大閘蟹作文

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大閘蟹作文15篇[精]

　　在學習、工作、生活中，大家對作文都不陌生吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。那么你有了解過作文嗎？下面是小編整理的大閘蟹作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

大閘蟹作文15篇[精]

大閘蟹作文1

　　傳說大禹在治水時，一種甲殼蟲妨礙開河工程，還傷害了百姓，一個叫巴解的人，用沸水燙死了甲殼蟲。在他吃了甲殼蟲后，發現非常美味。從此，就有了吃這種甲殼蟲的傳統、為了紀念巴解，人們把甲殼蟲命名為蟹。

　　這個周末，我們也吃大閘蟹。首先，需要將大閘蟹刷干凈。之前我都是直接吃成品，今天，我要親自掌廚。我拿出一只蟹，取出刷子，打開水龍頭，開始涮洗大閘蟹。才完成一半，姐姐的聲音傳來：“大閘蟹呢？”“袋子里呢！”“你回頭看看！”我一看，袋子里空空如也，大閘蟹呢？全都爬出來了！全家出動，忙了好一會兒，才找回來。

　　將大閘蟹全部刷干凈后，用繩子捆緊，防止它在鍋里掙扎逃出來。我將“魔掌”伸向大閘蟹，準備將他們全都捆緊，一個大閘蟹身披青灰色盔甲，揮舞著大鉗子。那小眼睛盯著我，好像在說：“你想干嘛？小心我不客氣！”它威風凜凜地站立著，好似一位大將軍。但將軍也抵不住我的“魔掌”。很快，所有“將軍士兵”都繳械投降，被扔進了鍋里。加入姜、料酒等，蓋上鍋蓋，經過漫長的'等待，大閘蟹的身體由青灰色變成大紅色，香飄十里，我的口水不知不覺流了下來。我倒了一些醋，拿了一只大閘蟹，大閘蟹的身體將我燙得面紅耳赤，我卻死活不肯放手，爪子掰下，剝開蟹殼，濃郁香氣傳來。這是一只公蟹，里面有一個透明塊狀物，叫做膏，爸爸指著他，問：“你覺得他像什么？”“像一個和尚坐禪！”我仔細看了看。“沒錯，傳說當年法海和尚逃進螃蟹肚里，玉帝讓太白金星找他，太白金星讓他在螃蟹肚里潛心修行，于是就有了這個透明塊狀物！”我聽得津津有味，吃得也津津有味，很快大閘蟹被一掃而光。

　　這就是我的最愛，我們魚米之鄉的特色風味——九龍口大閘蟹。

大閘蟹作文2

　　“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”這是金秋時節民間流傳的俗話。

　　我家來了幾只肥美的大河蟹，它們被繩子五花大綁起來。我仔細看，發現它們有八只細長的腳，兩只鋒利的大鉗子，它們背上的外殼呈橢圓形，非常堅硬，殼的頂端有許多小刺，像身上披了一件青黑色的鎧甲。從這身鎧甲里彈出一雙探照燈一樣的眼睛，還可以縮進殼里。它們的嘴巴像兩扇小門，從中吐出晶瑩透亮的泡泡。公螃蟹的鉗子上有許多金黃色的毛，而母蟹卻沒有那么多，真奇怪！把它們翻個身，瞧！河蟹的肚子是白色的，公蟹的肚子蓋是三角形的，母蟹的肚子蓋卻是橢圓形的。

　　第二天早上，我發現有兩只螃蟹已經不再吐泡泡了，而另外兩只螃蟹的嘴里還能不斷吐出透明狀的泡泡，像晶瑩透亮的水晶球。我猜那兩只螃蟹已經死了，我們把繩子解開，果然，這兩只螃蟹已經一動不動了，所有的腳都已經沒了筋骨，真是“出師未捷身先死啊！”爸爸說死了的螃蟹會產生大量毒素，不能吃了。而另外兩只螃蟹被解開繩子后，揮舞著兩只大鉗子，張牙舞爪像揮舞著兩把大刀，用八只腳橫著爬得飛快，活像一只磨拳擦掌即將上戰場的'大將軍！它們邊爬邊舞著“大刀”，我想點它一下，它立馬用“大刀”朝我揮來，好像在說：“別靠我太近，不然你的手指頭就要遭殃了。”我們趕緊把它抓起來，放進鍋里。一開始，里面沒有動靜。過了一會兒，鍋蓋被它倆敲得砰砰直響，好似在說：“里面太熱了，快讓我出去！”20分鐘后，煮好了，我奇怪地問：“為什么螃蟹煮熟后會是紅色的呢？”“因為螃蟹體內的多種色素遇熱產生化學反應消失了，而原蝦紅素耐熱，所以螃蟹煮熟后是紅色的。”爸爸說。

