酸菜作文400字8篇
在學習、工作乃至生活中，大家總少不了接觸作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編收集整理的酸菜作文400字8篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酸菜作文400字 篇1
聽說酸菜魚是一種地道的川菜，這果然是名不虛傳。遠遠的，就能聞到那股從廚房里飄來的辛辣味兒。
一盆酸菜魚被隆重地請上桌后，我就迫不及待地把筷子伸向魚湯。可還沒觸及，手又縮了回去。眼前的盆中滿是紅辣椒，而魚片則沉在了湯底，一看就使人心驚膽戰。仔細聞，辣椒和花椒的濃烈氣味就充滿了鼻腔，惹得我直想咳嗽。
我壯著膽兒，夾了一片魚肉。呵，燈光下，魚肉如同棉絮，晶瑩剔透，好似一塊玲瓏白玉，很是招人喜愛。顧不了多少，我立刻將魚肉送入口中。由于生怕辣味重，不敢多嚼，囫圇吞棗一般咽了下去。沒想到，這魚肉就如同一團火焰，從口腔順著食道，開始猛烈地燃燒。起先是喉嚨火燒火燎地疼，我為此上氣不接下氣，唾沫橫飛。可這團火依然不肯罷休，瘋狂地在我身體里蔓延。我的五臟六腑就像烈火中的干柴，在尖叫著向我抗議。
我瞇起眼睛，努力擠掉眼中的淚花，眉頭擰成了一團，“呼哧呼哧”地喘著氣。我的舌頭比什么時候都急切地需要清涼的慰籍，連血都沸騰了。媽媽趕緊遞來一杯水。仰頭痛飲之間，喉嚨慢慢享受著緩緩淌過的甘泉，水仿佛順著血液滲透進五臟六腑，直到喝完最后一滴。
酸菜魚給第一次品嘗的我留下了深刻的印象，之后我終于適應了這種川辣，喜歡上了這種風格，盡情地享受著那種刺激之感。
酸菜作文400字 篇2
提到酸菜魚，誰不是嘴里立刻就生出一股酸酸辣辣的感覺呢？而我覺得媽媽做的酸菜魚別有一番滋味。
將新鮮的草魚切成片，撒上淀粉后抓勻。嫩生生的魚片上，雪白的淀粉正汲取著水分。將油倒進鍋中，加入姜片炒出香味，再加入辣椒、酸菜翻炒，倒入清水，放鹽。待水燒開后下魚片，撒上胡椒粉。待煮熟后便可出鍋，澆上蒜泥，撒上蔥花。一道色香味俱全的酸菜魚便做好了。
啊！酸菜魚還沒端上桌，一縷縷清香已撲面而來，令人口舌生津。魚片白如玉，半隱半現地浮在湯面上，酸菜和辣椒相依相，令人食欲大增。辣油漂浮在湯面上，恰到好處地映襯了碧綠的蔥花，姜片隨著沸騰的湯汁上下沉浮，構成了一副和諧的畫面。
我迫不及待地夾了一片魚片，放入口中，嫩滑爽口的魚片，汁水淋漓，熾熱而又鮮美的湯汁，刺激著舌尖上的每一個細胞，順著喉嚨流了下去，溫暖著胃。魚片已充分吸收了汁水，每咬一口，酸中帶辣的味道都沖擊著我的味蕾，單聞香味便已陶醉，更別說大口咀嚼的酣暢淋漓了！
我想媽媽做的酸菜魚這么美味，其中必是多了一絲溫暖和一絲愛！
酸菜作文400字 篇3
俗話說得好“民以食為天”，我就是一枚不折不扣的“小吃貨”。今天我給大家介紹一道我最喜愛的四川名菜——酸菜魚。
看著酸菜魚，就像一件完美而杰出的藝術珍品。白色的魚片浸泡在淡黃色的湯汁之中，紅彤彤的辣椒，綠色的蔥花，深綠色的酸菜……看著看著，我仿佛看到湯汁變成了大海，酸菜就像是海里的礁石，而白色的魚片就像星羅棋布的小島，火紅的辣椒就像一座座小磚房立在小島上，而綠色的蔥花就像是島上的樹木。
