有關秋天的知識

　　為什么在秋天有些樹葉變紅

　　秋天的北京香山，沉浸在美麗的紅葉的懷抱里，引來眾多游人。

　　葉子為什么總在秋天變紅呢？

　　葉子在春天和夏天總是綠綠的，那是因為葉子里含有一種叫葉綠素的東西。葉綠素的作用可大啦！它能把太陽光加工成“糧食”。所以，不斷有新生產出來的葉綠素代替老了的葉綠素。

　　秋天一到，秋風四起，溫度驟然下降。葉子抵抗不住寒冷與干燥的氣候，它慢慢喪失了生產葉綠素的能力，葉綠素慢慢老了，死掉了，葉子的綠色也隨之褪掉了。可是葉子里還存有大量的類胡蘿卜素，一聽這名兒，你就能猜出來，它的顏色就像胡蘿卜那樣黃，所以，秋天里的許多葉子是黃色的。

　　而有些葉子在綠色褪掉后，卻產生了大量的紅色花青素，結果可想而知，葉子變成了紅色的了。

　　留心觀察一下秋天里香山的葉子，有橙色的、有黃色的、也有紅色的。

　　山上的葉子總比山下的葉子紅得早。這是因為，山上晝夜溫度差異大，葉子里的糖分就積累的多一些，產生的紅色的花青素就比較多，所以山上的葉子比山下的紅得早一些。

　　秋天嗓子起火嘴唇發干怎么辦

　　可是秋天也真應了中醫學說的“秋燥”：嘴唇總是干的，喉嚨也常常“發火”，有什么辦法能解決這些“具體困難”﹖

　　按中醫五行學說，秋屬肺金，也就是說：“金木水火土”五行中，秋屬金，肺屬金，這個季節，燥是主要現象。

　　如何打擊“燥”這個敵人呢﹖炎熱的夏季，酷暑掏空了我們人體的津液，而秋燥又進一步襲擊我們。整天忙著事業、忙著掙錢的朋友們，現在最應該做的一件事是：補足津液？一是補，二是防丟失？。

　　喝水是補津液，可是喝的水已經不少了，嘴唇還照樣干，怎么辦﹖

　　秋季要少吃過油、過甜、過辣、過咸的東西；飲食以清淡為主；少喝甜味飲料。

　　多吃粗糧和富含纖維素、礦物質的東西，促進排便。為什么排便與補津液有關呢﹖因為長期便秘，“火”發不出去，自然灼燒津液了。

　　多運動，運動促進血液循環，津液自然充溢。 飲食宜偏寒涼，而溫熱類？如羊肉、狗肉、蝦、韭菜等？少吃為妙。寒涼食物很多：豆腐、黑豆、梨、銀耳、芝麻、百合、藕、海參、蜂蜜、雞蛋、苦瓜等等。

　　忌情緒過激。問問自己，情緒是不是不穩定﹖心情煩不煩﹖這些都會產生心火，灼燒津液，使自己口舌干燥。

　　水果宜吃葡萄、梨等，忌溫性的荔枝、蘋果等。

　　有人問喝水喝茶能不能防燥﹖當然能。可是僅靠這一點還是不夠的。雙休日，自己還是要給自己熬點湯和粥，這也是防燥的要點。

　　但是如果喝了很多水，又喝了很多湯和粥，可是你一到單位就因為一點小事大動肝火，這樣喝多少水也沒有用——嘴唇照樣干。

　　再比如你喝了一上午茶，可是你中午又是大魚大肉，又吃了不少甜食，喝了可樂，你上午喝的水全沒用了。

　　所以要多吃防燥的，躲著助燥的，再從全身及情緒方面把握自己，你一定不會再燥了。

　　這個季節，能少說話就少說兩句，別老“夸夸其談，口若懸河”。別小看了這一點，它也能防燥呢。

　　秋天動物的活動

　　秋天，大雁排著一字形或人字形隊伍向南飛行，丹頂鶴、天鵝、燕子等許多候鳥也忙著飛到溫暖的南方過冬。

　　秋天的昆蟲很多，蟋蟀在草叢里叫，螞蚱在田野里跳，池塘邊、果樹上、泥土里……到處都有各種各樣的昆蟲。昆蟲有益蟲和害蟲兩類，我們要保護益蟲，消滅害蟲。

　　秋風起，蟹兒肥。秋天是蟹兒最多、最肥的季節，蟹和蝦都是味道鮮美的水產食品。

　　秋天，還有松鼠、刺猾、熊等各種動物都忙著做過冬的準備，有的換上厚毛皮，有的貯藏過冬食物。

　　秋天植物的變化

　　秋天，地上的小草漸漸枯黃，落葉樹的葉子也開始變紅或變黃，并隨風飄落下來。桂花飄香，菊花爭艷，一串紅、雞冠花、木芙蓉等一些花兒也開放了。蒲公英結出了白絨毛似的“小傘兵”，隨風飄散，大地呈現出美麗的秋色。