　　金秋時節的“大將軍”成了我家的一道美味佳肴。

大閘蟹作文3

　　今天放學回家，我一進家門，一陣誘人的香氣直鉆我的鼻孔，是大閘蟹！！我趕緊跑進廚房一看，還真是！又被奶奶嘲笑了一回“饞貓鼻子尖”，嘲笑就嘲笑吧，有大閘蟹吃，這點嘲笑不足掛齒！

　　大閘蟹兩只鉗子似的大腳，看起來威風凜凜；八只細長的小腳卻不會豎著走路，只會橫著走，真的是橫行霸道！哼哼，就算你再威風，等會也要進我的饞肚皮咯！

　　我吃它的時候先把他的腳全部挨個卸下來。我先吃大腳，先把它的“包裝盒”拆開，露出白嫩的肥美的肉。蟹鉗里面的'吃不到的肉，我就拿牙簽一點點的挑了吃。吃完兩只大腳，輪到吃八只小腳，小腳里面的肉雖然少了點，但是也一樣好吃，我先把它的小腳殼剝下來，再吸里面美味的肉。底下還有一截小腿我也不浪費，嘎巴嘎巴嚼嚼也是很香的！

　　吃完大閘蟹的腳，就輪到我最喜歡最期待的地方了——大閘蟹的蟹黃。我小心翼翼地掀開大閘蟹背上的“蓋子“，一點點的兩邊白色的腮拿掉，哈哈，終于可以吃蟹黃了。那黃金黃金黃的，閃動著誘人的光澤。把它在拌有姜米的醋里一蘸，啊！真是太好吃了！鮮美的蟹黃伴著醋的酸甜，姜的一點點辣，真是回味無窮啊。這么好吃的蟹黃我舍不得一口氣吃完，一小口一小口把它吃完了，連大閘蟹殼兒里的一點我也拿筷子摳出來吃了。吃完蟹黃，我頓時覺得舌頭都吃不動別的東西了，太享受了。不過奶奶說蟹黃不能多吃，那可是高膽固醇的食物，對人體不利哦。

　　“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且需飲美酒，乖月醉高臺。”這是詩仙李白吃蟹時寫下的詩句。詩仙李白吃大閘蟹寫詩一首，今天我也東施效顰寫文一篇紀念那在我肚子里的大閘蟹。

大閘蟹作文4

　　大家好！想必大家都知道陽澄湖的大閘蟹吧，它雖然有一身硬硬的“鎧甲”，但是，硬硬的“鎧甲”里裹著的卻是非常可口，香嫩無比的.肉。別看它現在這么風光，以前可不討人喜歡，大家都叫它“夾人蟲”。

　　相傳幾千年，江湖河畔里有一種雙螯八足，形狀兇惡的甲殼蟲。不僅偷吃稻谷，還會用螯傷人，故稱之為“夾人蟲”。后來大禹到江南來之水，派壯士巴解督工，夾人蟲的侵擾，嚴重妨礙著工程。巴解想出一法，在城邊掘條圍溝，圍溝里灌滿了沸水。夾人蟲，就此紛紛

　　過來入里燙死。燙死的來人蟲渾身通紅，發出一股鮮美香味。八解好奇地把甲殼搬開來，一聞香味更濃。便大著膽子咬了一口，誰知味道鮮透了，比什么東西都好吃，于是被人畏的害蟲成了家喻戶曉的美食。大家為了感激巴解，用解字下面加個蟲字，稱夾人蟲為“蟹”，意思是巴解征服夾人蟲，是天下第一是蟹人。

　　我們陽澄湖大閘蟹的特點是青背，白肚，黃毛，蟹腳上都有“戒指”——防偽標志。

　　下面就由我為你們介紹一種可以燒出美味的方法吧，其實方法很簡單，只要把蟹先燒五分熟，再取出咸蛋黃，在蟹上涂，好了后，再放入油鍋中燒，直到蛋黃變金，蟹變很紅，就燒好了一道金色大紅蟹。

