實習結束總結
總結是在一段時間內對學習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，快快來寫一份總結吧。你想知道總結怎么寫嗎？下面是小編為大家整理的實習結束總結，希望能夠幫助到大家。
實習結束總結1
轉眼間，三年大學生活已經接近尾聲，畢業的鐘聲將要敲響。將課堂所學知識運用于實踐成為畢業生們必經的道路。
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。在短暫的實習過程中，我深深的感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中的專業知識的匱乏。剛開始，對一些工作會感到無從下手，茫然不知所措，漸漸的，便學會開始著手做事。
在教育實習的三周內，聽取指導教師的課；寫聽課記錄。完成了教學的教案和試講，得到指導教師、和同學們的建議；平時，協助教師批改作業，對同學進行個別答疑。了解教師的工作安排并參與集體備課。指導教師的授課做教案式記錄。
在實習期間我還幫助老師批改作業。批改作業，糾正學生的錯誤是非常重要的。我在糾正學生每個錯誤的時候，寫上激勵的評語，并在評語中強調訂正的重要性，并根據各個學生的情況加以勉勵。因為我相信。對于學生的表揚相對與批評來說。更容易使學生取得進步
出于小學生對新老師的新鮮感，在教學時，他們能夠積極配合我的教學，認真聽講，學習吸收能力很強。只是我所教學的班級由于原任教師的教學模式與我所使用的教學模式有所不同而無法很好的接受。
此次的實習，我發現現在的學生與我們那時的學習態度有明顯的不同。以前的學生可能有升學的壓力而比較認真學習，相比較之下，現在的學生甚至家長或多或少因為是義務教育而缺少這方面的關注。
一個月的實習，使我真正體會到做一位老師的樂趣，同時，它使我的教學理論變為教學實踐，使虛擬教學變為真正的面對面的教學。三周的實習，現在回想起來，短短的實習生活，感覺可以說不錯，。當我漫步在實習的校園里，那出自學生的一聲聲“老師好。”“老師好”的感覺真好
一個月的實習，我從一個只會“紙上談教”的大學生到一個能在課堂上“講課自如”的準老師；從一個沒有經驗的大學生到一個對平行班有一定處理能力的班主任，這一切無不見證著我所付出的每一分耕耘所得到的收獲。
總而言之，感謝本次實習的學校、教師、班主任給予的支持和幫助！
實習結束總結2
通過此次實習，讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了文秘工作應支持仔細認真的工作態度，要有一種平和的心態和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現。單位也培養了我的實際動手能力，增加了實際的操作經驗，對實際的文秘工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經驗。
我知道工作是一項熱情的事業，并且要持之以恒的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。
實習期間，我從末出現無故缺勤。我勤奮好學。謙虛謹慎，認真聽取老同志的指導，對于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結合的狀態，培養了我執著的敬業精神和勤奮踏實的工作作風。也培養了我的耐心和素質。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領導，工作認真負責，責任心強，能保質保量完成工作任務。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做。
回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對此我思考過，學習經驗自然是一個因素，然而更重要的是心態的轉變沒有做到位。現在發現了這個不足之處，應該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝老師們在這段時間里對我的指導和教誨，我從中受益匪淺。
實習結束總結3
