雞蛋炒飯作文（精選31篇）

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編為大家整理的雞蛋炒飯作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　雞蛋炒飯作文 1

　　媽媽上班遠，不能回家，中午吃飯就交給了爸爸，可爸爸總手忙腳亂的，做出的飯一點也不好吃。為了幫爸爸做飯，我決定和媽媽學(xué)一手！

　　那天下午，媽媽休息一天。媽媽正在做飯，我也進了廚房，只見她打開鍋蓋，看見還有不少剩飯，媽媽就對我說：“我們吃蛋炒飯吧！”我最愛吃了，今天就學(xué)這個吧！我一邊裝著洗手，一邊看著：放鍋，倒油，打雞蛋----我全記住了，做飯并不難，明天就露一手！

　　第二天下午，爸爸在廚房轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去不知做什么飯。我就對爸爸說：“今天讓兒子露一手！”

　　我把鍋打開，放在煤氣灶上，點上火，等油熱了，把雞蛋打進去，雞蛋馬上變得又大又軟，成了蛋餅，下來該放什么呢？糟糕，忘了切蔥花，還是讓爸爸來幫忙吧！我把蔥花小心地放了進去，我說：“爸，快拿剩飯來，蔥糊了。”我全倒了進去，用鏟子翻來翻去。該放鹽了，我和爸爸的口水也流出來了，可我不知道放多少，就亂添了一大勺，又放了點味精，出鍋了，盡管咸了一點兒，但我覺得香噴噴的，因為是我親手做的.第一頓蛋炒飯。

　　我學(xué)會了炒雞蛋飯，能幫媽媽、爸爸干力所能及的事了，我覺得真開心！

　　雞蛋炒飯作文 2

　　今天是星期六。早晨，我正在看書，忽然，有一句名言吸引了我的目光，寫的是“好習(xí)慣要從小養(yǎng)成”。這句話使我想到了我們家人人都會的一項技能，燒飯。“對”，我三步并兩步地沖下樓去，找到爺爺教我燒飯。

　　爺爺教我做炒飯，炒什么好呢？打開冰箱，翻翻這兒，翻翻那兒，最后找到了一個番茄，兩個雞蛋和幾根小蔥。爺爺說可炒一碗番茄雞蛋炒飯，我同意了。

　　第一步，將水燒開，把番茄放入水中燙好去皮；第二步，把小蔥洗干凈，切成小丁放入盤中；第三步，把番茄切成大塊放入盤中；第四步，將蛋液打入碗中。準(zhǔn)備工作做完了，接下來準(zhǔn)備炒了。首先，我誤將火開大，小蔥入鍋時，像玩蹦極似的`，在鍋中跳來跳去。突然，一個蔥花以迅雷不及掩耳之勢炸到了我的臉上，我趕緊捂著臉沖到水池邊，一個勁地往臉上潑水。爺爺看著我狼狽的樣子，哭笑不得，對我說：“放蔥時將火開小一點，蔥進鍋時要不停地撥動，油就不會濺出來了。”我重新試了一遍，果然沒錯，我沒再被炸到。然后，我把蛋液倒入鍋中，等蛋液差不多凝固后用鍋鏟搗碎盛入碗中。隨后，在鍋內(nèi)放一些油，燒熱，放入米飯，用鍋鏟將米飯壓碎、壓平。這才將番茄倒入鍋中一起不停地翻炒；最后一步，放入鹽和雞精各一小勺，再一起翻炒，壓平，翻炒，壓平……幾分鐘后，番茄雞蛋炒飯就可以出鍋啦！

　　媽媽、爸爸、爺爺和奶奶，品嘗后都說好吃；聽了家人的贊揚，我心里比吃了蜜還甜。

　　雞蛋炒飯作文 3

　　每個人都有很多第一次，有第一次游泳，第一次洗衣服，第一次釣魚，還有第一次捉螃蟹呢！

　　我最難忘的是第一次在家里做飯。星期天奶奶要洗衣服要我做飯，我就同意了，因為奶奶每天做飯，我也可以大顯身手了。

　　我想了一下，就做雞蛋炒飯吧！我把雞蛋“呯”的一下在桌角敲開，然后學(xué)著奶奶的樣子在碗里用力把雞蛋攪均勻。我再放在油鍋里炒了一下，雞蛋變成金黃色的`小塊就可以放進盤里了，接著我把狗漚去炒，飯熱了我把雞蛋也放進去炒了一下，一盤香噴噴的雞蛋炒飯就炒好了奶奶把衣服洗好了，走來一看，表揚了我，我也非常高興，就把雞蛋飯放在桌子上了。我正得意洋洋地準(zhǔn)備給大家盛飯時，爺爺忽然回來了，我嚇了一跳說：“原來是爺爺呀！”爺爺看了看桌上的雞蛋飯，又看了看我問：“這是你做的？”我點點頭，爺爺走過去嘗了一口，邊吃邊說：“好吃極了！”臉上露出開心的笑容，我心里也美滋滋的。

　　這是我第一次幫奶奶做飯，我覺得我長大了，真開心呀！

　　雞蛋炒飯作文 4

　　我學(xué)會了一項特殊的本領(lǐng)——炒雞蛋飯。好奇的你知道了這個消息一定會問我：“你為什么要學(xué)這個本領(lǐng)呢？”哈哈！還是不賣關(guān)子了，告訴你們吧！事情是這樣的：媽媽每天早上要照顧弟弟，奶奶年級大了有時候身體也不舒服，就得出去買包子。我不想再吃包子了，所以我決定為我的家人分擔(dān)一些家務(wù)。我為他們分擔(dān)的第一個家務(wù)就是學(xué)做飯，首先我就從最簡單的雞蛋炒飯開始學(xué)起吧！

　　首先，我準(zhǔn)備了一個碗，把雞蛋在碗邊一瞌，打出雞蛋。之后用筷子不停地在碗中攪拌，調(diào)成雞糊狀就可以了。然后開火，將鍋里放入少許菜油，倒入打好的雞蛋。可是我不知道下一步該做什么，便在廚房尋找菜譜。等我找到菜譜以后雞蛋已經(jīng)糊了，我趕緊加入米飯和鹽翻炒，最后盛入碗里一嘗。突然，一聲尖叫在大廳里回蕩。爸爸趕緊跑來廚房問我：“怎么了？我的寶貝女兒。”“爸爸，快！給我點水。”我焦急地說。爸爸遞來一杯水，我一口氣喝完了。這飯做的`我實在是咽不下去，只好重新炒。這一次我把步驟寫在紙上，按照紙上的步驟炒完后嘗了一下，真好吃。我開心極了！

