烤鴨的作文400字

時間：2022-07-26 15:33:37 400字我要投稿

烤鴨的作文400字（通用26篇）

　　在平日的學習、工作和生活里，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編精心整理的烤鴨的作文400字，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

烤鴨的作文400字（通用26篇）

　　烤鴨的作文400字篇1

　　今天媽媽下班的時候帶回來一只烤鴨，我興致沖沖地問媽媽這只烤鴨的來歷，媽媽告訴我是因為昨天老爸發(fā)了紅包，請我們吃好吃的，所以才買了這只烤鴨。

　　老媽將這只烤鴨分成了好多塊。在吃之前我做好了大快朵頤的準備工作——擦干口水，帶好手套。我先吃的鴨腿，鴨子的腿和小雞的腿區(qū)別很大，小雞的腿上面的肉形狀是橢圓形的，肉比較多，像錘子。鴨子的腿上面的肉形狀是半圓形的，肉比較少，像勺子。烤鴨的皮很厚，還帶一點甜味。鴨子的翅膀簡直就是鴨腿的翻版，就是旁邊多了一點肉而已。鴨頭上的嘴巴已經(jīng)爛得看不出樣子。老媽這時還在說諺語：煮熟的鴨子——嘴巴硬。鴨頭上的肉簡直是少之又少啊，不過鴨頭中有一種像肉不是肉，口感卻跟肉異常相似，它就是腦髓。入口即化，帶著淡淡的鮮味。對我個人而言，它是好吃的不能再好吃了，美味的不能再美味了。就是太少，一口就啊嗚了。

　　在美味烤鴨的一陣陣強烈猛攻下，我完完全全地喪失了抵抗力。在米飯還沒燒好之前，我就已經(jīng)把烤鴨消滅了一大半。烤鴨配上白米飯的話，不用說那肯定也是特別地香啊。白米飯可以襯托所有食物的精髓。

　　希望下次我還能吃到這樣美味的烤鴨啊！

　　烤鴨的作文400字篇2

　　放學回家時，都會習慣性地望一眼路邊的小棚子，想再一次看見那個熟悉的身影，再看到那個和藹的笑容……想著想著，我仿佛又回到了一年前的那個下午。

　　那次，我放學回家，走著走著，忽然間聞到了一股香味，從一個小棚子里飄過來。

　　我走近一看，原來是一家烤鴨店。店主是一位大約三十歲的阿姨，她穿著一身棕色的衣服，戴著一副眼鏡，頭發(fā)被皮筋扎在后腦勺那兒。店里掛著七八只烤鴨，個個都散發(fā)著誘人的香味，還肥得直流油。

　　我咽了一口吐沫，從書包里掏出十元錢，放在阿姨正在工作的桌子上，說：“阿姨，我要那半只鴨。”阿姨聽見后，停下了手中的活，對我笑了笑，說：“小姑娘，你是要這只吧？”我點了點頭，阿姨立刻把切下半只鴨子放在電子秤上稱了一下，然后對我說，九元。我付了錢后，拿著鴨子往回走。

　　忽然，我聽見身后有人叫我，我回頭一看，原來是那位賣烤鴨的阿姨。她上氣不接下氣地說：“小……姑娘，對不起，我……說錯了，應該是八元。”說罷，她給了我一元錢，說了一聲“再見”就走了。

　　現(xiàn)在，那位阿姨已經(jīng)回老家了，但是每當我聞到從別的烤鴨店里散發(fā)出的香味，便想到了那位樸素誠實的阿姨和她那和藹可親的微笑。

　　烤鴨的作文400字篇3

　　北京烤鴨雖然不是河南的特色小吃，但是吃過的人一定會愛上它的!爸爸帶我去北京玩的時候，特別帶我去吃了北京烤鴨。

　　鴨子剛被端上來的時候，還冒著熱乎乎的香氣呢!接著，服務員姐姐又端上了醬汁。哇!北京烤鴨就是不一樣，比起鄭州烤鴨來，它就是王中之王!它的醬汁也非常不一樣，一共有兩種。第一種就是大家平時吃烤鴨的甜面醬，而第二種則是透明發(fā)黃，里面有著紅色的果肉，味道甜甜的。在兩種醬旁邊還放著黃瓜、胡蘿卜、蔥、菠蘿塊、蘋果絲等等。擺盤也很漂亮呢!

　　然后，我把目光移向烤鴨。只見鴨皮金黃發(fā)亮，呈透明色。鴨肉是乳白色的。我看的口水直流，爸爸遞給我了一張餅。于是，我就興沖沖的夾起一塊鴨肉，沾上了我從來沒吃過的透明發(fā)黃的醬。然后，把餅卷起來放入口中，頓時一股香氣在嘴里蔓延開來。我嚼下去，只聽”咔吱“一聲，鴨皮被我嚼了個”粉身碎骨“，而且，伴隨著鴨皮被嚼碎，還有一股油流了出來，美味極了!

　　爸爸告訴我這樣只夾鴨肉并不好吃，其實甜面醬加蔥條，可以配黃瓜條、蘿卜條，用筷子挑一點甜面醬，然后將餅卷起來，很好吃的!說著，爸爸就行動起來了。嗯!果然比只夾鴨肉好吃!

　　烤鴨的歷史已經(jīng)長達數(shù)千年了，是因為遼金元之歷代帝王游獵，偶然捕到了純白色的野鴨，就養(yǎng)了起來，才培育成今天的肉食鴨種。

　　同學們，聽了我的介紹，心動了吧?但一定要記住，想吃正宗的烤鴨必須去北京吃哦!

