消防栓應急預案范文（精選5篇）

　　在日常學習、工作或生活中，難免會突發一些事故，為了避免事情往更壞的方向發展，常常需要預先準備應急預案。那么應當如何編制應急預案呢？以下是小編整理的消防栓應急預案范文（精選5篇），歡迎閱讀與收藏。

消防栓應急預案范文（精選5篇）1

　　為規范辦事處消防安全的應急響應、應急處置工作，及時有效地實施應急救援，最大限度地減少人員傷亡和財產損失，維護人民群眾的生命財產安全和社會穩定，結合實際情況，制定本應急預案。

　　一、編制依據

　　根據《中華人民共和國消防法》、《省消防條例》、《省古城保護條例》和《市<省古城保護條例>實施細則》等法律法規及有關規定，結合實際，制定本預案。

　　二、適用范圍

　　轄區消防安全事故。

　　三、預案啟動標準

　　有下列情況之一的，應當啟動本預案：

　　（1）火勢較大，有可能造成較大財產和經濟損失時。

　　（2）超出企業自身應急處置能力的消防安全事故時。

　　（3）辦事處認為需要啟動的消防安全事故。

　　四、工作原則

　　（1）統一領導，分級負責。由辦事處統一指揮，協調消防安全事故應急處置工作，各社區、部門、學校、企業按照各自職責和權限，負責有關消防安全事故應急處置工作。各社區、部門、學校和各企業是消防安全的責任主體，要結合實際制定相應的.消防安全應急預案，完善消防安全應急機制。

　　（2）以人為本，安全第一。在保障應急救援人員生命安全的前提下，以救援受傷及生命安全受到威脅人員為首要任務，最大限度地減少火災事故造成的人員傷亡和財產損失。

　　（3）常備不懈，平戰結合。辦事處消防安全應急小組要作好物質儲備、預案演練、隊伍建設等工作；建立、健全、完善重特大火災事故的預防、預警機制。

　　（4）信息共享，資源整合。發生各類火災事故時，由辦事處統一指揮調度，同時應逐級向上級人民政府報告。

　　五、應急救援組織機構及辦公室工作職責

　　1、應急救援組織機構

　　辦事處設消防安全應急救援指揮機構，指揮長由辦事處主任李旦同志擔任，常務副指揮長由分管安全的副主任何一鳴同志擔任，指揮部下設現場人員疏散工作組、應急搶險滅火救援工作組、后勤保障組三個組。

　　安監辦是消防安全應急救援指揮機構下設的負責日常工作的辦公室，辦公室主任由安監辦主任劉宇同志兼任。

　　2、辦公室工作職責

　　（1）承擔辦事處消防安全應急救援指揮機構的日常工作，加強消防法律、法規的宣傳，并督促、指導、協助各社區、部門、學校和企業做好消防宣傳教育工作。建立健全完善消防安全應急救援預案，并監督、指導各社區、部門、學校、企業制定應急處理預案及消防演練。

　　（2）接到火災事故發生報告后，負責向應急救援指揮部指揮長、副指揮長匯報，保持與各工作組成員的聯系，隨時掌握應急救援進展情況信息，保障整個火災應急救援工作的有序進行。

　　（3）負責協調做好搶險救援、事故調查、后勤保障、信息上報、善后處理以及恢復生產生活秩序的工作。

消防栓應急預案范文（精選5篇）2

　　一、組織機構

　　學院滅火和應急疏散工作由滅火行動組、通信聯絡組、疏散引導組、安全防護救護組組成，具體分工如下：

　　1、滅火行動組：由學院保衛部和義務消防隊員組成，保衛部部長張永峰任組長，并兼任火場臨時指揮員，滅火行動組主要負責本院一般初級火災的撲救工作。

　　2、通信聯絡組：由學院總值班員、各部門、重點要害部位負責人組成，學院辦公室主任任組長，負責通信聯絡及各部門工作的統一協調。

　　3、疏散引導組：由學院保衛處和重點部門的負責人、安全管理人員及校衛隊員組成，保衛部消防專干任組長，負責火災時人員的安全疏散及財產的安全轉移。

　　4、安全防護救護組：由后勤部領導及部門人員組成，后勤部副部長顧文利任組長，負責火災時車輛、醫療救護等后勤保障工作。制定預案依據以《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》、云南省的消防法規、本公司消防安全制度為依據，嚴格依法實施。