大學畢業之后，我就進入到正式的工作當中了，進入實習的工作之后，我也在盡力的完成自己的工作，學習自己在工作上所要用到的知識，了解公司的企業文化，熟悉公司的工作流程，將自己的工作內容熟記于心，并且一點一點的去完成自己的工作，保證自己工作完成的同時，自己的工作能力也能得到一定的提升。現在我的實習期也已經結束了，自己的實習工作也順利的完成了，自己也得到了一定的成長。剛從學校畢業之后的稚嫩和幼稚也被自己現在的成熟和穩重給磨煉掉了，所以實習對于我而言，是非常珍貴的回憶，也是自己重要的一個階段。
實習其實帶給了我很多，不單單只是在工作上面有了一定的提升，我也將自己在學校所學到的很多的知識都合理的用到了工作上面，更是對于自己的學習也有了一定的提升，在工作上，我也通過和公司的同事的相處，懂得了很多職場當中的規矩和細節的問題，所以我也相信自己在之后的工作上，可以更好的適應自己的工作，我也能夠在工作上面更加的出色。
每天按時的到達自己的工作崗位，我在XX公司實習的這段時間里，也從來沒有出現過任何的遲到和早退的現象，嚴格的按照公司的上班時間來工作，也保證自己在到達公司后，就迅速的調節好自己的狀態和情緒，迅速的進入到當天的工作任務當中，在上班的時間里，及時的完成自己的工作，在每天工作之后也會及時的反思和回憶自己一天的工作，找出自己做的好的和不好的地方，保證自己在工作的時候可以以一種最好的樣貌去對待，更是對于自己工作中出現的任何的缺陷和不足，都要及時的去改正和完善，爭取自己在工作的時候不會出現任何的錯誤和疏忽，在工作的時候以一種嚴謹、細致、認真、刻苦的工作態度去工作，這也將是自己一直以來的工作準則和人生信條，我也相信自己可以做到的，一天比一天做的出色。
實習對于我而言是非常的珍貴的，所以我也很珍惜實習的時間，現在看來，我也很好的將實習運用到了一個好的程度，實習對于我而言，也是換了一種方式去學習，所以在實習結束之后，自己也將要進入到正式的職場當中，未來的一切也都要靠自己的努力了，我也會繼續加油的，不會讓自己和那些對我充滿希望的人失望的。相信自己可以，相信我能行。
實習結束總結4
結束了這次的頂崗實習，我也是對于這次的實習工作來做一個總結，通過回顧，我也是學到很多職場上的有用方法和知識，對于自己也是有了更多的認識，意識到自己哪些方面是不足的，我也是要在以后改進，更好的去把自己的工作給做好。
經過這次的頂崗實習，我也是知道，在工作的方面，要該如何的'去做，以前學習的時候，我總是以為自己可以做很多的事情，那些工作到了我的手里也是可以很輕易的做好，但是真的下到崗位，卻發現并不是如此，很多的工作，我根本就無處去著手，甚至做起來的時候也是感覺到困難重重，根本和想象的不一樣，每一次我覺得無法做好的事情，但是到了同事手里卻是很順利，我也是感受到我和職業上的工作人員有很大的差距，我也是收起了之前的心思，開始認真的去跟著同事去學，而不是一開始抱著的那種心態，覺得沒什么可以教我的，認真的去學之后也是發覺，好多的東西，其實也沒我想的那么簡單，但是不想通，那么也是很難的去做好，甚至會陷入到思維上的誤區，而這也是讓我清楚，工作上，學習也是不能停止，不但要向同事去學，同行去學，也是自己要多看相關方面的書籍。
經過一段時間，我也是開始能順利的把事情給做好了，同事也是布置了一些任務給我，我漸漸的掌握如何更高效的完成工作，并且也是在工作之中去知道該如何的積累經驗，隨著我做的事情更多，和正式的員工差不多的樣子，我也是感受到和他們的差距在漸漸的縮小，我也是知道，只有認真的去做事情那么才能有收獲，如果只是把這個當成畢業的實習，隨意的去敷衍，那么也是沒有什么收獲的，況且通過實習，我也是找到自己一些不足的地方，以前覺得容易的，其實并不簡單，而且自己的缺點也是讓我更能的有壓力，要進入社會了，時間也是不多，我更是要抓住，多去提升，多去改進，這樣真的實習結束，我也是能更有信心一些。
而今結束了實習的工作，但是我也是知道，我邁入社會的腳步又近了一些，自己要去繼續的鍛煉自己，讓自己也是在工作上多一些付出，收獲了更多的經驗，那么我的職業之路也是會走的更順一些，和學習一樣，只有你多去付出，那么才有可能得到更多，而我也是對于正式的踏入社會有了更多的準備了。
實習結束總結5
大四下學期的實習，對于應屆畢業生的我們來說是將理論知識與實踐相結合的重要途徑，以及進入社會參加工作前的必經階段，實習經驗也是對于我們四年專業學習的系統回顧和升華，對于我們將要走入社會的學生來說是一次熟悉社會,了解社會的好機會，所以這次實習具有很重要的意義。