　　我吃了第一口，就像吃到肚子要爆都不夠，蛋黃可口，蟹肉更是香嫩無比，讓你停不下來

　　這就是我家鄉的特產，陽澄湖大閘蟹！

　　老師點評：在你的介紹中，老師讀到的是風趣，是掌故。其實介紹一項特產，往往需要把它和當地的歷史文化聯系起來，不然，就顯得太單調了。

大閘蟹作文5

　　“哇，真好吃！”同學們，你知道我在吃什么東西嗎？小籠包？不對。糖葫蘆？不對。讓我告訴你吧，是大閘蟹。

　　吃大閘蟹要先剝開蟹殼，這時你會看到母蟹那肥美的黃，或是公蟹那誘人的膏。在公蟹與母蟹中，我更喜歡吃母蟹，因為母蟹里的黃總是讓我無法抗拒，看見就想吃，管它生的熟的。成了一個特別的“控”。別人都是什么“游戲控”啊，“電腦控”的，而我歸屬“美食派”的“蟹黃控”。吃完蟹黃之后，費了好大的力氣，弄得我滿臉通紅時才把蟹給掰開來，里面的.肉就更加多了!把它一分為二，左手一半，右手一半，一會兒蘸醋，一會兒蘸醬油，忙得我不亦樂乎。“嘖嘖嘖，真是美味啊！”我不禁稱贊起來。吃完蟹肉之后，我再用筷子把蟹腿的肉像搟面條一樣，把肉給擠出來，這樣，就不會浪費“每一粒糧食”啦！

　　說到蟹，我還跟他有幾段感情故事。記得我六歲上大班的時候，我跟媽媽去參加別人的婚宴。那次，上的第一個我最喜歡的冷菜就是大閘蟹，我看見了，一下子食欲大開，三下五除二，就把我的“至交”給殘忍的“殺害”了。

　　還有一次，我去參加親戚的酒宴，幾道菜之后，“至交”來向我打招呼了，我也是笑臉相迎。只可惜，那次生病了，不能吃，只好眼睜睜地看它被送進“異鄉”，這時，我多想把它搶來，送進肚子做“環球旅行”呀！

　　還有，我有一個忠告，就是不能吃蟹腮，吃了，你的“美味”可就變成了“隱形殺手”哦，可謂是“賠了夫人又折兵”啊！最后，不能多吃蟹，不然會對身體有損傷哦！

大閘蟹作文6

　　今天，媽媽就買了這天下聞名的陽澄湖大閘蟹。我十分高興。

　　大閘蟹不但味兒好，而且看相也好。大閘蟹端上桌，一陣陣濃濃的香味撲鼻而來。再瞧瞧這些被燒熟的大閘蟹，鮮紅的殼兒，雪白的肚皮，腳上有著棕色的毛兒，一雙圓溜溜的小眼睛也縮到了殼兒里。

　　大閘蟹沒回來，我主要負責清潔工作，雖然我很怕大閘蟹，但在媽媽的鼓勵下，我還試了試。這是我第一次碰大閘蟹，但是我刷得很干凈，先刷腳，后刷肚子，最后刷背。隨后，我找來一口鍋，只要把洗好的螃蟹放在鍋里。我一手拿鍋蓋，一手把放螃蟹的塑料袋抓緊，這樣它才不會逃跑。我幫媽媽洗了幾根蔥和一塊姜，媽媽把姜切得細細碎碎，一切工作都做好了。

　　媽媽使開始煮螃蟹了。只見媽媽把螃蟹放入加過水的鍋中，又放了些鹽，就開始煮了。我一直在爐灶旁心想：“快點好吧，我都等不及了，那香味可以說使人垂涎三尺呀！”大約半個小時，鍋里飄出了陣陣香味，“好了！”媽媽說完，就揭開鍋蓋子，把讓人直流口水的螃蟹端了出來。

　　大家圍著桌子坐了下來，準備吃螃蟹了。我先剝下大螯和腳，大螯火紅火紅的，拿起其中一只螯蟹，在你眼前的就是它那潔白的'肉。咬上一口，十分細膩。

　　接著，我又吃起了蟹殼。我用筷子撥出了點兒蟹黃，啊！真是人間美味！不一會兒，蟹黃就消失了！最后吃蟹肉了，我拿出一大塊肉，咬了下去，很嫩，再沾點醋，真是好吃！我對媽媽的廚藝贊不絕口。再看看桌上，被搞得亂七八糟。不一會兒，我前面的蟹殼就堆成了一座小山了……

