炒飯作文400字（通用27篇）

　　無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的炒飯作文400字，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　炒飯作文400字 篇1

　　每個(gè)家庭都有自己的美味，我們家的美味就是大家熟悉的蛋炒飯。

　　今天是周六，有足夠的時(shí)間，早上媽媽就開(kāi)始做蛋炒飯。媽媽把已經(jīng)攪拌均勻的雞蛋液倒入燒熱的油鍋里，當(dāng)?shù)耙鹤兂梢粋�(gè)又大又圓的雞蛋餅時(shí)，媽媽用鏟子把它切成一塊塊的，然后再把它們盛到一個(gè)盤(pán)子里。接著，媽媽把難熟的胡蘿卜丁、土豆丁放入鍋里，炒到半熟的時(shí)候，再放進(jìn)易熟的黃瓜丁、金針菇、木耳、火腿腸丁。這時(shí)，鍋里立即飄散出一股香味。媽媽拿出準(zhǔn)備好的白米飯倒入鍋里，翻炒、攪拌。當(dāng)米粒晶瑩剔透時(shí)，媽媽把剛才盛出來(lái)的雞蛋放進(jìn)去。這時(shí)，蛋炒飯五顏六色，十分誘人。站在旁邊的我，不時(shí)嗅嗅鼻子。媽媽放入一點(diǎn)鹽，倒入幾滴醬油，撒入切成細(xì)末的小蔥。這樣，一盤(pán)可口的蛋炒飯就出鍋了。

　　我忍不住用鼻子聞了聞，真香啊！我迫不及待地嘗了一勺，太香了！吃在嘴里滑滑的，油而不膩。我真佩服媽媽的手藝！我邊吃邊忍不住問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁次覀兗业牡俺达堄羞@么多配料呢？”媽媽笑著說(shuō)：“我知道你不喜歡吃蔬菜，但非常喜歡吃蛋炒飯，所以媽媽每次都盡可能多放幾種有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。”聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我不好意思地笑了。

　　今天，我不僅品嘗了我家的美味——蛋炒飯，更“品嘗”到了媽媽對(duì)我的深深的愛(ài)。

　　炒飯作文400字 篇2

　　揚(yáng)州的美食聞名天下，各式各樣，有清燉獅子頭、紅燒小龍蝦、富春小籠包……其中最具特色的是有著千年歷史的一道美食——揚(yáng)州炒飯，更是名揚(yáng)四海，許多外國(guó)友人更是對(duì)它情有獨(dú)鐘，據(jù)說(shuō)美國(guó)前總統(tǒng)尼克松也是揚(yáng)州炒飯的忠實(shí)粉絲呢！

　　揚(yáng)州炒飯的香味，可謂是沁人心脾，使人心曠神怡。服務(wù)員剛把炒飯端出廚房，那誘人的香味就縈繞在我的鼻尖，我用力一吸，迷人的味道涌進(jìn)我的心田，仔細(xì)聞，雞蛋的鮮香，米飯的濃香，火腿的醇香還有蔥末的清香，讓人欲罷不能，迫不及待地想開(kāi)動(dòng)。

　　揚(yáng)州炒飯不僅香氣怡人，配料更是五彩斑斕。我凝視著這盤(pán)菜，它多么迷人啊！飽滿(mǎn)的大米像一顆顆翡翠；褐色的冬菇散落在飯里；仔細(xì)一看，透明的小蝦仁躲在飯里，像調(diào)皮的娃娃臉；還有火紅的火腿和在其中，如同繁星點(diǎn)點(diǎn)；主角是那金燦燦的雞蛋，像一顆顆碎金點(diǎn)綴其中，所以隋陽(yáng)帝稱(chēng)之為“碎金飯”。

　　我迫不及待地抓起勺子，挖了一勺就往嘴里送。頓時(shí)，我覺(jué)得炒飯的香味融化在嘴里。慢慢回味，雞蛋的酥、青豆的韌、火腿的糯、米飯的軟、冬菇的嫩、蝦仁的鮮……給人一種說(shuō)不出的感覺(jué)，一眨眼的功夫，一碗炒飯被我吃了個(gè)底朝天，從舌頭到舌根，唇齒間一股醇香讓人回味無(wú)窮。

　　這美味無(wú)比的揚(yáng)州美食——揚(yáng)州炒飯，讓每一位食之者欲罷不能。

　　炒飯作文400字 篇3

　　傍晚，我正在為吃什么而發(fā)愁。媽媽湊過(guò)來(lái)神神秘秘地對(duì)我說(shuō)：“寶貝，今天晚上我們吃蛋炒飯吧。”“好耶好耶！”聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我一蹦三尺高，趕緊隨著媽媽來(lái)到廚房。

　　蛋炒飯的材料已經(jīng)準(zhǔn)備好了。我一瞧，廚房的桌上擺著白米飯、雞蛋、咸菜、香蔥、火腿腸，香蔥被細(xì)心的媽媽切成細(xì)細(xì)的，火腿腸被切成了腸片，媽媽小心翼翼地將雞蛋往碗沿上一磕，里面的蛋黃蛋清便乖乖地滑入碗里。媽媽用筷子輕輕攪拌著，很快淡黃蛋清就均勻了。

　　一切準(zhǔn)備就緒。媽媽打開(kāi)了火，把雞蛋倒進(jìn)了油鍋中，不一會(huì)兒，雞蛋里像是充滿(mǎn)了氣體似的膨脹起來(lái)，一股蛋香撲鼻而來(lái)。我吞了吞口水，看著媽媽鏟起雞蛋，倒下咸菜、米飯和腸片。媽媽動(dòng)作嫻熟，炒、鏟、翻、推，那么快的動(dòng)作看得我眼花繚亂。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著，心想：我以后也要學(xué)習(xí)蛋炒飯，現(xiàn)在要趁機(jī)多向媽媽學(xué)習(xí)下。

　　這么一分神，媽媽的蛋炒飯就接近尾聲了，只見(jiàn)媽媽麻利地放入調(diào)味品，一盤(pán)香噴噴的蛋炒飯就出鍋啦！我一嘗，棒極了，真可謂色香味俱全，有機(jī)會(huì)你也來(lái)嘗嘗吧！

　　炒飯作文400字 篇4

　　揚(yáng)州特產(chǎn)有許多，如老鵝、小籠湯包……但今天我要給大家推薦的是揚(yáng)州蛋炒飯，因?yàn)樗�色香味俱全�?/p>

　　首先讓我來(lái)告訴你怎么做吧！要準(zhǔn)備的材料是：米飯、金華火腿、海參、雞脯肉、蝦仁、瑤柱筍、香菇等。制作方法是：第一步，將金華火腿、海參、雞脯肉、蝦仁、筍切成丁，蔥切花。第二步，碗中打入5個(gè)蛋黃加2個(gè)蛋白，用筷子打散。第三步，鍋中放入清水，燒開(kāi)，放入蝦仁、海參、香菇、筍，焯至蝦仁變熟撈出。第四步、鍋重新燒熱，下入焯好的蝦仁，海參、香菇、筍、雞脯肉、炒香。第五步、加入蛋絲、青豆和米飯。用勺子打勻。第六步、加入一半炒好的配料，加些鹽、雞精、胡椒粉、蔥花，翻盛出來(lái)。這樣就做好了。