　　二、報警和接處警程序

　　1、報警監控中心值班人員要堅守工作崗位，對全院的重點要害部位進行動靜態全方位24小時監控。

　　2、監控中心收到監控區的火警信號及火警電話后，應立即用對講機通知保衛部值班人員、巡邏員趕赴現場，并電話通知值班領導。

　　3、值班人員趕赴現場后，如未發生火災，應查明警示信號的報警原因，并做詳細記錄。

　　4、如有火災發生，應根據火情，立即撥打“119”報告消防隊，并將信息反饋監控報警中心，同時進行滅火及疏散工作。

　　5、監控中心根據火災情況，調集有關人員啟動滅火和應急預案。

　　三、應急疏散

　　1、為使滅火和應急疏散預案順利進行，保衛部門應加強日常性檢查，確保消防通道暢通。

　　2、公共聚集場所（學生公寓、活動中心、餐廳、圖書館）應保持消防通道暢通，出入口有明顯標志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導圖例。

　　3、火災發生時，疏散引導人員應迅速趕赴火場，利用應急廣播指揮人群有組織地疏散。

　　4、疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。

　　5、疏散引導組工作人員要分工明確，統一指揮。

　　四、撲救一般初級火災

　　1、當火災發生時要沉著冷靜，采用適當的方法組織滅火、疏散行動。

　　2、對于能立即撲滅的火災要抓住戰機，迅速消滅。

　　3、對于不能立即撲滅的火災，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。

　　4、火場如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則，全盤考慮，制定滅火疏散方案。

　　5、火場撲救要采取“先重點，后一般”的`原則。

　　6、火災撲救要服從火場臨時指揮員的統一指揮，分工明確，密切配合，當消防人員趕到后臨時指揮員應將火場現場情況報告消防人員，并服從消防人員統一指揮，配合消防隊實施滅火、疏散工作。

　　7、火災撲救完畢，保衛部門要積極協助公安消防部門調查火災原因，落實“三不放過”原則，處理火災事故。

　　五、通信聯絡，安全防護救護的程序和措施

　　1、所有參加滅火與應急疏散工作的部門領導、工作人員應打開通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯絡組長的調遣。

　　2、后勤部通知值班水工、電工在火場待命。

　　3、醫務室人員在現場及時救治火場受傷人員，必要時與地方醫院聯系救治工作。

　　4、學院車隊應調集車輛，確保交通暢通。

　　5、后勤人員對被搶救、轉移的物資進行登記、保管，對火災損失情況協同有關部門進行清理登記。

　　如何強化我國重大事故應急演習機制，以開放式演習方式代替照本宣科式的表演性演習方式，積累應急演習的經驗，找出應急體系中的弱點，是目前應急體系建設中急需解決的一個問題。應急仿真演練系統通過對各類災害數值模擬和人員行為數值模擬的仿真，在虛擬空間中仿真災害發生、發展的過程，以及人們在災害環境中可能做出的各種反應；并在演練平臺上，在最大限度仿真實際災害的條件下，開展應急演練。在此基礎上，制定各類企事業單位的數字化應急預案。應急仿真演練系統可以用來訓練各級決策與指揮人員、事故處置人員，發現應急處置過程中存在的問題，檢驗和評估應急預案的可操作性和實用性，提高應急能力。系統可以使企事業單位能夠運用現代化手段，加強協調能力和應急能力，使應急演練科學化、智能化、虛擬化。

　　1、虛擬演練子系統主要包括兩種訓練模式：預案訓練模式和突發事件訓練模式。

　　預案訓練模式是指受訓者按照預案規定的內容，各司其職，完整地按照預案執行救援的全過程。預案訓練將預案變得可以執行，并形成了一個考核手段。突發事件訓練模式就是在訓練的過程中，由系統操作人員進行干預操作，比如：突然設置一次“爆炸”，突然改變“風向”等等。突發事件的訓練是對突發事件的反應和指揮能力。

