(合集)大閘蟹作文15篇

　　在學習、工作或生活中，大家都經常接觸到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編整理的大閘蟹作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

大閘蟹作文1

　　傳說大禹在治水時，一種甲殼蟲妨礙開河工程，還傷害了百姓，一個叫巴解的人，用沸水燙死了甲殼蟲。在他吃了甲殼蟲后，發現非常美味。從此，就有了吃這種甲殼蟲的傳統、為了紀念巴解，人們把甲殼蟲命名為蟹。

　　這個周末，我們也吃大閘蟹。首先，需要將大閘蟹刷干凈。之前我都是直接吃成品，今天，我要親自掌廚。我拿出一只蟹，取出刷子，打開水龍頭，開始涮洗大閘蟹。才完成一半，姐姐的聲音傳來：“大閘蟹呢？”“袋子里呢！”“你回頭看看！”我一看，袋子里空空如也，大閘蟹呢？全都爬出來了！全家出動，忙了好一會兒，才找回來。

　　將大閘蟹全部刷干凈后，用繩子捆緊，防止它在鍋里掙扎逃出來。我將“魔掌”伸向大閘蟹，準備將他們全都捆緊，一個大閘蟹身披青灰色盔甲，揮舞著大鉗子。那小眼睛盯著我，好像在說：“你想干嘛？小心我不客氣！”它威風凜凜地站立著，好似一位大將軍。但將軍也抵不住我的“魔掌”。很快，所有“將軍士兵”都繳械投降，被扔進了鍋里。加入姜、料酒等，蓋上鍋蓋，經過漫長的等待，大閘蟹的身體由青灰色變成大紅色，香飄十里，我的.口水不知不覺流了下來。我倒了一些醋，拿了一只大閘蟹，大閘蟹的身體將我燙得面紅耳赤，我卻死活不肯放手，爪子掰下，剝開蟹殼，濃郁香氣傳來。這是一只公蟹，里面有一個透明塊狀物，叫做膏，爸爸指著他，問：“你覺得他像什么？”“像一個和尚坐禪！”我仔細看了看。“沒錯，傳說當年法海和尚逃進螃蟹肚里，玉帝讓太白金星找他，太白金星讓他在螃蟹肚里潛心修行，于是就有了這個透明塊狀物！”我聽得津津有味，吃得也津津有味，很快大閘蟹被一掃而光。

　　這就是我的最愛，我們魚米之鄉的特色風味——九龍口大閘蟹。

大閘蟹作文2

　　享譽世界的南京大閘蟹只有在我們中國才能吃到，而最好吃的大閘蟹也是出自江南，因此我從小就得以一飽口福。

　　和所有的螃蟹一樣，大閘蟹有著堅硬的外殼和一雙碩大無比的鉗子，除此之外，它還有八條發達的小腿。先秦時期的荀子曾這樣寫到，“蟹六跪而二螯”，不知道是他記錯了，還是那個時候的螃蟹只有六條腿。而不同尋常的是，大閘蟹的`八條腿上都長有金黃色的絨毛，像木刷子的刷毛一樣，排列整齊，錯落有致。兩個大鉗子上有著如乳牙一般的鋸齒，毛絨絨的棕黃色的蟹絨長在“剪刀”下方。兩個眼珠小巧玲瓏，滴溜溜直轉溜。一般的大閘蟹買回來時系有繩子，所以我為了一探究竟，便解開了繩子。大閘蟹的嘴巴乍一看竟是四瓣的，可當你仔細打量，發現外面的四瓣嘴竟是兩層保護甲，并非真正的嘴。買螃蟹時如果想區分公母的話，就看它的臍，圓形的是母蟹，寶塔形的是公蟹；區分公母也可以看大小，公蟹略大一圈。如果想判斷死活的話可以戳一下它的眼睛，或者碰一下它的小腿，如果有反應那么說明它就是活的。

　　活著時候的大閘蟹殼是青色的，與白色的肚皮和金色的絨毛一起構成了它最獨特的“名片”，挑選大閘蟹時一定要認清這三個標志。等把大閘蟹買回家洗凈上鍋蒸熟后，那又是別有一番風味了。