　　烤鴨的作文400字篇4

　　從第一次吃北京烤鴨，我就喜歡上了北京烤鴨，寫道這，我就好像聞到烤鴨的香味了。

　　還記得我們?nèi)业谝淮稳ケ本┩妫统粤吮本┛绝啠c完菜過了半天都不見烤鴨端上來，我問媽媽：“為什么這么慢呀？”媽媽說：“烤鴨要現(xiàn)烤才好吃。”又過了一會兒，服務員端上了四個碟子，一個碟子里放著醬、一個碟子里放著黃瓜、一個碟子里放著蔥、一個碟子里放著薄餅。我問媽媽：“這些是干什么的？”媽媽說：“這些是吃烤鴨的配料。”又過了一會兒，服務員又端上了兩個盤子，我一看烤鴨被切成一片一片的整齊地擺放在盤子里，我剛想夾一片吃，媽媽說：“不是這樣吃的，你看我是怎么吃的。”媽媽首先拿了一張薄餅，夾了幾塊烤鴨肉蘸上醬，放在薄餅上，又在薄餅上放了一塊黃瓜，最后用薄餅把它們卷起來。媽媽說：“這樣就可以吃了。”我照著媽媽的樣子做，把烤鴨裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一連吃了好幾卷。烤鴨外焦內(nèi)嫩、香酥可口，讓人回味無窮。吃完飯，爸爸、媽媽看著我直笑，我到鏡子前一看，原來我的嘴巴上有很多醬。

　　媽媽說：“北京烤鴨在國內(nèi)外都非常有名。”有人說：“來到北京，不到長城非好漢，不吃北京烤鴨真遺憾。”同學們，你吃過北京烤鴨嗎？

　　烤鴨的作文400字篇5

　　今天回家的時候和媽媽去逛了超市，路上經(jīng)過一家烤鴨店，雖然門店很小，但是擠在門口的人卻很多，我覺得這家店可以考慮擴大門面，或者再招聘一個幫手。

　　其實味道還是挺好聞的，聞到烤鴨的香氣，心里說不想吃那是假的，但是聞的時間長了，也會覺得有點惡心。有時候和媽媽坐客車，碰巧有人帶烤鴨上車，我以為是我聞錯了，可能是車外飄來的，后來別的人也開始說有一股烤鴨味，在客車那種封閉的空間，味道實在有些惡心。

　　我和媽媽也買過烤鴨，是在一個很大的爐子里烤著的，用鐵絲穿著，一個挨著一個，顧客挑選之后就會被放在包裝袋里，看著是很好吃的，但是只是表皮很脆，里面的肉吃起來沒有什么感覺，有種被欺騙的感覺，以后每次路過他家店，我都好奇看看里面的人多不多，我心想，你們吃完都會有種上當?shù)母杏X。

　　其實相比烤鴨，我更愿意吃鴨貨，鴨翅膀，還有一些藕片，干豆腐，腐竹一類的東西，吃起來很辣，但是如果家里有剛做好的大米飯，買一些鴨貨吃是最好的選擇了。

　　說著說著就有些饞了，我要多多攢錢，不用媽媽給我錢就可以買鴨貨吃了，我們都很愛吃，我想多買一些，也算是給媽媽的一個驚喜，如果這個東西也能自己做出來就好了，不過自己做的肯定是和買來的味道不一樣。

　　烤鴨的作文400字篇6

　　俗話說：“民以食為天。”從古至今，中國的美味菜肴不計其數(shù)，號稱“舌尖上的中國”。如香甜可口的可樂雞翅，酸爽麻辣的酸菜魚，美味至極的十三香小龍蝦，嚼勁十足的孜然牛肉……還有那一說起就讓人口水直流的北京烤鴨。

　　北京烤鴨，外皮金黃油亮，吃起來軟軟的。其肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩。尤其是在享用鴨腿時，油脂偷偷地從里面往外冒出來，一大口咬下去，真讓人不禁想多吃幾口。鴨腿肉十分飽滿，每一絲肉都充分地吸收了鴨皮汁，吃起來仿佛有無數(shù)個小精靈在嘴里跳起了優(yōu)美的華爾茲。北京烤鴨，外酥里嫩。那種感覺激發(fā)味蕾后，更是令人回味無窮！

　　一只小小的北京烤鴨，其歷史卻非常悠久。據(jù)說在明朝初年，老百姓愛吃板鴨。明太祖朱元璋更是每天都會吃一只板鴨。這時，民間就慢慢出現(xiàn)了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨等。期間，南京烤鴨和金陵烤鴨曾一度名氣都很大。但最終，北京烤鴨逐漸超越并取代了南京烤鴨和金陵烤鴨的地位，這才有了今天北京烤鴨這道老少皆宜，聞名中外的美味佳肴。

　　北京烤鴨的吃法也很多。最正宗的吃法便是手心里攤開一張薄餅，將鴨肉放進去，然后放一些事先切好的黃瓜條、胡蘿卜條，亦可是哈密瓜條，配上調(diào)味的大蔥絲，包卷起來，再蘸點兒甜面醬或醋，就可以慢慢享用了。這種吃法最適合小朋友食用了，既好吃又好玩，吃起來更是沒有了烤鴨原本的腥味。

　　中國菜肴美味天下，北京烤鴨天下一絕。

　　烤鴨的作文400字篇7

　　美食其實就是美味的食物，無論它是山珍海味，還是街邊小吃，只要你喜歡，它就是最好的美食。我格外喜歡吃北京烤鴨，它是我心目中的美食，那味道令我念念不忘。

　　北京烤鴨味兒好，賣相也好。剛出爐的烤鴨色澤紅潤，一碗水晶般的調(diào)味醬，一根根新鮮的大蔥，還有一張張米白色的卷餅。只是看一看，就讓人口水直流，垂涎三尺了。

　　北京烤鴨做法十分簡單，一只正宗的北京鴨子經(jīng)過木炭烤制以后，把皮肉削下來，分別放進盤子里，再把剩下的鴨骨頭煮成湯，準備好一盤切好的蔥，一小碗調(diào)味醬后，一桌豐盛的烤鴨大餐就準備好了。