　　2、虛擬演練子系統主要包括以下模塊：場景任務設置模塊、角色訓練模塊、數據查詢模塊、訓練控制模塊、記錄/編輯模塊、考核模塊。

　　a、場景任務設置模塊

　　根據不同的訓練目標和任務，為訓練提供一個虛擬的訓練場景，并在場景內設置相應的災害或突發事故現象，形成一個逼真的虛擬演練環境。

　　b、角色訓練模塊

　　演練系統提供針對不同角色進行訓練的功能。根據登陸的不同角色，系統提供不同的能力和權限。

　　根據在應對災害時職責和所需能力的不同，角色主要包括以下幾類：群眾、社會救援力量、現場專業救援力量，指揮中心等。

　　c、數據查詢模塊

　　在訓練過程中產生大量數據，查詢模塊目的是方便決策者查詢、觀看和使用這些數據。系統提供各種工具和功能，可方便對訓練的全過程進行全方位觀看和數據查詢。

　　d、訓練控制模塊

　　演練環境是由“場景及任務設置模塊”初始化設置確定的。但為了提高對突發事件處理能力的訓練效果，需要在訓練的途中，添加各種突發事件。為此系統提供在訓練過程中，提供人為添加和改變演練環境的功能。具體功能包括：天氣（外部環境）狀況調整、災情狀況調整、救援力量調整、新任務下達、其他突發事件等

　　e、記錄/編輯模塊

　　記錄并能回放整個訓練過程，包括所有的事件細節、處理過程、通訊語音錄音等。該模塊為訓練總結、處置預案生成等提供手段。

　　f、考核模塊

　　考核分為預案演練考核和突發事件演練考核。

　　預案演練考核是根據預案演練的結果，對比已有預案，并產生考核結果。考評結果與演練記錄均可進行保存、分發和查詢。

　　突發事件演練考核是在訓練過程中或結束后，可由參加演練評審專家進行實時或事后點評，提供點評和記錄工具。考評結果與演練記錄均可進行保存、分發和查詢。

消防栓應急預案范文（精選5篇）3

　　一、指導思想

　　為認真貫徹“預防為主，防消結合”的消防工作方針，預防和減少火災危害，保障我鎮經濟社會健康發展，根據《中華人民共和國消防法》的有關規定，特制定本應急預案。

　　二、基本原則

　　堅持救人第一、先控制后處置原則。開展滅火救援行動，必須堅持以人為本、以積極搶救人命為第一要務。對于火災現場要以控制災情蔓延擴大為著力點，最大限度降低火災損失及因火災引發的次生災害損失。

　　堅持果斷決策、科學處理原則。根據火災的不同類型，積極捕捉有利戰機，快速行動。滅火救援行動的技術、戰術方法既要講究科學，又要符合火災現場的客觀實際，保證滅火救援工作的實效性。

　　堅持協同作戰、統一行動原則。整個滅火救援現場一盤棋，各種參戰力量都要根據指揮部的指令，按照各自的任務分工統一行動，相互之間要密切配合、協調一致。

　　三、組織機構

　　1、在市消防安全應急指揮部的領導下，成立長山鎮消防安全應急指揮中心，主要負責指揮和撲救長山鎮的火災事故，并參加其他災害或者事故的搶險救援工作。

　　2、指揮中心由消防安全委員會成員組成（附表一），下設四個行動小組：火災撲救組、人員疏散組、安全保衛組、后勤保障組。領導小組下設辦公室在鎮派出所、邊防所，所長兼任辦公室主任，負責日常工作。

