立秋的習俗

時間：2025-09-08 10:41:02 詩琳好文我要投稿

立秋的習俗

　　立秋是中國二十四節氣之一，通常在每年的8月7日或8日。立秋標志著夏季的結束，秋季的開始。在中國，人們有一些與立秋相關的傳統習俗，下面是小編收集整理的立秋的習俗，歡迎閱讀！

立秋的習俗

　　立秋的習俗 1

　　1、吃西瓜

　　江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最后一次吃西瓜——人們覺得立秋后，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產生影響，因此立秋后就不再吃西瓜。

　　2、食秋桃

　　立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

　　3、吃清涼糕

　　在金華市民的心里，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。何為清涼糕？就是用番薯淀粉熬成羹狀，倒在碗里。待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然后切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。

　　4、吃“福圓”

　　立秋節氣是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

　　5、食小赤豆

　　從唐宋時起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾。

　　6、吃“渣”

　　山東萊西地區流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發期，很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。

　　7、懸秤稱人

　　清朝時，那時嘉興的民間流行在這天以懸秤稱小孩的'體重，再將體重與立夏時的對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫叫“苦夏”。那時的人們認為，既然瘦了就需要“補”，也就是立秋時俗稱的“貼秋膘”。

　　8、貼秋膘

　　民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。說的是天涼以后，人們應該多吃些肉食，補充一下因伏天食欲差、加上流汗而帶來的虧虛，提高免疫力。不過，許多網友表示，現在的生活不比從前，平日里已經吃得很好、夏天也注意保養，因此不需要在立秋那天特別食補。

　　9、立鰍

　　無錫人還有一種有趣的說法，就是立秋這天會見立鰍。如果秋季有大風大雨，立秋這天稻田里的泥鰍就會在水里立直。所以每到立秋，有經驗的老無錫人都會抓一條泥鰍放在水里，預測這個秋天會不會有大風大雨。

　　10、吃餃子

　　沈陽立秋當然要“搶秋膘”包餃子（吃黃瓜會越來越瘦，吃茄子會越來越胖）。在東北有句俗語：坐子不如躺著，好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或者包子，習慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。

　　11、稱水

　　以前，宿遷老百姓要在立秋前后用容器裝滿水，容器的大小要一樣，然后稱重。如果裝的立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少。如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋澇。在淮安，湖上漁民也有立秋稱水之習，根據水質輕重，推測秋水漲落，水重則是不祥之兆，舊有秋水漲，賣漁網之說。

　　12、吃雞蛋

　　此外，立秋這天，在我國其他地區還有吃雞蛋、桃子等習俗。雞蛋，性平，補氣虛，有安神養心的功能。雞蛋不傷脾胃，嬰幼兒、孕婦、產婦、病人等都適合，但不宜多吃，每天1～2個比較合適。

　　13、祈福

　　在常州的武進地區，立秋會舉辦秋會紀念猛將菩薩，祈求風調雨順國泰民安。另外，由于古時候，常州經常發生蝗蟲災害，在立秋當天農民也會往稻田里插上三角旗，驅趕蝗蟲。在鹽城的民間也流傳著“爭秋奪福”的說法，這至少有兩三千年的歷史。

　　立秋的習俗 2

　　立秋是秋天的開始，是收獲的季節。人們對秋季十分看重，因而民間有很多關于此節氣的習俗。在我國，立秋不僅是一個重要節氣，也是重要的歲時節日。數千年的文化傳承使立秋的民俗非常豐富。古時候，人們把立秋當做夏秋之交的重要時刻，除封建帝王親率文武百官設壇迎秋習俗外，在民間也流傳著“貼秋膘”、“啃秋”等習俗。

　　立秋日早起，無論長幼各飲井華水一杯。

　　在太陽未升時，采摘楸葉熬膏，名叫楸葉膏，以備擦瘡瘍。

　　婦女兒童，把楸葉剪成花佩戴。

　　吃西瓜以迎接秋天的涼爽之氣。

　　玩石鎖、千斤擔，進行舉重比賽。

　　耕耘已經完畢的，迫插五色紙旗，防除田間害蟲。

　　此后仍酷熱難耐的天氣，稱之為秋老虎。

　　紫薇、蔥花、秋海棠、重臺、朱橫、波斯菊、水木香、矮雞冠、向日葵等上市。

　　立秋

　　大暑后十五天，斗柄指西南，乃為立秋。此時太陽運行到黃經一百三十五度。秋，古為揪，事物從此而開始收斂，陰氣從地面而出，開始殺滅萬物，因此以秋為節。秋，以禾為旁，是指谷物成熟，此時萬物皆老，而沒有比成熟的谷物更為可貴的。所以從禾。

