北京烤鴨的作文

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北京烤鴨的作文300字（精選34篇）

　　在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，許多人都寫過作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會寫嗎？下面是小編整理的北京烤鴨的作文300字（精選10篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

北京烤鴨的作文300字（精選34篇）

　　北京烤鴨的作文1

　　北京烤鴨，是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅潤，入口鮮嫩，口味醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為北京第一美味，名聲享譽(yù)海內(nèi)外。

　　北京烤鴨是用當(dāng)?shù)氐拿F北京鴨制成的，它是當(dāng)今世界上最優(yōu)質(zhì)的一種肉鴨。傳說，這種純北京鴨的飼養(yǎng)，約起源于兩千年前，是因遼、金、元的帝王經(jīng)常在北方的草原上狩獵，偶獲此純白鴨，后經(jīng)人工飼養(yǎng)，一直延續(xù)下來，才獲此優(yōu)良品種。現(xiàn)在，北京鴨已成為世界上名貴鴨種，蜚聲海外。

　　北京烤鴨的制法是：北京填鴨一只，糖水一碗，樹根高粱桿。首先，去掉鴨的雙掌和鴨舌，用氣筒從鴨脖子上的刀口處打氣，到皮下脂肪和結(jié)締之間，使氣體均勻的充滿填鴨全身。接著，取出鴨的內(nèi)臟，用高粱桿支撐脊骨和胸脯三岔骨之間。由刀口處放水，從肛門放出，直到洗干凈為止。然后掛起鴨子用開水洗皮，完成后，再用糖水淋鴨子，并曬干。最后，從鴨嘴處灌水，然后起桿，將鴨子送入烤爐開始烤。烤好的鴨子外皮呈棗紅色，鮮艷油亮，皮脆肉嫩，怎能不讓人垂涎三尺呢？

　　烤好的鴨子，將皮肉切成一片一片的裝入盤中，食用時可以蘸點(diǎn)甜醬，裹著蔥白段，卷入薄餅，即可入口品嘗了。

　　色香味美的北京烤鴨，聽起來真讓人不由自主地垂涎欲滴，難道你不想也來一只嗎？

　　北京烤鴨的作文2

　　北京烤鴨是北京的著名小吃，以油而不膩著稱于世。今天，我可謂是“三生有幸”的品嘗到了正宗的全聚德烤鴨。

　　烤鴨的做工十分簡單、精巧，在家里就可完成：將鴨子放在平底鍋上，然后把油燒開后淋上8—10分鐘，切成片兒，放在盤子里，在將荷葉餅放入蒸鍋中蒸上15分鐘，配上甜面醬，色香味形的精華—北京烤鴨就做好了。

　　我還研究出烤鴨的吃法：在荷葉餅上抹一層薄薄的醬，鴨肉的那一面再加上一些，皮的一面不抹，向下放，在將四面一包，放入口中，口感極佳，那是又香又脆。

　　包好了鴨片，我與爸爸媽媽開始品味這道北京名菜，果然名不虛傳。甜醬與鴨一烤，脆中有香，軟中有硬，油而不膩，令人如在樂仙境一般，流連忘返。我吃了一個又一個，飽了還是忍不住繼續(xù)吃，吃的滿嘴流油，桌上全滴的甜面醬，臉上也全是，我和爸爸媽媽哈哈大笑。

　　北京烤鴨真是名副其實(shí)呀！

　　北京烤鴨的作文3

　　在野鴨村里有一只鴨子，叫武鴨。

　　武鴨它熱愛武術(shù)，它拜訪各大武學(xué)大師練就了許多武術(shù)，它決定去人類的世界幫他父母報仇。

　　它想要復(fù)仇，人類的世界單靠它一個肯定不夠，它得和別人一起去好有個照應(yīng)。

　　說干就干，武鴨很快就召集了五個同樣和人類有仇的青年鴨，還籌集到了錢，于是，它和那群鴨一起出發(fā)了。

　　它們的仇人是一個烤鴨店老板，于是它們也在烤鴨店老板旁邊租了一套房子。它們各自分工，一些鴨去調(diào)查烤鴨店老板的生活作息，一些鴨練武……

　　慢慢地，武鴨它們摸清了烤鴨店老板生活習(xí)性，有一天武鴨它們動手了，它們在烤鴨店老板回家的路上做好了報仇的準(zhǔn)備。

　　烤鴨店老板正悠哉悠哉地走回家，突然躲在暗處的武鴨它們沖了上去……

　　于是，烤鴨店老板毫無防備就住進(jìn)了醫(yī)院。

　　北京烤鴨的作文4

　　今日，林教師從北京回來了，上課的時候，林教師拿著一帶東西，是一些糖，林教師說：“這是北京的特產(chǎn)！”這種糖確實(shí)和我們那里的糖不一樣，我們那里的糖是橢圓、圓、正方形的。北京的糖是圓柱形的，糖紙是透明的，有葡萄味、草莓味、香蕉味、可樂味……

