包餛飩通用（15篇）

包餛飩1

　　今天我家吃餛飩。平時我只負責吃餛飩，今天我也來試著學包餛飩。

　　一開始，我覺得包餛飩這種小事對我來說應該完全不費吹灰之力，因為以前我看奶奶每次包餛飩，只需短短三十分鐘，就能包出上百只餛飩。

　　包第一只餛飩的時候，我在皮上放了很多餡，我暗暗對自已說：餡多的餛飩一定會很好吃！但是，還沒等我把這只餛飩包完，餡就擠到了外面。我腦筋一轉：一定是初學者的緣故，一開始要少放點餡，慢慢來，心急吃不了熱豆腐。于是，第二只我只放了三分之一的餡，可是，依然還沒等我包完，餡又跑到外面來了。這到底是怎么回事呢？看著奶奶和媽媽包的餛飩又大又整齊，再看看我手上露餡的餛飩，這不是一樣的皮一樣的'餡嗎？媽媽看見我發呆的樣子，笑著說：“照貓畫虎畫不像了吧！來，你仔細看我們怎么做的，要關注細節哦！”我定睛仔細觀察，啊，原來餡要盡量放在皮子的中間，包的時候還要有意識地把餡盡量往中間推才行呢！我趕緊又試包了一個，這回我可是一個細節也沒放過，果然，包出來的餛飩白白胖胖還不露餡。

　　正當我包得來勁的時候，我拿到一個皮子上粉特別厚，而且還有點干，任憑我怎么用力按，皮也粘不到一起去。我正發愁，奶奶從背后像變魔術一樣變出了一碗水，我學著奶奶，手指在水中輕輕一點，再到皮上一劃，只需輕輕一按，皮就奇跡般地粘了起來。看來，包餛飩的訣竅還真不少呢！

　　經過不斷摸索，不斷實踐，我包的餛飩越來越大小均一，形態一致了。看著面前整整齊齊的一隊“小白鵝”，我心里有說不出的高興。 一會兒，水燒開了，“小白鵝”撲通撲通跳下了水，在水中歡快地游來游去。幾分鐘后，一碗碗香氣撲鼻、熱氣騰騰的餛飩端上了桌。我嘗著自已包的餛飩，覺得這是我吃過的最好吃的餛飩了。

　　我一邊吃著餛飩，一邊想：包餛飩看似簡單，但自已親手做起來卻有許多細節需要關注到，否則就會漏洞百出。我們學習和生活中又何嘗不是這樣呢！老師上課講的例題聽聽很簡單，但自已做題時卻因為考慮不周全而做錯題，還找借口說是粗心，其實是沒有真正掌握每一個知識點，一處小小的疏忽，就會導致錯誤的結果。在生活中也是看人挑擔不吃力，自已做起來才發現不容易。看來實踐出真知是很有道理的。

包餛飩2

　　我的家鄉地處江浙一帶，以“行遍江南清麗地，人生只合住湖州”著稱。有這樣的景色，必須配上可口的小吃，才算人間有味是清歡。于是湖州餛飩應運而出，周生記餛飩更是響當當的一塊招牌。可我卻對自家手工包制的小餛飩情有獨鐘，這個雙休日，我就萌發包小餛飩的想法。

　　包小餛飩，餡料得精挑細選。媽媽經常用的是蝦干豬肉餡。淺粉的豬肉中紅艷的.蝦干引人注目。拌勻餡，就該搟皮了。媽媽把一大坨面團切分成數十個枕頭狀粉妝玉琢的小團兒，又將每個小團兒搟成一張張圓圓的薄皮，依次抹上干粉。

　　“來，包餛飩嘍！”媽媽的叫聲把我吸引進了廚房。媽媽先給我示范：她在皮子中心攤上彈珠大小的一堆肉餡，接著把皮的一半涂上水，對折過去，又將皮子的邊沿用力捏合，把皮子做成個月牙狀，然后把月牙拗成圈，把它的兩角粘合在一起，小餛飩就包成了。因為餛飩皮是圓形的，所以包出來的餛飩無棱無角，圓朗玲瓏，煞是可愛。

　　“你來包包看，記住餡別放太多，多了過于扎敦；也別放太少，少了嘗不出肉味。”媽媽把圍裙帶子勒勒緊，一邊自己不停手地包著，一邊叮囑我。我原本一見那復雜的工序和難以調控的餡量心里就暗暗發怵，聽她這么一說更是小心萬分，抱著寧少勿多的想法，在一張皮上放了點點餡，看看不夠再一點一點加量，湊成合適的餡量，照著方法折成月牙狀，正要將它拗成元寶時發現餡松散開來，水的粘性又不夠若做成元寶入鍋一煮肯定會露餡。木已成舟來不及更改，我只好將錯就錯把月牙卷成下小上大的怪形狀，拿在手上一看像極一頂口兒朝天的廚師帽。我把廚師帽放在砧板上，在媽媽那些小巧精致的小餛飩中我的廚師帽可以說激勵雞立鶴群。放好廚師帽，我繼續包小餛飩。這回我一步到位，把餡團成丸再放入餛飩皮，但還是包成了帽子樣，要不就包成豆莢狀。我對自己笨拙的手腳幾乎失去信心，可還是留心看，細心做，果然包出的小餛飩越來越成形。