　　飲井華水

　　凡挖地成穴而出水的即稱作井，有人說井是黃帝發明的，有人說轟日白益創造的。井水以從遠處地脈而來的為上品，而從近處江湖滲透來的次之。井華水，就是清晨第一次從井中汲取上來的水，能治病，養顏益色。《本草綱目》說它的功用極廣，涼能清熱，甘可助陰，宜于煎制補陰藥及氣血痰火藥，與其他種類的水不同。明代的虞搏說新打上來的井華水，取天一真氣，浮于水面，用以煎制補陰的藥劑及煉丹煮茗，性味與雪水相同。古代婦女，用井華水來涂粉，則肌膚潤澤。白居易有詩道：“井華云粉一刀圭。”

　　水的功用，用來滅火潤燥雖然相同，然而它的性質，往往因地質、氣候的不同而有所差異。因此，在蜀地的江水中洗錦，則錦鮮亮柔軟;以濟水烹褚(用于制紙的構樹)，則有結晶;用南陽的潭水浸泡菊花，飲者多壽;遼東的澗水與人參產地相連，人飲則多發;山西之山出產礬石，其泉可治疽癰;中國西北的山麓埋藏硫磺，其水可療惡瘡。雪水洗眼睛而能去除眼中血絲，鹽水漫肌膚而可令膿瘡痊愈。

　　人秋，萬物都歸于肅靜，故而此時的水，最為澄清。立秋之日可在清晨汲水備用。煮沸后早起空腹飲用，也足以清火、通利大便。

　　采楸葉

　　楸葉，葉大而早凋，到秋天就已呈凋謝狀，所以得名。楸葉搗爛后可敷治瘡腫，用楸葉煮水可清洗膿血。各種癰、腫、潰爛以及肉內有刺撥不出的，都可以取楸葉十片搗爛敷貼患處，將其排出，是外科常用的藥物。宋人葛常之的《韻語陽秋》中道：“有人患背潰壞，腸胃可窺，百方不痙。一醫用立秋日太陽未升時，采揪樹葉，熬之為膏，傅其外，內以云母膏作小丸，服盡四兩，不累日而愈也。”東晉的范汪為名醫，也稱楸葉有治療瘡腫的功用。

　　《遵生八箋》說立秋太陽未升時，采楸葉熬膏，擦抹瘡瘍之處，患處立可治愈，將其叫作楸葉青，熬法以葉多湯濃為佳。

　　吃西瓜

　　西瓜又叫水瓜、寒瓜，產自回絕，五代時候方始傳人中國，是夏季的解署妙品，只是多食會積寒助濕，足以傷人脾胃，人秋容易發展成瘧痢。

　　立秋后，涼風吹送，即將出伏，因此一般吃西瓜都截止至立秋這天，以防過食引起流弊。江浙各地，例如蘇州、湖州等處，按例要在立秋這天吃西瓜。先祭獻祖先，然后家人共同享用，用以表示炎夏結束，秉承《詩經·幽風》“七月食瓜”的傳統，停止耕作，迎接收獲時節的到來。《清嘉錄》說吳地立秋前一天，街上即有挑著擔子賣西瓜的。到了這一天。人們開始祭祖，并以西瓜相互贈送。俗稱立秋西瓜。吃西瓜，飲燒酒，以迎接新涼。鄉民用小艇載著瓜，往來于河港叫賣，一般稱作濱瓜。丹徒、嘉定等處，這一天吃西瓜，飲新汲上來的井水，說這樣可以使人不生腸胃病。

　　操練軍隊

　　立秋涼風吹拂，白露降下，肅殺之氣，為戰爭之象征。所以古代在郊外舉行迎秋祭祀之后，就操練軍隊，以順秋風。《禮記·月令》載：“立秋之日，天子親帥三公九卿諸侯大夫，以迎秋于西郊，還反，賞軍帥武人于朝。天子乃命將帥選士厲兵，簡練維俊，專任有功，以征不義，話誅暴慢，以明好惡，順彼遠方。”

