（合集）學生營養餐15篇

學生營養餐1

　　我校非常重視學生營養餐管理工作。我校結合上級精神，細心組織，認真工作，努力完成各項工作任務，現將工作總結如下：

　　一、領導重視，建立工作機構

　　我校始終把營養餐工作放在學校重點工作來抓，學校成立了以校長為組長，相關后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，營養餐管理工作由專人負責，保證做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、按量供給學生。

　　二、健全管理制度、落實工作責任制

　　我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》《食品安全事故應急預案》《學生實名制信息管理制度》和《學校健康教育制度》。同時制定管理人員崗位職責，營養餐管理員經過知識培訓合格再上崗。做好宣傳教育工作，使學生和家長們知道這一惠民工程的'重要意義。班主任利用班會課、學校利用晨會時間對學生進行食品安全健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品。一年來，在校學生無食物中毒事故發生。

　　三、認真組織，做好營養餐供餐工作

　　本學期我校共享受營養餐的學生共計307人，學校明確專人管理學生營養餐的日常工作，負責食品的接收、發放，造冊登記。學校設置專用的營養餐儲藏室，學校配合上級配送食品公司配送食品數量、質量進行檢驗簽名驗收工作，每周出入庫管理，每月將數據上報有關部門，做到日清月結，營養餐臺帳賬目清楚、齊全。每天按時按量發放營養餐到各班級。每周發放的數量進行公示。

　　回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，雖說我校規模不大，學生不多，但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。下學期將更加細致地做好食品的接收、發放、造冊登記等工作，更及時、準確地把營養餐發放到學生手中，爭取把工作做得更好。

　　20xx年12月19日

學生營養餐2

　　篇1：青杠坡小學關于學生營養餐的整改報告青杠坡小學關于學生營養餐的'整改報告學區辦：

　　3月25日，縣兩辦督查小組對我校食品安全進行了檢查，針對檢查中出現的問題，現將整改情況報告如下：

　　一、檢查中出現的問題：

　　1、學生營養餐記錄表中缺少教師陪餐記錄，

　　2、食堂內無滅蚊設備，

　　3、無周資金公示，

　　4、打肉機內有殘留物未能清洗干凈。

　　二、整改措施

　　1、學校從3月25日起，學生用餐日都有記錄教師陪餐登記表，

　　2、3月26日，學校已購買一臺用電高壓滅蚊器，于3月29日安裝在學生食堂里，

　　3、從被檢查周開始，學校每周及時公示周使用資金，

　　4、學校規定，食堂所有需用機器、工具每次用完必須徹底清洗干凈，管理人員負責監督，與期末績效成績掛鉤。青杠坡小學對于檢查中出現的問題已整改，請學去辦實地考察指導！

學生營養餐3

　　4月17日以來，縣政府教育局領導對我校全面工作進行督查，在督查中，指出了我校營養餐工作存在的諸多問題，表明了我校在食堂監管方面工作不力，為我校工作和管理敲響了警鐘。為此，我校及時多次組織自查，記錄存在的各種問題，召開整改會議。現經我校多次會議的研究決意，結合存在的不足，特制定以下整改措施。

　　一，認真重視領導指出存在的問題

　　1、食堂監控未牽到食堂監管教師處監管。

　　2、公示的菜譜與加工好的菜不一致。

　　3、值日教師對驗收和檢查簽字不及時。

　　4、用電空開盒與炒菜處離得太近，有安全隱患。

　　5、操作間地面積水多，非常濕滑。

　　對以上存在問題，我校已責成徐世洪主任和后勤部門抓緊整改，并于5月10日已整改結束。

　　二，細化管理，責任落實到位，并形成長期制度。

　　學校把食堂監管工作細化到每一天早、中、晚餐，每餐均有兩位教師監管，即每天值班老師負責好食材進出庫的記錄，即對送來的菜要親自過目驗收稱量，如品相不好，不合格或不宜進購的蔬菜一律拒收，對香料，油類作細致檢查，發現過期的，不符合要求的油類也一律拒收。對每餐出庫的肉食作現場稱量，數量必須足購。不得短斤缺兩。陪餐教師及時到位，對所用的飯菜先進行品嘗，提出意見。對當天的菜數作檢查，是否與所公示的是否一樣，做到實事求是。對學生當天各餐就餐人數如實記錄，并對當天的食堂情況作公正評價。對存在的問題作提醒并及時作出整改。

