做呆瓜蛋撻作文

　　媽媽喜歡烘焙，經(jīng)常用家里的烤箱搗鼓各色名目的小點(diǎn)心。我就會(huì)在旁邊做些輔助工作，打打下手。耳濡目染，我對(duì)一些簡(jiǎn)單小吃的做法也很熟悉。葡式蛋撻出現(xiàn)在餐桌上的頻率最高。媽媽起名為“呆瓜蛋撻''。原因并不是它最好吃，更不是指蛋撻的“智商”不高，而是操做快捷方便誰都能做。(-)

　　星期日，我早早做完了作業(yè)，就去請(qǐng)求媽媽讓我單獨(dú)做一次。媽媽拿出她打印好的食譜，告訴我：“依照制作順序就萬事大吉，如果你承認(rèn)自己智商下線了，那就不用有所顧忌，大大方方的來尋求我的幫助吧。”我叉腰抬手做茶壺狀：“哈哈哈，你今天注定要失望的”，我胸有成竹的反駁。

　　拿出廚房稱，解凍蛋撻皮、兩個(gè)雞蛋、奶油、糖，我有條不紊的準(zhǔn)備起來。在烤盤上擺放好九個(gè)蛋撻皮，再制做撻液：先敲開雞蛋的外殼，放入蛋清分離器，過濾留下蛋黃，再放入100克奶油，100克純牛奶和適量的糖，撒入低筋面粉，攪拌均勻就可以。然后小心的向撻皮里注入蛋撻液，約三分之二就可以（太滿的話，遇熱容易溢出）。烤箱預(yù)熱220度，定好時(shí)間25分鐘，我拍拍手，可以啦。

　　接下來就該打掃戰(zhàn)場(chǎng)了，興沖沖做蛋撻的時(shí)候沒感覺，現(xiàn)在一看，廚房亂糟糟的，面粉灑了很多，廚房稱已經(jīng)“為面粉白頭’’。而我為了準(zhǔn)確測(cè)量克數(shù)也占用了不少盆碗。拿起家里最環(huán)保的清潔器具絲瓜簍子，我認(rèn)命的在水槽里大肆刷洗。看花容易，繡花難，這種掃尾工作我是真不喜歡。可沒辦法，做事總要有始有終。我嘀嘀咕咕：“媽媽，要是有家務(wù)機(jī)器人就好了，我們體驗(yàn)動(dòng)手的樂趣，所有不愛干的家務(wù)它都能輕松搞定”。媽媽抬頭，微笑，翻臉：“我早幾百年就想到了，知道我平時(shí)有多辛苦……吧啦，吧啦”，媽媽開啟了口若懸河式。“天啊，我現(xiàn)在是自投羅網(wǎng)”我哀叫著，努力試圖轉(zhuǎn)移話題。

　　正在這時(shí)，“叮”的一聲，我耳邊響起了天籟之音，我馬上沖到了烤箱旁，時(shí)間到了。通過透明的烤箱門可以看到撻面上已經(jīng)出現(xiàn)了零星的小焦斑，正是我愛吃的火候。輕輕挪出烤盤，高溫烤炙時(shí)高高鼓起的蛋撻剛一接觸冷空氣就迅速塌陷下來，呈現(xiàn)出嫩嫩的撻心，層層撻皮酥脆誘人。芒果口味是黃色帶著微微的香氣，紫薯則是漂亮的紫色，看上去就讓人胃口大開。拿起一個(gè)嘗嘗：香香軟軟，又滑又脆。“OK，成功了”我歡呼。我就說嗎，這個(gè)食譜份量和火候是媽媽已經(jīng)實(shí)驗(yàn)很多次得出的最佳配比。她是前人栽樹，我是后人乘涼，還能有錯(cuò)。拿出包裝盒，小心翼翼的裝進(jìn)四個(gè)，去找我同學(xué)玩啦，我們是禮儀之邦，禮尚往來。我這又多了一項(xiàng)交友技能。

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