一陣歡呼，我們爭(zhēng)先恐后地進(jìn)了屋子。
一進(jìn)屋，一股豆?jié){的，濃香彌漫在鼻尖，想忍不住上去喝幾口。老師說(shuō)先要練習(xí)倒豆?jié){的訣竅：杯壁，下流。不然豆?jié){和粘稠劑混合不均勻，就會(huì)導(dǎo)致做出來(lái)的豆花不會(huì)完全凝固。經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的練習(xí)，終于到了千鈞一發(fā)之際，我胸有成竹地拿起杯子，豆?jié){從杯壁往下流，整套動(dòng)作一氣呵成。
等了十分鐘，豆?jié){慢慢的凝固了，變成了豆花，我迫不及待地拿起勺子在上面舀了一勺放在嘴里這個(gè)味道香極了，入口即化，淡淡的豆香在嘴中彌漫開(kāi)來(lái)，吃完第一口還想吃第二口，我撒了點(diǎn)糖，在撒子點(diǎn)樹(shù)果，這個(gè)味道搭配起來(lái)真是一道絕世美味。
下面我們又做了一盆豆花兒，先把它倒碎，再放入模具中，蓋上一層紗布，再用磚頭擺在上面，把鉆砸在豆花里的水按出來(lái)，大約過(guò)了15分鐘左右，我們脫了模，把豆腐切成小塊，放入冷水中，這樣就不會(huì)影響它的'口感，這樣一塊新鮮的豆腐就做好了。
我們捧著自己做好的豆腐帶回學(xué)校，真是滿(mǎn)滿(mǎn)的收獲呀！
做豆腐的500字作文 11
星期一，我懷著期待的心情走進(jìn)來(lái)教室。你知道為什么嗎？因?yàn)榻裉炱返抡n，我們要做豆腐！
交完作業(yè)，我就迫不及待地跑到各個(gè)組員面前檢查材料。我一問(wèn)，才得知：豆?jié){機(jī)和鹵水都沒(méi)帶！怎么辦？我想，只有借了。
時(shí)間靜悄悄地從我的指縫中溜走了，很快，就該上品德課了。老師帶領(lǐng)我們到達(dá)了科學(xué)室。到了科學(xué)室，我的第一個(gè)念頭就是想怎樣榨豆?jié){。
突然，我的視線(xiàn)馬上轉(zhuǎn)移到老師那兒去了：好多同學(xué)都請(qǐng)老師幫著榨豆?jié){。于是，我和呂欣怡就去老師那兒?jiǎn)枺骸肮蠋煟懿荒軒臀覀冋ザ節(jié){？”郭老師說(shuō)：“好！”我們高興地捧著豆子，回到座位。不一會(huì)兒，老師就來(lái)了。我一看，郭老師拎著一個(gè)豆?jié){機(jī)，里面是全緣他們組的豆子榨出來(lái)的豆?jié){。我想：不管是誰(shuí)的豆子，只有能做出豆腐就成！
接下來(lái)，就差鹵水了。于是，我們又到四面八方去街了些鹵水和石膏。接著，我們又拿著陳若彤帶來(lái)的濾網(wǎng)的`手柄來(lái)攪拌。我們攪啊攪，可攪了半天也沒(méi)有攪成豆腐。
張佩萱說(shuō)：“可能是因?yàn)檫�少了點(diǎn)兒鹵水吧！”我們又把豆?jié){倒進(jìn)來(lái)放鹵水的小瓶子里。“啊！灑出來(lái)了！”彭一大叫。原來(lái)，豆?jié){溢出來(lái)了，灑來(lái)一桌。
很快，下課了。
我真喜歡這節(jié)課。雖然，我們沒(méi)做出豆腐，但是這節(jié)課不僅讓我體會(huì)到了做豆腐的艱辛和不易，還讓我體會(huì)到來(lái)勞動(dòng)人民的辛苦。
做豆腐的500字作文 12
就需要過(guò)年了，我們一家也逐漸提前準(zhǔn)備起了各種各樣食物。
今日，我們要做豆腐，我剛喂親妹妹吃好生雞蛋，就看見(jiàn)姥姥拎著一桶大大豆離開(kāi)了進(jìn)去，說(shuō)要去打大豆，充斥著求知欲的我特想跟隨看一看是如何打大豆的，奶奶說(shuō)能夠，大家便考慮了。
到打磨拋光的地區(qū)，并看不到磨臺(tái)，但見(jiàn)一臺(tái)非常大非常大的設(shè)備。隨后姥姥把大豆往設(shè)備里一倒，這我都真沒(méi)見(jiàn)過(guò)，因此就問(wèn)姥姥：“這里為什么沒(méi)有磨臺(tái)？這一設(shè)備也是做什么的？”姥姥笑了笑說(shuō)：“別著急，你等會(huì)兒就知道。”十分鐘后，姥姥把設(shè)備的`口子開(kāi)啟，但見(jiàn)一邊是黃豆渣，一邊是白白的豆?jié){，大家把豆?jié){用桶裝起來(lái)帶去，拿回家了做豆腐。
到家，姥姥搬出老家中的“移動(dòng)灶臺(tái)”，捧來(lái)啦一堆柴火，再用打火機(jī)把柴火點(diǎn)著，火烤起來(lái)后，姥姥把磨好的豆?jié){倒進(jìn)了鍋中，文火慢煮。半小時(shí)就是這樣過(guò)去，原先棉絮一樣豆?jié){變成了血多凸凹不平的豆腐塊，姥姥叫我將室內(nèi)樓梯下的水豆腐板用來(lái)，那時(shí)候，我內(nèi)心正疑慮著呢：如何做出去的水豆腐是那么小，那么碎的，難道說(shuō)沒(méi)做取得成功？聽(tīng)見(jiàn)姥姥這句話(huà)時(shí)，我便了解下邊也有工程項(xiàng)目，因此趕緊用來(lái)水豆腐板。這時(shí)候，姥姥早已拿好啦沙布，她麻利地把水豆腐板拼裝成水豆腐臺(tái)，把沙布蓋在臺(tái)子上，再把煮好的豆腐塊倒進(jìn)去，叫我打一桶水來(lái)，我將水給她后，她把壓力在水豆腐臺(tái)子上，從臺(tái)下邊排出了水豆腐水，過(guò)去了一會(huì)，開(kāi)啟臺(tái)蓋，一塊完完整整雪白的水豆腐就展現(xiàn)在我的眼下了。
做豆腐真有趣。
做豆腐的500字作文 13
我們都吃過(guò)豆腐，可大家知道豆腐是怎么做出來(lái)的嗎？今天，我作為牛通社的小記者，來(lái)到了建德---做豆腐。
農(nóng)家樂(lè)里的爺爺奶奶們抬出了一大桶浸泡過(guò)的.黃豆，幫著把黃豆放進(jìn)了大石磨里上，我們扶著石磨的把手，開(kāi)始磨。石磨的磨盤(pán)太重了，我們要三個(gè)小朋友一起使出吃奶的力氣才推得動(dòng)它，大家推得跌跌撞撞，還笑個(gè)不停。
黃豆被磨成豆?jié){后，在大灶上煮到沸騰，再把它倒進(jìn)大木桶里。奶奶拿來(lái)了大勺子，一邊慢慢攪拌一邊加入鹽鹵，然后蓋上了蓋子燜著。5分鐘后，奶奶掀開(kāi)蓋子“好香啊”，我們?nèi)滩蛔〉亟辛似饋?lái)。奶奶邊拿勺子攪拌邊繼續(xù)加鹵，慢慢的，豆醬里顯出了一些花來(lái)。奶奶又蓋上了蓋子，告訴我們這樣的步驟還要再重復(fù)幾次。大概過(guò)了20分鐘，奶奶再次掀開(kāi)蓋子的時(shí)候，我們都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒進(jìn)鋪著紗布的模子里，把水過(guò)濾掉，拿大桶把它壓平后等它慢慢冷卻。又過(guò)了半個(gè)小時(shí)，奶奶掀開(kāi)紗布，奇跡出現(xiàn)了，白白嫩嫩的豆腐出現(xiàn)在了我們的眼前，哈哈哈，真是太有意思了。奶奶還給我們講解了怎么做油豆腐，可惜她的普通話(huà)不標(biāo)準(zhǔn)，我都沒(méi)聽(tīng)懂。
我學(xué)會(huì)做豆腐了，你呢？
做豆腐的500字作文 14
