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《臘八粥》課堂實(shí)錄（通用6篇）
總結(jié)是對某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，他能夠提升我們的書面表達(dá)能力，不如我們來制定一份總結(jié)吧。我們該怎么寫總結(jié)呢？以下是小編收集整理的《臘八粥》課堂實(shí)錄（通用6篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
《臘八粥》課堂實(shí)錄 1
一脈絡(luò)：蓄勢的飽滿味
師：這節(jié)課，咱們繼續(xù)學(xué)習(xí)作家沈從文筆下的一篇小說——《臘八粥》（師生齊讀）。讓我們再一次走進(jìn)那一幅細(xì)膩獨(dú)特的臘八風(fēng)俗畫，請同學(xué)們打開課文，快速瀏覽，通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)，你了解到了哪些內(nèi)容？
生：我了解到了那里的人都喜歡吃臘八粥。
師：哦，那甜甜膩膩的臘八粥讓老老少少都垂涎欲滴。你還了解到了什么？
生：我還了解到，課文分別是寫了盼臘八粥、分臘八粥和看臘八粥。
師：你關(guān)注到了文章的脈絡(luò)。就在這一天，小小的八兒他是一心盼著臘八粥，思考著怎么分臘八粥，也是看到了臘八粥。（板書：盼，分，看）為了這臘八粥，誰來讀這一句？
生：（朗讀）住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了！（三個(gè)學(xué)生有感情的朗讀）
師：我不僅聽出了喜，還聽出了急呀！同學(xué)們，就為了這臘八粥，住方家大院的八兒——
生：（齊讀）住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了
二盼粥：細(xì)節(jié)的精確味
師：那么，在一個(gè)又一個(gè)場景中，作者是如何通過文字將八兒的這一份喜，這一份急傳遞給我們的呢？我們先來看“盼”這一部分，請同學(xué)們自由朗讀2到8自然段，邊讀邊體會(huì)。
生：（自由朗讀課文）
師：已經(jīng)有同學(xué)讀好了，那先請黃同學(xué)，你來說——
生：我從“一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房，看到那一大鍋正在嘆氣的粥，碗盞都已預(yù)備得整齊擺到灶邊好久了，但他媽總說是時(shí)候還早”可以看出，八兒非常想吃這個(gè)臘八粥，所以他一直進(jìn)出想看臘八粥有沒有好。然后，從“碗盞都已預(yù)備整齊了”說明八兒非常著急，他一早就把碗盞預(yù)備好了，就等著臘八粥新鮮出爐了。還有，從“擺到灶邊好久了”，可能并沒有那么久的時(shí)間，只是因?yàn)樗浅Ｏ氤耘D八粥，他比較著急，所以他覺得等的時(shí)間很久了。
師：真好！你從字里行間看出了八兒的這一份喜，這一份急。同學(xué)們，我們看這一部分的詞很有意思——（課件出示：出出進(jìn)進(jìn)）
生：（齊讀）
師：平時(shí)咱們習(xí)慣說的是——
生：進(jìn)進(jìn)出出
師：這有什么不一樣嗎？
生：我認(rèn)為他這里寫“出出進(jìn)進(jìn)”是寫八兒一次又一次地去看正在透氣的臘八粥，他就是想聞聞味道，就是想急著吃臘八粥。
師：那這里也可以用“進(jìn)進(jìn)出出”嘛，為什么非要用“出出進(jìn)進(jìn)”呢？
生：因?yàn)槿绻f“進(jìn)進(jìn)出出”的話，那只能表現(xiàn)八兒看完臘八粥之后出去了，但“出出進(jìn)進(jìn)”更表示八兒出去了心里還盼著臘八粥，等著早點(diǎn)吃到這美味的臘八粥。
師：出出進(jìn)進(jìn)，它的落腳點(diǎn)在——
生：（齊答）進(jìn)！
師：也就是說，出去了他又進(jìn)來了！就這么一個(gè)動(dòng)作，讓我們感受到了八兒的那一份迫不及待（板書：動(dòng)作）。現(xiàn)在，你們?nèi)际前藘海乙獑柲銈儯瑒倓偟缴挝纾綍r(shí)這個(gè)時(shí)候，你們都在哪里？
生：平時(shí)這個(gè)時(shí)候，我可能在草叢里捉蟈蟈。
師：出去玩啦！還有呢？
生：我可能出去找小伙伴玩。
生：我很可能是玩泥巴去了。
生：我可能在小樹邊找麻雀。
師：可是今天，你怎么老是到灶房來？大清早我就看見你來了，第一次來是為了——
生：第一次來我是為了看看臘八粥好了沒有。
師：噢，第二次來呢？
生：我是為了想聞一聞臘八粥的味道。
師：對，你還不能吃，聞一聞味道也高興。才過了一會(huì)兒你又來了——
生：我是來把碗盞擺擺整齊。
師：看得出，你已經(jīng)迫不及待啦！誰來讀出八兒的這份迫不及待？
生：（朗讀）一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房，看到那一大鍋正在嘆氣的粥，碗盞都已預(yù)備得整齊擺到灶邊好久了，但他媽總說是時(shí)候還早。
師：嗯，這個(gè)八兒好像挺淡定的樣子，不夠，再請一位——
生：（朗讀該句，讀出了迫不及待的味道）
師：那香氣，那聲音，怎不令人垂涎欲滴呀！看看這個(gè)八兒——
生：（齊讀該句，讀得聲情并茂）
師：找到了這一處，還有嗎？
生：我找的是“但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了”。這里我看的是八兒聽了媽媽說的要到夜里，因?yàn)樗耘D八粥迫不及待，所以他眼睛都急紅了，看出他都要哭出來了。
師：是的，這句話中有一個(gè)詞，我覺得很有意思，“松勁”，什么叫“松勁”啊？
生：就是八兒聽到媽媽這句話整個(gè)人都泄氣了。
師：泄氣。還有嗎？
生：我覺得是讓人感到有些失望。
師：失望。還有嗎？
生：本來他期待媽媽說的話，還是很有信心的，但是他一聽到媽媽說的話，就一下子沒有信心了。
師：沒有信心。很沒勁，很沒意思就叫——
生：（齊答）松勁。
師：這是沈從文家鄉(xiāng)湘西的方言，咱們常州也有自己的方言，誰能用常州話來說一說松勁？
生：（常州方言）沒勁，沒啥勁，一點(diǎn)勁也沒。（笑聲）
師：她一下子用三種方式詮釋了常州話——松勁，這是咱們家鄉(xiāng)自己的方言，聽著就是那么親切，那么自然。這樣的方言，在這篇文章中還有好多好多。瞧——（課件出示：白胡胡）這是什么呀？
生：（齊答）白胡子。
師：（課件出示：上燈）
生：（齊答）亮燈。
師：（課件出示：赤飯豆）
生：（齊答）紅豆。
師：（課件出示：面東東）
生：（齊答）軟乎乎。
師：聽聽，讀起來就是一股濃濃的家鄉(xiāng)的味道！沈從文在我國有“鄉(xiāng)村文學(xué)之父”的美譽(yù)。他曾經(jīng)說過——（課件出示：我心中對記憶里的河水、夕陽、鄉(xiāng)音，皆那么愛著，十分溫暖的愛著。）我心中對記憶里的河水、夕陽、鄉(xiāng)音，皆那么愛著，十分溫暖的愛著。
師：可是咱們八兒啊，聽到這種松勁的話，是——
生：（齊讀）眼睛都急紅了！
師：你平時(shí)什么時(shí)候會(huì)急紅了眼？
生：考試到最后沒做完，眼睛就會(huì)急紅了。
生：好不容易做好的樂高玩具，被表弟一把給拍碎了。
生：我收不到快遞的時(shí)候，眼睛都急紅了。
師：可咱們的八兒是為了一碗粥——
生：（齊讀）眼睛都急紅了。