　　大閘蟹可真好吃！希望有更多的人吃到美味無比的大閘蟹！

大閘蟹作文7

　　享譽世界的南京大閘蟹只有在我們中國才能吃到，而最好吃的大閘蟹也是出自江南，因此我從小就得以一飽口福。

　　和所有的螃蟹一樣，大閘蟹有著堅硬的外殼和一雙碩大無比的鉗子，除此之外，它還有八條發達的小腿。先秦時期的荀子曾這樣寫到，“蟹六跪而二螯”，不知道是他記錯了，還是那個時候的螃蟹只有六條腿。而不同尋常的是，大閘蟹的八條腿上都長有金黃色的絨毛，像木刷子的刷毛一樣，排列整齊，錯落有致。兩個大鉗子上有著如乳牙一般的鋸齒，毛絨絨的棕黃色的蟹絨長在“剪刀”下方。兩個眼珠小巧玲瓏，滴溜溜直轉溜。一般的大閘蟹買回來時系有繩子，所以我為了一探究竟，便解開了繩子。大閘蟹的嘴巴乍一看竟是四瓣的，可當你仔細打量，發現外面的四瓣嘴竟是兩層保護甲，并非真正的嘴。買螃蟹時如果想區分公母的話，就看它的臍，圓形的是母蟹，寶塔形的是公蟹；區分公母也可以看大小，公蟹略大一圈。如果想判斷死活的'話可以戳一下它的眼睛，或者碰一下它的小腿，如果有反應那么說明它就是活的。

　　活著時候的大閘蟹殼是青色的，與白色的肚皮和金色的絨毛一起構成了它最獨特的“名片”，挑選大閘蟹時一定要認清這三個標志。等把大閘蟹買回家洗凈上鍋蒸熟后，那又是別有一番風味了。

　　公蟹吃膏母蟹吃黃，這是所有愛吃大閘蟹的人所共知的。過了中秋節，大閘蟹便上市了，可是最好的季節卻尚未到來。農歷九月是吃蟹黃的季節，十月則適合吃蟹膏。蟹膏是銀白色的，軟軟的，吃起來有點黏嘴，但是那種無法言喻的美味卻從味蕾的每一個細胞上綻放開來。蟹黃與蟹膏相比，較硬，卻極易入口，香而不膩。由于我懶，不肯剝蟹肉，但蟹肉吃起來那叫一個嫩啊！

　　俗話說：“民以食為天。”看來不假，那軟糯白嫩的蟹膏、金黃飽滿的蟹黃、香嫩可口的蟹肉，至今都讓我感覺回味無窮，三日不知肉味。

大閘蟹作文8

　　陽澄湖大閘蟹味道鮮美，其色、香、味俱全，是我最喜愛的食物。今天外婆就買了十幾只大閘蟹供我們享用。

　　我抓起一只大閘蟹，只見它那粗壯的蟹鉗上長滿的烏黑色的毛，中間的兩根刺鋒利無比，就像是兩把鋒利的刀插在上面，顯得威風凜凜。寬大結實的背上，凹下去兩塊，就像是古代士兵身上穿的盔甲一般，上面還帶有幾根針尖，在陽光的照耀下閃著森森的寒光。前面凸出兩顆珍珠般的小眼睛。蟹肚呈白色，白得有光澤，如同白玉一般。蟹爪尖上呈一種煙絲般的金黃色，十分漂亮，旁邊還長著一厘米的絨毛。它的'體形巨大、結實、穩重，爪子和鉗子粗壯有力，爬行自如。最厲害的就是大閘蟹的外殼了，它的外殼十分堅硬，如果用你的手指敲一敲，殼就發出沉悶的回響聲。如果用不是很大的石頭壓著它，它那堅硬的外殼就成了它的保護傘，不僅不會壓碎它的殼，反而在蟹殼上連一點印痕也沒有留下。