　　加強對營養餐管理制度等文件的學習，熟悉對食堂的監管細則。學校每月必須對食堂組織一次以上的細致深入的.自查，對所存在的問題及時發現，及時整改。防患于未然。如對食堂工人身體自檢，對食堂現境衛生保潔，對留樣記錄的保存記錄，對消毒記錄，對食品的存放，對操作的生熟分開，對肉食的用量情況，對小賣部出售食品的監查情況都要作細致檢查。對各月統計的各類數據作好整理歸檔，以備過后抽查。

　　加強經費投入，完善設施，為營養餐的正常和安全作保障。在學生營養餐供應設施上，我校要增加設施，如水、電、房間等，屬于學校要增加的，學校首先增加，如屬于營養餐公司要增加的，督促營養餐公司立即增加，決不推諉拖延，如消毒設施等。

學生營養餐4

　　營養餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發展的民族振興工程。為改善我校學生的營養，增強學生身體素質，促進他們健康成長，根據《xxxx教育學生營養餐改善計劃的意見》精神，結合我校實際，特制定戛灑中心小學營養餐工作計劃。

　　一、指導思想

　　以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養餐工程”，為我校學生長期食用營養良好的午餐，改善農村小學學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

　　二、營養餐工作實施領導小組

　　組長：xxx（村小學校長）

　　副組長：xxx（村小學副校長）

　　xxx（村小學副校長兼教研組長）

　　成員：管理人員、各班班主任、值周教師、后勤人員

　　三、職責及要求

　　（一）組長職責及要求：

　　1、全面統籌、實施本校的“營養餐改善計劃”。

　　2、檢查落實好“營養餐改善計劃”專用資金，確保專款專用。

　　3、對資金發放、公示等環節進行全程督導。

　　4、走訪學生和家長，了解學生及家長對營養餐的意見和建議。

　　5、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調查落實的，要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層。如遇突發事件，要及時上報鎮小學。

　　（二）副組長職責及要求：

　　1、預防和妥善處置學校食品衛生安全事故，制定和完善實施。

　　2、做好專項資金的`撥付、匯總、上報和結算，做好每月營養餐食品臺賬和營養餐實施過程中的的痕跡資料管理。調處相關社會反映。

　　3、定期和不定期對采購貨物進行質量抽查，填寫抽查表。

　　（三）成員職責及要求：

　　1、管理人員要做好專項資金的領取、結算、統計和上報工作，并做好每月營養餐食品的臺賬；指導各班級做好學生的用餐登記工作；并展板公示，接受監督。

　　2、班主任要認真做好學生的用餐登記；組織并維持好本班學生的就餐秩序，做好學生思想工作，督促學生按時用餐，做到不浪費；督促學生餐后將垃圾放入垃圾桶內，不得亂扔；學校每月一次學生及家長對營養餐的意見和建議，并及時上報村小學。

　　3、值周教師要組織并維持好就餐學生的秩序；每周進行總結，找出問題，提出整改方案，并向村小學匯報。

　　4、后勤人員做好每天早餐樣品的采集和保管工作（留樣保留xx小時），按時足額提供新鮮營養的早餐，保證衛生清潔；做到不符合食品衛生標準的食品不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食衛生安全。

　　四、實施的步驟

　　（一）宣傳方式：利用校會、家長會等形式向學生及家長做好宣傳動員。

　　（二）供餐對象：本校共有xx個教學班，在校學生xxxx人。

　　（三）供餐形式：企業供餐。

　　（四）供餐范圍：學生在校期間每天利用課間休息時間為每個學生免費提供營養餐，做到膳食結構合理搭配，營養均衡，按計劃供給學生營養餐，切實保證數量和質量。

　　五、應急措施

　　（1）事故發生時學校領導及管理員及時穩定師生情緒，以免引起不必要的混亂；

　　（2）事故發生后，注意維護正常的教學秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作；

　　（3）發現師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應迅速送醫院診治；

　　（4）迅速向鎮小學及教育局和衛生防疫部門等相關部門報告；

　　（5）做好所食用食物取樣工作，以備衛生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣；

　　（6）迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況；

　　（7）積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。

學生營養餐5

　　教學目標

　　1.掌握寫建議書要注意的問題和格式，會寫一份正確的建議書。

　　2.結合身邊的事例，交流如何解決一些社會問題。

　　教學重點

　　針對生活中浪費資源、污染環境、貧困山區孩子等一些社會問題，提出自己 的寶貴建議。

　　教學難點

　　學會用正確的格式寫一份建議書。

　　教學準備

　　動漫課件

　　教學過程

　　一、導入（3 分鐘）

　　師：同學們，你們在樓道，或是一些小區的墻上，有沒有看到過一些大大小小的 廣告？有的是租房廣告，有的是搬家廣告，各種小廣告甚至在樓梯欄桿上也可以 看見。

　　生：是的。

　　師：咦，亂貼小廣告，非常影響市容市貌。那怎么解決呢？

　　生：我們可以去當志愿者，把它清理掉。

　　生：可以裝攝像頭??