　　通過這次炒雞蛋飯使我懂得了一個道理：做任何事情都要講究方法和技巧，只要找到方法，你會發(fā)現(xiàn)事情會容易的多。

　　雞蛋炒飯作文 5

　　今天，我非常高興，因為媽媽要教我炒蛋炒飯。

　　只見媽媽把一碗過夜的冷飯倒進鍋里，再倒入一點菜油，拿起鍋鏟左右翻炒，然后，媽媽讓我從冰箱里拿出兩個雞蛋、一袋青豌豆和兩根火腿腸。我心想：哈哈！打個雞蛋有什么難的，切火腿腸就更容易了！我把雞蛋往碗邊一敲，就有了一條明顯的裂縫，我雙指往裂縫里一掐，嘿！蛋黃和蛋清就流了出來，我拿起筷子，在碗里讓蛋黃和蛋清搞了個“親密接觸”。然后我拿了一把切水果的小刀，把火腿腸對切開，再切成小丁。可是，我切著切著，看見外面有小朋友在玩游戲，分了神，一不小心切到手指，“媽呀！”我大叫一聲，把水果刀丟在一邊，一個人坐在凳子上“嗚嗚”地哭了起來。

　　媽媽走過來，溫和地對我說：“寶貝，不要向困難低頭！這點小傷過幾天就好了。”聽了媽媽的話，我的心里燃起了堅持的.火焰，我連忙把火腿腸丁和青豆倒進鍋里，繼續(xù)炒，一碗香噴噴的蛋炒飯就炒好了。

　　媽媽嘗了嘗我做的蛋炒飯，微笑著點了點頭，說：“我的女兒終于長出息了！”

　　雞蛋炒飯作文 6

　　我是個幸福的孩子，每天回家都能吃到姥姥給我做的可口的飯菜。

　　周日上午上完奧數(shù)課，我肚子已經(jīng)餓得咕咕叫了，狂奔回家一開門就大喊起來：“姥姥，吃什么呀？我快餓死了！”奇怪，怎么沒人理我呀？姥姥應(yīng)該在家等我呀。難不成姥姥睡著了？我推開這個門看看，又跑到那個屋瞧瞧，哪兒都沒人，我失望地回到客廳，才發(fā)現(xiàn)原來桌子上有一張紙條，上面寫著：“彤彤，姥姥去買菜了，你在家乖乖的.等姥姥回來”。可我餓得已經(jīng)等不得了，只好跑到廚房看看有沒有什么可吃的東西。還好，冰箱里還有些剩飯，太好了！我見過姥姥做炒飯，也決定自己來試試。

　　說干就干，我穿上圍裙，從冰箱里拿出我能想到的材料：雞蛋、胡蘿卜、黃瓜和香腸，在灶臺邊上堆了一堆。我想著姥姥平時炒飯的方法，該洗的洗，改切的切，不一會兒，案板上就出現(xiàn)一堆大大小小顏色不同的丁兒，至于雞蛋嘛，已經(jīng)被我裝在碗里，打成蛋液準(zhǔn)備上鍋了。

　　開火，坐鍋，我拿起油瓶順著鍋沿兒慢慢往里倒油。一不小心油倒多了，怎么辦，把它弄出來？怎么弄呀？算了吧，多點兒就多點兒吧，反正油放多點兒也沒關(guān)系，說不定炒出來還更香呢。心里還在想著呢，鍋里已經(jīng)開始冒煙兒了——油熱了。我趕快端起碗把蛋液倒進鍋里。只聽見一陣噼哩啪啦聲，嚇得我向后退了好幾步，手里的碗差點兒掉在地上。我定了定神兒，趕快拿起鏟子把鍋里快糊了的雞蛋翻了翻。我聞到了什么味兒，一看，啊，忘了開抽油煙機了，我把抽油煙機打開，把米飯、香腸、黃瓜和胡蘿卜一起放進鍋里，又拿起鏟子不停地翻炒。哇，我聞到香味兒了，估計快熟了。正準(zhǔn)備關(guān)火時，突然想起沒放鹽，我趕忙抓了一把鹽放進鍋里，又使勁翻了幾下，這回可以出鍋了，我把炒好的飯盛到碗里，嘗了一口，有點兒咸，不過可以湊合著吃。

　　這時我聽到門響了，一看，是姥姥回來了。姥姥看見我正在吃著炒飯，驚奇地問：“這飯是你自己炒的嗎？”見我點點頭，姥姥夸道：“我的外孫女真的長大

　　雞蛋炒飯作文 7

　　一天晚上，爸爸媽媽不在家，我餓極了，在家翻箱倒柜但連一塊餅干也沒找到。這時，我突然想到我不是會炒飯嗎，可以炒雞蛋炒飯吃。

　　首先，我從冰箱里拿出幾個雞蛋和菜籽油，再拿出中午剩下的`米飯，接著拿出鍋鏟和鍋，我可要大顯身手了!

　　我先打開煤氣爐，然后想起雞蛋還沒打，趕緊關(guān)掉煤氣爐，去打雞蛋。我把雞蛋放在碗沿上磕了磕，雙手大拇指插進磕開的洞里，用力掰開蛋殼，把蛋清蛋黃一股腦倒進碗里。再拿一雙筷子用力攪拌雞蛋，把雞蛋攪勻。我把煤氣爐打開，把鍋架在爐上，鍋冒煙了，把菜籽油慢慢倒進去，“滋滋，滋滋”油炸開了，我趕緊把鍋蓋當(dāng)盾牌，擋住濺出的油星，把攪好的雞蛋小心翼翼地倒進鍋里，慢慢地炒起雞蛋。好不容易把雞蛋炒好，我從容地把米飯倒進鍋里，突然，又一聲“滋啦”，嚇得我連連后退。我站得遠遠的，用鏟子炒了炒飯，又挖了一勺鹽，一勺味精一股腦都倒進去，繼續(xù)翻炒。最后，我拿出炒飯必備品：蔥花，放了進去，又炒了炒，頓時，香氣四溢，十里飄香。

　　我這個小饞蟲再也忍不住了，猛撲上去，把碗吃了個底朝天。啊，鹽放多了!

　　雞蛋炒飯作文 8

　　中午，我還在看電視，肚子已經(jīng)餓的“咕咕”叫了。打開冰箱，把僅有的雞蛋、胡蘿卜、火腿腸和剩飯拿了出來，準(zhǔn)備做一碗雞蛋炒飯。

　　我把胡蘿卜和火腿腸切成小小的，一塊一塊的，再把雞蛋拌一下。開火，倒油，油熱后，我把雞蛋液倒了進去，“滋啦滋啦”鍋里立刻熱鬧起來。再把剩飯倒進去炒個三四分鐘，切好的胡蘿卜和火腿腸也一起倒進去，炒幾下，加點鹽和醬油翻炒幾下，最后把鍋蓋蓋上，燜個幾十分鐘。燜好后打開鍋蓋，倒入碗里，還要加一點油，把雞蛋炒飯再放進去炒，因為這樣才能炒出它那金黃的.顏色，這是第一點，第二點就是要把它的香氣給炒出來，炒好后，放入碗里才算完工。