　　3、各組負責人及成員：

　　火災撲救組：組長，王宏偉、張宏宇；成員，派出所、邊防所所有民警。

　　人員疏散組：組長，汪鳳義、王茜；成員，民政辦、文化辦、衛生辦、計生辦、交通辦、土地辦、村建辦、辦公室。

　　安全保衛組：組長，李浩然、袁傳軍；成員，綜治辦、紀檢辦、組織辦、應急民兵隊伍。

　　后勤保障組：組長，高元賓、隋成海；成員，財政所、企業辦、安檢辦、林業站、農科站、水利站。

　　4、鎮政府領導到達現場實施指揮，或者在現場建立聯合指揮機構時，現場指揮部指揮員應當匯報現場情況，提出對策和行動方案，聽取指示，指揮現場力量開展滅火救援行動。

　　四、主要職責

　　1、指揮中心主要職責

　　（1）接到報警后迅速查清起火位置、著火物性質、火勢大小，并組織人員撲救，撥打火警電話“119”向市消防大隊報警。

　　（2）統一協調各小組工作。

　　（3）協調市消防大隊對事故進行調查。

　　2、火災撲救組職責

　　（1）接到火警后迅速組織人員趕赴火災現場，并做好分工。

　　（2）根據火情，采取有效的撲救方案，迅速控制火勢蔓延，盡快滅火。

　　（3）搶救被困人員必須采用“先控制、后消滅、救人重于救火、先重點后一般”的原則。

　　（4）保護現場，防止非撲救人員進入火場。

　　3、人員疏散組職責

　　（1）組織現場群眾迅速撤離火場。

　　（2）制止受災群眾搶救物資，盡可能避免混亂和傷亡事故的發生。

　　（3）保證消防安全通道的暢通。

　　4、安全保衛組職責

　　（1）維持火災現場秩序，協助疏散人員。

　　（2）負責對重點部位、重點部門的`監護和保衛。

　　（3）封閉火災現場，嚴禁閑雜人員入內。

　　（4）轉運受傷人員和貴重物品。

　　5、后勤保障組職責

　　（1）提供充足的消防用具（毛巾、防毒面具、手套、雨靴等）。

　　（2）安排好車輛，保證及時輸送受傷人員。

　　五、滅火程序

　　火災撲救組要利用附近的.滅火器滅火，用市內消防栓連接水帶水槍向火點射水，在滅火人員器材充足的情況下，可對火勢采取四面包圍或兩面堵截的方法，控制火勢蔓延。如果人員器材不足，則將力量集中在火勢蔓延的方向，或保護價值較大的物資，盡力減少火災損失。人員疏散組要引導全鎮盡快有序地撤離，并派專人到明顯位置引導消防車到達現場。

　　安全保衛組配合公安消防部門對火災現場進行封閉，清理無關人員，并對重點部位進行保護，維護火災秩序。

　　火災撲滅后，消防安全委員會要積極協助市消防大隊對事故進行調查，做好善后工作，其他各組協調消防部門清理火場。

　　六、后期處理

　　1、善后處置

　　（1）善后處置工作在鎮政府統一領導下，由相關部門負責組織實施。

　　（2）火災撲滅后，應全面、細致地檢查火場，清除殘火。對石油化工生產裝置、儲存設施的溫度及周圍易燃易爆氣體濃度進行實時檢測，防止復燃或爆炸。

　　（3）鎮撲火小組責令失火單位或有關單位派人監護火場，辦理現場交接，必要時，留下少數滅火力量進行監護。撤離火場時應當清點人數，整理器材設備，將使用過的消防水源設施恢復到備用狀態。

　　（4）火災撲滅后，對于因火災引起的環境污染事故，由鎮環保隊組織相關力量進行善后處置。

　　2、社會救助

　　（1）災民救助：鎮民政辦配合鎮政府設立災民安置場所，做好災民安置和生活救助工作，保障受災群眾的基本生活。

　　（2）受災人員遺體善后處置：由派出所負責做好各項準備工作，按照相關規定及工作程序做好受難者遺體的善后處置工作。

　　3、調查和總結

　　鎮應急指揮中心根據以上報告，總結經驗教訓，提出改進工作的要求和建議。

　　七、工作要求

　　1、快速反應，高度集中指揮

　　重特大火災事故的處置，各有關單位要快速反應，迅速啟動有關滅火救援預案，開通通信指揮系統，組織力量趕赴現場，嚴格服從指揮部的指揮，保證政令暢通。

　　2、嚴格崗位責任制

　　各參戰單位要按照任務分工認真落實崗位責任制，層層落實，切實保證領導到位，力量到位、裝備到位、措施到位。部門之間密切配合，協同作戰，防止出現不必要的失誤和漏洞。

　　3、加強信息反饋和請示報告制度

　　要保證情況信息傳遞靈敏、快速、準確、暢通。有關單位可派專人收集現場情況，及時上報，不得隱瞞、漏報、遲報誤報重要情況。

　　4、加強安全管理工作

　　在實施滅火救援行動中，要求保證人員、車輛、裝備的作業安全，嚴禁車輛裝備帶病作業或人員違章作業，確保滅火救援任務的順利完成。

消防栓應急預案范文（精選5篇）4

　　為了提高醫院內部的自防、自救能力，使全體工作人員都能了解和掌握火災的特性，一旦發生火災事故，能做到有計劃、有步驟、準確、及時、有效的進行撲救，使火災損失減少到最低程度，根據：“預防為主、防消結合”的原則，結合醫院消防工作實際情況，特制定以下滅火應急方案，請各科嚴格執行。