師：讀好了，誰來試試？
生：（朗讀）但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。
師：你的眼睛好像是有點(diǎn)紅紅的（笑聲）。誰再來試試？
生：（朗讀）但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。
師：讀得真好，一起來——
生：（齊讀該句）
師：同學(xué)們，你們看，就這么一個(gè)眼神（板書：眼神），讓我們感受到了八兒心中的煎熬與期待。繼續(xù)找，你還找到了哪些？
生：我還找到了“媽，媽，要到什么時(shí)候才……”。這句話可以看出他非常著急，也可以看出他非常想吃臘八粥。
師：八兒只說了這一句話嗎？下面還有，這就是八兒跟媽媽的對話（板書：對話）
師：（課件出示：
“媽，媽，要到什么時(shí)候才……”
“要到夜里！”
“那我餓了！”
“餓了，也得到太陽落下時(shí)才準(zhǔn)吃。”）
師：那這個(gè)對話，我們配合著讀一讀，好不好？你們讀八兒，我來讀媽媽。
師生：（分角色朗讀對話，互換角色后再次朗讀對話）
師：真討厭，你們干嗎不等人家把話說完呀，媽媽為什么不等八兒把話說完？
生：因?yàn)閶寢屩腊藘合胝f什么，他很煎熬，想吃臘八粥。
師：對，肯定他已經(jīng)問了——好多次了（生齊答），早知道他要問什么呀!好！再來讀一遍。我還是讀八兒，聽仔細(xì)！
師生：（分角色朗讀對話）
師：聽出來沒？
生：剛剛老師讀的時(shí)候，少了一個(gè)“媽”，少了一個(gè)“那”。
師：少了兩個(gè)字，能不能少？
生：第一句少了一個(gè)“媽”，就看不出八兒急切的心情。
師：你覺得連用兩個(gè)“媽”——
生：連用兩個(gè)“媽”可以看出八兒的迫不及待。
師：那你來讀一下！
生：（朗讀）媽，媽，要到什么時(shí)候才……
師：不夠急。再請一位——
生：（朗讀）媽，媽，要到什么時(shí)候才……
師：急了。再來！
生：（朗讀）媽，媽，要到什么時(shí)候才……
師：真急了！再看下一句，為什么這個(gè)“那”也不能少？
生：如果沒有“那”的話，就寫不出八兒在向媽媽撒嬌。
生：也可以看出八兒非常想吃臘八粥。
生：也看出八兒其實(shí)早已迫不及待了，他向媽媽撒嬌，就是想早一點(diǎn)吃到臘八粥。
師：他真餓了？
生：他沒有。
師：沒餓，卻偏說餓了，這不是撒嬌，這是耍無賴是不是？來，你來讀讀看。
生：（朗讀）那我餓了！
師：讀的真好！你再來試試看。
生：（朗讀）那我餓了！
師：好，再來。
生：（朗讀）那我餓了！
師：一段對話，一字之差，表現(xiàn)出完全不同的心情。來！男生讀八兒，女生讀媽媽——
生：（分角色朗讀對話）
【讀的是盼粥，真正品的卻是語言的味道。一品語言的精確味，如果不是老師的刻意提醒，學(xué)生斷然發(fā)現(xiàn)不了“出出進(jìn)進(jìn)”與“進(jìn)進(jìn)出出”的細(xì)微差異，而正是這一點(diǎn)點(diǎn)的語義之別，讓學(xué)生真真切切地體認(rèn)到“那一句話只有那一個(gè)說法，稍加增減更動(dòng)，便不是那么一回事”（朱光潛語）的精確之美；二品語言的鄉(xiāng)土味，從湘西的“松勁”到常州的“沒勁”，一路沿波探源，最終抵達(dá)的是各自心靈的故鄉(xiāng)，讓學(xué)生好好聞一聞?wù)Z言的鄉(xiāng)土氣息，走進(jìn)的不僅僅是作者沈從文的鄉(xiāng)愁，也是學(xué)生自己的精神家園；三品語言的傳神味，真沒想到，“那我餓了”的“那”字，如此普通，又如此不普通。著一“那”字，八兒的撒嬌、淘氣、急著想吃又無可奈何又極不甘心的神情躍然紙上、呼之欲出。】
三分粥：性格的傳神味
師：沈從文非常善于通過這些細(xì)節(jié)來刻畫人物的內(nèi)心（板書：細(xì)節(jié)刻畫內(nèi)心）。一個(gè)動(dòng)作，一段對話，甚至是一個(gè)眼神，都能將人物的內(nèi)心刻畫得淋漓盡致。其實(shí)，通過細(xì)節(jié)刻畫內(nèi)心在課文的后面兩個(gè)場景中也有，默讀后面兩個(gè)場景，趕緊找一找。
生：（默讀課文，尋找相關(guān)語句）
師：好！這位同學(xué)——
生：從第9小節(jié)到第11小節(jié)，這是八兒和媽媽的對話，八兒和媽媽在商量該怎么分粥。
師：八兒是想盡辦法要——
生：他是想盡辦法要把自己的粥分得多一點(diǎn)，還得寸進(jìn)尺，討價(jià)還價(jià)，同時(shí)也看出八兒對于臘八粥的喜愛和他的淘氣。
師：他找的還是一段對話，既然是對話，我還是要請人來讀。（請兩位學(xué)生分角色朗讀）
生1：（朗讀）“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只準(zhǔn)大哥吃一碗，大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的.也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只準(zhǔn)各吃一碗；一共八碗，是嗎？”
生2：（朗讀）“是呀，八兒說得對。”
生1：（朗讀）“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”
師：這八兒的話還沒說完呢，他心里面還有話要說呀，如果媽媽繼續(xù)說——
生2：“是呀，八兒說得對。”
師：那八兒還得說——
生1：“要不然我吃四碗，你就吃兩碗。”
師：那八兒媽還得說——
生2：“是呀，八兒說得對。”
師：那八兒還得說——
生1：“要不然我吃五碗，你就吃一碗。”
師：八兒媽——
生2：“是呀，八兒說得對。”
師：還給他吃啊？八兒的肚子都要——撐破啦！（笑聲）這不依不饒的八兒啊，真是讓人忍俊不禁呀！來，這兩組讀八兒，這兩組讀媽媽——
生：（兩組分角色朗讀）
四看粥：復(fù)沓的形式味
師：這又是一段對話，接下來，你又找到了哪里？
生：我從第14小節(jié)中的“栗子會(huì)已稀爛到認(rèn)不清楚了罷，赤飯豆會(huì)煮得渾身透腫成了患水鼓脹病那樣子了罷，花生仁兒吃來總已是面東東的了！棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了！糖若作多了，它會(huì)起鍋巴……”從這句話中我可以看出此時(shí)的八兒雖然沒有看見粥，但是他的心卻一直想著粥，說明八兒非常想吃粥，說明他急切的心情。
師：也就是說你找的這部分其實(shí)是人物的什么？
生：他的心理。
師：對，心理。（板書：心理）八兒啊，人很矮，他還沒有灶頭高，他對于鍋中的一切只能——猜想（師生齊答），那么，這鍋里面究竟有些什么呢？沈從文在一開頭就告訴我們了，讀——
生：（齊讀）小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒。
師：你們吃過臘八粥嗎？你們吃過的臘八粥里還有些啥？
生：還有芋頭。
生：還有蠶豆。
生：還有蓮子。
生：還有葡萄干。
師：哎喲，我喜歡。
生：還有蕓豆。
生：還有桂圓。
生：還有南瓜。
師：還有南瓜？這個(gè)我沒吃過。
生：還有玉米。
師：難怪老舍在《北京的春節(jié)》里面寫道：這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)呀！這么多好東西，在這鍋里煮著、熬著，都變成什么樣了呀？這八兒不停地猜著——
生：（朗讀第14自然段）
