食品安全知識培訓會簡報（通用15篇）
在日新月異的現(xiàn)代社會中，簡報的使用頻率呈上升趨勢，簡報一般都有固定的報頭，包括簡報的名稱、期號、編發(fā)單位、發(fā)行日期、保密等級和編號。你寫簡報時總是無從下手？下面是小編為大家整理的食品安全知識培訓會簡報，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品安全知識培訓會簡報 1
為進一步加強食品安全監(jiān)督管理，有效落實食品經營者食品安全責任，切實增強食品經營者和食品從業(yè)人員的守法經營意識。6月2日，西林縣食品藥品監(jiān)督管理局以創(chuàng)建自治區(qū)文明城市和衛(wèi)生縣城復審為抓手，在縣句町文化藝術中心一樓觀眾廳舉辦了食品經營者食品安全知識培訓班。全縣城城區(qū)食品經營者260余人參加了此次培訓。
培訓中，授課人員從食品經營行業(yè)道德倫理、食品安全科學知識、食品安全法律法規(guī)及相關制度等方面，并結合日常檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食品經營場所衛(wèi)生不達標、安全設備不齊備、進銷貨索證索票臺賬不健全、過期食品檢查及下架不及時等食品安全隱患問題，強調此次培訓就是對食品經營者在經營過程中暴露出來的'突出問題和薄弱環(huán)節(jié)進行總結和警醒。
通過培訓強化“第一責任人”的責任，對照要求自查自改，依法依規(guī)不折不扣地抓好食品及原料采購、驗收、貯存、銷售、留樣等環(huán)節(jié)的管理，確保安全制度的落實,通過講解法律法規(guī)、剖析典型案例、現(xiàn)場解疑釋惑，提高了食品經營者及從業(yè)人員落實食品安全監(jiān)管要求的具體能力。
此次培訓，組織嚴密，內容詳實，形式多樣，緊貼實際，不僅讓食品經營者掌握了國家相關法律法規(guī)，同時也了解了食品安全工作的重點和要求，有效地提升了廣大食品經營者食品安全“第一責任人”的責任意識和法律意識，提高了經營者食品安全風險防范能力。據(jù)統(tǒng)計，今年4月以來，該局共舉辦食品安全知識培訓4期，培訓人員960余人次，為規(guī)范轄區(qū)食品安全管理打下堅實的基礎。
食品安全知識培訓會簡報 2
為進一步加強餐飲服務環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，強化餐飲服務單位守法經營、規(guī)范經營的意識，有效落實餐飲單位的主體責任，5月25日，中牟縣官渡鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所開展了鎮(zhèn)域餐飲單位食品安全知識培訓會，轄區(qū)內80余家餐飲單位負責人參加了此次培訓。
培訓會上，中牟縣食品藥品監(jiān)督管理局餐飲科授課人員從食品的污染、食品安全相關定義、餐飲食品安全的基本要求等三個方面入手，結合工作實際，穿插典型案例，通過多媒體教學的方式為餐飲單位上了鮮活生動的一課。
授課人員還特別強調了餐飲單位在日常食品安全管理過程中應該注意的問題，包括從業(yè)人員的'健康管理，食品及原材料的索證索票，加工制作中食品添加劑的使用，食品的“中心溫度”及冷藏、冷凍，食品的留樣，餐廚廢棄物管理等。
培訓會上，官渡鎮(zhèn)主管食品安全的負責人就大氣污染防治工作中涉及餐飲業(yè)的油煙治理和露天燒烤問題進行了強調和進一步要求，主抓創(chuàng)建工作的領導對餐飲單位門前垃圾的處理和禁燒進行了要求。此次培訓，內容豐富，涉及面多，要求餐飲單位負責人培訓結束后認真“消化”，做好落實。