　　漢朝在立秋這天舉行騎士比賽。《漢官儀》記載：“高祖選能引關撅張，材力武猛者，以為輕車、騎士、材官、樓船。常以立秋后講肄課試，各有員數。平地用車騎，山阻用材官，水泉用樓船。”《后漢書·李通傳》載：“材官都試騎士日。”其注文中說，漢代的法令規定，在立秋日對騎士進行都試(即大試，漢代各郡中每年舉行一次的軍事演習)，評定出不同的等級。后魏也以立秋日操練軍隊，現在軍隊在秋天操練，幾乎已成為各國的通例。

　　擲石鎖

　　舉重比賽，就是借舉重的器物，以比試體力的大小。中國在古時有拉弓比賽，以拉弓弦到圓滿為標準，其重盆以石來計算，考試武藝時，都用這種方法。民間則通常用石鎖、石擔來比，力氣大的，不但能只手高舉，而且可以上下盤旋揮舞，隨意做出各種動作。河北、山東等地鄉間的百姓，有的以投擲石鎖作為娛樂。

　　燒青苗

　　在吳地，立秋日，一般田地剛剛耕耘完畢，于是各家集資以比賽猛將之神。將神位抬人廣場，擺放祭牲美酒，奏起鼓樂，以酬謝天運使農事順利，莊稼豐收。四野遍插五色紙旗，據說如此，則飛蝗不會成災，叫作燒青苗，橫塘、木讀等地尤為盛行。

　　立秋前，天氣非常干早，各種害蟲極易滋生。北方地勢高，易干早，每當夏秋交替之時，蝗蟲之災尤其嚴重，自然應該在農閑之時，在傍水洼地周圍，審視體察，積極捕捉，以為防范。

　　秋老虎

　　立秋后，往往有數天炎署逼人，無異于盛復。江浙一帶，俗稱作秋老虎，比喻其兇猛可怕，猶如老虎。由于立秋之時是以土圭測日影而得，時間并不固定，因而有好事的人，常常按立秋是在早上還是晚上來推測立秋后天氣的涼熱。有諺語道：“朝立秋，冷咫咫;夜立秋，熱到頭。”意思就是說，如果在早上立秋，那么立秋后一定涼爽;而如果在晚上立秋，則立秋后仍有炎暑，要謹防秋老虎了。

　　迎秋

　　迎秋是很古老的禮儀活動。早在周朝時，每到立秋，天子親率三公六卿諸侯大夫，到西郊迎秋，并舉行祭祀少嗥、蓐收的儀式。天子迎秋回朝后要稿賞軍士，因為秋季是選的季節，也順應了天地肅殺之氣。及至漢代，也繼承了這一習俗，在《后漢書·祭祀志》中有記載：“立秋之日，迎秋于西郊，祭白帝薄收，車旗服飾皆白，歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。并有天子人圃射牲，以薦宗廟之禮，名曰軀劉。殺獸以祭，表示秋來揚武之意。”到了宋朝，立秋的這一天，宮廷會派人把盆栽的梧桐移人殿內，等立秋時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了!”奏畢，梧桐樹應聲落下一兩片葉，以寓報秋之意。

　　郊祀

　　立秋是夏秋之交的重要時刻，是莊稼成熟的收獲季節。所以，自古人們一直就很重視這個節氣。《禮記·月令》中記載、立秋日的前兩天，夭子就開始齋戒。到了立秋日，便親率三公九卿及諸侯大夫，到西郊九里之處設壇迎秋 (即舉行郊祀)。迎秋回來后，天子要搞賞三軍將士。又有記載說，宋朝立秋這天，宮內要把栽在盆里的梧桐樹移入殿內，等立秋時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了!”奏畢，梧桐樹應聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意。

　　在民間，各地多祭土地神。在浙江于潛，農家多攜帶酒肉到田邊祭祀田祖。在杭州，若立秋時在夜間，叫做“夢秋”，農家于當夜望空祈禱，有的人家則帶酒肉到田邊祭祀田祖。在上海，農家取竹竿數根，上面懸貼紙蟠，插于自家田中，名為“標秋”;還有的人家在此日要祀灶神。江蘇常州農家此日在田間插三角形小旗。叫做“猛將令箭”，用以驅蟲;窯工在此日要祭火神、大家要一起聚餐。并演戲以酬謝火神。