　　公蟹吃膏母蟹吃黃，這是所有愛吃大閘蟹的人所共知的。過了中秋節，大閘蟹便上市了，可是最好的季節卻尚未到來。農歷九月是吃蟹黃的季節，十月則適合吃蟹膏。蟹膏是銀白色的，軟軟的，吃起來有點黏嘴，但是那種無法言喻的美味卻從味蕾的每一個細胞上綻放開來。蟹黃與蟹膏相比，較硬，卻極易入口，香而不膩。由于我懶，不肯剝蟹肉，但蟹肉吃起來那叫一個嫩啊！

　　俗話說：“民以食為天。”看來不假，那軟糯白嫩的蟹膏、金黃飽滿的蟹黃、香嫩可口的蟹肉，至今都讓我感覺回味無窮，三日不知肉味。

大閘蟹作文3

　　十月是安豐人最有口福的時候，因為十月安豐人就可以吃到最當地最美味的食物——大閘蟹。

　　大閘蟹青色的外殼，扁圓的身子，兩側各長著四條腿。身子前側長著兩只螯，公蟹的螯特別大，上面長有一團黑乎乎的絨毛。它的眼睛像小菜籽一樣，圓溜溜的。不仔細看，你根本找不到螃蟹的嘴，有意思的是它的嘴巴會發出“撲撲”“撲撲”的聲音，還不時地吐出泡泡。更令人感到奇特的是，大閘蟹是橫著走的，那樣子別提多可愛了。

　　要想吃到原汁原味的大閘蟹，做法很簡單。先將大閘蟹洗刷干清，用草繩捆綁起來放到鍋里。然后，放生姜、蔥、料酒，大火蒸煮。當大閘蟹神奇地變成桔紅色時，就能出鍋了。這時就會有一股鮮香撲鼻而來，輕輕一聞，立刻就讓你胃口大開。

　　接下來趕緊大快朵頤。先把爪子和大螯掰下來，將爪子的頂端咬破，再把中端掰開，輕輕一吸，白白的`、長長的、柔滑的蟹腿肉就竄進嘴里。細細咀嚼，哇，好嫩啊！母蟹吃黃，公蟹吃膏，十月正是吃公蟹的時候。把殼扒開，便能看見金黃的蟹黃和雪白的蟹膏。這些蟹黃看起來，那么飽滿，都要流下來了。我比較喜歡把蟹黃或蟹膏蘸一下泡了生姜的醋，放在嘴里一抿，嗯……這細膩柔滑的蟹黃，這粘粘的蟹膏，這醋與蟹黃的精妙融合，還有這徘徊在嘴里的濃香……簡直是人間至味啊！我都不舍的咽下去了。趁著熱繼續吃蟹身，你只要沿著它的生長紋路把殼撕下來，便可細細品嘗蟹肉的美味。

　　在政府的引領下，我們安豐大力開發了大閘蟹養殖，這不僅帶動了家鄉經濟的發展，也讓不少家庭走上致富之路。前幾年我的爸爸也回到家鄉承包了100多畝地，養起了螃蟹。知道這個消息后，最高興的就數我了。從此我不再是留守兒童，這一切，還得謝謝大閘蟹呢。

大閘蟹作文4

　　我的家鄉在蘇中里下河地區，這里水網密布，是著名的魚米之鄉。水產品當仁不讓成為我們這兒的特產，有魚蝦、蓮藕、大閘蟹，不勝枚舉。其中，我最喜歡的無異于大閘蟹了！

　　金秋時節，特別是重陽后，螃蟹最為肥美。每當這時，爺爺總會買回螃蟹來嘗鮮。剛到家的大閘蟹灰不溜秋，其貌不揚，按理說以這種顏值應該低調點，可是它偏橫行霸道、張牙舞爪。我再瞧瞧它，青殼、白肚、金爪、黃毛，兩只小眼睛滴溜溜直轉，嘴里還不停吐著泡泡。

　　吃螃蟹最原汁原味的做法當數清蒸了。在鍋里放入適量清水，放上蒸籠，將洗凈的螃蟹平鋪，記住一定是白肚朝上，避免黃流出來。再撒上點鹽巴，覆蓋上生姜片和蔥葉。20分鐘后，濃郁的.香味撲鼻而來，我肚子里的饞蟲也被勾引出來。

