釀豆腐300字作文

時間：2025-02-18 17:09:49 詩琳 300字我要投稿

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釀豆腐300字作文（精選24篇）

　　在日常學習、工作抑或是生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編收集整理的釀豆腐300字作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

釀豆腐300字作文（精選24篇）

　　釀豆腐300字作文 1

　　我的家鄉——廣東，在這里，有許許多多的風味食品。現在，我就給大家介紹其中一種風味食品——釀豆腐。

　　釀豆腐是客家三大名菜之一。它的陷料以各人口味或家庭豐儉而定，一般從五花豬肉為好。它的做法很簡單，先將豬肉剁爛，備用浸軟的香菇、魷魚、蝦仁等，放進油鍋炸香后撈起，和豬肉一起加入醬油、雞精、胡椒、鹽、少許生粉，攪均待用，接著把豆腐沖洗滴干，對角切開，用筷子在底邊挖一個洞釀肉餡。最后，將釀好的'豆腐用鍋煎再瓦鍋煲，有人還喜歡在瓦鍋底加些香麥、生菜或黃豆，這樣豆腐不易燒焦，而且美味可口。

　　煲好的釀豆腐熱騰騰、香噴噴，令人垂涎三尺，回味無窮。

　　釀豆腐還有一個傳說呢！從前有兩個好友為吃豆腐還是吃肉爭得面紅耳赤，吵得不可開交，正在飯店老板左右為難之際，他的女兒靈機一動，建議父親將豆腐和肉合二為一，客家釀豆腐因此誕生。

　　客家釀豆腐是我的家鄉——廣眾多美食之一，如果你想品嘗更多的美食，就請到我的家鄉來吧！

　　釀豆腐300字作文 2

　　接近年關了，媽媽在準備過年的食物。一天媽媽買來了豆腐和肉，準備做郴州的傳統小吃——釀豆腐。我看見了，很好奇，想試一試，便說：“媽媽，我來幫您，好嗎？”媽媽很擔心地說：“你會弄嗎？”我信心十足，“不會可以學呀。”只見媽媽首先把肉洗干凈，放在砧板上，切成一塊一塊的，然后剁成肉泥，媽媽邊剁肉邊指揮我，做準備工作。讓我把大碗洗干凈。不一會兒，媽媽就把肉剁好了。媽媽把肉放進大碗，放入各種調味品攪拌均勻，準備就緒。

　　開始了，我先看媽媽示范，邊聽媽媽講解：“把容易破的地方挖個洞，然后把肉泥放進洞里，放滿為止。”我聽了點頭說：“知道了。”剛開始做的很不標準。經過不斷的`努力最后做的越來越好。正當我做的起勁的時候，卻沒有了。我對媽媽說：“明年過年的時候我還要幫你做。”媽媽滿意的點點頭說：“明年我們還一起做。”

　　今天我真開心呀，我學會了做釀豆腐了。

　　釀豆腐300字作文 3

　　釀豆腐又是我們老家的美食呦。每到過年，我們客家人每家每戶都做釀豆腐。而且聽媽媽說，以前爸爸媽媽小時侯在老家過年時都是婆婆奶奶他們自己做的鹵水豆腐釀的呦，特別好吃呢！可惜現在我回去老家，都沒見奶奶做了。

　　釀豆腐的做法也很簡單。先買來豆腐，再準備一些豬肉。把豆腐先切成一個小長方形，再用溫水燙一下，能防止豆腐釀的時候不那么容易散開。一個手握著豆腐，另一個手拿筷子在豆腐的中間叉進去一夾，豆腐中間開了一個口。就可以把準備好的餡料放進去。

　　釀的時候要小心，不能使勁往里塞餡料，拿豆腐的手也要注意：大拇指和食指要勾著豆腐，不然的話，豆腐容易裂開。

　　豆腐釀好了就放鍋里煎，然后放進沙鍋去煮，我們老家喜歡在豆腐上灑一點酒曲。白白的豆腐染上了酒曲的紅色，過年的時候意味著大家的日子越過越紅火。不過豆腐里面還是白色的.。

