教學目的：
1、知識與技能
①認識并掌握本課中的二類生字。
②讀課文，了解科學飲水的知識，留意生活中的科學。
③了解采訪手記這種表達形式。
④正確、流利，有感情地朗讀課文
2、過程與方法
①引導學生要根據課文中的介紹和查找的資料，知道如何做到“科學飲水”。
②在學文過程中，逐漸領會采訪手記這種寫法，了解采訪應圍繞一個話題進行這種表達形式。
3、情感、態度與價值觀
理解如何做到“科學飲水”，倡導人們“講究喝水，喝出健康，喝出充沛的生命活力”。培養學生自主探究知識，處理信息，構建知識的學習習慣。對生活中的現象，敢于積極探究的精神，激發學生對科學的熱愛。
重難點
了解科學飲水的知識，認識各種水的利與弊。激發學生留心身邊事，敢于積極探究的興趣。
教學時間
一課時
教學過程
一、解題導入，激發興趣。
1、（板：采訪周博士手記）齊讀課題。
同學們，善于提問題的孩子是最聰明的，看到這個題目你腦子中冒出那些小問號呢？
（簡單的問題師生一起解決，如“手記”是什么意思，手記就是把當時看到，聽到的內容快速記下來。有價值﹑有深度的問題老師歸納總結，帶領學生帶著疑問學習）
【設計意圖：問題是思維的起點，又是思維的動力。抓題眼質疑，有利于激發學生興趣，順利打開學生心智的大門，使學習有的放矢。】
二、初讀課文，整體感知
1、請同學們認真讀課文，讀不通的地方再讀一遍，直到把課文讀通為止。遇到不懂的詞語或句子在旁邊畫個小小的問號，一會提出來，我們共同解決。
2、檢查交流
①提出不理解的詞（師板書、有機物、放射性物質﹑微生物，微量元素、免疫力、新陳代謝、礦化度、儲存、充沛等）
②在熟讀詞語基礎上，師生結合課文和生活實際交流理解。
③指名分段讀課文，適時正音，將句子讀通順。
【設計意圖：以學生自讀感悟為主，讓學生通過多種形式的讀，充分接觸文本，為深入理解課文奠定基礎。】
三、自主學習，理解內容。
1、讀了課文，你知道這篇采訪手記主要是圍繞什么話題開寫的嗎？（科學飲水）
2、你知道我們為什么要科學飲水嗎？（學生各抒己見）周博士是怎么說的呢？
出示句子：講究喝水、喝出健康、喝出充沛的生命活力。
齊讀句子。
3、師：那么怎么做到科學飲水呢？周博士為我們提出了那些良好的建議呢？讓我們到文中去看一看。
①啟發思考:在學習《有趣的生命時鐘》和《燃料的家庭》時，我們都運用了表格去幫助學習課文。在這一課，還能借助表格嗎？如果能，該怎么樣設計呢？
對學生設計的表格分析引導，最終確定最為簡潔并能理清主要內容的表格。（參考表格）
飲用水 優點 缺點
純凈水
礦泉水
自來水
②學生分小組交流，并填表格
③全班交流，教師相機指導
4、若你是周博士，你對大家科學飲水能提幾條建議嗎？
【設計意圖：本環節旨在引導學生自主細讀課文，感悟純凈水，礦泉水，自來水的特點與對人體的不同作用。整個環節，以學生自主、合作、探究為主，學生能真正做到積極主動地探究，生動活潑地發展。不僅讓學生體驗到學習的快樂，又培養他們的合作精神，真正體現“以人為本”的理念。】
三、回顧全文，分角色朗讀。
師：真不愧是博士，看樣子。你們對科學飲水有那么多了解呢。同學們所知道的科學飲水知識是通過采訪周博士而知道的，下面我們就扮演三位小記者去采訪周博士，好嗎？
1、小組合作，分角色讀課文。
2、全班交流，指名分角色讀，師生評議。
【設計意圖：通過分角色朗讀，讓學生真切感悟到手記這種表達形式，為寫作做好鋪墊。】
四、創設情境，提升能力
師：同學們，聽君一席話，勝讀十年書。這次采訪讓我們大開眼界，原來飲水有那么多學問，我們知道了科學的飲水知識，可我們周圍的人都知道嗎？我們該怎么向他們說呢？
（出示）情境一
（師扮媽媽）小明，今天咱們買了一臺飲水機，喝水就方便多了，飲水機里的水又干凈又衛生，保準不生病。咱們再也不用燒水喝了。
若你是小明，該對媽媽說些什么呢？
情境二
奶奶是個節約的人，這不，燒開水她也在一旁認真瞅著，怕浪費了煤氣。水剛開。她就趕緊掂壺關火，你該怎么利用所學的知識告訴奶奶怎樣燒開水才科學呢？
【設計意圖：通過創設生活情景，有效拓展了語文課堂的空間，。學生在進一步理解和鞏固課文內容的基礎上，提高表達﹑傾聽和評析能力，真正實現知識向能力的轉化。】
五、拓展延伸，訓練表達。
1、啟發思考:
同學們，你們真棒，學過的知識會利用，這就是活學活用。希望你們能把學到的知識告訴你周圍的人，讓大家都來做到科學飲水。
2、拓展延伸：
﹙1﹚在我們身邊還有許多令我們感興趣的，熱點話題值得我們去探究，如：關于“上網的利弊”，關于“如何閱讀課外書”等，選擇一個話題，和同學議議，列出采訪提綱，采訪同學﹑老師、家長或有關人員，將采訪內容以手記的形式記下來。
﹙2﹚把你知道的科學飲水的知識告訴你周圍的人。
板書設計：
飲用水 優點 缺點
純凈水
礦泉水
自來水
【設計意圖：這項作業，既是讀與寫的結合，也是引導學生進行生活實踐的途徑，充分尊重了學生自主選擇的權利，激發學生參與的熱情。充分體現了語文工具性與人文性的統一】
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