　　螃蟹剛上桌，我便迫不及待地享用這人間美食。我先把蟹殼剝開來，用勺子舀一點醋放在黃里。我嘗了嘗，哇塞，這蟹黃簡直就是我吃過最美味的東西。我三下五除二清空了蓋子里所有東西，接下來就到了螃蟹的精華部分——白肚。掰開肚皮，金燦燦的黃兒和白生生的蟹肉映入眼簾，咬上一口，哦！什么牛排呀、披薩呀，在這蟹肉面前就太遜色了。最后，再將螃蟹的大鉗小爪慢慢消滅，我沉浸在螃蟹的鮮香中無法自拔。

　　爸爸邊吃還邊跟我講了一個關于螃蟹的傳說：以前人們不知道這是螃蟹，只把它稱作形狀兇惡的“夾人蟲”，大禹到江南治水時，深受“夾人蟲”的侵擾。有一個叫巴解的壯士想出一法，將螃蟹全部引到圍溝里，再用開水燙死，燙死的“夾人蟲”渾身通紅，卻發出一股誘人的鮮香美味，巴解也成了第一個吃螃蟹的人。

　　怎么樣，饞了吧？有機會來我的家鄉，定會讓你大飽口福！

大閘蟹作文5

　　“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”這是金秋時節民間流傳的俗話。

　　我家來了幾只肥美的大河蟹，它們被繩子五花大綁起來。我仔細看，發現它們有八只細長的腳，兩只鋒利的大鉗子，它們背上的外殼呈橢圓形，非常堅硬，殼的頂端有許多小刺，像身上披了一件青黑色的鎧甲。從這身鎧甲里彈出一雙探照燈一樣的眼睛，還可以縮進殼里。它們的嘴巴像兩扇小門，從中吐出晶瑩透亮的泡泡。公螃蟹的鉗子上有許多金黃色的毛，而母蟹卻沒有那么多，真奇怪！把它們翻個身，瞧！河蟹的肚子是白色的，公蟹的'肚子蓋是三角形的，母蟹的肚子蓋卻是橢圓形的。

　　第二天早上，我發現有兩只螃蟹已經不再吐泡泡了，而另外兩只螃蟹的嘴里還能不斷吐出透明狀的泡泡，像晶瑩透亮的水晶球。我猜那兩只螃蟹已經死了，我們把繩子解開，果然，這兩只螃蟹已經一動不動了，所有的腳都已經沒了筋骨，真是“出師未捷身先死啊！”爸爸說死了的螃蟹會產生大量毒素，不能吃了。而另外兩只螃蟹被解開繩子后，揮舞著兩只大鉗子，張牙舞爪像揮舞著兩把大刀，用八只腳橫著爬得飛快，活像一只磨拳擦掌即將上戰場的大將軍！它們邊爬邊舞著“大刀”，我想點它一下，它立馬用“大刀”朝我揮來，好像在說：“別靠我太近，不然你的手指頭就要遭殃了。”我們趕緊把它抓起來，放進鍋里。一開始，里面沒有動靜。過了一會兒，鍋蓋被它倆敲得砰砰直響，好似在說：“里面太熱了，快讓我出去！”20分鐘后，煮好了，我奇怪地問：“為什么螃蟹煮熟后會是紅色的呢？”“因為螃蟹體內的多種色素遇熱產生化學反應消失了，而原蝦紅素耐熱，所以螃蟹煮熟后是紅色的。”爸爸說。

　　金秋時節的“大將軍”成了我家的一道美味佳肴。

大閘蟹作文6

　　“哇，真好吃！”同學們，你知道我在吃什么東西嗎？小籠包？不對。糖葫蘆？不對。讓我告訴你吧，是大閘蟹。

　　吃 大閘蟹要先剝開蟹殼，這時你會看到母蟹那肥美的黃，或是公蟹那誘人的膏。在公蟹與母蟹中，我更喜歡吃母蟹，因為母蟹里的黃總是讓我無法抗拒，看見就想吃， 管它生的熟的。成了一個特別的`“控”。別人都是什么“游戲控”啊，“電腦控”的，而我歸屬“美食派”的“蟹黃控”。吃完蟹黃之后，費了好大的力氣，弄得我 滿臉通紅時才把蟹給掰開來，里面的肉就更加多了!把它一分為二，左手一半，右手一半，一會兒蘸醋，一會兒蘸醬油，忙得我不亦樂乎。“嘖嘖嘖，真是美味 啊！”我不禁稱贊起來。吃完蟹肉之后，我再用筷子把蟹腿的肉像搟面條一樣，把肉給擠出來，這樣，就不會浪費“每一粒糧食”啦！