　　母女倆齊動手，很快就包完幾十只小餛飩。開煮了，煮出的小餛飩皮若白玉，餡色半透在皮外就像小姑娘的臉，白里透紅，在紫菜和青蔥的湯里浮著。舀出一只放入口中，蝦之鮮，肉之香伴著有嚼勁的皮讓人回味無窮。

　　“好吃嗎？”媽媽從彌漫著水霧和餛飩香的廚房里探出頭來，“我給你盛的全是你包的哦！”

　　“當然好——吃——”我一面應著媽媽的問話，一面用湯匙攪著湯，湯里帽子形，月牙狀，元寶樣的小餛飩雖然形象樸拙，卻只只伴我的滿足感、成就感咽進心里。

包餛飩3

　　“后天就是新年了，明天，我們準備包餛飩迎新年……”

　　“哇！”陳老師的話還沒說完，同學們歡呼雀躍，“明天我帶餛飩皮！”“我帶餡兒！”“我要帶水果！”“太棒了，我一定要包好多餛飩！”

　　第二天中午，同學們吵吵嚷嚷地來到食堂。我們小組解開袋子，哇，方方正正的餛飩皮，綠綠的芹菜餡兒，黃得發亮的玉米餡兒……五花八門，樣樣都有！

　　陸詩煜一揮手：“包，開包！”大伙兒都想一展身手，手忙腳亂地撲向餛飩皮，互相搶奪。餛飩皮就像被膠水粘在一起似的，一使勁，一張好端端的餛飩皮被扯破了。

　　我好不容易搶來一張皮子，輕輕攤在手中，抹掉點皮上的面粉。該放餡兒了，我抓起調羹，挖一勺芹菜餡兒，把餡兒按在餛飩皮上，對折餛飩皮，那鼓鼓的餡兒就像是餛飩皮撐起了圓滾滾的肚子。呃，下面該怎么包呀？我胡亂地翹起餛飩一角，將它轉了個圈，把兩角黏在一塊。我歪著頭，看著自己的第一個杰作，哈！這也叫餛飩？明明就像是裹在一件大衣里的小娃娃！我瞧著這個“小丑”餛飩，無奈地拍拍同桌問：“餛飩怎么包？”

　　“這樣……”看著同桌一步步地包。“嘻嘻，挺簡單的嘛！”我把手中的“餛飩”重新拆開，但這張餛飩皮被拉得寬極了，不成樣子，只能作廢。我拿起另一張皮子，又按又捏，咦，成功了！我驚喜地看著手中的餛飩，放入了盤中。堆成小山的餛飩中，我包的那一個格外顯眼，它盤腿坐在小山頂上，正對我呵呵直笑哩！

　　盤里的餛飩排列得整整齊齊，有的像肥嘟嘟的胖娃娃，有的像可愛的蝴蝶，有的'像苗條的小姑娘……這些餛飩，是大家花費了不少工夫才做成的。看著滿滿一盤的餛飩，我們又激動又高興。

　　“吃餛飩了！”我興奮地奔向廚房窗口，把餛飩端了上來。一吸鼻子，哇，一股香氣直鉆鼻孔，把我的饞蟲都勾出來啦！我迫不及待地舀起一個餛飩塞入口中，一咬，菜心里還夾雜著蛋黃，好吃！一會兒工夫，整整一碗餛飩就見了底。

　　活動結束了，我還沉浸在美味之中……通過這次活動，我們不僅提高了動手能力，還品嘗到了勞動的快樂。

包餛飩4

　　寒假中的一天，我和幾個同學約好到我家包餛飩。那天，我早早得起了床，準備著包餛飩的各種材料。等奶奶從市場里買回了餡兒后，媽媽就開始拌餡兒了。看媽媽和奶奶左忙忙，右忙忙的，我卻坐在客廳里沒事兒干。我可不服氣了，趕忙到廚房向媽媽申請我的拌餡兒權利。媽媽做出著名雕塑思想者的樣子，慢悠悠地說：“這個嘛，我同意。但是——。”“但是什么？”心急的我說。“但是你必須先仔仔細細地觀察我是怎么拌餡兒的。”“沒問題。”我搖搖手，爽快地答應了。我心想：拌個餡兒還不簡單，能難得到我嗎？不可能。我便帶著悠閑、隨意的心態看媽媽拌餡兒了。只見媽媽左拌拌，右拌拌，前拌拌，后拌拌，我又想原來就這么簡單，還叫我仔仔細細地看？估計我生下來就會了吧！“媽媽，讓我試試吧，我肯定會了。”我叫道。“好吧好吧。”媽媽終究還是經不起我的軟磨硬泡，半強迫半勉強的答應了。“我左拌，我右拌，我上拌，我下拌，我拌，拌，拌，拌，拌……”我一邊拌，竟然還一邊唱起了“拌之歌”。不一會兒，我就全拌完了。