　　剛盛出來(lái)，顏色美麗。黃的碎雞蛋如同一個(gè)個(gè)小明星，在對(duì)我眨眼。雪白的大米加上碧綠的青豆和咖啡色的香菇十分相稱(chēng)。金華火腿、蝦仁和雞脯肉好像一副天然畫(huà)作，美麗極了。讓人看了就有了食欲。

　　如果你吃上一口，就會(huì)覺(jué)得它比爆米花還甜、比披薩還香，還會(huì)覺(jué)得是在吃冰糖。因?yàn)榫G豆的清香和蝦仁的濃香穿梭在你的牙縫之間，你如果吃完第一碗，就會(huì)想要第二碗，第三碗……因?yàn)槟欠N香讓人留連忘返。

　　聽(tīng)了我的推薦，你也快去嘗嘗吧！

　　炒飯作文400字 篇5

　　我經(jīng)常幫媽媽做飯，尤其是我最?lèi)?ài)吃的蛋炒飯，我這個(gè)能干的“小助手”幫的忙就更多了。什么打蛋呀，拿鹽啊，放味精啊，我都會(huì)做，做完這些，我的工作就只剩下兩個(gè)了，那就是學(xué)習(xí)與等待，等待那香噴噴的蛋炒飯出鍋，等待它落入我的口中；學(xué)習(xí)，也就是站在小板凳上看著媽媽是怎么做蛋炒飯的。

　　今天中午，外面在下雨，媽媽也沒(méi)去買(mǎi)菜，她說(shuō)了，今天吃蛋炒飯，要不你來(lái)燒我？我也隨口答應(yīng)了一聲：“哦！”哎，早知道就別答應(yīng)了嘛！

　　想不到這看似簡(jiǎn)單的蛋炒飯也有這么難呀。我按照先打蛋，再放飯的順序，依次做好這復(fù)雜的準(zhǔn)備工作，哎呀，這個(gè)雞蛋是橫著磕還是豎著磕呢？我想了一會(huì)兒，決定還是橫著磕吧！

　　“哐哐！”一聲一個(gè)雞蛋，兩聲兩個(gè)雞蛋都從蛋殼里掉落在了碗中，我操起筷子，就打起這兩個(gè)雞蛋，我邊打邊唱道：“我是打蛋高手，我是打蛋高手！啦啦啦，啦啦啦！……”不一會(huì)兒蛋就打好了，我打開(kāi)煤氣灶，把油倒入鍋中，再慢慢把蛋放進(jìn)去，在放入冷飯，我用鍋鏟想要壓扁冷飯?jiān)夔P。嘿，這還挺好玩的，可我只顧玩兒了，竟不小心把飯鏟到外面去了，哎，真糟糕。接下來(lái)，我把兩小勺鹽和兩小勺味精依次放入鍋中，攪拌均勻后，把火按小，再炒一會(huì)兒，就可以出鍋了。可是碗呢？嗨，原來(lái)是我剛才忘記拿碗出來(lái)了呀！

　　這是搞不懂我自己啊！

　　炒飯作文400字 篇6

　　說(shuō)到做飯，我有些經(jīng)驗(yàn)。從10歲開(kāi)始，我就有了和父母一起學(xué)做飯的想法，希望以后能和他們一樣好。

　　以前每次吃飯，因?yàn)椴粫?huì)做飯，只能坐在飯桌前，等爸媽吃完飯，然后幫忙把菜端上桌享用。從我開(kāi)始學(xué)做飯開(kāi)始，我就站在旁邊看著父母每次做飯，學(xué)習(xí)做不同菜的步驟和方法。但是，學(xué)了半年，沒(méi)學(xué)，什么都不會(huì)。但是，我沒(méi)有灰心，繼續(xù)學(xué)習(xí)。果然，“每一次努力都有回報(bào)。”上個(gè)國(guó)慶，終于學(xué)會(huì)了一道菜，做的很成功。

　　國(guó)慶節(jié)那天晚上，我和爸媽說(shuō)：“今天我做一道菜，‘蔥炒蛋’。請(qǐng)嘗一嘗，看我做得好不好。”所以，照我說(shuō)的做，我馬上動(dòng)手。做這道菜需要以下材料：蔥、雞蛋、鹽、雞精等。首先要做好適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備，蔥切碎，雞蛋擰干。然后，將蔥放入雞蛋中，研磨混合均勻，加入鹽、雞精等配料；第三，將油放入鍋中，加熱至70—80，

　　將蔥和雞蛋糊倒入鍋中，用大火翻炒3—5分鐘。最后把煎蛋放到碗里，做了一個(gè)香噴噴的蔥炒蛋。我一邊做飯一邊看時(shí)間，怕他們著急。忙了大概一刻鐘，終于看完了，心想：哈哈！最后做了一道好吃的菜。父母會(huì)夸我做的好。

　　收拾爐子，我把盤(pán)子放在桌子上。爸爸媽媽聞到了迷人的香味，迫不及待地想咬一口。仔細(xì)品嘗后，他們反復(fù)稱(chēng)贊我，說(shuō)我長(zhǎng)大了，學(xué)會(huì)了做飯。我聽(tīng)著，心里很高興。

　　炒飯作文400字 篇7

　　今天語(yǔ)文老師讓我們回去做一個(gè)特別的作業(yè)——用西紅柿做炒雞蛋。我心想，這還不太簡(jiǎn)單。一般兩三個(gè)小時(shí)就能見(jiàn)到媽媽?zhuān)�一點(diǎn)都不難。

　　星期天中午，我來(lái)到廚房，拿出兩個(gè)西紅柿和三個(gè)雞蛋。我把我拿出來(lái)的兩個(gè)西紅柿切成片，準(zhǔn)備打雞蛋，但是雞蛋真的很調(diào)皮。當(dāng)我打碎雞蛋時(shí)，蛋清濺到了我的衣服上。嗯，我不得不擦擦衣服，重新開(kāi)始工作。

　　我開(kāi)始炒菜。我先打開(kāi)煤氣，把油倒進(jìn)鍋里，等油熱起來(lái)。當(dāng)油加熱后，我倒入準(zhǔn)備好的蛋清和蛋黃。聽(tīng)“啪啪啪”，鍋里好像在開(kāi)國(guó)慶演唱會(huì)。不久，雞蛋變成了一個(gè)圓形的蛋餅。我用鏟子頭把蛋餅切成小塊。然后，我又往鍋里倒西紅柿，鍋又爆了。這次有點(diǎn)像火山爆發(fā)。我以我媽為榜樣，前后翻炒。突然，一滴油像箭一樣飛到了我的手心。我嚇了一跳，用清水洗了洗。我以為我會(huì)退出，但我想，不會(huì)吧，我怎么變得這么弱了？我鼓起勇氣又炒了一次。西紅柿熟了，我加味精和鹽。啊，應(yīng)該放多少鹽？我想了想，想不起來(lái)了，只好隨便加了一勺。

　　嘿！哦，我的上帝！最后我把西紅柿炒雞蛋放在碗里，邀請(qǐng)?jiān)u委——爸爸媽媽。中午我們家三個(gè)人吃了我炒的西紅柿炒雞蛋，很開(kāi)心。雖然很咸，但我還是覺(jué)得很好吃，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了用西紅柿炒雞蛋，我成了一個(gè)“小廚子”。

　　炒飯作文400字 篇8

　　國(guó)慶期間去揚(yáng)州旅游，有幸吃到了正宗的揚(yáng)州炒飯，真讓我回味無(wú)窮!