　　說到蟹，我還跟他有幾段感情故事。記得我六歲上大班的時候，我跟媽媽去參加別人的婚宴。那次，上的第一個我最喜歡的冷菜就是大閘蟹，我看見了，一下子食欲大開，三下五除二，就把我的“至交”給殘忍的“殺害”了。

　　還有一次，我去參加親戚的酒宴，幾道菜之后，“至交”來向我打招呼了，我也是笑臉相迎。只可惜，那次生病了，不能吃，只好眼睜睜地看它被送進“異鄉”，這時，我多想把它搶來，送進肚子做“環球旅行”呀！

　　還有，我有一個忠告，就是不能吃蟹腮，吃了，你的“美味”可就變成了“隱形殺手”哦，可謂是“賠了夫人又折兵”啊！最后，不能多吃蟹，不然會對身體有損傷哦！

大閘蟹作文7

　　桂花香，菊花黃，又到螃蟹肥美時。前幾天爸爸拿回來一張大閘蟹兌換卡，我高興壞了，又能吃到鮮美的大閘蟹了。

　　今天，我期盼已久的大閘蟹終于到了。我仔細端詳著大閘蟹：長著一對又大又堅硬的鉗子，我想被夾到了一定會很疼。它一邊吐著泡沫一邊揮舞著毛茸茸的鉗子，好像在做最后的掙扎。媽媽可不管它，左手拿住蟹殼，右手用刷子給它“洗了個澡”，放到蒸鍋里，定時八分鐘。

　　在這八分鐘里，媽媽調蘸料，我洗好手，把碗筷擺上桌，準備開吃。

　　上桌嘍，紅通通的大閘蟹一下子勾起了我的食欲，先從爪子開吃，我把螃蟹的腳都撇下來，然后兩頭關節處各咬掉一小節，這下兩邊就通了，再用前面稍細的腿去頂粗的腿一頭，腿肉被完整的頂出來了。蘸了點蘸料，吃一口，哇，又滑又嫩的`腿肉蘸上了又香又甜的蘸料，味道真是讓人意猶未盡。

　　吃完蟹腿，下面就是最精彩的部分——吃蟹黃。把蟹蓋打開，露出來黃澄澄的蟹黃，但我不能被眼前的美味所迷惑，如果狼吞虎咽下去，就會把很多不干凈的東西一起吃到肚子里。先把身體兩邊一條條的像肉，那可不是肉，是腮，要扒掉；下邊中間部分稍微凸出的地方，活著的時候從這里吐泡泡，那是肺，要扔掉；肺部再向里一點就是心臟，摳出來不能吃。

　　兩只手抓緊螃蟹兩邊，用力掰開，一邊黃上蘸一點調料，咬上一口，軟糯糯、沙愣愣，油汁從我的嘴角邊流了出來，趕緊舌頭一舔。太好吃了！這樣的人間美味可不能浪費啊。

　　花了十五分鐘，終于把一只螃蟹吃完了，桌上一片狼藉。盡管還想吃一只，但螃蟹是大涼之物，吃多了肚子會痛，留到下一次吧。

大閘蟹作文8

　　一個小女孩，靜靜地呆在書桌前。她已經呆了3分鐘了，完全沉浸在自己的幻想世界，就像一個人六感盡喪。突然，一陣香味飄來，她立馬恢復了一感……

　　“哇，好香好香，燒什么好吃的呢？”我“騰”地直起身，眼睛亮得如同繁星，緊盯著廚房。說來好笑，我竟是先有嗅覺，再有視覺的……

　　“在燒大閘蟹。”奶奶望著我早已垂下的口水，好笑地說道，“待會兒會給你吃的，先等你媽回來，你快做作業。”可我怎么也定不下心來，一只熱氣騰騰的'陽澄湖大閘蟹時不時竄到我腦海里，后來索性占據了我整個精神之海。奶奶看著我直勾勾的小眼神，只好讓我先吃。我開心地直呼“奶奶萬歲”。