　　不一會兒，大閘蟹出鍋了。原來墨綠色的大閘蟹變了個身，變得如太陽般的金紅色，冒著陣陣熱氣。“快吃吧，冷了就不好吃了”外婆說。我迫不及待地抓起一只雄的大閘蟹，先在它的肚子下面的一塊殼上輕輕一掰，然后再把蟹殼一掀。頓時，整個大閘蟹的內部分暴露在我的面前：呈半透明狀的蟹膏鑲嵌在兩塊殼中，透明中略帶黃色。我開吃起來，用勺子倒一點錯進去，兩手一掰，用力一咬，鮮美的蟹膏在我的嘴里慢慢融化，酥酥的，還帶有一絲腥味，但更多的卻是令人難以忘懷的酸溜溜的醋和蟹膏完美融合的那種特殊的味道，令人回味無窮。接下來，我又把蟹鉗剝開，大塊大塊乳白色的蟹肉蘸著醋放入口中，蟹肉入口即化，香氣溢滿了我的口腔。

　　大閘蟹不但好吃，還有舒筋益氣，通筋絡化瘀等功效，還含有許多的微量元素。所以在秋天，當菊花盛開的時候，大閘蟹是這個季節最美味的食物。

大閘蟹作文9

　　說到“橫行霸道”這個詞，你會想到哪一種動物呢？沒錯！就是螃蟹！螃蟹又名湖蟹、八足蟹、大閘蟹、毛蟹、河蟹、中華絨鰲蟹，為淡水中生長的甲殼類動物，喜潮濕，江南水鄉最適合螃蟹的生長了。

　　螃蟹全身除腳、腹以外，都呈墨綠色，腹部為灰白色。背上馱著一個硬邦邦的大殼，殼中央有幾條模糊的白色花紋，殼的兩旁伸出三個小尖叉，就像京劇里武將背上插的小旗兒，顯得威風凜凜。大殼底下各有四只小腿，一折一折地，像一只只小鐵鉤。螃蟹那毛茸茸的螯可厲害了，兩只螯張開著，就像兩把老虎鉗， “鉗口”上下各長著一排又小又尖的像虎牙一樣的小齒兒，要是讓它鉗住可痛了。

　　翻過螃蟹，你會發現雄螃蟹的腹部有一個近似“在打坐的和尚”的'印跡。傳說，白娘子被關進雷峰塔后，小青逃進深山，苦練武功，終于有一天把法海打得落花流水，慌忙中見旁邊有一只正在換殼的螃蟹，便急忙鉆進了它的腹中。從此，螃蟹腹上就有個打坐的僧人，他就是壞和尚法海了。

　　螃蟹的營養價值很高，“大腿肉”絲短纖細，味同干貝；“小腿肉”絲長細嫩，美如銀魚；蟹肉潔白晶瑩，勝似白魚，含有豐富的蛋白質及微量元素，有清熱解毒、消食、健腦、活血化瘀的功效；蟹黃中含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂和維生素等營養素，營養豐富，可以影響身高，有助生長發育，強健骨骼，但是同時也有較高含量的油脂和膽固醇。雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天、農歷八九月，也就是中秋、國慶前后，那時候螃蟹又白又嫩、黃多油滿，這才是吃蟹的最好季節。

　　螃蟹做成的佳肴也是數不勝數呢！有螃蟹燒年糕、面拖活蟹、蟹黃粥、蟹黃豆腐等，都是營養性美食哦！上海灘還有著名的美味小吃——蟹粉小籠。顧名思義，主料就是蟹黃。另外蟹黃瓜子、蟹黃餅更是年輕人喜愛的風味零食！

　　佳肴雖然美味，大家還得注意一下，螃蟹不可與柿子、橙子、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。

大閘蟹作文10

　　今天是國慶節。媽媽說：“我們今天吃大閘蟹，怎么樣？”我說：“好啊！”于是，我就和爸爸去菜市場買大閘蟹。我們來到一家賣大閘蟹的店鋪。我看見大閘蟹被紅白相間的繩子整齊的綁起來，他們動憚不得，發出嘶嘶的聲音。好像在說：“請不要把我們綁住，我們要自由。”看到這些美味的大閘蟹，我直流口水。“老板多少錢一只？”老板回答說：“18元一只。”我想3個人4只夠嗎？我覺得還是少了，就和老板說，“來5只大閘蟹。”我提著大閘蟹高高興興的回家了。