　　開始用餐了，我先拿起一張薄薄的面餅，在上面抹上了調(diào)味醬，用筷子夾起兩片鴨皮，小心翼翼地卷起來，輕輕咬上一口，頓時，一股濃濃的鴨香充斥著我的口腔，我感覺自己瞬間元氣滿滿。我大口大口地吃了起來，品嘗著它的美味。隨后，我又盛了一碗味道鮮美的鴨湯，細細地品嘗著它那豐富的味道，心里樂開了花。

　　北京烤鴨，單單是看上去就讓人口水直流，吃起來更是讓人拍案叫絕，皮香肉嫩，根本無法阻擋。

　　世界上的美食有許多，它們也在等著我去逐一品嘗，但我想北京烤鴨的味道一定是最令我難以忘懷的。

　　烤鴨的作文400字篇8

　　北京市海淀區(qū)北京建華實驗學校二年級三班王一平想問我最喜歡什么？我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨。我從第一次吃北京烤鴨就愛上了它。如果有一段時間不吃，我會很懷念的。寫這個的時候，感覺聞到了烤鴨的味道。

　　我還記得我家第一次去烤鴨店吃北京烤鴨。點了半天，沒看到烤鴨上桌。我問我媽：“怎么這么慢？”媽媽說：“烤鴨現(xiàn)在烤才好吃。”過了一會兒，服務員上來了四個菜，一個醬，一個黃瓜，一個洋蔥，一個煎餅。我問媽媽：“這些是干什么用的？”媽媽說：“這些是吃烤鴨的食材。”過了一會兒，服務員又端來了兩個盤子。當我看到烤鴨被切成塊整齊地放在盤子里時，我只想吃一塊。我媽說：“我不這么吃。看我怎么吃。”媽媽先拿了一個煎餅，蘸了一些烤鴨肉在醬里，放在煎餅上，煎餅上放了一根黃瓜，最后和煎餅一起卷起來。媽媽說：“這樣你就可以吃了。”我照著媽媽做的，把烤鴨包好，放進嘴里，咬了一口。哦，真好吃！我一連吃了幾卷。烤鴨嫩脆可口，讓人回味無窮。吃完飯，爸爸媽媽看著我笑了。當我走到鏡子前，我看到我的嘴里有很多醬。

　　媽媽說：“北京烤鴨在國內(nèi)外都很有名。”有人說：“你來北京，到了長城才算英雄。可惜你不吃北京烤鴨。”朋友，你吃過北京烤鴨嗎？

　　烤鴨的作文400字篇9

　　小區(qū)的門口有一家烤鴨店，那是一個讓人回味的地方。

　　記得那一個黃昏，我一放學就接到了老媽的緊急通牒，去伊斯蘭烤鴨店吃飯。

　　我一來到店門口，一眼就看到這店的不俗之處，古老的門板牌上，透露出一種古老的氣息，聽媽媽說，這家店可是片皮烤鴨的老字號。

　　跨進店門，立刻聞到了一股濃郁的香味，做為一個美食搏主，吃上一頓純正的片皮烤鴨是必不可少的。

　　來到包間，一陣涼風吹向我，十分舒服。不一會香噴噴的片皮烤鴨的制作材料被端上來，一張張的薄餅，還有各種的蔬菜和深紅色的甜面醬，不過最后的主角——烤鴨是必不可少的，我知道自己動手卷的是最好吃的，于是拿開了老媽為我制作的，塞給表妹，自己拿起了一張薄餅，夾一點烤鴨、蔬菜、沾上甜面醬，包在面餅里。

　　看著面前自己制作的片皮烤鴨，我心中頓時食欲大開，有一種喜悅感流進我心里，我張開大口咬了下去，醬汁頓時炸烈開來，那原有一絲腥味的烤鴨立刻就被蔬菜的味道給掩蓋了。

　　我可以負責任地說：烤鴨是真的好吃，每一片鴨肉和醬汁的香，能快速在人體的味蕾彌漫開來，讓人是越吃越想吃。我漸漸的暴露出我像豬一樣的吃相就看出來了，我相信，烤鴨絕對是美食中的一絕！

　　在中國悠久的歷史中，有許多的美食深受人們喜愛，如：灌湯小籠包、鹽水鴨、炸醬面、熱干面、擔擔面……這些美食都是中國人永遠抹不掉的回憶。

　　烤鴨的作文400字篇10

　　北京最著名的莫過于長城、故宮、天安門……當然，還有到北京不吃就后悔的——北京烤鴨。

　　這個假期，我們坐火車來到了北京，辦理好賓館房間后，出來準備吃飯，而我第一眼就看上了全聚德烤鴨。我們才來到號稱“北京第一”的烤鴨店前面就傻眼了，原來興致勃勃的我開始有些沮喪了，因為烤鴨店門口人山人海，我們只能排在最后面，人群堵住了馬路，好幾輛車按著喇叭，最后只能繞路而行。

　　經(jīng)過半個小時的等待，我們總算領到了號碼牌，進入了飯店。一進門，我就眼花繚亂，大廳里全是金燦燦的吊燈和壁紙，地上沒有一絲塵埃，二樓的樓梯是框架結(jié)構(gòu)的，圖案全是和北京烤鴨有關的，一股老北京的味道迎面而來。

　　坐到了座位上，我拿起餐具看了看，正好服務員來了，我問：“阿姨，你們的烤鴨是不是很好吃？”服務員回答：“正宗不正宗我不知道，但非常美味，肉質(zhì)也是鮮美的。”我們點了一份三人套餐，菜一上來，我就咬了咬嘴唇，全是我沒有見過的菜，有蜂蜜板栗、銀耳蓮子湯、醬汁牛肉等。最后，北京烤鴨上來了。

　　一看見這次的重頭戲，我就迫不及待地揪下一塊肉，看著鴨皮流著的油，我一口咬了下去，感覺雖然有油，但是更多的還是嘴里的肉香，滑滑的，讓人沒有一點不滿足。吃了之后，回味無窮，不愧是“北京第一”！