　　揚(yáng)州炒飯的做法很精細(xì)，用料也很講究，需要用胡蘿卜，青豆，精肉火腿腸和 隔夜蒸好的大米飯，還有各種佐料。見(jiàn)到客人點(diǎn)了，廚師就現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài):廚師先 取出保鮮好的材料，將材料切成小丁狀，放入鍋中，加入色拉油，炸至八成熟，

　　再將雞蛋，香蔥等佐料放入鍋中，至八成熟，這時(shí)候就可以加入米飯，進(jìn)行大 炒。廚師一手拿鏟，一手拿鍋，鍋在他手中飛舞，鏟在跳躍似的攪勻著鍋中的 美食，雙手搭配得特別協(xié)調(diào)。等米飯炒至黃金色的時(shí)候，就可以裝盤(pán)了。當(dāng)廚 師笑盈盈地端上來(lái)時(shí)，客人看了也會(huì)不由自主地笑起來(lái)。

　　揚(yáng)州炒飯的看相好:在金黃色的米飯中，星星點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)綴著橘紅色，青綠色， 粉紅色，黃白色，如同一幅美麗的圖畫(huà)，色彩鮮艷的炒飯令人心情愉悅，胃口 大開(kāi)!

　　揚(yáng)州炒飯的味道更是地道:當(dāng)廚師端出來(lái)時(shí)，我的目光已經(jīng)緊緊地盯上 了他手中的盤(pán)子，那讓人垂涎欲滴的香味吸引著我，我急不可耐地抓起勺子， 一下挖了一大勺，塞進(jìn)嘴里，一股油香立即從嘴里蕩漾開(kāi)來(lái)，而且口感十分 柔軟，再加上各種佐料的巧妙搭配，那種味道不是語(yǔ)言能形容的。我如同風(fēng) 卷殘?jiān)瓢愕爻酝炅耍�肚子里暖洋洋的，感覺(jué)非常舒服。

　　揚(yáng)州炒飯的色，香，味令我久久不能忘懷，等有機(jī)會(huì)非要在吃它一回不可!

　　炒飯作文400字 篇9

　　小時(shí)侯，我每當(dāng)看到爸爸媽媽做蛋炒飯的時(shí)候，我心里便有一種強(qiáng)烈的欲望：我要做蛋炒飯！”

　　終于，我等到了這天。今天，爸爸媽媽要出去有事，叫我一個(gè)人在家里泡方便面吃。但是，老吃方便面，我都吃厭了我學(xué)會(huì)了做蛋炒飯，死纏著叫媽媽把做蛋炒飯的“炒飯秘籍”傳授與我媽媽無(wú)可奈何，便告訴我：“敲兩個(gè)雞蛋，放在碗里攪拌均勻，再把攪拌好的雞蛋放進(jìn)鍋里面，快速翻炒，把蛋炒熟后，把飯和蔥花到進(jìn)去，再翻炒幾下，便可以了！”說(shuō)完，便急匆匆地走了。

　　我按照媽媽給我講的步距，先把兩個(gè)雞蛋敲碎，到在碗里攪拌均勻，再把雞蛋到進(jìn)鍋里，因?yàn)槟菚r(shí)的我還小，笨手笨腳的，連鏟子都不會(huì)拿，怎么能快速翻炒起來(lái)呢？我只能拿著鏟子，使用了“獨(dú)孤九劍”，還沒(méi)等蛋炒熟，便把飯和蔥花到進(jìn)去，又使用了一套“太級(jí)劍法”把蛋“割”得像爛泥一樣……一會(huì)兒，我把“正宗”的“少林蛋炒飯”用碗盛了起來(lái)。開(kāi)始品嘗俺的“大作”了！我狼吞虎咽的用筷子吃了一大口……媽呀！太難吃了！我差點(diǎn)吐出來(lái)！我學(xué)會(huì)了做蛋炒飯你們知道怎么回事嗎？原來(lái)，我做飯時(shí)，水沒(méi)放，鹽沒(méi)放，糖沒(méi)放。想到為什么這么難吃的原因時(shí)，我便舀來(lái)一勺鹽，一勺糖，一湯勺水放在飯里面，又嘗了一口，噗！這會(huì)，我真的吐了，這碗飯現(xiàn)在是又苦、又甜、又咸，而且這碗蛋炒飯差不多變成了“湯飯”簡(jiǎn)直是難吃死了。我學(xué)會(huì)了做蛋炒飯這時(shí)，爸爸媽媽回來(lái)了，看到了我這副樣子，笑得前仰后合！

　　炒飯作文400字 篇10

　　放學(xué)后，回家的時(shí)候我的肚子唱起了空城計(jì)，于是我扔下書(shū)包，請(qǐng)奶奶教我做蛋炒飯。

　　說(shuō)干就干。首先準(zhǔn)備好：兩只雞蛋，一碗冷飯，雞肉丁，胡蘿卜丁，干貝。接著倒進(jìn)水，放進(jìn)準(zhǔn)備好的食材，剛開(kāi)始它們都很安靜，好像在香甜的沉睡著。可還沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，它們像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小孩子在水里嬉戲著，翻轉(zhuǎn)著，大喊：“這水真是太燙了，快把我救出去。”于是，我立馬把肉撈了上來(lái)，就聞到了肉的香味，看它們的顏色，個(gè)個(gè)光鮮紅潤(rùn)，可我又不能吃。然后，我拿起雞蛋，在碗邊一敲，對(duì)準(zhǔn)中心，用力一扒，蛋黃和蛋清像一個(gè)跳水運(yùn)動(dòng)員，做了一個(gè)完美的跳水動(dòng)，滑入碗中，蛋黃像一個(gè)正在沉睡的小娃娃，躺在澄清透明的蛋清中，我又用筷子攪拌雞蛋，很快，它就變成了一碗“果汁”。

　　我又點(diǎn)起來(lái)火，把鍋燒干，看著那最后倆滴水不忍離開(kāi)鍋媽媽的懷抱，還躺在鍋底，“滋滋”地叫著，好像不舍離開(kāi)，可最后還是消失在了鍋上，再拿起油壺，倒進(jìn)油，就立馬把蛋液到了下去，過(guò)了不一會(huì)，雞蛋就成形了，我馬上用鍋鏟一鏟一翻，再用力炒，把蛋炒散。我又把冷飯放了進(jìn)去，用力按，再翻炒，這一粒粒飯都穿上了金黃色的外衣，我有放了一點(diǎn)鹽，好像剛開(kāi)始不適應(yīng)團(tuán)在一起，后來(lái)又適應(yīng)了，最后把所有的東西一起炒，這顏色真好看啊！終于做成了一碗蛋炒飯。好香啊！

　　我嘗了一口，真是美味無(wú)窮。

　　炒飯作文400字 篇11

　　在我們的生活中，總是會(huì)遇到很多困難、挫折、喜怒哀樂(lè)，而在我的記憶中，我最深的一點(diǎn)就是學(xué)會(huì)用雞蛋做炒飯。

　　那是一個(gè)星期天。我去同學(xué)家玩。當(dāng)我回來(lái)的時(shí)候，我看到我媽媽在那里做飯。我問(wèn):“媽媽?zhuān)�我們今天中午吃什么？”媽媽說(shuō):“今天中午吃雞蛋炒飯吧。”我說(shuō):“讓我來(lái)！”媽媽說(shuō):“你真的能做到嗎？”我自信地說(shuō):“沒(méi)問(wèn)題。”一開(kāi)始我是打開(kāi)煤氣，然后輕輕拿起油，小心翼翼的倒。突然，隨著“滋——”的一聲，油濺了出來(lái)。“啊”，油濺到我臉上。好痛啊！我先用水擦臉，然后把雞蛋放進(jìn)鍋里。我一遍又一遍地煎雞蛋，打碎它們，在里面放一些鹽，然后油炸它們。這時(shí)，我覺(jué)得我的胳膊好酸！沒(méi)想到，蛋炒飯也這么累。但是我還是堅(jiān)持往鍋里放了點(diǎn)醬油和幾滴醋，最后炒出了一盤(pán)雞蛋炒飯。這時(shí)，我終于松了一口氣:“哦，真的是太——累——累——”