一直以來，我們作為學生，只是一味地獲取知識，真正實踐的機會是很少的，我們工科學生的實習主要是對生產環境的熟悉，對先進技術的了解，以及我們所學知識涉及生產實踐領域。通過實習，我深切感觸到了我們所學知識過于淺薄，還不能解決工程中遇到的技術難題，在工程應用中實踐經驗太少。由此看來，認真對待這次實習，并在這個實習的過程中多學習、多積累，是我們必須要做到的。
我所實習的單位是xx，它直屬于xx，是xx。由于xx是一個以防洪、供水為主，兼有發電、水產、旅游、水電建筑安裝、航運等綜合效益為主的單位，所以我在xx實習期間也比較多的接觸到關于水利工程中涉及的工程設計、評估、監理、建造等方面的工作。通過這次在設計院實習，我受益匪淺，不僅學到了許多專業知識，而且還從老一輩的工程專家那學到了許多做人處世的道理。
實習結束總結6
這一次實習就像是一場突然的風，迅速的越過，留下了一些殘留的溫度。大學這幾年我一直都非常清楚自己想要什么，但是當實習真的到來的時候，我還是慌了陣腳，我不知道這次實習我是否能勝任，但是當我硬著頭皮上的時候，我才發現，原來只要當我們勇敢的開始了第一步，接下來的步伐就不會有太大的阻礙了。所以在這一次實習當中，我感受頗深，我也收獲了人生之中的很多建議和勉勵，希望我可以繼續保持自己的這一份熱忱和初心，努力的、堅定的、頑強的走下去！
幾年師范大學的生活，讓我變成了一個更加自信的人，隨著自己進入實習之后，雖然沒有做足準備，但是憑著我這一份自信和熱血，也獲得了學生和領導的肯定，這一點是我最為滿意的一點，但也是我最應該保持初心的一點。一開始進入實習的時候，我只是盲目的憑著自己的熱情往前，那時候我總是覺得只要自己熱愛這份工作，我的工作就不會出太大的問題，但是我也很清楚，如果只有熱情而沒有理性，那我的事業也不會進步的很快。所以只有明白自己身上的責任，保持這一份理智，再用熱情澆灌我的理想，最終，我才能取得我想要的成績，也才能給我的學生們一個更好的答復。
我從小生活在一個大家庭之中，是一個非常團結的大家族，也是一個教師家庭。不管是我爸媽還是其他的親人，都是教師居多。所以我所處的環境是比較溫和的，而我父母也總是鍛煉我的自主能力，所以在這一點上，我也想讓我的學生們明白，只有自己強大起來了，才能感染到旁邊的人。就像如果在一個嘈雜的環境當中，你一直能夠保持默默學習，其他同學多多少少都會受到一些影響，而這一種影響是積極的，是值得肯定的，這也是我們個人的一種魅力和能力。所以在我這幾個月的實習當中，除了做好平時的基本工作之外，我主要把精力花在了培養學生的好習慣，教會他們為自己找尋目標，這是我們每個人都必須明白的一點，也是我們每個人都要突破的一個方面。
實習真的太快了，今天就要結束了，而我也沒有做好準備去結束這一次經歷，但是未來的路還有很遠很遠，也有更多的時間讓我去做準備，我會把這一份青春的熱血揮灑在教育的晴空之上，把自己的這一份誠摯留給那些向陽而生的學生，讓我在這個世界上留下燦爛而溫柔的痕跡。
實習結束總結7
實習的一個工作也是結束了，回頭看，我也是有挺多的感慨，從開始的不順利到后面能把工作去做出色，是離不開同事們的指導，也是有自己的一個努力結果，對于這次的實習，我也是要來做好個人的總結。
開始去找實習工作的時候，我也是不太順利，畢竟自己的水平并不是很好，而且平時的假期也是沒有怎么去做過兼職，沒有什么經驗，很多的公司也是不要我這樣的新人，雖然是大學生，但是他們更希望是有一定社會經驗的大學生，我也是有些懊惱自己怎么以前假期的時候不去做一些兼職的工作，但是后悔也是沒用的，所以我也是努力的去尋找，后來來到我們公司，也是得到領導的認可，覺得我不錯，才給予了我實習的一個機會，我也是沒有辜負領導，從進入到公司開始，我就是很努力的去做事情，不斷的去學，去把自己工作的方法優化，經過自己的努力，我也是很快的融入到公司工作的氛圍之中，不但是得到了同事的一個認可，他們也是愿意教我，畢竟我也是很勤奮的在學。
工作里頭，我知道這份實習工作得來不易，所以我也是格外的去珍惜，努力的去做好每一件交代我辦的事情，同事有時候需要協助，我也是樂于去幫忙，我不覺得多做事情就是不好的，反而覺得只有多去付出，那么自己才能真的有更好的收獲，而不僅僅只是做好本職就夠了，在做的過程之中，我也是盡量的做得更好，避免犯錯，在實習的這段日子，也是沒有出過什么大的差錯，而今實習的結束，讓我也是體會到工作的艱辛，但也是收獲了很多的經驗，對于以后的工作，我也是更加的有信心去做好了，并不會覺得我是個剛出社會的新人，就沒那么的自信。歷經了之前求職的失敗也是讓我明白，其實努力是非常重要的，只有自己努力一些，那么收獲也是會大一些，同時也是會好好的來把事情做好，才能有更多的經驗積累，讓自己能做好更多的事情。