　　昨日我吃過我爸爸的好朋友，仲偉志教師帶來的北京烤鴨，因?yàn)椋俳處熓潜本┤耍麕У目绝営窒阌置牢犊煽冢贾荨⑸虾＃紱]有這么想的烤鴨，真算的了是北京特產(chǎn)！

　　奇怪，北京烤鴨才是北京特產(chǎn)呀！林教師怎樣說糖是北京的特產(chǎn)了？哦，我懂了，北京的特產(chǎn)有很多，林教師力氣小，拿不動烤鴨，就只能拿烤鴨了！仲教師是男士，他力氣大，能帶烤鴨！

　　陳布爾是北京的，從北京轉(zhuǎn)到我們那里的！“怪不得陳布爾牙齒爛爛的，就是吃糖吃的呀！”湯力丞驚奇地說。此刻，我明白的北京特產(chǎn)有北京烤鴨、糖。

　　北京烤鴨的作文5

　　北京的小吃有很多很多，但都不如北京烤鴨。

　　北京的烤鴨色、香、味俱全。它烤出來是棕色的，皮脆脆的，咬一口滿嘴都是香味。既然它這么香，那它制作的過程一定也很難。不錯，先捉一只洗好的鴨子，放進(jìn)烤爐里，再把它烤烤，把油全都烤出來，免得人們吃了脂肪就增高。烤完了以后，我們把肉削到一個盤子里，再把皮削到一個盤子里。接著我們就可以吃啦！但光有肉還不夠，我們還得加一些配料，這樣會讓我們的烤鴨更好吃。

　　開飯啦！我盼望已久的烤鴨終于端上了我們的飯桌。看著那香香的北京烤鴨，我的口水不由自主地流了出來。我左手拿著面皮，右手拿著筷子，夾起鴨肉，沾了點(diǎn)甜面醬，放在面皮上，再把面皮卷起來，再對折免得醬流出來。我小心地咬了一口，滿口余香。我吃了一卷還想再來卷。直到再也吃不下去才依依不舍地離開。

　　我喜歡吃北京烤鴨！

　　北京烤鴨的作文6

　　出發(fā)北京！我們個個都興奮不已。其中的一個原因就是在北京能吃到北京烤鴨。

　　下了飛機(jī)，第一個吃飯的地方就是天外天烤鴨店。我們一看店名，兩眼發(fā)光了，第一頓就吃北京烤鴨，這也太好了吧。沒想到，進(jìn)了天外天烤鴨店吃到的只是普通飯菜，烤鴨啊，難道真在天外天？沒有吃到烤鴨大家情緒都低落起來。

　　一連好幾天都沒有見到烤鴨，眼巴巴的看著別人美滋滋地吃，真不是滋味。大家雖然口上不說，但是心里都很不是滋味。

　　眼看行程即將結(jié)束，難道我們真的到了北京不吃烤鴨？這不符合邏輯啊？老師一定不會不安排的。

　　果真，在我們離開北京的前一天中午，老師請我們吃的北京烤鴨了。沒想到，好事還接二連三，一小同學(xué)的麻麻看我們意猶未盡，當(dāng)天晚上又請吃烤鴨。那烤鴨，脆脆的外皮散發(fā)著紅光，我們狼吞虎咽起來，沒五分鐘，幾盤烤鴨就被消滅了。

　　我們個個都露出滿意的`眼神，終于完成了我們來北京的心愿。

　　北京烤鴨的作文7

　　北京烤鴨，顧名思義，它是北京的特色小吃，今天我就吃了北京烤鴨。

　　中午放學(xué)回家，一進(jìn)門，我就聞到烤鴨的誘人香氣了，忍不住的一把拿起幾片肉就往嘴里放。這時，爸爸媽媽咯咯的笑了起來：“孩子，北京烤鴨可不是這樣吃的呀！讓媽媽來教你吧。”媽媽一邊說著一邊拿筷子夾起一片面皮放在手掌上，然后用鴨肉蘸上甜面醬放在面皮上，再配上爽口的黃瓜絲、胡蘿卜絲和大蔥，裹成一個鴨肉卷，塞進(jìn)了我的嘴里，我一口咬下去，真是美味極了。按照媽媽的方法，我照樣子操作一番，吃了一個又一個，真是好吃到停不下口，恨不得天天吃烤鴨呢。

　　這北京烤鴨果然名不虛傳，傳說中北京烤鴨的來歷說法不一，有的說起源于元朝，也有人說源于明朝，經(jīng)過人們的喂養(yǎng)，一直延續(xù)下來才獲得這樣的優(yōu)良品種。現(xiàn)在北京烤鴨已經(jīng)成為世界上有名的優(yōu)質(zhì)肉鴨，而烤制的方法也逐漸改良，成為一道享譽(yù)世界的名菜。