　　回家后，我把這些大閘蟹拿出來，捧在手里仔細觀察。我發現，大閘蟹全身都是青綠色的。它披著硬硬的帶刺的鎧甲，保護自己不受外敵的傷害。還有兩個大鉗子，是它攻擊，捕食和防守的武器。要是惹怒了它，它的兩個大鉗子可就不會輕易的放過你，要是被它夾到手，那可是要鮮血直流。我媽媽上次就被它夾到手指，那可是一個慘啊！

　　我用牙刷把它們仔細的刷干凈。媽媽剪開繩子，飛快的放進蒸鍋。大閘蟹在滾燙的.蒸板上，像3個活力四射的小朋友賣力的跳著街舞，好像要把全身的力量都要用光一樣。我不忍心它們這么辛苦，把剩下的兩只沒有解開繩子，直接放在了鍋里。時間一分一分的過去了，它們像一名魔法師一樣，把自己青綠色的鎧甲慢慢的變成了棕紅色。這時一股蟹黃的香味撲面而來，整個廚房都沉浸在蟹黃的香味里。螃蟹熟了！

　　開餐了！我一把抓起一只最大的大閘蟹，打開蟹殼，一大塊蟹黃一口就被我吃掉了。太好吃了！你們是不是直流口水呢！

大閘蟹作文11

　　星期五放學，爸爸告訴我，家里有十多只正宗陽澄湖大閘蟹。我樂的合不攏嘴。以前在深圳沒有吃到過正宗的大閘蟹。現在終于有機會去品嘗香烹烹的大閘蟹了。

　　剛到上海，總聽同學說“大閘蟹好吃（上海話）”，我卻琢磨不透，這是什么東西。根據諧音，我就管它叫“堵雜哈好切”。如今學會了上海話，才弄懂“堵雜哈好切”是“大閘蟹好吃”的意思。現在想一想，還挺好笑的。

　　蟹全身披褂帶甲，兼螯角武器，橫行湖，使一些魚蝦望而生畏，逃之夭夭。人類的.祖先自從吃了螃蟹，發現它是水產品中最佳的美食。陽澄湖蟹，歷來被稱之為“蟹中之冠”。它青背、白肚、黃毛、金爪、放在玻璃板上，它八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風凜凜。聽爸爸說，陽澄湖大閘蟹又叫做“中華金絲絨毛蟹”。

　　晚上，爸爸拿著裝大閘蟹的蒲包走進廚房，解開繩子，把所有的大閘蟹倒進了水池，這時，我連忙跑進房間拿出攝像機，給爸爸和大閘蟹錄像。只見爸爸把手伸進水里，靈巧地抓住一只蟹的后臍，用水沖洗后把蟹放進蒸鍋里。那是只公蟹，爸爸說它會頂開鍋蓋，然后逃掉，所以叫我用手按著鍋蓋；爸爸接著用同樣的辦法把其它的蟹也放進鍋里。然后，爸爸把蒸鍋放到爐子上去蒸蟹。透過玻璃鍋蓋，我看著那漸漸由青變紅的大閘蟹，心里樂滋滋地。過了大約二十分鐘，大閘蟹蒸好了，紅通通的真漂亮。爸爸打開鍋蓋，一股撲鼻而來的香味真令人口水直流三千尺。爸爸幫我和大閘蟹拍了一張照片后，我們開始品嘗大閘蟹了。大快大快的蟹肉被剝出來，沾著香醋，吃著蟹黃和蟹肉，大閘蟹真好吃啊！爸爸還交了我幾招吃蟹小秘訣。有一點可要注意噢，蟹黃可不能多吃，那是高膽固醇的食物，對人的健康不利哦！

　　“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且需飲美酒，乘月醉高臺。”這是詩仙李白贊美蟹的詩句。蟹在人們的心目中屬于高檔美食，這次我總算是品嘗到了南特產陽澄湖大閘蟹。味道真的非常鮮美，蟹真乃是人間美食啊！

大閘蟹作文12

　　秋風起，蟹腳癢。每年的國慶前后，是吃大閘蟹的時節。雖然我不愛吃河鮮、海鮮，但大閘蟹我還是樂意吃上兩口的。

　　據我所知，大閘蟹是河蟹的一個種類，只有中華絨螯蟹才能稱之為“大閘蟹”。陽澄湖因水質好，又因它的大閘蟹以青背、白肚、黃毛、金爪的`特點最為有名。大閘蟹有八條腿和兩把嚇人的大鉗子，大鉗子既是它的武器也是它進食時“手”。大閘蟹的兩只眼睛有綠豆大小，可以伸縮，好像潛望鏡一樣。眼睛下面有個“m”型的凹槽，那是嘴巴，經常不停的吐泡泡，因為大閘蟹是雜食性動物，所以在自然條件下它吃水草，小魚、小蝦等。