　　哇，這明明就是一幅五顏六色的畫啊，它的米是金黃的、火腿腸是粉色的、胡蘿卜是紅色的、雞蛋是淡黃色的，香氣襲人，讓人垂涎欲滴。

　　第一口吃下它時，那撲面而來的香氣，那滿口的幸福感，真是讓人回味無窮，我大口大口地吃起來，而且一點也不膩，真不愧是我的杰作，直到我吃完了，可還是想吃。

　　這就是我做的美食——雞蛋炒飯，這也是我最最拿手的美食了，小朋友們，你們想吃我做的雞蛋炒飯嗎？

　　雞蛋炒飯作文 9

　　今天，爸爸媽媽都要到工廠里去上班，家里只留下我和哥哥兩人。爸爸媽媽一走，我和哥哥都慌了起來了，擔(dān)心中午沒有飯吃。過了一會兒，我打開電冰箱，看見有一大碗剩飯和幾只雞蛋，哥哥看見了，說：“不如我們一起努力去做雞蛋炒飯吧！”我說：“好吧！”接著，我就想起媽媽以前做雞蛋炒飯的過程并告訴了哥哥。

　　我和哥哥一起走進廚房，首先把鍋放在煤氣爐上，等油煮熱后，就把打好的雞蛋放了進去，雞蛋變得又大又軟，成了雞蛋餅，再切一些蔥花放了進去。我叫哥哥把米飯拿過來，倒進去，用鏟子來回翻著。鍋里還不時傳出吱吱的響聲，還散發(fā)著蔥和雞蛋的香味來，我和哥哥口水都快流出來了，我把鹽灑了一點點進鍋里，再加上一些醬油。好了，我的`炒飯熟了。我把鍋里的炒飯用鏟子鏟到一個碟子里，再把碟子放在飯桌上。

　　“開飯啦！”我大喊一聲。接著，我和哥哥一起坐在椅子上，每人各盛了滿滿一碗，盡管飯是咸了一點，但我還是覺得香噴噴的。因為這一餐雞蛋炒飯是我第一次做的，所以我感到非常開心，很有滿足感。

　　雞蛋炒飯作文 10

　　到了中午又得我自己做飯吃。

　　“今天做個什么呢？”我自言自語，“要不做個雞蛋炒飯吧。”

　　想到前面黑暗料理自己做的餅，我就有所啟發(fā)，就把飯和雞蛋一起攪，然后再加點火腿腸，這樣子應(yīng)該很好吃吧，說干就干，我二話不說的從冰箱里拿出4個雞蛋，還有一個火腿，把火腿切成丁，找一個稍微大點的'碗剩飯裝多點，把雞蛋打破裝進去攪拌一下，再把切成丁的火腿放進去繼續(xù)攪拌，起鍋，燒油，把剛攪拌好的雞蛋放倒進鍋里，連續(xù)翻炒，翻炒過程中加點鹽，我往上一看還有醬油，要不加點醬油吧，醬油旁邊還有蠔油，應(yīng)該很好吃吧，加點加點，多加點，我炒飯有個原則，番茄醬必加不可。

　　經(jīng)過一番翻炒我的炒飯終于出鍋了，嗯，香噴噴的飯里面帶點雞蛋的香味兒，而且還雞蛋包著米飯看著都好吃，舀在碗里后我又翻箱倒柜找出了老干媽還有花生，花生用勺子舀一點撒上，老干媽舀一勺放上去，吃一口哇，好太好吃了，我覺得可以拿到大街上去賣了，估計能賣好多錢。

　　愛我這廚藝呀，真是誰都無法抵擋我做的食物的美味。

　　雞蛋炒飯作文 11

　　平時都是媽媽給我燒早飯吃。今天休息，我準(zhǔn)備給媽媽做一頓早餐。我左思右想，終于決定了，就做牛肉雞蛋炒飯吧。

　　說做就做，既然做牛肉雞蛋炒飯，我就準(zhǔn)備了兩個雞蛋和一碗米飯，這兩樣可是必不可少的材料，又拿少許的牛肉粒和蒜花。一切準(zhǔn)備就緒，開始做炒飯嘍!按照平時媽媽做炒飯的步奏，先把兩個雞蛋輕輕往碗上一磕，蛋黃和蛋白就跑到碗里了，我用筷子小心翼翼的攪拌，不一會兒雞蛋就被我攪拌均勻。

　　生火了，我往鍋里倒一點油，待油熱了，就將雞蛋倒進鍋里，“嗞啦”一聲，一個雞蛋餅形成了，又像剛開的向日葵那么美。怕它焦了，我趕緊用鏟子上下的翻動，待雞蛋熟了，連忙把米飯倒進鍋里，媽媽在旁邊喊道：“火大了，關(guān)小點，快翻炒，快翻炒，不然就糊了”。我手忙腳亂的，用鏟子插入底部，上下來回的.翻炒，炒到雞蛋和米飯混在一起。經(jīng)過我不斷的翻炒后，雞蛋炒飯就好了。最后，我把牛肉粒和蒜花撒入鍋里，又來回翻炒幾下。這樣，香噴噴的牛肉雞蛋炒飯就好了。看著碗里，有白色的米飯，黃色的雞蛋，黑色的牛肉粒，綠色的蒜花，色香味具全了，真是讓人錘煉三尺啊!

　　早餐桌上，望著媽媽津津有味的吃我做的牛肉雞蛋炒飯，心里就像喝了蜜一樣，甜滋滋的。

　　雞蛋炒飯作文 12

　　說起第一次做雞蛋炒飯，可真讓我難忘。

　　星期六晚上，媽媽說：“今天我要去參加一個宴會，晚飯你自己解決。”我一聽開心極了。

　　我走到廚房，想起媽媽以前做雞蛋炒飯的情形，記得她總是先把雞蛋打開一個縫，讓蛋黃蛋清流進碗里，攪拌均勻之后下鍋，然后香噴噴的雞蛋炒飯就做好了。我學(xué)著媽媽的.樣子，拿了一個碗和一個雞蛋，把雞蛋對著碗一敲，蛋殼和蛋黃都落進了碗里。我想用手把蛋殼撈起來，可我怎么撈也撈不起來，我只好把蛋殼和蛋黃一起倒進滾燙的油鍋里。過了一會兒，我用鍋鏟把雞蛋翻身，可一翻才發(fā)現(xiàn)糊了，不管了，我把飯倒進去，用鏟子拌來拌去。翻炒了一會兒，想著該放調(diào)料了，我環(huán)顧四周，看見那糖和鹽差不多，實在分不清，就每樣都撒了一把進去；醬油和醋也差不多，我也一樣倒一點進去。最后，雞蛋炒飯終于大功告成了，我嘗了嘗，又酸又甜的，好難吃！

　　這次做雞蛋炒飯讓我明白，看著容易的事情，做起來卻不簡單，以后要多學(xué)多問，好好跟媽媽學(xué)做蛋炒飯。

　　雞蛋炒飯作文 13

　　雞蛋炒飯誕生記蔣澤晗假期里的早晨，我起床后看見爸爸媽媽還在睡覺，就想：我來做一次早飯吧？可是我做什么好呢？做西紅柿炒飯吧，過一會兒就硬邦邦的了；做面條吧，又不知道什么樣子是熟了；做雞蛋炒飯吧，就是咸點，但還能湊合。那就雞蛋炒飯了。