　　哇，奶奶把蟹端出來了。熱氣騰騰，肯定很好吃……我盯著一只雄蟹的眼睛亮閃閃的，看起來竟有點邪惡。嘿嘿，本小姐要把你吃掉、吃掉……

　　奶奶幫我把外面的殼掰開，哇塞，殼里看到的第一感覺是金黃色還帶點艷紅的一大片，還帶著一股鮮味向我飄來——我受不了了！我一下把殼搶過來，細細地用筷子把藏在殼里的黃送進嘴里。嗯！一種美妙的感覺從我舌頭的一點向四周蔓延，好鮮！好好吃！我狼吞虎咽著，把黃一掃而盡。

　　我又把它的身子對半掰開，握住一半，來不及蘸醋就要張口吃。突然，我的瞳孔瞬間收縮放大——糯糯的、黏黏的、肥肥的，好吃得上天啊！我趕緊把它從嘴巴里拿出來仔細看，這個超好吃的東西只有一塊兒，好像是透明的，散發著誘人的光。這難道是媽媽所說的蟹中精華——膏嗎？

　　終于吃完了整只蟹。說是“吃”，還不如說是享受。我能感覺到我心中的幸福感已經溢滿了整個身心！

大閘蟹作文9

　　今天放學回家，我一進家門，一陣誘人的香氣直鉆我的鼻孔，是大閘蟹！！我趕緊跑進廚房一看，還真是！又被奶奶嘲笑了一回“饞貓鼻子尖”，嘲笑就嘲笑吧，有大閘蟹吃，這點嘲笑不足掛齒！

　　大閘蟹兩只鉗子似的大腳，看起來威風凜凜；八只細長的小腳卻不會豎著走路，只會橫著走，真的是橫行霸道！哼哼，就算你再威風，等會也要進我的饞肚皮咯！

　　我吃它的時候先把他的.腳全部挨個卸下來。我先吃大腳，先把它的“包裝盒”拆開，露出白嫩的肥美的肉。蟹鉗里面的吃不到的肉，我就拿牙簽一點點的挑了吃。吃完兩只大腳，輪到吃八只小腳，小腳里面的肉雖然少了點，但是也一樣好吃，我先把它的小腳殼剝下來，再吸里面美味的肉。底下還有一截小腿我也不浪費，嘎巴嘎巴嚼嚼也是很香的！

　　吃完大閘蟹的腳，就輪到我最喜歡最期待的地方了——大閘蟹的蟹黃。我小心翼翼地掀開大閘蟹背上的“蓋子“，一點點的兩邊白色的腮拿掉，哈哈，終于可以吃蟹黃了。那黃金黃金黃的，閃動著誘人的光澤。把它在拌有姜米的醋里一蘸，啊！真是太好吃了！鮮美的蟹黃伴著醋的酸甜，姜的一點點辣，真是回味無窮啊。這么好吃的蟹黃我舍不得一口氣吃完，一小口一小口把它吃完了，連大閘蟹殼兒里的一點我也拿筷子摳出來吃了。吃完蟹黃，我頓時覺得舌頭都吃不動別的東西了，太享受了。不過奶奶說蟹黃不能多吃，那可是高膽固醇的食物，對人體不利哦。

　　“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且需飲美酒，乖月醉高臺。”這是詩仙李白吃蟹時寫下的詩句。詩仙李白吃大閘蟹寫詩一首，今天我也東施效顰寫文一篇紀念那在我肚子里的大閘蟹。

大閘蟹作文10

　　星期五放學，爸爸告訴我，家里有十多只正宗陽澄湖大閘蟹。我樂的合不攏嘴。以前在深圳沒有吃到過正宗的大閘蟹。現在終于有機會去品嘗香烹烹的大閘蟹了。

　　剛到上海，總聽同學說“大閘蟹好吃（上海話）”，我卻琢磨不透，這是什么東西。根據諧音，我就管它叫“堵雜哈好切”。如今學會了上海話，才弄懂“堵雜哈好切”是“大閘蟹好吃”的意思。現在想一想，還挺好笑的。

　　蟹全身披褂帶甲，兼螯角武器，橫行湖，使一些魚蝦望而生畏，逃之夭夭。人類的祖先自從吃了螃蟹，發現它是水產品中最佳的美食。陽澄湖蟹，歷來被稱之為“蟹中之冠”。它青背、白肚、黃毛、金爪、放在玻璃板上，它八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風凜凜。聽爸爸說，陽澄湖大閘蟹又叫做“中華金絲絨毛蟹”。