　　師：同學們的想法都特別棒，可是光靠我們的力量還是不夠的。怎樣才能更好地 解決這個問題呢？

　　生：讓更多的人行動起來。

　　師：對的，那怎么呼吁他們也行動起來呢？我們可以通過寫一篇建議書，讓更多 的人看到它，然后行動起來。那么到底該怎樣去寫建議書呢？就讓我們一起走進 今天的課堂。

　　出示課題：第六課建議書

　　二、體驗（26分鐘）

　　師：同學們，你是吃貨嗎？

　　生：是。

　　生：不是。

　　師：現在啊，我帶你們去認識一個小吃貨，他是誰呢？

　　播放動漫。

　　問題一：動漫發生了什么事？它反映了什么社會現象？

　　提示：一諾和爸爸媽媽去吃自助餐，貪吃的一諾，拿了很多好吃的。一諾津津有 味地吃著，不一會兒，他發現自己已經吃撐了，再也吃不下了，可是桌上還剩下 很多好吃的。一諾這才發現自己拿得太多了，還好爸爸幫他把剩下的都吃完了。 這時候一諾也認識到自己做錯了，不應該因為貪多而造成食物浪費。一諾一家 準備離開的時候，一諾看到別的桌子上，盤子上都或多或少有食物剩下來，真是 浪費呀！