　　剛準備去洗把手，沒想到，門鈴卻響了起來。我趕忙開了門，呀！挺湊巧，幾個人，一起到。我領著他們洗了手，就帶著他們去包餛飩了。由于我和小伙伴們都很久沒包餛飩了，所以媽媽就當起了我們的“包餛飩導師”。“拿起一塊餛飩皮，放在左手里，拿勺子在餡兒盤里舀一勺子的餡兒，放在皮子里，按皮兒的.邊對折，再這樣。”只見媽媽的手很靈巧地一動，一個餛飩就出現了。“我還沒看清楚呢！再給我來個慢鏡頭回放唄！”可是，媽媽卻為難地說：“哎呀，我只會快，不會慢，怎么教你呢？”“我來吧。”只見謝連陽給我來了一個超慢回放。哦！我終于會了！只見我一個包的比一個好，就包起了新花樣。本應按邊對折，我卻按角對折了，結果弄了一個四不像出來。“哈哈哈哈！”“笑什么？這叫藝術品！”我得意地說道。

　　又過了一會兒，餛飩皮兒都沒了，哈！我們全包完了。我們把包完的餛飩都交給了媽媽和奶奶，由奶奶負責燒。不一會兒，餛飩就煮好了。哇！好香啊！我們都饞得直流口水了。我迫不及待地嘗了一個餛飩，啊！肉香四溢，味道鮮美，整個客廳里都彌漫著一股濃濃的香味。

　　我愛包餛飩！

包餛飩5

　　今天，我想吃餛飩了，就問姥姥會不會包餛飩？姥姥說會，而且說下午就包餛飩！一聽這話我更開心了！

　　一吃完午飯，我就開始迫不及待地催促姥姥開始準備！姥姥看到我著急地樣子，笑呵呵地說：“看了我家的這只小饞貓已經等不及了，那就和姥姥一起動手吧！”“好！那姥姥我們趕快開始吧！ ”我連蹦帶跳地喊著……可以想象我當時有多么高興了吧！

　　姥姥先開始和面，我根據姥姥的要求負責往面里添水。不一會兒功夫，姥姥就把面粉和成了一個大面團，又拿來一塊濕布蓋在面上，姥姥說這樣是為了防止面變干。接著姥姥開始調餡，只見姥姥 把絞好的肉放進一個盆子里，然后把剁好的蔥末和姜末撒在肉上，又把早就攤好的雞蛋餅切碎倒進盆子里，再倒上早就熬好的油，最后倒上醬油和鹽、味精，然后開始攪拌，不一會兒，肉餡的香味就撲 鼻而來！我的口水也忍不住開始往外流，一個勁地說：“真香！真香！”。

　　接著姥姥開始搟皮，只見姥姥從剛才和好的面上割下一小塊兒放在面板上，在面板上撒上一些干面，開始用力地揉，不一會兒就揉成了一個厚厚的小面團。姥姥拿著搟面杖三下五除二就把剛才的 面團搟成一個又大又圓的面餅。然后又把大圓餅切成寬度相等的長條，又把長條一層層摞起來，為了防止面黏在一起，每層長條中間都要撒上一點干面粉。最后把這些摞好的長條切成均勻的梯形。餛飩 皮就搟好了。

　　開始包餛飩了，我也學著姥姥拿起一個梯形餛飩皮放在手心里，有勺子鑰了一個小肉丸放在餛飩皮上，從窄的一頭開始往寬的一頭卷，最后把寬邊的兩個角往中間一對折，一個小餛飩就做好了。 一開始我包的一點也不好，姥姥不斷給我糾正不對的地方，漸漸的`我包的餛飩也像一個個小元寶擺在面板上。看到這么誘人的餛飩，我都快忍不住了，一個勁地只咽口水。本想讓姥姥提前給我煮點，但 最終還是忍住了。因為我想和家人一起分享！

　　晚上全家人吃著餛飩都說好吃，而且說我包的餛飩也很漂亮。這頓飯我吃的特別開心，因為這里面有我的勞動成果。我覺得今天的餛飩格外香！

包餛飩6

　　春節是我國一個古老的節日，也是全年最重要的一個節日。如何慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些固定的風俗習慣，如寫春聯、包饅頭、包餛飩、舞龍燈……

　　對于春節，我期盼已久了，因為可以吃到各種美食。我最喜歡吃餛飩，特別是豬肉青菜餡的。今年我打算好好體驗一下，自己動手包餛飩。大年三十，一大早婆婆和我就騎著自行車出去買包餛飩的用品了。我們在菜場精心挑選新鮮的豬肉、青菜、香菇……回來之后，我們就立馬開工了。我負責洗菜和一些準備工作，婆婆負責洗豬肉，然后把豬肉、青菜、香菇分別剁細，最后將它們合在一起，加入適量的生雞蛋、香蔥、生姜、鹽、糖、料酒，充分地拌均勻，啊！我都聞到香味啦！