而今要回到學校去準備畢業的事情，同時對于未來，我也是有了更加明確的目標，也是特別感謝公司給予的實習機會，我想以后我也是會繼續的去做好事情，對于我來說，實習雖然結束，但是我的職業之路也是才剛剛開始，要去努力，要去做的還有很多。
實習結束總結8
通過三個星期的實訓，終于完成了圖書借閱管理系統的設計與實現還有實訓報告的寫作。在設計過程中，學習了許多的設計的知識，學會了如何面臨困難，如何解決問題，學會了團隊合作，達到了鍛煉的目的。同時，拓展了知識面，進一步加深了對程序設計的理解和認識。
在做實訓設計之前，我對圖書借閱管理系統的理解，仍舊是在感官和理論水平上的，是“紙上談兵”，缺乏實際的設計操作經驗。這次通過做圖書借閱管理系統的設計與實現，完成了圖書借閱管理系統的設計與實現任務。在整個設計過程中，遇到了很多問題，但“功夫不負有心人”，最終，問題都被一一解決了。剛開始時，我對圖書借閱管理系統的認知很片面，對其工作原理，實現的方式，設計的原則和方法，沒有一個明確、清楚的概念和思路。在指導老師及同學們的幫助下，還有查閱了很多相關資料和文章，才完成了如今的圖書管理系統。
在設計的過程中，我增長了很多知識和見解，進一步熟悉了c#編程、數據庫的方法以及制作工具的使用。通過分析，經歷了總體分析、系統設計、功能設計等階段。更正了以前對設計的錯誤認識。懂得了c#設計跟數據庫連接是至關重要的，做程序利用了更新管理數據庫中的信息，來達到實現的效果。我認識到做好一個好的系統都需要做好充分的需求分析，設計過程中每一步都要考慮全面、周到，編寫都必須正確、完整，否則就會給下一步的工作帶來麻煩，加重工作量，因為它們是緊密聯系，一步都是以另一步為基礎的。
在實訓過程中，我時刻提醒自己：圖書借閱管理系統功能要完善，結構要清晰、安全性要好，操作維護要簡單。現在看來，仍是存在缺點和不足。在調試過程中出現的部分問題還沒能完全解決，只是避免了問題的出現。另外，在設計過程中速度太慢，對知識熟知度還不夠，對工具的使用也有點不熟練，這些都有待于改善和提高。
總的來說，我們這一次實訓是比較成功的，大家都能學習到了很多在校園、在課堂上、課本上學不到的東西，也了解很多和懂得了做人的道理，特別是體會到生活中的艱辛和工作的不容易。
短暫而又寶貴的學習帶給我很大的啟發，同時也讓我尋找到了自身的不足，我會在自己的實際生活中不斷努力、不斷探索，將以更大的熱情去投入以后的學習工作中。
在此特別感謝xxx和xxx老師在實訓期間給我們的孜孜不倦的指導，使我受益匪淺，順利的完成實訓。
感謝我的各位老師們，在我的學習中給予我莫大的教誨及其幫助，你們的潛移默化使我能夠今天這么的順利。
最后感謝的的同學們，在我的學習中，給予我最大的支持和幫助，共同順利完成了實訓。
謝謝你們。
實習結束總結9
一、關于實習公司
我所實習的杭州麗偉電腦機械有限公司，是在國內最著名的數控機床制造商之一，它經過20余年的成長與發展，其產品的技術水平一直處于行業的領先地位，杭州麗偉生產的產品系列有：1、 v 系列立式加工中心(線軌)，廣泛應用于汽車、摩托車零部件、模具行業。2、mv-i 系列立式加工中心(線軌)3、t-系列高速化精致化數控車床(線軌)和車銑復合式車削中心機等系列產品。
二、實習的內容
在老師的推薦下，我正式走進麗偉開始了實習工作。由于我是應屆畢業生,本身對企業的機構等都很陌生,公司讓以師傅帶徒弟的方式，指導我的日常實習。在我師傅的熱心指導下，我對機床裝配有了初步的了解,并積極參與相關工作，注意把書本上學到的管理理論知識以及所學的相關知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐驗證大學所學確實有用。以雙重身份完成了學習與工作兩重任務。跟公司同事一樣上下班，協助同事完成部門工作;又以學生身份虛心學習，努力汲取實踐知識。我心里明白我要以良好的工作態度以及較強的工作能力和勤奮好學來適應公司的工作,完成公司的任務。簡短的實習生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。