　　如果我有機(jī)會去到北京，一定要嘗嘗正宗的北京烤鴨。

　　北京烤鴨的作文8

　　“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾”。

　　如果來到北京，吃飯時正宗的北京烤鴨絕對是菜單上的第一選擇。北京烤鴨大多數(shù)是悶爐烤鴨和果木烤鴨。燜爐烤鴨顧名思義，烤鴨先在悶爐中悶到五成熟，再到烤架上進(jìn)行大火烤制。而果木烤鴨則是用桃李杏木進(jìn)行熏烤。悶爐烤鴨肉質(zhì)相對鮮嫩，果木烤鴨皮相對脆、油。

　　做好的烤鴨成色鮮紅，擠一擠皮就會發(fā)出咔嚓的聲音，油也會一瀉汪洋。烤鴨大多數(shù)與面餅配合，選一塊肥瘦相間的鴨肉，放在餅上，再放入黃瓜、蔥絲和醬料，一口放進(jìn)嘴里，肥而不膩的感覺真叫人回味。最簡潔的吃法莫過于一口餅一口肉了，如果再配上一瓣蒜，那就更妙了。當(dāng)然，作為吃貨，也有比較“暴力”的，有的人拿起烤鴨就啃，給人一種大口喝酒大口吃肉的感覺，也是相當(dāng)過癮的。

　　烤鴨，作為北京的特色美食，讓人垂涎三尺。俗話說得好，沒有一只鴨能活著走出北京，現(xiàn)在看來還真是對呀。

　　北京烤鴨的作文9

　　我的家鄉(xiāng)在北京。我對家鄉(xiāng)最深刻的記憶，莫過于美食了。北京烤鴨、北京炸醬面、北京火鍋、北京小吃……這些美食伴隨著我們成長，伴隨著我們生活，這是家鄉(xiāng)獨(dú)有的味道。

　　最令我垂涎三尺的當(dāng)然是北京烤鴨了。聽媽媽說，北京烤鴨的做法非常復(fù)雜，而且對于鴨子及配料要求都非常高！雖然在北京滿大街都可以吃到烤鴨，但是特別正宗的烤鴨，一般很難吃到。

　　北京烤鴨分為兩大流派，掛爐烤鴨和燜爐烤鴨，而北京最著名的烤鴨店，當(dāng)然要數(shù)北京全聚德烤鴨和便宜坊烤鴨店了。

　　去年春節(jié)，爸媽就帶著我排了很長時間的隊，在全聚德烤鴨店吃到了一次正宗的烤鴨。當(dāng)服務(wù)員端上香噴噴的烤鴨時，我禁不住仔細(xì)地觀察了一番：哇！它的表皮泛著油光，鴨皮是金黃色的。肯定是又脆又薄吧？里面包著鴨肉，肯定也是又軟又嫩吧？媽媽看我一副饞貓的樣子，趕緊夾了一塊到我碗里。我立刻送進(jìn)嘴里，嗯，油而不膩，香氣撲鼻。接著我們又用薄餅包裹上一塊帶皮的鴨肉，放點(diǎn)甜面醬和配菜，輕輕地咬上一口，那濃濃的香味，在唇齒舌尖游走，頓時讓人覺得幸福無比啊！

　　北京烤鴨被人們稱之為天下美食，真是名不虛傳啊！這就是我家鄉(xiāng)的美食，歡迎大家都來品嘗哦。

　　北京烤鴨的作文10

　　我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨，它是北京最具有特色的小吃了。

　　我曾經(jīng)在一個偶然機(jī)會里，知道了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個洗衣干凈而且拔過皮毛的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤，大概烤20分鐘左右就可以了。最后把它拿出來放在桌子上，用刀切成片后，放入盤子里，就大功告。聞起來香噴噴的，真令人回味無窮。

　　光吃鴨子可不行，要有調(diào)料才更好吃。調(diào)料的顏色也是五彩繽紛。有白里透青大蔥，棕黑相間的甜醬，乳白色的卷皮和紅通通辣椒。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的卷皮里，可謂是美味佳肴。

　　開始吃烤鴨了，一大盤切片的鴨肉油嫩嫩的，四周擺放著蔥、醬等各種調(diào)料。通常人們吃烤鴨時，會用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒，一口咬下去，真是人間美味！

　　吃烤鴨時，我又新創(chuàng)了一種吃法呢！先把鴨肉沾一點(diǎn)甜醬，再拿出三個卷皮。一個卷皮里包著鴨肉，另外兩個里面即是空著的。空的卷皮也卷起來，就拼成了三角形，這樣既美觀，又好吃了。如果你做好了還可以請別人猜哪個里面有鴨肉，猜對了就請他吃個夠。

　　北京烤鴨真調(diào)謂是色香味俱全。如果大家去北京游玩，一定不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨！

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