　　秋日食秋桃

　　在浙江杭州一帶有立秋日食秋桃的習俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一個，桃子吃完要把桃核留藏起來。等到除夕，不為人知地把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

　　啃秋

　　“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。寓意炎炎夏日酷熱難熬，忽逢立秋，將其咬住。在江蘇無錫、浙江湖州等地，立秋時吃西瓜、喝燒酒，認為如此可免瘧疾。江蘇各地立秋時吃西瓜“咬秋”，認為此舉可防止生秋廊子。在北京，咬秋的習俗為立秋日早上吃甜瓜，晚上吃西瓜;天津則講究在立秋的那一時刻吃西瓜或香瓜，據說這樣可免腹瀉。而啃秋的習俗到了上海則變成了向親友鄰舍相互饋贈西瓜的習俗，通過互相品嘗，發現良種，交流改進栽種技術。

　　在我國，許多地方在立秋這一天有“啃秋”的習俗。啃秋，也稱“咬秋”，與“咬春”類似，人們認為立秋之時吃一些東西可以防止疾病的發生。那么，各地“咬秋”吃的是哪些食品呢?

　　在江南地區，立秋之時要吃西瓜以“咬秋”。相傳，明代時有一年，南京城里許多人害癩痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女吃西瓜讓“癩痢”落疤自愈，結果果真如此。此后漸漸形成習俗，每歲秋來之時，家家剖食西瓜，謂之“啃秋”。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”有迎秋之意，后來人們把在立秋當天吃西瓜也稱之“啃秋”。人們相信立秋時吃西瓜可整個秋天不生病，并可免除冬天和來年春天的腹瀉。城里的市民在立秋日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是“啃秋”了。而農村人的“啃秋”則豪放得多，他們在瓜棚下、樹蔭里，三五成群，席地而坐，吃西瓜，吃山芋，吃玉米棒子，盡情地啃。

　　“啃秋”抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。

　　在江浙滬等地，也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據說可以不生秋排子，預防瘧疾。立秋以后，天氣逐漸涼爽，西瓜上市量日趨減少，立秋日人們吃一吃西瓜，也有依依惜別之意。在山東，人們立秋“咬秋”吃的是餃子。立秋當天，年長之人會在堂屋正中供一只盛滿五谷雜糧的碗，上面插上三灶香，祈求“立秋”過后五谷豐登。家家戶戶在立秋之時剁肉餡包餃子，全家人圍在一起“咬秋”。而在山東泅水縣，也有立秋日食西瓜的習俗，人們認為這樣就不得瘧疾、腹瀉之癥;立秋這天還忌洗澡，據說這天洗澡會生秋排子。

　　在天津，人們在立秋這天也要吃西瓜或香瓜，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。清朝張煮的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

　　貼秋膘

　　人們對健康的評判，往往只以胖皮為標準。在清朝，民間流行在立秋這天，以懸秤稱人。將體重與立夏所稱的體重對比來檢驗當年夏季身體的健康狀況。如果瘦了就要在立秋后“補”，辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴。一般首推吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅炯肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。在黑龍江安達，立秋日要吃面條，稱為“搶秋膘”，意在祝福健康。在河北遵化，要吃瓜果、肉食，稱“填秋膘”。

　　清代在立秋節這天，懸秤稱人，和立夏日所秤之數相比，以驗夏中之肥瘦。因為炎炎夏日，人們胃口不佳，及至立秋天氣逐漸涼爽，胃口大開。為彌補盛暑夏日體魄之消耗在立秋這一天，普通老百姓家家吃燉肉。

　　講究一點的人家吃白切肉、紅燒肉以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚，“以肉貼膘，’。此習俗在北京、河北等華北地區流行。

　　立秋這一天，許多地方有懸秤稱人的習俗，人們稱一稱體重再與立夏所稱體重相比較。在夏天，由于天氣炎熱，酷署難耐，人們的食欲減退，加之食物均以清淡為主，整個夏天過來，體重就會有所減少。民以食為天，到了立秋天氣逐漸轉涼，人們的胃口大開，可以吃較多味厚的美食佳肴，以增加營養滋補身體，這就是所謂的“貼秋膘”。