師：好的！同學(xué)們，你們猜，這八兒啊他一邊想著，一邊還會(huì)——
生：流著口水。
師：饞死他了！如果你是八兒，在想到哪里的時(shí)候會(huì)特別特別的饞呢？
生：我想到“糖若作多了，它會(huì)起鍋巴”就特別饞。
師：你喜歡吃甜食，我也是的。
生：我想到“花生仁兒吃來總已是面東東的”就饞死了。
師：你喜歡吃花生。
生：想到“赤飯豆會(huì)煮得渾身胖胖的”就想流口水。
師：看你，真的饞了。
生：想到“棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了”，我會(huì)特別特別饞，我最喜歡吃大大的紅棗了。
師：好，同學(xué)們，老師來讀八兒心里猜想鍋里煮臘八粥的句子，你聽到特別讓你饞的地方，你就咂咂嘴，好嗎？
生：（興趣盎然地應(yīng)答）好！
師：（聲情并茂地朗讀第14自然段）
生：（聽到特別饞的地方，就各自發(fā)出咂嘴聲，笑聲不斷）
師：八兒跟你們一樣，一邊想著臘八粥，一邊這樣咂嘴。哎，那八兒猜得對不對？
生：對。
師：全對？一點(diǎn)沒錯(cuò)？不會(huì)吧，有錯(cuò)吧——
生：他沒有料到今天粥的顏色是深褐色的。
師：對，顏色不對。媽媽說了，棗子赤豆放多了。除了顏色，他猜得全都對。就這五處地方，你們到文章當(dāng)中去找一找對應(yīng)的句子，再把它們劃下來。
生：（默讀，劃出相關(guān)句子）
師：好，先來第一處，這八兒猜：栗子會(huì)已稀爛到認(rèn)不清楚了吧？
生：（朗讀）“這不能不說是奇怪呀，栗子跌進(jìn)鍋里，不久就得粉碎，那是他知道的。”
師：好，第二處，他猜：赤飯豆會(huì)煮得渾身胖胖的了吧？
生：（朗讀）“赤飯豆害水鼓腫，那也是往常熬粥時(shí)常見的事。”
師：好的，第三處，他猜：花生仁兒吃起來總已是面東東的了？
生：（朗讀）“花生仁兒脫了他的紅外套，這是不消說的事。”
師：第四處，他猜：棗子必定是大了三四倍的。結(jié)果呢？這個(gè)沒找到？我看有人找到了——
生：（朗讀）“媽的解釋的結(jié)果，是揀了一枚特別大得嚇人的赤棗給了八兒。”
師：對呀，你看，大得嚇人哪！再看第五處，八兒猜：糖若作多了，它會(huì)起鍋巴，結(jié)果呢？
生：（朗讀）“鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈。”
師：瞧，八兒猜的全對呀！既然猜的全對，作者為什么還要花這么多筆墨來寫呢？如此雷同的句子，難道不啰嗦嗎？不著急，同桌之間商量一下。
生：（同桌之間議論紛紛）
師：能說說你們的看法嗎？
生：我從這雷同的句子看出，八兒雖然現(xiàn)在吃不到臘八粥，但他想想臘八粥的樣子，也是開心的。
師：猜，必須寫，看出八兒他想想也是高興的。
生：我從這里看出來，八兒可能吃過臘八粥，所以對臘八粥里面的東西是如數(shù)家珍。
師：也就是印象，印象深刻，牢牢地記著呢！
生：他可能在媽媽洗食材的時(shí)候偷偷地看了，所以記憶猶新。
師：所以這個(gè)猜是必須要寫的。
生：我覺得八兒猜的時(shí)候還不是那么清楚，但是當(dāng)他看到的時(shí)候，看到眼前的這些食材，他感覺非常滿足。
師：哦，猜想讓人喜歡，看見實(shí)實(shí)在在的更讓人喜歡。你們瞧，這看似重復(fù)的話語，實(shí)則用意頗深，就是在這種回環(huán)復(fù)沓的描寫中，八兒喜得快要發(fā)瘋了的形象躍然紙上！好，男生，讀八兒猜想的；女生，讀八兒看到的——
生：（分角色朗讀）
師：這八兒好不容易看到了臘八粥，然后呢——（課件出示：“哦……”）誰來讀這一句？
生：（朗讀該句）
師：（板書：哦）就這么一個(gè)簡單的語氣詞，你覺得該怎么讀，讀出八兒的什么來？
生：讀出八兒的激動(dòng)。
師：來，你讀。
生：（朗讀該句）
師：哎呀，眼睛都放光了！你要讀出八兒的——
生：我要讀出八兒看見臘八粥的驚喜。
師：驚喜！你讀。
生：（朗讀該句）
師：你又要讀出——
生：我要讀出他看到臘八粥的驚訝。
生：（朗讀該句）
師：瞧！眼睛都瞪大了！你來——
生：我要讀出八兒看到臘八粥的滿足。
生：（朗讀該句）
師：這一份滿足、驚喜、驚訝、歡喜、幸福，都在這個(gè)“哦……”上了。來，一起來！
生：（齊讀該句）
【課聽到這里，我們才恍然大悟，何以邱俊要如此不厭其煩地將八兒猜粥和看粥這兩段文字單獨(dú)拈出來，且一五一十地做比對，栗子對栗子，赤飯豆對赤飯豆，花生仁兒對花生仁兒，棗子對棗子，鍋巴對鍋巴。原來，沈從文這樣寫的背后隱藏著一個(gè)文本秘妙——回環(huán)復(fù)沓。而我一直認(rèn)為，沒有純粹的形式，形式本身就是一種更高級的“內(nèi)容”。如果，“回環(huán)復(fù)沓”是一種形式的話，那么，我們就要進(jìn)一步生起敏感來——為什么要安排這種形式？這種形式能傳遞怎樣的表達(dá)效果？課堂上，邱俊果然是這樣引導(dǎo)學(xué)生作深入思考的：“瞧，八兒猜的全對呀！既然猜的全對，作者為什么還要花這么多筆墨來寫呢？如此雷同的句子，難道不啰嗦嗎？”一個(gè)追問，一個(gè)反問，極大地提升了學(xué)生原有的語言經(jīng)驗(yàn)。】
五吃粥：留白的含蓄味
師：他驚異得喊起來，鍋中的一切已進(jìn)了他的眼中。臘八粥終于熬好了，可以吃啦！（板書：吃）誰來讀——
生：（朗讀）“夜飯桌邊，靠到他媽斜立著的八兒，肚子已成了一面小鼓了。”
師：關(guān)于八兒吃臘八粥的這個(gè)場景，作者只用了24個(gè)字、3個(gè)標(biāo)點(diǎn)，戛然而止。對此，你有什么問題嗎？
生：我想知道為什么作者沒有寫八兒怎么吃臘八粥的。
師：對呀，吃粥才是真正讓八兒喜得要發(fā)瘋的事情呀，他怎么不寫呢？他不寫，我們來寫！來，仔細(xì)看這一幅圖，抓住一個(gè)細(xì)節(jié)，寫一寫八兒吃臘八粥的樣子，注意書寫整齊。
生：（想象寫話）
師：好，我找了兩位同學(xué)寫的，我們先看這位同學(xué)的——（投影學(xué)生的作文紙）——
師：（朗讀學(xué)生作文）八兒端起小椅子坐到桌子邊，他拿來了一個(gè)大碗，用小勺子敲著碗邊，發(fā)出叮叮咚咚的聲響，迫不及待地大叫道：“媽！媽！快給我吃！”說著，他自個(gè)的口水便順著嘴角落了下來。
師：有意思！行款很整齊，字跡也很端正。再看這位同學(xué)的——（投影學(xué)生的作文紙）——
師：（朗讀學(xué)生作文）八兒媽遞給八兒一碗臘八粥，八兒見了，這小眼神兒，忙從媽手中搶過，捧在手里，熱得他舒心地嘆了口氣，一手抓起勺子舀了一大勺粥往嘴里送，還含含糊糊地說：“多給我留點(diǎn)兒，你們慢點(diǎn)兒吃。
師：真不錯(cuò)！同學(xué)們，你們瞧，咱們同學(xué)自個(gè)兒就能把吃粥的場景寫得這么有意思，那沈從文他干嗎不寫呢？
生：他在這里戛然而止，是因?yàn)樗虢o讀者留下懸念，留給讀者想象的空間。
生：我覺得作者是為了讓我們也想象一下八兒吃粥時(shí)的樣子。
師：也就是留給讀者想象的空間。是啊，同學(xué)們，你們瞧，這又是一種寫法，避實(shí)就虛，留給讀者無限的想象。
【沿著品味語言藝術(shù)這一脈絡(luò)，邱俊的課不徐不疾、迤邐而來。沈從文的留白，自是其對行文節(jié)奏、語言格調(diào)的天才拿捏，可謂當(dāng)行則行、當(dāng)止則止、行所當(dāng)行、止所當(dāng)止。邱俊的留白，則是放手給學(xué)生一次再自然不過、再適時(shí)不過的語言實(shí)踐。這樣做的好處是顯而易見的，趁熱打鐵，習(xí)練語言文字的運(yùn)用，一也；繪形傳神，進(jìn)一步把握人物的性格特征，二也；虛實(shí)對比，感悟留白這一秘妙的獨(dú)特作用，三也。至此，文脈與課脈幾乎實(shí)現(xiàn)了完美的統(tǒng)一。】