　　動漫揭示了社會上食物嚴重浪費的問題。

　　問題二：針對“浪費”，你有什么好建議呢？

　　提示：

　　1．不攀比，以節約為榮，浪費為恥。

　　2.盛飯要適量，吃多少盛多少，把碗里的飯吃干凈，做到不隨便剩飯剩菜。

　　3.提倡飲食均衡，不偏食，不挑食，不吃零食。

　　4.到飯店吃飯時，點飯點菜不浪費，若有剩余的要打包帶回家。

　　5.看到浪費現象勇敢地起來制止,盡力減少浪費。積極監督身邊的親人和朋友， 及時制止浪費糧食的現象。

　　問題三：你是生活的有心人嗎？你發現社會上存在哪些問題或是不良現象？ 提示：略（讓學生暢所欲言）

　　魔方星球

　　師：在快樂起航中我們看到了浪費糧食現象，接下來的動漫會向我們展示社會中 的哪種不良行為呢？讓我們拭目以待。

　　播放動漫

　　問題一：動漫中，你發現了哪些社會問題？

　　提示：有關垃圾的問題。

　　垃圾隨地亂扔。

　　垃圾不分類。

　　垃圾桶旁邊垃圾滿地。

　　問題二：針對這一不良現象，我們可以從哪些方面去改進？提出你的寶貴建議。 提示：略

　　（本問題為開放性問題，老師引導孩子說出自己的看法。）

　　問題三：建議書的格式是怎樣的？需要注意什么？

　　建議書的正確格式

　　1.標題，要用較大的字體寫“建議書”三個字，或寫“關于??的建議書”。

　　2.標題下空一行頂格寫明發”建議書“的對象，也就是文中的稱謂，這稱謂要寫 接受建議書的單位名稱或人的姓名。

　　3.正文，在稱謂的下一行空兩格寫起，轉行頂格寫，要寫清建議的內容、目的、 意義和具體做法，一般要分行寫明，重點是寫建議的具體內容和要求做到的具體 事項。

　　4.結尾。總結全文，或表明自己的態度，或發出號召。

　　5.署名和日期，在結尾下一行的后半行寫清建議者的名稱及提建議的日期。 建議書要注意語氣委婉。

　　三、佳作印象（5 分鐘）

　　欣賞佳作

　　提問：1.本篇建議書討論的是什么社會問題？

　　2.你還有其他好的建議嗎？

　　四、練筆過招（2 分鐘）

　　五、指導（3 分鐘）

　　寫作方法

　　建議書的'正確格式

　　1.標題，要用較大的字體寫“建議書”三個字，或寫“關于??的建議書”。

　　2.標題下空一行頂格寫明發”建議書“的對象，也就是文中的稱謂，這稱謂要寫

　　接受建議書的單位名稱或人的姓名。

　　3.正文，在稱謂的下一行空兩格寫起，轉行頂格寫，要寫清建議的內容、目的、 意義和具體做法，一般要分行寫明，重點是寫建議的具體內容和要求做到的具體 事項。

　　4.結尾。總結全文，或表明自己的態度，或發出號召。

　　5.署名和日期，在結尾下一行的后半行寫清建議者的名稱及提建議的日期。 寫作指南

　　1.掌握建議書這一種應用文體，并運用它來解決一些不良現象。

　　2.建議書的內容很廣泛。如開展文明活動、援助貧困山區、環境污染、浪費資源 等方面。

　　寫作要求

　　1.選擇生活中存在的某一問題，寫一篇建議書。

　　2.350 字左右。

　　六、詞語（3 分鐘）

　　美麗潔凈 肆無忌憚 生態平衡 郁郁蔥蔥

　　功在千秋 刻不容緩 勤儉節約 清澈見底

　　綠樹成蔭 唇寒齒亡 樹木成行 遮天蔽日

　　萬木爭榮 烏煙瘴氣 寸草不生 臭氣熏天

　　1.今天節約一滴水，留給后人一滴血，沒有地球的健康就沒有人類的健康，善待 地球就是善待自己，拯救地球，一起動手，保護環境，從我做起。

　　2.地球是我家，人人愛護它。每人做一點，造福千萬家。

　　3.請人類像愛惜自己的生命一樣愛護環境吧！

　　4.誰在平日節衣縮食，在窮困時就容易渡過難關；誰在富足時豪華奢侈，在窮困 時就會死于饑寒。

學生營養餐6

　　為了加強學校食堂食品安全工作，保障師生的身體健康，依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務監督辦法》及省縣有關文件精神，確定各自在學生營養餐安全中的責任如下：

　　1、學生營養餐安全實行校長負責制，學校校長為第一責任人，成立學校學生營養餐工作領導機構，確定有專職或兼職領導和人員，專門負責營養餐安全管理工作。如發生食品安全事故，依據相關規定，嚴肅追究學校校長的首要責任和相關人員責任。

　　2、副校長認真貫徹執行國家、省、縣有關學生營養餐安全工作的法律、法規及規章，負責本校營養餐安全工作的管理。加強對學校食堂的民主管理，使食堂管理制度化、規范化。定期組織開展學校食堂食品安全自查和督促檢查工作，保證學校食堂各場所日常衛生整治，各項制度落實到位，食品采購、儲存、加工、供應、消毒等重點環節規范。及時整改食品衛生監管部門或教育行政部門提出的有關食品安全的整改意見，并整改到位。建立營養餐安全應急預案。一旦發生食物中毒事故，應立即如實上報、保留現場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態擴大。積極配合市食品衛生監管部門進行食物中毒調查。

　　3、總務主任負責辦理學校食堂《餐飲服務許可證》，并嚴格按照食品安全有關要求規范操作，組織開展年度從業人員健康檢查，建立健康檔案，所有從業人員均辦理健康證。定期組織開展對從業人員的食品安全知識及法規知識培訓。

　　4、食堂采購食品，要嚴格按照教育行政部門的規定，采購有證照生產經營者提供的食品，按規定進行索證索票，認真記好進貨臺帳。

　　5、食堂要認真做好食品的驗收和保管，保證食品使用時的安全性，嚴格杜絕向學生供應過期和腐爛變質食品。

　　6、食堂要嚴格按照學校提供的.食譜進行配餐和供餐，絕對保證食物制作過程中的潔凈和安全，絕不準加工私菜。

　　7、食堂要嚴格按照要求，認真做好食品留樣保存工作，食品留樣不低于48小時，保存食品留樣的冰柜鑰匙要做到專人保管，食品留樣標簽時間要準確到時、分、秒。

　　8、食堂人員要做到食品存放和制作的安全性。食品存放要通風良好，食堂鑰匙要做到專人保管。

　　9、食堂人員發現食品安全有存疑時，應立即向學校報告，不得隱瞞實情。

　　食堂人員簽字：

　　第一責任人：

　　校長：xxx

　　第二責任人：

　　副校長：xx

　　總務主任：xx

　　xx年xx月xx日

學生營養餐7

　　同學們，你們知道食物與營養是人類生存的基本條件嗎？營養狀況是影響人口素質的重要因素，直接影響我們的體能與智能發育，關系到國家的經濟發展以及人力、財力和智力資源。調查表明，我國0—20歲人群貧血患病率為6—29%。10年間，我國7—18歲男女生營養不良患病率分別上升了4。66和3。46個百分點。同樣，因缺乏合理營養知識，膳食攝入不平衡，加上活動量不足，我國青少年肥胖發生率也逐年升高，有的地方高達15。3%。不良的飲食習慣和生活方式，將給我們的健康帶來危害，是成年后患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病的誘發因素。倡導合理營養、平衡膳食，對于普及營養知識，預防營養不良和營養過剩的發生有很大的促進作用，因此衛生部和教育部聯合確定將每年的5月20日作為中國學生營養日。

