打年糕作文

時間：2024-02-22 12:36:40 好文我要投稿

【精華】打年糕作文14篇

　　在我們平凡的日常里，大家一定都接觸過作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編為大家收集的打年糕作文，希望對大家有所幫助。

【精華】打年糕作文14篇

　　打年糕作文篇1

　　打年糕，是過年的一種傳統習俗。

　　每到農歷年底，農村都會有打年糕.吃年糕的習慣，每家每戶都會用糯米磨成粉來打年糕。

　　但是科技在發展，現在的人們都是擁擠起來打年糕，已經很難看到傳統的打年糕了。

　　今年新年，我有幸的見到了傳統的打年糕。

　　只見兩個伯伯把磨好的糯米粉平整地鋪在蒸籠的紗布上，然后把蒸籠放在爐子上蒸。過了半個來小時，一縷縷白色的霧氣夾雜著米香，沿著蒸籠邊跑了出來，迅速地裹住了在場的每個人。“可以起鍋了”！一個伯伯大聲喊道，蒸籠蓋一揭開，一股白霧如潮水般涌了出來。兩個伯伯互相合作，一個人兩個角，把蒸好的糯米粉請進了打年糕的石臼里。

　　接下來，重頭戲要來了——要開始打年糕了。

　　只見一個伯伯高高地舉起木錘，一下一下使勁地朝石臼里的“白胖子”砸去，“白胖子”卻像個頑皮的孩子在石臼里跳起了舞，緊接著，另一個伯伯用蘸了涼水的'手給“白胖子”翻身，他們你打一下，我翻一下，累得滿頭大汗，“白胖子”好像知道了人們的辛苦，變得越來越有彈性，打年糕的重要部分也就這樣完成了。

　　下一步，“白胖子”被捧進了準備好的圓匾里，伯伯們徒手把“白胖子”變成了一個個白白的“小月亮”。

　　最后，在“小月亮”上點上紅點，年糕就大功告成。

　　原來打年糕這么有趣，我們要把這傳統手藝傳承下去。

　　打年糕作文篇2

　　年糕，大家應該都嘗過，可是打年糕你們見過嗎？今天，就讓大家瞧瞧打年糕。

　　下午，爺爺來電話說：“佳佳，等一下，我要來接你去看打年糕。”話音剛落，我高興得一蹦三尺高。

　　到了那里，我走進去一看，地面上放了一個大大的石缸；旁邊有一個寬大的盆子，盆子里放了許多磨碎的粉；盆子旁邊有兩個大錘；兩條長板凳上有一塊板子，板子上有一塊很大的布和一塊毛巾。

　　開始打年糕了：先把粉拿去鍋上蒸，大概蒸半個小時。蒸完后，把它放到石缸里。之后就開始打了。首先，兩個人拿著錘頭面對面按著順序你打一下，我錘一下。打時不能打得太重，也不能打得太輕。如果打得很重，就會打出一個洞。然后把它翻一個身，用毛巾擦一下石缸，防止被粘住，然后接著打。打完后用布把米粉團全部包住，之后用木棍輕輕地在上面滾來滾去。最后把它放在旁邊。這樣一塊又大又白的年糕就做成了。

　　后來，爺爺用一把刀從剛打好的年糕上切了一塊給我。我感覺這塊年糕十分好吃。現在你們知道怎樣打年糕了吧！爺爺還告訴我年糕表示節節高的.意思，吃了年糕，明天的幸福生活會更加美好！

　　這次看打年糕，讓我明白了：年糕就是這樣做成的。以后，我一定要觀察其它點心，學到更多的知識和本領。我希望明年的學習成績也要像爺爺說的那樣節節高。

　　打年糕作文篇3

　　每年農歷十二月二十四，海寧鄉下都會有熱鬧的年前習俗——打年糕。這種活動我是第一次參加，心里別提多激動了。

　　我來到慶云的遠方大伯家，喝上一杯當地待客的有白色鍋巴的糖水，又軟又甜，太好喝了！這時，大伯把磨好的糯米粉挑回家來。我急忙上前抓了一把，白白的粉末從我指縫里快速漏下去，這就是做年糕的原料了。以前，糯米粉要先放在石臼里，花大力氣碾成粉，所以叫“打年糕”。現在是在磨坊里用機器磨，省力多了。

