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夏至的由來和風(fēng)俗一覽
夏至的由來和風(fēng)俗
節(jié)氣由來
夏至，是二十四節(jié)氣之一，在每年公歷6月20日，或21日，或22日。夏至這天，太陽運(yùn)行至黃經(jīng)90度(夏至點(diǎn)，目前處在雙子座)，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時(shí)，北半球各地的白晝時(shí)間達(dá)到全年最長。對(duì)于北回歸線及其以北的地區(qū)來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。這一天北半球得到的太陽輻射最多，比南半球多了將近一倍。
夏至既是二十四節(jié)氣之一，也是古時(shí)民間“四時(shí)八節(jié)”中的一個(gè)節(jié)日，自古就有在夏至拜神祭祖之俗。古代農(nóng)耕社會(huì)的人們?cè)诎簿訕窐I(yè)之余擇日拜神祭祖便有了各種定期節(jié)日，漸漸也形成一些約定俗成的慶祝方式，即所謂節(jié)慶民俗。天地者，生之本也，先祖者，類之本也;祭祖是一種傳承孝道的習(xí)俗。此外，民間還有夏至“消夏避伏”、“清補(bǔ)”等習(xí)俗。
天文專家稱，夏至是太陽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天過后它將走“回頭路”，陽光直射點(diǎn)開始從北回歸線向南移動(dòng)，北半球白晝會(huì)逐日減短。夏至日過后，北回歸線及其以北的地區(qū)，正午太陽高度角也開始逐日降低。同時(shí)，夏至到來后，夜空星象也逐漸變成夏季星空。
夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個(gè)節(jié)氣。公元前七世紀(jì)，先人采用土圭測日影，就確定了夏至。據(jù)《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線(北緯23°26')，是北半球各地全年白晝最長的一天，且緯度越高白晝?cè)介L。如海南的海口市這天的日長約13小時(shí)多一點(diǎn)，杭州市為14小時(shí)，北京約15小時(shí)，而黑龍江的漠河則可達(dá)17小時(shí)以上。在北極圈以北，這一天太陽整日都位于地平線之上，成為北半球一年中極晝范圍最廣的一天。同時(shí)，對(duì)于北回歸線及其以北的地區(qū)來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。在北京地區(qū)，夏至日正午太陽高度高達(dá)73°32′。這一天北半球得到的太陽輻射最多，比南半球多了將近一倍。而此時(shí)的南半球正值隆冬。
天文專家稱，夏至是太陽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天過后它將走“回頭路”。夏至過后，太陽直射點(diǎn)逐漸向南移動(dòng)，北半球白晝開始逐漸變短。對(duì)于北回歸線及其以北的地區(qū)，夏至日過后，正午太陽高度也開始逐日降低。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法，我國唐代詩人韋應(yīng)物的《夏至避暑北池》也曾寫到“晝晷已云極，宵漏自此長”。
中國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生。”麋與鹿雖屬同科，但古人認(rèn)為，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。而麋因?qū)訇帲栽诙寥战遣琶撀?雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現(xiàn)，而陽性的生物卻開始衰退了。
中國民間把夏至后的15天分成3“時(shí)”，一般頭時(shí)3天，中時(shí)5天，末時(shí)7天。這期間我國大部分地區(qū)氣溫較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態(tài)需水均較多。此時(shí)的降水對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大，有“夏至雨點(diǎn)值千金”之說。一般年份，這時(shí)長江中下游地區(qū)和黃淮地區(qū)降水一般可滿足作物生長的要求。《荊楚歲時(shí)記》中記有：“六月必有三時(shí)雨，田家以為甘澤，邑里相賀。”可見在1000多年前人們已對(duì)此降雨特點(diǎn)有明確的認(rèn)識(shí)。
上古時(shí)候，人們對(duì)自然天象是十分崇拜的，再加上農(nóng)耕文化的重要性，所以每當(dāng)農(nóng)耕生產(chǎn)節(jié)點(diǎn)的時(shí)候，人們都要祭祀神明和先祖。而二十四節(jié)氣就是在這樣的背景下誕生的，在上古時(shí)人們總結(jié)了天象規(guī)律和氣候規(guī)律，結(jié)合農(nóng)耕生產(chǎn)，創(chuàng)立了二十四節(jié)氣，每一種節(jié)氣都代表著氣候變化和降水量變化，是不同農(nóng)耕活動(dòng)的重要標(biāo)志。其中夏至節(jié)氣就是二十四節(jié)氣之一，這也就是它的來源由來。