　　貼秋膘，這一習俗在北京、河北一帶較為流行。到了立秋這一天，家家戶戶要燉豬肉，或者燉雞、燉鴨或做紅炯肉、紅燒魚等。老北京人對“貼秋膘”更為講究，主婦會到市場上買來新鮮的豬后臀尖肉，處理干凈切好后放在鍋里用文火燉煮。燉肉用的作料非常豐富，包括蔥、姜、蒜、花椒、大料、大醬、鹽、丁香、肉桂、桂皮、香葉、木香、涼姜、白芷、陳皮、豆范、砂仁、桂圓、小茵香、甘草等二十多種中草藥香料，燉肉的香味從鍋里向四周飄散，聞著就能讓人食欲大增。

　　浙江義烏有著自己獨特的`立秋習俗。立秋過后天氣轉涼，在義烏有立秋之時占卜天氣涼熱的習俗，而且立秋日人們還有敬老的習俗。從唐宋時起，義烏在立秋這一天還有用秋水服食小赤豆的習俗。人們選取7-14粒小赤豆，并以井水吞服，服用時面要朝向西邊，據說這樣可以不得痢疾。

　　戴揪葉

　　北宋孟元老在《東京夢華錄》卷八形容立秋這天東京人戴揪葉的情形說：“立秋日，滿街賣揪葉，婦女兒童輩，皆剪成花樣戴之。”南宋周密的《武林舊事》卷三記有“立秋日，都人戴揪葉、飲秋水、赤小豆”。吳自牧《夢粱錄》卷四有“立秋日，太史局委官吏于禁廷內，以梧桐樹植于殿下，候交立秋時，太史官穿秉奏曰：‘秋來’。其時梧葉應聲飛落一二片，以寓報秋意。都城內外，侵晨滿街叫賣揪葉，婦人女子及兒童輩爭買之，剪如花樣、插于鬢邊，以應時序”的記載。揪是大戟科落葉喬木，高可三丈余，干莖直聳，葉大，呈圓形或卵形，葉嫩時為紅色，葉老后只有葉柄是紅色的。據唐人陳藏器《本草拾遺》說，唐朝時立秋這天，長安城里已賣揪葉，供婦女兒童剪花插戴了。由此可見，戴揪葉這個風俗已流傳久遠。楸葉色彩美麗，葉片肥大，葉莖堅韌，因此婦女的首飾如耳環等，都喜歡仿照它的樣子來制作。唐宋時候，每逢立秋日，京城滿街賣楸葉，婦女兒童爭相購買，剪成花朵佩戴。明代田汝成的《熙朝樂事》中記載：“立秋日，男女咸戴楸葉，以應時序;或以石楠紅葉，剪刻花瓣，撲插鬢邊。”立秋前后數日，往往層云復疊，細雨如織，秋風將來，炎景即逝，似乎已經呈現出新涼的意味。吳地的諺語說這是“預先十日作秋夭”。《清嘉錄》引清代文人李福的詩道：“梧桐滿院緣陰連，引得新涼到枕邊。細雨斜風幾番過，預先十日作秋天。”

　　廣東的風俗中，八月初一，婦女都要樹三角小旗在庭院之中，上面綴著銀鈴、刀劍等物。清風吹過，鏘然有聲，特別悅耳。晚上則在竿頭懸掛紅燈三盞，月末才將其摘下。此日已進人立秋，暑氣漸消，涼風將至，以戴楸葉、插小旗、懸紅燈作為試報的秋信，也是女兒家的雅事了。

　　摸秋

　　“摸秋”的風俗流行于江蘇鹽城北部地區。立秋日晚上，人們可以在別人家的瓜園中摸回各種瓜果，俗稱“摸秋”。丟了瓜果的人家(也稱丟了“秋”的人家)，無論丟多少，也不追究。這一習俗表現了美妙的秋風。給人們帶來無限的喜悅和安然。