六主旨：人性的鄉(xiāng)愁味
師：沈從文曾經(jīng)說過：“這世上或有人想在沙基上建造樓閣，但我卻只想用石頭造一座結(jié)實(shí)的小廟，廟里供奉的是人性。”文章雖然寫的是臘八粥，實(shí)則是那一幅動(dòng)人的畫。從這幅畫里，你看到了一個(gè)怎樣的八兒？
生：我看到了一個(gè)調(diào)皮可愛的八兒。
生：我看到了一個(gè)純真善良的八兒。
生：我看到一個(gè)貪吃的八兒。
生：我看到了一個(gè)淘氣的八兒。
生：我看到一個(gè)滿滿童心的八兒。
師：本來就是小孩子嘛，童心啊，天真啊，活潑呀，可愛呀。那么，從這篇文章當(dāng)中，除了這人物形象之外，你還能讀到些什么？
生：從第九小節(jié)可以看出，八兒跟媽媽討價(jià)還價(jià)，要多吃點(diǎn)臘八粥，但到第十一小節(jié)，他又說，我吃四碗，你吃兩碗，但是媽媽說，是呀，八兒說得對，可以看出媽媽對八兒有種溺愛的感覺。
師：這一份愛雖然從未說出口，但卻伴著粥香，縈繞在心田！
生：從這篇文章中，我還可以看出八兒的淘氣，從一開始八兒和媽媽撒嬌，到后來八兒和媽媽討價(jià)還價(jià)，一直到后來肚子已成一面小鼓了，寫出八兒是非常貪吃也非常淘氣的。
師：你還沉浸在八兒的那種可愛的樣子里面。你還能讀出其他嗎？
生：我還可以讀出八兒的無憂無慮。
師：那除了人物形象之外，你還能讀出什么呢？
生：我覺得作者在寫八兒，其實(shí)也是在寫自己，文中的八兒是無憂無慮而且非常貪吃，非常調(diào)皮，所以我覺得他寫出了作者對家鄉(xiāng)的向往和渴望。
師：那份懷念，對不對啊？那是家鄉(xiāng)的味道，甜入心扉，就跟臘八粥似的。
生：我從這篇課文中學(xué)習(xí)了很多沈從文的家鄉(xiāng)話，那說明他是懷念鄉(xiāng)音，想把家鄉(xiāng)話帶給全國人民。
師：帶給更多的人，最美是鄉(xiāng)音啊！
生：這里我還可以看出臘八粥不僅讓老老少少非常喜歡，而且這里的字里行間也可以看出臘八粥給作者也帶來了很大的印象，也讓作者十分的懷念。
師：那一份情，是深深地埋在了他的心里。同學(xué)們，沈從文22歲離開家鄉(xiāng)，來到北京謀生，不管是窮困潦倒還是功成名就，都時(shí)時(shí)思念著故鄉(xiāng)。正如他所說的，我的生命在這個(gè)環(huán)境中生長，和這一切都分不開。幾十年來，他對故土的這份深深的眷戀，演繹出了一個(gè)個(gè)感人至深的故事。沈從文筆下的《臘八粥》簡單而又質(zhì)樸，卻也被他細(xì)膩獨(dú)特的筆觸熬得香甜綿軟。那就是家鄉(xiāng)，那就是生活。那濃濃的情，那綿綿的思，融在了粥里，也流露在字里行間。課后，請同學(xué)們再去讀讀冰心、老舍、梁實(shí)秋筆下的臘八粥，比較一下，同樣的臘八粥，文字上有著怎樣不同的味道。下課！
《臘八粥》課堂實(shí)錄 2
師：今天我們學(xué)習(xí)著名的作家沈從文先生寫的一篇非常精彩的課文題目叫——（生齊讀課題）。拿到一篇課文，我們第一要解決的是生字詞，大家預(yù)習(xí)的時(shí)候都已經(jīng)做了充分的自學(xué)。請大家自己輕聲的把它讀一遍。
師：我請一個(gè)同學(xué)，讀前面的兩個(gè)詞語。（生：孥孥、大匙大匙）我從預(yù)習(xí)當(dāng)中做統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)這是全班同學(xué)覺得最難讀的。請?jiān)谖闹薪o“匙”注音。
師：還有些同學(xué)說，對“囡囡”這個(gè)詞語意思不太理解。（一起讀：孥孥、囡囡）猜一猜這兩個(gè)詞語實(shí)際上意思。
生：這種詞多半是父母對兒女的昵稱。（師：你的外婆稱呼你既可以叫你孥孥，也可以叫我囡囡。再一起讀這兩個(gè)親密的稱呼。）
師：還有大家在預(yù)習(xí)當(dāng)中，大家都提到了一個(gè)字“膩”，很難寫。大家仔細(xì)觀察一下，然后拿起筆，認(rèn)真的、正確的在書本上寫兩個(gè)“膩”。誰來提醒大家千萬不要哪里寫錯(cuò)了？（學(xué)生提醒寫這個(gè)字需要注意的地方。）然后我們再把第一行一起讀。第二行詞語誰來讀？（指名讀,第三行詞語齊讀——齊讀所有的詞語。)
師：六年級生字詞還是要認(rèn)真學(xué)習(xí)的，大家非常好，第二步我們還要梳理一下課文的大概內(nèi)容。請大家再快速的默讀一下課文，特別提醒大家關(guān)注課后的第二題，你馬上就基本上梳理出課文的三部分內(nèi)容。我請一個(gè)同學(xué)把課后第二題讀出來。（指名讀）
師：大家馬上就可以發(fā)現(xiàn)，基本上可以完成哪兩塊內(nèi)容了吧？（生：等粥、喝粥）大家在書上批注，會(huì)找到相應(yīng)的部分吧，但是還有一部分。很多同學(xué)沒有把它概括出來，想一想還有一部分應(yīng)該是什么？大家把第一自然段放開聲音自由讀一遍，就知道更好的一個(gè)答案了。（生：愛粥。）
師小結(jié)：現(xiàn)在大家看到黑板上，我們知道了課文，實(shí)際上寫了三部分內(nèi)容。先寫了人們（愛粥），再寫了八兒（等粥），最后寫一家人（喝粥），其中哪一部分是最重要的？（等粥），所以這部分是詳寫的。
師：現(xiàn)在請大家從第二自然段開始，站起來捧起書站起來，讀完等粥的，你就坐下去。
師：你讀到哪一段結(jié)束？（生：第18段。第17段）有人說讀到第17段，有人說讀到第18段。正確答案應(yīng)該是？
生：我覺得是17，因?yàn)?8已經(jīng)吃過了。
師：2到17自然段重點(diǎn)部分.大家剛才讀了一遍2到17。接下去我再請大家做一個(gè)事情。接下去大家，快速默讀等粥部分，看看又可以分成幾步來寫的。
師：等粥部分作者分了幾個(gè)步驟啊？
生：第一步先寫八兒盼粥，第二步寫的是八二給家人分粥。第三步是猜粥。最后一步猜粥。
師小結(jié)。現(xiàn)在我們破譯了第一個(gè)秘密啊，作者重點(diǎn)部分是怎樣詳寫的？
生：分為四個(gè)部分來，主要寫這個(gè)等粥的過程。
師：我們就可以把它概括為三個(gè)字：分步寫。你們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)它的第一個(gè)秘密。然后我們繼續(xù)往深層次走，大家請看按照這個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，完成這個(gè)填空。
自己默讀。四塊內(nèi)容，實(shí)際上都圍繞一個(gè)意思來寫的。
生：你覺得我覺得八兒應(yīng)該是迫不及待地等粥。
生：我覺得應(yīng)該是八兒焦急地。
生：我感覺應(yīng)該是八兒好奇地等粥。
生：我覺得八兒應(yīng)該是期待地等粥，師：講的都很好，如果老師現(xiàn)在請大家用一個(gè)字來提煉。實(shí)際上，作者就把八兒的哪一個(gè)特點(diǎn)寫出來的？（生：急。）鼓掌，為自己鼓掌。