放假了，媽媽帶著我回了外婆家，外婆說(shuō)來(lái)的正是時(shí)候，“年二五，做豆腐。”今天我?guī)е銈冏龆垢桑?/p>
首先，要把豆子用石磨去殼，這樣做出來(lái)的豆腐更嫩、更滑。
然后用清水浸泡八小時(shí)。
這些工序準(zhǔn)備好之后，我卷起袖子，準(zhǔn)備開(kāi)始磨豆腐啦！可是磨豆腐的過(guò)程，真的是既無(wú)聊又漫長(zhǎng)呀，老是重復(fù)一樣的動(dòng)作，好幾次都快堅(jiān)持不下去了，這時(shí)，姨媽就會(huì)鼓勵(lì)我：“再堅(jiān)持一下，馬上就可以吃上可口的豆腐啦。”想到能吃上香噴噴、熱騰騰的豆腐，我就覺(jué)的.渾身充滿(mǎn)了力量，繼續(xù)堅(jiān)持到底！
磨好的豆?jié){要去渣，放入鍋中煮開(kāi)，加入鹽鹵。
最后將煮好、加入鹽鹵的豆?jié){放入模具中，蓋好蓋板，把水?dāng)D出。
功夫不負(fù)有心人，當(dāng)媽媽端來(lái)一塊塊香嫩多汁的豆腐時(shí)，我才知道每塊豆腐都來(lái)之不易，媽媽說(shuō)以前有句俗語(yǔ)說(shuō)：人間有三苦，撐船打鐵磨豆腐。可想而知，做豆腐是個(gè)艱辛而又漫長(zhǎng)的勞動(dòng)，可是當(dāng)收獲自己的勞動(dòng)成果時(shí)，又覺(jué)得無(wú)比欣慰，覺(jué)得堅(jiān)持下去是值得的。學(xué)習(xí)過(guò)程中也是一樣，也會(huì)遇到壓力和困難，但是只要認(rèn)真堅(jiān)持，加倍努力，任何難題自然都會(huì)解開(kāi)。
做豆腐的500字作文 15
又是一年五一小長(zhǎng)假，今年我們沒(méi)有選擇去看“人海”，而是選擇去外婆家玩，親近大自然。
這次到外婆家，我最大的收獲就是見(jiàn)證了豆腐的制作過(guò)程。
那么，豆腐這餐桌上最常見(jiàn)的一道美味佳肴，是怎么制作的呢？下面我把外婆制作豆腐的過(guò)程介紹給大家。
外婆先是將一盆黃豆放在水里浸泡。我發(fā)現(xiàn)一些黃豆在水里沉著，還有一點(diǎn)在水上浮著。外婆說(shuō)：沉在下面的是好的，浮在上面的.是壞的要撈掉。
第二天，我發(fā)現(xiàn)黃豆變大了很多。等黃豆泡好后，外爺先把它放在打黃豆的機(jī)器里打碎。外婆將打出的生豆?jié){和泡沫放在鍋里熬煮，煮開(kāi)后，盛上一碗加點(diǎn)白糖就能喝到香醇可口又新鮮的豆?jié){了。之后加上漿水再熬煮一會(huì)兒就變成了豆花。盛上一碗再加點(diǎn)調(diào)料，吃起來(lái)清爽滑嫩，這也是爸爸最?lèi)?ài)吃的食物。繼續(xù)熬煮再加漿水，直到鍋里的水變黃，豆花凝固成豆腐塊。這時(shí)，撈出來(lái)用紗布包裹放在框里，上面放一盆水，把豆腐里的水壓干，直到變成豆腐磚。這樣美味的漿水豆腐就做成啦！
一塊小小的豆腐看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是制作過(guò)程很復(fù)雜，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
我們一定要懂得珍惜來(lái)之不易的勞動(dòng)成果，外婆家的豆腐不僅綠色營(yíng)養(yǎng)、更多的是愛(ài)和快樂(lè)的味道！
做豆腐的500字作文 16
真是“無(wú)心插柳柳成萌！”我到花橋婆婆那兒拜年，居然看到了豆腐是怎么做的！
“快來(lái)，婆婆在做豆腐！”媽媽一句話(huà)就把我吸引了過(guò)來(lái)。只見(jiàn)婆婆把事先加工好的碾得碎碎的.豆渣用漏網(wǎng)袋包起來(lái)。她在大大的木桶上擠出豆?jié){，然后在大土鍋中把豆?jié){煮開(kāi)。煮開(kāi)的豆?jié){香噴噴的，我嘗了一口，嗯，豆?jié){本身還帶點(diǎn)甜呢！婆婆笑瞇瞇地問(wèn)：“好不好喝？”“好喝！”我也笑瞇瞇地回答她。
接著，婆婆往豆?jié){里倒了些食用石膏，捧起裝豆?jié){的大桶搖一搖，晃一晃，然后蓋上桶蓋。過(guò)了一會(huì)兒，她把筷子投進(jìn)木桶，筷子立了起來(lái)。“噢，這說(shuō)明豆?jié){已經(jīng)變成半固的了”。婆婆又請(qǐng)我們吃豆腐花，味道還不錯(cuò)！她又用木板搭成的四四方方的木框，墊上了一層白帆布，給豆腐搭了一個(gè)“窩”。把豆腐倒進(jìn)“窩”，再用布包住豆腐，蓋上木板，壓上重物，水就被一點(diǎn)一點(diǎn)的擠出來(lái)。“滴答、滴答……”清黃的水珠不時(shí)往下滴。過(guò)了幾個(gè)小時(shí)，豆腐做好了，婆婆拆掉木板，打開(kāi)布，白白的豆腐展現(xiàn)在眼前，婆婆又把它們切成塊，給我們帶回家。
原來(lái)，豆腐是這樣做的！
做豆腐的500字作文 17
這一周陸老師給我們布置了一項(xiàng)特殊任務(wù)：自己下廚做一道菜。同學(xué)們知道后都很驚訝，我也不例外。回家后，便讓媽媽帶著我去買(mǎi)內(nèi)酯豆腐和皮蛋，準(zhǔn)備做皮蛋拌豆腐。
賣(mài)完材料回家后，我先將皮蛋剝好，再用水將刀和砧板洗干凈，隨后開(kāi)始切皮蛋。皮蛋被我切成兩半，可不知是皮蛋的質(zhì)量不好，還是我初次使用刀、把握不好，皮蛋被我切得非常難看，媽媽看著“慘不忍睹”的皮蛋，哭笑不得。為了美觀，媽媽教我將皮蛋切成特別碎的小丁子。切完皮蛋，我將豆腐從盒子里倒出來(lái)，然后將皮蛋丁倒在皮蛋成上，在灑上一點(diǎn)鹽、淋一些麻油拌起來(lái)。
我原以為這樣就大功告成了，準(zhǔn)備溜之大吉，可媽媽又把我叫住，讓我嘗嘗味道如何。我一嘗，發(fā)現(xiàn)很淡，正準(zhǔn)備再來(lái)一勺鹽，媽媽一下子拽住我的衣服提醒道：“這一次只可以放一小半勺鹽哦。”我不耐煩地點(diǎn)點(diǎn)頭。放好鹽，拌好豆腐，我們便開(kāi)始吃晚飯了。奶奶吃了一口我拌的豆腐，向我豎起大拇指，媽媽品嘗著我拌的豆腐，說(shuō)道：“寶貝拌的豆腐真爽口！”我得到了家人的.夸獎(jiǎng)，心里甭提有多高興啦！
做豆腐的500字作文 18
今天，我去三姑姑家玩時(shí)，看見(jiàn)三姑姑正在磨豆子，我問(wèn)姑姑這是干什么呀？姑姑說(shuō)：“我在做豆腐給你們吃。”一聽(tīng)到做豆腐，我就想到了大人們常說(shuō)的“鹵水點(diǎn)豆腐，一物降一物。”這么有趣的事情，我可不能錯(cuò)過(guò)。
只見(jiàn)姑姑一手用勺子把一粒粒又大又圓泡得發(fā)漲的豆子，放到石磨中間的圓孔里，一手推著石磨順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)。石磨下面汩汩地流出了像奶油一樣白白的豆汁。不一會(huì)兒，豆子就磨好了。
姑姑把打好的豆汁放到一個(gè)布袋里，放在架子上擠壓。就這樣，豆渣和豆?jié){就分開(kāi)了，姑姑把豆?jié){倒進(jìn)一個(gè)大鐵鍋里煮，邊煮邊撈去上面的白沫。過(guò)了一會(huì)兒，豆?jié){煮開(kāi)了，大鍋上面冒著一層白霧，姑姑給我舀了一碗熱氣騰騰的豆?jié){，“好香啊！”我邊吃邊說(shuō)。