據(jù)了解，創(chuàng)建國家食品安全示范城市，不僅需要食品餐飲監(jiān)管各級部門的“有效作為”，還需要食品餐飲從業(yè)人員“狠抓落實”，只有上下同心，團結協(xié)作，社會共治，食品安全的良好局面才會形成，群眾的“舌尖安全”才會得以保障。
食品安全知識培訓會簡報 3
7月4日，興豐街道食藥所的工作人員與黃村西里社區(qū)聯(lián)合舉辦了“興豐食藥所食品安全大課堂”為主題的食品安全知識培訓會。
此次活動主要是向大家講解食品安全知識，讓大家在日常消費中，在采購食品中如何提高食品安全防范意識，增強食品識別能力，防止在日常生活中購買到假冒、過期，對人身體有害的食品，提高食品安全鑒別能力。食藥所李所對大家說“食品藥品安全關系到百姓的生命安全，與我們的生活息息相關。在對于食品藥品的安全監(jiān)管方面，我們人人有責。希望每個人都能參與到食品安全的`監(jiān)管工作當中來，成為食品安全工作的監(jiān)管員、宣傳員，從心底重視食品的安全問題�！被顒又校乘幩�為社區(qū)居民發(fā)放免費提供食品的快速檢測，現(xiàn)場教大家如何測大米、糖、醋的新鮮程度，大家積極參與。
此次活動開展主要是普及居民食品安全知識，幫助廣大消費者提高鑒別假冒偽劣食品的能力，掌握相關的食品安全知識，提高食品安全意識。
食品安全知識培訓會簡報 4
為進一步提高全鎮(zhèn)食品餐飲相關行業(yè)從業(yè)人員的業(yè)務素質，加快知識更新，不斷推進食品安全誠信體系建設，切實規(guī)范食品生產經營行為，促進食品經濟又好又快發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。20xx年3月3日上午，洛陽鎮(zhèn)食安委召開20xx年消費者權益系列活動暨食品安全培訓會，對全鎮(zhèn)各村食品安全聯(lián)絡員、民間廚師和餐飲、超市的90余名人員進行了食品安全知識培訓。本次會議由副鎮(zhèn)長王雷平主持，區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管科的彭玉姣主任授課。
會上，首先由王鎮(zhèn)對本次培訓作了動員。其次，授課人彭主任圍繞《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《中華人民共和國食品安全法》、《食品經營許可管理辦法》、《食品經營許可審查通則》和《江蘇省食品經營許可(餐飲服務類)審查細則》這五方面內容進行了生動講解。通過此次培訓，進一步提高了各村食品安全聯(lián)絡員、民間廚師，相關餐飲、超市負責人的'食品安全知識水平和安全責任意識，強化了餐飲操作流程規(guī)范管理，推動了鄉(xiāng)鎮(zhèn)飲食安全工作的健康發(fā)展，確保了人民群眾的飲食安全。
食品安全知識培訓會簡報 5
10月23日，全縣新《食品安全法》暨食品安全“四員”培訓會議召開，會議由縣人大常委會副主任趙xx主持，副縣長王xx到會并作動員講話。縣食品安全委員會成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全分管負責同志、市場監(jiān)督管理所所長、食安辦工作人員及各村協(xié)管員共330余人參加了培訓。
對于此次培訓，縣食安辦作了精心安排，為參會人員印發(fā)了新《食品安全法》及食品安全監(jiān)管工作培訓材料。邀請了市食品藥品監(jiān)管局綜合科和市食品藥品監(jiān)督管理局食品消費科負責同志授課，授課老師結合自身工作實際，運用鮮活事例，對新修訂的《食品安全法》、農村家庭自辦宴席、食品安全事件應急處理及食品安全知識進行講解。
通過培訓，參訓人員對新的《食品安全法》和食品安全知識有了一個全面的認識和了解，基層食品安全“四員”及行政執(zhí)行人員的'綜合理論知識和業(yè)務水平有了提高，為宣傳貫徹新《食品安全法》和抓好食品安全工作打下了堅實基礎。