　　我開(kāi)始吃。我吃了我自己的雞蛋炒飯。感覺(jué)很好吃！心里有一種從未有過(guò)的成就感，覺(jué)得很幸福。這是我用勞動(dòng)換來(lái)的果實(shí)！

　　從這次學(xué)會(huì)用雞蛋做炒飯，我知道媽媽每天做飯真的很不容易，有時(shí)候我挑食，真的錯(cuò)了。從那以后，我不再挑食了。我也想學(xué)著幫媽媽做家務(wù)，雖然是小事，但也能培養(yǎng)我做事的能力，幫媽媽減輕一點(diǎn)負(fù)擔(dān)。

　　炒飯作文400字 篇12

　　星期天，我起了個(gè)早，偷偷地來(lái)到廚房，準(zhǔn)備給俺媽炒個(gè)蛋炒飯，讓她覺(jué)得我是個(gè)“孝子”。

　　因?yàn)槲页催^(guò)幾次飯，“功夫”自然了得。我拿出隔夜的剩飯，選了兩個(gè)又大又粉的雞蛋，將它們打爛并流出蛋汁攪拌。我又拿出蔥把它們切成一段段的，不想這“小子”也想報(bào)復(fù)我一下，一股沖氣流沖進(jìn)我的鼻子里，我尖叫起來(lái)（每次都這樣）。我再拿出俺家專(zhuān)煎雞蛋的鹽（這東東可代替姜、花椒、普通食用鹽），一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)戰(zhàn)！

　　我在廚房里東翻西找，終于“巡查”到了油。然后，把鍋放在灶臺(tái)中央，過(guò)了大“半天”才把火打開(kāi)。又打開(kāi)油蓋，一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒地向鍋中放油。不好！油太多了，我把鍋里的油“抓捕”了一點(diǎn)。不出一會(huì)兒油燒香了，我見(jiàn)了忙把準(zhǔn)備好的蛋液倒入鍋中。啪啪！雞蛋一轉(zhuǎn)眼間就開(kāi)始“膨脹”起來(lái)，還“唱起了歌”。我對(duì)它采用“五鏟分蛋”“斬首”“斬腰”等各種“兇殘”手段，把它嚇熟了。加點(diǎn)“萬(wàn)能鹽”，又炒了一陣。然后加入米飯和蔥花，并對(duì)它們“開(kāi)膛破肚”，把它們趕過(guò)來(lái)趕過(guò)去，又拍又打，連拍帶夾，好不熱鬧！最后，我細(xì)心地把米飯分開(kāi)成粒（聽(tīng)說(shuō)蛋炒飯最高境界是米飯一粒粒分開(kāi)）。“七七四十九”分鐘后，我自認(rèn)為還能吃的“兒童版”蛋炒飯問(wèn)世了。

　　走進(jìn)客廳，媽媽已坐在了飯桌旁，我忙獻(xiàn)上炒飯，媽媽吃著滿(mǎn)意地笑了。

　　炒飯作文400字 篇13

　　今天，我的媽媽給我做了美味的蛋炒飯，你看了一定會(huì)恨不得把它全部吃光。想要聽(tīng)聽(tīng)她是怎么做蛋炒飯的嗎？走，一起去看看。

　　媽媽走進(jìn)廚房，先把雞蛋殼“嗒嗒”兩下敲破了，只聽(tīng)“咔嚓”一聲，里面的蛋白，蛋黃就像瀑布一樣“呼啦”一聲全流進(jìn)了碗里，最后媽媽拿起筷子就攪了起來(lái)，過(guò)了一會(huì)兒，雞蛋攪勻了。

　　雞蛋攪勻后，媽媽就把油倒入鍋中，又把攪好的雞蛋倒入鍋里，剛倒進(jìn)去，就聽(tīng)見(jiàn)“滋——”的一聲，把一旁正在看著的我下出了廚房，過(guò)了一會(huì)兒，我鼓起勇氣走進(jìn)了廚房，媽媽又開(kāi)始翻雞蛋，她正要翻時(shí)，我卻把鏟子拿過(guò)來(lái)說(shuō)：“媽媽?zhuān)�讓我翻吧！”她看著我渴望的眼神，只好答�?yīng)了。我開(kāi)始翻，可我怎么都翻不過(guò)來(lái)，雞蛋就是不聽(tīng)我的指揮。正當(dāng)我垂頭喪氣時(shí)，媽媽對(duì)我說(shuō)：“你把鏟子橫過(guò)來(lái)一些試試。”我試了一下，果然，這次雞蛋聽(tīng)我指揮了。還是媽媽的方法多呀！然后媽媽把雞蛋切成了小塊，加了點(diǎn)鹽，最后把雞蛋“撈”了上來(lái)。

　　炒完了飯還要炒蛋，她讓我一會(huì)“乒乒乓乓”拿這個(gè)瓶，一會(huì)兒“叮叮當(dāng)當(dāng)”拿那個(gè)瓶。過(guò)了一會(huì)兒，我想起來(lái)，我是來(lái)當(dāng)看客的，并不是來(lái)幫忙的，于是把手中的瓶子放下。

　　蛋炒飯終于做好了，剛端出來(lái)，我的口水已經(jīng)流了三千尺了呢！真恨不得把他們一口吃個(gè)精光！

　　炒飯作文400字 篇14

　　每周四的中午，是我最期待的時(shí)候。要知道，一個(gè)禮拜只有這一天，我們才能吃到那令人“口水直流三千尺”的美味——蛋炒飯。這不，一周一次的蛋炒飯又開(kāi)飯了，可讓我這個(gè)“小吃貨”hold不住了，拿起勺子，擺出架勢(shì)，誓要把蛋炒飯消滅得一干二凈。

　　看著碗里熱氣騰騰的蛋炒飯，我的口水情不自禁地往肚里咽。看，那金黃的是雞蛋，像盛開(kāi)的油菜花；那紅艷油亮的是臘腸，像珍珠瑪瑙；還有那流著油的是米飯，像一把晶瑩剔透的玉石粒。這道蛋炒飯簡(jiǎn)直就像一件色彩紛呈的藝術(shù)品，聞一聞香味撲鼻，令人垂涎欲滴。我馬上大快朵頤起來(lái)，嗯，各種配料的味道在舌尖展開(kāi)，又慢慢地結(jié)合在一起，油而不膩，干而不澀，所有的滋味在口腔中回蕩，甚至感覺(jué)鼻子里都是香噴噴的。有這樣多材料搭配在一起組成的蛋炒飯，健康營(yíng)養(yǎng)也更是不用說(shuō)的了，我們不禁感嘆：“此飯只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”。