　　一切準備就緒，只見婆婆在臺子上放了一碗水、一大碗菜餡、一堆餛飩皮和一雙筷子。她先把餛飩皮平放在手心上，用筷子夾適量的.菜餡放在餛飩皮上，再卷一圈，然后用手沾一點水往兩邊孔里濕一濕，用手將兩邊捏緊，最后將兩邊向中心捏在一起，一個餛飩就包好了。婆婆包餛飩的動作可熟練了，不一會兒就包好了一排。你瞧！一個個餛飩像一個個小娃娃，露著圓圓的肚子，可愛極了。可這餛飩皮到了我手上就不那么聽話了，好像在故意和我對作，一會兒粘在我手上，一會兒又破了個洞……唉，包了半天，才包了幾個，有的像漏了氣的氣球，有的像大花臉，有的散了架……真是不比不知道，一比嚇一跳!原來包餛飩也是一門學問哦！看著我包的餛飩的“慘樣”，婆婆告訴我訣竅：一是菜餡要適量，太少就會太扁，不好看；太多就會把餛飩皮撐破了。二是餛飩皮的兩邊要捏緊，要不就會散架，要不就會進水，把菜餡的味道跑了。婆婆的訣竅雖然只有兩句話，可不那么好掌握。菜餡的多少就是一大難題，嘗試著包了幾個之后，我找到了一個小規律，就是用筷子先少夾點菜餡，放在餛飩皮上，大約是占皮子寬度的一半，如果太少了再夾一點，如果太多了就去掉一點；至于餛飩皮要捏緊的問題就簡單了，只要用點力，不留縫隙就行了。按照婆婆教我的訣竅，我又包了幾個，雖然比不上婆婆包的好看，但總算是能看得過去啦！

　　看著盤子里一排排整齊的餛飩像一個個“銀元寶”，我開心地笑了。相信今年的餛飩會更香、更好吃！

包餛飩7

　　一個星期五的下午，三（9）班傳來一陣陣喧鬧聲，原來是在為迎接元旦舉辦了一個包餛飩的活動。這是同學們期待已久的活動，難怪同學們個個興奮不已。

　　只見教室里本來排列成四排的桌椅被同學們重新組合，將幾張課桌拼在一起，分成七大組，并鋪上一次性桌布，桌上擺好了盆、碗、一次性筷子、飲料……咦，每個桌子中央還擺了一盆什么啊？仔細一看，原來是一大盆餡兒，旁邊還有一大摞餛飩皮。因為今天要舉行一次包餛飩活動，我們全班同學會分成七個戰隊，看最后哪個戰隊包得最好。

　　同學們大都沒有包過餛飩，怎么辦呢？不用擔心，我爸爸有先見之明，特意請了一個專門從事包餛飩的專業人員，來我們班現場教同學們怎么包餛飩。她自我介紹叫楊秀，我們就叫她楊阿姨。活動開始了楊阿姨先給我們示范如何包餛飩，只看見她的手動了幾下，一個非常漂亮的餛飩就包好了，包的餛飩就像一朵白色的玫瑰，讓人看了忍不住就想咬一口。我一邊看著一邊心里暗暗做了一個決定，今天一定把這個手藝學會！

　　開始包餛飩了，我拿起一張餛飩皮，它居然是梯形的，怎么下手呢，我努力地回憶剛才楊阿姨包餛飩的畫面，學著她先把餛飩皮較窄的一頭放上餡兒，然后向里面卷，快卷到頭時留出一點兒的距離，接著向上卷一圈，我以為一個餛飩就包好了，每想到一松手餛飩散架了，我失望地看著手里的餛飩餡兒全部漏出來了，百思不得其解。楊阿姨看見了，便說：“餛飩皮不能這樣粘。”“那要怎么粘呀？”我問道，“你要把它們的角上沾點水，這樣才能粘住。”楊阿姨一邊指導一邊還手把手地教我，這下子我終于明白那碗水的作用了，我試著阿姨教我的`方法，把餛飩卷起來后在兩邊沾上水，然后用力按，把邊捏在一起，果然很管用，餛飩就不散架了。這樣，一個完美的餛飩終于在我手里誕生了！

　　萬事開頭難，我越包越好，餛飩也越來越好看了，終于，我包得和楊阿姨包得一樣好了！老師同學們還直夸我呢，我得意極了！

　　大家把餛飩包好之后，我們迫不及待地把餛飩放到水里煮，看到白白胖胖的餛飩在水里不斷翻滾，同學們的心也在焦急地等待著，口水都要流出來了。終于聽到家長們說“餛飩熟嘍！”同學們津津有味地品嘗著自己親手包的餛飩，甭提多開心了！

　　這是一個非常有意義的活動，既豐富了我們的課余生活，又增長了我們的見識，鍛煉了我們的動手能力！

包餛飩8

　　今天是農歷六月初六，我們這里習慣在這一天吃餛飩。

　　一大早，奶奶就去菜場買來了包餛飩用的皮子、肉和一些作料準備包餛飩吃。

　　九點多一點，奶奶開始動手了。她先把肉洗凈，然后放在菜板上，把肉切成條，然后，切成粒，最后剁細。她又從菜藍里拿出香菇、榨菜、蔥等作料，同樣切細，和肉一起放在一只大盆子里。然后，放一些鹽、味精、菜油等調料，拌勻。接著，奶奶拿了一只碗放了一些水放在桌子上。一切準備就緒，奶奶就開始包餛鈍了。