　　釀豆腐咬一口香香的，嫩嫩的，里面的肉也挺香的。吃一口，讓你回味無窮。

　　釀豆腐300字作文 4

　　這周老師讓我們做一道菜來寫周記，這個菜必須是八大菜系里的萊，我呢最愛吃豆腐了，所以就選擇的是粵菜里的釀豆腐。

　　早上，我跟著媽媽去買制作釀豆腐的食材。食材分別是水豆腐、肉末、雞蛋、淀粉、醬油、鹽、雞精。回家后把豆腐放在鹽水里泡15分鐘、撈出來晾干、再把豆腐平均切開、在切好的豆腐中挖一個小洞不要穿透、把挖出來的豆腐和雞蛋、肉末平均攪拌、然后放進挖好的豆腐里，這樣豆腐的原形就做好了。把鍋燒熱倒進油，這就是熱鍋冷油。把做好的豆腐帶肉的`朝下，然后煎到金黃色，關掉火，然后在用鏟子把另一面反過來開火煎成金黃。加水蓋上鍋蓋悶15分鐘，起鍋之前放鹽、醬油、雞精釀豆腐就做好了。

　　最后總結，雖然我做的賣相不咋樣（因為我把豆腐都煎碎了），但味道是無敵的！連我那冷酷無情的老爸都說好吃！還有通過今天做菜才知道做菜很繁瑣，也很辛苦，所以以后要珍惜食物……因為來之不易，加油！

　　釀豆腐300字作文 5

　　梅州這地方經常殺雞吃，吃起來令人回味無窮。我不單喜歡雞，還喜歡吃梅州的土豆和釀豆腐。

　　釀豆腐，在梅州很有名，拿來做涼面是個很好的選擇。

　　在老家，每次外婆都會煮豆腐給我吃，說釀豆腐還是梅州的特產。這些，都是聽長輩們講來的。

　　在那年代，連書也才一兩元一本的時候，涼面的價格也很低廉。外公賣的'有涼面、涼粉、酸辣粉、豆腐腦四種。據他說，剛開始賣時，一碗涼面不過四角五，自己做一盆涼粉也只要八角錢。而如今，涼粉是兩元碗，做盆涼粉需要八元了。

　　當時，好多的人都會來釀豆腐的店鋪。聽外公感嘆，那時的元錢，可當現在四五元錢用。

　　那時，長輩們一家的生活很“安逸”。

　　我三年級時有個周末回老家，外婆、外公馬上做了好菜好飯招待我們。桌子上有菜有蝦肉還有酸豆腐。每天，可聽到樓下傳來外公外婆清亮的嗓音：釀豆腐好了。他這一吆喝樓上樓下的親人便會飛快地端著碗跑下去。我也偶爾吃一碗。他備的佐料非常好，有香醋、豆豉、蒜水、姜汁、白糖、榨菜粒等，這種柔和的辣味，老少咸宜。

　　關于那段記憶，我已忘卻大半。只有一兩件，還分明如昨日事。

　　釀豆腐是我老家趣味的象征，那種家鄉味讓我難以忘懷。

　　釀豆腐300字作文 6

　　我的家鄉是風景優美的河源龍川，這里有令人垂涎的特色美食——釀豆腐。

　　釀豆腐顏色金黃，口感嫩滑，老人小孩子都喜歡吃。每次我回到家鄉，都會叫爺爺奶奶釀給我解解饞。

　　首先買好豆腐，然后在豆腐中間挖一個小洞，隨后我們往小洞里放少量生粉，防止肉餡掉落。下一步準備肉餡，把豬肉剁成七分碎，放入蔥花、蘑菇末，與肉末充分攪拌均勻。再把肉餡放進豆腐中間的小洞里，使其成型。然后放入鍋中，加入高湯開始燜，燜10分鐘左右就可以出鍋了，打開鍋蓋，一股濃郁的香味撲鼻而來，色香味俱全的釀豆腐就做好啦！

　　這個釀豆腐是怎么來的呢？那就由我來告訴你們吧！相傳很久以前，有倆兄弟到飯店吃飯，哥哥說想吃豬肉，弟弟說想吃豆腐，兩人爭論不已。然后，聰明的`老板想到一個好主意，對他們說：“兩位客官，你們的菜馬上到。”老板來到廚房，在豆腐的中間挖了一個小洞，把肉餡放進去，大火燜幾分鐘，一道既有肉又有豆腐的菜便出鍋了。兩位客官嘗了一下，說：“太好吃了吧！”老板聽后很滿意，心想：既然兩位客官說很不錯，那我去試著賣一賣，從此釀豆腐就誕生了。