風(fēng)俗活動(dòng)
祭神祀祖：夏至是四時(shí)八節(jié)之一，民間自古以來有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。古代農(nóng)耕社會(huì)的人們?cè)诎簿訕窐I(yè)之余擇日拜神祭祖便有了各種定期節(jié)日，拜神祭祖豐盛祭貢品發(fā)展出節(jié)日宴飲活動(dòng)，也漸漸形成一些約定俗成的慶祝方式，即所謂節(jié)慶民俗。天地者，生之本也;先祖者，類之本也。天地是生命的根本，祖先是人類的根本，祭祖就是一種傳承孝道的習(xí)俗。
消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物。《酉陽雜俎·禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，進(jìn)而成為制度。
道教把夏至日作為三清之一的靈寶天尊的圣誕。
煮湯給牛喝
夏至日之后天氣炎熱，我們要改善自己的飲食，而在山東省臨沂地區(qū)有給牛改善飲食的習(xí)俗。民謠說：“春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。”意思是說夏至日煮麥仁湯給牛喝，這樣牛喝了身子壯，能干活，不淌汗。
互贈(zèng)折扇脂粉
在古代的朝廷，夏至之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，成為制度。而在古代的大遼國，夏至日有婦女互相贈(zèng)送折扇、粉脂囊，除去身上的汗?jié)n味的風(fēng)俗。《酉陽雜俎?禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。
忌諱剃頭理發(fā)
這是在清朝時(shí)期的一項(xiàng)習(xí)俗禁忌。據(jù)《清嘉錄》記載，“夏至日為交時(shí)，日頭時(shí)、二時(shí)、末時(shí)，謂之‘三時(shí)’，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱……”也就是是說，在夏至日這個(gè)特殊的日子，要按時(shí)起居，不準(zhǔn)口出誑語罵人，當(dāng)然也不要剃頭理發(fā)。據(jù)說，夏至日剃頭理發(fā)會(huì)破壞運(yùn)氣～
夏至起居
“夏至后第三個(gè)庚日開始為頭伏、中伏、末伏，三伏天出現(xiàn)是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。
夏至運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)后出汗過多的時(shí)候，可適當(dāng)飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，千萬不可以喝大量的涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴哦～
夏至睡眠
夏至一陰生，所以晚上易受風(fēng)寒濕邪侵襲，不可晚上睡覺整夜開空調(diào)冷氣，更不宜夜晚露宿，防止風(fēng)寒濕邪入體
夏至驅(qū)蚊
在白天不要穿深色衣服，晚上不要穿淺色衣服。這是和蚊子的視覺有關(guān)，在白天喜歡接近深色的地方，而晚上又具有趨光性，喜歡淺色的衣服。
“夏至”食品：
“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等。《吳江縣志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng)。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈(zèng)親友。
冬至餛飩，夏至面：自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。“因夏至新麥已經(jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。”夏至代表著炎熱夏天的將到來，人們的飲食也要有改變，以熱量低、便于制作的食品為主要食物。面條常常就是家庭首選，所以夏至面也叫“入伏面”。
夏至的含義
顧名思義，夏至的意思就是炎熱的夏天來臨了。夏至既是二十四節(jié)氣之一，也是民間“四時(shí)八節(jié)”中的一個(gè)節(jié)日，因此夏至也被稱為夏節(jié)、夏至節(jié)。
夏至的時(shí)間
1、二十四節(jié)氣最早是依據(jù)斗轉(zhuǎn)星移制定的，當(dāng)北斗七星的斗柄指向午位時(shí)為夏至。
2、現(xiàn)在根據(jù)太陽黃經(jīng)度數(shù)來定節(jié)氣，當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)90°時(shí)為夏至，時(shí)間為每年公歷6月20日到22日。
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