食品安全知識培訓會簡報 6
民以食為天，食品安全問題已成為民生的頭等大事，為了保障居民的食品安全、增強專業(yè)知識，11月12日上午，河西社區(qū)的協(xié)管員、信息員參加了莊橋街道舉辦的食品安全培訓。
在培訓課上，街道食安負責人跟大家明確了各村、社區(qū)食品協(xié)管員和信息員的職責、任務，要求做好日常監(jiān)管工作。并特意邀請了食品安全局的專業(yè)人員為大家講解針對生產、流通、餐飲不同系統(tǒng)怎樣開展工作。比如檢查各類證件、消毒條件、加工環(huán)境衛(wèi)生等是否符合要求，食品和添加劑的管理、原料采購索證索票、加工的規(guī)范操作、食品留樣制度的`落實等。
通過本次培訓，大大提升了社區(qū)工作者的食品安全知識和科學監(jiān)管能力，為今后更好的做好食品安全工作奠定了良好的基礎。
食品安全知識培訓會簡報 7
民以食為天，食品安全問題已成為民生的頭等大事，為了增強經營戶的專業(yè)知識，20xx年10月20日下午，定坊社區(qū)邀請街道食安辦楊老師來我社區(qū)給轄區(qū)餐飲業(yè)經營戶開展了一堂食品安全培訓會。共50余家經營戶參加了本次培訓。
培訓現(xiàn)場，楊老師分析了當前食品安全形勢，列舉事例進行警示教育，提高食品經營戶對食品安全重要性和緊迫性的認識。并組織學習有關食品安全相關文件，提高食品經營戶對食品安全的'自律意識，促使食品經營戶守法經營。
培訓結束后，楊老師又向經營戶講解燃氣使用安全、火災危險性及預防措施、初期火災的撲救、發(fā)生火災時人員疏散、火場逃生自救、如何報火警、滅火器使用方法等消防常識，使參訓人員重點掌握“嚴格控制火源、救人重于救火，選擇正確滅火方法”20字方針。
通過此次培訓，進一步提高了經營戶的食品質量安全、消防安全責任意識和服務意識，且增強了安全事故的預防和處置能力。
食品安全知識培訓會簡報 8
俗話說：“民以食為天，食以安為先”。當前食品安全問題層出不窮，逐漸成為了社區(qū)居民議論和關注的焦點，為了普及食品安全知識，提高社區(qū)居民科學飲食意識，創(chuàng)造有利于健康的環(huán)境。7月3日下午，由區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局主辦、慈城經濟發(fā)展局協(xié)辦、慈城望京社區(qū)承辦的“健康生活你我同行”食品安全知識講座在社區(qū)大教室拉開帷幕，講座邀請到了江北區(qū)農水局畜牧獸醫(yī)站站長顧祥國、食品藥品監(jiān)督管理局朱科長、慈城鎮(zhèn)經濟發(fā)展局副局長洪光，共有50余位居民前來聽講。
講座前，工作人員給每位居民發(fā)放了《肉類水產品宣傳材料》、《中華人民共和國食品安全法》。講座中，顧老師主要教授大家如何快速鑒別肉類食品、水產品的偽劣。針對最受居民關注的'地溝油、瘦肉精、食品添加劑等食品安全知識，將識別病害豬肉的方法總結為“四看一聞一查”，同時讓大家遠離“三無”產品，百姓在購買豬肉時還應當查看檢疫驗訖和檢疫證明，檢查加蓋在豬肉皮上的合格標識，引導居民正確選購食品及保健食品，提高識別假冒偽劣產品的能力，提高自我保護意識。
講座后，居民紛紛表示，通過食品安全講座進社區(qū)的形式，讓他們在日常生活中提高了對食品安全的警惕性，對大家的生活質量提高起到了積極的指導作用。
食品安全知識培訓會簡報 9
為進一步加強學校食品衛(wèi)生管理，確保全校師生的飲食健康和安全，根據(jù)上級文件精神，結合學校食品安全工作的相關要求，于3月18日在學術報告廳召開了20xx—20xx下學年第一期學校后勤人員食品安全工作培訓會。后勤管理人員及食堂從業(yè)人員皆參加了此次培訓，培訓會由熊云花主任主持。