　　我看了一會兒覺得好玩，就對奶奶說：“奶奶，你教我包餛飩好嗎？”奶奶爽快地答應了，同時對我說：“小燕，你得先把手洗干凈！”我立刻去洗手，然后，我坐在凳子上等奶奶教我包餛飩。

　　奶奶一邊說一邊示范，先把餛飩皮平放在手掌上，然后用筷子夾一點肉，接著把肉卷進皮子里裹住，再用手把皮子的兩端反卷到中間用一點水把它們粘住。這樣，一只餛飩就包好了。我照著奶奶的樣子包餛飩了。我也把餛飩皮放在手掌上，拿著筷子夾了一小團肉放到皮子上，然后，慢慢地用皮子把肉裹起來，留下一點皮子不卷。接著，我用兩只手拿住皮子的`兩端往下一弄。“唉呀！”我叫了起來。原來是皮子破了。奶奶見了說：“一定是你放的肉太多了。”我剝開皮子取出肉，把肉放到碗里，換一張皮子再做。這一次，我更加小心了。我夾了一點點肉，放在皮子上像剛才那樣繼續做。不一會兒，一只餛飩好了。我舉起餛飩對奶奶說：“奶奶，我也做好了一只餛飩。你看，好不好！”我心里在說一定會受到表揚！不料，奶奶說：“肉放得太少，樣子不好看！”“好，第二只我一定包得更好看！”說著，我又拿起第二張皮子包了起來。這回放肉前我特地看了奶奶放的肉，照樣放，所以這次做出來的要好看多了。奶奶還夸獎了我。就這樣，我越包越快，越包越好看。

　　包好餛飩，奶奶特地從我包的餛飩中拿了二十只放到鍋中煮。過了一會兒，就煮好了，奶奶盛出來給我吃。我吃著自己做的餛飩非常高興：因為肉香四溢，味道鮮美。我越吃越愛吃，竟然吃了三碗，不是奶奶限止不讓我吃，我還要吃三碗呢！

　　連元接四

包餛飩9

　　今天放學后，我和媽媽去超市買了青菜、肉松、香菇還有餛飩皮，準備回家包餛飩。

　　媽媽先拿出了一個比較大的碗，將香菇和青菜切成末放入碗中，然后將其中的水分擠出來。媽媽對我說：“擠青菜中的水分時，不能太用力，不然就會把菜給擠爛的。”我聽了媽媽的話，小心翼翼地將水分擠出來。接著，我把肉松慢慢地倒進碗里，再拿出一個雞蛋，在桌子上“當當”敲了兩下，用筷子不停地攪拌著，直到它們都融為一體。在媽媽的指導下，我又放了鹽、黃酒、雞精等調料。

　　準備工作一切就緒，開始包餛飩了。媽媽先拿出了一張餛飩皮，給我做示范。只見媽媽把餛飩皮放在手心里，然后用筷子夾起適量的餡料，放在餛飩皮的中間。媽媽再用手指沾了一點水，輕輕地抹在了皮的四邊上，并告訴我：“寶貝，抹好水后，手要輕輕地捏住，以免它的重力不穩，上面的餡就會掉下來，但也不能太用力，不然會把皮給捏破的。”我聽了，點了點頭。最后，媽媽把它輕輕地對折了一下，再拎著兩個角往后折，在兩個角的交點處用力捏了一下，一個餛飩就包好了。我照著媽媽的步驟做，但我在把它對折的時候不小心弄出了一個大洞。媽媽看了，說：“寶貝啊，你這包的是餛飩還是‘怪物’呀！”我聽了笑得前仰后合，準備再試一次。

　　第二次，我還是照著原來的步驟，一步一步，更小心翼翼地做著。特別是剛剛需要對折的地方，我就更加小心謹慎了。這次，我終于成功了，我迫不及待地對媽媽說：“媽媽，你快看呀，我成功了！”媽媽笑著對我說：“嗯，包得不錯，比上次的那個‘怪物’好看多了！但是要再接再厲，要包出更好看的`餛飩。”我聽了，點了點頭。照這樣，我又包了大概二十個餛飩，這些餛飩一個比一個好看。我看著自己包的那么多餛飩，心里無比激動。因為這次，我又學會了一個新的本領——包餛飩。

　　準備下餛飩嘍！媽媽拿出一個湯鍋，往里面倒了適量的水。等水燒開后，我們一起把餛飩一個一個拿起來放入鍋中煮。餛飩浮出水面了，媽媽又放了一碗冷水，等水繼續燒開，餛飩又一次浮上來時，就可以盛出來了。媽媽把煮好的餛飩盛在碗中，我迫不及待地咬了一口，哇，真是鮮美極了！