　　同學們，你注意到了嗎？就在我們身邊，有很多同學經常沒吃早餐就來上課，有的課間才匆忙吃一點，甚至課上偷偷摸摸吃。吃的'還是些餅干，署片之類的零食。早餐不按時，不規律，長此以往，不僅營養跟不上，還會導致上課效率低，學習成績下降。科學的早餐必須包括四類物質，即肉蛋類+谷物類+奶制品+蔬菜水果。最合理的早餐時間是早晨七點至八點，同學們最好在家中吃早餐，安全衛生又不匆忙。午餐也一樣。不少中午在學校用餐的同學，嫌飯菜不好，往往是飯扒一兩口就放回去，然后就去買零食和冷飲。既浪費糧食又損害了自己的健康。薯片、餅干等食品被列入十大垃圾食品，缺乏我們在青春期所需的營養，在平時就不宜多吃，作為正餐當然萬萬不可。經常看到有些同學因腸胃不適請假，我們班就曾有個同學因此休學，嚴重影響正常的生活和學習，希望同學們引以為戒。還有不少同學不顧學校的規定，既不在校又不回家吃飯，而是長期在學校周圍的攤點吃飯，甚至還去那些無證攤點買燒烤油炸的不健康食品。報紙媒體早就暴光了一些即使有衛生許可證的攤點，他們的廚房衛生情況也是很令人堪憂的，讓人看過就不想再吃，更別說那些三無食品了。為了貪圖一時的便利和所謂“美食”的誘惑，拿自己的健康做賭，真是危險啊。

　　同學們，關注食品安全，學習營養搭配，平衡膳食，應該和我們學習基礎知識一樣重要，讓我們選擇科學的生活方式，養成良好的飲食習慣，遠離小攤小販，遠離三無食品和垃圾食品，遠離肥胖與慢性病，健康營養快樂生活每一天！

學生營養餐8

　　岔口鋪小學20xx年學生營養改善計劃工作總結

　　農村義務教育學生營養改善計劃試點工作在上級部門正確領導和社會各界的有力監督下，經過全校上下的不懈努力，20xx年春季學期我校農村義務教育學生營養改善計劃工作十分順利、安全、有序，沒有發生一起針對營養餐的安全事故。同時也得到了群眾的肯定和認可。今后我們將繼續努力扎實工作，堅決把營養改善計劃這一民生工程辦成安全工程、民心工程、德政工程。

　　一、基本概況

　　1、營養改善計劃工作涉及學生105人。

　　2、實施時間。按照上級要求，我校于20xx年4月27日起正式實施。

　　二、工作開展情況

　　（一）高度重視，切實加強對學生營養改善計劃工作的組織領導。校委、校政府高度重視營養改善計劃工作，校委高書記、校政府郁校長多次聽取試點準備工作情況匯報。4月中旬，學校成立了學生營養改善計劃工作領導小組。領導小組下設辦公室具體實施營養計劃改善工作的落實。

　　（二）廣泛宣傳，營造全校上下關心學生營養改善計劃工作的良好氛圍。營養改善計劃實施之前，統一印制了《致全校家長一封信》，宣傳了黨的這一惠民工程。學校充分利用廣播、黑板報、櫥窗、標語等形式對營養餐營養價值、食用方法、衛生知識等全方位地宣傳，提高了全社會的知曉度。

　　（三）建章立制，探索形成學生營養改善計劃工作的統籌機制。

　　一是出臺了一系列方案，明確了各部門職責，細化了工作措施。

　　二是加強經費管理，確保專款專用、專項核算。

　　三是建立學生實名制信息系統，為學生營養餐提供了真實可靠的`數據。

　　四是制定學校農村義務教育學生營養改善計劃工作監管流程圖，明確各部門的監管職責，為學生營養餐食品安全提供了制度保障。

　　（四）精心安排，認真抓好學生營養改善計劃實施工作。

　　一是周密組織。學校全體教師參加的農村義務教育學生營養改善計劃工作專題培訓會，增強了做好學生營養餐工作的責任感和使命感，規范了操作程序，熟悉農村義務教育學生營養改善計劃試點工作流程和注意事項。