　　夏歷八月十五日，是為中秋節。當日夜里未育的已婚婦女，在小姑或其女伴的陪伴下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。民間相傳摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆則是大吉，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。按照傳統風俗，當夜瓜豆任人采摘，不視為偷。姑嫂歸家再遲，家長也不能為難。此俗清代以前就有，民國以來仍流傳在民間。　　從民國以來，在民間流傳有立秋“摸秋”的習俗。在農歷八月十五日中秋節這天夜里，婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到農田瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名“摸秋”。據說摸南瓜者，易生男孩;摸扁豆者，易生女孩;摸到白扁豆者，除生女孩外，還有白頭到老的好兆頭。根據不成文的習俗，立秋之夜地里的瓜豆可隨便讓人采摘，而主人不能責怪。由于是在晚上，所以姑嫂歸家再遲，家長也不能打罵。如在商洛竹林關一帶，中秋節夜里，孩子們照例鉆進附近的秋田里，摸一樣東西回家。倘若摸回來的是蔥，父母就認為這孩子長大后很聰明：

　　如果摸到瓜果，父母就認為孩子將來不愁吃喝，事事順利。人們將立秋“摸秋”視為游戲，算不上小偷小摸之劣行。但是，過了立秋時節，父母就要嚴格教育孩子，不可以再去偷拿他人的一針一線。

　　在江蘇鹽城北部地區，同樣流傳著立秋“摸秋”的習俗，不過相同習俗的來歷卻大不相同。據說此習俗始于元代。元朝末年，在淮河流域出現了一支農民起義軍，參加起義隊伍的將士都是農民出身，他們飽受元軍的焚燒破壞之苦，對兵擾深惡痛絕。因而，這支農民起義軍紀律嚴明，所到之處秋毫無犯。一天這支起義軍轉移到淮河岸邊，深夜不便打擾百姓，便曠野露天宿營。少數戰士饑餓難忍，在田間摘了一些瓜果充饑。此事被主帥發覺，天明便準備將那幾個人治罪。村民們得知后，紛紛向主帥求情。

　　為開脫戰士的過錯，有一老者隨口說道：“八月摸秋不為偷。”那幾個戰士因此話而獲赦免。那天正好是立秋節，從此留下了“摸秋”的習俗。這天夜晚人們可以在私人或集體的瓜園中摸回各種瓜果，俗稱“摸秋粉。丟了“秋”的人家，無論丟多少，也不叫罵。

　　除了以上提到的各地立秋習俗之外，我國民間還有吃面條、飲水清署、祭祀土地神、插戴揪葉等習俗。各種各樣的立秋習俗，表達了人們對幸福美滿生活的向往之情，也給我國的民間節日增添了更加豐富的色彩。

　　立秋的習俗 3

　　祭祀土地神

　　秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個戊日。此時收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩：“此身愿作君家燕，秋社歸時也不歸。”在一些地方，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。

　　啃秋

　　“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。

　　江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可以防瘧疾。城里人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。

　　貼秋膘

　　民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準，瘦了當然需要“補”。等秋風一起，胃口大開時，就要吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。

　　“貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

　　秋田娛樂

　　秋天，特別是秋忙前后，農事雖忙，秋種秋收，忙得不亦樂乎！但忙中也有樂趣，常見一些青年人和十余歲的孩子，在包谷、谷子、糜子生長起來以后，特別是包谷長成一人高，初結穗兒的時候，田間里正是他們玩耍、做戲的場所。

　　他們把嫩包谷穗搬下來，在地下挖一孔土窯，留上煙囪，就是一個天然的土灶，然后把嫩包谷穗放進去，到處拾柴禾，包谷頂花就是很好的燃料，加火去燒。一會兒一全窯的包谷穗全被燒熟了，豐碩的包谷宴就在田間舉行。他們還上樹捉麻雀蛋，就地打兔子，能吃的野味很多，都可以在野地的鍋里，燒制出來。有葷有素，百味俱全。他們還把打來的柿子，弄來的紅苕，放在土窯洞里，溫燒一個時辰，就會變成香甜的柿子。這種秋田里的樂趣，一代一代地傳承下來。

　　秋收互助

　　秋忙開始，農村普遍有“秋收互助”的習俗，你幫我我幫你，三五成群去田間，搶收已經成熟的玉米。

　　一般玉米要搬四次：頭茬、二茬、三茬、撈空茬。婦女、老人、十來歲的小孩，他們手提竹籠，一排接一排，一株接一株，挨著個兒去搬。切忌“猴子搬玉米，搬一個撂一個。”而是搬一個放在籠子里，然后放在地頭玉米穗堆子里，最后用大車拉回家。頭茬先搬已經成熟了的玉米穗，未成熟的`玉米穗，留下來二茬再去搬。二茬、三茬是用同樣的辦法去搬。最后撈空茬，把剩余的玉米穗，不管老嫩、一起搬回家中。看誰家的玉米成熟的早，先給誰家搬，既不違農時，又能顆粒歸倉。

