辣子雞優秀作文400字（精選10篇）
在現實生活或工作學習中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。那么你有了解過作文嗎？以下是小編為大家收集的辣子雞優秀作文400字，希望對大家有所幫助。
辣子雞優秀作文400字 篇1
俗話說得好“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己獨特的美味。
你看：北京的烤鴨，重慶的火鍋，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說是數不勝數。但在我心中的美味還要數舅媽的拿手好菜——辣子雞了！
每次我到舅媽家玩時，舅媽都會把這道拿手好菜給我吃。當舅媽做這道菜時，我便在一旁靜靜地觀察這道菜的做法：先把買來的雞剁成塊放進盆里，再倒入適量的鹽，味精，料酒，醬油等多種調味料，然后用筷子攪拌均勻，放在一旁腌上幾分鐘，這樣雞肉就會入味兒了。接下來，我們再把蔥，姜，蒜，辣椒和香菜切碎。這時候，雞塊也腌得差不多了，我們就開始生火，倒油，然后把蔥，姜，蒜和辣椒倒入鍋中油炸，等到炸出香味了，就迅速把腌好的雞塊放入鍋中爆炒，炒得差不多時，再倒點水收汁。最后起鍋時再放一點香菜，不一會兒，一盤色，香，味俱全的辣子雞就做成了。
辣子雞既好吃，又有看相。白里透紅的雞肉上澆上一勺湯汁，就好像火山噴發出的熔漿，隱隱約約還有幾根青翠欲滴的香菜，乍一看，實在是太漂亮了。湊近一聞，一股香辣味撲鼻而來令人垂涎三尺。“此味只應天上有，人間哪有幾回聞。”由于禁不住美食的誘惑，不一會兒，這“火山”的“頂”就被我給消滅了。
舅媽做的辣子雞真的非常好吃。雖然這道菜比不上什么山珍海味，但這道菜的味道，讓我一輩子都忘不了!
辣子雞優秀作文400字 篇2
幾乎每個地方都有自己的美味，從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，但是，我最喜愛的還是我們棗莊的名吃——辣子雞。
辣子雞的顏色火紅火紅的，再配上青椒，這就是“萬紅叢中一點綠”了吧！讓人看了就口水直流三千尺。
辣子雞的做法很簡單，只見媽媽將剁好的雞肉放至有姜、蔥、花椒、醬油等材料的碗里，腌制幾分鐘。然后在熱鍋里放入一些油，聽見那“咕嚕咕嚕”的聲音后，趕緊把雞肉放進去，就聽見“嘩啦……”的聲音，像是一曲愉快的交響樂。等到雞肉在鍋里亂蹦的時候，媽媽把紅綠辣椒切成片狀倒入鍋里，這時辣子雞已經快好了，只見媽媽又用辣醬來爆香，頓時整個廚房香氣四溢。
我連忙拿起筷子找到了一大塊雞肉，哇噻，我整個口腔就像被電擊中了似的，這種辣只能用一個詞來形容——“毒辣”，辣中帶香，香中帶脆，我情不自禁的感嘆道，“真是地地道道的棗莊辣子雞啊。”再吃一塊，頓時，我的臉上、鼻尖上，全冒出了汗，但是，我還是想多吃幾口，這可謂是“寧愿辣死也不下火線呀”
辣子雞優秀作文400字 篇3
辣子雞是貴州的一道名菜，無論是在宴席上，還是在老百姓的餐桌上，都少不了這道名菜。我在貴州時，吃過大姨炒的辣子雞、舅媽炒的辣子雞、媽媽炒的辣子雞，還吃過辣子雞粉、辣子雞面，辣子雞的味道實在太美了。