　　二是召開營養改善計劃工作推進會。我校兩次召開營養改善計劃工作推進會，對“計劃”實施過程中發現的問題進行梳理、總結，進一步完善工作措施，強化食品安全。

　　（五）加強監管與督查，確保學生營養改善計劃工作的安全運行。

　　一是加強對供餐企業的監管。學校除與供餐企業簽訂目標責任書外，還要求供餐企業簽訂了《承諾書》，加強了對供餐企業的監管。

　　二是加強督查。校領導對營養餐涉及學校工作開展情況多次進行督查和指導。學校成立了營養改善工作監督小組。定期不定期對工作開展情況進行了解、監督。

學生營養餐9

　　為把學生食堂各項工作落到實處，切實做到服務師生，作為食堂管理人員同時也是黨員的我在此向學校鄭重承諾：

　　1、遵守食堂工作制度；

　　2、遵守食堂衛生制度；

　　3、遵守食堂安全管理制度；

　　4、食堂工作人員上下班嚴格遵守考勤管理規定；

　　5、做好營養餐的食品安全工作，加強營養餐的采購驗收登記、使用、留樣環節的管理，承擔因營養餐管理不當所造成的食品安全事故的責任；

　　6、保證食堂內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施；

　　7、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度，不購進、不使用、不經營腐敗變質、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料，不使用不符合國家標準的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

　　8、食品制作過程規范并符合食品安全要求，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的`餐飲具、工具、容器。

　　9、嚴格按國家規定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。

　　10、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48

　　小時方可進行處理；

　　11、嚴格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。

　　按照規范流程洗消餐（飲）具，未經消毒的餐飲具不得供師生使用；

　　12、遵守食堂設備安全操作規定并嚴格要求自身執行，人為操作不當所引起的安全事故，后果自負；

　　13、督促管理好學校食堂環境衛生、以身做責，不隨處吐痰，不亂扔瓜果皮和垃圾；

　　14、認真負責的履行本人工作職責

　　15、按時上、下班，堅守工作崗位，服從領導安排，遇事要請假；

　　16、愛惜管理好食堂的公共財物，不將食堂的認何物品占為己有，人為損壞照價賠償；

　　17、節約用水、用電、浪費按實際情況進行賠償；

　　18、食堂工作人員要做到"四勤"：勤洗手，勤剪指甲；勤洗衣服，勤洗澡，勤換衣帽，工作時間自覺穿戴工作服、工作帽、口罩；

　　19、得在食品加工期間及使用食品前對食品咳嗽、打噴嚏等；

　　20、有權力有義務禁止任何非食堂人員進入食堂操作間和倉庫；

　　21、廣泛聽取就餐人員意見，并對合情合理的要求進行整改；

　　22、接受學校師生給予的合理性意見和建議，并進行改善；

　　24、團結協作，真誠待人，語言文明，熱情周到。

　　責任人：

　　日期：XX年XX月XX日

學生營養餐10

　　為了全面落實上級關于“學生營養改善計劃”的指示精神，進一步加強學生營養改善計劃的安全管理，規范操作，根據教育局以及鄉總校相關要求，我校該學期于9月3日對全校學生進行開餐，現將該學期以來的營養餐工作匯報如下：

　　一、學校基本情況

　　我校1—6年級共有6個教學班，學生308人（教師14人，食堂工勤人員3人），絕大多數的'學生是留守兒童，家庭經濟比較困難，學校大部分的學生不喜歡吃茄子、紅蘿卜、紫菜；最愛啃排骨、喝小瓜湯、喝雞蛋湯。

　　二、硬件設施情況

　　為保障學生營養改善計劃順利進行，學校安排了專用房屋2間，即營養餐儲藏間及營養餐操作間，并安裝了防盜門。購置了蒸飯柜、大型電炒鍋、菜盆、炒菜勺、飯桶等炊具。

　　三、食堂管理措施

　　1、學校成立了以校長為組長的“學生營養改善計劃”實施領導小組，張啟俊老師為驗收入庫員，吉永剛老師為出庫發放員，各班主任教師為班級分餐管理員，各成員分工明確，責任到人。