　　我很喜歡我的家鄉，但我更喜歡家鄉的美食——釀豆腐。

　　釀豆腐300字作文 7

　　它有著金黃色的外表，肚子里面有飽滿的肉餡，它就是客家美食——釀豆腐。你們想知道它的制作方法嗎？那讓我跟你慢慢道來吧！

　　制作釀豆腐所需的材料：豆腐、玉米、香菇、五花肉、蔥。首先，把香菇、五花肉、玉米粒、香蔥子剁碎。放點生粉和調料充分攪拌在一起，讓餡料的香味徹底散發出來。其次，把準備好的豆腐切成大小均勻的`小長方塊，用筷子在豆腐塊中間夾一道縫，為的是把香噴噴的肉餡放進去。最后，鍋里倒入油，燒熱，把釀好的豆腐放入鍋中。煎成兩面金黃，再加入少許清水，蓋好鍋蓋燜上十分鐘左右，一道色香味俱全的菜肴就可以出鍋了。剛煮好的豆腐嫩滑無比不能用力夾，不然會夾破。

　　夾一塊煮好的釀豆腐放入嘴里咬上一口，油汁伴著香味仿佛一直流淌到了心里。表面酥酥脆脆，里面嫩滑無比，蔥香更使豆腐增加了一番美味。豆腐早已吞下，香味卻還留在嘴里，讓你吃了一塊，還想再吃一塊。這種感覺，真是令人難以忘懷。

　　這就是我家鄉的特色菜肴——釀豆腐，你們想吃嗎？想吃就趕緊來吧，我隨時歡迎你們。

　　釀豆腐300字作文 8

　　客家人居住在風景優美的地方。客家人熱情好客，他們會讓你感覺到做客人的美好體驗。他們會讓你品嘗客家特產，其中，我印象最深刻的客家美食是釀豆腐。

　　釀豆腐的做法很精細，一點兒都不能馬虎。首先，我們將買回來的石磨豆腐用水洗干凈，這樣吃起來才有爽滑的感覺；接著，要做肉團，把新鮮的五花肉和沙土里長大的蒜頭剁碎做成肉團。這些東西呀，是要剁得越碎，釀豆腐才越好吃！然后，再把五花肉沫和蒜頭混合在一起剁；最后，再放上些香料和蠔油。這樣，釀豆腐的餡料就做好了！

　　接下來，要把豆腐切成兩半的豆腐塊，在豆腐的正中間挖一個小洞，記住，不要挖穿了，不能用太大的力氣去抓豆腐，不然豆腐會爛掉。

　　豆腐準備好了，我們就把肉餡搓成小丸子，放在豆腐洞里面。弄好后，就可以把釀好的`豆腐放進油鍋里煎，只要把豆腐的兩面都煎成金黃色后燜一燜，那么釀豆腐就做好了！

　　做好的釀豆腐，金黃發亮的擺放在桌子上，香噴噴的，可誘人了！只是廚師還會告訴你，可以配上一些料吃。如：釀好的豆腐同發菜一起吃，這樣就象征發財。

　　釀豆腐，我做夢都在吃。

　　釀豆腐300字作文 9

　　在一個陽光明媚的早晨，奶奶在磨“豆腐釀”，我帶著好奇心，走到奶奶身旁問：“奶奶，磨豆腐釀需要什么材料？”奶奶邊磨邊說：“首先把黃豆在水中泡一個晚上，第二天取出來，這就是材料。”奶奶接著問我：“涵涵，你知道磨豆腐釀的那個東西叫什么嗎？”我胸有成竹的說：“知道呀，是磨臺。”你們一定不知道吧，這個磨臺，不是機器哦！它可是我的爺爺用石頭砌成的，外形漂亮，形狀像兩個大餅，它們分別是上磨盤和下磨盤，兩個盤面都刻有一道道的小槽，和在一起用來碾碎豆子，下磨盤固定，上磨盤裝有一個手柄，可以繞著下磨盤旋轉，黃豆在兩個磨盤之間被擠成粉末，粉末是比較粗的，奶奶說豆腐釀太細的不好吃。要細的話就是少放黃豆，多轉圈，水沖慢些。我迫不及待的想試一下，奶奶手把手的`教起我來，剛開始我還磨不來，后來在奶奶的指導下，我就飛快的磨了起來，臨近半小時，我把豆腐釀磨成了一桶。

