芒種時期的食療方有哪些

時間：2024-10-29 20:15:35 好文我要投稿

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芒種時期的食療方有哪些

　　馬上就要到芒種了，您知道這個節氣嗎？您知道芒種時節怎么養生保健康嗎？您知道芒種時期的食療方有哪些嗎？今天就讓小編為您介紹一下有關芒種時節的知識，感興趣的朋友們趕快來看看啊。

芒種時期的食療方有哪些

　　二十四節氣中的芒種要到了，這個時節的特點主要就是熱，而且會經常下雨，所以總的來說就是濕度有點大。所以建議養生要做起來。

　　芒種養生

　　根據下周的氣候特點，建議大家多吃些鯽魚、豆腐及黃瓜。

　　鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經

　　所含的蛋白質質優、齊全，易于消化吸收，具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。

　　多吃鯽魚對慢性腎炎水腫的患者以及肝硬化腹水的患者和經常營養不良導致浮腫的人，還有就是孕婦產后缺乳的人以及脾胃虛弱和食欲不佳的人，都有一定的好處的。

　　鯽魚肉嫩味鮮，尤其適于做湯，鯽魚湯具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用。

　　豆腐味甘，性涼，入脾、胃、大腸經

　　有益氣寬中、生津潤燥、清熱解毒及調和脾胃的功效。

　　對身體虛弱、營養不良、氣血雙虧、年老羸弱以及高脂血癥，高膽固醇血癥，動脈硬化及肥胖患者有食療作用。

　　黃瓜味甘，性涼，入肺、胃、大腸經

　　黃瓜屬于涼性的瓜果蔬菜，多吃黃瓜可以清熱利水，解毒消腫，生津止渴，所以說在芒種時節多吃黃瓜是很有好處的。

　　對身體發熱、煩躁口渴、咽喉腫痛、眼紅眼痛、小便不利等病癥都有很好的輔助食療作用。

　　此外，黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到抗衰老的作用。黃瓜中的纖維素對促進排便和降低膽固醇有一定的食療作用。

　　芒種養生食療方

　　西紅柿炒雞蛋

　　配料：西紅柿300克，雞蛋3個，精鹽、味精、白糖個適量。

　　做法：西紅柿洗凈切片，雞蛋大入碗內攪勻。

　　油鍋燒熱，先將雞蛋炒熟，盛入碗內;炒鍋洗凈，燒熱放油，白糖入鍋融化，把西紅柿倒入鍋內翻炒2分鐘后，將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放少許味精出鍋即可。(糖尿病人不放白糖)

　　功效：生津止渴，養心安神。

　　香菇冬瓜球

　　配料：香菇、雞湯、淀粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。

　　做法：香菇水發、洗凈，冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗凈切絲。

　　鍋內放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘后，倒入適量雞湯煮開后，將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。

　　功效：補益腸胃，生津除煩。

　　五味枸杞飲

　　配方：醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖適量。

　　做法：五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，再入白糖，攪勻即可飲入。

　　功效：滋腎陰、助腎陽。適用于“夏虛”之癥，是養生補益的有效之劑。

　　芒種節氣養生防暑降溫

　　綠豆湯

　　綠豆湯有獨特的消暑清熱功效。

　　中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效，能預防中暑。

　　有關實驗表明，綠豆對治療動脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。

　　惟一不足之處是綠豆性太涼，體虛者不宜食用。

　　茶水

　　有經驗的保健醫生常指導人們用喝茶的方式補鉀。

　　鉀是人體內重要的微量元素，鉀能維持神經和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運動。

　　如果缺鉀，人就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。

　　缺鉀嚴重時，會導致心律失常和全身肌無力。

　　茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5%左右。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應該是夏季首選飲品。

　　鹽開水

　　中醫稱“白開水是百藥之王”。從營養學觀點來看，任何含糖飲料都不如白開水的價值大;

　　因為純凈的白開水進入人體后能很快被胃吸收，進入血液循環發揮新陳代謝的功能，同時調節體溫、清潔人體內環境。

　　喝白開水應選擇沸騰后自然冷卻的新鮮涼開水(20℃至25℃)，這種白開水具有特異的生物活性，容易透過細胞膜進入細胞內，很快被吸收利用。

　　喝白開水時最好加些鹽。夏季高溫，出汗過多，體內鹽分減少，體內的滲透壓就會失去平穩，從而出現中暑，而多喝些鹽開水或鹽茶水，可以補充體內失掉的鹽分，從而達到防暑的功效。

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