　　2、學校建立健全了“學生營養改善計劃”各項規章制度，張貼上墻，相關責任人加以深刻理解。

　　3、學校與食堂工勤人員簽訂了安全目標責任書，認真督促他們。

　　每日將炊具進行高溫消毒、每周利用消毒液對食堂周邊進行徹底消毒。學校食堂管理人員每天還對工勤人員進行指導和督查，對發現的問題及時解決或上報。

　　4、要求食堂工勤人員每日要對該天所吃食品進行留樣。

　　三、營養中餐就餐情況

　　1、結合我校實際情況，學生每天中午的就餐只能安排在各班教室進行。

　　2、學生就餐期間、班主任不得隨意離開，必須在教室里面組織學生分餐。

　　3、學校每天都安排各班班主任對其該班學生進行陪餐。

　　4、對于學生吃剩的剩菜剩飯，學校無回收作為二次食用的情況，而是由學校附近農戶回收養豬。

　　5、每天就餐完畢，各班值日生必須用洗潔精將其課桌摖洗干凈。

　　四、經費管理

　　1、我校營養餐標準為每餐4元。

　　2、該學期以來我校沒有給學生收取營養餐補助費。

　　3、我校食堂經費由學校財務人員吉永剛負責管理，校長及全校教師負責監督。

　　4、學校蔬菜類、糧油類的采購方式均為供應商統一供應。學校每天安排相關教師進行驗收并整理入庫。

　　5、學校食堂工勤人員均有健康證，每天著裝上崗，每月工資1000元。

　　一學期以來，學校不定期在學生中發放調查問卷，從而了解學生所吃的飯菜是否符合口味、工勤人員餐具清洗是否干凈等。對“學生營養改善計劃”的制度落實情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，力求讓學生吃得好、吃得飽。爭取辦讓社會放心、讓家長稱心、讓孩子開心的教育。

學生營養餐11

　　一、學校食堂必須設立專賬，設一名兼職或專職會計和一名兼職出納，對學校的食堂財務進行核算和管理。

　　二、學校學生食堂設立專用銀行存款賬戶，學生食堂所有收入必須按時繳存學生食堂賬戶，超過1000元現金必須開票入賬。

　　三、所有的支出必須有票據，會計憑票入賬。購物一次超過100元以上須報請學校校長審批，并由2人同時采購。發票必須有售貨人或單位簽章及經辦人員、校長簽字后才能入賬。

　　四、實事求是核實食品成本，嚴格實行零利潤原則，確保國家財政補助資金100%用于學生營養午餐，不得克扣、截留、擠占和挪用專項資金，確保食堂正常運轉，千方百計為學生服好務。

　　五、規范食堂的.貨源渠道，糧油實行政府采購配送，蔬菜、調料、肉類等自行采購，大宗物品采購由學校行政會提議，提交校委會或教職工大會討論通過后方可采購。

　　六、學校不得將雜費、招待費等放在學生食堂報賬，禁止侵占學生利益。

　　七、學校食堂財務做到日清月結，每月按時公示相關內容，接受師生和群眾的監督。

　　八、學生食堂的賬務憑證不得隨意銷毀。

　　九、各校每月及時向中心完小報賬，中心完小也要接縣局要求按時報賬。

學生營養餐12

　　為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發〔20xx〕54號）精神和省市區有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育學生營養改善計劃，切實改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平。參照國家有關法律法規、標準規范，結合我校實際，特制定本計劃：

　　一、指導思想

　　以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立“學校安全工作第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循“預防為主、常抓不懈、標本兼治”的方針，把各種隱患扼殺。抓住關系師生身體健康的突出問題，為促進學校教學穩定工作提供堅強有力的科學保障。

　　二、組織領導

　　1、成立學生營養餐改善工作實施領導小組

　　組長：嚴志春（江南登高校長）

　　副組長：王建平

　　管理員：趙波

　　成員：各班班主任和科任老師

　　2、明確職責，落實工作

　　（１）學校營養餐工作，校長聶學海同志為第一責任人，肖井剛同志為直接責任人。

　　（２）各班班主任教師為該班營養餐工作的第一責任人。

　　（３）學校擬定出安全協議書，將與相關人員簽訂工作崗位責任協議。

　　三、加強營養餐日常工作管理

　　學校要加強對營養餐工作的領導與管理，把其列為學校常規管理工作的重要內容，高度重視此項工作，并由學生代表、學生家長代表、教師代表等組成營養改善計劃膳食管理委員會，行使營養餐工作的監督、檢查等職能。加強學校營養餐工作的衛生安全管理，建立接收索證、餐具清洗消毒、食品留樣、從業人員衛生管理、衛生檢查及獎懲、除蟲滅害衛生和突發公共衛生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。

　　四、學校要加強食堂從業人員的管理

　　（1）學校食品加工從業人員每年必須進行健康檢查，并進行健康檢查和飲食衛生專業知識培訓，取得健康證明后方可參加工作。凡患有病毒性肝炎等傳染性強的疾病（包括病原攜帶者）以及其他有礙食品衛生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂工作。

　　（2）學校食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前，應洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內；勤洗手，不得留長指甲加工食品；不在食品加工室和儲藏室內吸煙。

　　五、學校要加強學校營養餐食品存放管理要建立健全食品出入庫管理制度和收發登記制度；食品在校儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理；要做好儲藏室和加工間的`“五防”工作。