　　我坐在陽臺上，突然一陣涼風襲來，好像在獎賞我、夸我，愛勞動的好孩子！我覺得磨豆腐釀雖然累，但我也很開心，因為能幫奶奶干活，也了解了豆腐娘的制作過程，接下來老家宣平的一道美食“豆腐釀”在午餐時刻就要上桌了。

　　釀豆腐300字作文 10

　　“涯系客家人，涯愛客家菜……”這首歌說出了很多客家人的心聲。沒錯，我是一個地道的客家女孩。說起客家美食那可是讓人數不勝數啊，但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。

　　客家釀豆腐是客家釀“三寶”之一，久負盛名，鮮嫩滑香、營養豐富，是我們客家人過年時的必備菜式。

　　釀豆腐前我們要先把肉剁成餡，并加上剁好的配菜。接著，將豆腐對角切成兩半，用小勺在豆腐中間挖一個小坑，注意哦，不能太用力去挖，不然會把脆弱的豆腐弄爛；力度太輕也不行，挖的坑太小，放進去的料自然不會太多，應該適當地挖，放的餡適量也就好吃了。把餡一點一點、小心翼翼地放入豆腐的中心，這項技術我跟媽媽學了幾年也沒學會。把肉放在挖好的坑后，就可以放到煎鍋里煎了，煎的'過程需要輕輕地翻炒，掌握好火候，大概15分鐘就可以出鍋了。以我們家的口味，這個過程中會習慣性的在湯汁中勾芡。這樣就會使豆腐更入味、更好吃。

　　看！煲好的釀豆腐看上去金燦燦的，聞起來香噴噴的，令人垂涎三尺。咬上一口，豆腐與餡的香味融合在一起，讓你回味無窮。

　　關于釀豆腐還有一個傳說呢！以前有一對兄弟到一家飯館吃飯，哥哥想吃肉，弟弟卻想吃豆腐，兩人爭得面紅耳赤，吵得不可開交。最后還是飯店老板想出了辦法，建議將豆腐和肉合二為一，客家釀豆腐因此誕生。

　　聽完我對釀豆腐的一番介紹，是不是已經迫不及待想要嘗一嘗了？那就趕緊來一飽口福吧！

　　釀豆腐300字作文 11

　　釀豆腐乃客家釀三寶之一，也是我們客家人過佳節和招待客人時餐桌上必不可少的一道菜。

　　釀豆腐色香味俱全，就算是隔著一道門我也可以聞到那濃濃的香味。它外表金燦燦的，嘗一口，又嫩又滑，絲毫不比那些名菜的味道差。

　　而釀豆腐的.制作過程就更簡單了，只需三步，一道色香味俱全的釀豆腐就出鍋了。

　　第一步：準備肉餡（可以加入自己喜歡的配料）。首先把肉剁成七分碎，再把肉末放在一個盒子里，接著加入你喜歡的配料，最后用筷子攪拌均勻即可。

　　第二步：釀豆腐。把準備好的豆腐拿出來，然后用勺子在豆腐的中間挖一個小洞，接著舀一勺肉餡放進小洞里，再用勺子輕輕地壓平就行了。

　　最后一步，也是最關鍵的一步煎。把釀好的豆腐小心地放入鍋中，一定要很輕很輕，因為豆腐很脆弱，稍不小心就會弄爛。兩面都煎熟后即可出鍋。再撒上點兒蔥花。一道色香味俱全的釀豆腐就做好了。怎樣，做釀豆腐是不是很簡單呢？

　　其實吧，關于釀豆腐還有一個傳說。相傳很久以前，有兩個人一起去一間小有名氣的飯館吃飯，一個人想要吃肉，另一個人卻想要吃豆腐。于是，他們就爭吵起來。爭吵聲越來越大，直到把老板都引來了。老板問清了前因后果，便說：“把豆腐和肉合二為一不就行了。”客家釀豆腐因此誕生了。

　　聽了我的介紹，你對釀豆腐產生興趣了嗎？那就快來我的家鄉，品嘗這道美食吧。

　　釀豆腐300字作文 12

　　在一顆顆釀豆腐里，外面是油煎成金黃金黃的豆腐，里面包著鮮嫩軟糯的肉圓子，將豆腐與肉完美結合，真是別有一番風味。關鍵是我不僅僅品嘗到美味佳肴，更是品味到媽媽對我濃郁的愛啊！