　　我們吃大閘蟹講究“九雌十雄”，意思是農歷九月由于母蟹為了過冬和來年的繁殖，消化腺和卵巢全都長成了蟹黃，這時的母蟹最壯。而公蟹要到農歷十月脂肪才逐漸堆積起來，長成蟹膏。煮熟的大閘蟹是紅色的，細品一番你會發現蟹身的肉鮮，蟹腳的肉甜。媽媽告訴我，關于陽澄湖大閘蟹還有個傳說，當年白娘子為了向法海討還許仙，水漫金山，造成死傷，玉帝派太白金星查辦法海，法海逃到了陽澄湖邊時，看到了一只正在蛻殼的螃蟹，立即從縫隙里鉆進了蟹殼。可這還是沒有逃過太白金星的法眼，于是罰他在蟹殼里修煉正果。媽媽幾乎每次都會把“躲”在蟹殼里的法海給“找”出來，有時不小心弄壞了，媽媽就會打趣地說：“啊呀不好，讓他跑了！”很是有趣。

　　大閘蟹營養價值很高，含有很多維生素，同時還能消腫活血、清熱解毒。但是由于性寒，所以不能和柿子同食，并且我們常將生姜作為佐料用來驅寒。

　　聽了我的介紹是不是心動了？這個周末就買兩個嘗嘗吧！

大閘蟹作文13

　　記得去年的秋天，我們全家去陽澄湖品嘗那里有名的大閘蟹。

　　我們來到了湖邊的船舫酒家，剛剛坐下，酒店的老板就把活蟹拿了上來讓我們挑選。只見一只只鍵壯的大閘蟹耀武揚威地揮舞著它們的兩只大鉗子，仿佛正在向我們炫耀，嘴里吐著白白的泡泡，又像在對我們說：“你們敢吃我嗎？”只見爸爸用兩個手指夾住大閘蟹的背部兩側輕輕地就把它給抓了起來，只見它背部鐵青，肚皮白白的，兩只大螯上的毛成金黃色。爸爸告訴我這就是陽澄湖大閘蟹的.特點，“青背、白肚、金毛。”

　　不一會兒功夫，老板把一大盆熱氣騰騰的青蒸大閘蟹給端上了桌子，頓時，一股蟹的清香撲鼻而來。再看那蟹一只一只紅撲撲的，就像一個一個紅燈籠似的。剛才還氣勢洶洶的大閘蟹，現在一個個一動不動地任由我們擺布，等著我們發落。

　　我選了一只大個兒的蟹，先解除它的武裝。把它的兩只大螯和八只蟹腳一一掰下，我拿住蟹腳的一端用力擠下去，那雪白的長長的蟹肉忍不住的向外鉆了出來。我沾了一點用姜和米醋合成的調料，把蟹肉放進嘴里，那嫩嫩的、滑滑的、鮮美中帶上一點甜味，真是好吃極了！我再把它的兩只大鉗子掰開，()那肉一絲絲的味道更加甜美。最后我掀開它那蟹蓋，哇！里面一大塊兒紅紅的帶有金黃色的蟹黃呈現在我眼前，我用筷子輕輕把它夾起送入口中，慢慢地細嚼品味著它的滋味，啊！那香香的，帶有甘甜的味道，吃在嘴里鮮鮮的，那種美味真無語倫比，無法形容。

　　我喜歡吃蟹，但我更喜歡吃大閘蟹。陽澄湖大閘蟹的味道真是好極了。你要是有機會去陽澄湖一定要嘗嘗那里的美味“青背、白肚、金毛”大閘蟹。

大閘蟹作文14

　　十月是安豐人最有口福的時候，因為十月安豐人就可以吃到最當地最美味的食物——大閘蟹。

　　大閘蟹青色的外殼，扁圓的身子，兩側各長著四條腿。身子前側長著兩只螯，公蟹的螯特別大，上面長有一團黑乎乎的絨毛。它的眼睛像小菜籽一樣，圓溜溜的。不仔細看，你根本找不到螃蟹的嘴，有意思的是它的嘴巴會發出“撲撲”“撲撲”的聲音，還不時地吐出泡泡。更令人感到奇特的是，大閘蟹是橫著走的，那樣子別提多可愛了。