　　一飯?jiān)谑郑�不只是我，同學(xué)們都是吃得滋滋有味，那“吃相”煞是可愛(ài)。瞧，有的狼吞虎咽，連臉上沾了飯粒也不管不顧，一番大嚼之后還抹一下嘴，一臉油膩令人忍俊不禁；有的細(xì)嚼慢咽，唯恐漏了什么好吃的味道，還閉眼細(xì)嘗，搖頭晃腦的自比美食家……最后的結(jié)果是所有人都吃了個(gè)碗底朝天，卻還覺(jué)得意猶未盡，想再添上一碗。

　　嘿嘿，這次的蛋炒飯讓我們意猶未盡，看來(lái)下次食堂的.師傅要多準(zhǔn)備一些啰。

　　炒飯作文400字 篇15

　　晨風(fēng)中，我晃晃悠悠坐起，眼前還是一片蒙然，但是鼻子卻靈敏極了。

　　我捕捉到一縷飄香的空氣，身體順著氣味飄了過(guò)去。哇，在那兒！我激動(dòng)地嗅著那味道。啊，軟軟的，綿綿的，還帶著一絲爽氣，我的嘴巴也都忍不住了，帶著清氣的米粒仿佛已經(jīng)開(kāi)始填滿(mǎn)了我自己的口腔……

　　我好像被一條無(wú)形的繩子拽到廚房，頓時(shí)，整個(gè)鼻腔中都是米香，欲罷不能，揮之不去。鍋中冒著熱氣，可以想象到一粒粒十分飽滿(mǎn)的米在云霧繚繞之中了。米粒與香料在鍋中翻滾，挨擠著，一粒粒好像很飽滿(mǎn)似的。

　　我走了出去，可那股引人的香味卻仍揮不去，在我鼻中亂躥，或濃或淡的氣味在我的鼻腔中跳起曼妙的舞來(lái)。

　　過(guò)了一會(huì)兒，一碗香氣撲鼻的蛋炒飯端了上來(lái)。一顆顆黃中透白的米粒在綠色菜葉的照映下顯得格外晶瑩剔透，上面仿佛還鋪著一層薄薄的油。雞蛋如同一塊塊黃金般點(diǎn)綴在飯粒與青菜上，顯得格外引人注意。

　　我的勺子懸在半空中，竟有些舍不得開(kāi)動(dòng)。過(guò)了許久，我才將勺子持起，輕輕滔上一口飯，小心翼翼地送入口中，細(xì)細(xì)嚼動(dòng)起來(lái)。米隨著青菜與雞蛋，順著喉嚨滑下去，滑下去。那味道，溫暖又順滑。難道這不是人間的恩賜的嗎？我忍不住了，一口兩口將飯灌進(jìn)嘴里，臉上還沾上了不少米粒。估計(jì)這個(gè)時(shí)候，我一定像一只貪吃的花貓一樣吧？

　　就這么吃著，品著，蛋炒飯的味道在我口中徘徊許久，時(shí)而香濃，時(shí)而清淡……

　　一碗蛋炒飯下肚，我心滿(mǎn)意足，那濃濃的味道還在我體內(nèi)纏綿……

　　炒飯作文400字 篇16

　　今天是母親節(jié)，我決定給媽媽和奶奶做一次炒飯。

　　我準(zhǔn)備好青瓜、胡蘿卜、玉米、肉、雞蛋等原材料，拿出削果器把青瓜、胡蘿卜削皮，再把它們切成一塊塊，整齊地放到盤(pán)子里。再把金牙似的玉米一粒粒拔下來(lái)，洗干凈后放到盤(pán)子里。蔬菜類(lèi)食物準(zhǔn)備起來(lái)挺順利的，可是面對(duì)肉類(lèi)，就有點(diǎn)難住我了。肉切起來(lái)比較費(fèi)工夫，我耐心地順著肉的紋路切起來(lái)，終于準(zhǔn)備好所有食材。

　　我小心地開(kāi)了火，等鍋燒熱，再把油倒進(jìn)去，先把肉炒到半熟，再把玉米、青瓜、胡蘿卜混在一起炒成半成品，用盤(pán)子裝起來(lái)，把冷飯放進(jìn)鍋，和剛才做好的半成品混合在一起，最后把雞蛋漿液放進(jìn)去一起炒均勻，撒上調(diào)味料。就這樣，一盤(pán)香噴噴、金燦燦的炒飯就大功告成了啦。

　　我端著炒飯從廚房走出來(lái)，邊走邊喊：“快來(lái)嘗嘗我頂級(jí)梁大廚的手藝！”媽媽和奶奶圍了過(guò)來(lái)，說(shuō)：“好香呀！”我拿起勺子，先嘗了一口，一陣美妙的感覺(jué)在嘴里彌漫開(kāi)來(lái)。看著我心滿(mǎn)意足的樣子，媽媽和奶奶起了好奇心，也紛紛拿起勺子吃了起來(lái)，邊吃邊連連贊嘆：“真是好吃！”我拍拍手，說(shuō)：“那，給個(gè)分吧！”媽媽脫口而出：“97分！”奶奶笑盈盈地說(shuō)：“95分，繼續(xù)努力，下次爭(zhēng)取滿(mǎn)分！”

　　我高興極了，開(kāi)心地對(duì)她們說(shuō)：“祝您們母親節(jié)快樂(lè)！”

　　炒飯作文400字 篇17

　　昨天我們家的謝大廚給我做了一道美食——揚(yáng)州炒飯。

　　先淘米，米淘好了放入適量飲用水，再放入電飯鍋中按下煮飯鍵。

　　煮米飯的過(guò)程中，切胡蘿卜丁、土豆丁、蝦仁丁、蔥花。我自告奮勇承擔(dān)切的任務(wù)。土豆切成兩半，拿出一半切成半厘米左右寬的土豆片，把兩片土豆疊在一起，小心翼翼地切成半厘米寬的條，最后再把切成條后的土豆全都橫著放在菜板上，從左切到右就好了。我用同樣的方法切完了胡蘿卜。

　　蝦仁只有幾個(gè)，但我覺(jué)得切這個(gè)最難，因?yàn)榻鈨龊蟮奈r仁黏糊糊的，還有股難聞的味道，我一只手捏著鼻子，一只手拿著菜刀努力和蝦仁搏斗，終于我贏了，它被我切得四分五裂。

　　我用漫長(zhǎng)的時(shí)間切好了這三份丁，這時(shí)米飯也正好煮好了。媽媽放了一點(diǎn)油在炒菜鍋里，把胡蘿卜丁、土豆丁倒進(jìn)去。胡蘿卜和土豆一下鍋，油馬上噼里啪啦地響個(gè)不停，還時(shí)不時(shí)的，有滾燙的油點(diǎn)子蹦出來(lái)，嚇得我跑到離灶臺(tái)兩米遠(yuǎn)的地方呆著。不一會(huì)兒油不炸了，媽媽把米飯倒入鍋中，熟練地翻炒著鍋里的飯菜，飯和菜已經(jīng)混在一起了，媽媽放入蝦仁后開(kāi)始放鹽和生抽，飯馬上變成了淺棕色，而且香味撲鼻，我忍不住開(kāi)始流口水。最后，媽媽把切好的蔥花放入鍋中，和飯拌在一起炒。這時(shí)香味更濃郁了。