　　有一次，媽媽偶然給我買了一些釀豆腐，我吃得干干凈凈回味無窮，我開始喜歡上了釀豆腐的味道。之后，就經常纏著媽媽給我買釀豆腐，但是那家豆腐店竟然倒閉了，別處又沒找到味道純正的店鋪。禁不住我一副小饞貓的模樣，媽媽決定根據百度搜索釀豆腐的做法自己來做。

　　我非常高興，同媽媽一起把豆腐、碎肉、小蔥從菜市場買回來，看見媽媽把豆腐切成小塊，然后在豆腐中間用小勺子挖了個小洞，再把已經和了芡粉、鹽巴、小蔥末的碎肉團子放進豆腐的小洞里。然后拿出煎鍋，把這些加了肉的豆腐正反兩面都煎到金黃金黃。我看見媽媽有幾次被濺出的油星點燙著了手，我心疼極了，連忙跑上去用嘴給媽媽吹，媽媽卻擺擺手說：好兒子，不要緊的，不疼哈。說罷只是用冷水沖沖就繼續煎豆腐。看到媽媽忙碌得滿頭大汗，我也會幫著做做“墩子”，洗洗小蔥，遞下碟子之類的事情。

　　媽媽做的釀豆腐非常好吃，入嘴感覺是又香又脆，里面的肉與豆腐又鮮又嫩。我覺得媽媽做的'釀豆腐味道一點也不比飯店的差，讓我吃了還想吃，我愛上了釀豆腐的美味。

　　在我眼里，這道凝聚了殷殷母愛的菜肴有著天上人間最美的味道！

　　釀豆腐300字作文 13

　　年三十，爸爸圍上圍裙，在廚房里“刷拉刷拉”地做菜，我和龍哥哥、媽媽一起，跟奶奶學做釀豆腐包。

　　釀豆腐包的材料都準備好了：有嫩嫩的'肉——都剁成了肉末；一個個穿著金黃外衣的豆腐皮，閃著油光，看著就讓人直流口水。

　　奶奶教我做豆腐包，先把豆腐皮撕開一個口子，把肉塞進去，一個豆腐包就完成了。

　　哈，太簡單了，我立刻做了起來。先拿起一個軟軟的豆腐皮，撕了個口子，塞了一點肉進去。一個豆腐包就完成了。

　　我把豆腐包放進了盤子里。可是，奶奶又把豆腐包拿了出來，說了一串我聽不懂的貴港話。多虧有了身旁龍哥哥做翻譯，他告訴我，奶奶是要我把肉放多一點。我拿起豆腐包，使勁地塞肉，覺得筷子不方便，干脆使出“五爪金龍”，用手撈起一把肉就往里塞，我塞，我塞，我塞塞塞……媽媽提醒我：“豆腐包要塞破了。”我才把豆腐包放進盤子里，豆腐包變成了一個大胖子，網鼓鼓的肚子，嘴巴都合不攏了，胖墩墩地躺在盤子里。

　　這時，我再看奶奶，呀，好厲害啊!奶奶一下子就做了五六個豆腐包，可媽媽呢?她才做了兩個。嗨，媽媽可要向奶奶好好學習了。

　　我們做的豆腐包要放到鍋里煮了，我的心里可真激動。沒過多久，一股清香就飄了過來。我和龍哥哥迫不及待地打開鍋蓋，熱乎乎的香氣沖進我的鼻子里。我用筷子夾了一個出來嘗嘗，又香又軟，比漢堡包還好吃呢!

　　沒想到，跟奶奶學做菜，這么有意思。

　　釀豆腐300字作文 14

　　昨天時候我聽說我的媽媽要跟我一起回到外婆外公家，我特別高興，我最喜歡回到老家去了，因為我不僅可以看到美麗的風景以及看到一些牛啊，羊啊動物，最重要的是外婆可以做美味的鐵板豆腐，我已經夢寐以求很久了。