在公司我主要的工作是協助師父裝配一些機床，由于缺乏經驗,我在期間還弄壞了一些工具，也走了很多彎路,給師傅及同事的工作帶來了很多麻煩,但是我們師父他沒批評我,而是讓我繼續認真的把事情做好,我很受鼓舞,同時也很努力的去把事情做好.
三、實習的提高與收獲
實習生活，感觸是很深的，提高的方面很多,但對我來說最主要的是動手能力的進步。畢業實習主要的目的就是提高我們應屆畢業生社會工作的能力,如何學以至用,給我們一次將自己在大學期間所學習的各種書面以及實際的知識,實際操作、演練的機會.自走進麗偉開始我本著積極肯干，虛心好學、工作認真負責的態度，積極主動的參與機床裝配，并對企業公司結構的熟悉,讓自己以最快的速度融入公司,發揮自己特長.同時認真完成實習日記、撰寫實習報告，成績良好。
實習結束總結10
這段時間以來的實習工作已經結束了，我覺得自己能夠細心的去處理好自己分內的事情，這對實習也是很有幫助的，雖然實習只有三個月的時間，但是我一直都能夠從中掌握更多的知識，這對我的影響還是比較大的，雖然實習已經結束了，但是我一定會做的更好一點，也就近期的工作做出一番。
在這樣的環境下面我一直都感覺非常的有意義，這對我而言還是應該要去做好的，在這段時間以來的實習當中，我也感觸非常深刻，并且在這一點上面我從來都不會覺得自己存在什么問題，以后在工作當中，我也不會辜負了公司的培養，我這次所實習的工作和自己專業知識是對口的，這一點讓我感覺非常的有意義，所以在實習的時候我保持著一個認真的態度，思考了很多，實習結束之后我更加是感觸非常充實，在這一點上面我覺得自己還是應該要做出好的成績來，我按時的完成好自己的本職工作，和周圍的同事也相處的很好，能做出一番好的業績來。
實習期間的工作，我一直都認為，在這個過程當中掌握了很多的知識，這對我個人能力的影響還是比較大的，在個人能力上面我也一直覺得自己應該要朝著好方向發展，并且我也在不斷的思考自己各方面所做出的事情是怎樣的，在平時的工作當中，我也在認真的反思自己，這對我而言也是一件非常關鍵的事情，實習的過程當中我也還是能夠做的更加細心的，這是對我個人能力的提高，我對自己接下來還是很有信心的，雖然實習期間我是存在一些問題，但是我還是在這一點上面，我可以思考出自己還是需要做的更加認真，對此接下來的工工作我是非常認真，我希望可以提高自己各方面的成績，以后一定不會再這樣下去了，也不會辜負公司領導的期望。
我一直都在反思自身所做出的成績，現在回想起來的時候，我還是感觸頗深的，對于接下來的工作我始終都是保持一個積極狀態，我非常感激這次的實習，這對我的影響還是比較大的，我也始終都清楚自己接下來的工作是什么，現在實習也結束了，我也知道在專業能力上面還是有非常大的提高，這次三個來鞏固了我的專業能力，在未來的學習當中，也一定會繼續努力的，感激這段時間的工作，也感激同事對我的認可，實習非常充實。
實習結束總結11
為期一周半的生產實習結束了。這半個月來，我們經歷了很多，學到了很多，同樣也領悟了很多。生產實習可以分為四部分：聆聽專題報告講座、校外參觀、生產實習實驗、總結。
一、聆聽專題報告講座
我們先聽了水產行業協會的秘書長范守霖，介紹了水產品資源市場發展的現狀，目前，全世界的水產品年產量維持在1.2億噸左右。由于國際社會對環境和漁業資源的關注越來越高，各國都加強了對漁業資源的保護力度，對于公海的漁業資源也通過國際間的合作加以保護。在此情形下，海洋捕撈水產品的產量增長乏力，甚至出現負增長。今后水產品的供給量對養殖業的依賴性會有所提高，水產養殖品種的國際貿易也將越來越會受到國際社會的重視和發展。
上海水產行業協會為本市遠洋漁業、海洋捕撈、水產養殖、水產加工、海洋藥業、水產品流通、批發市場、進出口企業、休閑漁業、水族觀賞魚、科研機構、大專院校、漁業管理部門等企事業單位自愿組成的跨部門、跨所有制、非營利性的行業性社會團體法人。協會現有團體會員170多家。
二、校外參觀
然后上周四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學實力可的實驗室。通過曲映紅老師的校友和銷售、生產主管的介紹我們了解到上海實力可商品檢驗有限公司是法國梅里埃營養科學有限公司集團在中國實力可集團(法國梅里埃集團旗下5大公司之一)下控股公司之一，專業從事食品安全檢測與技術服務。作為通過國際ISO17025認證的檢測和咨詢實驗室，實力可集團在全世界10個國家擁有40個實驗室。我們的使命是為全球的食品生產商、零售商和服務商提供完善的食品安全和質量方面的科學的解決方案。實力可歷史1967年，Dr. John H. Silliker憑借其在食品安全和檢測領域內的技術優勢，創立了實力可集團。