　　我先拿雞蛋，可是拿一個呢？還是兩個？我拿不定主意。拿一個少了，拿兩個多了，這可怎么辦呢？眼看爸爸媽媽就要起床了，我還想給他們一個驚喜呢！

　　“不管三七二十一，先拿兩個雞蛋再說”。該盛飯了，可是飯很多都粘在鍋上了，我拿出盛飯勺，“我刮，我刮，我刮刮刮”，終于把飯給刮下來了。

　　開始炒了，我先倒油，“哎呀！油倒多了。”我再打雞蛋，“不得了，蛋殼掉鍋里了。”我急忙拿手去撿，“哎喲，燙死我了！”我打開水龍頭伸手去沖，“壞了，雞蛋要糊了！”然后我趕緊撒鹽，“米飯沒放！”我急忙把米飯倒進鍋，繼續(xù)翻炒。

　　雞蛋炒飯做好了，雖然糊了，但是我依然很開心，因為這是我第一次“實戰(zhàn)操作”嘛！

　　雞蛋炒飯作文 14

　　一陣香噴噴的飯香飄進我的鼻子，喚起了我的味覺。每當(dāng)這個時候，我就會沖進廚房，嘗嘗那美味可口的.飯菜。可是今天，爸爸媽媽都出去干活了，只能由我來擔(dān)任今天的“小小廚師”了。

　　媽媽臨走前又叮囑了一遍怎么做雞蛋炒飯。中午快到的時候，我便開始忙活起來了。首先我準(zhǔn)備好一大碗米飯，又從冰箱里拿出幾個雞蛋、一根火腿腸和幾根蔥。我心想：做飯可難不倒我。

　　我先拿出油壺，將壺身微微傾斜，金黃的油就滴到鍋里，發(fā)出“滋滋”的響聲。接著，我把雞蛋輕輕一敲，金黃的蛋液便流進了鍋里。我趕緊趁機將火腿腸、小蔥這些東西切碎，可是我忘記蓋鍋蓋了，油濺到了我身上。我懊惱地把切好的火腿腸和小蔥一股腦地放進鍋里，蓋上鍋蓋，在一旁氣呼呼地喝著水。

　　過了一小會兒，一股焦黃的味道鉆進我的鼻子里。看來這次我炒飯失敗了。我沮喪了好一陣子，最后還是決定再做一次，因為我相信“失敗是成功之母”!

　　我又準(zhǔn)備好雞蛋、火腿腸、小蔥和一大碗飯。我先把火腿腸和小蔥切碎，接著，把鍋燒熱，加油，打入雞蛋并把火腿腸和小蔥倒進去翻炒一下，最后把米飯倒進去，加點兒鹽和水，再翻炒一下。哇!一個個油滋滋、香噴噴、金燦燦的米粒看起來好吃極了。我迫不及待地嘗了一口，嗯!味道棒極了。

　　學(xué)習(xí)蛋炒飯的經(jīng)歷讓我明白：看似簡單的東西做起來其實沒那么簡單。不過，只要我們愿意去學(xué)習(xí)和探索，就一定能有所收獲。

　　雞蛋炒飯作文 15

　　今年夏天，我學(xué)會了用雞蛋做炒飯。

　　那天放學(xué)回家，看到爸爸還沒吃飯。我對爸爸說：“爸爸，我們做雞蛋炒飯吧。”“好吧！”爸爸欣然同意了。我高興地跳了三英尺高。爸爸說：“我教你。”我說：“好吧！”我先拿起雞蛋，在碗邊輕輕敲了兩下。蛋殼裂了一小口。我小心翼翼地敲碎蛋殼，黃澄澄的蛋黃和鮮亮的蛋清從蛋殼的縫隙中滑了出來。然后，我拿來一雙筷子，攪拌了幾下。我讓我父親測試一下。爸爸搖搖頭說：“不用，攪拌一會兒，把蛋黃和蛋清攪拌均勻，再試一次。”我照我父親說的做了。過了一會兒，蛋黃和蛋清混合在一起。我分不清哪個蛋清哪個蛋黃變成了一碗雞蛋糊。準(zhǔn)備工作完成。我打開火，往鍋里放了一點植物油。等油熟了，我把蛋膏輕輕倒進鍋里。我擔(dān)心油會濺到自己身上。爸爸讓我把蛋糊圍著鍋開，蛋糊慢慢變成了蛋餅。煎蛋卷變黃了，爸爸讓我把米飯倒進去。我一直用鏟子炒菜。飯熱了，加了點鹽和味精，蛋炒飯就做好了。我正要鏟起來，父親說：“別擔(dān)心，有這個。”我一看，是蔥。沒想到爸爸會給我準(zhǔn)備洋蔥。我不好意思的'說：“唉，我怎么會忘記呢？還是爸爸，你想得周到。”我趕緊讓爸爸把洋蔥放進去，鏟了兩下，雞蛋炒飯就從鍋里出來了。

　　我舀起雞蛋炒飯遞給父親。爸爸笑著說：“這就是色香味俱佳的炒飯。”還拿起雞蛋炒飯對自己說：“好香！”我看著父親，父親看著我。我們都笑得很開心。

　　雞蛋炒飯作文 16

　　一天，媽媽叫我自己試著去做蛋炒飯。想想都激動，想想媽媽平時燒菜看起來也不難，我也就信心百倍的開工了

　　首先，我準(zhǔn)備好炒飯的調(diào)料：香腸和雞蛋。媽媽教我怎么樣把雞蛋打入碗中，雞蛋清洗干凈，右手拿雞蛋在廚房的花崗巖臺面上一敲，出現(xiàn)一道裂痕，趕緊抬起手來，用左手和右手的大拇指一起順著裂痕掰開，雞蛋滑溜一下掉進碗中。媽媽叫我用筷子不停的攪拌，讓蛋白和蛋黃充分融合在一起。雞蛋攪好放一邊，香腸要開工了，我把香腸的外皮用刀輕輕刮一下，然后順著包裝的線慢慢的將香腸拿出來后，放在砧板上面，從中間切一刀，然后一半再中間切一刀，最后將香腸對齊，切成小布丁的形狀。

　　食材都準(zhǔn)備好了，接下來就是下鍋炒了。在鍋里放入油，等油加熱后，我把提前準(zhǔn)備好的'雞蛋放入鍋中炒起來，然后再放入香腸，翻炒幾下，最后果把準(zhǔn)備好的飯倒進鍋里，不停的炒呀炒，我的手都炒累了。看著金黃色的雞蛋和紅色的香腸搭配在米飯中，香味有點出來了，我趕緊放入鹽，糖，一點醬油，還有一點蔥，再繼續(xù)炒個十來個回合。

　　哇，味道好香啊。我嘗了一口，做了個鬼臉和媽媽說：媽媽，我不小心把鹽當(dāng)成糖了。媽媽聽了哈哈大笑，你看你爸爸都把炒飯吃完了，這蛋炒糖飯很受你爸歡迎。我看到老爸爸碗里空空，哈哈大笑起來。