　　回到老家之后我的外婆就開始做鐵板豆腐了，我的外婆先把打開樂樂的豆腐給洗干凈，然后切成一小塊一小塊的，然后阿姨就把許多油倒到一個鐵鍋里面去，等這些油沸騰之后，我的外婆就把這件豆腐塊一塊一塊的`小心放下去故意不要一下子全部放進去這樣的話。分的均勻受熱，然后我的外婆就把鍋蓋給蓋上，然后過了三分鐘左右，外婆再把鍋蓋掀開的時候，豆腐已經被炒得金黃金黃了，我深深的吸了一口氣，哇，豆腐的香味真的是太香了，然后我的外婆就把這些豆腐藏起來放到一個碟子里面，一點美味的豆腐就這樣做好了互聯網。拿起筷子嘗了一口，真的是太香了，酥酥脆脆的，而且還有的豆腐的油燜的味道真的是太好吃了。

　　這就是外婆做的豆腐。

　　釀豆腐300字作文 15

　　下午我們在家里，聽到樓下有“賣豆腐——賣豆腐——”的吆喝聲。爸爸說，“你們下去，買兩塊錢的豆腐回來！”于是我們兄妹三個就興沖沖地下去了。

　　我們來到了樓下，可是賣豆腐的吆喝聲聽不見了。怎么辦呢？于是我提議大家分頭去找，找了半天也不見蹤影。忽然看見前面有一輛三輪車，我們迫不及待地追了上去，唉，原來是一個收廢品的。遠處又有一輛三輪車，我們飛快地趕過去，結果是送水的.。看來我們今天買不到豆腐了。這時候妹妹說：“前面的超市里有豆腐賣的。”于是我們來到了超市。

　　到了超市又有了麻煩了，我們不知道是買新鮮的豆腐呢，還是霉豆腐，真是傷腦筋啊！后來我們一致決定，買了新鮮的豆腐。回到家，幸好沒有買錯，這一趟可把我們累死了。

　　我們只是買一塊小小的豆腐，也是這么累。我感覺到了爸爸媽媽為我們做事，原來是十分辛苦的呀。

　　釀豆腐300字作文 16

　　我的——客都梅州，在這里，有許許多多的風味食品。我就給大家其中一種風味食品——釀豆腐。

　　釀豆腐是客家三大名菜之一。它的陷料以各人口味或家庭豐儉而定，一般從五花豬肉為好。它的做法很簡單，先將豬肉剁爛，備用浸軟的香菇、魷魚、蝦仁等，放進油鍋炸香后撈起，和豬肉一起加入醬油、雞精、胡椒、鹽、少許生粉，攪均待用，接著把豆腐沖洗滴干，對角切開，用筷子在底邊挖一個洞釀肉餡。最后，將釀好的豆腐用鍋煎再瓦鍋煲，有人還喜歡在瓦鍋底加些香麥、生菜或黃豆，這樣豆腐不易燒焦，而且美味可口。

　　煲好的釀豆腐熱騰騰、香噴噴，令人垂涎三尺，回味無窮。

　　客家釀豆腐是我的`——客都文化梅州眾多美食之一，如果你想更多的美食，就請到我的家鄉來吧！

　　釀豆腐300字作文 17

　　我的家鄉淮南有許多特產，其中最著名的就是八公山的豆腐。

　　關于家鄉的豆腐，還有一個美麗的.傳說。西漢時期，淮南王劉安想長生不老，就請八位仙人煉丹藥。最后那八位仙人沒有煉出丹藥，反而煉出來一盤白白嫩嫩的豆腐。從此豆腐便成了淮南特有的一種食品。

　　豆腐是方方正正的，顏色是白色，看起來就像一塊上好的“和田白玉”。用鼻子聞一聞，有一股淡淡的豆子香味。用手摸一摸，軟軟的、細膩光滑，就像小孩子的皮膚一樣。拿一塊放在嘴里嘗一嘗，豆香中還有一點酸甜的味道，非常好吃。