我們在曲映紅老師同班同學的帶領下參觀了實力可公司的檢驗實驗室，檢驗實驗室位于5樓的辦公區，實驗室共分為兩邊，一邊是檢驗實驗室，另外一邊是理化實驗室。每個實驗室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。
三、生產實習實驗
可溶性甲殼素的提取
接下來的一周我們是在學校實驗室實習的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學二班的單號的學生在施文正老師的帶領下開始了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼質、殼蛋白，是一種含氮多糖物質。為無脊椎動物甲殼的主要構造成分，脫去甲殼素分子中的乙酰基即為可溶性甲殼素。可溶性甲殼素是利用蝦蟹殼為原料，經酸堿處理后，除去殼內的鈣質。蛋白質、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙酰基而制成的。
首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質和雜質，水洗干凈。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時攪拌一次，如此浸泡24～48小時。浸酸完畢，水洗至中性。3、堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質、脂肪、色素的其他雜質。為除去上述雜質，必須進行堿煮，堿液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%,煮沸1小時水洗至中性。4、曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產品，即為甲殼素。5、濃堿保溫，甲殼素經濃堿處理后，脫去乙酰基，成為可溶性甲殼素。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時。待脫去乙酰基之后，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查乙酰基是否脫去的方法：取少許保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時之內溶化，即可終止保溫，反之則繼續保溫。
其中的高錳酸鉀是強氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用
數據處理和記錄：
總共是：12.14g 甲殼素是6.12g 產率為:50.41% 可溶性甲殼素為5.61g 產率為：46.21%
蛋黃醬的制作
第二天6月23日上午我們在曲映紅老師的帶領下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發揮乳化劑的作用。
首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來，蛋清要給做魚糜的小組同學使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門氏菌。在準備工作做完后，我們就開始了預乳化。用打蛋機攪打蛋黃，加入0.5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線，否則加油速度過快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時，蛋黃醬基本完成。隨后加入剩余的調味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。
通過這個實驗的學習，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過高速相對連動的定齒與動齒之間。膠體磨產品除電機及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部采用高強度不銹鋼制成，尤其，關健的動、靜磨盤進行強化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無污染衛生純潔。