　　這就是我做的蛋炒飯。

　　雞蛋炒飯作文 17

　　在我們的生活中，總是會遇到很多困難、挫折、喜怒哀樂，而在我的記憶中，我最深的一點就是學(xué)會用雞蛋做炒飯。

　　那是一個星期天。我去同學(xué)家玩。當(dāng)我回來的時候，我看到我媽媽在那里做飯。我問:“媽媽，我們今天中午吃什么？”媽媽說:“今天中午吃雞蛋炒飯吧。”我說:“讓我來！”媽媽說:“你真的能做到嗎？”我自信地說:“沒問題。”一開始我是打開煤氣，然后輕輕拿起油，小心翼翼的倒。突然，隨著“滋——”的`一聲，油濺了出來。“啊”，油濺到我臉上。好痛啊！我先用水擦臉，然后把雞蛋放進鍋里。我一遍又一遍地煎雞蛋，打碎它們，在里面放一些鹽，然后油炸它們。這時，我覺得我的胳膊好酸！沒想到，蛋炒飯也這么累。但是我還是堅持往鍋里放了點醬油和幾滴醋，最后炒出了一盤雞蛋炒飯。這時，我終于松了一口氣:“哦，真的是太——累——累——”

　　我開始吃。我吃了我自己的雞蛋炒飯。感覺很好吃！心里有一種從未有過的成就感，覺得很幸福。這是我用勞動換來的果實！

　　從這次學(xué)會用雞蛋做炒飯，我知道媽媽每天做飯真的很不容易，有時候我挑食，真的錯了。從那以后，我不再挑食了。我也想學(xué)著幫媽媽做家務(wù)，雖然是小事，但也能培養(yǎng)我做事的能力，幫媽媽減輕一點負擔(dān)。

　　雞蛋炒飯作文 18

　　今天早晨，媽媽決定給我做一道她最拿手的蛋炒飯。

　　蛋炒飯的做法特別簡單。首先準(zhǔn)備好材料：有雞蛋，還有冷米飯，喜歡吃別的東西也可以放進去。

　　準(zhǔn)備好材料之后，先把鍋熱一下，然后加一些油，讓油在鍋里悶一悶。大約一分鐘后，把雞蛋打散，用筷子來回攪拌。當(dāng)?shù)扒搴偷包S完成混合在一起之后，將蛋液慢慢倒入鍋中，然后用鍋鏟來回鏟動蛋液，等到雞液逐漸凝固，變成黃色的蛋餅時，再把它搗成一小塊一小塊的。把蛋餅搗碎以后，就可以把米飯倒進去翻炒了。在翻炒的過程中，鍋里時常會發(fā)出一些奇怪的聲音，比如：“嗞嗞”、“啪啪”、“咚咚”……這是各種各樣的'食材在鍋里跳舞呢！

　　等待幾分鐘之后，蛋炒飯就做好了。媽媽把蛋炒飯盛進碗里，讓我趕緊嘗嘗。我一看立馬拒絕了，因為這蛋炒飯跟壞了一樣，看起來黑乎乎的。但是，媽媽說：“不嘗嘗，怎么知道好不好吃呢？”我無可奈何，只好嘗了一口。“呀！實在是太好吃了，”我忍不住贊嘆道。媽媽走過來，得意地對我說：“好吃吧？”我含著飯說：“好……好吃，太……好吃了！”因為蛋炒飯的味道太好了，我大口大口地往嘴巴里塞，一不小心就被嗆到了。但是，我毫不在意，一會兒功夫就狼吞虎咽地吃完了一碗蛋炒飯，因為實在太好吃了！一個個營養(yǎng)的小雞蛋塊，再配上香噴噴的米飯，最后撒上蔥花，簡直完美。

　　媽媽這次做的蛋炒飯真好吃，而且還讓我明白了一個道理：看待事物不能只看表面，更應(yīng)該關(guān)注內(nèi)在。

　　雞蛋炒飯作文 19

　　今天，媽媽出去買菜了。上午，我的肚子就唱起來了“空城計”，唉，我早飯都沒吃呢，難怪會覺得餓！

　　“唉，我親愛的肚子，你就別唱了，我想想辦法吧！”我一邊說，一邊拍著我的肚子，自言自語道“誒，對了，冰箱里不還有幾個雞蛋嗎？昨晚剛好剩下了些干飯，我可以做蛋炒飯嘛！我可真夠傻的！”我一拍腦門兒，走到冰箱前，剛打開冰箱門“咕咕咕~”喲，我的`肚子真是急了，又開始抗議了！事不宜遲，趕快開始。

　　我先從冰箱里拿出雞蛋、小蔥和昨晚的剩飯。食材準(zhǔn)備齊了，便可以正式“開工”嘍！

　　首先，需要燒熱鍋、燒熱油，然后敲開雞蛋，倒進鍋里，只聽“滋啦啦”一聲響，鍋里便油花四濺。頓時，廚房里煙霧彌漫，不過，我有辦法！我立刻打開油煙機，不久后，煙霧少了許多。呀！不好，剛才忽略了雞蛋們，會不會煎糊了？呼，還好沒事，我拿起鍋鏟，學(xué)著平時媽媽炒飯的樣子，有模有樣地將雞蛋翻了一面......

　　趁著煎雞蛋這個當(dāng)兒，我切好了蔥花。開始把雞蛋割成小塊了。俗話說“熟能生巧”，第二次拿起鍋鏟的我比剛才好多了！現(xiàn)在，我把剩飯下了鍋，“嘩啦”，好險，差點就被油炸到了！幾分鐘后，我放了點鹽，加上蔥花，香噴噴的蛋炒飯就出過嘍！吃起來還有一種說不出的美味！

　　嘿嘿，你們自己炒過蛋炒飯嗎？是不是很有趣呢？

　　雞蛋炒飯作文 20

　　說到揚州，大家自然會想起詩句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”，自然也會想到揚州的“三把刀”。不過，“小小美食家”的我想起的就是揚州的美食了，其中，一道家喻戶曉的“揚州炒飯”就是我的最愛了。

　　揚州炒飯的制作步驟簡單。

　　第一步：要準(zhǔn)備食材，有胡蘿卜、火腿、雞蛋、米飯(最好是隔夜飯);第二步：放入兩勺油，待油燒到八成熱時，調(diào)至中火，打入兩個雞蛋，火可千萬不能大，要不你就只能吃到糊雞蛋啦;第三步：大約半分鐘以后，雞蛋就成蓬蓬松松的.了，然后倒入米飯和配料，配料可依自己的喜好放，不停的翻炒;第四步：調(diào)至大火，再加入少許油以防粘鍋，最后將適量地鹽、味精倒入，再炒一會兒，就可以了。“滋!——啪!辟!”炒飯時，油星會不停往外跳，猶如流星一般，你可要小心別被“流星”燙傷哦!

　　新鮮出爐的揚州炒飯絕對讓人眼前一亮，黃澄澄的、亮晶晶的、香噴噴的，保證你吃了還想吃。

　　揚州炒飯又叫“碎金飯”，相傳是隋揚帝傳下來的呢!現(xiàn)在已名揚海內(nèi)外，許多的外國友人都喜歡吃，據(jù)說美國前總統(tǒng)尼克松還是“揚州炒飯”的忠實“粉絲”呢!

　　炒飯就像一個人的一生，米飯就是一個人，配料就是人生當(dāng)中的各種小插曲，調(diào)料就是生活中的酸甜苦辣吧!