我們把煮好的豆?jié){倒進(jìn)大缸里，姑姑又端來(lái)一碗白白的'水，笑著說(shuō)：“玥玥，這就是鹵水。”她一手拿著勺子在缸里輕輕地順著一個(gè)方向攪，攪了一會(huì)慢慢就成了豆腐腦，冷了一會(huì)兒，姑姑就用紗布把豆腐腦包起來(lái)，再用東西把它壓干水分，就成了豆腐。
看著又白又嫩的豆腐，我高興得跳了了起來(lái)。
做豆腐的500字作文 19
今天，我從我的靈山姨婆那里學(xué)到了一種新的菜叫豆腐丸。
豆腐丸顧名思義就是用豆腐做的丸子，它的主要原材料有豆腐、瘦肉和面粉。做成一碗鮮美的豆腐丸主要分四個(gè)步驟：第一步，把豆腐和瘦肉按照4：1的比例拌到一起，如果想多吃點(diǎn)肉的話(huà)，瘦肉的比例可以增加一點(diǎn)；第二步，把水燒開(kāi)，如果是用雞湯做底料就更鮮了；第三步，用面粉把豆腐和瘦肉裹住，每次用勺子把拌好的豆腐和瘦肉放到面粉里去滾成圓球狀，這里可大可小，根據(jù)個(gè)人習(xí)慣。第四步，把裹好的'丸子放到湯中煮熟，再放點(diǎn)醋、蔥就可以起鍋了。
學(xué)做豆腐丸最難做的就是第三步了，我經(jīng)常把丸子滾成扁圓形而不是圓球形，就算好不容易滾成了一個(gè)圓圓的小丸子，也經(jīng)常因?yàn)槲覜](méi)有給他們均勻的穿好“衣服”而使它們?cè)阱伬锉恢笃疲瑫r(shí)不時(shí)掉下一塊豆腐或瘦肉。
我經(jīng)過(guò)一次一次的做，一次又一次的嘗試，終于在我即放棄的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了秘決，就是把手彎成一個(gè)勺子一樣放在手心滾便可以使丸子滾成一個(gè)圓球，在手心放點(diǎn)面粉就可以一邊滾一邊給它穿上衣服。
晚上，我吃著自己做的菜，雖然有點(diǎn)辛苦，但是很高興。
做豆腐的500字作文 20
早上九點(diǎn)鐘睜開(kāi)雙眼，忽然想起來(lái)今天爺爺說(shuō)是要做豆腐，于是立馬就醒了，想看看這豆腐到底是怎樣做出來(lái)的。
到了廚房，只看到泡了一天一夜的豆子，奶奶說(shuō)爺爺掐豆子去了。直到好一會(huì)兒，看到爺爺?shù)能?chē)子上，有兩大桶像固體又像液體的東東，“原來(lái)這就是掐豆子啊。”
爺爺不知從哪弄來(lái)了一只大缸，那缸大的足足可以蹲下兩個(gè)小孩。爺爺把掐過(guò)的豆子倒進(jìn)大缸，又拿來(lái)一只大盆和一只裝米的大布袋子，他一手拿瓢，一手抓著袋子，只見(jiàn)缸里的“豆汁”一小半裝進(jìn)袋子。這時(shí)候，爺爺把袋子扭得很緊，袋子下面就像有牛奶一樣白的豆?jié){，流進(jìn)了大盆；袋子扭得越緊，豆汁流得就越多。
等到豆?jié){倒進(jìn)鍋里之后，爺爺拿出了一只架子架在盆上，把袋子放在上邊，然后扭緊了讓我按著，不一會(huì)兒，爺爺又拿了三根木條放在上面，還拿著一塊大磚頭壓著，這下擠出了好多的`水分。等到那些豆?jié){成了膠體，爺爺這才倒進(jìn)了一只大布袋里，上面壓了些木頭、石頭和磚頭……大約過(guò)了幾個(gè)小時(shí)，就可以切豆腐了。
新切出來(lái)的豆腐，嫩嫩的白白的，看著就想吃……做豆腐，有趣吧？
做豆腐的500字作文 21
豆腐，可不知道它是怎樣做出來(lái)的，于是，我準(zhǔn)備去奶奶家看一看。快過(guò)年了，奶奶要做豆腐。我心想：這不正是一個(gè)好機(jī)會(huì)嗎？我便迅速穿上圍裙，戴上套袖，幫奶奶做豆腐我們先把一顆顆黃豆泡在裝滿(mǎn)水的大鐵盆中，讓黃豆洗個(gè)“澡”，第二天早上，黃豆們就會(huì)泡得猶又軟又干凈，就可以進(jìn)行下一步了。
把泡好的黃豆用篩子撈出，并把水控干，再分批倒入粉碎機(jī)中攪碎，把泡黃豆的水盆放在粉碎機(jī)旁邊，接住攪碎后的黃豆?jié){。第三步，兩人扯住一個(gè)吊包，一人用瓢盛起黃豆?jié){倒入吊包中，把吊包左右搖擺，把黃豆?jié){里的殘?jiān)^(guò)濾出來(lái)。第四步，把過(guò)濾好的豆汁倒入鍋中，用木棒不停地?cái)嚢瑁钩恋碓阱伒椎腵豆渣得到運(yùn)動(dòng)。第五步，等豆汁在鍋里燒的冒泡后，用瓢全部盛到鍋中。準(zhǔn)備一小碗豆汁，將鹵水塊放到裝豆汁的碗里，等鹵水塊徹底融化后，再一邊把鹵水一點(diǎn)一點(diǎn)澆入豆汁缸中一邊攪拌，使鹵水分布均勻。最后一步，搬一塊大石頭壓在裝豆汁的吊包上，把水?dāng)D出來(lái)。
出鍋后，將豆腐切成一個(gè)一個(gè)長(zhǎng)方形，就能吃了。這豆腐里有自己的汗水，所以吃起來(lái)格外潤(rùn)滑爽口，做豆腐步驟真多，做豆腐真好玩！
做豆腐的500字作文 22
快過(guò)年了，媽媽帶著我回到了老家。舅舅舅媽也回來(lái)了，外婆可開(kāi)心了，她決定親自做豆腐給我們吃。自己動(dòng)手做豆腐,這我可不會(huì)。今天看到外婆制作豆腐的過(guò)程，我可算是大開(kāi)眼界了。
首先要將黃豆泡上十幾個(gè)小時(shí)，再把這些黃豆磨碎。然后外婆將開(kāi)水沖到磨好的黃豆沫里，接著就開(kāi)始過(guò)濾。舅舅搭了一個(gè)大架子，外婆在架子上系了一塊大紗布，再把豆?jié){倒進(jìn)紗布袋里。只見(jiàn)舅舅嫻熟地?fù)u晃著那個(gè)紗布袋,豆?jié){就流到了外婆放在紗布袋下面的大盆里，和豆渣“再見(jiàn)”了。
外婆把豆?jié){倒進(jìn)鍋里，媽媽就開(kāi)始燒火了，在媽媽持續(xù)而猛烈的大火攻勢(shì)下,豆?jié){很快就沸騰了起來(lái)。外婆把事先磨好的石膏放在一個(gè)大缸里，然后把燒好的'豆?jié){也倒進(jìn)去。外婆說(shuō)一會(huì)兒就有豆腐腦吃了，還告訴我:這叫“點(diǎn)豆腐”。我迫不及待地想吃豆腐腦，可外婆說(shuō)還得等一會(huì)兒,我急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。感覺(jué)過(guò)了好久，終于聽(tīng)到外婆說(shuō)豆腐腦好了！我像閃電一樣飛奔到外婆身邊,她早已盛好一碗豆腐腦給我。這白白嫩嫩的豆腐腦真的好誘人呀！我嘗了一口,感覺(jué)這是世界上最美味的佳肴！
最后外婆用紗布包好豆腐腦，濾掉里面多余的水份，豆腐就做好了！
做豆腐的500字作文 23
今天是暑假的最后一天，我請(qǐng)求媽媽教我做超級(jí)好吃的麻婆豆腐，媽媽不假思索的答應(yīng)了。
我首先做好了準(zhǔn)備工作，把要買(mǎi)的東西都買(mǎi)了。接下來(lái)是切豆腐，看著那水嫩嫩的豆腐，我有點(diǎn)無(wú)從下手的感覺(jué)，笨手笨腳地切了起來(lái)，切的豆腐大的大，小的小，媽媽在一旁看不下去了，只能手把手教我切豆腐。終于把豆腐切好了，我以為大功告成了，看了看旁邊，卻還有蔥、姜、蒜等著我切呢！慢條斯理地切完材料，就該炒肉末了。