包餛飩10

　　一年一度的春節快要到了，需要準備除夕夜吃的美食了，我們家有一樣每年過年都不可缺少的食物，那就是——餛飩。

　　餛飩皮有現成的，現在要的就是餛飩餡兒，奶奶去買了一些豬肉和薺菜，就開始弄餡了。奶奶把薺菜切成了一段一段，然后把薺菜放進豬肉里，就開始剁，每剁了一會兒就要把肉翻個身，繼續剁，看著奶奶熟練的手法，我的手也癢癢的，“奶奶，我能剁一剁嗎？”我問道。奶奶說：“可以，但是小心別把手指給剁掉了！”我回答道：“我又不是三歲小孩，怎么可能會那么不小心呢！”我拿起菜刀在豬肉上剁啊剁，然后把豬肉翻了個身，繼續剁，沒過一會，我的手就又累又酸，沒有了知覺，好像癱瘓了一樣不聽使喚，剁的速度也下降了。“像你這樣剁，到開學了餛飩都吃不到呢！”奶奶說。

　　突然，我想到了我是敲架子鼓的，敲架子鼓不是用兩只手來敲的嗎？而且敲得特別快，我問奶奶：“奶奶，還有菜刀嗎？”“有！”奶奶邊說邊遞給我另一把菜刀。我拿著兩把菜刀，開啟了瘋狂模式，“咚咚咚咚咚。”我以博爾特的速度剁好了肉，后背熱乎乎的，好像剛跑完了八百米一樣，累得氣喘吁吁。奶奶看到我認真的'樣子，對我豎起了大拇指。

　　接下來就要包餛飩了，這個東西我很拿手，就跟奶奶開啟了一場包餛飩比賽，媽媽是裁判，“開始！”媽媽說，我和奶奶就開始包起餛飩來，奶奶特別厲害，幾秒就能包一個，我起碼也得用十幾秒才能包一個，肯定是奶奶贏得比賽勝利。突然，我發現了手還沒有洗，“啊呀！我手忘洗了，幸好包的不多，不然就損失慘重啦！”我叫道。我洗好手趕緊回到座位上，發現奶奶又包了好幾個，這下完了，我肯定要輸慘了。于是，我就加速起來，可是速度一快，餛飩的質量就下降了，不是包的太大了，就是包的太小了，不是餡料快漏出來了，就是餛飩皮包餛飩皮了。等我們把餛飩包完，我數了下，我包了40個，奶奶包了60個，奶奶看著我包的餛飩，哈哈大笑起來，說道：“你包的餛飩，大大小小的，看上去就不舒服，估計也就我們自己人要吃！”看來我還得多多練習啊！

　　除夕夜到了，我們一家人吃著餛飩，說著話，看著自己包的大大小小的餛飩，我也不禁笑了起來。下次家庭包餛飩比賽，數量和質量的贏家肯定會是我啦！

包餛飩11

　　“民以食為天”，春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食文化源遠流長，豐富多彩。餛飩是一種家喻戶曉的美食，其鮮香味美也是我的最愛。一到周末，媽媽會給我包具有我們江南特色的雞湯餛飩。我心想假如我能學會這手藝就好了。

　　這個周末我和媽媽一早到了菜場，買了包餛飩的材料：有上好的`豬腿肉、老母雞、餛飩皮、薺菜和蔥。回到家，媽媽先把雞湯燉上，接著，在廚房忙開了，我躍躍欲試，也想學包餛飩。便問媽媽：“我也想包餛飩，可以嗎？”媽媽欣然同意了。我和媽媽便分頭準備，我負責洗菜，媽媽先開始切豬肉。伴著“咚咚咚”的節奏，很快肉和薺菜都切好了。媽媽把肉和薺菜放入大碗中，撒上些香蔥，又放上適量的黃酒、麻油和味精進行攪拌。餛飩餡做好了，一陣香味撲鼻而來。媽媽說：“開始包餛飩啦！”我趕緊洗好手，挽起袖子，迫不及待地坐下來開始包餛飩。我學著媽媽的樣子，先把一張餛飩皮攤平放在手上，夾來一大塊餡，放在皮子上，在皮的一條邊上涂一點點水，然后對折，再在一角蘸點水，彎折過來，一捏，一個元寶似的餛飩就包好了。一鼓作氣，我又接連包了幾個餛飩。正當我得意洋洋的時候，那些餛飩竟然和我開起了“玩笑”。一些撐破了肚皮，散架了。我一下子傻了眼，剛才的得意之情早就拋到九霄云外去了。媽媽見了，語重心長地對我說：“包餛飩，餡不能多也不能少，雖然簡單，但要細心去做，不能粗枝大葉。”說著，又給我做了一遍示范。我慢慢悟出了包餛飩的技巧。又試著包了幾個。這回無論大小還是形狀都進步了不少。很快，餛飩包好了。餛飩排得整整齊齊，就像一支即將遠征的隊伍，真神氣！

　　餛飩包好后，開始煮餛飩了。只見一只只餛飩像一群白嫩嫩的娃娃在水里嬉戲，還像一條條胖胖的小金魚在比賽游泳，個個挺著“將軍肚”。我饞得直咽口水，媽媽笑著給我盛上一碗。我吃著自己親手包的餛飩，心里美滋滋的。感覺味道更鮮美了。我心想：我們接觸新的事物時，都得多學、多練，“熟”才能“生巧”嘛。