　　炒飯終于出鍋了，我嘗了一口，真香！我大口大口地吃飯一邊還向媽媽豎起大拇指。

　　謝大廚的廚藝就是好。

　　炒飯作文400字 篇18

　　今天早晨，媽媽決定給我做一道她最拿手的蛋炒飯。

　　蛋炒飯的做法特別簡(jiǎn)單。首先準(zhǔn)備好材料：有雞蛋，還有冷米飯，喜歡吃別的東西也可以放進(jìn)去。

　　準(zhǔn)備好材料之后，先把鍋熱一下，然后加一些油，讓油在鍋里悶一悶。大約一分鐘后，把雞蛋打散，用筷子來(lái)回?cái)嚢琛．?dāng)?shù)扒搴偷包S完成混合在一起之后，將蛋液慢慢倒入鍋中，然后用鍋鏟來(lái)回鏟動(dòng)蛋液，等到雞液逐漸凝固，變成黃色的蛋餅時(shí)，再把它搗成一小塊一小塊的。把蛋餅搗碎以后，就可以把米飯倒進(jìn)去翻炒了。在翻炒的過(guò)程中，鍋里時(shí)常會(huì)發(fā)出一些奇怪的聲音，比如：“嗞嗞”、“啪啪”、“咚咚”……這是各種各樣的食材在鍋里跳舞呢！

　　等待幾分鐘之后，蛋炒飯就做好了。媽媽把蛋炒飯盛進(jìn)碗里，讓我趕緊嘗嘗。我一看立馬拒絕了，因?yàn)檫@蛋炒飯跟壞了一樣，看起來(lái)黑乎乎的。但是，媽媽說(shuō)：“不嘗嘗，怎么知道好不好吃呢？”我無(wú)可奈何，只好嘗了一口。“呀！實(shí)在是太好吃了，”我忍不住贊嘆道。媽媽走過(guò)來(lái)，得意地對(duì)我說(shuō)：“好吃吧？”我含著飯說(shuō)：“好……好吃，太……好吃了！”因?yàn)榈俺达埖奈兜捞�好了，我大口大口地往嘴巴里塞，一不小心就被嗆到了。但是，我毫不在意，一�?huì)兒功夫就狼吞虎咽地吃完了一碗蛋炒飯，因?yàn)閷?shí)在太好吃了！一個(gè)個(gè)營(yíng)養(yǎng)的小雞蛋塊，再配上香噴噴的米飯，最后撒上蔥花，簡(jiǎn)直完美。

　　媽媽這次做的蛋炒飯真好吃，而且還讓我明白了一個(gè)道理：看待事物不能只看表面，更應(yīng)該關(guān)注內(nèi)在。

　　炒飯作文400字 篇19

　　我總是想起老家的小村子，那你貼近自然，人們憨厚淳樸，每天都自在快樂(lè)，呆在這浮沉繁華的城市里，利欲熏心，每個(gè)人都有自己的城府，知心朋友仿佛不可能找到。每當(dāng)情緒低落的時(shí)候，我都想起在小村子的日子，想起最可愛(ài)的老外婆，想起她的蛋炒飯。

　　在村子里的時(shí)候，每到晚上我都迫不及待的想出去玩，外婆也總是嘮叨我，叮囑我注意安全。她拿手的就是蛋炒飯，我最喜歡吃的也是蛋炒飯。但它好像并沒(méi)有什么特別美味的，但是它的香氣卻流傳在我整個(gè)童年。

　　那天我一個(gè)人在家的時(shí)候，家里人都有點(diǎn)事出門(mén)了，他們讓我自己一個(gè)人在家，我也不知道該怎么辦了，就一個(gè)人干坐著過(guò)了。一會(huì)兒我聽(tīng)見(jiàn)大門(mén)吱吱地動(dòng)了，抬頭看見(jiàn)了外婆風(fēng)塵仆仆的快走進(jìn)來(lái)，手里提著雞蛋，還邊說(shuō)道：“還沒(méi)吃飯吧，快快快外婆給你炒飯！”我欣喜地跑上來(lái)圍在她的身邊，和她說(shuō)笑。來(lái)到廚房，她熟練的切菜洗菜，打好了雞蛋，賣(mài)力地炒了起來(lái)，香味飄滿(mǎn)了院子。不久后老外婆將飯端到我面前，不知道是不是我餓了，這次的炒飯格外的香，我吃了也格外的開(kāi)心。外婆在對(duì)面看著我吃，她慈祥又溫柔，那一幕就是我一生中最想留住的時(shí)光。

　　而現(xiàn)在80歲的老外婆患上了癌癥，并且癌細(xì)胞已經(jīng)擴(kuò)散了，我們不敢告訴她，也怕她知道。每次到醫(yī)院，我們都在門(mén)外悄悄哭泣，一直不能接受這個(gè)消息。那份蛋炒飯也永遠(yuǎn)的留在我的心中，卻再也吃不上了。現(xiàn)在的我總懷念那一幕，懷念童年，也希望老外婆可以真的陪我久一點(diǎn)。

　　炒飯作文400字 篇20

　　一天，媽媽叫我自己試著去做蛋炒飯。想想都激動(dòng)，想想媽媽平時(shí)燒菜看起來(lái)也不難，我也就信心百倍的開(kāi)工了

　　首先，我準(zhǔn)備好炒飯的調(diào)料：香腸和雞蛋。媽媽教我怎么樣把雞蛋打入碗中，雞蛋清洗干凈，右手拿雞蛋在廚房的花崗巖臺(tái)面上一敲，出現(xiàn)一道裂痕，趕緊抬起手來(lái)，用左手和右手的大拇指一起順著裂痕掰開(kāi)，雞蛋滑溜一下掉進(jìn)碗中。媽媽叫我用筷子不停的攪拌，讓蛋白和蛋黃充分融合在一起。雞蛋攪好放一邊，香腸要開(kāi)工了，我把香腸的外皮用刀輕輕刮一下，然后順著包裝的線(xiàn)慢慢的將香腸拿出來(lái)后，放在砧板上面，從中間切一刀，然后一半再中間切一刀，最后將香腸對(duì)齊，切成小布丁的形狀。

　　食材都準(zhǔn)備好了，接下來(lái)就是下鍋炒了。在鍋里放入油，等油加熱后，我把提前準(zhǔn)備好的雞蛋放入鍋中炒起來(lái)，然后再放入香腸，翻炒幾下，最后果把準(zhǔn)備好的飯倒進(jìn)鍋里，不停的炒呀炒，我的手都炒累了。看著金黃色的雞蛋和紅色的香腸搭配在米飯中，香味有點(diǎn)出來(lái)了，我趕緊放入鹽，糖，一點(diǎn)醬油，還有一點(diǎn)蔥，再繼續(xù)炒個(gè)十來(lái)個(gè)回合。

　　哇，味道好香啊。我嘗了一口，做了個(gè)鬼臉和媽媽說(shuō)：媽媽?zhuān)�我不小心把鹽當(dāng)成糖了。媽媽聽(tīng)了哈哈大笑，你看你爸爸都把炒飯吃完了，這蛋炒糖飯很受你爸歡迎。我看到老爸爸碗里空空，哈哈大笑起來(lái)。

　　這就是我做的蛋炒飯。

　　炒飯作文400字 篇21

　　蛋炒飯，是將雞蛋的營(yíng)養(yǎng)與米飯的芳香相結(jié)合的一種食物，也可以適當(dāng)放入一些香腸或者蔬菜當(dāng)配菜來(lái)調(diào)整口味。