酸奶的制作
第三天學習了如何去制作酸乳(把牛奶變成酸乳)，首先我們分成了四組，在4個不銹鋼杯中加入了酸奶,加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15min，立刻用冷水冷卻到40-45度，然后在超凈工作臺上接種菌種，42度培養，最后冷卻到10度放入冰箱，存放10-20個小時。
酸奶有很好的作用：1.酸奶可增強人體免疫功能; 2.降低血清膽固醇的水平。有實驗證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周后可見膽固醇降低。 3.常飲用酸奶能促進腸道運動，縮短食物口一肛轉運時間，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排泄量，預防便秘發生，有益干預防結腸癌。因此，酸奶在國外被譽為長壽食品。 誰最宜喝酸奶? 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為乳糖不耐受癥。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時可以選擇酸奶來代替牛奶，而不必擔心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發酵轉化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產生的問題。不過值得注意的是，很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產品還會含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受癥狀。
魚糜制品魚面筋的制作
第四天6月26日上午，我們在余駿老師的帶領下進行了魚糜制品魚面筋的制作，魚面筋以鰱魚肉為原料，加上雞蛋清，淀粉，鹽等調味料做成的魚糜制品。它的工藝流程為：1.原料2.預處理3.水洗4.采肉5.漂洗6.離心脫水7.擂潰(斬拌)8.成丸9.水煮10.冷卻11.凍結12.包裝冷藏
魚面筋的制作對魚種沒有太多的限制，既可以是海水魚如白菇魚馬鮫魚等，也可是淡水魚，如四大家魚。魚的個體以1到2斤為宜。要求原料魚新鮮，不得腐敗變質，否則會影響成品的質量。而對于原料處理來說，最主要的就是三去：去內臟，去頭，去魚皮魚鱗。而對于漂洗這一步，主要是去除魚污，魚刺，脂溶性雜志，以及魚黑膜等不利于加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。在漂洗過程中，魚肉組織吸水膨脹，不利于其后的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚糜重量的0.5%。鹽水漂洗可使魚肉組織的水分易于析出。脫水之后便是擂潰的過程了。而我們正是從擂潰這一步開始做的，擂潰時，先要空擂數分鐘，讓魚肉分散，之后加鹽使鹽溶性蛋白質完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂潰到均勻為止，最后余老師幫助我們炸出了成品，大家品嘗著魚面筋，享受著這一過程。
四、總結
俗話說實踐是檢驗真理的唯一標準。我們生活學習都在學校，接觸的是課本是公式，很難有機會接觸工廠的實物以及流程，我一直覺得我們學的漫無目的，我們所學的到社會就是雞肋。但通過一周的生產實習，我的這些錯誤觀點都改變了。書本上的知識是基礎是保障，沒這些知識公式的支持你在工作崗位上會很迷茫會不知所措的去摸索結果還會是一只半解。一周時間的實習真正做到了讓我們從一個學生到一個公司職員的轉變，使我們體會到什么才是真正的社會，真正的工作。實習時間不長，但卻教給我們在學校永遠學不到的，在實習期間，感謝各位老師對我們實習提供的幫助，在你們的幫助下，我們學到了很多，是我們深知，畢業只是求學的一小步，社會才是真正的大學。
實習結束總結12
有始有終，開始了也就代表這會有結束的一天。參加頂崗實習時我就知道時間不多，六個月的時間揮灑在工作中，或許有進步或許有成功但是同樣也有很多的問題需要在今后工作中解決。