　　我連忙把桌上的菜都嘗了一口，真不錯！我們吃完之后，心滿意足。我總感覺有幾滴油還在我嘴里，讓人覺得還在品嘗那美味的烤鴨。

　　烤鴨的作文400字篇11

　　去過北京的同學一定都知道北京烤鴨，那真是美味中的“王中王”!吃過的人都說好!下面我就來介紹一下北京烤鴨吧。

　　我和媽媽剛進店門就香氣撲鼻而來，店里那可是傳說中的人擠人啊，媽媽好不容易才找到了一張桌子坐了下來。我很好奇北京烤鴨是怎么制成的，于是我走到了開放性的廚房那兒，通過玻璃我清楚地看見大廚們是先把一只鴨子處理干凈，然后把油和各味調(diào)料涂抹在鴨子上面，紅色的鴨子瞬間就變成了金黃色，最后就是最重要的“烤”啦!烤北京烤鴨時最講究的就是時間和火候了，烤時需要把火候調(diào)到中火，然后要等50到60分鐘。

　　漫長的等待終于結(jié)束了，北京烤鴨放到了餐桌上，那只烤鴨在燈光的照耀下閃著金光，香煙縷縷，真是讓人垂涎三尺!

　　憋了半天的我終于可以放開肚皮盡情地品嘗美味啦!我用小刀切開一塊鴨肉放到嘴里，首先外皮是酥酥的，那肉不僅很嫩，而且一口咬下去油立刻從里面噴了出來，卻又肥而不膩，這么好吃的北京烤鴨應該人人無不贊不絕口吧。我不放過烤鴨身上任何一個能吃的地方，把烤鴨吃了個精光。

　　北京烤鴨不僅在北京享有盛譽，在當時連慈禧太后喝乾隆皇帝也是非常喜愛呢!

　　聽了我的介紹你是否也想來嘗嘗呢?還等什么，心動不如行動，看它是否能讓你翹起大拇指!

　　烤鴨的作文400字篇12

　　俗話說得好“民以食為天。”中國的美食文化淵源流長。說起美食，我可是個達人，但在眾多美食中，我對北京最具特色的小吃——烤鴨卻是情有獨鐘。自從上回爸爸帶我吃了一次，它的味道就一直讓我念念不忘。

　　北京烤鴨的制作方法非常簡單。先拿出一只洗干凈的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴放在火爐上烤，大概20分鐘左右就可以了。然后將鴨子切成片，放入盤子里，這就大功告成了。金黃色的鴨子外脆里嫩，聞上去香氣撲鼻，令人回味無窮。

　　一次偶然的機會，爸爸帶了一大盆北京烤鴨回來。我看了兩眼直發(fā)光，禁不住它的誘惑，抓起一塊就想吃。爸爸一把把鴨肉奪了過去，用一張卷皮包了起來，放上蔥、辣椒，蘸上甜醬，再遞給我。我想：原來吃北京烤鴨這么講究啊。當我一口咬下去的時候，酥香的味道瞬間傳遍了我嘴里的每一個角落。我不禁感嘆：“這真是人間美味啊!”吃北京烤鴨時，可以根據(jù)自己的喜好，放入各種各樣的調(diào)料，這樣色香味俱全，讓人大飽眼福。一口咬下去，又讓人大飽口福，真是一舉兩得啊!

　　北京烤鴨可謂是一道絕佳的特色小吃。“百聞不如一品，”趕緊去一品北京烤鴨的風味吧!準能讓你回味無窮。對了，向你介紹一家烤鴨店，它就在常州南大街，那兒的可是正宗的北京烤鴨。

　　烤鴨的作文400字篇13

　　我從很小的時候爸爸就帶著我到各地旅游，每到一處爸爸總是先帶我品嘗本地的地方名吃。烤鵝就是廣東著名的風味美食，家里一般來客人招待都要上這道獨特菜。

　　一提到烤鵝我就垂涎三尺，因為它的味道獨特、芳香撲鼻、皮焦肉嫩、肥而不膩。烤鵝的皮褐紅色，吃起來很焦，而且很香；鵝皮的下方有一層高度半厘米左右泛白的東西，這是鵝的脂肪。鵝的肥肉看起來是最誘人的，而且它也是最香的，比吃豬的肥肉還過癮，鵝的肥肉口感非常滑潤，看一眼直流口水，肥肉可以與鵝皮的味道相媲美，但，別具一格。“香老大”下邊就是那“默默無聞”的瘦肉，瘦肉占一塊鵝肉的10分之7，它不像鵝皮那么脆香，也不是肥肉那樣誘人，但是它吃起來是多么的清香，瘦肉的顏色是淡粉色的；吃烤鵝，還要配一種酸梅醬，把烤鵝沾一點酸梅醬放進嘴里那滋味，只能享受無法言講。

　　烤鵝的制作工藝非常講究，烤制的要求之嚴格：火的大小、時間的長短要根據(jù)鵝的大小，鵝的肥瘦，熟練的操作才能考制出外焦里嫩、色、香、味、型俱全的上等佳肴

　　沒有了酸梅醬是不行的。酸梅醬的制作也非常講究；首先要挑選無變質(zhì)成熟的話梅，然后再高壓蒸制打碎、添加調(diào)味料和糖，美味可口的酸梅醬是烤鵝的絕配。

　　吃烤鵝不但味道好，而且營養(yǎng)價值高。聽大人講烤鵝的肉，脂肪低、化解膽固醇。

　　芳香撲鼻、皮焦肉嫰、肥而不膩的烤鵝沾上酸梅醬那味道：甜、香、酸、脆、滑美不可言，真是：

　　此品只應天上有，人間能得幾回聞。

　　烤鴨的作文400字篇14

　　北京烤鴨是我們國家的一道非常有名的菜肴，北京烤鴨的歷史也可以說得上是有好幾百年的時間了，而大家一提到北京烤鴨這道菜肴的時候呢，我們大家都會統(tǒng)一想到一個店鋪，這個店鋪就是響徹海內(nèi)外的北京老字號全聚德北京烤鴨，據(jù)說這家店就連古代的時候的一些名門望族也都非常的喜歡光顧。