　　要想吃到原汁原味的大閘蟹，做法很簡單。先將大閘蟹洗刷干清，用草繩捆綁起來放到鍋里。然后，放生姜、蔥、料酒，大火蒸煮。當大閘蟹神奇地變成桔紅色時，就能出鍋了。這時就會有一股鮮香撲鼻而來，輕輕一聞，立刻就讓你胃口大開。

　　接下來趕緊大快朵頤。先把爪子和大螯掰下來，將爪子的頂端咬破，再把中端掰開，輕輕一吸，白白的、長長的、柔滑的蟹腿肉就竄進嘴里。細細咀嚼，哇，好嫩啊！母蟹吃黃，公蟹吃膏，十月正是吃公蟹的時候。把殼扒開，便能看見金黃的蟹黃和雪白的蟹膏。這些蟹黃看起來，那么飽滿，都要流下來了。我比較喜歡把蟹黃或蟹膏蘸一下泡了生姜的醋，放在嘴里一抿，嗯……這細膩柔滑的蟹黃，這粘粘的蟹膏，這醋與蟹黃的精妙融合，還有這徘徊在嘴里的`濃香……簡直是人間至味啊！我都不舍的咽下去了。趁著熱繼續吃蟹身，你只要沿著它的生長紋路把殼撕下來，便可細細品嘗蟹肉的美味。

　　在政府的引領下，我們安豐大力開發了大閘蟹養殖，這不僅帶動了家鄉經濟的發展，也讓不少家庭走上致富之路。前幾年我的爸爸也回到家鄉承包了100多畝地，養起了螃蟹。知道這個消息后，最高興的就數我了。從此我不再是留守兒童，這一切，還得謝謝大閘蟹呢。

大閘蟹作文15

　　一天，媽媽買來了幾只大閘蟹。瞧著大閘蟹黑黝黝的樣子，實在是有趣極了，我便央求媽媽留一只讓我玩。我把大閘蟹放在了盆里，仔細的觀察起來。它的身子圓圓的，跟我的小拳頭差不多大。腹部乳白色的，好像穿著一件白襯衫。除了腹部，全身其它部位都是青黑色的，像披了一身盔甲的戰士。兩只大鉗子，像兩把大刀，上面還長著一層密密的毛。我伸出手，想把它抓起來看看。可手剛靠近點，它就揮舞著兩把“大刀”，鼓著兩只黑黑的眼睛，真是個蠻不講理的地主，又像是個威武的大將軍。

　　這時廚房里飄來了一陣香味。伴著媽媽“開飯嘍”的喊聲，我丟下了“威武大將軍”，走向飯桌！碗里盛著的大閘蟹怎么變了顏色？原本黝黑的它，像是換了件馬甲似的，變得通紅通紅的。我開心的抓起了一只，“螃蟹老兄，我可要對你不客氣啰！”我先把螃蟹的八條“大長腿”，還有兩只大鉗子給掰了下來，接著便揭開大閘蟹硬硬的外殼。露出了白白的蟹膏，沾了沾醬油，一口下去，肉質肥美，舔舔的，卻一點不膩。我邊吃，嘴巴里邊含糊著“太好吃了！那個第一個發現螃蟹能吃的人，太了不起呀！”

　　螃蟹還是個狡猾的活躍分子呢。吃完飯后，突然發現“威武大將軍”不見了。我四下尋找，終于在電飯鍋旁的小縫里找到了它，可能它也餓了吧。媽媽一下抓住了它。只見它揮舞著兩個大鉗子，做出了攻擊性的`動作，發出“咔咔咔”的聲音。回到盆里后，它“呲呲呲”地口吐泡泡，“唰唰唰”，橫著身子左右亂竄。等它平靜點后，我慢慢的伸手過去，敲了敲它硬硬的殼，摸了摸它毛毛的蟹腳，原來它的身體是冰涼冰涼的呢。

　　這就是我喜愛的大閘蟹。威武還有點狡猾，更是人間美味，吃了就忘不了。

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