師：大家馬上批注，“急”的特點(diǎn)。著急地、焦急地、迫不及待的滿懷期待和渴望的，當(dāng)然有帶有一絲絲的好奇的，但最終我們可以提煉為一個(gè)字什么字？（生：急。）這一回我們又可以發(fā)現(xiàn)，作者寫作的特點(diǎn)。等粥部分緊緊抓住八兒的什么特點(diǎn)？（生：急。）我們就可以把它提列為寫作的方法是什么？（生：抓住一個(gè)關(guān)鍵詞。）這個(gè)關(guān)鍵詞就是“急”，這就是八兒的等粥的心情特點(diǎn)。所以大家批注“抓特點(diǎn)”，第二個(gè)方法被大家發(fā)現(xiàn)了。
師：但下面的可能更難了，同學(xué)們,更難是什么呢？我現(xiàn)在先請大家找到盼粥部分。請用波浪線畫出盼粥部分，讓你感受到巴爾心情很急切的，很焦急的句子。你讀給大家聽。
生：要到夜里，其實(shí)他媽媽所說的夜里并不是上燈以后，但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。（師：急不急？眼睛都急紅了。）
生：“那我餓了！”八兒要哭的樣子。（師：你說急得都快要哭了。急！）
生：鍋中的粥，有氣無力地嘆氣，還在繼續(xù)。（師：他用粥來代替他的心情，我發(fā)現(xiàn)他很了不起，掌聲給他。）
生：方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了，他一個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出灶房。（師：我建議大家圈一圈，“進(jìn)進(jìn)出出”說明急呀.）
師：這是盼粥的時(shí)候感覺到了急。還有在分粥的時(shí)候，大家看急不急？同桌一個(gè)讀黑色的，一個(gè)讀紅色的，合作的，把它急的感覺讀出來。（指名和老師一起分角色讀。）
師：這是分粥部分。猜粥部分也是急的，你們讀黑色的，老師讀紅色的。（出示，師生合作讀。）猜粥也是急急地猜的。
師：最后看到了粥急嗎？來，我們一起來把它讀出來，自己先練一遍。（生自由讀，再齊讀。）
大家已經(jīng)感受到了急吧。你看，作者真的是抓住了八兒的特點(diǎn)。
師：現(xiàn)在繼續(xù)去發(fā)現(xiàn)，大家請看。這一回是有點(diǎn)難度的，再次細(xì)讀等粥部分。思考一下，作者寫八兒急切的等粥，實(shí)際上寫得特別特別的~~？你用一個(gè)關(guān)鍵詞。
生：我覺得他寫得很貼切。我覺得他寫得很細(xì)致。我覺得他寫得很精彩。我覺得他寫的很有趣。我覺得他寫得很細(xì)膩。
師：剛才有一個(gè)答案，我個(gè)人覺得已經(jīng)是最好的了。你讀這篇課文的時(shí)候，讀著讀著會(huì)情不自禁的發(fā)出什么？（生：發(fā)笑。）所以這篇課文最大的特色是什么？（生：有趣。）我個(gè)人覺得應(yīng)該是真是有趣極了。
師：現(xiàn)在，請大家做一樣事情，拿出練習(xí)單，完成第一道題目。只要找到你覺得最有趣的一處。完成以后，待會(huì)我們交流。可以從課文中直接畫，也可以摘錄在表格里。待會(huì)我們一起分享。簡要的談?wù)勀阕约旱南敕ǎ髡呤窃趺窗阉恼聦懙倪@么有趣的？
生：我找到的是第六自然段和第七自然段兩處。“那我餓了！”八兒要哭的樣子。“餓了，也得到太陽落下時(shí)才準(zhǔn)吃。”這是八兒和媽媽的對話。通過第八自然段，我們可以知道八兒為了能早點(diǎn)喝到，跟媽媽玩小心眼，就有一種很有趣的.感覺。（師：實(shí)際上是不餓的，說自己餓了是吧？有趣。）我覺得作者是通是通過八兒和媽媽對話，這種語言描寫。“要哭的樣子”，這是對八兒的神態(tài)描寫，來把八兒這個(gè)形象刻畫的淋漓盡致，細(xì)致入微。
師：非常好。他從兩個(gè)角度分析語言、神態(tài)，寫出了八兒的童真、童趣，掌聲給他。
生：我選的是第16自然段，“怎么，黑的！”八兒同時(shí)想起了染缸里的臟水。這一段寫出了八兒在看到違反了自己認(rèn)知的東西的時(shí)候的震驚，懵了一下的感覺。
師：我發(fā)現(xiàn)這個(gè)同學(xué)很有思想的深度認(rèn)知，違反了他認(rèn)知。非常了不起，而且確實(shí)我讀到這里的時(shí)候也發(fā)出了會(huì)心的一笑，出乎意料吧，掌聲給他。
生：我覺得是第15段。這不能不說是奇怪呀，栗子跌進(jìn)鍋里，不久就得粉碎，那是他知道的，他曾經(jīng)見過跌進(jìn)黃燜鍋?zhàn)永锏囊蝗豪踝樱痪镁腿诘袅恕ｏ埗怪蟮媚[脹，那也是往常熬粥時(shí)常見的事。花生仁脫了他的紅外套，這是不消說的事。這里我覺得作者運(yùn)用擬人的修辭手法，就是把這些栗子、飯豆、花生仁就寫活了，感覺很有趣。
師：他發(fā)現(xiàn)作者寫得有趣的一個(gè)重要的方法是用把這些食物都當(dāng)做都當(dāng)做人來寫，有趣了吧？了不起啊。
生：我覺得作者寫的特別實(shí)際，特別生動(dòng)，讓我們聯(lián)系到自己差不多跟八兒一樣，讓我們也感到八兒那種可憐巴巴，但又卻吃不到的可愛感覺。（師：你看，我發(fā)現(xiàn)這個(gè)同學(xué)像評論家一樣了。那你能不能舉個(gè)例子？）比如說我在生活中，我媽過年不是買新的零食嗎？我也想吃，但卻必須要等到過年那天才能吃。（師：哦，所以你感同身受，剛剛過了年就這個(gè)感覺對吧？那我覺得你的文章也可以寫下來。我們期待。不錯(cuò)。）
生：我是第九段最后一句和第11段第九段最后一句：媽媽，你吃三碗，我也吃三碗，大哥同爹只準(zhǔn)吃各吃一碗，一共八碗。是嗎？然后第11段，要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半，這里就可以感覺到八兒那種貪吃的形象。
師：我聽我明白了。只有貪吃的人才會(huì)關(guān)注主人公的貪吃，這個(gè)家伙是個(gè)吃貨。呵呵，當(dāng)然他已經(jīng)說出了非常精彩的貪吃的感覺。你們有沒有發(fā)現(xiàn)根據(jù)這個(gè)同學(xué)的發(fā)現(xiàn)，大家看看八兒有沒有得寸進(jìn)尺啊？開始說自己吃幾碗，（各吃三碗，）后來說自己要吃三碗半。貪心吧，有趣吧。掌聲給他。
師：我建議大家，我們用朗讀的方法向這個(gè)同學(xué)表示致敬。第九自然段和十一自然段，我們把八兒的貪心再讀一遍。（生齊讀第9自然段。）
師：我現(xiàn)在提高要求了。這篇課文當(dāng)中，沈從文先生寫的最有趣的，而且反復(fù)多次出現(xiàn)，還沒有找到。
生：讓他在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看他那嘆氣樣。就是說鍋在嘆氣，然后后面也一直有在寫鍋嘆氣的樣子。
師：馬上把“嘆氣”的2到17自然的關(guān)于嘆氣的句子全部用橫線畫出來。看看你能畫出幾處，全部畫出。第一處，誰來讀？
生：第五自然段：鍋中的粥，有氣無力的嘆氣還在繼續(xù)。
師：第二處他已經(jīng)幫我們找到了。第一處你來。
生：第二自然段：他一個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出灶房，看到一大鍋粥，正在嘆氣。
師：請坐很好，第二處剛才他已經(jīng)幫我們找到了，我們再讀一遍。第三處。
生：第八段：就聽那到那鍋中嘆氣，又像是正在嘟囔的聲音。
生：第四處：“噗……”鍋內(nèi)又嘆了聲氣。
師：很好，你看看。是不是大家看看一共這四處吧？