　　雖然我還沒有去過北京，我也不知道這正宗的北京烤鴨的味道到底是怎么樣的，是不是真的就像是坊間流傳的那樣的美味可口，那樣的入口即化呢？但是我卻吃過我們這里當?shù)刈龅谋本┛绝啠瑩?jù)說這家店的師傅曾經(jīng)在年輕的時候也去專門學習過北京烤鴨的制作。學成了以后就回到了我們當?shù)亻_了一家北京烤鴨店，這家店鋪在我們這也開了快十幾年，我想他的這家店能夠在一個地方十幾年不倒閉，還能夠很好的生存下去，就一定有著他獨特的地方。

　　這家店的北京烤鴨的味道我覺得可以說的上是非常的美妙了，每次我吃的時候還沒有入嘴我就開始流口水，我覺得這個北京烤鴨的味道也太棒了太香了，簡直是讓我獨自里的蛔蟲都給它勾引出來了。我們只要夾片一片帶有鴨皮的鴨肉然后卷起來，以后再放一點大蔥和黃瓜，包起來蘸醬，那個味道可以稱得上是美味可口。每次我吃完北京烤鴨的時候總是會流連忘返，希望下次還可以吃到這么美味的北京烤鴨。

　　烤鴨的作文400字篇15

　　俗話說：“民以食為天”。我出生至今吃過很多好吃的食物，例如刀削面，過橋米線，鴨血粉絲……這些美食都令我很難忘。但其中最喜歡，一想到就流口水的，非譽為“天下美味”的北京烤鴨莫屬了。

　　北京烤鴨它以前是宮廷食品，制于明朝。烤好的鴨子，外觀飽滿，呈棗紅色，上桌以前，廚師在切的時候，有撲鼻的香味，再聞一聞有一股果木的清香，之后才明白，在做烤鴨時，食材中就有果木類的東西。

　　北京烤鴨的做法也很獨特：分為兩個部分處理鴨和烤制鴨，其中烤制鴨最為獨特，烤制過程也分為兩個部分，一個叫灌水一個叫烤制。灌水：在鴨子內(nèi)部灌入開水，烤時，鴨子內(nèi)煮外烤，這樣鴨子會熟的很快，烤出來的鴨子外脆里嫩。烤制：它分為幾個部分去烤，先烤左側(cè)面，再烤左體側(cè)﹑右體側(cè)最終烤鴨背，一向這樣循環(huán)烤，直到它的顏色為棗紅色時就能夠了。

　　北京烤鴨不僅僅外觀好看，做法獨特，并且它的味道，吃法也很吸引人。

　　北京烤鴨吃法：首先拿出一張荷葉皮，也就是用面做的皮。然后夾幾塊肥而不膩的肉和脆脆的皮在荷葉皮上。放好皮和肉后放幾根黃瓜進去，偶爾也有蘿卜絲。最終把它卷好或裹好，在蘸一點醬就能夠了。可是我喜歡先抹一層甜面醬。加兩塊肉和三片皮，再加一根小黃瓜的一半少一點，把它們瞎卷或裹起來，一口吞掉，那個味，無法用詞語形容。

　　北京烤鴨是我人生中以來最喜歡吃的，最念念不忘的，每次一提到就讓我垂涎三尺，好想再嘗一次！

　　烤鴨的作文400字篇16

　　要問我最喜歡吃什么，我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨，從第一次吃北京烤鴨，我就愛上了北京烤鴨，要是一段時間沒有吃它，我就會很想它，寫道這，我就好像聞到烤鴨的香味了。

　　還記得我們?nèi)业谝淮稳タ绝喌瓿员本┛绝啠c完菜過了半天也不見烤鴨端上來，我問媽媽：“為什么這么慢呀？”媽媽說：“烤鴨要現(xiàn)烤才好吃。”又過了一會兒，服務員端上了四個碟子，一個碟子里放著醬、一個碟子里放著黃瓜、一個碟子里放著蔥、一個碟子里放著薄餅。我問媽媽：“這些是干什么的？”媽媽說：“這些是吃烤鴨的配料。”又過了一會兒，服務員又端上了兩個盤子，我一看烤鴨被切成一片一片的整齊地擺放在盤子里，我剛想夾一片吃，媽媽說：“不是這樣吃的，你看我是怎樣吃的。”媽媽首先拿了一張薄餅，夾了幾塊烤鴨肉蘸上醬，放在薄餅上，又在薄餅上放了一塊黃瓜，最終用薄餅把它們卷起來。媽媽說：“這樣就能夠吃了。”我照著媽媽的樣貌做，把烤鴨裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一連吃了好幾卷。烤鴨外焦內(nèi)嫩、香酥可口，讓人回味無窮。吃完飯，爸爸、媽媽看著我直笑，我到鏡子前一看，原先我的嘴巴上有很多醬。

　　媽媽說：“北京烤鴨在國內(nèi)外都十分有名。”有人說：“來到北京，不到長城非好漢，不吃北京烤鴨真遺憾。”朋友，你吃過北京烤鴨嗎？

　　烤鴨的作文400字篇17

　　今日晚上七點一刻，老爸老媽帶著我，就像北京烤鴨出發(fā)了。

　　點好菜，我才注意到那里的環(huán)境：優(yōu)雅的木桌椅，表面十分光滑，桌邊也刻得很精致。美麗的巨大水晶燈吊在頂上，再配上舉止溫柔，穿著旗袍，帶著小巧的圍巾的服務員們，真讓我感覺我坐在一個富麗堂皇的宮殿內(nèi)呢。

　　呼呼，最終上菜了。服務員姐姐把盛著一只紅通通的烤鴨的大餐車推了過來。之后師傅拿著一把刀，正在細心地割著皮和肉呢。不看白不看，好歹明白我們吃的肉片和皮是怎樣來的吧。只見廚師用戴著塑料手套的右手輕輕按住烤鴨，另一只手則是在鴨脖子那里割開了一道口子，再順著口子一點一點的把皮給割了下來。哇!皮擱到鴨腿的時候，居然有一攤油水流了出來。那油水金黃金黃的，真像我喜歡的雞湯呢。皮弄完了，之后就是那鮮嫩的肉。肉白白的，厚厚的，當師傅割下一片來時，我都想立刻把它塞進嘴里，占為己有。真不愧是北京烤鴨啊!