　　豆腐有許多種吃法，可以涼拌、紅燒、煎炸。豆腐還可以做成不同的豆制品，如鹵豆腐、臭豆腐……味道各不相同。豆腐營養價值非常高，我們淮南人都喜歡吃。

　　現在，淮南每年9月15日都舉辦一次豆腐文化節。以豆腐為媒介，吸引了許許多多的中外游客來旅游投資，豆腐成了溝通淮南與外面世界的一座橋梁。

　　我喜歡吃家鄉的豆腐，我更愛我美麗的家鄉。

　　釀豆腐300字作文 18

　　中國飲食文化可以用八個字來概括：精致、賞心悅目、墜入愛河和禮貌。但是我不喜歡豪華的菜肴。我最喜歡的菜是蔥花豆腐。

　　我喜歡蔥花豆腐，因為它有五點：第一，簡單易行；第二，我媽媽來自中國東北，她也喜歡吃豆腐蔥。第三，顏色簡單、優雅、輕盈、干凈。第四，味道清涼。第五，它有很大的營養作用，如清熱化痰、增進食欲、抗菌抗病毒等。天氣熱的時候，我媽媽會切幾塊新鮮豆腐，加入一些新鮮的蔥，并把它們和東北農家醬混合在一起。然后我們輕輕地拿起一塊豆腐放進嘴里。首先，我們感受到豆腐的清涼。然后蔥和沙司的味道在我們口中蔓延，慢慢蔓延。然而，當我品嘗這美味的時候，豆腐已經滑到我的喉嚨邊，并且“滑”進了我的胃里。這時，食道會感到一陣涼意，使我全身放松。因此，每當我吃摻有蔥的'豆腐時，我都會珍惜嘴里和食道里的幾秒鐘豆腐，品嘗它的新鮮和香味，感受它的清涼。

　　我們應該仔細品嘗一切！

　　釀豆腐300字作文 19

　　在湖南的省會─“長沙”，長沙有許多美味的小吃，吃下去保證欲罷不能，今天大家就跟著我來拜訪在湖南鼎鼎有名聲，非常出名的長沙“臭豆腐”吧。

　　在這人擠人的夜市里，總是飄著一股又香又臭的味道，很難讓人抗拒得了這誘惑，我跟著香味走了過去，竟然大排長龍。

　　大家都被這迷人的“臭味”給吸引過來了，臭豆腐魅力真大，我跟著人群排隊，看著在油鍋里，數不清的豆腐塊正在滾滾熱油里，炸的香噴噴的，手腳俐落的老板，忙不迭的一塊一塊夾起，那軟軟脆脆油油亮亮的臭豆腐，配上酸酸的泡菜，令人食指大動，垂涎欲滴了。

　　終于讓我排到了，我立刻吃了一口，那綿密的臭豆腐在嘴里流出了美味的湯汁，咬起來口感酥酥脆脆的，搭配酸酸的泡菜，簡直就是最完美的剛組合。

　　臭豆腐是湖南獨特的.小吃，很多外國人不敢吃，其實只要吃一次，一定會上癮的。而我們土生土長的湖南人，早就心甘情愿的臣服，就算排了很長的隊伍這也是值得的。

　　釀豆腐300字作文 20

　　我的家鄉淮南位于古老的八公山下，千里淮河之濱。這里歷史悠久，物產豐富，人杰地靈，素有“五彩淮南”之稱。在此我只介紹“五彩”之一，淮南的著名的特產白色豆腐。

　　豆腐起源于兩千多年前西漢淮南王劉安，他在求仙煉丹的過程中制出了豆腐，還留下了許多神奇而又美麗的傳說。淮南豆腐是用八公山甘甜的泉水和淮河流域出產的優質大豆，加上世代相傳的傳統工藝制作而成。淮南豆腐晶瑩剔透、質地細膩。我從網上看到豆腐中含有豐富的.鈣、鐵等微量元素和人體必需的八種氨基酸，不但營養豐富，而且是舉世公認的綠色食品。目前，淮南的豆腐制品已達幾十種，可做成四百多種菜肴，淮南的豆腐宴譽滿華夏，名揚海外。