我已經好幾個月沒吃到貴州的辣子雞了，碰巧，大伯伯要去貴州出差，問我想要點什么，我毫不猶豫地說：想吃貴州的辣子雞。可是，后來聽說大伯伯還要去四川，我的心涼了半截——吃辣子雞的希望落空了。
就在昨天晚上，大伯伯突然回來了，而且帶來了媽媽親手烹飪的貴州辣子雞，我實在太高興了。
第二天午餐時，奶奶把辣子雞一端上桌，餐廳里立即充滿了貴州辣子雞那種特有的香辣味，再看那碗里的雞塊，經過貴州特產朝天椒的烹飪，變得紅樸樸的，再點綴著黃臘臘的姜絲，紅艷艷的朝天椒，還浮著一層薄薄的油，饞得我直咽口水。吃飯時，大家專揀辣子雞吃，對其它幾樣菜幾乎無人問津。大家越吃越香，越香越吃，吃得嘴里唏哩哈啦，吃得鼻子尖冒汗，吃得周身爽快。我敢說，貴州辣子雞的美味，絕對蓋過肯德基辣雞腿。只可惜，爺爺不會吃辣椒，享受不了辣子雞的美味，實在太遺憾了。
辣子雞優秀作文400字 篇4
大家都有自己的絕招，如果我沒有絕招可不行。前幾天，我學會了做辣子雞。有一天，這招總算用上了。
這一天，我放學回家，覺得肚子很餓，非常想吃香噴噴的辣子雞，此時，媽媽教我做辣子雞的情景浮現在我眼前，我就決定親自下廚。
我打開冰箱，找到了一塊雞肉。我先把雞肉放在一旁解凍，在這一段時間內，我開始做準備工作，先把姜片切成絲，然后把辣椒洗干凈，切成一片一片的，我不太會吃辣，因此會把辣椒的肉掏出。這時，雞肉已經變軟，滲出了水，我一手拿刀，一手握肉，小心的切出了肉丁，準備工作做好了。我開始炒菜，我把金燦燦的油倒入鍋中，鍋中泛起了一圈一圈的小波紋，還冒出灰白色的煙，我知道油熱好了，把姜絲放到鍋里，這時再把肉丁倒進去，我快速的翻動著肉丁，盡量的.讓它們不要燒焦，大約過了十分鐘，肉丁變得微黃，我知道快熟了，放入辣椒皮。炒好后，加一點兒調味料，色香味俱全的辣子雞就做好了。
我吃著香噴噴的辣子雞，心里美滋滋的，因為這是我自己的絕活，也是我自己做的第一道菜。那時我還想著等媽媽回來給她看呢！
辣子雞優秀作文400字 篇5
要說我們這里的名吃，那你聽我勸告，可別來我家鄉。因為，我們這名吃太多，會把你給壓死的，到時候救護車可不夠用。這么多好吃的，我最一見鐘情的就是辣子雞！
辣子雞的味夠勁，看相也不錯。鮮紅的辣椒配上嫩嫩的雞肉，每一股香味都透到骨子里了。再加上提味的醬油，那滋味，我口水都能淹地球了。
別光看這雞了，連人都常說：一個男人背后還有一個女人。那雞也是了：背后還有一個大廚！
我沒看過飯店里炒雞，不過，我倒是看過我爸爸炒。俗話說：沒吃過豬肉，還沒見過豬跑嗎？所以了，做法如下：[不會炒的朋友們注意看]
顧名思意了，子雞和辣椒就是原料！先把小雞切好，把配料準備好：什么醬油，姜，蒜準備好。燒好油，把小雞倒進去，一直炒到把表面的水炒干，然后把剛才準備好的配料倒進去，在炒兩下，加入開水，燒開，轉小火，慢慢燒熟。哈，一盤超級好吃的辣子雞就做好了！
要說起吃法嗎，那就隨你咯。怎么好吃怎么吃。
怎么樣，‘‘好吃’’吧，如多想吃美味正宗的辣子雞，就來我家鄉棗莊吧！對了，別忘了，穿好保護服！