現(xiàn)在請大家注意一下，把這四處連起來讀。你會(huì)發(fā)現(xiàn)作者表面上在寫嘆氣，想一想跟同桌討論一下，實(shí)際上他在寫什么。（學(xué)生討論）來我們先讀。（分別指名讀這四處。）
師：誰已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了寫作的秘密，表面上寫嘆氣，實(shí)際上……？
生：我覺得作者表面上在寫嘆氣，實(shí)際上在寫八兒自己急，內(nèi)心的嘆氣。
師：哎，這粥怎么還沒煮好？感覺時(shí)間過得很慢。明白了，表面上寫粥，實(shí)際上在寫人，就是八兒的心情。所以你再仔細(xì)看看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)他每句話寫嘆氣是有變化的，發(fā)現(xiàn)了沒有？（標(biāo)紅文字）直接讀紅色的（學(xué)生讀紅色字體文字。）
師：聯(lián)系上下文把八的心情用關(guān)鍵詞標(biāo)注在課文中的嘆氣邊上。每一組完成一處。
生分享：急切。急得無可奈何（無奈）。抱怨（不滿、不甘）。無比失望。
師出示：
現(xiàn)在我也請你們來寫一寫，向大作家學(xué)習(xí)嘛，這是課文的第14自然段。我們把它讀一讀。請大家學(xué)著作家寫寫當(dāng)八兒看到了臘八粥的時(shí)候，他的心情怎么樣？但是你不要把他的心情寫出來，你借助什么寫心情，（嘆氣聲）。這是一種絕妙的寫作方法。我們還是先一邊交流一邊完善好吧，誰第一個(gè)和大家交流？
生：鍋里的嘆氣聲，開始節(jié)奏加快，還吐出一對又一對又一對小泡泡來。也不時(shí)發(fā)出噗噗的聲音，像唱起了小曲兒。
師：他寫的跟課文當(dāng)中有不同的，節(jié)奏加快，還有呢，它把整個(gè)嘆氣聲用了一個(gè)比喻，比作什么？（生：唱起了小曲兒）精彩吧，這就意味著告訴讀者，八兒的心情越來越高興了，掌聲給他。
生：“呃！”他驚異得喊起來了，鍋中的一切已進(jìn)了他的眼中。只見那鍋中冷不丁又冒出幾個(gè)泡泡，四處打量，然后噗的幾聲，化作了泡泡，便化作煙霧飄走了。
師：他很快地用了課文當(dāng)中的作者的什么手法，（擬人）非常好，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用的掌聲給他。只不過他把泡泡化著了一團(tuán)煙霧，可能又給我們告訴我們在期待中又有些許的失落，因?yàn)楝F(xiàn)在還不能吃到臘八粥，所以我覺得寫的非常的精妙。
生：“呃！”他驚異的喊起來了，鍋中的一切也進(jìn)了他的眼中。鍋中的大炮突然爆開，隨后一連串的小炮像下雨一般啪啪啪的爆開來，宛如一曲歡快的交響樂，煞是好聽。一聲聲輕盈的短嘆，緊跟著這樂曲好似一只只百靈鳥，以溫潤的喉歌喉吹出美妙的小曲兒。最后，這美妙的小曲兒和交響樂化作一團(tuán)飄渺的煙霧。
師：他寫的不是一句話啦，他寫的是什么？你太了不起了，這么短的時(shí)間就一段話。還有它一個(gè)最大的特點(diǎn)在哪里呀？它既寫了大炮，又寫了小的氣泡。讓我想起了老舍先生趵突泉里邊大泉小泉。我不知道你有沒有去讀過，讀過嗎？（生：略讀過一些。）怪不得原來老舍的靈感附在他的身體上了，了不起啊。同學(xué)們，時(shí)間關(guān)系，我們僅做三個(gè)交流，然后我想和大家分享一下我寫的，我發(fā)現(xiàn)我寫的可能真的要向你致敬。我是這樣寫的，來我們一起讀。（出示，生齊讀。）
師：我寫的也是跟你寫的異曲同工之妙，包括你寫的更詳盡。我寫的稍微有點(diǎn)簡單，但是同樣都寫出來心情，有趣。
師：同學(xué)們到現(xiàn)在為止，我們發(fā)現(xiàn)這篇課文作者一共寫了三塊內(nèi)容，重點(diǎn)寫了（等粥），詳寫的，而且我們這個(gè)這堂課發(fā)現(xiàn)作者怎樣詳寫等粥部分的呢？第一種方法是（分步寫）分了幾步啊？（四步）。第二部分，這四部實(shí)際上都圍繞著一個(gè)意思包的一個(gè)特點(diǎn)來寫，這個(gè)特點(diǎn)就是急，所以我們馬上發(fā)現(xiàn)第二種方法是抓特點(diǎn)，還有我們剛才抓住一個(gè)趣字領(lǐng)略到了大作家沈從文先生非常精妙的寫作特色。大家讀了之后就感覺特別有趣吧，所以不光抓特點(diǎn)，而且寫的有特色。大家可以在書上批注。
師：所以，同學(xué)們，我們至少從這篇課文當(dāng)中學(xué)到了三招。好，以后寫作的時(shí)候可以運(yùn)用，還沒寫完的還需要完善的課后把這個(gè)練筆。繼續(xù)完善一下好嗎？這節(jié)課我們就上到這里，下課！
《臘八粥》課堂實(shí)錄 3
一、導(dǎo)入新課
師：同學(xué)們，在我國的傳統(tǒng)節(jié)日中，臘八節(jié)有著獨(dú)特的魅力。每到臘八這一天，人們都會(huì)煮上一鍋熱氣騰騰、香甜美味的臘八粥。那你們知道臘八粥里通常都有哪些食材嗎？
生 1：有紅棗、紅豆。
生 2：還有桂圓、蓮子。
生 3：應(yīng)該有糯米、花生。
師：大家說得都很對，臘八粥就是用多種食材熬制而成的。今天，我們就跟隨作家沈從文的腳步，走進(jìn)《臘八粥》的故事里，去感受那份獨(dú)特的溫暖與甜蜜。（板書課題，齊讀課題）
二、初讀課文，整體感知
師：請同學(xué)們自由朗讀課文，要求讀準(zhǔn)字音，讀通句子，邊讀邊思考：課文圍繞臘八粥寫了一件什么事？
（學(xué)生自由朗讀課文）
師：誰來說說，課文寫了什么？
生：課文寫了臘八那天，八兒盼著吃臘八粥，和媽媽之間發(fā)生的一系列有趣的事。
師：說得很準(zhǔn)確。那八兒盼臘八粥的過程中，心情是怎樣變化的呢？請大家快速瀏覽課文，找出相關(guān)語句，用橫線畫出來。
（學(xué)生瀏覽課文，做標(biāo)記）
三、精讀課文，體會(huì)情感
師：我們先來看看八兒最開始盼粥時(shí)的表現(xiàn)。誰來讀一讀相關(guān)語句？
生：（朗讀）住方家大院的'八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了！
師：從這句話中，你感受到八兒怎樣的心情？
生：我感受到八兒特別高興，都快高興得發(fā)瘋了，特別期待吃臘八粥。
師：那你能把這種高興、期待的心情讀出來嗎？（生再讀，讀出興奮的語氣）
師：還有哪些語句體現(xiàn)出八兒盼粥的急切心情呢？
生：我從 “一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房，看到那一大鍋正在嘆氣的粥，碗盞都已預(yù)備得整齊擺到灶邊好久了，但他媽總說是時(shí)候還早” 能看出八兒很著急。他不停地進(jìn)出灶房，還早早準(zhǔn)備好了碗盞，可媽媽總說時(shí)間沒到。
師：你找得很準(zhǔn)確。這里 “出出進(jìn)進(jìn)” 這個(gè)詞用得很妙，平時(shí)我們說 “進(jìn)進(jìn)出出”，但這里用 “出出進(jìn)進(jìn)”，有什么不一樣呢？
生：“出出進(jìn)進(jìn)” 更能突出八兒出去后心里還是想著臘八粥，很快又進(jìn)來，比 “進(jìn)進(jìn)出出” 更能體現(xiàn)他的迫不及待。
師：說得真好！現(xiàn)在，咱們來分角色朗讀八兒和媽媽的對話，感受八兒的急切。（指名學(xué)生分角色朗讀）