　　我最喜歡吃的豆腐菜是青菜燉豆腐。碧綠的青菜配上潔白的豆腐顯得一青二白。青菜充滿水分，豆腐滑溜溜的，口感清爽，味道單純。我愛我的家鄉，也愛家鄉的美食豆腐。

　　釀豆腐300字作文 21

　　我很喜歡吃街頭小吃,如,串串香、綠豆煎餅、泡蝦、梅干菜燒餅等等。不過，我最喜歡吃的還是臭豆腐。

　　一天，媽媽去富仕廣場辦事，我知道那兒的臭豆腐特別好吃。我剛一下公交車，就聞到了臭豆腐的`香味兒，我的口水“唰”的一聲，情不自禁地流了下來。我一個勁兒地央求媽媽給我買臭豆腐，媽媽終于答應了。我們來到了小攤邊，只見那小販先用筷子從食物箱子里夾出幾塊一寸見方的豆腐，放在油鍋里炸，趁這個空隙，小販開始調配湯汁。她先麻利地把油湯和大蒜湯倒進碗里，再舀了一勺辣椒放進碗里，然后，她抓了香蔥、得菜各一把，撒在碗里，最后，她舀起剛炸好的臭豆腐放進碗里，并摻了香粉，倒了醋。一碗香噴噴的臭豆腐就做好了，我狼吞虎咽的吃著臭豆腐，不到一分鐘，臭豆腐就被我吃光了，連一滴湯都沒剩。這時，我才覺得好辣啊！辣得我伸出舌頭大口大口地喘氣。媽媽說：“你真像一條小狗。”我們哈哈大笑起來。

　　臭豆腐，我的最愛。

　　釀豆腐300字作文 22

　　看到臭豆腐，大家都會想到“聞著臭，吃著香”，可又有很多人因為“臭”而不吃。

　　我原本也是個“不吃臭豆腐主義者”，可同時也是個“好奇心主義者”，而我老哥是個很愛吃臭豆腐的人，晚飯常吃“兩盒臭豆腐加珍珠奶茶”，常常一邊吃臭豆腐一邊大力乳推薦我吃。浙浙的'，我的好奇心讓我產生了個疑問：臭豆腐真有那么好吃嗎？我決定親自嘗試一遍。

　　有一次，老哥在吃臭豆腐時，我主動向他要臭豆腐，老哥有點詫異，但還是給我了一塊。不吃不知道，一吃嚇一跳！那味道可真美妙，人不可貌相臭豆腐不容小看啊！從那以后，我就對臭豆腐產生了好感。

　　外殼金黃香脆，里面入口即化，湯汁保滿香濃，簡直就是盜版的神戶牛肉嘛！

　　唉，這種美食口感這么獨特，以前我怎么沒有發現呢？

　　釀豆腐300字作文 23

　　中國美食不計其數，被眾多吃貨所喜愛，而我所喜歡的美食，就是來自于湖北省長沙市的臭豆腐。

　　或許有人說我重口味，但是我并不在意。因為在他們說完以后我就會給他吃一塊兒臭豆腐，吃完以后他就改變了這種看法，下面，讓我來給你介紹一下臭豆腐的做法吧。

　　首先，要將鹵水豆腐給切成小塊。然后將切好的`豆腐都扎上小孔。之后，將豆腐下入油鍋，有人可能要問，你扎小孔干嘛呀？現在我就給大家說一下，扎小孔是為了在炸豆腐時候能夠知道豆腐內部的熟了沒有，并且可以入味。沒想到吧，一個小孔會有這么多的功能。將豆腐下入油鍋后，炸至金黃時撈出，然后用漏勺將炸豆腐表面的油分給力瀝干，再放進碗里，然后澆上湯汁就做做好了。步驟非常簡單，但是卻是非常吃，只要吃一口就控制不住自己的嘴，還想繼續吃。

　　這就是我最喜愛的美食——臭豆腐。怎么樣？你要嘗一嘗嗎？

　　釀豆腐300字作文 24

　　我的家鄉紹興是一座古老的城市，至今已有2500多上的歷史了。這里不僅有風光秀麗的名勝古跡，還有許多讓你回味無窮的特產，比如香糕、茴香豆、黃酒、臭豆腐等，我最愛家鄉的處臭豆腐了。

　　紹興的臭豆腐聞起來很臭，能飄出幾里遠，但吃起來香香的，咬上一口，外焦里嫩，可好吃了。只要嘗過它的人，都會對它贊不絕口。

　　在紹興的大街小巷，臭豆腐攤隨處可見，一元錢一串，可算得是中物美價廉。那么它是怎么做出來的`呢？其實它的制作非常簡單，只要把油先倒入鍋內，等油熱了后，再把臭豆腐一顆一顆地放入鍋內炸，等到它成了金黃色并且浮到了油面上后，就把它撈出來，用竹簽把它們串起來，再涂上你喜歡吃的甜醬或辣醬，于是，一串香噴噴的臭豆腐便可以品嘗了，并且吃了還想吃……

　　只要一嘗到那外焦里嫩、聞臭吃香的家鄉特產——臭豆腐，一股愛鄉之情便會油然而生。難道你不喜歡嗎？歡迎你來紹興品嘗哦！

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