辣子雞優秀作文400字 篇6
暑假的一天下午，媽媽盛請邀請我吃她剛剛炒的辣子雞，我興高采烈地跟著媽媽去廚房。
看著鮮美的辣子雞，我趕緊拿筷子嘗了嘗，啊，一股辣味刺進我的嘴里，
“啊！”我忍不住叫起來然后像弓劍一樣沖了出去，又像小鳥一樣四處找水喝“咕嚕嚕”……
“啊！好辣啊！”我忍不住叫起來，高興的心情一下子減少了好多。我慢慢的走向餐廳，還是不忘帶著水，害怕再嘗到那辣味，但是經不住誘惑，我又把筷子一點一點的伸向辣子雞，媽媽也緊張的皺著眉頭。
“嗯，味道不錯。”我贊許的點點頭但還是喝了點水。后來越吃越好吃，也對我剛才的行為，笑得眼淚都流出來了。“啪”哎呀，水都噴出來了，
我一臉緊張，看著媽媽“怎么辦？”，
媽媽卻笑得嘴巴都合不攏“你太……熱了，……把水……都噴到……身上……滅火。”
“哈哈哈哈“我也忍不住笑了起來。
媽媽又說：“沒事，這么熱的天不干才怪。”。
媽媽又說：“怎么樣，吃辣不錯吧！你還說不吃辣，結果呢？……
唉，媽媽又開始講她的“緊箍咒”。
總結一句話就是：“都是辣子雞惹的禍。”
辣子雞優秀作文400字 篇7
辣子雞，相信大家都有一定的認識，也可能聽過也或者吃過，辣子雞的特點也就是辣中有香、香中有辣，然而，有些人可能不怎么敢吃辣子雞，因為太辣了，品嘗者吃上一小塊雞肉，就發辣了，開始大肚量的喝水，所以也就品嘗不到它的真味。
辣子雞的做法也十分容易，但對于＂小毛孩＂來說卻比登天都還要難上加難，頂多借助一些菜品書來實現，這是父母用的東西，估計費了九牛二虎之力才找到這本＂寶＂，我也正想看看這色、香、味俱全的美味是如何制作的。
開頭，要倒許多的油，剛剛把油倒入鍋中，就會發出嗞嗞的響聲，紅花花的的就立即發出一陣陣香氣，然后又加入幾千克的辣子，油和辣子相互，也就變成了金黃交措的油湯，金燦燦的，看著都讓人食欲大增。然后又加入種香味重重的大蒜、生姜等調料，又把白白嫩嫩的鮮雞肉倒入＂油海＂，白白嫩嫩的雞肉瞬間就沾滿了金燦燦的油，又被火紅的辣子包裹著，看著就想來一塊，啊！那叫一個爽，經過時間的進行，終于，色、香、味俱全的辣子雞出鍋了，雞肉和油香撲面而來，只要吃上一小塊，絕對就會讓你垂落三尺，光澤透亮的雞肉好似成為了仙境一般，飯與雞肉一起吃，絕對再好不過了，讓你嘖嘖贊嘆。
辣子雞，可能是史上最好吃的雞類食品了，無論是外形，或者是味道，都絲毫不遜色，樣樣讓人著迷，可能有些人不相信，那就來貴陽品嘗吧！我請你吃哦。
辣子雞－名副其實的美味！
辣子雞優秀作文400字 篇8
在貴陽，人們都十分喜歡吃辣子雞。辣子雞在貴陽有許多做法，而我家的做法也算得上是獨一無二的。
過春節，或家里長輩過生日時，我們家便會做上很多的菜，擺在花園里的桌上，當然了，是少不了了辣子雞的，因為我們一家都很喜歡吃。
一大早，我和姑姑，還有表弟去早市買最新鮮的蔬菜和水果，接著我們便去買了一只肥美的公雞，又買了一只肥嫩的母雞。回到家先把公雞和母雞放到院子里，讓表弟看著它們，定時喂它們一次礦泉水和大白菜。
我和姑姑則回廚房把菜洗好，把炒辣子雞的和煮雞湯要用的香料準備好，靜靜等到做菜時間的到來。