酸菜魚不僅樣子好看，而且還很美味！伸出筷子輕輕地夾起一塊白色的魚片，還沒到我嘴邊，一股濃郁的香氣輕輕地挑逗著我的鼻子，嘴唇，使我欲罷不能。一個字，妙！我迫不及待地把魚片送入口中，一股辣辣的、麻麻的味道刺激著我的味蕾，像一支聲勢浩大的聯合軍隊暴風驟雨般地占領了舌尖游蕩在口腔里，讓一切余味紛紛繳械投降。緊接著，它們穿過食道，感覺一個個頑皮的小精靈在我的食道中按摩，跟法國頂級美食大龍蝦的味道有一拼。
怎么樣？你們一定都饞得流口水了吧？心動不如行動，那就趕緊去嘗一嘗吧！
酸菜作文400字 篇4
說起我最愛吃的美食，那就非酸菜魚莫屬了。
酸菜魚可是我的家鄉——龍都的一大特色。隨便去一家小飯店，那里面的招牌菜肯定就是酸菜魚了。酸菜魚真是太好吃了——每一盆熱氣騰騰的酸菜魚都是鮮嫩的白色魚片，紅紅的辣油，嬌小的芝麻，深翡翠色的酸菜。嘗一口，鮮辣恰倒好處。它有口味咸鮮酸辣、魚肉鮮美細嫩、泡菜醇香爽口、酸湯微麻微辣的口感，讓每次我吃的都是流連忘返。那么一大盤酸菜魚在我的大快朵頤下，一會兒就只剩下一堆魚骨了。
這酸菜魚我可是從小吃到大，我可是名副其實的行家呀。 我去過許多有名的飯店吃酸菜魚，可我認為只有家鄉的酸菜魚才是最正宗、最好吃的。而且，這民間酸菜魚還有一些來歷呢。
據說，重慶市壁山縣來福鎮，此鎮位于成渝公路側，壁南河穿街而過，鮮魚產量多，烹魚高手輩出，有“來福小鎮鮮魚美”之譽，橋頭一小食店，干脆以“鮮魚美”名店，由全國著名書法家楊宣庭寫的“鮮魚美”三字，吊掛店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮魚”風靡數年之后，又推出“酸菜魚”。風味獨特，名聲不腔而走，全省各地紛紛仿制。
這么美味的佳肴怎可辜負，不跟你說了，我要趕快回家鄉吃正宗的酸菜魚了。
酸菜作文400字 篇5
所有人都有許多的第一次，比如：第一次做菜、第一次做家務、第一次洗衣服、第一次唱歌……就算說三天三夜恐怕也說不完。今天是元宵節，我決定給家人奉獻一道美味佳肴——酸菜魚。我和媽媽走到超市買好材料便回家準備做菜了。
酸菜魚的做法很簡單：首先把已經殺好的黑魚洗干凈，再把魚肉和骨架分離開來，然后把魚肉切成一塊塊的，就將魚頭做成湯。在燒湯期間，我把切下來的魚肉、雞蛋清、鹽和買來的酸菜魚專用佐料一起腌制一小會兒時間。腌制好后，就把酸菜炒一下，炒過之后，湯也燒好了，把湯倒入酸菜里面燒開，再把腌制好的魚肉倒入再燒開，一碗又辣又香的酸菜魚也就做好了。當然，都是媽媽在旁邊耐心的執導著我。
我把酸菜魚乘到大盤子里后，端了出來。香味頓時在房間內傳出來，爸爸看的嘴饞了，趕緊拿好筷子，把魚肉夾進碗里，大口大口地吃了起來。爸爸和媽媽還有奶奶嘗過之后都說很好吃。我也去廚房拿了雙筷子把魚肉夾進我的嘴巴里，真的很好吃，雖然很辣，但是我們都吃完了。
酸菜作文400字 篇6
我們家美味的'食物有很多，蒿子粑粑，鍋貼餃子，玉米棒……可我最喜歡吃的就是酸菜魚。
愛它的理由有很多，不僅是因為色、香、味，更是為了它的內涵。如果放了香菜，也許就會有清新、淡雅；如果放了辣油，也許就會有熱情奔放的感受。