師：讀得真不錯(cuò)，從你們的朗讀中，老師仿佛看到了那個(gè)急切盼粥的八兒。后來八兒在盼粥過程中，又有了新的想法，誰找到了相關(guān)內(nèi)容？
生：八兒開始想象鍋里的臘八粥，“鍋中的一切，對八兒來說，只能猜想：栗子會(huì)已稀爛到認(rèn)不清楚了吧，飯豆會(huì)煮得渾身腫脹了吧，花生仁吃來總該是面面的了！棗子必大了三四倍 —— 要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了！糖若放多了，它會(huì)起鍋巴……” 從這里能看出八兒對臘八粥充滿好奇，特別想快點(diǎn)吃到。
師：想象一下，八兒在猜想這些的時(shí)候，心里會(huì)是怎樣的？
生：他心里肯定特別饞，越想越想吃。
師：那請你帶著這種饞饞的、急切的心情來讀一讀這段話。（生有感情朗讀）
師：八兒盼了那么久，最后終于看到了臘八粥，課文是怎么描寫的呢？
生：“晚飯桌邊，靠著媽媽斜立著的八兒，肚子已成了一面小鼓了。”“桌上那大青花碗中的半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了。” 通過這些描寫，能知道八兒吃得很飽，也說明臘八粥特別好吃。
師：是啊，這一碗臘八粥，不僅讓八兒吃得心滿意足，也讓我們感受到了濃濃的生活氣息。那在這個(gè)故事里，除了八兒對臘八粥的喜愛，你還體會(huì)到了什么？
生：我還體會(huì)到了媽媽對八兒的疼愛，媽媽雖然一直說時(shí)間沒到，但最后還是滿足了八兒的心愿。
師：你說得很對，這一碗臘八粥里，不僅有美食的香甜，更有親情的溫暖。
四、總結(jié)全文，拓展延伸
師：這節(jié)課，我們通過學(xué)習(xí)《臘八粥》，感受到了八兒盼粥的急切心情，體會(huì)到了文中濃濃的親情，還領(lǐng)略到了傳統(tǒng)習(xí)俗的魅力。課后，請同學(xué)們仿照課文，寫一寫自己喜歡的一種美食，注意抓住人物的語言、動(dòng)作、心理等描寫，表現(xiàn)出自己對美食的喜愛以及背后蘊(yùn)含的情感。
《臘八粥》課堂實(shí)錄 4
一、復(fù)習(xí)舊知，導(dǎo)入新課
師：上節(jié)課，我們初步學(xué)習(xí)了《臘八粥》這篇課文，誰能來說說課文的主要內(nèi)容？
生：課文主要寫了臘八節(jié)時(shí)，八兒盼著吃臘八粥，從一開始特別急切，到想象臘八粥的樣子，最后終于吃到臘八粥的過程。
師：說得很完整。那這節(jié)課，我們就深入走進(jìn)課文，去品味作者是如何把八兒盼粥的心情寫得如此生動(dòng)形象的。
二、研讀文本，體會(huì)寫法
師：請同學(xué)們默讀課文 2 - 13 自然段，思考：作者通過哪些描寫方法表現(xiàn)出八兒盼粥的心情？用波浪線畫出相關(guān)語句，并在旁邊簡單批注。
（學(xué)生默讀課文，做批注）
師：誰先來分享一下自己的發(fā)現(xiàn)？
生：我從 “媽，媽，要到什么時(shí)候才……”“那我餓了！” 這些八兒的語言描寫中，感受到他盼粥的急切，一直追問媽媽什么時(shí)候能吃粥。
師：你找得很準(zhǔn)確。那在這句話中，八兒叫了兩聲 “媽”，如果去掉一個(gè)，效果會(huì)怎樣？
生：去掉一個(gè)就沒有那么急切了，叫兩聲更能體現(xiàn)他迫不及待想讓媽媽回答他。
師：說得真好，這就是語言描寫的妙處。還有其他同學(xué)找到不同的描寫方法嗎？
生：我從 “但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了” 這句對八兒的神態(tài)描寫中，看出他因?yàn)閶寢屨f要到夜里才能吃粥，心里特別著急，都快哭了。
師：對，一個(gè) “急紅了眼” 的神態(tài)，把八兒的心情展現(xiàn)得淋漓盡致。還有嗎？
生：“一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房，看到那一大鍋正在嘆氣的粥，碗盞都已預(yù)備得整齊擺到灶邊好久了，但他媽總說是時(shí)候還早”，這里通過對八兒動(dòng)作的描寫，“出出進(jìn)進(jìn)” 說明他不停地去看粥，體現(xiàn)了他盼粥的急切。
師：非常好，動(dòng)作描寫也能讓我們感受到人物的內(nèi)心。那文中還有一處對八兒心理的描寫，大家找到了嗎？
生：“鍋中的.一切，對八兒來說，只能猜想：栗子會(huì)已稀爛到認(rèn)不清楚了吧，飯豆會(huì)煮得渾身腫脹了吧……” 這里是八兒對臘八粥的想象，能看出他特別好奇，特別想快點(diǎn)吃到。
師：沒錯(cuò)，作者通過語言、動(dòng)作、神態(tài)、心理等多種描寫方法，把八兒盼粥的急切心情刻畫得入木三分。現(xiàn)在，咱們來分組朗讀這些語句，一組讀語言描寫，一組讀動(dòng)作描寫，一組讀神態(tài)描寫，一組讀心理描寫，再次感受八兒的心情。
（學(xué)生分組朗讀）
師：同學(xué)們讀得非常有感情。那作者在描寫臘八粥時(shí)，也用了很精彩的語言，比如 “花生仁脫了它的紅外套，這是不消說的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈。” 這運(yùn)用了什么修辭手法呢？
生：運(yùn)用了擬人的修辭手法，把花生仁當(dāng)作人來寫，說它脫了紅外套，很有趣。
師：那這樣寫有什么好處呢？
生：讓臘八粥看起來更生動(dòng)，更吸引人，也能體現(xiàn)出八兒對臘八粥的喜愛。
師：你理解得很到位。作者通過生動(dòng)的描寫，不僅讓我們看到了八兒盼粥的急切，也讓我們感受到了臘八粥的誘人。
三、深入探究，體會(huì)情感
師：在這個(gè)故事里，除了八兒對臘八粥的喜愛，還有哪些情感值得我們體會(huì)呢？
生：我覺得還有媽媽對八兒的疼愛，媽媽雖然一直逗八兒，但最后還是給他煮了臘八粥。
師：你從哪里看出媽媽疼愛八兒呢？
生：媽媽雖然說要到夜里才讓八兒吃粥，但最后還是滿足了他，而且還和他一起討論怎么分粥，很有耐心。
師：說得對，這濃濃的親情就蘊(yùn)含在這一碗臘八粥里。那大家想一想，作者寫這篇文章，僅僅是為了寫八兒吃臘八粥這件事嗎？
生：不是，還通過這件事表現(xiàn)了一家人其樂融融的氛圍，以及對傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗的傳承。
師：你說得很深刻。這一碗臘八粥，承載著八兒的快樂，也承載著家庭的溫暖和傳統(tǒng)文化的魅力。
四、課堂小結(jié)，布置作業(yè)
師：這節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了作者通過多種描寫方法表現(xiàn)人物心情，也體會(huì)到了文章中蘊(yùn)含的情感。課后，請同學(xué)們背誦文中自己喜歡的段落，積累優(yōu)美語句。同時(shí)，和家人一起煮一次臘八粥，感受傳統(tǒng)習(xí)俗的樂趣。
《臘八粥》課堂實(shí)錄 5
一、情境導(dǎo)入，激發(fā)興趣
師：同學(xué)們，老師今天帶來了一段視頻，大家仔細(xì)看，猜猜視頻里在做什么。（播放人們制作臘八粥的視頻）
生：是在煮臘八粥！
師：對，那你們知道為什么要在臘八節(jié)煮臘八粥嗎？
生 2：是一種傳統(tǒng)習(xí)俗，寓意著吉祥。
師：大家了解得真不少。在臘八節(jié)這一天，家家戶戶都會(huì)煮上臘八粥，那味道香甜，讓人回味無窮。今天，我們就走進(jìn)課文《臘八粥》，看看八兒和臘八粥之間發(fā)生了什么有趣的故事。