培訓會上，熊主任對食堂炊管人員進行安全講解。包括食品的采購，從業(yè)人員的個人衛(wèi)生，奶制食品的鑒別，各種餐具的消毒、清洗，操作人員著裝、禮儀，操作監(jiān)管等各個環(huán)節(jié)，提出了明確、具體的`要求。強調要嚴格執(zhí)行食堂操作流程，把好食品質量關，重視食堂衛(wèi)生和安全，牢記安全重于泰山。20xx年10月30日，中和鎮(zhèn)舉行20xx年食品安全知識培訓，政府分管領導、安監(jiān)站、鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所人員、各村社區(qū)支書、村食品安全監(jiān)督員、農村自辦宴席大廚；各中小學幼兒園分管安全負責人及學校食堂廚師代表；集鎮(zhèn)大型超市、副食品店、餐館法人代表共計120人參加會議。
會議對今年來我縣發(fā)生的案列進行了講解警示教育；母同志就農村集體聚餐和學校食堂食品安全相關知識及操作規(guī)范、流程、注意事項進行了培訓，周會同志就餐飲、流通食品安全知識及野生菌、亞硝酸鹽食品安全與預防作了培訓。分發(fā)了預防亞硝酸鹽中毒、野生菌食用安全、農村自辦宴席安全宣傳畫共計200份，進行張貼宣傳。
會議還對當前大安全工作進行了安排和強調。要求各村社區(qū)要盯死非法小煤窯偷挖偷采死灰復燃行為，經常性檢查轄區(qū)內非煤礦山安全隱患排查，加強對危化品、煙花爆竹的管理。
食品安全知識培訓會簡報 10
為響應市委市政府健康重慶的號召，執(zhí)行區(qū)愛衛(wèi)辦《關于開展第二十三個愛國衛(wèi)生月活動的通知》，我校著重對校園食品安全及環(huán)境衛(wèi)生管理做了進一步規(guī)范和落實。
一、校園食品安全方面：
我校成立了學校食品安全管理領導小組，由學校任校長擔任組長，楊忠助理為副組長，后勤譚主任、食堂團長舒老師為小組成員，具體對我校食堂、小賣部和飲用水進行了相關檢查和管理，并制訂了詳細的檢查方案。
1.進一步規(guī)范了我校食堂的管理制度，并且將制度上墻公示。對學校食品采購、食品貯存、食品加工場所、食品加工要求、食堂食品留樣等環(huán)節(jié)嚴格按照制度要求執(zhí)行，并由專人進行監(jiān)督。對食品從業(yè)人員進行健康檢查和定期培訓。餐廳每天都要進行徹底打掃。
2.小賣部的管理也嚴格按照要求執(zhí)行，并對相應的管理人員進行業(yè)務培訓，確保小賣部食品的進貨、銷售和管理都符合規(guī)范。
3.飲用水方面，學校對飲用水的提供進行了規(guī)范管理，并對學校所有飲水機進行定期清洗，確保學生飲用水安全。
4.對學校食品安全事故的應急預案進行及時補充和調整。
5.利用班會課，老師對學生進行食品安全的教育，要求學生不能在校園外的游攤小販處購買食品。
6.學校專門對校門口的游攤小販進行清理，基本清除了校門100米范圍內的食品安全隱患。
二、校園環(huán)境衛(wèi)生管理方面：
為了徹底的清楚校園環(huán)境衛(wèi)生死角，學校分別從學校清潔工及學生清潔維護兩方面著手。
1.落實清潔工的清潔范圍。學校召開清潔工會議，對其業(yè)務能力做培訓和要求，并進一步落實其清潔范圍，并對其工作進行隨時檢查，確保校園環(huán)境的整體維護到位。
2.成立學生青年志愿者清潔維護小組。每周都由一個班級擔任清潔志愿班，由班主任具體負責，班級學生成立青年志愿者環(huán)境維護小組，利用課間時間對校園環(huán)境進行維護，對校園不文明行為進行監(jiān)督。取得了良好的效果。
3.衛(wèi)生死角落實到班。針對我校具體情況，教學樓后面的背溝曾是清潔衛(wèi)生的老大難問題，學校設立班級值周，每天對教學樓背溝進行清潔管理，徹底解決了背溝清潔問題。