　　一、重點部位的滅火應急措施

　　1、病房發生火災事故時，首先應當穩定工作人員的情緒，以免發生混亂而造成更大的損失。做到“先救人，后救物”、“先病人、后員工”的原則。工作人員撤離現場和疏散物資依次進行，切莫爭先恐后，相互擁擠，更不能中途阻塞通道，發生自殘，造成不應有的悲劇。發生火災時病房負責人和義務消防隊員應當迅速趕到現場，組織工作人員撲救，并安排工作人員報警。當起火工作人員受困時，切不可跳樓逃生，可將被套、床單、窗簾或其他可利用的繩索系牢后，抓住繩索下滑到安全地點。

　　病房一旦發生火災事故，應按以下預案步驟執行：

　　①首先了解火災發生方位、地點、原因、燃燒物等情況。

　　②科室工作人員迅速分工，一人通知住院病人做好疏散準備，一人火速報警119，一人通知院部，急呼全院員工緊急協助。

　　③最快的速度切斷本樓層電源（樓層電源開關在中間樓梯口）

　　④穩定病人和員工的情緒，有秩序、有組織的把病人，特別是產婦、嬰兒快速疏散到安全場所。

　　⑤在有效的時間內，搶出易燃易爆的物品，如氧氣瓶、酒精等。

　　⑥在119消防隊未到之前，義務消防隊員和員工在分管院長或科室負責人的指揮下，充分利用院內現有消防器材進行撲救。

　　⑦在最短的時間內由分管院長向主管部門和有關部門報告火災情況，并組織有關工作人員調查火災原因及后事工作。

　　2、對配電房發生火災事故，電工應當立即切斷電源，用1211滅火器或干粉滅火器撲救。

　　3、對倉庫發生的火災事故，倉管員和義務消防隊員應當迅速切斷電源。火勢向上層蔓延時，控制上層、下層設防；火勢向水平蔓延時，先控制左右，后上、下設防。上下控制，上層為主。注意疏散物資，并負責向消防部門介紹物資存放的數量，有無危險、易燃物品以及被困工作人員等情況。

　　二、對一般防火部門的滅火應急措施

　　對一般防火部門發生火警時，離火災事故最近的部門、工作人員應當迅速進行撲救，部門負責人和義務消防隊員趕到現場，組織工作人員撲救，并迅速報警。同時組織好工作人員整理好重要、貴重、危險物品，做好疏散準備工作。

　　三、醫院領導對滅火工作的應急措施

　　醫院分管消防安全的副院長應當迅速趕到火災事故現場，召集有關領導成立滅火領導小組，了解情況并進行相應的.分工。對火災事故采取邊解救被困工作人員邊組織工作人員控制火情，轉移和疏通物資。向消防部門介紹發生火災的部門或病房的房屋結構、分布情況、水源、物資的危險性和被困工作人員的情況。

　　四、如何撥打“119”火警電話

　　一旦發生火災，立即撥打“119”火警電話。報警不要慌張，要報清火災發生地街道（青春路288號）、單位名稱、報警人姓名及聯系電話以及是否有人被困和被困工作人員數，要說清科室內有無易燃易爆物品（如氧氣瓶、酒精等）。報完后請不要急著掛電話，等接警員說好再掛，如他還有什么問題或有沒聽清楚的地方，請詳細告知。

　　五、做好預防防患于未然

　　各科要切實做好用電安全的防患工作，各科室（崗位）要指定工作人員平時做好用電及醫療儀器性能安全檢查及記錄（每周一次），發現問題及時向科主任或分管院長匯報，無問題及時記錄在案。醫院每月對記錄情況進行一次檢查，檢查結果與個人制度考核和科室年終考核掛鉤。

　　總之全院職工要熟悉和掌握以上內容和措施，發生事故后積極搶險救災，為降低損失而贏得時間，并注意保護自身的安全。

消防栓應急預案范文（精選5篇）5

　　為加強我飯店的消防安全工作，提高餐廳員工對突發火災事故的快速反應能力及處置能力，維護廣大顧客及我餐廳員工的人身、財產和公共財產安全。根據《中華人民共和國消防法》，結合本餐廳實際，特制定本預案。