　　雞蛋炒飯作文 21

　　星期天，閑來無事，我欣然地代替了媽媽，來完成炒菜這一艱巨的任務(wù)。可我左思來右想去，還是老老實實地炒一道蛋炒飯！

　　雖然這是我第一次真正沒有大人幫助的下廚，但我對自己非常有信心。只見我一招“萬劍歸宗”，冰箱里的雞蛋冷飯道不見了，原來它們道乖乖地“躺”在了桌子上。接著，我興致勃勃地擼起了袖子，一招“乾坤大轉(zhuǎn)”就把雞蛋打成了一碗“黃懨懨的湯”，這時候的我又鬼使神差地打開了冰箱，眼睛猛地一盯，發(fā)出了兩道光，原來我居然發(fā)現(xiàn)了兩根香腸！哈哈！看來上帝還是眷戀我的呀！然后我又用“大力金剛手”將香腸整齊地切成了小圓片。“不錯不錯，我真是廚神轉(zhuǎn)世啊！簡直就是做飯的.天才呀！”我看著自己準(zhǔn)備充分的食物，不經(jīng)在廚房里“自賣自夸”道。食材準(zhǔn)備好了，開始進行下一個環(huán)節(jié)。我把鍋放到煤氣灶上，打開火倒了一點兒油后，就牛哄哄地把食材放進去，可當(dāng)放進去的那一瞬間，火突然冒起來，嚇得我趕緊把火關(guān)小。否則，后果就不堪設(shè)想了呀！想到這里，我不禁打了個冷戰(zhàn)。

　　吸取了剛才的教訓(xùn)，我把火度調(diào)到了中等，再經(jīng)過我的一番“翻江倒海”之后，一碗顏色豐富且色香味俱全的蛋炒飯就完成了。

　　雖然成功了，但我也體會到“看上去容易，做起來難這就話”的深意。

　　雞蛋炒飯作文 22

　　蛋炒飯是我的最愛，它的味道，制作方法別具一格，只要你品嘗一下，就會想一大口吃下二十碗的蛋炒飯，那種感覺是一種奇特的享受。

　　蛋炒飯是色香味俱全的風(fēng)味飯，炒好的蛋炒飯，香腸肥，雞蛋香，米飯亮，沉睡在白白的碗里，再加上一個荷包蛋，好像一片沙漠蓋了一個大鍋一樣，雞蛋就像一個小寶寶，令人垂涎三尺。蛋炒飯的味道就更獨特了，吃一口飯，嘴里里又咸又甜，好像自己沉睡在蛋炒飯里一樣，雞蛋光滑細嫩，吃進去特別香，香味聞起來像我常吃的奶油，每次我都分不清哪個是奶油哪個是蛋炒飯。

　　蛋炒飯于它與眾不同的做法，先把米粒洗干凈，放電飯煲里煮熟，之后把一根香腸切成小塊，拿雞蛋2個，先把雞蛋放碗里搗均勻，然后在鍋里放少許油，就把雞蛋倒入油鍋中，（雞蛋要炒成蠟黃色，散發(fā)光澤）。之后把香腸和煮好的米飯一起放入鍋里翻炒，炒個幾分鐘就可以出鍋了，就這樣，香噴噴的`蛋炒飯就做好了。

　　如果，你想要更可口的蛋炒飯，介意再煎個荷包蛋。準(zhǔn)備一個雞蛋就可以了，這次不需要放碗里搗均勻了，直接破殼放入油鍋中就行了，等蛋黃有個半熟就可以了，這樣更加有營養(yǎng)。

　　你看，蛋炒飯既簡單又好吃，真是好上加好啊！看了我的介紹，你一定流口水或者心動了吧！那就趕快親手制作這道色香味俱全的蛋炒飯吧！

　　雞蛋炒飯作文 23

　　今天是我第一次學(xué)習(xí)做蛋炒飯。

　　我和爸爸先把毛豆和玉米剝出來，在剝玉米時有個小技巧：先把一列玉米用刀挖掉，再用手一列一列地剝，這樣就快了很多。剝完后我和爸爸把它們洗了洗，倒入鍋子里煮。我們又從冰箱里拿出一根香腸，爸爸說用滾切法切出的香腸口感比較好。然后我們把醬油、醋、老酒、糖各倒一點到碗里，又打了兩個雞蛋進去，放半勺鹽，用筷子打均勻。米飯一定要用干點的'冷飯，這樣炒出的蛋炒飯才能粒粒分明。我們把蛋液和飯倒到一個大碗里，攪拌均勻。

　　所有東西準(zhǔn)備好，我們可以開火了。我先往鍋里倒了點油，過了會兒等油熱了就把香腸倒下去了。只聽“次啦”一聲，嚇得我往后一跳，都不顧上翻炒一下香腸，糟糕，好像有點焦了。我趕緊把米飯倒進鍋里，炒呀炒呀，炒了好一會兒，手都有點酸了，我看到有幾粒米飯調(diào)皮地跳了起來。爸爸說可以倒調(diào)料了，我剛把調(diào)料倒進鍋里，翻炒幾下，就聞到了一股香味，饞的我口水直流。最后我把豆子和玉米也加了進去，和米飯炒均勻，蛋炒飯就大功告成了。

　　我把蛋炒飯盛了出來，金黃色的米飯配上玉米和綠色的豆子，非常的好看，我嘗了一口，真好吃啊！美中不足的就是香腸有點黑乎乎，要不然一定更好看。下次我一定要吸取教訓(xùn)，不能再讓香腸炒焦了。

　　雞蛋炒飯作文 24

　　今天，我向媽媽信誓旦旦地說：“媽媽，今天是你的生日，且看小女送你一道菜——蛋炒飯。”

　　媽媽很高興我記得她的生日，卻又明顯不信我：“你會不會呀？你知道油要倒多少嗎？你知道火腿腸要切多大嗎？你知道雞蛋怎么放嗎……”我信心滿滿地說：“沒關(guān)系沒關(guān)系，您就等著吃美味的暄暄牌蛋炒飯吧！”

　　嘿！做蛋炒飯還不簡單？對我來說，那就是張飛吃豆芽——小菜一碟。不就是先放油，再放一些米飯，炒一下，再放雞蛋，玉米、火腿腸，再炒一下，就成功了。

　　可是，當(dāng)我親手做的時候，遇到的麻煩各種各樣，一會兒鍋沒熱就倒油了，一會兒是油濺到手上，一會兒把火腿腸切得大小不一，一會兒又手忙腳亂把鹽灑了一地。最后，我終于得到了一盤一看就難吃，又糊又黑的蛋炒飯。看到我一臉沮喪，媽媽走過來，看到了我的“成品”大吃一驚：“這真是世上獨一無二的暄暄牌蛋炒飯呀！”我又羞又惱：“哪有當(dāng)媽媽的`，這么取笑女兒的？”“好——好——好，媽媽慢慢教你。”