干凈利落地放完油，我把肉末放在盤(pán)子里，等油開(kāi)始冒煙，我就把盤(pán)子里的肉“嚇啦”一聲，鍋里的熱油像彈力球一樣跳了起來(lái)，把我的.臉燙得火辣火辣的。我手忙腳亂地拿起鍋鏟，把鍋里的肉末翻來(lái)覆去，炒至肉末變色，我才用盤(pán)子將它盛出來(lái)。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再鍋里加入水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒末用小火煮7分鐘。
這時(shí)，我忽然想起忘準(zhǔn)備水淀粉了，于是，我爭(zhēng)分奪秒地準(zhǔn)備好了水淀粉，把它放進(jìn)鍋里，再地豆腐放進(jìn)去，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，把它盛到盤(pán)子里，灑上蔥，一盤(pán)香噴噴的麻婆豆腐就做好了。
看著那一盤(pán)色香味美的麻婆豆腐，我心里說(shuō)不出的高興與滿(mǎn)足。
做豆腐的500字作文 24
豆腐腦：又叫老豆腐，系用糖餳起色，加火燒開(kāi)后，加入濕粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，蔥鹽椒調(diào)味。其色澤金紅透亮，質(zhì)微稠，舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉，淋點(diǎn)芝麻香油，濃香無(wú)比。
豆腐腦的制作方法有很多種，其基本原理都是通過(guò)添加的凝固劑使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝固，凝固劑有很多種，通常我們?nèi)粘Ｉ钪泻褪忻嫔鲜褂玫腵有三種：石膏、內(nèi)酯、鹽鹵。而做豆腐腦主要用石膏或內(nèi)酯。
制作方法：
1、制豆?jié){：(豆?jié){機(jī))干黃豆夏天浸泡3-4小時(shí)，冬天泡7-8小時(shí)，豆子泡好后放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，按照機(jī)器說(shuō)明書(shū)操作，很快就可以制豆?jié){了。
2、點(diǎn)漿：漿適量石膏或內(nèi)酯用少量水調(diào)開(kāi)（凝固劑可買(mǎi)現(xiàn)成的，包裝上會(huì)有用量說(shuō)明，一般石膏粉用量為豆?jié){量的千分之三至五，內(nèi)酯用量為千分之一至二）放入裝豆腐腦的容器內(nèi)，將煮好的豆?jié){趁熱（做內(nèi)酯豆腐腦需85攝氏度左右，石膏豆腐腦要達(dá)到95攝氏度左右）沖入，如果覺(jué)得豆?jié){與凝固劑混合不充分，沖完后馬上用勺攪動(dòng)幾下（注意不能攪太多太快，一般不需攪動(dòng)）。
我家常做，可好了！
做豆腐的500字作文 25
今天媽媽不在家，我打算做一盤(pán)麻辣豆腐。
我現(xiàn)在從冰箱取出豆腐，我怕豆腐不干凈，于是又把豆腐洗了一下，放在切菜板上，我拿出刀開(kāi)始切豆腐，這刀也不知道怎么回事，平時(shí)媽媽切的時(shí)候很聽(tīng)話(huà)，等到我都不聽(tīng)話(huà)了，左右扭來(lái)扭去，我小心翼翼地把豆腐切成了小豆腐丁，把小豆腐放到碗中，于是我打開(kāi)鍋，放點(diǎn)水，把豆腐放在鍋里，煮了五分鐘后，控水撈出，這是讓豆腐吃的軟軟的，我起鍋燒油，我又把油燒熱，放入花椒，大料，豆瓣醬，再加些蔥姜，爆出香味，放適量的水，加入生抽、鹽、雞精、味精、少量的糖，然后把豆腐放進(jìn)去，燉五分鐘后打開(kāi)，把炒好的豆腐放入碟中，媽媽愛(ài)吃辣椒，我把甜椒切成片，又切了些蔥花和香菜，我把它們放入碟中，然后又滴些香油，一盤(pán)麻辣豆腐就大功告成了，綠綠的.甜椒，白白嫩嫩的豆腐包著一層紅色的豆瓣醬，再加上綠綠的香菜，看著真是讓人垂涎三尺啊，我很想吃，但是我想這是做給媽媽吃的，我立馬收住了嘴，媽媽回來(lái)了，她嘗了一口我做的豆腐，說(shuō)我真是一位大廚。
媽媽?zhuān)院笪乙欢〞?huì)多做些好吃的給你吃，報(bào)答你的養(yǎng)育之恩。
做豆腐的500字作文 26
首先，我給嫩豆腐洗了一個(gè)“清水澡”，洗完以后，它比原來(lái)更白了。接著，我就要給豆腐“分家”了。干這個(gè)活兒的時(shí)候可要仔細(xì)，如果一不小心把豆腐切壞了，那就不好看了。可是，我越想切好，就越切不好。我一不留神就把一塊豆腐的頭給“斬”了。我想，既然已經(jīng)切壞了，不如就過(guò)過(guò)癮吧，于是一陣亂切，可嘆那一塊豆腐被我切成了豆腐泥。這還能吃嗎？我只好重新拿了一塊豆腐。我心想：這次我一定要切好。切完以后，豆腐又要洗一個(gè)“熱水澡”啦。于是，我為豆腐們燒好了“洗澡水”，把它們放了進(jìn)去。伴著“咕嘟咕嘟”的聲音，豆腐在鍋里游著，像一群白白胖胖的娃娃，一會(huì)兒浮上來(lái)，一會(huì)兒沉下去，好不開(kāi)心。“澡”洗完了，這回可以開(kāi)始做菜了。
我先在碗里放了些水，把麻婆豆腐的調(diào)料放進(jìn)碗里化開(kāi)。然后，我小心翼翼地往鍋里倒了一些油，等油燒熱，把切好的`牛肉末放了進(jìn)去。不一會(huì)兒，牛肉末便穿上了新衣，香味頓時(shí)撲鼻而來(lái)。過(guò)了一兩分鐘，我又往鍋里倒了些清水，然后把豆腐和調(diào)料放了進(jìn)去。大約過(guò)了五分鐘，豆腐熟了。我用筷子夾了一塊放進(jìn)嘴里，真是柔嫩爽滑。
做豆腐的500字作文 27
每當(dāng)過(guò)年的時(shí)候，外婆每次都要為我們做我最喜歡吃的豆腐，今年也不例外。
在大年初一早上，外婆早早的起床為我們做豆腐。我不知道豆腐怎么做，就偷看起來(lái)了，外婆先把黃豆浸上一夜，第二天一早去把浸泡好好的黃豆碾碎拿到家里，拿出一個(gè)豆腐桶上面放一個(gè)豆腐杠用一勺子把輾碎的黃豆撈到一塊紗布上把豆渣過(guò)濾出來(lái)，然后把過(guò)濾出來(lái)的黃豆水放在大鍋里燒并加點(diǎn)水，等燒開(kāi)后把火熄滅，這時(shí)外婆會(huì)拿出碗給我們乘上一碗香噴噴的豆?jié){，然后用竹棒一挑把剩下的挑起來(lái)，等它晾干會(huì)出現(xiàn)一層皮這叫豆腐皮，繼續(xù)做豆腐了，外婆先拿出“一碗水”我問(wèn)了外婆后才知道這不是一碗水而是一碗鹽鹵只見(jiàn)她一邊往鍋里撒，一邊用勺子攪拌，慢慢的.鍋里凝結(jié)成了一朵朵豆腐花，過(guò)了一會(huì)外婆一邊說(shuō)快好了一邊用一根筷子插入，我看了看發(fā)現(xiàn)這根筷子居然沒(méi)倒，我聽(tīng)外婆說(shuō)豆腐已經(jīng)成型了她用勺子把鍋里的豆腐撈到豆腐桶上的豆腐杠，外婆在豆腐杠上放了豆腐箱，豆腐箱上下是空的是正方形，四四方方的再拿紗布放箱底，把紗布的四個(gè)角放在豆腐箱的四個(gè)腳下，把鍋里成型的豆腐舀到豆腐箱里等水瀝干后豆腐就可以吃了。
我終于知道怎么做豆腐了!