　　一、指導思想

　　嚴格執行消防工作“預防為主，防消結合”的方針和“誰主管、誰負責”的原則，充分調動每名員工的工作積極性，主動參與消防工作；發生緊急情況時，每名員工都能處事不驚，有條不紊的開展報警、滅火和疏散工作，各負其責、各盡其職，最大限度地控制火災、疏散人員，全力保障人員及財產安全。

　　二、組織及主要職責

　　1、組織機構：餐廳成立消防應急中心，下設滅火、通訊、疏散、救護四個職能小組。

　　主管消防安全責任人：

　　消防安全管理員：

　　通訊聯絡組：

　　疏散引導組：

　　安全救護組：

　　滅火行動組：

　　2、主要職責：

　　①消防應急指揮中心：平時指導餐廳滅火和應急疏散的宣傳教育、培訓演練。戰時指揮協調各職能小組開展工作，迅速果斷將火災撲滅在初期階段。協助配合到達火場的公安消防隊開展各項滅火救援行動，協助配合公安消防機構做好火災事故調查工作；其他有關工作。

　　②滅火行動組：根據火場情況，熟練應用各類滅火器材和工作，正確實施滅火工作。

　　③通訊聯絡組：及時實施報警和接警處置程序細則，迅速報告“119”接警中心，準確反映情況，并派人接車。進行通訊聯絡并及時反饋信息，傳達上級命令，了解火場的信息，上傳下達，保證通訊順暢有序。

　　④疏散引導組：負責組織火災區域人員從疏散通道和安全口迅速撤離火場。

　　⑤安全防護救護組：對受傷人員進行緊急救護，并對火場中出現的各種需求及時解決。

　　三、滅火戰斗力量形成流程（滅火救援基本處置程序）

　　1、滅火第一戰斗力量的形成

　　①任何人發現火災應立即報警并呼喊附近員工參加滅火救援。

　　②火災現場或附近區域的工作人員聽到呼叫后應立即趕往失火地點，自發組成滅火第一戰斗力量。哪里發生火災，就在哪里形成第一戰斗力量，開展初期火災的報警、撲救和人員疏散。具體任務要求是：第一發現火災的員工就近使用滅火器材滅火，并大聲呼叫周邊員工報警、增援。距起火點近的員工負責利用滅火器和室內消火栓滅火；距電話或火災報警點近的員工向公安機關消防機構報警；距安全通道或出口近的員工立即引導顧客向安全地點疏散。

　　2、滅火第二戰斗力量的形成：

　　①消防安全責任人接到報警后，應立即按照《餐廳滅火和疏散應急預案程序》處置。確認火警后，開展滅火救援工作，并撥打“119”電話報警，同時報告餐廳值班領導。

　　②本餐廳員工和消防應急指揮部的滅火、通訊、疏散、救護等各個職能小組成員在接到火警通知后，接應第一戰斗力量進行滅火、救援。第二戰斗力量應聽從消防應急中心的統一指揮，并按本預案規定程序和要求實施滅火、救援。第一戰斗力量應協助第二戰斗力量工作。

　　四、報警和接警處置的基本要求

　　1、無論任何部門或人員（本餐廳）發現火災，應立即向“119”公安消防隊報警。

　　2、報火警時要沉著冷靜，應講清以下內容（特別是向公安消防隊“119”報警時）：

　　①失火場所的準確地理位置。

　　②盡可能地說明失火現場情況，如起火時間、燃燒特征、火勢大小、有無被困人員、有無重要物品、失火周圍有何重要建筑、行車路線、消防車和消防隊員如何方便進入或接近火災現場等。

　　③報警人姓名、住址、工作餐廳、聯系電話。

　　④耐心回答接警人員的詢問。

　　五、應急疏散組織措施與基本要求

　　1、疏散引導組應首先疏散被火熱圍困的顧客，然后再疏散火場周圍的物資。疏散出的物資要放在不影響消防通道和遠離火場的安全地點。疏散引導組應注意自己的安全，提前作好必要的防護。

　　2、引導人員疏散時要不斷用手勢和喊話的方式引導穩定被困人員的情緒，維護秩序。例如：對周圍驚慌失措的人喊“請往那邊走，那里安全”，并正確指示疏散方向；或大聲呼喊“請跟我走”，采用正確方式帶領受困人員到達安全地帶。