　　我用勺子把糯米粉慢慢倒進蒸籠里，裝滿了四個蒸籠。伯母已經在廚房里把大灶燒得旺旺的，放上蒸籠去蒸。我好奇地在灶膛里加了幾把稻草，熊熊大火熱得我臉都紅了。

　　一陣陣香甜的氣味直往我鼻子里鉆。大伯把蒸熟的'糯米粉倒在灶旁的面板上，頓時熱氣騰騰、飯香撲鼻。我學著伯伯們的樣子，拿木板使勁壓粉，要壓成結實的粉團。我用上全身力氣，人都要跳起來了，可大伯還說我壓得不夠實。壓粉不行，我就去幫伯母們切年糕。我拿著刀，用力把年糕切成一大塊、一大塊。熱乎乎的年糕，摸上去怪舒服的。先把年糕搓成長圓形，用拇指把四周磨平整，然后在案板上壓成長長的、扁扁的，但兩頭還是橢圓形，就像跑道的形狀，最后在年糕上點紅印子。竹匾里排得整整齊齊的年糕，雪白的身子一點紅，真可愛！

　　吃了年糕年年高，因為打年糕時太辛苦，所以我吃年糕時覺得特別香甜。我們只有付出辛勤的汗水，才能真正體會到成功的喜悅。

　　打年糕作文篇4

　　今天是寒假第一天，早上剛起床，爸爸告訴我，爺爺在姨奶奶家打年糕，讓我一起去看一下。

　　來到姨奶奶家，我看見這里圍滿了人，爺爺正掄著一個大木槌敲打著石臼里的粉團。粉團軟軟的，正冒著熱氣呢！旁邊站著一位老爺爺，不停地往石臼里甩水。不一會兒，粉團就變成了一塊大年糕，兩位老大伯把它抬到了一塊門板上，大娘大爺們一哄而上，把它切成了一小塊一小塊的。

　　這時，一位老奶奶問我要不要吃年糕，我點了點頭。她馬上切了一個年糕頭放到了我的'手上。沒想到這年糕可真燙啊，我連忙大叫起來。爸爸看見了，馬上把我手上的年糕拿走了。我感到手上粘粘的，就用冷水洗了一下。這時，姨奶奶給我拿來了碗筷，碗里面還放了白砂糖。年糕蘸著白砂糖吃，甜甜糯糯的，美味極了！

　　切好的年糕鋪在了竹匾里，按照習俗，我拿起一根筷子，在每塊年糕的中間點上了一顆“紅心”。年糕拉回家放上兩天就會變硬了，到時候奶奶會給我們做“糖年糕”、“芝麻炒年糕”、“青菜煮年糕”……

　　打年糕作文篇5

　　“臘月二十打年糕”，打年糕是我們過年前的一項重要的傳統活動，那年糕是怎么打出來的呢？讓我來告訴你吧。

　　第1步：煮糯米粉

　　爺爺把一盒糯米粉拿了來放在桌子上，又到灶頭前升起了火，火燒起來了，這時奶奶正在往一個木桶里加糯米粉，直到有3/4那么滿時，和爺爺一起把那個沉重的木桶提上了灶頭，蓋上蓋蒸了起來。

　　第2步：打。

　　糯米粉蒸了半個鐘頭，散發出一絲香味，木桶里的糯米粉被蒸成了團，倒入了一個大石臼。打年糕這一部由爸爸爺爺和奶奶一起完成，爸爸先舉起了一個跟我差不多高的.木錘重重的砸在米團上。奶奶蹲在石臼邊，端著一盆水，把手打濕，當錘子舉起的一瞬間，奶奶用濕手在米團上抹了一把，又把米團翻了一下。迅速，爸爸打累了，把錘子交給爺爺，這樣一直打到米團有韌性，不怎么黏時。

　　第3部在：擠水。

　　爸爸和爺爺合力把米團搬出來放在了桌上，蓋上了一層布。“亮亮，把靠在墻上的竹竿拿來。”爺爺說。我點點頭，把那根竹竿搬了過去，爺爺和爸爸各拿著竹子的一端，在米團上壓來壓去，擠出水分，讓米團變干。

　　第4部：做形狀。

　　奶奶拿著一把刀走到米團邊，放下刀，把米團揉成一個長條，用刀從長條上切下一個個四方的條，這就是我們吃的年糕。

　　剛做好的年糕很軟，很適合蘸糖吃。我立馬拿了糖蘸著年糕一嘗，又甜又糯，非常好吃。

　　打年糕作文篇6

　　每到春節來臨之前，奶奶家村口的年糕房便又開始忙碌起來了，遠遠的就能聽到年糕房中傳出的打年糕的機器聲。年糕房整天整夜都冒著熱氣，就像是一塊巨大的年糕在蒸籠里蒸著，還飄著濃濃的稻米香.