包餛飩12

　　星期二的綜合課上，學校組織了一次別開生面的包餛飩活動。一個多星期前當竇老師宣布這一消息的時候，同學們的熱情一下子就被點燃了，紛紛回家做起了準備工作。我則纏著奶奶認真練習起了怎么包餛飩更快更好，期待著在同學們面前露一手。

　　下午，食堂阿姨送來了肉餡和餛飩皮，同學們摩拳擦掌，躍躍欲試，仿佛即將進行的是一場百米跑的沖刺。竇老師宣布說：“準備。”一聲令下，教室里一下子沸騰了起來，端肉餡的，領餃皮的，排椅子的，鋪桌布的……同學們分工合作，不一會兒一切準備就緒了，教室里又安靜下來。竇老師滿意地點點頭：“活動開始！”教室里瞬間又是一派熱火朝天的`景象了。同學們卯足了勁，一個個包起餛飩來都有模有樣，專注而熟練。瞧，小組里徐玥穎包好了第一個，她包的這只餛飩有棱有角，像個元寶，和竇老師包的已經很像了，一看就是家里練習過好多遍的。

　　我也不甘示弱，按照奶奶教我的步驟，鋪平、加餡、對折、捏緊一氣呵成，一個飽滿誘人的餛飩就成型啦！對了，最關鍵的捏緊之前還有一個小竅門，就是要用手指沾一點水，涂在餃皮的四周，這樣捏緊餃皮后比較結實，下鍋煮時就不會“皮開肉綻了”。我細細地端詳著自己的勞動成果，一股成就感油然而生，心想：包餛飩和學習一樣，還是提前預習效果好啊。

　　再看看旁邊組的陳浩，他的造型可算是最獨特的了。只見他系著一條透明的塑料圍裙，戴著一副白色的口罩，如果再有一頂高帽子，十足的就像一個大廚了。可是再看看他的作品呢，那就實在不敢恭維了，餡放得太少，皮捏得不緊，餛飩看起來干癟瘦小，像個難民，還不夠我塞牙縫的。

　　同學們雖然包的水平參差不齊，但都全力以赴，認真仔細，很快就堆滿了四個大不銹鋼盆。竇老師安排了幾個力氣大的男生送去食堂加工。很快，熱氣騰騰的餛飩就被端了上來，同學們迫不及待地品嘗著自己的勞動成果，不管是誰包的，也不管包得形狀千奇百怪，吃到嘴里都一樣津津有味，一樣幸福滿足。

　　這次活動讓我了解了吃餛飩的傳統民俗，和同學們分享了勞動、合作的快樂，體會到了“凡事預則立，不預則廢”這句經典古訓的深刻內涵。活動雖然順利結束了，但它帶給我的收獲和美好回憶卻久久難忘。

包餛飩13

　　“幫忙添點餡兒！”

　　“哈哈哈，我包了個空心的！”

　　中午，艷陽高照，到處安安靜靜的，唯有東灶港蠣蚜山博士園的食堂大廳里熱鬧非凡。同學們濟濟一堂，聚在寬闊的大廳里，有的坐在圓桌邊，手里沾滿了面粉，有的在桌子之間跑來跑去，手里還拿著滴水的碗筷；有的擼起袖子準備大干一場的樣子。咦？大家都在干嘛呀？告訴你吧，我們在包餛飩。

　　秋高氣爽，涼風習習，正是秋游的.好時候。今天，我們五年級全體同學和老師相伴來到東灶港舉行一日游活動。我們玩了許多項目，但令我印象最深刻的便是中午那一盤熱騰騰的餛飩。

　　玩了一上午，同學們的肚子早就打起了“鼓”。我們跟著導游來到了食堂大廳，相繼坐到圓桌邊。只見桌子上放著一個大大的不銹鋼托盤、幾疊餛飩皮、一碗餡料和一些碗筷。沒錯，我們要自己準備午飯——餛飩啦！

　　小時候經常幫媽媽包餛飩，可是太久沒包，我都忘了餛飩怎樣包了。看著同學們一個個胸有成竹地拿起面皮，包出一個又一個好看的餛飩，我頓時亂了手腳，拿著筷子和餛飩皮不知所措。俞老師好像看出了我的困惑，仔細地教起我來：首先，把餡兒放在餛飩皮的中間，將餛飩皮對折，再把邊緣粘起來，將中間折起來的地方對著自己，再往上折一下，將兩個角往外疊，最后把它們粘起來，一個白白胖胖長得仿佛是金元寶的餛飩就包好了。

　　我如獲珍寶般小心翼翼地將它放進了盤子里，又馬上拿過一張餛飩皮，繼續包了起來。雖然我似乎還有些懵懵懂懂，有時候還會忘了步驟，可是旁邊的同學總會提醒我，耐心地教我。雖說是一件看似微不足道的事情，可是我的心里卻暖暖的。