　　最終到吃的.時間了。我迫不及待地拿了一張面皮，挑了一塊又白又大的鴨肉，蘸許些醬。再拿一塊紅通通的鴨皮，再配上翠綠的黃瓜絲兒和白白的蔥。我迅速把它裹成一個鴨肉卷，塞進了嘴里：哇!肉質(zhì)的絲滑，鴨皮的脆嫩，黃瓜的清爽，還有蔥的勁辣。真是絕配!肉質(zhì)的絲滑伴隨著黃瓜的清爽，一向旋轉(zhuǎn)到胃的深處，一個字兒：爽!鴨皮的脆嫩，蔥的勁辣，在我的舌頭上跳著美麗的華爾茲，過了一把癮。

　　吃完后，我又連吃了好幾個：把我的眼淚都拉出來了。為啥還能因為什么，就因為蔥唄!

　　烤鴨的作文400字篇18

　　俗話說的好，“民以食為天”，作為一名“吃貨”，品嘗美食，可是我的興趣愛好。來到這繁榮的老北京，可不能忘記去品嘗那北京烤鴨。

　　正宗的北京烤鴨，別名“片鴨”，吃過的人應該最清楚北京烤鴨散發(fā)出的迷人香味。在那鮮紅、明亮，似乎快滴下油來的外殼之下，藏著白白的、鮮嫩的鴨。夾出一片，配上特制的面皮，新鮮的大蔥和香甜的甜醬，真讓人拍案叫絕啊！

　　北京烤鴨固然好吃，但制作過程相當復雜：先選好北京上等填鴨，洗剝干凈后，肚內(nèi)灌上水，泄殖腔用鐵針穿插封住。在使用掛爐烤鴨時，用挑桿有規(guī)律地調(diào)換鴨子位置，以使鴨子受熱均勻，這樣烤出來的鴨子才是皮脆肉嫩的。

　　不要以為這樣就可以了，由于考好的整鴨太大，難以食用，所以，接下來是重要的片鴨。片鴨講究刀功，必須熟練切下，否則，切下的鴨肉不僅不美觀，而且還破壞了鴨肉的口感，是失敗的一只烤鴨。

　　北京烤鴨的口感獨特，味道鮮美，深受人們的喜愛。作為一名專業(yè)的“吃貨”，自然不能放過這次口福，所以，我要大吃特吃！

　　當北京烤鴨端上桌時，我迫不及待的夾一塊，沾上甜醬，放在面皮上，并夾上一些大蔥，包好以后，放進嘴里。哇！真好吃！鴨子本身的鮮香，加上面皮的嚼勁，大蔥的辣、甜醬的甜，當它們完美的交織在一起，并在你的舌尖上舞動時，啊！那叫一個爽。

　　北京烤鴨，鮮香嫩美，配上一系列的佐料，保證讓你吃前垂涎欲滴，吃后流連忘返，防不勝防哪！

　　烤鴨的作文400字篇19

　　天下之大，美食眾多。作為一名小吃貨，我對各種美食的誘惑完全無法抵抗，尤其是北京烤鴨，自從第一次吃后，我便喜歡上了，隔一段時間便要品嘗一次。

　　北京烤鴨，顧名思義，是北京的特色美食之一，最著名的是全聚德的烤鴨。有人說：“來到北京，不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾！”這話可一點都不假！

　　北京烤鴨是選用北京優(yōu)質(zhì)品種的肉鴨制成的。烤制時，先要在鴨子身上開一個小洞，取走內(nèi)臟，再往鴨肚里加入開水，然后將鴨子掛在烤爐上。這樣既可以讓鴨子的水分不過度流失，又可以使鴨子不被烤軟，可謂一舉兩得！剛出爐的鴨子外焦里嫩、色澤紅潤、鮮艷油亮、香味撲鼻，讓人垂涎三尺。

　　香噴噴的烤鴨出爐之后，刀法嫻熟的大廚便將皮肉片成一片一片的，然后裝入盤中，食用時可蘸點甜醬，裹著蔥白段和黃瓜絲，卷入薄餅，即可入口品嘗了。那滋味真讓人回味無窮！一口咬下去，肥美的鴨皮爽脆酥香，它們伴隨著清新爽口的黃瓜絲、鮮甜的醬料，肥而不膩，仿佛在口腔中奏響了一首開胃交響曲，真是讓你停不下口的享受！

　　據(jù)說，明朝初年，皇帝愛吃烤鴨，宮廷里的御廚們便想方設法研究烤鴨的做法，以博圣寵。后來，宮內(nèi)烤鴨的方法留傳了開來，留傳至今，就有了如今的北京烤鴨！

　　色香味俱全的北京烤鴨，一想到就令我食指大動啊！

　　烤鴨的作文400字篇20

　　俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面。從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說舉不勝舉。

　　國慶七天，我嚷著媽媽帶我去吃正宗的北京烤鴨。媽媽起初不答應，但后來被我鬧得無可奈何。便只好帶我踏上了去北京的路途。到達北京的那一天，正好是中午，我和媽媽立馬奔去了北京的一家烤鴨最好吃的飯店——全聚德烤鴨店。點好了菜，我在店里便走來走去，欣賞著店里的裝飾。有美麗的巨大水晶燈掛在上方，光芒四射，十分耀眼，但燈光卻十分柔和，十分養(yǎng)眼，還有花紋精致的窗簾和墻紙，感覺十分優(yōu)雅舒適。