做豆腐的500字作文 28
在農(nóng)歷的年二十六晚上，舅舅把一些黃豆泡水里，神神秘秘的問(wèn)：“瑜，你知道豆子泡過(guò)了之后干嘛用嗎？”“煮著吃？不對(duì)啊，這么多豆怎么煮？”我驚訝的看著舅舅。此時(shí)舅舅笑呵呵的說(shuō)：“不知道了吧！我們明天做豆腐好不好？”自己做，我有點(diǎn)不干相信，以往我見(jiàn)的都是菜場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)的豆腐，好期待明天早點(diǎn)到來(lái)！
第二天中午舅舅把泡好的.豆子從水里撈出來(lái)，放進(jìn)水桶里帶到鎮(zhèn)上去先加工成豆腐渣。到家后第一步：先往加工好的豆腐渣里加水，攪拌稀之后再把水過(guò)濾出來(lái)，此時(shí)的水就相當(dāng)于我們平時(shí)喝的豆?jié){。第二步：用過(guò)濾出來(lái)的豆?jié){燒開(kāi)后放在一個(gè)桶里等它變溫，再往水里倒一種液體，等它慢慢成形，（時(shí)就已變成了我愛(ài)喝的豆腐腦）。成形后把它放在一個(gè)封閉的木板上，里面鋪上一層紗布，把所有成形的豆腐腦都一勺一勺舀進(jìn)去，再把里面的水過(guò)濾出去。最后，用重物把它擠壓成一個(gè)正方體，又經(jīng)過(guò)2個(gè)小時(shí)，白白嫩嫩的豆腐終于出爐了！
同學(xué)們，怎么樣，我們平時(shí)在菜場(chǎng)看著普通的豆腐，原來(lái)也是那樣的來(lái)之不易啊！經(jīng)過(guò)這次的經(jīng)驗(yàn)，我決定以后再也不挑食了。
做豆腐的500字作文 29
我的媽媽是個(gè)做菜高手，每次做的菜都可口極了！
二年級(jí)語(yǔ)文課本上有一篇《中國(guó)美食》，上課時(shí)看著各種美食圖片，我饞得直流口水，尤其是“香煎豆腐”，頓時(shí)勾起我的食欲。放學(xué)回家后，我一進(jìn)門(mén)就聽(tīng)見(jiàn)廚房里傳來(lái)自來(lái)水“嘩嘩嘩”的聲音和碗碟碰撞的'聲音，如同奏響一曲美妙的“廚房交響樂(lè)”。不用猜也知道是媽媽在準(zhǔn)備豐富的晚餐。我三步并作兩步走進(jìn)廚房，看見(jiàn)媽媽剛好在切豆腐，我連忙對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)覀兛梢猿韵慵宥垢瘑幔俊薄昂冒。○捸垼 眿寢屝χc(diǎn)點(diǎn)頭。
首先，媽媽把豆腐切成小方塊兒，放在案板上備用。接著，打開(kāi)煤氣灶開(kāi)關(guān)，把鍋燒熱。然后，倒入一些油，油熱之后輕輕地放入豆腐。不一會(huì)兒，鍋里就發(fā)出“滋滋滋”的響聲，豆腐變色后媽媽拿鏟子將豆腐翻面，緊接著煎另外一面。最后，豆腐全部煎成金黃色，媽媽開(kāi)始加入調(diào)料。她先加入一勺蠔油、兩勺醬油，再加入半勺白砂糖，最后加入一小碗水。過(guò)了幾分鐘，汁兒收得粘稠時(shí)，終于可以出鍋了。媽媽把煎好的豆腐盛到盤(pán)子里，在上面撒了一些小蔥，一盤(pán)色香味俱全的“香煎豆腐”就閃亮登場(chǎng)了。
我饞涎欲滴，迫不及待地嘗了一口。真是可口！我豎起大拇指連連“媽媽?zhuān)阏媸莻�(gè)做菜高手啊！”
做豆腐的500字作文 30
我很喜歡吃豆腐，一聽(tīng)明天可以吃上豆腐，我就歡天喜地，在床上像狂牛一樣蹦來(lái)蹦去。媽媽說(shuō)：“別高興得太早，你還得自己做豆腐。”我脫口而出：“切，小菜一碟，我彭哥怎么連豆腐也做不成。”
先開(kāi)始，要把黃豆放入水中浸泡，耐心等待。那天的晚上，我吃不好、睡不好、玩不好，總為自己的豆腐著想。在哪里，我來(lái)回跺步，焦急地想大干一通，可必須忍耐、忍耐、再忍耐！第二天，我醒來(lái)，陽(yáng)光明媚，正是做豆腐的好時(shí)節(jié)。“去磨豆腐咯！”
今天熱熱鬧鬧的，我興致勃勃、充滿(mǎn)好奇心。我興高采烈地奔向石磨，我早已迫不及待了，我越想越起勁了！我們終于到達(dá)了目的地，面對(duì)這個(gè)用石頭做的.龐然大物，我目瞪口呆，手腳發(fā)軟，便想打退堂鼓了，爸爸硬拉著我去推。外婆放入豆子，我推呀、踩呀、撞呀……使出千方百計(jì)，最終無(wú)計(jì)可施、精疲力盡了。這時(shí)，爸爸挺身而出來(lái)幫忙了……
石磨快速地轉(zhuǎn)動(dòng)著，擠出來(lái)豆?jié){，大家沉浸在喜悅之中。
我用水輕輕地沖洗著，洗完后就小心翼翼地用筷子攪拌，真是斂氣屏息、驚心動(dòng)魄，嚇得我魂飛魄散，都不敢睜開(kāi)眼睛看了。
對(duì)精彩的場(chǎng)景即將呈現(xiàn)！我讓豆?jié){煮開(kāi)，加一點(diǎn)點(diǎn)石膏粉，灑在豆?jié){上，豆?jié){沐浴著石膏粉，十分歡快，我當(dāng)機(jī)立斷，以迅雷不及掩耳之勢(shì)，快速地倒進(jìn)盆子。
最緊張的時(shí)候來(lái)了，大家始終一言不發(fā)，我加上兩根結(jié)實(shí)的木棍，然后在那上面放上篩子，把豆腐舀進(jìn)去，讓水匆匆流走。再用潔凈的布輕輕地包裹住，記住千萬(wàn)不能讓他產(chǎn)生裂痕。包緊后放上沉重的物體。才算搞定我也總算松了口氣。
中午，豆腐上桌了，我狼吞虎咽，雖然沒(méi)有廚師做得那么好，但這是我自己親手做的，我認(rèn)為，這是我吃過(guò)的最好吃的豆腐。
做豆腐的500字作文 31
我的老家在千島湖，聽(tīng)爸爸說(shuō)過(guò)去每到臘月家家戶(hù)戶(hù)都要做豆腐，到現(xiàn)在還有這個(gè)習(xí)俗。說(shuō)這是為來(lái)年討個(gè)好彩頭，取“錦衣玉食”之意，因?yàn)榧?xì)潤(rùn)瑩白的玉為玉中佳品，與豆腐的顏色相似，于是豆腐就順理成章代表了“錦衣玉食”中的“玉食”，這樣一來(lái)做豆腐自然是“奔小康”之舉了。
爸爸說(shuō)做豆腐是很辛苦的活，過(guò)去每到臘月做豆腐的日子，奶奶便天不亮就起床，在昏暗的燈光下獨(dú)自推著沉重的石磨，把前一天浸泡好的黃豆邊走邊動(dòng)邊往磨眼里倒，然后還不時(shí)往里添水，這種用石磨磨出的豆?jié){味比機(jī)器磨出的豆?jié){味道要純正，旋轉(zhuǎn)的.石磨不停地轉(zhuǎn)動(dòng)，潔白的豆?jié){從磨縫中汩汩流出，又順著磨盤(pán)流到地上的木桶里。一桶豆?jié){磨好后奶奶還要把其中的豆渣分離出來(lái)。別看它是渣，但把它給豬吃也是有營(yíng)養(yǎng)的，下一步是煮漿點(diǎn)漿，奶奶把生豆?jié){倒入鍋內(nèi)煮沸，邊煮邊舀去面上的泡沫做豆腐最關(guān)鍵的是點(diǎn)漿，要控制好火候，等火候到了，奶奶將鹵水倒入剛從鍋內(nèi)舀出的熱騰騰的豆?jié){里，用勺子輕輕攪勻，數(shù)分鐘后，豆腐凝結(jié)成了豆腐花。奶奶用布將豆腐花包起，蓋上板壓半天，豆腐就做出來(lái)了。
鮮豆腐臘月里吃不完，就把它切成一片一片，或切成小塊，然后用油炸，變成了油豆腐，能放到開(kāi)春都不變質(zhì)。有人還把它做成腐乳，總之白豆腐能變出五花八門(mén)的花樣來(lái)。
如今，市場(chǎng)上豆制品供應(yīng)十分豐富，有嫩豆腐，有老豆腐，還有豆腐絲等等。讓人目不暇接，再加上生活節(jié)奏快，過(guò)年事物繁雜，臘月做豆腐這個(gè)習(xí)俗雖然還在，但磨豆?jié){這個(gè)環(huán)節(jié)很多人已經(jīng)改用現(xiàn)代化磨漿機(jī)了，因?yàn)檫@樣會(huì)輕松很多。現(xiàn)在走進(jìn)奶奶家，那曾經(jīng)留下汗馬功勞的石磨，已經(jīng)閑置多年了，磨盤(pán)上沉積了不少歲月的灰塵，心中不免有些遺憾。
做豆腐的500字作文 32
大家應(yīng)該都知道一句歇后語(yǔ)：“小蔥燉豆腐一一一清（青）二白”，而我們來(lái)到學(xué)農(nóng)基地的第二天，就親身體驗(yàn)了做豆腐的全部過(guò)程，令人深有感觸。
