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屠夫劉三民間傳說(shuō)
劉三只有十五歲就跟著父親學(xué)殺豬，算起來(lái)已有50年了。他是這一帶有名的屠夫。經(jīng)他手殺的豬、牛、羊和狗等牲畜能堆成一座山，那些牲畜流過(guò)的血怕是能聚成一條河了。
劉家世代做屠夫，當(dāng)年他爹把手藝傳給劉三，現(xiàn)在，劉三又把手藝傳給了自己的兒子。要不是逢年過(guò)節(jié)，或者遇上難殺的牲畜，劉三就不親自動(dòng)刀子了。
但山里人都知道劉三的手藝是獨(dú)一無(wú)二的。他殺豬從來(lái)不要旁人幫忙。人們傳說(shuō)劉三會(huì)“千斤壓”，手掌只要按一按豬的脊背，那豬就不敢動(dòng)彈。無(wú)論多么壯實(shí)、多么蠻橫的豬見(jiàn)了劉三，都會(huì)嚇得眼皮往下垂。劉三走近，那豬躲也不敢躲，好像是專(zhuān)等著他去殺似的。就在那時(shí)，劉三忽然伸出手揪住豬耳朵往長(zhǎng)凳上一按，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，刀子早戳進(jìn)豬的胸膛又抽了出來(lái)，一股鮮紅的豬血不偏不斜噴向槽盆里。豬放血時(shí)四只腳是站著的，這樣殺的豬血流得盡，肉色好看，肉條子紅是紅，白是白，就像藝術(shù)品似的。這一手功夫叫做“殺站豬”，別的屠夫是學(xué)不會(huì)的。
再說(shuō)殺牛，一般屠夫殺牛要先蒙住牛的眼睛，再用繩索捆住牛腳，還要用斧頭擊暈才敢進(jìn)刀子。劉三殺牛不用這們麻煩。他嘴里橫含著一把尖刀，一手捏住牛鼻子，一手往牛背上按一下，那牛就站立不穩(wěn)，前腿“撲嗵”跪了下去。就在那牛跪下去的當(dāng)兒，劉三繼續(xù)扭住牛鼻子，按牛背的那只手早抄起口里含著的尖刀，猛一下插進(jìn)了牛的胸膛，那尖刀又飛快地打一個(gè)旋，牛血就噴泉似地往盆里傾灑，一滴也不會(huì)濺到盆外面去。若不是親眼所見(jiàn)，真叫人難以置信。劉三說(shuō)這叫“殺跪牛”。
最絕的一手還是“殺跑羊”。這一帶的人也奇怪，說(shuō)是羊血和狗血都不能吃。羊是最通人性的，那叫聲像人的啼哭，凄婉慘烈。別的屠夫殺羊老半天還殺不死，劉三殺羊呢，便別出心裁，連叫聲也聽(tīng)不見(jiàn)。劉三讓主人將羊牽過(guò)來(lái)。在主人解繩子的瞬間，劉三便裝著漫不經(jīng)心地踱過(guò)去。那刀子是藏在身后的，只等繩子一解開(kāi)，劉三喚一聲“撒手！”話(huà)音剛落，以迅雷不及掩耳之勢(shì)將刀往羊的胸膛里戳一下，那頭羊便悶哼一聲，一個(gè)勁地往前飛跑！不出百步，便“撲嗵”一聲倒地氣絕，灑下一路的羊血，像灑落一地破碎的花瓣，既美麗又凄切……這時(shí)候，劉三早站在那里，笑瞇瞇地含著竹腦殼煙袋，接受人們的嘖嘖稱(chēng)贊。
劉三空閑的時(shí)候，喜歡到鄰家去溜達(dá)，進(jìn)了屋總是先到豬欄屋里看豬，到羊欄屋里看羊。要不，就去逛豬市。說(shuō)也奇怪，也許是劉三身上有一股殺氣，無(wú)論誰(shuí)家的豬、羊看見(jiàn)劉三，都嚇得渾身打顫，哼也不敢哼，就連豬市上那些豬娃也能感到劉三的可怕，見(jiàn)他來(lái)了不敢叫喚，也不敢亂跪跑。而劉三看牲口的時(shí)候總是雙手背在身后，笑瞇瞇的。
可是這一天，劉三到潘五家去玩，潘五老遠(yuǎn)便叫：“劉師傅，我今天從市面上買(mǎi)回一只豬娃，您看看，喂幾個(gè)月就能殺呢？喂了做年豬怕是正好吧？”
劉三照樣興致勃勃地去看豬。可不知為什么，當(dāng)劉三走到豬欄跟前時(shí)，那只只有三四十斤重的豬娃默默地退到墻角，低著頭，一雙眼睛惡狠狠地盯著劉三，正好與劉三的目光相碰。劉三分明感到那豬眼里有一股凜然的寒氣襲來(lái)。劉三不由心里一驚，感到這只豬娃實(shí)在有些特別。那天他很掃興，什么也沒(méi)有說(shuō)，就離開(kāi)了潘五的家。回家以后，劉三總是想著那只豬娃的寒冷的眼神，夜里還做了個(gè)惡夢(mèng)！醒來(lái)后，劉三想：見(jiàn)鬼了，我劉三殺了一世的牲畜，什么樣的惡豬沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，居然還嚇得做惡夢(mèng)嗎？
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