在上級領導的督促下，學校領導的'指揮下，學校的食品安全有了穩(wěn)固的保證，環(huán)境衛(wèi)生有了極大的改善和提高。學校還將進行進一步的努力，力爭成為名副其實的文明校園、健康校園。
食品安全知識培訓會簡報 11
食品安全問題關乎群眾生活質量、身體健康和生命安全，為進一步規(guī)范零售食品和餐飲行業(yè)秩序，加強行業(yè)自我管理，切實保障群眾利益，高亭司鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站特邀了縣市場監(jiān)督管理局的史局長對鎮(zhèn)內相關從業(yè)人員進行了培訓。
此次培訓主要分為兩個階段，第一階段是對零售食品業(yè)主進行培訓，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《超市食品安全規(guī)范操作》等法律法規(guī)，對從業(yè)人員健康要求、經營行為管理、采購環(huán)節(jié)、進貨查驗、運輸環(huán)節(jié)、儲存環(huán)節(jié)、食品銷售環(huán)節(jié)、過期食品的.處理等方面的要求和標準進行了詳細講解。第二階段是對飯店、餐館、學校食堂以及農村承辦酒席等餐飲從業(yè)人員進行培訓，培訓主要對食品添加劑、劣質低價油、"消毒"餐具、服務人員個人衛(wèi)生等典型問題進行了剖析，并結合前期食藥所和食安辦在本轄區(qū)餐飲行業(yè)查出的食品安全問題和新食品安全法有關規(guī)定進行了全面詳實的利害關系講解。
此次共計培訓零售食品從業(yè)人員100余人，餐飲行業(yè)負責人100余人，發(fā)放《食品安全管理員、從業(yè)人員》培訓資料200余份。培訓結束后，發(fā)放了食品安全管理員培訓考試試卷200余份(食品銷售、餐飲服務各100余份)并當場進行測試，有效提升了從業(yè)人員的食品安全知識水平，對保障轄區(qū)內群眾食品安全具有重要意義。
食品安全知識培訓會簡報 12
提高我校食堂、超市、面包房的管理水平，提高員工的食品衛(wèi)生與安全意識，更安全地迎接學考選考，10月11日下午我校總務處組織了校園食品安全知識培訓活動，活動在黨員活動室舉行。
學校邀請了蕭山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的付春鋒科長參加此次活動，他為食堂、超市、面包房的.所有員工進行了食品安全法、學校食堂的十項基本要求等方面內容的培訓。他強調食品藥品監(jiān)督管理局十分重視校園食品安全，給校園食堂提供業(yè)務指導，定期檢查校園餐飲場所的衛(wèi)生情況。隨著秋季來臨，學生極易發(fā)生餐飲問題。校園作為食品安全的前沿陣地，一定要高度重視，樣樣落實。他希望各位員工落實五常法常規(guī)管理，注意各個環(huán)節(jié)與細節(jié)，在工作中認真總結經驗與教訓。與會的員工專心聽講，認真筆記，積極互動，聽后深受教育，覺得食品安全確實責任重大，在今后的工作中要認真落實。
我校一貫把學校安全工作放在首位，校園食品安全更是重中之重。我們堅持管理育人、服務育人的方向，積極探索后勤管理的新路子，努力提高后勤員工的業(yè)務素質和服務意識，穩(wěn)步提升后勤服務的品質。勤快、務實、高效、優(yōu)質，打造平安校園，建設美麗校園。
食品安全知識培訓會簡報 13
"民以食為天，食以安為先"，一直以來食品安全問題與群眾生活息息相關，關乎群眾生活質量、身體健康和生命安全，新的《食品安全法》的出臺與實施將食品安全提升到了一個新的高度。為進一步規(guī)范餐飲行業(yè)秩序，加強行業(yè)自我管理、自我優(yōu)化、自我提升，切實保障群眾舌尖上的安全，近日，留莊鎮(zhèn)食安辦面向全鎮(zhèn)餐飲業(yè)負責人就食品安全問題在鎮(zhèn)會議室進行了統(tǒng)一的知識培訓。