當(dāng)天下午，伴著小雨淅淅瀝瀝滴落在地上的聲音，我們坐在涼爽的教室里，與同學(xué)們一起見(jiàn)證了豆腐的誕生。
一進(jìn)教室，一股黃豆的香氣撲面而來(lái)，地上整齊地?cái)[放著八個(gè)石磨。我們依次坐好，首先，我們要把浸泡了10-12小時(shí)的黃豆全部磨成像奶油一樣的豆糊，看著那滿(mǎn)滿(mǎn)一盆黃豆，我不禁犯了難。：這么多黃豆，要多久才能磨完呀！
磨豆?jié){
我們這組一共有8個(gè)人，兩個(gè)人負(fù)責(zé)往石磨加小水和黃豆，另外六個(gè)人則輪流轉(zhuǎn)動(dòng)石磨。我是第一個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)石磨的，我信心滿(mǎn)滿(mǎn)，抓住手柄，使勁往后一轉(zhuǎn)，沒(méi)想到石磨竟紋絲不動(dòng)，反而是我的手被彈走了。我望著小小的石磨，下定決心一定要轉(zhuǎn)動(dòng)它，我再次用手緊緊握住手柄，用力一轉(zhuǎn)，石磨也隨之發(fā)出了石頭與石頭相互摩擦的聲音。
我就恍如打了雞血一般，用盡全身力氣，一下一下地轉(zhuǎn)動(dòng)石磨，奶白色的黃豆糊漸漸從石縫中流出來(lái)。我在累了之后，同組的組員也會(huì)迅速接上，終于，我們的不懈努力下，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)磨完了豆子。老師接過(guò)豆糊，倒在大鍋中，不斷地?cái)嚢柚虚g一點(diǎn)一點(diǎn)地加鹵水，鍋的上面也逐漸出現(xiàn)了白色的塊狀物，那就是豆腐。最后，老師把它們放到方正的`盒子里壓整齊，終于一塊潔白的豆腐出現(xiàn)在眾人的視野中，我舀起一勺豆腐放到嘴里，綿軟的口感，濃郁的豆香伴著醬油的咸香在口中綻放，那一刻，所有的努力都沒(méi)有白費(fèi)。
這次做豆腐的體驗(yàn)不僅讓我感受到了團(tuán)結(jié)的重要性，也讓我懂得了做人需如豆腐，方正潔白。
披星戴月走過(guò)的路，最終將會(huì)繁花遍地。
做豆腐的500字作文 33
盼啊，盼啊！終于迎來(lái)了去“青山基地”的活動(dòng)日。隨著老師一聲令下，我們?nèi)w同學(xué)浩浩蕩蕩出發(fā)了。
來(lái)到基地，這里讓我們大開(kāi)眼界。想知道我們此行的活動(dòng)內(nèi)容嗎？嘿嘿，不賣(mài)關(guān)子了，我來(lái)告訴你，今天第一項(xiàng)任務(wù)就是學(xué)做豆腐。豆腐大家都吃過(guò)，生活中必不可少的食物，綠色健康食品，老幼皆宜。可大家伙吃過(guò)，卻沒(méi)做過(guò)，今天就要親自去體驗(yàn)一下。
首先要磨豆子，豆子指的是黃豆，要洗干凈，用清水浸泡一定的時(shí)間， 然后用泡好的豆子，一次10—13顆放入石磨的小口里，加一小勺清水，用力順時(shí)針旋轉(zhuǎn)石磨，一股乳白色的豆沫和豆?jié){從石磨下的小口流出，瞬間一股清香鉆入我的鼻口，沁人心脾，令人心曠神怡。左手放黃豆和水，右手旋轉(zhuǎn)，其樂(lè)融融，陶醉在田園生活中。不一會(huì)兒一桶豆?jié){磨出。緊接著，撈出豆?jié){中的豆沫，把豆?jié){在石磨里磨上第二遍。 最后把磨好的豆?jié){倒入特制的布袋中過(guò)濾，兩手各抓住布袋的一邊，上下擺動(dòng)，豆?jié){流入鍋中。點(diǎn)火煮開(kāi)鍋中的豆?jié){，沸騰的豆?jié){“咕嚕咕嚕”冒泡泡，你挨著我，我擠著你，都想往外跳。關(guān)火，放入鹵水，輕輕攪一攪，慢慢等待。時(shí)鐘在“滴答滴答”轉(zhuǎn)動(dòng)，此時(shí)大家伙都在靜靜觀察。奇跡出現(xiàn)了，豆?jié){神奇般地凝結(jié)成白花花的`豆腦。再把熱乎乎的豆腦裝入特制的布袋里，用工具把豆腦中的水分?jǐn)D壓出來(lái)，時(shí)候差不多了，打開(kāi)布袋一看，哇！一大塊豆腐做成了，同學(xué)們歡呼拍掌。
望著大家伙齊心協(xié)力共同做出的豆腐，心中無(wú)比自豪。同學(xué)們圍坐在一起品嘗著自己的勞動(dòng)果實(shí)，你一口，我一口，多么開(kāi)心。
做豆腐的500字作文 34
臭豆腐素有“氣味難聞，味道鮮美”的美譽(yù)，是一種知名食品。這種食物深受人們的喜愛(ài)。聽(tīng)說(shuō)奶奶會(huì)做這種老少皆宜的食物。在我不斷的乞求下，她終于同意為我做這道菜。
臭豆腐是清代學(xué)者王致和首創(chuàng)的。很好吃，因?yàn)槭窃凇俺羲铩卑l(fā)酵的。這臭水不是不法商家用的陰溝里的臟水。這個(gè)“臭水”做起來(lái)很復(fù)雜。首先將鹽水煮沸，放入竹筍、香菇、辣椒、韭菜等原料；其次，要密封起來(lái)，直到水面上有很多泡沫。最后可以把豆腐放進(jìn)去，夏天泡3個(gè)小時(shí)，冬天泡24個(gè)小時(shí)才能撈出來(lái)，洗干凈放鍋里炸。炒出來(lái)的臭豆腐雖然臭極了，但是顏色金黃，仿佛一塊塊長(zhǎng)方形的金條整齊地排列在我眼前。“不能急著吃熱豆腐。”直接吃剛炒好的臭豆腐，會(huì)被燙傷。我不得不耐心等待。這時(shí)，房間里已經(jīng)充滿(mǎn)了臭豆腐的味道，我忍不住興奮地聞到了味道。嘖嘖，我發(fā)現(xiàn)這臭豆腐真的很臭，但是你仔細(xì)聞，它也有一種獨(dú)特的香味，你不仔細(xì)聞，你就聞不到！臭豆腐終于可以吃了。我迫不及待地拿起一個(gè)大嘴巴，把它咬下來(lái)。臭豆腐的酥脆感伴隨著甜甜面醬，瞬間溢出我的嘴巴，然后我細(xì)細(xì)品味。咸中帶甜，甜中帶微辣，辣中帶香。這種美妙的味道已經(jīng)從我的'嘴里滑落到我的胃里，我的每一個(gè)細(xì)胞，每一滴血都在一飲而盡。臭豆腐真的是極品。
臭豆腐不僅因其獨(dú)特的味道而深受我們的喜愛(ài)，而且具有最好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之一。它含有植物乳酸菌，可以殺死我們體內(nèi)的許多細(xì)菌和病毒，還能分解豆腐中的氨基酸，更有利于人體吸收。所以我更喜歡吃奶奶做的臭豆腐。它是如此美味的食物。希望你以后能?chē)L嘗。
做豆腐的500字作文 35
《做豆腐》想必大家都吃過(guò)香嫩可口吧，可是，你們可知道怎么做豆腐嗎？現(xiàn)在就讓我來(lái)告訴你吧！ 快過(guò)年了，老家的人家家戶(hù)戶(hù)都要做豆腐，我家也不例外。爺爺一大早就去鎮(zhèn)上了，奶奶就讓我?guī)退龆垢?做豆腐前，要打豆?jié){。奶奶搬出磨漿機(jī)，把一籃泡了兩天兩夜的黃豆提了出來(lái)，當(dāng)然不別忘記準(zhǔn)備兩桶水。趁奶奶提豆?jié){和水的時(shí)候，我觀察了一下這個(gè)磨漿機(jī)。這機(jī)器一共有3個(gè)口。一個(gè)是倒豆子、水的入口，一個(gè)是出豆?jié){口，一個(gè)是出豆腐渣的口。 不一會(huì)兒，就開(kāi)工了“呼呼呼——”磨漿機(jī)得呼呼作響。奶奶一邊往里面對(duì)水，兩出口處一邊流出豆?jié){和豆渣。黃豆快沒(méi)有了，我趕緊加了一瓢黃豆進(jìn)去。就這樣，奶奶加水，我加黃豆，不一會(huì)兒，就打好了第一批豆?jié){。 奶奶把豆?jié){倒進(jìn)鍋里，生火煮豆?jié){，而我呢？就把和了少許水的豆渣，用天然的木叉子攪拌。 過(guò)了10分鐘左右，我們又開(kāi)始打第二批豆?jié){了。這回可容易多了，直接把糊狀的`豆渣漿往入口里倒。這不，又打出了一盆豆?jié){，不過(guò)比行前那盆略稀一點(diǎn)；打豆渣，也更白一些。 豆?jié){打完了就要開(kāi)始做豆腐啦！ 首先，把豆?jié){煮開(kāi)，倒入另一盆子里，不過(guò)，在移時(shí)要點(diǎn)石膏粉。舀一瓢豆?jié){在石膏粉上，然后迅速把點(diǎn)了石膏粉的豆?jié){倒進(jìn)另一個(gè)盆子里。 接著，在鍋上架兩根木棍，放上篩子，鋪一層干凈的布，把半凝固的豆?jié){，也就是為人所愛(ài)的豆腐腦兒，一瓢一瓢地舀進(jìn)去，讓水漏掉。單單這樣可不行，還要用布把豆腐腦兒包好，但不要讓整塊兒的嫩豆腐裂開(kāi)，包緊后壓上重物，這樣才行。 大約過(guò)了一個(gè)小時(shí)，稀稀的豆?jié){就魔術(shù)般地變成了美味的豆腐啦！ 我覺(jué)得呀，這次的豆腐格外地香。爺爺說(shuō)豆?jié){美容養(yǎng)顏；豆渣味道香，能喂豬；豆腐可口，有得健康。黃豆一身都是寶啊！