　　秋天是收獲的季節，紅紅的蘋果，紫紫的葡萄，香香的橘子，甜甜的柿子……還有核桃、栗子、紅棗等許多水果和干果都成熟了。田野里，稻子黃，棉花白，大豆、高粱、玉米、番薯、向日葵、花生、芝麻等許多農作物都已成熟，果園和田野里一片豐收的景象。

　　秋天的天氣和自然現象

　　秋天，氣溫漸漸降低，天氣漸漸涼爽起來。寒冷干燥的涼氣，趕走了溫暖潮濕的熱氣，空氣中水分減少，云彩減少，出現白天晴空萬里、夜間滿天星斗的秋高氣爽的天氣，人感覺很舒服。

　　初秋天氣轉冷時，早晨常可以看到地面植物葉子上凝結了一顆顆的露珠；寒冷的秋末時節則常常出現大霧和重霜的天氣。有霧有霜的日子，常常是晴天。

　　晚秋時江南也經常有大風大雨的天氣，秋風秋雨襲來，樹葉紛紛落下，呈現一派寒冷凄涼的景象。

　　秋天為什么“秋高氣爽”？

　　入秋以后，寒冷干燥的涼氣趕走了溫暖潮濕的熱氣，空氣中的水分減少，云彩減少，就出現白天晴空萬里、夜間滿天星斗的“秋高”天氣；氣溫降低，人感覺很爽快，所以說“秋高氣爽”。

　　露和霜

　　天氣轉涼的時候，靠近地面的水氣就在小草的葉子上凝結成大顆的、圓圓的、珍珠似的水滴，這就是露珠。在寒冷的秋末初冬，地面溫度降到0℃以下，清晨起來還可看到花草枝葉、屋頂上都有一層薄薄的白色物體，這就是霜，太陽出來，露珠和霜就消失了。

　　霜的危害

　　霜是百草的大敵。莊稼、花草一經霜凍就會枯死。所以，在霜降之前，農民就提前給莊稼蓋上稻草或在莊稼地里燃燒柴草、枯葉，使地面溫度升高，防止霜凍危害莊稼。

　　落葉樹和常綠樹

　　秋天，并不是所有的樹都變黃落葉的，有些樹一年四季常綠，秋天也不例外，這些樹叫常綠樹。而到秋天就枯黃落葉的樹叫落葉樹。落葉樹除懸鈴木、楓樹、銀杏外，還有水杉、烏桕、槐樹、榆樹、楊、柳等許多種。

　　在秋冬的清晨或黃昏，有時大地像蒙上一層薄薄的輕紗，白茫茫一片，使對面的房子、車輛、行人都模糊不清，這就是霧的景象。霧和云一樣，也是由無數小水滴組成的，因為地面空氣早晚較冷，潮濕的水汽就凝成了細小水滴。出現霧的天氣，常常是晴天。

　　植物為什么會落葉

　　當秋天來臨的時候，很多樹的葉子就會紛紛告別樹梢，飄然而下。這是為什么呢？

　　植物的葉并不能永久存在，而是有一定的壽命，也就是在一定的生活期終結時，葉就會枯死脫落。樹木的落葉有兩種情況，一種是每當寒冷或干旱季節到來時，全樹的葉同時枯死脫落，僅存禿枝，如懸鈴木、桃、柳、水杉等，另一種是在春、夏季，新葉發生后，老葉才逐漸枯落，如松、茶、廣玉蘭、黃楊等，這些樹落葉不是集中在一個時期，就全樹看，終年常綠，因而稱為常綠樹。

　　植物的落葉是內因、外因共同作用的結果。內因是葉經過一定時期的生理活動，細胞積累大量的代謝產物，特別是一些礦物質的積累，引起葉細胞功能的衰退，漸次衰老，終至死亡。外因是由于寒冷、水分供應不足等不良環境造成葉的枯落。

　　在葉將脫落時，葉柄基部或靠近基部的部分，有一個區域內的薄壁組織細胞開始分裂，產生一群小型細胞，以后這群細胞的外層細胞壁膠化，細胞成為游離的狀態，這一區域就稱為離層。由于高層細胞的支持力量變得異常薄弱，再加上葉的重力和風的搖曳，葉就從離層脫落。葉脫落后在枝上留下的痕跡，稱為葉痕，在葉痕部分發育出木栓細胞，逐漸覆蓋整個葉痕，并與莖的木栓相連。同時，葉痕處的導管也為侵填體或樹膠封閉。這個由木栓所形成的覆蓋層，就稱為保護層。保護層有保護葉落后葉痕光滑，不被昆蟲、真菌、細菌所侵害。

　　研究發現，植物體內存在著一種叫脫落酸的植物激素能刺激離層的形成。隨著秋天的來臨，日照時間縮短，氣溫降低，脫落酸大量生成，并很快轉移到有關部位，促使葉柄離層的產生，使葉子脫落。

　　樹木落葉是一種正常的生理現象，也是樹木對低溫、干旱等不良氣候條件的一種適應性。秋天落葉后，樹木便進入冬眠，使自己安全度過寒冷的冬季。

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