下午3點時間到了，廚房里忙碌起來。姑姑開始炒菜了。我和表弟便一人手提一只雞，一人手拿50元錢來到賣雞的地方，等待賣雞的人宰雞。
我先把切好的雞肉放進一個大盆里，然后把八角、生姜、香葉等佐料放入盆中，開始攪拌。腌了半個小時以后，打開火，將油到了進去。等油沸了，我便將雞肉放進去，又放進一包包好的辣椒。炒一會兒，再燜一會兒，一鍋美味的辣子雞便做好了。
團圓飯開始了，大家圍坐在桌子旁，品嘗起來。現在我一想到辣子雞的美味，大有垂涎欲滴的饞勁。
辣子雞優秀作文400字 篇9
中國人的口味之雜，只一個“辣”字，便可見一斑。
素來稱華夏為“烹飪大國”，無論是南方的辛辣，北方的微辣都各具千秋。朋友曾對我笑稱：中國之辣，亦為學問一門。
四川的麻辣，堪為“辣中之最”。切好的雞塊，加一些花椒，再加入紅椒、青椒和不同的佐料，用大銅鍋煮，待水煮開，便是一盆香噴噴的辣子雞。別看花椒個小，圓圓的粒兒，后勁可大咧！就只舌頭一舔，一麻就是好久。
煮好的辣子雞放在大桌中央，聞著香，色也全，咬下一口那可就不得了了。剛出鍋的辣子雞，來一小塊雞肉再和著點雞湯，瞬時，從味蕾麻到全身，沒吃過這等辛辣之人，被辣出眼淚都是有的。
在中國，雞鴨魚肉皆可辣，各類蔬菜亦皆可辣。辣味種類之多，不勝枚舉。面館有辣醬，飯廳有辣盤……什么微辣、香辣、辛辣、麻辣……最近，我甚至在飯店里聽到同洋人烤牛排叫法一樣的方式：七分辣。
外國也有辣，但相對于中國，那可真是相形見絀。泰國主張酸、辣、甜混合，印度、馬來西亞也都有辣味咖哩，甚至于美國歐洲，都出了辣味面包醬、辣味三明治等……然，這些都是雕蟲小辣，讓中國的普通“辣人”一嘗，實在算不了什么。
甚哉！世界辣味之最，東亞也；東亞辣味之最，富庶中國矣！
辣子雞優秀作文400字 篇10
人對第一次做的事都記憶深刻，我也一樣。可是要記憶深刻，總是要付出點代價。
那天，媽媽托人從重慶捎來一份辣子雞。媽媽笑著說：“重慶的辣子雞味兒可夠足呢！你們敢吃嗎？”那辣子雞散發出一股又香又辣的味，引得我和老爸饞蟲四出、垂涎三尺。老爸“先下手為強”，搶先奪來筷子，夾起一塊雞肉就吃，老爸津津有味地吃著雞肉。最初他還得意洋洋的，沒一會兒，臉忽地漲紅了，接著又蹦又跳，一個勁地灌水，還直叫辣。爸爸的夸張反應讓我疑惑萬分：這辣子雞真的那么辣嗎？我既想驗證一下爸爸夸張反應的真假，又想品嘗一下這有名的辣子雞。于是，我好奇地拿起了筷子。
我用筷子夾了一塊雞肉，這肉確實挺香，引得我口水直流。但一想到爸爸剛才的夸張反應，我又有些猶豫了:沒準這辣子雞真有那么辣呢？但礙于面子，也出于好奇，我還是把雞肉送入了口中。咦？怎么不辣呢？難道爸爸真在演戲？我真疑惑呢，突然，一股辣味猛地涌了上來，猶如火龍樣竄了上來，燒灼著我的喉嚨，我的嗓子非常干痛。舌頭被辣得麻木了，額頭也被辣出了汗，辣得我“眼淚直流三千尺！”
這次我終于嘗到了重慶辣子雞那小強樣頑強，火燒樣干痛的辣了。在這里，我真心地告誡大家：吃重慶辣子雞的時候千萬不要忘記帶好一箱冰水啊！
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