做豆腐的500字作文 36
快過(guò)年了，家家戶(hù)戶(hù)都辦起了年貨，外婆家也不例外，她說(shuō)：“為了迎接春節(jié)的到來(lái)，今年我們自己做豆腐吃吧。”我一聽(tīng)，心想：做豆腐我可從來(lái)都沒(méi)看過(guò)，肯定很有趣。于是我高興得一蹦三丈高。
說(shuō)做就做，外婆拿出昨晚泡的黃豆，把它裝進(jìn)木桶里，挑著它就去鄰居家打豆汁（因?yàn)樽约杭覜](méi)有磨豆汁的機(jī)器）。
不一會(huì)兒，就到了鄰居家，只見(jiàn)外婆把電源插好，把黃豆倒進(jìn)機(jī)器里，然后一按開(kāi)關(guān)，機(jī)器便發(fā)出“轟轟”的響聲，“嗡嗡”地轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，這時(shí)，外婆連忙在黃豆里加了點(diǎn)水，不一會(huì)兒，雪白的豆汁便涓涓流出，還帶有一點(diǎn)泡沫呢。另一邊一堆堆的黃豆渣已堆積如山了，頓時(shí)，香味也撲鼻而來(lái)。大約過(guò)了十分鐘，半盆黃豆都磨好了，外婆把豆汁和豆渣挑回了家，然后，把磨好的豆汁倒進(jìn)鍋里，點(diǎn)上火，開(kāi)始煮豆汁。剛剛磨好的豆汁有好多泡沫，外婆就一邊燒火一邊用勺子不斷地?cái)嚢柚榷怪序v過(guò)幾次，豆汁就熟了，這就是我們常喝的豆?jié){。這時(shí)，外婆把火關(guān)上，給我盛了一碗豆?jié){，“好香呀，好濃哦！”我一口氣就把一碗豆?jié){喝得一干二凈。外婆邊看我們喝邊往鍋里加上適量的鹵水和鹽，邊加邊慢慢地?cái)嚢瑁榷怪蹋虐彦伾w蓋上。大約過(guò)了十幾分鐘，打開(kāi)鍋蓋，豆汁已經(jīng)變成了雪白的豆腦，外婆把豆腦倒進(jìn)一個(gè)鋪著紗布的小圓笸籮里，然后包好，加上蓋板，并在上面壓上重物擠壓水分。等水不流時(shí)，就打開(kāi)紗布，一盤(pán)乳白色的'豆腐就呈現(xiàn)在眼前，香噴噴的，別提有多好吃啦！
自己做的豆腐就是不一樣，又新鮮又干凈，又香又美味。
做豆腐的500字作文 37
今天媽媽突發(fā)奇想，要做豆腐，媽媽對(duì)我說(shuō)：“快來(lái)和我一起做豆腐。”我說(shuō)：“好。”
首先，揀黃豆。媽媽和我把有斑點(diǎn)的，腐爛的黃豆都挑了出來(lái)，確保大豆個(gè)個(gè)圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，這樣作出的豆腐質(zhì)量才有保證。之后，媽媽吧大豆淘洗干凈，再根據(jù)比例加入適量的水。
然后，磨豆?jié){。媽媽按下豆?jié){機(jī)的開(kāi)關(guān)，在“轟轟”的響聲中，我舀起一盆黃豆倒入豆?jié){機(jī)上面的入口處。隨著大豆緩緩下墜，豆?jié){機(jī)左邊的罐子里流出濃白的`豆?jié){，淌入下面的大盆里，右邊的槽里則出豆渣，掉入另一個(gè)大盆中。我一次次地彎腰舀豆，挺腰添豆，大盆里的黃豆越來(lái)越少，大盆里的豆?jié){越來(lái)越多，而我越來(lái)越累。媽媽心疼地說(shuō)“孩子，歇會(huì)兒吧！”我卻固執(zhí)地非干完不可。終于，添完最后一瓢都，我渾身如散了架似的，癱坐在地上。，阿媽卻沒(méi)有關(guān)住機(jī)器，反而舀起豆渣來(lái)。見(jiàn)我迷惑不解。媽媽笑著說(shuō)：“豆渣還得過(guò)兩遍，才能碾干凈。”
接著，我和媽媽把豆?jié){倒入大鍋里，開(kāi)始煮豆?jié){。金黃的火苗歡快地舔著鍋底，豆?jié){沸騰了，鍋里冒起了一團(tuán)團(tuán)白沫。媽媽不再燒鍋了，進(jìn)屋拿了一瓶葡萄糖溶液，往鍋里邊倒邊對(duì)我說(shuō)：“過(guò)去都是鹵水點(diǎn)豆腐，那樣做出的豆腐不僅發(fā)苦，而且對(duì)身體有害。現(xiàn)在人們都改用葡萄糖了。”“葡萄糖有什么作用呢？”我好奇地問(wèn)。“起”凝結(jié)作用，可以讓煮好的豆?jié){變成豆腐。“媽媽用棍攪拌著豆?jié){說(shuō)。
最后，我和媽媽把豆?jié){舀出來(lái)，倒在大盆里晾涼，這時(shí)豆?jié){已經(jīng)快變成白色的固體了。媽媽們又把他們舀在兩個(gè)鋪著布的長(zhǎng)方形木框里，用布裹好，就做成豆腐了。
通過(guò)這次做豆腐，我深深感受到：有些食物，吃上去好吃，做成卻很不容易，正所謂櫻桃好吃樹(shù)難載，豆腐好吃不好做，我們得到的每一樣?xùn)|西，都應(yīng)該好好珍惜。
做豆腐的500字作文 38
作為二十一世紀(jì)的“零零后”——我們。因?yàn)橐率碂o(wú)憂(yōu)，從而養(yǎng)長(zhǎng)成了“衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口”的壞習(xí)慣。；老師為了幫我們改點(diǎn)這些壞習(xí)慣。布置了一項(xiàng)作業(yè)——“學(xué)做一道菜”。
回到家，我經(jīng)過(guò)一番仔細(xì)的思考，決定然媽媽教我做“麻婆豆腐”因?yàn)樗坏?jiǎn)單易學(xué)，而且家人都愛(ài)吃。
要做豆腐，就先要有材料，于是我去對(duì)面菜鋪買(mǎi)了一塊豆腐和一把小蔥。回到家，我把小蔥認(rèn)真的剝好然后切成蔥丁。在切的時(shí)候又遇到了麻煩。因?yàn)槲业谝淮吻校皇炀殻圆铧c(diǎn)把手切了。只是媽媽來(lái)救急。先拔蔥切成三段再迭加起來(lái)切。我一試，果然容易了許多。蔥搞定了，接下來(lái)就是豆腐了，媽媽說(shuō)：“把豆腐放在手上，用刀輕輕的橫切幾刀，在如法炮制豎切幾刀。就好了！”說(shuō)完，還給我做了示范。該我切了，因?yàn)槲沂切率郑獠涣司o張，刀在空中來(lái)回晃動(dòng)。切下來(lái)的`豆腐也參差不齊，有大有小。真是慘不忍睹呀！
材料準(zhǔn)備完了，現(xiàn)在就正式進(jìn)入做菜階段了。媽媽在一旁指導(dǎo)我，我來(lái)做。首先，我把火開(kāi)開(kāi)，然后倒入少許油，等油熱后，我放入了醬料。攪拌幾下后。倒入了豆腐。只見(jiàn)鏟子攪了幾下后，豆腐變了顏色，于是我連忙放入準(zhǔn)備好的胡椒和蔥丁。再放蔥丁時(shí)，“麻煩先生”又來(lái)了。我的手太小，一次只能拿半把蔥丁。中間要不是媽媽幫翻炒豆腐，可能一鍋菜都要“喂”垃圾桶了。
出鍋后，我嘗了一下。太辣了，我害怕家人會(huì)不喜歡我做的菜。可大家贊不絕口。媽媽吃了半盤(pán)子呢！
通過(guò)這次做“麻婆豆腐”我明白了，做飯不容易，不要浪費(fèi)糧食。要做到“人人光盤(pán)”！
做豆腐的500字作文 39
今天是周末，一大早我就去姥姥家。姥姥問(wèn)我想吃什么，我說(shuō)：“昨晚看少兒節(jié)目，說(shuō)豆腐有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體好，我想吃豆腐”。姥姥說(shuō)：“那好辦，我們今天自己做豆腐，只是中午吃不到，得晚上才能吃，我現(xiàn)在就泡黃豆去”。“太好了！”我高興的一蹦三尺高。
說(shuō)做就做，姥姥拿出黃豆，我?guī)屠牙炎屑?xì)的把黃豆里的雜質(zhì)和不好的黃豆挑出去，又用清水把黃豆淘洗干凈，然后用熱水把黃豆浸泡在盆里。我著急的一次一次去看黃豆泡好沒(méi)有。姥姥笑我是只“小饞貓”。