　　“哇，餛飩來啦！”散發著香味的霧氣從一個個白白胖胖的餛飩上緩緩升起，大家眼里都閃著驚喜的光芒，拿起筷子狼吞虎咽地吃了起來。嗯……雖然餛飩丑是丑了點兒，時不時還會吃到某個調皮的同學包的“空氣餡”，但是還是很開心，因為這是靠大家一起的合作成果。

　　大家的快樂融入在了這白白的霧氣里，彌漫在大廳的每個角落。瞬間，一股暖流順著餛飩的香氣流入我的心底……

包餛飩14

　　今天星期天，媽媽不上班，吃過早飯媽媽對我說：“今天我們我們包餛飩”。我們先買了五元錢的餛飩皮，然后又去買了一些肉餡。回家后媽媽先將一些生姜和蒜剁碎放在肉餡里，又加了鹽、醬油等調料后攪拌均勻。所有的準備工作做好后，我們就開始包餛飩了。

　　我和媽媽分開了包，只見媽媽先拿了張餛飩皮，然后用筷子夾了一些肉餡放在餛飩皮中間，再將餛飩皮對折，最后把它轉給來一捏。一個餛飩就閃亮登場了。看著媽媽做的感覺很簡單，我也照著媽媽的樣子包起來，第一個外衣破裂，肉餡太多了；第二個像沒吃飽飯耷拉著腦袋，餡太少；第三個“皮開肉濺”；第四個、第五個……終于有點樣了。抬頭一看媽媽已經包了一排了，擺在大托盤里像一排正在接受檢閱的士兵，神氣十足。看著媽媽做的'餛飩，我突然想到了一個好主意，就是我拿餛飩皮加放肉餡，媽媽專門包。我把這個主意告訴了媽媽，媽媽聽了，連連點頭。我們就這樣認真地做著自己的工作，不到半小時我們就包完了所有餛飩皮。

　　包完后，我還和媽媽握握手，異口同聲地說：“合作愉快！”。有句俗語說“男女搭配，干活不累。”我和媽媽是“母女搭配，干活不累”。

包餛飩15

　　同學們，你們知道24個節氣嗎？那你們知道24個節氣都有哪些習俗嗎？在我的家鄉就有夏至包餛飩的習俗，下面，大家就聽我細細道來吧！

　　奶奶說，夏至期間包餛飩、吃餛飩是因為夏至過后天氣會變得非常炎熱，吃莧菜餡的餛飩可以強健身體。所以，每到這個時節，家鄉賣餛飩皮的小店門口，總是擠滿了人。我們也會全家總動員，一起上陣包餛飩。

　　我們全家分工明確，爺爺負責買菜、切菜，爸爸負責洗菜，奶奶、媽媽、我負責包餛飩。對了，如果正好趕上休息日，買餛飩皮的任務就由我包干，我會早早起床，去排隊購買，爺爺也會早早地去菜場買菜。

　　只見爸爸在盆中放滿了水，將莧菜放入水中，熟練地剔除黃葉、老葉，用流動的水沖洗幾遍后，再將莧菜放入早已準備好的干凈的籃子里。此時的爺爺正在燒一大鍋水，水燒開后，爺爺拿起爸爸洗干凈的莧菜，放入鍋中，焯一下水，再迅速拿出砧板，用大漏勺把焯好的莧菜從鍋中撈出，鋪在砧板上，拿起菜刀，切起菜來。菜切好后，就開始剁肉，一邊剁一邊在肉里摻上料酒、生姜、蔥，爺爺告訴我放佐料是為了去除肉的腥味。最后，將切好的菜和肉攪拌在一起，加入鹽、糖、生雞蛋，再攪拌混合均勻。在加料的過程中，厲害的奶奶上陣了，她可是通過鼻子聞就可以判斷出餛飩餡的咸淡的。這個本領一直讓我佩服無比。隨著調味的進行，一股肉香菜香在房中彌漫開來，讓人直流口水。

　　終于開始包餛飩了，包餛飩雖然看似不難，但也有小技巧：餡的量要控制得恰到好處，包多了餡，下鍋時，餛飩會散架；包得太少，會影響餛飩的口感。我牢記技巧，認認真真地包了起來。把餡放在皮子上，將上下的皮子捏緊，然后將這個“長方形”的左右下角，粘在一起，就這樣，一個餛飩就包好了。一個、兩個、三個……沒過多久，大家包了滿滿一桌的`餛飩。

　　餛飩下鍋后，不一會兒就散發出誘人的香味，待一個個餛飩浮上水面時，奶奶就把他們撈出裝盤。我在盤子里加入鮮醬油、香油等調料，心里美滋滋的吃了起來，很快一盤美味可口的餛飩就被我下了肚。我摸著圓滾滾的肚皮，一邊打著飽嗝，一邊說“好吃，好吃！”

　　夏至吃餛飩不僅吃的是肉香菜味，更是吃出了強健的身體，也吃出了家人濟濟一堂的歡樂。這一切都讓這頓餛飩顯得那么與眾不同。

　　同學們，這就是我們家鄉夏至的風俗，你們的風俗有哪些不同呢？不妨也來介紹一下吧！

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