　　在媽媽的指導(dǎo)下，我知道像我這樣的新手，要把一切食材準(zhǔn)備好，做到胸有成竹，炒飯時才不會手忙腳亂。我知道了當(dāng)油冒煙的時候放下火腿腸，這樣燒出的火腿腸格外香。我還知道了冷飯要炒了再炒，吃后才不會鬧肚子……

　　當(dāng)一份色香味俱全的蛋炒飯?zhí)稍诰�致的碗里，我真想向全世界宣布：暄暄牌蛋炒飯誕生了！我學(xué)會做蛋炒飯了！

　　雞蛋炒飯作文 25

　　我常吃媽媽做的美味蛋炒飯，很想學(xué)做一次。可是，我對做蛋炒飯簡直是檊面杖吹火——一竅不通。沒有辦法，只好向媽媽請教。

　　一天中午，我攔著媽媽來到廚房，說：“老媽，我想做蛋炒飯，你教教我吧！”媽媽經(jīng)不住我的軟磨硬泡，同意了。

　　我準(zhǔn)備好材料，聽媽媽口述做蛋炒飯的過程，先把雞蛋打到碗里，攪開奮用。點火，放上鍋，取出油……..“知道了，知道了！還沒等媽媽說完，我就不耐煩了。

　　很快，我做雞蛋打開，準(zhǔn)備倒進碗里，不好，手一滑，蛋殼落入碗中，出師不利，我連忙補救，用手將蛋殼拿出，好了，開始攪拌。

　　火點著了，我忙取出油，用勺子挖出一勺放進鍋里，油很快就融化了，等油起油煙后，我迅速將攪拌好的雞蛋倒進去，只聽”嗞啦“一聲，雞蛋開始發(fā)泡，我慌了，使勁搖動鍋，用鏟子把蛋液往有油的地方趕…….大約經(jīng)過了十幾秒，我把蛋餅一翻，不好，糊了！

　　沒辦法，只好重來。第二次煎雞蛋時，我特別留意做蛋餅的環(huán)節(jié)。蛋剛下鍋，我就把火調(diào)小，用鏟子不斷撥動蛋餅，這次的蛋餅沒有糊。我把蛋餅弄碎，然后倒進米飯，再撒些鹽、蔥花，繼續(xù)翻炒，過了一會兒，蛋炒飯就做好了。

　　我立刻盛了一碗，開始吃起來。哇！真美味，簡直比媽媽做得還好吃，這可是自己勞動換來的'。

　　在今后的日子里，我經(jīng)常鼓勵自己：其實，我能行！看似困難的事，只要做了，就覺得沒有這么難，關(guān)鍵是要看自己努力，認真去做了沒有。

　　雞蛋炒飯作文 26

　　今天，外婆要教我做雞蛋炒飯，外婆說越是家常飯菜，越不容易做。我們先準(zhǔn)備了兩根火腿腸、三個雞蛋和一大碗白米飯。

　　我先拿起菜刀，在剝好皮的火腿腸上切了幾刀，心里很滿意。可外婆卻說：“你切得也太大了！”什么？這么幾塊手指粗的也不行？我只好再切一次，這一回，我切得很小心，生怕切到手指。

　　我再拿起雞蛋，輕輕在桌子上敲了幾下，慢慢從蛋殼的裂縫中打開……不！蛋清沾到了我的`手上，一些小的蛋殼還狡猾地跑進了碗里，在里面快樂地游泳。我又試了一次，這次可比剛剛好很多，蛋清沒有再沾到手上，可蛋殼依舊跑進了碗里，害得我還要一點一點把它從碗里夾出來。哼，下次我再也不會讓你這樣正大光明地跑進去的！

　　接著，我需要攪拌雞蛋液，外婆提醒我：“攪拌到出現(xiàn)泡沫為止。”可我攪拌了很久，遲遲沒有泡沫的蹤影。外婆只好動手幫我，這才成功。

　　然后，我將煤氣灶的開關(guān)輕輕轉(zhuǎn)動，藍色的火焰就好似變魔術(shù)般出現(xiàn)。我把食用油倒進鍋里，再將雞蛋液倒入。這要是灑了，那可不好。可當(dāng)它順利流下來時，油耐不住了，“噼里啪啦”的幾聲后，油就跑了出來，跳到了我臉上，嘶，好痛！這時我想：外婆平時做飯可真不容易！

　　最后我把米飯倒進鍋中，再把它們每面都炒一炒……呀！米飯焦了！我驚訝地看著外婆，外婆示意我把火腿腸也趕緊倒進去，再灑上一小勺鹽，炒幾下以后，終于可以出鍋了！

　　雖然我的蛋炒飯有些焦了，但我卻吃得格外香，一口氣吃了兩碗呢！

　　雞蛋炒飯作文 27

　　今天我媽不小心說了一句像刀子一樣扎我心肺的話。媽媽說：“我像你這么大的.時候會做飯，你還整天在這里享受。”所以我決定學(xué)習(xí)烹飪。不知道炒什么菜？最后決定炒自己喜歡的芹菜。

　　按照我媽的指示，我先洗菜，先芹菜，再豆角干洗，洗了三個辣皮。洗完之后，我用刀切開了它。第一，我像媽媽一樣斜切芹菜，但是覺得切不好，就直接切成小圓片；我切完芹菜，就開始切豆腐干。我以為切豆腐干最好，但我只知道一切。切薄了中間斷了，切厚了也不好看。現(xiàn)在知道做飯難了！我切了豆腐干和辣皮。“我切了，我切了，我切了……”我切得一點都不差。我媽讓我在他破之前把辣皮來回切。我按媽媽的話剪的，剪了幾下就斷了；我也切洋蔥，生姜，大蒜，備用。我切完菜就開始煎。我先倒油。我先倒一點。想想，是不是太多了？我又去咨詢我媽，她告訴我。菜有多少，就要有多少和菜相配的油。我又加了一點油，我覺得適中，就開了小火。"當(dāng)油上沒有白色小泡沫時，可以放調(diào)料。"媽媽告訴我的。我慢慢等著。油上面沒有一點白色泡沫！我興高采烈地往鍋里倒蔥、姜、蒜，先炒了，再往里面倒芹菜、豆腐干，屋子里彌漫著濃濃的煙味。我趕緊打開門，終于安靜下來。我以母親為榜樣，一絲不茍地做菜。啊！它被解雇了！我迅速把食物拿出來。

　　我有味道，啊！為什么這么差！我想了想，失敗了！我媽鼓勵我說：“沒事，機會有的是，不要氣餒！”我想我吸取了教訓(xùn)，下次會被解雇。

　　雞蛋炒飯作文 28

　　清風(fēng)挾來寒夜，襲上臉龐。我揉了揉惺忪的睡眼，開始著手一道極其普通的家常飯——蛋炒飯。

　　菜如其名，甚為簡單，稍會意即可炮制。我備好食材，徐徐入油，以火暖鍋。自冰箱中取來隔夜飯，碾碎倒入碗中。又趁此閑暇工夫取來雞蛋二，胡蘿卜半根用以切丁，火腿腸一根，蔥二小棵。