好不容易等到黃豆泡好了，姥爺搬出專(zhuān)門(mén)磨豆?jié){的機(jī)器，插好電源，把黃豆倒進(jìn)機(jī)器里，然后一按機(jī)器開(kāi)關(guān)，機(jī)器就“轟轟”地轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)。一會(huì)兒機(jī)器上面的出口就流出了白白的豆汁，豆渣從機(jī)器的下面出口流出來(lái)。大約十分鐘，半盆黃豆都磨好了。姥爺把機(jī)器收拾起來(lái)。姥姥把磨好的豆汁倒進(jìn)鍋里，點(diǎn)上火，開(kāi)始煮豆汁。剛剛磨好的'生豆汁有好多泡沫，姥姥一邊燒火一邊用勺子不斷的攪拌著鍋里的豆汁。等豆汁沸騰過(guò)幾次，鍋里的泡沫沒(méi)有了，豆汁熟了（姥姥說(shuō)，必須把豆汁完全煮熟，豆汁要反復(fù)開(kāi)鍋幾次才會(huì)熟）。這時(shí)姥姥把火關(guān)上，往鍋里加適量的鹵水（一種專(zhuān)門(mén)做豆腐用的材料）和鹽，邊
加邊慢慢的攪動(dòng)豆汁，等到鍋里的豆汁慢慢的凝固，然后把鍋蓋上。
過(guò)了二十分鐘左右，把鍋蓋打開(kāi)。鍋里的豆汁已經(jīng)變成一鍋雪白的豆腦。姥姥給我盛了一碗，“好香”，我一口氣把一碗豆腦吃的一干二凈。姥姥把余下的豆腦倒進(jìn)一個(gè)鋪著包袱小圓笸籮里，把里面的余汁擠壓出來(lái)。一盤(pán)香噴噴的豆腐就呈現(xiàn)在眼前了。我就著煎餅狼吞虎咽地吃了一大塊。撐的我的小肚子圓鼓鼓的。
我喜歡吃自己做的豆腐，又新鮮又干凈。我對(duì)姥姥說(shuō)：“下周我們?cè)僮龆垢浴薄?/p>
做豆腐的500字作文 40
今天，我要當(dāng)一次廚師，為家人做一碗鯽魚(yú)豆腐湯！
一大早，我和爸爸去菜場(chǎng)，買(mǎi)了一條大鯽魚(yú)和一份嫩豆腐。回到家，馬上開(kāi)始準(zhǔn)備。先把殺好的魚(yú)（爸爸說(shuō)，殺魚(yú)的過(guò)程較難且?guī)в形ｋU(xiǎn)性，以后再教我。）洗干凈，然后由魚(yú)背到魚(yú)肚方向切幾道長(zhǎng)長(zhǎng)的口子。爸爸說(shuō)，這樣可以讓作料、湯水等浸入魚(yú)的身體，使魚(yú)更加入味，當(dāng)然也輕而易舉地避免了魚(yú)燒不熟。接著，把買(mǎi)來(lái)的豆腐放在清水里浸一浸。接下來(lái)就是作料、輔料的準(zhǔn)備了，這個(gè)環(huán)節(jié)也很重要，直接影響菜肴的美味度。切好的老姜數(shù)片，大蒜頭數(shù)粒，蔥洗凈切成小段，還有油、鹽、黃酒、水等。這樣，整個(gè)前期工作就算做好了。
開(kāi)始做菜了。打開(kāi)煤氣灶，熱鍋。在鍋里放適量菜油，適量鹽，幾片老姜，等到油開(kāi)散發(fā)出香味時(shí)，拿著魚(yú)的'頭輕輕放入鍋里，輕輕地挪動(dòng)魚(yú)身，讓油鹽等進(jìn)入身體。倒入適量黃酒，去腥。小心翻動(dòng)數(shù)次后，等到魚(yú)身微微發(fā)黃，魚(yú)眼快登出來(lái)的時(shí)候，就可以放水了。順帶著，將蔥花、大蒜頭一起放下，蓋上鍋蓋，等它第一次燒開(kāi)。這時(shí)，再放入準(zhǔn)備好的豆腐，再一次燒開(kāi)后，擰到小火狀態(tài)，慢慢燉。差不多半個(gè)小時(shí)左右，等到湯成乳白色時(shí)，就可以吃了。
湯終于好了，我迫不及待地打開(kāi)鍋蓋，一陣陣撲鼻的清香味讓我饞的口水留了一地。按照媽媽的吩咐，我給家人每人盛了一小碗湯，看著他們津津有味地品嘗著我燒的菜，我的心里甜滋滋的。
這次燒菜我明白了，一直喜歡喝的“鯽魚(yú)豆腐湯”原來(lái)制作的過(guò)程這么復(fù)雜，除了學(xué)會(huì)這道菜的興奮喜悅之外，更多的是對(duì)奶奶、爸爸、媽媽的敬佩！一直吃著他們燒的菜，卻不知燒菜是這么辛苦！我暗下決心，盡量多學(xué)幾道菜，用自己的實(shí)際行動(dòng)為家人做一些力所能及的事！
做豆腐的500字作文 41
我特別愛(ài)吃豆腐，可吃了多年豆腐，卻不知道豆腐是怎么做出來(lái)的，所以我決定去豆腐坊學(xué)做豆腐。
到了豆腐坊，工作人員教了我們做法。他說(shuō)得很簡(jiǎn)單，于是我不禁得意起來(lái)。
開(kāi)始做了。我們先將泡好的黃豆磨成漿，倒入紗布中過(guò)濾。將過(guò)濾出的豆?jié){取出，豆渣用作其他處理。工作人員提示我們說(shuō)：“稱(chēng)3.7克熟石膏粉倒入50克水中，攪拌成溶液，倒入熬好的豆?jié){中，悶10分鐘，就成了豆腐腦了。”我不以為然：“為什么要這么較真呢？大概拿點(diǎn)石膏粉放到一小杯水里不就行了嘛！”于是我就估量了一下用勺子舀了一點(diǎn)石膏粉倒入水中，也不管重量是否精確。我把和水?dāng)嚢韬玫氖嗟谷攵節(jié){中，可是攪拌了一會(huì)兒，便攪不動(dòng)了。我只好叫工作人員來(lái)看一下。他說(shuō)：“小朋友！你是不是把石膏粉放多了？”我說(shuō)：“應(yīng)該是吧！”他接著說(shuō)：“那就對(duì)了，石膏放多了就會(huì)變硬，放少了就會(huì)變稀。要適量。”于是我拿來(lái)了秤，稱(chēng)了水和石膏粉，攪拌好后倒入豆?jié){中，過(guò)了一會(huì)兒，一鍋香噴噴的豆腐腦就出爐了。
休息了一會(huì)兒，工作人員說(shuō)：“我們來(lái)做豆腐了！把豆腐腦放入模具中，濾出水分，壓上重物，壓一個(gè)半小時(shí)，就可以了。”于是我們按照他說(shuō)的做了。可是我濾的時(shí)候老是把豆腐腦弄掉出來(lái)，我問(wèn)工作人員怎么辦，他說(shuō)：“應(yīng)該拉住濾布四個(gè)角，抖幾下水就出來(lái)了。”我按他說(shuō)的.做，果然成功了。一個(gè)半時(shí)候后，白白的伴著豆香的豆腐做好了，我很開(kāi)心。
通過(guò)這次做豆腐，讓我明白了做任何事都要認(rèn)真，不能粗心大意。只有帶著謹(jǐn)慎細(xì)致的工作態(tài)度，才能把事情做好，大事小事都是如此。
做豆腐的500字作文 42
今天是暑假的最后一天，我請(qǐng)求媽媽教我做超級(jí)好吃的麻婆豆腐，媽媽不假思索的答應(yīng)了。
我首先做好了準(zhǔn)備工作，把要買(mǎi)的東西都買(mǎi)了。接下來(lái)是切豆腐，看著那水嫩嫩的豆腐，我有點(diǎn)無(wú)從下手的感覺(jué)，笨手笨腳地切了起來(lái)，切的豆腐大的大，小的小，媽媽在一旁看不下去了，只能手把手教我切豆腐。終于把豆腐切好了，我以為大功告成了，看了看旁邊，卻還有蔥、姜、蒜等著我切呢！慢條斯理地切完材料，就該炒肉末了。
干凈利落地放完油，我把肉末放在盤(pán)子里，等油開(kāi)始冒煙，我就把盤(pán)子里的'肉“嚇啦”一聲，鍋里的熱油像彈力球一樣跳了起來(lái)，把我的臉燙得火辣火辣的。我手忙腳亂地拿起鍋鏟，把鍋里的肉末翻來(lái)覆去，炒至肉末變色，我才用盤(pán)子將它盛出來(lái)。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再鍋里加入水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒末用小火煮7分鐘。
這時(shí)，我忽然想起忘準(zhǔn)備水淀粉了，于是，我爭(zhēng)分奪秒地準(zhǔn)備好了水淀粉，把它放進(jìn)鍋里，再地豆腐放進(jìn)去，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，把它盛到盤(pán)子里，灑上蔥，一盤(pán)香噴噴的麻婆豆腐就做好了。
看著那一盤(pán)色香味美的麻婆豆腐，我心里說(shuō)不出的高興與滿(mǎn)足。
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