　　時間過得真快，我還沒有欣賞完，烤鴨便端上了桌子。我眼巴巴的看著服務員們把一只紅通通的大烤鴨端了上來，只見大廚拿著一把大刀把烤鴨一片片的割了下來，肉白白的、厚厚的。我的口水嘩啦啦的流了下來。終于要開吃了，我興奮的要跳了起來。只見這烤鴨的肉片肥厚多汁，顏色鮮艷。還沒開口，那香味便飄香萬里，令人垂涎三尺。我挑了一張又大又薄的面皮，抓起那一排排放好了的肉片，再放了一點黃瓜絲和蔥，又沾了一點醬油，滿滿一口全塞了進去。啊！這肉片肥而不膩，與黃瓜的清爽和白蔥的勁辣交織在一起，在我的口中旋轉(zhuǎn)，刺激著我的味蕾，真是令人回味無窮。

　　去北京，就一定要去嘗嘗北京的烤鴨哦！

　　烤鴨的作文400字篇21

　　北京烤鴨歷史悠久，它是具有世界聲譽的中國菜，北京烤鴨深受全國人民的喜愛，是盛名鼎鼎的京菜代表之一。

　　北京烤鴨不僅香飄十里，而且賣相極好。它色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，皮與肉相分離。外皮色澤飽滿紅艷，呈金褐色，仿佛像是涂了一層油漆一般。而烤鴨肉卻肥而不膩，酥嫩可口。這烤鴨光是看著，便讓人饞延欲滴，垂流三尺了。

　　烤鴨起源于中國的南北朝時期，因此其做法也延續(xù)了古代時期的果木炭火烤制，先將鴨放入水中燒開，再將鴨的表面涂滿白酒，趁熱撥毛，然后把鴨放在通風處涼4----5個小時。最后在鴨肚子里塞兩個蘋果，掛在事先用果木燒熱的大爐中即可。燒制成的烤鴨，色味香一應俱全，酥香可口。

　　烤鴨的皮和肉是分開的，因此皮酥脆美味，而肉卻是細嫩可口，味道醇厚。吃烤鴨時，要包著蓮葉皮一起吃，時常會把蔥，醬油和鴨皮，鴨肉一起包裹，這樣的烤鴨會更加美味，入口前香味撲鼻，入口時酥嫩可口，入口后余味繞舌，回味悠長。北京烤鴨的肉質(zhì)酥嫩，肥而不膩，深受人民的喜愛，其味道，口感，聲譽等都聞名遐邇。

　　記得小時候吃烤鴨時，不懂怎么吃，總一手拿著蘸滿醬的烤鴨肉，一手拿著蓮葉皮，一口咬一個。所以每次媽媽看到了都會幫我包好，并教我怎么包，長大后，這個習慣雖然改了，但我還是難以忘卻它在我心中留下了深刻的印象。

　　烤鴨的作文400字篇22

　　北京烤鴨它以前是宮廷食品，制于明朝。烤好的鴨子，外觀飽滿，呈棗紅色，上桌以前，廚師在切的時候，有撲鼻的香味，再聞一聞有一股果木的清香，后來才知道，在做烤鴨時，食材中就有果木類的東西。

　　北京烤鴨的做法也很獨特：分為兩個部分處理鴨和烤制鴨，其中烤制鴨最為獨特，烤制過程也分為兩個部分，一個叫灌水一個叫烤制。灌水：在鴨子內(nèi)部灌入開水，烤時，鴨子內(nèi)煮外烤，這樣鴨子會熟的很快，烤出來的鴨子外脆里嫩。烤制：它分為幾個部分去烤，先烤左側(cè)面，再烤左體側(cè)﹑右體側(cè)最后烤鴨背，一直這樣循環(huán)烤，直到它的顏色為棗紅色時就可以了。

　　北京烤鴨不僅外觀好看，做法獨特，而且它的味道，吃法也很吸引人。

　　北京烤鴨吃法：首先拿出一張荷葉皮，也就是用面做的皮。然后夾幾塊肥而不膩的肉和脆脆的皮在荷葉皮上。放好皮和肉后放幾根黃瓜進去，偶爾也有蘿卜絲。最后把它卷好或裹好，在蘸一點醬就可以了。但是我喜歡先抹一層甜面醬。加兩塊肉和三片皮，再加一根小黃瓜的一半少一點，把它們瞎卷或裹起來，一口吞掉，那個味，無法用詞語形容。

　　北京烤鴨是我人生中以來最喜歡吃的，最念念不忘的，每次一提到就讓我垂涎三尺，好想再嘗一次！

　　烤鴨的作文400字篇23

　　俗話說“民以食為天”而在北京，有一種美食能讓你回味無窮，那就是大名鼎鼎的北京烤鴨。

　　北京烤鴨的品相特別的好，鴨子烤出來以后，全身上下通紅無比，散發(fā)出陣陣誘人的香味，恨不得一口把整只烤鴨都“滅掉”，而且皮香肉嫩，外焦里脆。通常烤鴨烤完后，廚師會將鴨子掛起來，廚師發(fā)現(xiàn)鴨子在受熱過程中會不斷流出鴨油，所以廚師還專門用一個碗接鴨油，用鴨油來做香噴噴的鴨油燒餅，這樣既方便又不浪費，一舉兩得。

　　作為地道的北京烤鴨，燒火的木料也是很講究的，要保持北京烤鴨特有的果木香味，因此正宗的北京烤鴨必須選用北京特有的木料——桃木，這樣才能夠保證烤出的鴨子能散發(fā)出一縷縷淡淡的果香，更加受到減肥人士的青睞，真是老少皆宜。

　　北京烤鴨的吃法也有講究——首先必須將鴨皮鴨肉包滿小面餅里，同時放上幾絲黃瓜，蘸上甜面醬，包卷起來，層層疊疊，紅綠相間，讓人看了不忍下口，而一口咬下去，脆脆的鴨皮和肥美的鴨肉伴著脆爽的黃瓜絲，以及鮮甜的面醬，仿佛在口腔中共同奏響了一首開胃交響曲，讓你停不下口，欲罷不能，直到酣暢淋漓，方能一解饞癮。