培訓會主要圍繞當前餐飲業(yè)存在的食品添加劑、劣質低價油、"消毒"餐具、服務人員個人衛(wèi)生等典型問題進行了剖析，并結合前期食藥所和食安辦在本轄區(qū)餐飲行業(yè)查出的'食品安全問題和新食品安全法有關規(guī)定進行了全面詳實的利害關系講解。
此次培訓會議，共計培訓餐飲行業(yè)負責人60余人，發(fā)放宣傳資料1500余份，影響覆蓋面預計達1000余人，有效提升了餐飲行業(yè)負責人的食品安全知識水平，對保障轄區(qū)內群眾食品安全，宣傳普及新食品安全法以及該鎮(zhèn)餐飲服務行業(yè)的升級改造具有重要意義。
食品安全知識培訓會簡報 14
9月12日，尤溪縣教育局召開中小學校食品安全知識培訓會。各中小學、幼兒園食堂工作分管領導參加會議。
會議邀請縣市場監(jiān)督管理局餐飲服務食品安全監(jiān)管股林xx股長分別就學校食品安全管理一系列知識，進行了深入淺出的培訓講解。培訓內容詳實，講解形象生動、通俗易懂，具有很強的針對性、實效性和可操作性。
會議要求要從思想上高度重視學校食品衛(wèi)生安全工作;明確第一責任人，使此項工作真正做到責任到人，措施到位，不出紕漏;要講誠信，守法律，懂業(yè)務，確保學校食品衛(wèi)生安全工作萬無一失。
食品安全工作無小事。本次會議的召開，將進一步增強學校做好食品安全工作的`緊迫感和責任感，確保師生飲食安全無事故，努力營造一個更加安全健康的育人環(huán)境，讓家長更放心，使社會更滿意。
食品安全知識培訓會簡報 15
為進一步加強春季學校食堂（含村校小伙房）的食品安全衛(wèi)生工作，規(guī)范食堂管理，不斷提高學校食堂從業(yè)人員的安全衛(wèi)生及責任意識，切實保障廣大師生飲食安全，有效防控學校食堂事故發(fā)生，3月1日下午，平昌縣龍崗小學召開了食品安全衛(wèi)生知識培訓會。龍崗鎮(zhèn)食藥辦主任徐xx、校長周xx、副校長楊xx、中心校食堂所有從業(yè)人員、各村主任建設及村校小伙房工人參加了培訓活動。會議由學校分管安全工作的工會主席（膳食中心主任）朱同志主持。
培訓會首先原文傳達了《平昌縣食品安全委員會辦公室關于開展20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查工作的.通知》文件精神。隨后，校長周小波傳達了縣教科體局相關安全會議精神，強調了食堂安全衛(wèi)生工作的重要性，要求相關人員要盡職盡責，做好良心工程；要服從管理，嚴格各項指標；要保障食品安全，規(guī)范各項流程；要務實工作，做好"明廚亮灶"工作。接著，鎮(zhèn)食藥辦主任又對學校食堂食品的采購、儲存管理、食品加工過程、餐具消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生等方面提出了具體的要求。朱杰又傳達了平教科體辦相關文件精神，組織學習了新《食品安全法》《四川省學校食堂食品安全管理辦法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務許可證管理辦法》和《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》等法律法規(guī)。
此次培訓讓大家更加明白了食品安全衛(wèi)生工作的重要性，對相關知識有了更深刻的了解，一致表示從現(xiàn)在起，一定要嚴格按照新《食品安全法》要求，真正做好這份良心工程，才對得起自己的良心。
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