　　晚上，爸爸拿著裝大閘蟹的蒲包走進廚房，解開繩子，把所有的大閘蟹倒進了水池，這時，我連忙跑進房間拿出攝像機，給爸爸和大閘蟹錄像。只見爸爸把手伸進水里，靈巧地抓住一只蟹的后臍，用水沖洗后把蟹放進蒸鍋里。那是只公蟹，爸爸說它會頂開鍋蓋，然后逃掉，所以叫我用手按著鍋蓋；爸爸接著用同樣的辦法把其它的蟹也放進鍋里。然后，爸爸把蒸鍋放到爐子上去蒸蟹。透過玻璃鍋蓋，我看著那漸漸由青變紅的`大閘蟹，心里樂滋滋地。過了大約二十分鐘，大閘蟹蒸好了，紅通通的真漂亮。爸爸打開鍋蓋，一股撲鼻而來的香味真令人口水直流三千尺。爸爸幫我和大閘蟹拍了一張照片后，我們開始品嘗大閘蟹了。大快大快的蟹肉被剝出來，沾著香醋，吃著蟹黃和蟹肉，大閘蟹真好吃啊！爸爸還交了我幾招吃蟹小秘訣。有一點可要注意噢，蟹黃可不能多吃，那是高膽固醇的食物，對人的健康不利哦！

　　“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且需飲美酒，乘月醉高臺。”這是詩仙李白贊美蟹的詩句。蟹在人們的心目中屬于高檔美食，這次我總算是品嘗到了南特產陽澄湖大閘蟹。味道真的非常鮮美，蟹真乃是人間美食啊！

大閘蟹作文11

　　陽澄湖大閘蟹是一種全國聞名的蘇州誰特產。

　　秋天正是吃螃蟹的好季節，昨天爺爺買回來幾只陽澄湖螃蟹。買來時，它們被繩子綁住，據說是怕他們把腿掙扎斷。爺爺告訴我，陽澄湖的螃蟹有幾個特點：青殼、白肚皮、金毛腿。我仔細對照了下，還真是。

　　做陽澄湖大閘蟹的方法很簡單：先往螃蟹腿上抹些料酒，這樣可以去腥氣。如果怕螃蟹肉沒味道，可以先抹些鹽，這樣容易進味些。然后開始燒水，等水燒開了，再將螃蟹放進水里。那要蒸多少分鐘才合適呢？這可得看螃蟹的大小了。如果較大，就得蒸二十分鐘，如果較小，只要蒸十八分鐘左右就夠了。有螃蟹當然少不了調料。調料更容易，倒上一碗醋，放上些姜絲，再拿蟹肉沾著吃，那簡直就是點睛之筆了。

　　蒸熟后，爺爺將螃蟹盛到盤子里。橘紅色的硬殼，帶金毛的鉗子，潔白的'肚皮，散發出陣陣香氣，旁邊放著一碗醋，真令人垂涎欲滴。

　　開始吃了，我先把螃蟹的腿和大鉗子拔下來，再將其中一只腿掰成兩半，咬掉兩頭的殼，使勁一吸，就將滑嫩可口的蟹肉吸到了嘴里。吃完它的腿和鉗子后，將它肚皮上的硬殼揭開，里面盛著熱氣騰騰的佳肴：蟹黃。蟹黃可是蟹中精華，被那么硬的殼包住，能不好吃嗎？兩邊還有些軟軟的東西，那是螃蟹的肺，是除了殼外唯一不能吃的。把肺清除了，會有一層殼，把殼咬掉，藏在下面的蟹肉就露出來了。

　　吃著吃著，我覺得臉上癢，便撓了下，結果把自己弄成了大花貓，逗的大家都笑了，原來吃東西，還是這么讓人歡樂愉快的事情啊。

　　每當吃螃蟹，就會想到一家人其樂融融的溫馨氣氛。

大閘蟹作文12

　　記得去年的秋天，我們全家去陽澄湖品嘗那里有名的大閘蟹。

　　我們來到了湖邊的船舫酒家，剛剛坐下，酒店的老板就把活蟹拿了上來讓我們挑選。只見一只只鍵壯的大閘蟹耀武揚威地揮舞著它們的兩只大鉗子，仿佛正在向我們炫耀，嘴里吐著白白的泡泡，又像在對我們說：“你們敢吃我嗎？”只見爸爸用兩個手指夾住大閘蟹的背部兩側輕輕地就把它給抓了起來，只見它背部鐵青，肚皮白白的，兩只大螯上的毛成金黃色。爸爸告訴我這就是陽澄湖大閘蟹的特點，“青背、白肚、金毛。”