二、初讀課文，理清脈絡(luò)
師：請同學(xué)們快速默讀課文，思考：課文可以分為幾個(gè)部分，每個(gè)部分主要寫了什么？
（學(xué)生默讀課文，思考問題）
師：誰來說說你的劃分？
生：我覺得可以分為三個(gè)部分，第一部分是 1 - 8 自然段，寫八兒盼著吃臘八粥；第二部分是 9 - 13 自然段，寫八兒想象臘八粥的樣子；第三部分是 14 - 17 自然段，寫八兒終于吃到了臘八粥。
師：劃分得很清晰。那在這三個(gè)部分中，哪個(gè)部分最能體現(xiàn)八兒對臘八粥的喜愛和急切盼望之情呢？
生：第一部分。
師：好，那我們就重點(diǎn)來學(xué)習(xí)第一部分。
三、精讀 “盼粥” 部分，體會(huì)情感
師：請同學(xué)們自由朗讀 2 - 8 自然段，找出最能體現(xiàn)八兒盼粥急切心情的語句，多讀幾遍，說說自己的體會(huì)。
（學(xué)生自由朗讀，圈畫語句）
師：誰先來分享？
生：“住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了！” 從這句話能看出八兒高興得都快失控了，特別期待吃臘八粥。
師：那你能通過朗讀把這種 “喜得快要發(fā)瘋” 的感覺表現(xiàn)出來嗎？（生朗讀，突出 “快要發(fā)瘋”）
師：讀得很有感染力。還有其他語句嗎？
生：“一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房，看到那一大鍋正在嘆氣的粥，碗盞都已預(yù)備得整齊擺到灶邊好久了，但他媽總說是時(shí)候還早”，這里 “出出進(jìn)進(jìn)” 說明八兒不停地去看粥，很著急，而且碗盞都準(zhǔn)備好久了，他真的迫不及待了。
師：你從細(xì)節(jié)中體會(huì)到了八兒的`心情。那 “一大鍋正在嘆氣的粥”，這里為什么說粥在 “嘆氣” 呢？
生：這是運(yùn)用了擬人的手法，其實(shí)是八兒覺得粥還沒好，在著急，好像粥也在為他著急嘆氣一樣。
師：理解得很獨(dú)特。還有同學(xué)找到不同的語句嗎？
生：“媽，媽，要到什么時(shí)候才……”“那我餓了！” 從八兒和媽媽的對話中，能聽出他一直在追問媽媽，很急切。
師：那我們來分角色朗讀這段對話，感受八兒的急切。（同桌之間分角色朗讀）
師：讀得很有感覺。同學(xué)們，從這些語句中，我們真切地感受到了八兒盼粥的急切心情，那作者是怎么把這種心情寫得如此生動(dòng)的呢？
生：通過對八兒的語言、動(dòng)作、神態(tài)等描寫。
師：對，這就是作者的高明之處。現(xiàn)在，咱們再來有感情地朗讀這部分，把八兒的急切心情讀出來。（全班齊讀）
四、學(xué)習(xí)其他部分，感受樂趣
師：八兒盼了那么久，開始想象臘八粥的樣子了，我們來看看他是怎么想象的。請一位同學(xué)朗讀 9 - 13 自然段。
（生朗讀）
師：從八兒的想象中，你感受到了什么？
生：我感受到他對臘八粥充滿好奇，而且把臘八粥想象得特別好吃。
師：那最后八兒吃到臘八粥了嗎？結(jié)果怎樣？
生：吃到了，他吃得肚子都成了一面小鼓，說明臘八粥很好吃。
師：這一碗臘八粥，不僅讓八兒吃得開心，也讓我們感受到了節(jié)日的歡樂氛圍和家庭的溫暖。那同學(xué)們，你們在生活中有沒有像八兒這樣，特別期待某樣美食的時(shí)候呢？和大家分享一下。
（學(xué)生分享自己期待美食的經(jīng)歷）
師：看來大家都有過這樣的美好經(jīng)歷。這節(jié)課，我們通過學(xué)習(xí)《臘八粥》，感受到了八兒盼粥的急切、想象粥的好奇以及吃到粥的滿足，也體會(huì)到了傳統(tǒng)節(jié)日的魅力和家庭的溫暖。課后，請同學(xué)們把自己分享的期待美食的經(jīng)歷寫下來，和八兒盼粥的故事做個(gè)對比，看看有什么相同和不同之處。
《臘八粥》課堂實(shí)錄 6
一、談話導(dǎo)入
師：同學(xué)們，在我們的日常生活中，美食總是能給我們帶來很多快樂。那你們最喜歡吃的美食是什么呢？
生 1：我最喜歡吃披薩。
生 2：我喜歡吃火鍋。
生 3：我最愛吃媽媽做的紅燒肉。
師：大家的喜好各不相同。在我國的傳統(tǒng)節(jié)日里，也有很多特色美食，比如春節(jié)的餃子、中秋的月餅，那臘八節(jié)的特色美食是什么呢？
生：臘八粥！
師：對，今天我們就來學(xué)習(xí)一篇關(guān)于臘八粥的課文。（板書課題）
二、初讀課文，檢查預(yù)習(xí)
師：課前大家已經(jīng)預(yù)習(xí)了課文，現(xiàn)在老師來檢查一下生字詞的掌握情況。（出示生字詞，指名學(xué)生認(rèn)讀）
師：讀得很準(zhǔn)確。那誰能來說說，通過預(yù)習(xí)，你對課文有了哪些了解？
生：我知道課文寫了八兒盼著吃臘八粥，和媽媽之間的一些事情。
師：很好，那八兒盼臘八粥的過程中，心情有哪些變化呢？請同學(xué)們快速瀏覽課文，找一找相關(guān)的詞語或句子。
（學(xué)生瀏覽課文）
師：誰找到了？
生：一開始八兒 “喜得快要發(fā)瘋了”，后來媽媽說要到夜里才讓吃，他 “眼睛可急紅了”，再后來他開始想象臘八粥的樣子，最后終于吃到臘八粥，吃得肚子成了小鼓。
師：你找得很全面，八兒的心情從興奮、急切，到好奇，再到滿足，都展現(xiàn)了他對臘八粥的喜愛。
三、精讀課文，感悟?qū)懛?/p>
師：我們先來看看八兒盼粥的.部分，作者是怎樣把八兒的急切心情寫得這么生動(dòng)的呢？請同學(xué)們自由朗讀 2 - 8 自然段，圈出你認(rèn)為寫得好的語句，和小組同學(xué)交流一下自己的體會(huì)。
（學(xué)生自由朗讀，小組交流）
師：哪個(gè)小組先來分享？
組 1：我們組覺得 “一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房，看到那一大鍋正在嘆氣的粥，碗盞都已預(yù)備得整齊擺到灶邊好久了，但他媽總說是時(shí)候還早” 這句寫得好。“出出進(jìn)進(jìn)” 這個(gè)動(dòng)作描寫，體現(xiàn)了八兒迫不及待想看到粥好的心情，“一大鍋正在嘆氣的粥” 用了擬人的手法，很有趣。
師：你們組分析得很到位。那還有哪些地方體現(xiàn)了作者的寫作妙處呢？
組 2：我們組覺得八兒和媽媽的對話寫得好，“媽，媽，要到什么時(shí)候才……”“那我餓了！” 從這些語言中，能直接感受到八兒的急切，而且媽媽不等八兒把話說完，也能看出媽媽知道他很著急，經(jīng)常被他問。
師：說得很棒，語言描寫確實(shí)能很好地展現(xiàn)人物的心情。還有小組有不同發(fā)現(xiàn)嗎？
組 3：我們覺得 “但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了” 這句神態(tài)描寫特別好，“急紅了眼” 把八兒著急的樣子一下子就表現(xiàn)出來了。
師：同學(xué)們都很會(huì)發(fā)現(xiàn)，作者通過動(dòng)作、語言、神態(tài)等多種描寫方法，把八兒盼粥的急切心情刻畫得栩栩如生。現(xiàn)在，咱們來分角色朗讀八兒和媽媽的對話，注意要讀出八兒的急切和媽媽的耐心。（指名學(xué)生分角色朗讀）
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