　　這個星期天，我們家也要去打年糕。吃過午飯，我就和奶奶、二奶奶一起扛著一籮筐在水中浸泡過的米走進了年糕房。嗬，年糕房里的人還真不少，打年糕也得排隊。我一邊耐心地等待著，一邊目不轉睛地欣賞著他們打年糕。

　　原來打年糕的工序還真不少呢!你瞧，機器先把浸泡過的米碾成粉，接著再把粉送到另一臺機器上用蒸汽蒸熟，使它膨脹變成糕花。熱氣騰騰的糕花味道可不錯哩，香香的、勃薪的、軟軟的，就像棉花糖似的。糕花用蒸汽加工過以后，便用機器把它擠成條狀。真是厲害，糕花從一個小小圓洞里鉆進去，隨著機器的`嘶嘶聲，沒過幾秒鐘，像變魔術一樣，那細細碎碎的糕花就變成了乳白色的還噴發著香氣的長條年糕，只見它源源不斷地從機器的“大嘴巴”里溜出來，

　　接著就被三把刀片給“碎尸萬段”了，年糕也由此而誕生。

　　輪到我們家打年糕的時候，奶奶說:“現在多方便啊，以前咱們的年糕都要靠雙手一捶一捶打出來，白天捶年糕，到了晚上，一雙手臂酸得抬也抬不起來。現在有了機器可省力多了。”

　　聽著奶奶的話，我心想:雖然現在我們的生活水平提高了，要買吃的很方便，但像打年糕這種民間的傳統活動還是不能拋棄，要讓它長流在以后的歲月長河中。

　　打年糕作文篇7

　　放寒假了，這意味著一年一度的春節即將到來。在我們老家有一個傳統的習俗，幾乎每家每戶都要打年糕，因為“年糕”和“年高”諧音，寓意著吃了年糕年年高升。

　　馬上就要過年了，爺爺打算今天打年糕，我一聽到這個消息就一蹦三尺高，我想：今天我一定要親眼看到打年糕。

　　打年糕嘍！只見一個伯伯把一勺一勺的糯米粉放到匾里，然后用篩子篩均勻，再放到蒸籠里蒸，過了一會，香氣撲鼻而來這說明已經熟了。伯伯馬上把糯米粉拿出，放在石臼里，然后你一槌我一捶，這時候糯米粉已經變成了團子，最后人們七手八腳地把團子拉長切成條。這樣年糕已經制作完成了。我一口氣吃下了兩塊年糕，黏黏的.，糯糯的，我吃得津津有味。

　　以后我長大一定要親自體會一下打年糕的樂趣，嘗一嘗自己做的年糕的滋味。

　　打年糕作文篇8

　　今天是寒假的第一天。我早上才起床。我父親告訴我，我爺爺在我姑姑家玩年糕。讓我看看。

　　當我來到我姑媽家時，我看到周圍有人。我祖父正在用一個大木槌在灰漿里打面粉球。面團又軟又熱！站在一位老人旁邊，不停地往砂漿里潑水。過了一會兒，面團變成了一個大年糕，兩位老人把它抬到一個門口。老太太和老人沖了進來，把它切成小塊。

　　這時，一位老太太問我要不要吃年糕，我點了點頭。她立刻刪掉了一年的蛋糕的頭在我手上。沒想到年糕真的很辣。我急忙叫了起來。爸爸看到了，立刻從我手里接過了年糕。我覺得手粘乎乎的'，就用冷水洗了。這時，阿姨給我拿來一碗筷子，碗里還放了糖。年糕蘸糖，甜糯，好吃！

　　切好的年糕鋪在竹匾上。按照習俗，我拿起一根筷子，在每個蛋糕中間放了一個“紅心”。年糕拉回家兩天后就會變硬。到時候，奶奶會給我們做“糖年糕”、“芝麻年糕”、“青菜煮年糕”

　　打年糕作文篇9

　　“打年糕嘍，打年糕嘍！”在今年的倉前羊鍋節上，賣得最火的除了羊肉外，就是手打的年糕。我們村也在元旦期間自發組織了打年糕活動。前一天，奶奶就把米淘好了，晾干后爸爸又把米加工成了年糕粉。

　　打年糕那天，可真叫熱鬧呀！婦女們忙著殺雞宰鴨，剖魚洗菜。打年糕是真正的力氣活，一定要用豐盛的飯菜來犒勞大家。爺爺他們幾個年紀相仿的人負責燒火蒸年糕粉，年糕粉在蒸籠里蒸過后就成了松花糕團。剛出籠的松花糕團又香又軟，可好吃了。