　　3、引導人員疏散應利用消防安全通道，或其他能夠到達安全地點的途徑，將人流按照快捷合理的疏散路線引導到場外。疏散引導組人員應仔細檢查，以防疏漏人員。

　　4、消防隊到達火場后，應聽從公安消防人員的指揮進行疏散工作。

　　六、滅火的`基本要求

　　1、負責滅火職能的工作人員（或滅火行動組）應迅速趕往失火地點，就近利用消防水源和滅火器材迅速撲救火災，防止火勢蔓延。

　　2、發現有人員被火熱圍困，應先救人、后滅火；發現有易燃易爆危險品受到火勢威脅時，應迅速組織人員將易燃易爆危險品轉移到安全地點。

　　3、滅火人員應聽從消防應急指揮部的統一指揮；在公安消防隊到到火場后，應積極配合其滅火。

　　七、通訊聯絡、安全防護等基本要求

　　1、通訊聯絡組

　　①通訊聯絡組接到火警后，立即通知餐廳消防應指揮部及各行動小組到達火災現場；

　　②根據消防責任人的要求，將停電、供水、車輛調配、滅火措施等指令傳達到火災現場的各行動小組；

　　③及時反饋火場進行情況，保障火災現場與外界的信息暢通，擔負尋求相鄰餐廳支援的聯絡工作。

　　2、安全防護組

　　①安全防護組接到指令后，應快速趕赴火災現場、進行現場保護、控制局面，同時控制車輛和無關人員進入火場，并迅速組織有關人員清理火場周圍停放的車輛遠離火場。

　　②火災撲滅后，要全面檢查現場，消滅遺留火種，派人保護好火災現場，并協助公安機關消防機構的火災事故調查工作。

　　八、演練程序及基本要求

　　滅火和應急疏散預案的演練由飯店消防安全責任人或管理人組織實施，全員參與。演練前做好充分的作。

　　當餐廳消防安全責任人或管理人下達“假設餐廳廚房（以此為例，具體演練地點隨機確定）發現初期火災”的緊急信息后，演練工作按照下列程序實施。

　　1、餐廳廚房的員工及附近部門的員工應按照餐廳滅火和應急疏散預案確定的分工要求，迅速形成第一戰斗力量。開展滅火、救援行動并做到三個同時：

　　①滅火：距起火點近的員工立即取用身邊的滅火器迅速跑向假設起火部位，擺好滅火姿勢，做好滅火準備。距室內消火栓近的員工迅速接好水帶、水槍，并鋪開水帶跑向起火部位，對準假設起火點，擺好姿勢，做好滅火準備。

　　②疏散：距安全出口近的員工立即跑向附近的疏散出口處，做出手勢，呼叫、引導現場人員通過最近的疏散通道、安全出口疏散。

　　③報警：距電話或火災報警點近的員工迅速通過電話向“119”消防大隊報警。

　　2、消防安全責任人確認火災（假設）的報警信息后，迅速啟動滅火和應急疏散預案確定的各項處置程序與要求。向“119”報警。

　　3、餐廳員工接警后，要迅速向失火地點集結，并按照滅火和應急疏散預案確定的分工要求；形成滅火第二戰斗力量，開展滅火救援工作：

　　①滅火行動組：立即跑向假設起火部位現場增援滅火，到達現場后，就近啟用室內消火栓，接好水帶、水槍和鋪好水帶后，對準假設的起火點，擺好姿勢，作好滅火準備。

　　②疏散引導組：按照分工分別跑向安全出口和疏散通道處，做出手勢，呼叫、引導室內人員緊急疏散。

　　③通訊聯絡組：了解火場信息，上傳下達，保證通訊順暢有序。

　　④其他工作組：按本預案要求開展工作。

　　4、通過現場演練，達到下列要求：當餐廳消防安全責任人或管理人下達假設部位發生初期火災的緊急指令后，滅火第一戰斗力量應在30秒內完成滅火和應急疏散預案確定的撲救初期火災、報警、引導人員疏散的任務。滅火第二戰斗力量接到消防安全責任人的指令后，應在2分鐘內圓滿完成滅火和應急疏散預案確定的撲救初期火災、報警、引導人員疏散的任務。

　　5、演練組織者或指定人員留守火災（假設）現場，擔任演練裁判。對有關人員、職能小組的演練動作、時間等情況進行有效性裁定和記錄。演練結束后，進行講評，研究改進措施。

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