　　不一會兒功夫，老板把一大盆熱氣騰騰的青蒸大閘蟹給端上了桌子，頓時，一股蟹的清香撲鼻而來。再看那蟹一只一只紅撲撲的，就像一個一個紅燈籠似的。剛才還氣勢洶洶的大閘蟹，現在一個個一動不動地任由我們擺布，等著我們發落。

　　我選了一只大個兒的蟹，先解除它的`武裝。把它的兩只大螯和八只蟹腳一一掰下，我拿住蟹腳的一端用力擠下去，那雪白的長長的蟹肉忍不住的向外鉆了出來。我沾了一點用姜和米醋合成的調料，把蟹肉放進嘴里，那嫩嫩的、滑滑的、鮮美中帶上一點甜味，真是好吃極了！我再把它的兩只大鉗子掰開，()那肉一絲絲的味道更加甜美。最后我掀開它那蟹蓋，哇！里面一大塊兒紅紅的帶有金黃色的蟹黃呈現在我眼前，我用筷子輕輕把它夾起送入口中，慢慢地細嚼品味著它的滋味，啊！那香香的，帶有甘甜的味道，吃在嘴里鮮鮮的，那種美味真無語倫比，無法形容。

　　我喜歡吃蟹，但我更喜歡吃大閘蟹。陽澄湖大閘蟹的味道真是好極了。你要是有機會去陽澄湖一定要嘗嘗那里的美味“青背、白肚、金毛”大閘蟹。

大閘蟹作文13

　　提起我的家鄉，昆山，那可是要有許許多多的特產名點要說了。但，最有名氣也最美味的就莫過于陽澄湖大閘蟹了。

　　一般，江、湖里面產出的蟹叫螃蟹，唯獨陽澄湖內產的蟹叫閘蟹。據說是捕蟹的時候是專門設閘，故而得名；又因據《唯亭志》載：“蟹出陽澄湖者最大，殼青，腳紅”，金爪蟹“重斤許，味最鮮。”最后就得名為“陽澄湖大閘蟹”。

　　早在唐代，陽澄湖大閘蟹就已列為朝廷貢品。民國早年，北京四大名醫之一的施今墨，是個出名的愛吃螃蟹者。他把各地的蟹分為六等：一等是湖蟹，陽澄湖；二等是江蟹；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹；六等是海蟹。天下螃蟹，以陽澄湖大閘蟹為首，最為好吃，美味。

　　那一次，我終于嘗到了陽澄湖大閘蟹的`美味。

　　那是國慶節的第一天，我們要去外婆家吃飯。那時爸爸正好收到了倆箱螃蟹，陽澄湖大閘蟹，一路拿到外婆家去。外婆馬上就開始燒了。等啊等，等啊等，終于燒好了！金燦燦的大閘蟹端到桌子上去了！媽媽幫我拿了只雌的，我迫不及待地把殼扒開：金光燦燦的殼下是金光閃閃的蟹黃！媽媽又幫我把八角肉內臟之類的東西搞掉。我開始吃了；恩~味道居然這么好，名不虛傳！香噴噴的蟹黃甜美地融化在我的舌頭上，那一刻真是無比享受！！吃完了螃蟹，我再來吃蟹腿。肥嘟嘟黃橙的蟹腿，里軟外硬，咸淡結合，真是妙啊！太美妙了！！后來，外婆又做了面拖蟹，也別有一番風味！！！！

　　我愛家鄉，我愛家鄉的特產。如果你想嘗到令人醉生夢死的陽澄湖大閘蟹的話，那就趕快來我美麗的家鄉——昆山吧！

　　老師點評：昆山的陽澄湖大閘蟹天下聞名，你在習作中引用了不少資料來證明這一點。再輔以自己品嘗的感受，使人信服。

大閘蟹作文14

　　今天是國慶節。媽媽說：“我們今天吃大閘蟹，怎么樣？”我說：“好啊！”于是，我就和爸爸去菜市場買大閘蟹。我們來到一家賣大閘蟹的店鋪。我看見大閘蟹被紅白相間的繩子整齊的綁起來，他們動憚不得，發出嘶嘶的聲音。好像在說：“請不要把我們綁住，我們要自由。”看到這些美味的大閘蟹，我直流口水。“老板多少錢一只？”老板回答說：“18元一只。”我想3個人4只夠嗎？我覺得還是少了，就和老板說，“來5只大閘蟹。”我提著大閘蟹高高興興的回家了。