　　食秋桃

　　摸秋

　　夏歷八月十五日，是為中秋節。這天夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。

　　俗謂摸南瓜，易生男孩；摸扁豆，易生女孩；摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。按照傳統風俗，是夜瓜豆任人采摘，田園主人不得責怪。姑嫂歸家再遲，家長也不許非難。

　　秋忙會

　　立秋都有哪些習俗，秋忙會是立秋習俗之一

　　秋忙會一般在農歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會。有與廟會活動結合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿易大會。其目的是為了交流生產工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規模和夏忙會一樣，設有騾馬市、糧食市、農具生產市、布匹、京廣雜貨市等。現今把這類集會，都叫做“經濟貿易交流大會”。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節目助興。

　　曬秋

　　每年立秋，隨著果蔬的成熟，篁嶺進入了曬秋最旺季節。曬秋是一種典型的農俗現象，具有極強的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民，由于地勢復雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。

　　發展至今，全國不少地方的這種曬秋習俗慢慢淡化，然而在江西婺源的篁嶺古村，曬秋已經成了農家喜慶豐收的“盛典”，篁嶺曬秋被文化部評為“最美中國符號”之后，其更演變成鄉村旅游提升的“圖騰”和名片，每年吸引數十萬人去篁嶺賞秋拍攝。

　　赤小豆“補秋屁股”

　　有些地方的習俗是在立秋日用水吞服七粒紅豆，認為可預防瘧疾。河南鄭縣稱之為“避瘧丹”。浙江地區多用井水幫助吞食。在云南鎮雄，“先以布袋盛紅豆入井底，及時取出，男女老幼各吞數粒，飲生水一盞，以為不患痢疾。后來，用五色或七色布，剪成大、小不同方塊，錯角重疊，粘連縫就，載于小兒衣后，叫做‘補秋屁股’”。

　　餃子、渣、茄餅

　　在山東半島的廣大地區，立秋當天的中午一般吃水餃或面條，招遠、龍口稱“入伏的餃子立秋的面”，長島、萊陽、海陽等地則說是“立秋的餃子入伏的面”。在山東諸城和萊西地區，吃一種豆末和菜煮成的小豆腐，俗稱“渣”，當地民諺云：“吃了立秋的渣，大人小孩不吐也不拉。”說是有防止腸胃病的功效。在江蘇蘇州，立秋這天用茄子調和面粉作茄餅。

　　祓秋

　　在浙江定海，立秋日，兒童食蓼曲（俗名“白藥”）、萊菔子，稱為“祓秋”，以為可去積滯。在浙江舟山，則是給小孩吃蘿卜子、炒米粉等拌和的食物，以防積滯。在浙江鎮海、奉化，給兒童吃綠豆粥，服酒曲，叫做“祓秋”，認為孩子吃了長得快，長得壯。

　　飲水清暑

　　在江浙一帶，有立秋時飲用“新水”的習俗，所謂“新水”，就是剛從井中新打的“新鮮水”，據說這樣既可免生痱子，又可止痢疾。在四川雅安，則是將其放在陽光下晾曬后家人共飲，以防瘧痢。

　　在四川三合，“俗謂立秋正刻飲水一杯，則積暑消除，秋無腸泄之病。”岐黃家又云：“服清暑方一劑更妙。”

　　秋社

　　秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個戊日。此時收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝。

　　宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩：“此身愿作君家燕，秋社歸時也不歸。”在一些地方，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。

　　插戴楸葉

　　立秋日戴楸葉的習俗由來已久，宋代孟元老的《東京夢華錄》

　　和吳自牧的《夢粱錄》中都有立秋滿街叫賣楸葉，婦女小兒將之剪成各種花樣插戴的記載。直到近代，各地仍有立秋日戴楸葉的習俗。

　　在山東地區，據說立秋這天必有一兩片楸葉凋落，表示秋天到了。