　　趁油尚未沸騰，打入雞蛋。蛋黃為蛋清所圍，金玉相間，欲溶未溶，憨態(tài)可掬，食欲大開。又取鹽小半久，以候取之，輕撒其中，頗具雪花飛舞之意，非怪人言之：“撒鹽空中差可擬。”銀砂籠之色澤宜人。

　　以筷散之，用力適勻，不可停，直至蛋液金黃無雜質(zhì)方可。

　　將胡蘿卜去皮切丁，火腿腸亦以切丁，蔥切為蔥花，三物放于一碗渾然天成，紅飛翠舞，流光異彩。

　　恰至鍋內(nèi)翻騰，頗具飛龍吐霧之勢，倒入胡蘿卜丁與火腿丁翻炒，仙霧隨秀氣齊出，夾雜呼嘯之聲，直至炒熟即可盛出備用。鍋內(nèi)復(fù)入油，倒蛋液，待雞蛋欲凝時，以飛廉御風(fēng)之勢倒入米飯同其翻炒，量力以米飯與蛋液相合。片刻再撒鹽其中，加快翻炒，屆時再入蔥花與胡蘿卜丁、火腿粒同炒。翻炒片刻，使其均勻即可盛盤出鍋。

　　將其盛入碗中，尋盤一。將碗中飯倒扣其上，撒以黑椒，綴以薄荷葉便成也。

　　送入口中，芳香四溢，香甜軟糯。油而不膩實為齒頰留香之作。

　　雞蛋炒飯作文 29

　　我喜歡吃媽媽炒的蛋炒飯，每當(dāng)我看到媽媽熟練地炒蛋炒飯時，心里就癢癢的。今天，我對媽媽說：“媽媽你教我炒蛋炒飯吧！

　　說干就干。首先，我拿了一雙筷子一個雞蛋一只碗少許蔥，回憶起媽媽以前敲雞蛋的樣子：媽媽總把雞蛋往碗邊輕輕一磕，又用兩手輕輕一扳，蛋黃和蛋清便會涌到碗里去。于是，我也把雞蛋往碗邊輕輕一 磕，沒用！那“頑固“的雞蛋紋絲不動。我仍然耐心的敲了第二下， 只聽”咔“一聲，雞蛋出了一個小的裂縫，我一扳果然都涌到碗里了。

　　然后，我在媽媽的幫助下放好調(diào) 料，又學(xué)著媽媽的樣子把雞蛋打散。可那調(diào)皮的蛋黃就不聽使喚，我在左邊打，蛋黃就像逃難似的跑到右邊。后來，我生氣了，拿著筷子在蛋黃上使勁地剁，蛋黃破了我再用筷子一打，就算“大功告成“了。

　　我打開煤氣灶，再往鍋里放油，過了一會兒，油燒沸了。我把蛋槳倒入鍋里，鍋里冒出了一股青煙，頓時，蛋槳上有幾個小泡泡，媽媽馬上說：“快翻蛋，”我手忙腳亂，用鏟子插入底部，可是這個蛋跟我作對，好像在說：“就憑你這點功夫，還想讓我翻身，沒門”！我用力一翻，蛋總算被我翻過來了，可是破了。不過沒關(guān)系本來就是要弄破的。我就把放在桌上的`冷飯放到鍋里跟蛋一起炒，炒到蛋和飯完全摻在一起，這蛋炒飯就好了。最后，把蔥放進去。這樣，香噴噴的一碗蛋炒飯就好了。

　　我總算把這件看似簡單，做做難的事做好了。

　　雞蛋炒飯作文 30

　　我總是想起老家的小村子，那你貼近自然，人們憨厚淳樸，每天都自在快樂，呆在這浮沉繁華的城市里，利欲熏心，每個人都有自己的城府，知心朋友仿佛不可能找到。每當(dāng)情緒低落的時候，我都想起在小村子的日子，想起最可愛的老外婆，想起她的蛋炒飯。

　　在村子里的時候，每到晚上我都迫不及待的想出去玩，外婆也總是嘮叨我，叮囑我注意安全。她拿手的就是蛋炒飯，我最喜歡吃的也是蛋炒飯。但它好像并沒有什么特別美味的，但是它的香氣卻流傳在我整個童年。

　　那天我一個人在家的時候，家里人都有點事出門了，他們讓我自己一個人在家，我也不知道該怎么辦了，就一個人干坐著過了。一會兒我聽見大門吱吱地動了，抬頭看見了外婆風(fēng)塵仆仆的快走進來，手里提著雞蛋，還邊說道：“還沒吃飯吧，快快快外婆給你炒飯！”我欣喜地跑上來圍在她的身邊，和她說笑。來到廚房，她熟練的切菜洗菜，打好了雞蛋，賣力地炒了起來，香味飄滿了院子。不久后老外婆將飯端到我面前，不知道是不是我餓了，這次的炒飯格外的'香，我吃了也格外的開心。外婆在對面看著我吃，她慈祥又溫柔，那一幕就是我一生中最想留住的時光。

　　而現(xiàn)在80歲的老外婆患上了癌癥，并且癌細胞已經(jīng)擴散了，我們不敢告訴她，也怕她知道。每次到醫(yī)院，我們都在門外悄悄哭泣，一直不能接受這個消息。那份蛋炒飯也永遠的留在我的心中，卻再也吃不上了。現(xiàn)在的我總懷念那一幕，懷念童年，也希望老外婆可以真的陪我久一點。

　　雞蛋炒飯作文 31

　　星期天，我起了個早，偷偷地來到廚房，準(zhǔn)備給俺媽炒個蛋炒飯，讓她覺得我是個“孝子”。

　　因為我炒過幾次飯，“功夫”自然了得。我拿出隔夜的剩飯，選了兩個又大又粉的`雞蛋，將它們打爛并流出蛋汁攪拌。我又拿出蔥把它們切成一段段的，不想這“小子”也想報復(fù)我一下，一股沖氣流沖進我的鼻子里，我尖叫起來（每次都這樣）。我再拿出俺家專煎雞蛋的鹽（這東東可代替姜、花椒、普通食用鹽），一切準(zhǔn)備就緒，開戰(zhàn)！

　　我在廚房里東翻西找，終于“巡查”到了油。然后，把鍋放在灶臺中央，過了大“半天”才把火打開。又打開油蓋，一點兒一點兒地向鍋中放油。不好！油太多了，我把鍋里的油“抓捕”了一點。不出一會兒油燒香了，我見了忙把準(zhǔn)備好的蛋液倒入鍋中。啪啪！雞蛋一轉(zhuǎn)眼間就開始“膨脹”起來，還“唱起了歌”。我對它采用“五鏟分蛋”“斬首”“斬腰”等各種“兇殘”手段，把它嚇熟了。加點“萬能鹽”，又炒了一陣。然后加入米飯和蔥花，并對它們“開膛破肚”，把它們趕過來趕過去，又拍又打，連拍帶夾，好不熱鬧！最后，我細心地把米飯分開成粒（聽說蛋炒飯最高境界是米飯一粒粒分開）。“七七四十九”分鐘后，我自認為還能吃的“兒童版”蛋炒飯問世了。

　　走進客廳，媽媽已坐在了飯桌旁，我忙獻上炒飯，媽媽吃著滿意地笑了。

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