　　回家后，我把這些大閘蟹拿出來，捧在手里仔細觀察。我發現，大閘蟹全身都是青綠色的。它披著硬硬的帶刺的鎧甲，保護自己不受外敵的傷害。還有兩個大鉗子，是它攻擊，捕食和防守的武器。要是惹怒了它，它的兩個大鉗子可就不會輕易的放過你，要是被它夾到手，那可是要鮮血直流。我媽媽上次就被它夾到手指，那可是一個慘啊！

　　我用牙刷把它們仔細的'刷干凈。媽媽剪開繩子，飛快的放進蒸鍋。大閘蟹在滾燙的蒸板上，像3個活力四射的小朋友賣力的跳著街舞，好像要把全身的力量都要用光一樣。我不忍心它們這么辛苦，把剩下的兩只沒有解開繩子，直接放在了鍋里。時間一分一分的過去了，它們像一名魔法師一樣，把自己青綠色的鎧甲慢慢的變成了棕紅色。這時一股蟹黃的香味撲面而來，整個廚房都沉浸在蟹黃的香味里。螃蟹熟了！

　　開餐了！我一把抓起一只最大的大閘蟹，打開蟹殼，一大塊蟹黃一口就被我吃掉了。太好吃了！你們是不是直流口水呢！

大閘蟹作文15

　　在我們家，爸爸隔三差五就會買回幾只大閘蟹，讓我解解饞，因為大閘蟹是我的最愛。

　　爸爸將大閘蟹捆扎好，這樣蒸的時候就不會掉蟹腳了。鍋里的水開了，爸爸把大閘蟹肚子朝上擺在蒸架上，以防蟹黃流失。我透過透明的鍋蓋往里瞧，只見大閘蟹的顏色慢慢地由青變黃，再慢慢地黃里透橙，轉成鮮紅。大約十五分鐘過后，大閘蟹就可以出鍋了。

　　大閘蟹上桌了！我垂涎三尺，立刻挑了一只母蟹，準備開吃。講究的人，是“文吃”，借助吃蟹工具——蟹八件，有步驟地慢慢品嘗。我是“武吃”，只要美味下肚就可以了。

　　我解下扎蟹的棉線，掰去蟹掩，順勢揭開蟹蓋，用筷子夾出中間部分，吮掉蟹黃，嘖嘖，真香！吐出“法海和尚”——一個三角形、軟綿綿的東西，那是蟹胃不能吃。爸爸說，在蘇州陽澄湖地區，人們傳說“蟹和尚”是當年的法海和尚變成的。法海將白娘子鎮壓在雷峰塔中時，老百姓紛紛為白娘子打抱不平，玉皇大帝就派太白金星下凡捉拿法海。法海在逃跑途中經過了陽澄湖，無路可走，情急之中便躲藏進了湖邊一只螃蟹的殼里，和螃蟹長在了一起。原來美味還伴著動人的傳說啊！

　　去掉蟹肺、蟹嘴、六角形的白色蟹心，就可以吃鮮美的蟹身了。扯下大鉗子，將蟹身一掰為二，去掉中間的一條黑色腸子。蟹黃蘸上拌著姜末的香醋，兩口吃下，真過癮！順著蟹腳，就能撕出絲狀的蟹肉，吃起來甜津津的，鮮美極了。

　　最后吃蟹腿和蟹鉗。蟹腿最粗的.部分，兩頭咬掉，就可以吮出長長的蟹肉來，如果吮不出，可以借助最末端的蟹腳尖，把肉頂出來。吃蟹鉗就靠我那堅固的牙齒，一咬，大塊的蟹肉就露出來了。

　　難怪有人說：“不是陽澄湖蟹好，人生何必住蘇州。”大閘蟹當然美味，不過不能多吃，因為它性寒，吃多了會引起不適。所以每次吃大閘蟹，爸爸媽媽都只允許我吃兩只，可我總是意猶未盡，誰讓我最愛大閘蟹呢？