　　以前媽媽總是給我做蛋炒飯，總會(huì)放一些香腸、胡蘿卜等菜來(lái)給我吃，那可是一種非常好吃的食物，更加忘不了的是那股濃香的炒飯的味道。

　　今天，我決定自己也要露一手，做了蛋炒飯來(lái)給自己嘗嘗。

　　我先拿起了一大塊飯，將它放入鍋中加熱，還不停的拿著木鏟將它搗碎，因?yàn)闆龅娘垥?huì)凝固在一起，加熱完成后倒入盤(pán)里。隨后我在碗里打了三個(gè)雞蛋，拿起鏟子快速攪拌起來(lái)，至于為什么要攪拌雞蛋，可能是為讓蛋黃與蛋清均勻分配吧。然后我在鍋中倒上了油，把雞蛋放入鍋中，隨著噼里啪啦的油炸聲，油像小雨點(diǎn)般向我“奔”來(lái)。

　　“啊！燙到手了！”

　　為了防止?fàn)C到臉，我特意拿了一頂只留眼睛、鼻子、嘴的頭套，還帶了一副手套。

　　“呵呵，這樣你就對(duì)我沒(méi)有殺傷力了。”我興奮的說(shuō)道。

　　沉浸于興奮中，竟忘了鍋中的雞蛋。

　　“完了完了……雞蛋糊了！”

　　我只好再拿了三個(gè)雞蛋，重新炒。終于又到了那個(gè)具有殺傷力的過(guò)程了，我將雞蛋倒入鍋中，鍋中又開(kāi)始響了起來(lái)，但它現(xiàn)在傷害不了我。一時(shí)得意下竟沒(méi)注意到一滴油向我的鼻子飛來(lái)。

　　“啊呀！燙到鼻子了！”我終于將雞蛋炒好了，隨后將雞蛋割碎一點(diǎn)，與米飯翻炒起來(lái)。

　　這次親自做蛋炒飯很有意義，讓我難忘的不是結(jié)果，而是做蛋炒飯的過(guò)程。

　　炒飯作文400字 篇22

　　今天中午，我心血來(lái)潮，突然想吃蛋炒飯了，便讓媽媽給我做。媽媽有點(diǎn)詭秘地說(shuō)：你何不自己嘗試一下？我立即來(lái)了興趣：好哇，怎么個(gè)做法？媽媽把做蛋炒飯的程序一一地給我講清楚后，我就卷起袖子開(kāi)始戰(zhàn)斗了。

　　我先把淘好后的米倒進(jìn)電飯煲，放水正好到里面的刻度1那兒，插上插頭。半小時(shí)后，飯熟了，我盛了一小碗，放在窗臺(tái)上冷。我就開(kāi)始做其它準(zhǔn)備了：我先從冰箱拿出兩枚雞蛋、一根火腿腸和一根蔥。我把蔥洗干凈，然后用刀把它切成蔥段，又把火腿腸切成約一平方厘米的正方小塊兒。接著我把兩枚雞蛋打到碗中，用筷子把它充分?jǐn)噭颉?/p>

　　我打開(kāi)煤氣灶，在鍋里放兩小勺油，等油開(kāi)了，把攪拌好的雞蛋倒入鍋內(nèi)。嗤，蛋很快凝固了，變成了一塊蛋餅，我用鏟子嚓嚓嚓幾下就把蛋餅搗成了塊狀，我連忙把冷卻好的飯倒進(jìn)去，炒、炒、炒，隨手舀了一小勺鹽，炒炒勻，最后把切好的火腿腸和蔥花倒入鍋中，又炒了炒。一碗蛋炒飯從我手中誕生啦！

　　我用我的專(zhuān)用碗把它盛了起來(lái)，白白的米飯已經(jīng)變得黃燦燦的，配上紅的火腿腸和綠色的蔥花，真是色形俱全，香味撲鼻，引得人口水直流，食欲大開(kāi)。太香了，我的饞蟲(chóng)都引出來(lái)了，給我吃吧！媽媽沖進(jìn)廚房時(shí)，差點(diǎn)沒(méi)把我的飯打翻。真的嗎？你難道不相信自己?jiǎn)幔空f(shuō)著媽媽用筷子往嘴里連扒了兩口。

　　哇，我成功了，我真的成功了！

　　炒飯作文400字 篇23

　　清風(fēng)挾來(lái)寒夜，襲上臉龐。我揉了揉惺忪的睡眼，開(kāi)始著手一道極其普通的家常飯——蛋炒飯。

　　菜如其名，甚為簡(jiǎn)單，稍會(huì)意即可炮制。我備好食材，徐徐入油，以火暖鍋。自冰箱中取來(lái)隔夜飯，碾碎倒入碗中。又趁此閑暇工夫取來(lái)雞蛋二，胡蘿卜半根用以切丁，火腿腸一根，蔥二小棵。

　　趁油尚未沸騰，打入雞蛋。蛋黃為蛋清所圍，金玉相間，欲溶未溶，憨態(tài)可掬，食欲大開(kāi)。又取鹽小半久，以候取之，輕撒其中，頗具雪花飛舞之意，非怪人言之：“撒鹽空中差可擬。”銀砂籠之色澤宜人。

　　以筷散之，用力適勻，不可停，直至蛋液金黃無(wú)雜質(zhì)方可。

　　將胡蘿卜去皮切丁，火腿腸亦以切丁，蔥切為蔥花，三物放于一碗渾然天成，紅飛翠舞，流光異彩。

　　恰至鍋內(nèi)翻騰，頗具飛龍吐霧之勢(shì)，倒入胡蘿卜丁與火腿丁翻炒，仙霧隨秀氣齊出，夾雜呼嘯之聲，直至炒熟即可盛出備用。鍋內(nèi)復(fù)入油，倒蛋液，待雞蛋欲凝時(shí)，以飛廉御風(fēng)之勢(shì)倒入米飯同其翻炒，量力以米飯與蛋液相合。片刻再撒鹽其中，加快翻炒，屆時(shí)再入蔥花與胡蘿卜丁、火腿粒同炒。翻炒片刻，使其均勻即可盛盤(pán)出鍋。

　　將其盛入碗中，尋盤(pán)一。將碗中飯倒扣其上，撒以黑椒，綴以薄荷葉便成也。

　　送入口中，芳香四溢，香甜軟糯。油而不膩實(shí)為齒頰留香之作。

　　炒飯作文400字 篇24

　　我喜歡吃媽媽炒的蛋炒飯，每當(dāng)我看到媽媽熟練地炒蛋炒飯時(shí)，心里就癢癢的。今天，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽你教我炒蛋炒飯吧！

　　說(shuō)干就干。首先，我拿了一雙筷子一個(gè)雞蛋一只碗少許蔥，回憶起媽媽以前敲雞蛋的樣子：媽媽總把雞蛋往碗邊輕輕一磕，又用兩手輕輕一扳，蛋黃和蛋清便會(huì)涌到碗里去。于是，我也把雞蛋往碗邊輕輕一 磕，沒(méi)用！那“頑固“的雞蛋紋絲不動(dòng)。我仍然耐心的敲了第二下， 只聽(tīng)”咔“一聲，雞蛋出了一個(gè)小的裂縫，我一扳果然都涌到碗里了。

　　然后，我在媽媽的幫助下放好調(diào) 料，又學(xué)著媽媽的樣子把雞蛋打散。可那調(diào)皮的蛋黃就不聽(tīng)使喚，我在左邊打，蛋黃就像逃難似的跑到右邊。后來(lái)，我生氣了，拿著筷子在蛋黃上使勁地剁，蛋黃破了我再用筷子一打，就算“大功告成“了。

