一、以題激趣，整體感知
1. 板書課題，齊讀。
2. 讀完這個題目，你了解到什么？
3. 想知道采訪了什么，就讓我們一起來看課文。
4. 請幾個同學(xué)分別來讀課文，適時點拔文中不容易讀準的字音。
5. 全班齊讀。注意讀準字音。
6. 板書幾種水的名稱。
二、細品課文，感受特點
1. 課文介紹了幾種水，仔細讀讀品品，并想想它們各自的優(yōu)、缺點，分小組設(shè)計表格。
2. 學(xué)生設(shè)計，巡視指導(dǎo)。
3. 學(xué)生交流，注意相機指導(dǎo)。
4. 純凈水。
列舉優(yōu)缺點，討論交流讀這些句子的感受。
5. 礦泉水。
好處是什么？為什么不能廣泛地飲用？依據(jù)課外知識了解礦泉水的缺點。
6. 自來水。
優(yōu)缺點是什么？對燒水你有什么新認識？引導(dǎo)學(xué)生提出自己閱讀后的想法。
三、暢談感受，升華主題
1. 讀完這篇課文，你有什么感受？（可從內(nèi)容，也可以從寫法上）
2. 我們生活中還有許多有意思的話題，試著去采訪一下。
☆科學(xué)飲水五要五不要
人的身體健康離不開水，但是飲水的方法、方式也要得當，否則就會有損身體健康。
一要適量喝水，不暴飲。
一個人每天的飲水量，應(yīng)視氣候、溫度、身體狀況和工作條件而定。在一般情況下，一個人每天要從體內(nèi)排出約2.5公斤的水，絕大部分需要通過喝水和食物來補充，因此每天要喝2000毫升以上的水才能保持水分的平衡。但暴飲會加重心、肺、胃腸的負擔(dān)，引發(fā)消化不良、胃下垂，甚至心、肺衰竭。喝太猛容易造成水中毒。
二要定時，勿只口渴時飲水。
早晨應(yīng)少量、多次飲水，這不僅可補充晚上水分的耗損，還能促進消化液分泌，增加食欲，同時可刺激胃腸蠕動，有利于定時排便及降低血壓。渴是大腦中樞發(fā)出要求補水的信號。口渴說明體內(nèi)水分已經(jīng)失衡，到這時再補水，往往事倍功半。
三要喝開水，不喝生水。
煮開并沸騰3分鐘的開水，既無菌，又能保持水中對人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。目前認為白開水是最好的飲用水。喝生水的害處人人皆知。生水里含有致病的細菌，此外，水中的氯與沒燒開的水中殘留的有機物相互作用，可產(chǎn)生一種叫做三羥基的致癌物質(zhì)。據(jù)調(diào)查，經(jīng)常飲用生水的人，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加。
四要喝新鮮開水，不喝“陳水”。
新鮮開水，現(xiàn)燒現(xiàn)喝，不但無菌，而且含有機體所需要的多種礦物質(zhì)。不喝放置時間太長的水，不喝自動熱水器中隔夜重煮的開水，不喝經(jīng)過多次反復(fù)煮沸的殘留開水，不喝盛在保溫瓶中已非當天的水及蒸過飯菜的蒸鍋水。這些“陳水”雖然無菌，但卻煮掉了人體所需要的礦物質(zhì)，而且還可能含有某些有害物質(zhì)，如亞硝酸鹽等。由喝陳水引起亞硝酸鹽中毒的事件并不鮮見。
五要喝加鹽溫?zé)崴灰缺?/p>
炎熱的夏天，大量出汗后光喝不加鹽的淡開水，進入體內(nèi)的水分不僅不能保留在組織細胞內(nèi)，反而更容易隨汗液或尿液排出體外，結(jié)果越喝越渴，還可能引起心慌、無力等低鈉血癥。這時，應(yīng)該多喝一些鹽水，以補充丟失的水和鹽。熱開水進入機體后，會迅速滲入細胞，使不斷出汗而缺水的機體及時得到水分的補充。冷飲雖會帶來暫時的舒適感，但大量飲用冰鎮(zhèn)飲料，會導(dǎo)致汗毛孔宣泄不暢，機體散熱困難，余熱蓄積，而易誘發(fā)中暑。
[采訪周博士手記 教案教學(xué)設(shè)計(西師版五年級下冊)]相關(guān)文章：
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