　　六、應急措施

　　1、事故發生時班主任及學校領導及時穩定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

　　2、發現師生有類似食物中毒癥狀時，應迅速送往醫院診治。

　　3、做好所食用食物取樣工作，以備衛生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。

　　4、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

　　5、積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。

　　6、學校要建立完善食品安全事故應急預案一旦發生較嚴重的食品衛生安全事故，迅速啟動應急預案。

學生營養餐13

　　一、發放對象：

　　凡在我校就讀的`學生均可享受“營養餐”。

　　二、發放時間：

　　“營養餐”上完上午第一節課時間發放。

　　三、發放場所：本班教室。

　　四、發放要求：

　　1、“營養餐”專人負責，定時定點發放。

　　2、上午第二節課的老師領取食品并組織學生發放。

　　3、學生只能領取當天的營養食品。

　　4、營養食品不允許累積領取和代領。

　　五、帳目管理：

　　1、每天行政值周人員簽字確認，每天帶班老師、學生食用營養食品情況進行確認，在發放登記冊上簽字。

　　2、“營養餐”發放人員確認簽字。

　　3、“營養餐”管理負責人確認簽字。

　　4、“營養餐”發放情況周匯總，月結算。

　　5、“營養餐”發放登記冊、匯總表留存總務處，存檔備查。

學生營養餐14

　　我國學生體質與健康調研結果顯示：20xx年，全國中小學生營養不良和低體重率為32.6％，肥胖和超重率為7.7％，營養正常學生僅占59.7％。鐵缺乏和營養性缺鐵性貧血依然在我國中小學生普遍存在。我中心于20xx年以全市學校衛生執法檢查為契機對全市各中小學校和幼兒園的學生營養餐的實際情況進行了普查，結果表明我市的各學校的學生營養餐工作尚未起步，存在政策、人員和意識等多方面的制約因素，如絕大多數學校均無具有資質的公共營養師、各學校食堂食譜的制訂主要考慮經濟因素和迎合學生口味、學生營養知識普通匱乏導致挑食偏食喜食油炸食品等。國際上的經驗表明，搞好學生營養餐是提高民族身體素質和智慧的重要途徑。在中小學校推行營養餐，有利于學生健康成長，可降低與營養有關疾病的發生率。學生營養午餐豐富的.食物種類，集體進餐的方式和輕松的進餐氣氛，有利于矯正學生目前普遍存在的偏食和挑食的不良習慣，有利于學生的身體健康。針對上述問題，結合我市實際情況擬提出如下建議：

　　1. 人員配備：請全市各中小學校和幼兒園的保健老師等擔任營養配餐員，由市疾控中心邀請專家對全市各學校的營養配餐員進行營養基礎知識、食譜設計和膳食評價等知識的全方位培訓。

　　2. 網絡建設：為各中小學校配備食譜設計和營養分析軟件系統，并實現網絡化管理，各學校可通過每日輸入各類食品原材料的消耗量來初步完成營養分析，根據發現的問題及時調整，同時，網絡管理員可掌握全市各學校的具體情況，進行匯總分析和指導。

　　3. 提高意識：為提高家長和學生對學生營養餐的認可，借助電視、電臺、網站和報紙等媒體宣傳學生營養餐的好處，同時鼓勵各學校開展學生營養知識競賽，學生營養專題講座等活動進一步提高學生的營養知識，提高學生的營養意識。

　　4. 動態監測：通過我中心所收集的全市中小學生的體檢數據，及時了解我市中小學生體質變化，尤其注意對肥胖、營養不良、高血壓等與營養相關疾病進行動態監測，并針對性地開展相關營養干預。

學生營養餐15

　　學區辦：

　　3月25日，縣兩辦督查小組對我校食品安全進行了檢查，針對檢查中出現的.問題，現將整改情況報告如下：

　　一、檢查中出現的問題：

　　1、學生營養餐記錄表中缺少教師陪餐記錄，2、食堂內無滅蚊設備，3、無周資金公示，4、打肉機內有殘留物未能清洗干凈。

　　二、整改措施

　　1、學校從3月25日起，學生用餐日都有記錄教師陪餐登記表，2、3月26日，學校已購買一臺用電高壓滅蚊器，于3月29日安裝在學生食堂里，3、從被檢查周開始，學校每周及時公示周使用資金，4、學校規定，食堂所有需用機器、工具每次用完必須徹底清洗干凈，管理人員負責監督，與期末績效成績掛鉤。 青杠坡小學對于檢查中出現的問題已整改，請學去辦實地考察指導！

　　思南縣青杠坡小學

　　20xx年3月19日

【學生營養餐】相關文章：

學生營養餐03-14

營養餐作文11-19

冬季跑步日常營養餐吃什么對身體好04-25

適合學生的營養早餐04-27

怎樣做小餐包05-01

那餐田螺作文12-09

自助餐作文07-13

自助餐的作文09-05

霸王餐作文12-05

難忘的一餐的作文07-30