　　當然，最吸引我的還是打年糕的場面：剛出籠的熱氣騰騰的松花糕團被倒在了石臼里，叔叔舉起大木榔頭朝松花糕團舂去；大伯在石臼旁彎下腰把松花糕團翻身。你舂一下，他翻身一次，如此循環反復。漸漸地，松軟的松花糕團變成了柔韌的年糕。我看得手直癢癢的，也嚷著要試一試。可一舉起木榔頭，我整個人不由地搖晃起來，引得大家哄堂大笑。

　　一蒸年糕打好了，就得把年糕用紗布裹起來，放在門板上。然后由兩個人用一根大門栓把包著紗布的'年糕壓扁，直到它成了方方正正的一塊。掀開紗布，大伯用線把年糕割成一塊塊。邊邊角角的年糕頭，被我們這些孩子討去吃了。熱騰騰的年糕頭蘸上白糖，別提有多好吃了！

　　打年糕還在繼續，我們笑著，鬧著，吃著。我希望明年村里還能這樣打年糕，也希望城里的小朋友能來這里感受打年糕的樂趣。

　　打年糕作文篇10

　　打年糕是在過好寒冷的冬天后人們常做的事情。打年糕是為了慶祝新一年的到來，在將要過年的時候，人們就開始打年糕、吃年糕。

　　今年臘月的'時候，在村里的大樹下，我又一次聽到了久違的熟悉的打年糕聲，我情不自禁地想起了去年打年糕時候的情景：在打年糕時候的前幾天。大人們都在商量著拿多少糯米和多少晚米摻和著打年糕，回家以后，就各自行動起來，大人們拿著摻好的米和淘米籮來到村邊淘米，這次淘米可和以前不一樣淘了一籮又一籮連湖水都浸在了這淡淡米香之中。準備好了米之后，把糯米碾成粉。兩天之后，村里人都在村頭那棵又高又大的香樟樹下集合起來打年糕。大家抬著一個圓柱行的石球和三個大鐵錘。打年糕開始了，大家先把蒸過的糯米粉灑進石臼，再放水，然后再扛起錘子，一錘又一錘地打，干燥了就灑點水，打了一段時間還要翻個身，就這樣反復地打。直到軟了為止，軟了以后，把年糕再做成方的，以后要吃，只要煮一下就可以了。

　　這次打年糕使我非常難忘！

　　打年糕作文篇11

　　早上，我們一家人去鄉下打年糕。

　　來到年糕加工廠，老遠就聽見了隆隆的機器聲。我們拿出事先浸泡過的大米，工人師傅把我們的大米稱重后倒進了機器里，隨著一陣咯噠咯噠的聲音，不一會兒機器像魔術師一樣把我們的大米變成了粉。接著又一個工人師傅把粉拿過去，倒在了桶里，往粉里加了一些水，用熟練的手法和粉，和好粉以后就把它放在蒸鍋里開始蒸了，不一會兒，陣陣香味從鍋里飄散出來，米粉就蒸好了。師傅把蒸好了的米粉倒入一個像模型一樣的桶里，一按開關，機器的`嘴里就出來了像龍一樣長長的年糕，媽媽拿著刀等在出口不遠處，把它一條條切開，我們把年糕整齊地攤在竹盤上，過一會兒翻一面，再過一會兒翻一次，這樣年糕很快就變干了，我拿起一塊年糕大口大口吃了起來，可香了！

　　今天的收獲可真大啊，我們滿載而歸。

　　打年糕作文篇12

　　今天上午，我早早地起床，和爸爸媽媽興致勃勃地一起去宋城游玩。

　　經過幾個小時的車程，我們來到了目的地。這里真是熱鬧非凡，到處掛著大紅燈籠，一片新春的景象。

　　我們來到了一條古街上，我聽到不遠處傳來“一打步步糕，二打財富糕，三打學習糕……七打吉祥糕，八打年年糕。”我好奇地走上前去，想看看年糕究竟是怎么打出來的。年，是一種獸，糕，是一種食物，年糕就是為了趕走年獸的一塊糕。在打年糕的場地旁邊，還掛著一串串的臘肉和魚干。我看著這些帶有年味的美食，真是讓人饞涎欲滴。

　　打年糕開始了，只見店家先把磨好的米倒進了木桶里，接著把它放入了大灶里蒸，過了一會兒，蒸好便成了糕粉。

　　他們開始打年糕了。“哎呦，哎呦”打年糕的兩個人一個拿起重重的錘子打了起來，一個不停地揉著。隨著他們的一捶一揉，年糕就打好了。打好的糕團再揉成一塊塊的.長方形后切下來。就這樣，軟糯的手工年糕就做好了。

　　媽媽買了一碗油炸年糕，放上我愛吃的調料醬。我端著這碗新鮮出爐的年糕，吃得津津有味！原來打年糕是這么有趣，吃了年糕，希望年年高！