這樣幸運的一天，爸爸給我做酸菜魚吃。
我先把一條已經沒有生命的魚洗干凈，再把魚肉和它的骨架分離，把魚肉切成方塊形，然后將魚頭燒成高湯。在燒高湯的期間，我們把切下的魚片用一些作料腌制好。把酸菜用油爆炒一下，把燒好的高湯倒入酸菜里燒開，一碗又香又辣的酸菜魚就做好了。
酸菜魚可謂是色香味俱全。
粉嫩的魚片浸入湯中，再加上鮮紅如火辣的油，呈鵝黃色的酸菜點綴著魚，真是錦上添花。
再說起它的香，那真是隔著幾條街就聞到了，老遠就令人垂涎三尺。
但這些都比不上它的味，那叫一個妙！
夾一塊魚肉放在嘴里，他不像紅燒魚的那樣干硬，反而是像巧克力一樣絲滑，吃起來美味極了。
酸菜魚不酸，也不辣，味道恰到好處，那滋味，刺激著你的味蕾，美味極了！
酸菜魚的美味，我永遠不好忘懷！
酸菜作文400字 篇7
此時，我們這里正是寒冬的季節，植物蔬菜缺乏。如果這時你來到我們家鄉，熱情好客的家鄉人會拿出當地的特產——酸菜粉條這美味可口的菜肴招待你。
說起酸菜粉條，這是我們家鄉一道普通的菜，它在我們家鄉有一段歷史了。他雖然普通，但味道毫不遜色。聽到這，也許你想了解了解它的制作過程吧。
其實它的制作過程非常簡單，光從菜名上看，很多人就知道主材料就是酸菜和粉條，不錯，主材料就是酸菜和粉條這兩樣東西。但是如果再加上些洋蔥或肉，味道更佳。材料準備好了，其實制作過程跟做平常菜一樣。所以我就不再多說。一切忙活完了，一盤美味可口的酸菜粉條就做好了。
光看外觀，金黃的酸菜和透亮的粉條均勻地配合在一起，并且有陣陣香味撲鼻而來，看上去雖然簡單，但光看著它和聞著它的香味，還是會讓人垂涎三尺。嘗一口，更是美不勝收，鮮嫩的酸菜嚼起來津津有味，不時還發出“噌噌”的響聲，而且香里略帶一點酸味。光滑的粉條更是味道極佳，在吃的過程中，不時還從筷子上脫落，真像一條光滑的小蛇。而且，酸菜和粉條的搭配，油而不膩，更適合每個人的口味，而且有益健康。
怎么樣，想不想來我家鄉做客？來品嘗一下家鄉特產。
酸菜作文400字 篇8
酸菜魚在美食世界里算得上是大名鼎鼎的了。我在美食的路上闖蕩了這么些年，最愛的美食之一就是酸菜魚。
我家不遠處有一個“湘湘菜館”，酸菜魚算是它的特色美食之一了。又一次我聽爸爸說，幾十里地外的掘港人還特意來這里品嘗酸菜魚呢。
酸菜魚的主料是黑魚河酸菜，加上豆芽辣油等等配料，紅的、綠的、白的、黑的、黃的各種色彩交映，賣相好得不得了;熱乎乎的一大盆端上來，異香撲鼻，聞著就想流口水了。
愣著干嘛呀?趕緊動筷子!于是大家不甘落后地夾向拜拜的魚肉。唔，好嫩滑呀，比起紅燒魚白水魚等，這才是正宗的魚味兒!老媽怕我嫌辣，要我將魚肉在白開水里涮一下，我才不呢!吃的就是這個辣勁兒!不僅要吃魚，里面的酸菜、豆芽等等都要嘗嘗，各有滋味呀!雖然吃得起勁，我的形象就慘不忍睹了，因為我涕淚橫流，伸著舌頭不停地吸氣……哈哈，過癮呀!
雖然飯館里一條魚煮成了酸菜魚價格就翻了幾倍，而且每次都辣的我毫無形象，但是我依然毫不悔改，到了冬天，爸爸媽媽的耳邊都是我的嘮叨：酸菜魚、酸菜魚、我們去吃酸菜魚!
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