　　我打開(kāi)煤氣灶，再往鍋里放油，過(guò)了一會(huì)兒，油燒沸了。我把蛋槳倒入鍋里，鍋里冒出了一股青煙，頓時(shí)，蛋槳上有幾個(gè)小泡泡，媽媽馬上說(shuō)：“快翻蛋，”我手忙腳亂，用鏟子插入底部，可是這個(gè)蛋跟我作對(duì)，好像在說(shuō)：“就憑你這點(diǎn)功夫，還想讓我翻身，沒(méi)門(mén)”！我用力一翻，蛋總算被我翻過(guò)來(lái)了，可是破了。不過(guò)沒(méi)關(guān)系本來(lái)就是要弄破的。我就把放在桌上的冷飯放到鍋里跟蛋一起炒，炒到蛋和飯完全摻在一起，這蛋炒飯就好了。最后，把蔥放進(jìn)去。這樣，香噴噴的一碗蛋炒飯就好了。

　　我總算把這件看似簡(jiǎn)單，做做難的事做好了。

　　炒飯作文400字 篇25

　　記得在寒假里的一天，媽媽去陶山了。我和幾個(gè)朋友在我家一起做蛋炒飯。

　　我和幾個(gè)朋友玩了幾盤(pán)游戲之后，覺(jué)得肚子有點(diǎn)餓了，我想出了一個(gè)主意，提議說(shuō)：“我們一起來(lái)做蛋炒飯吧！”他們都異口同聲地說(shuō)：“好！”

　　我們馬上就動(dòng)手，先煮飯后煎蛋。煮飯前先把米浸泡在水里沖洗得干干凈凈，在飯鍋里掌握適當(dāng)?shù)乃�量。接下�?lái)就是煎蛋了，我先把蛋打開(kāi)攪拌均勻，另外一位朋友準(zhǔn)備調(diào)料就緒，把“金龍魚(yú)”油倒進(jìn)熱鍋里，馬上聽(tīng)見(jiàn)“吱、吱、吱”的油炸聲，這油鍋似乎還想我們給加油呢！放了鹽加了酒，油炸聲就更響更大了。不一會(huì)兒，飯也煮熟了，蛋也煎好了，我們把飯和蛋一起倒進(jìn)鍋里，蛋被我分成很多片，蛋飯和起來(lái)翻拌幾下，一頓色、香、味齊全的蛋炒飯就基本完成了。

　　這時(shí)，媽媽正好回家了，大概聞出了香味故意說(shuō)：“是什么這么香啊？”我見(jiàn)媽媽回來(lái)，趕緊說(shuō)：“媽媽?zhuān)�你聞出香味啦，我還未放進(jìn)香蔥、味精呢，更香的還在后頭呢！”媽媽笑著說(shuō)：“你別逗啦，你和他們會(huì)煮飯我就高興了，你真棒啊！”媽媽一直在說(shuō)些鼓勵(lì)我們的話(huà)。就這樣，媽媽和我們幾個(gè)人一起有滋有味地吃了一頓香噴噴的蛋炒飯。

　　這是一件我和大家第一次所做的事情，讓我悟出了一個(gè)道理：功夫不負(fù)有心人！

　　炒飯作文400字 篇26

　　想起媽媽做的蛋炒飯我就會(huì)“口水直流三千尺”，今天我這個(gè)新手也要一試身手了。

　　我先準(zhǔn)備了兩個(gè)雞蛋、一碗米飯、一根香腸和少許蔥花。好了，準(zhǔn)備工作完成了。現(xiàn)在正式開(kāi)始我的“蛋炒飯之旅”。

　　我首先把兩個(gè)雞蛋放在碗邊上輕輕敲碎，把蛋液倒入碗中，可是這個(gè)蛋還給我留下了個(gè)“搗蛋分子”—蛋殼，十分無(wú)奈，我只好拿了一個(gè)小勺子把這個(gè)“搗蛋分子”給挑了出來(lái)。我又拿起“轉(zhuǎn)兒”—就是我家的打蛋棒，用力把蛋清和蛋黃攪伴在一起，哇！淡黃色的蛋液真是漂亮啊！

　　我又叫媽媽幫我把火開(kāi)起來(lái)，待溫度升高加入油，頓時(shí)一陣“噼噼啪啪”的響聲傳進(jìn)了我的耳朵，同時(shí)伴隨著一些向外飛濺的油星子。等油熱后我小心翼翼的把蛋液倒了進(jìn)去，瞬間蛋液吐出了一些可愛(ài)的泡泡，十分可愛(ài)！忽然我有些想去衛(wèi)生間，可沒(méi)想到的是等我回來(lái)時(shí)雞蛋已經(jīng)有些黑了，隱隱約約散發(fā)出一焦味。，馬上把它盛了出來(lái)。或許涼會(huì)放些蔥花就好了。現(xiàn)在把米飯和香腸放入鍋中，米飯起先還是一團(tuán)，我用鍋勺慢慢地壓平，再加入我炒黑的雞蛋和一點(diǎn)鹽，不斷翻炒了幾下，一盤(pán)不是很好看的蛋炒飯就完成了。紅的黃的白的綠的，各種顏色的交織，雖不是特別完美，但看起來(lái)還是很香的哦。

　　今天我體驗(yàn)了一次“蛋炒飯之旅”雖然不是很完美，但也是我一個(gè)新的嘗試。

　　炒飯作文400字 篇27

　　說(shuō)到揚(yáng)州，大家自然會(huì)想起詩(shī)句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”，自然也會(huì)想到揚(yáng)州的“三把刀”。不過(guò)，“小小美食家”的我想起的就是揚(yáng)州的美食了，其中，一道家喻戶(hù)曉的“揚(yáng)州炒飯”就是我的最?lèi)?ài)了。

　　揚(yáng)州炒飯的制作步驟簡(jiǎn)單。

　　第一步：要準(zhǔn)備食材，有胡蘿卜、火腿、雞蛋、米飯(最好是隔夜飯);第二步：放入兩勺油，待油燒到八成熱時(shí)，調(diào)至中火，打入兩個(gè)雞蛋，火可千萬(wàn)不能大，要不你就只能吃到糊雞蛋啦;第三步：大約半分鐘以后，雞蛋就成蓬蓬松松的了，然后倒入米飯和配料，配料可依自己的喜好放，不停的翻炒;第四步：調(diào)至大火，再加入少許油以防粘鍋，最后將適量地鹽、味精倒入，再炒一會(huì)兒，就可以了。“滋!——啪!辟!”炒飯時(shí)，油星會(huì)不停往外跳，猶如流星一般，你可要小心別被“流星”燙傷哦!

　　新鮮出爐的揚(yáng)州炒飯絕對(duì)讓人眼前一亮，黃澄澄的、亮晶晶的、香噴噴的，保證你吃了還想吃。

　　揚(yáng)州炒飯又叫“碎金飯”，相傳是隋揚(yáng)帝傳下來(lái)的呢!現(xiàn)在已名揚(yáng)海內(nèi)外，許多的外國(guó)友人都喜歡吃，據(jù)說(shuō)美國(guó)前總統(tǒng)尼克松還是“揚(yáng)州炒飯”的忠實(shí)“粉絲”呢!

　　炒飯就像一個(gè)人的一生，米飯就是一個(gè)人，配料就是人生當(dāng)中的各種小插曲，調(diào)料就是生活中的酸甜苦辣吧!

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