　　北京烤鴨作為中國的傳統(tǒng)美食，在弘揚中華傳統(tǒng)美食文化的同時，也展示了其博大精深的內(nèi)涵。所以，北京烤鴨也受到了全世界任命的熱愛和追捧。

　　烤鴨的作文400字篇24

　　去了北京，一定要嘗嘗那里的烤鴨。北京烤鴨很有名，最有名的要屬全聚德了。但是北京還有一家可以和它媲美——便宜坊。

　　便宜坊與全聚德的烤鴨做法不同，一種是燜爐烤鴨，另一種是掛爐烤鴨。它們各有各的特點，都十分美味。

　　來到了便宜坊，我們點了一份傳統(tǒng)的烤鴨——花香鴨，顧名思義，也就是有花香的鴨。但是烤鴨怎么會有花香呢？我?guī)е苫螅伎贾?/p>

　　不久，烤鴨來了。只見一位廚師推著一輛車，車上放著那香氣四溢的烤鴨。剛出爐的烤鴨，皮呈深黃色，讓人食欲大增。廚師十分嫻熟地切著烤鴨，把烤鴨的頸部和腿部的皮切一條縫，輕輕一拉，整張皮就完好無損地掉了下來了。皮下面的肉，一點肥肉也沒有，薄薄的一層油，閃耀著淡淡的光芒，讓我垂涎欲滴。廚師把皮和肉切成一片片薄薄的放在盤子里。

　　終于，烤鴨上桌了，此時我已經(jīng)激動不已，迫不及待地要開動了！

　　我細細地嘗了一塊鴨皮：油而不膩，脆脆的但有嚼勁，讓我回味了很久。我又拿了一張還是暖暖的面皮，放上一根蔥，加上黃瓜還有花瓣——我明白了，原來花香是指花瓣的香味。再加上鴨皮和鴨肉，裹起來一起吃。一口咬下去，花瓣沁人心脾的香味，黃瓜清新爽口的汁水，鴨皮油而不膩的口味，鴨肉回味無窮的鮮味，四種美味交織在一起，說不出有多美味！

　　雖然不能頓頓吃烤鴨，但烤鴨的美味可口，卻在我咬下去的那一刻，被我深深地記住了。我喜歡便宜坊的烤鴨。

　　烤鴨的作文400字篇25

　　我愛我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，不管是它的形狀、滋味、還是那一片片鮮嫩的鴨肉都全讓人贊不絕口。

　　北京烤鴨不但我們北京人愛吃，而且全國聞名，享譽世界。外國人一到北京都要吃一吃北京烤鴨。難怪很多人都說到北京“不爬長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。”

　　北京烤鴨的用料非常講究。鴨子一定要用北京鴨，這是一種上等的肉食鴨，它皮薄肉嫩，可以保證做出來的烤鴨肉質(zhì)鮮美，汁液豐富。

　　北京烤鴨的制作方法非常獨特。烤鴨的爐子一定要用掛爐。它可以讓鴨子受熱均勻，而且用來烤鴨的木材也很特殊，是用果樹的木頭，可以讓烤出來的鴨子有一股果木的清香。

　　烤熟的鴨皮呈棗紅色，油亮無比，讓人一看就垂涎三尺。廚師把烤好的鴨子片成斜片，和黃瓜條、蔥條、甜面醬、荷葉餅一起端上來。聞一聞，果木的清香透進烤鴨里，給人一種清爽的感覺。客人自己拿出一張荷葉餅，端在手里，夾幾片烤鴨片，蘸上一些醬放在餅中間，包起就可以吃了。

　　我對烤鴨也情有獨鐘，每到節(jié)日一家人就要帶到烤鴨店美餐一頓。一次，來客人了，媽媽、我和客人一起到一個烤鴨店吃飯。當廚師把片好的烤鴨端上來時，我忍不住了，伸手就拿。媽媽說：“小饞包，還有客人呢。”大家都笑了起來。

　　如果你到北京來，我準用它招待你，保你贊不絕口。

　　烤鴨的作文400字篇26

　　俗話說的好，民以食為天，各個地方的每位都數(shù)不勝數(shù)，給人們很大的選擇。

　　今天，我想大家介紹的是北京烤鴨，在暑假里，我非纏著媽媽帶我去吃北京烤鴨。到了店門口，我看到兩邊有兩個鴨子石像，剛進店內(nèi)，只覺一陣香味撲鼻，哇！這是烤鴨的味道啊！真不錯，剛坐下，服務生就做過來問要寫什么？點了一些涼菜和半邊鴨，我就坐等美食了！此時此刻，別人吃的正香，我的口水早如李白所說的那樣‘九天飛流直下三千尺，疑是銀河落九天’可悲哦的是我只有看別人吃，自己饞的份兒！

　　來了！來了！哇！一只精致的鴨形盤盤里擺放著整齊的鴨肉片，每塊鴨肉上還留著一片肉皮，看上去滑嫩無比。我又咽了一口唾沫，迫不急待的拿起一個面片，加點蔥，蘿卜！然后再來兩片鴨肉，我立即放進嘴里咬了一口！頓時，三種味道直沖我心房，吞下去，那一陣陣的芳香還留在我的唇齒間，久不散去！真可謂回味無窮！回頭環(huán)顧一圈，其他人也是邊吃邊贊嘆，徹底的陶醉在鴨肉的香味之中，個個都是非常滿足的樣！俗話說，百聞不如一見！今天我算是嘗到了大名鼎鼎的鴨肉了。不一會，一盤鴨肉就被我們消滅掉了！捧著圓鼓鼓的肚子，嘴里還在不停地贊嘆，打一個飽嗝，也是鴨肉味！

　　這一次的烤鴨讓我回味無窮，下一次還來吃！

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