參加頂崗實習是因為我畢業了需要進行鍛煉，同時也想選擇一個行業從此在這個行業扎根。我來到時給自己的話是要在有限的時間里發揮出奪目的光芒，要在工作總超越比我強的人，錯吃苦。以后少后悔，多奮斗以后少失望。這就是我進入公司時的心里想法當然，也因為有這些一直催促這自己不斷的前進開拓。
當結束后回望過去頂崗實習階段的工作，感受最深的不是自己做的有多么好，最大的原因是自己堅持下來了，工作中的苦和累，只有在軍訓的時候遇到過，以前在學校中只需要輕松的學習，每天完成自己的任務就行，這樣的事情，讓我進入工作時，有些失措，因為接觸的少，所以做的少，很多自己能力沒有達到的問題，都反應出來了。沒有多少實際的工作經驗，差距大。
公司也清楚我們的能力，給我們安排了學習，讓老同事帶我們，這就給了我們更好的前進機會，每天我都忙碌在不斷修補自己的工作上邊，這里不對，改這里那里不對蓋那里，總之要前進前進在前進，要在完成工作前，提前完成自己的提升，所以前面一段時間工作磕磕絆絆，因為經驗少，后面一段時間，穩步提升，因為學的快。
這讓我發現，我們的能力不是不行，而是沒有發揮出來，沒有多少可以展示和鍛煉自己能力的平臺所以我們工作起來速度慢工作效率低，這就造成了壓力比較大，工作效率比較難。我從來都不會忘記自己的責任和義務，也不會忘記自己的崗位職責。所以一步步走來了。
前幾個月，是奮斗史，后幾個月是進步史，當我能力達到的時候實習已經結束了，學到了，能力也提高了，這就是我們的發展和進步。我時刻都會記住一點就是不能輕易的放棄在工作的任何一點學習的時間，只有不斷的提高不斷的加大對自身的建設才可以在崗位上，做出事業。
很多人覺得結束了就可以放松一段時間了，其實不然這只是一個開始，還有更多的工作需要靠我們自己前進，需要靠我們自己不斷的努力和開拓。結束的只是實習的階段，更多的是我們不斷成長的路途需要我們自己去闖，選擇在崗位上留下來，就需要繼續奮斗，選擇離開重新開始需要不斷的去尋找合適的道路這只是開始因為人生沒有結束，工作就沒有結束，結束了知識實習的一段時間。
實習結束總結13
我現在實習結束了，在這次實習的工作中，我學習到不少的東西，這讓我是收獲很滿的，總算是沒有辜負這段實習的日子，現就我實習的工作做我個人的總結。
我是在一家公司做文員的實習工作的，半年的實習期，讓我是體驗了一回真正的職場生活。在社會是真不能同學校相比，學校的生活是安逸的，工作就不是那樣安逸的，上司交辦的事情就必須要做好，還不能拖拉。我在文員這一崗位上，我是真明白了工作與學習的不同。尤其是文員的工作也不是只是做個表而已。畢竟簡單的表每個人都能做，主要還是看自己在這職業上有沒有做出好的功績來。公司的文員是負責各類文件的一個整理工作，不只是把它們分好類而已，而且還要去派發的，這就要格外注意文件的不同，不能隨便就交上去。
我在公司起初做表的時候，那叫一個十分慢呀，做個小表都要兩小時，做個大表，一天都不一定能夠做完，所以我那時工作可是落下很多的，有一些還是因為很重要，公司的同事幫助我做完的，不然這個實習期我都不知道能不能熬過來，幸好后來自己慢慢地跟著其他人學習做表的方法，我才安然的度過了實習期最艱難的日子，所以現在我做任何表都可以快速又準確的做好，然后上傳給其他負債的人，再也沒有拖他人的后腿了，我可以在他們規定的時間里完成，還能夠做出一份總報表，這多虧了公司里的人愿意交我，所有我又學到一門知識，在學校里我不常做表，所以是不怎么會的，現在工作了，反而有更好的學習機會，我很珍惜。
做文員讓我體會到在社會上生存是真的不容易的，沒有實力都無法穩住腳跟，只能隨波逐流，我是實習生里比較努力的了，所以順利的度過了實習期，拿到了實習的證明，這些都是因為我在工作的時候，我都沒敢偷懶，一直都是敬業的。半年工作做下來，我能夠明確的察覺到自己的變化，我再也不是那個剛出校門的小白了，我有一些經驗了，相信在之后畢業，我也能夠去把握機會，握住自己的幸福，努力達成目標。實習即使結束了，可是我未來的路途卻還在前進，我一定不會停下腳步的。總結自己的工作，我深感在社會就必須要有自己會做的，不然就很能堅持。
實習結束總結14
8個月的實習生活里，最快樂的莫過于快樂！因為——收獲頗多！
實習生活馬上就結束了，時間過得真快，轉眼八個月的實習就過去了。實踐是我們把理論應用于實踐、邁向臨床所邁出的第一步，在實踐中我收獲頗豐，體會也不少，下面是我自己對這次實踐的總結：
本人在荊州市中醫院實習，根據學校和醫院的要求和規定，本人分別去了內外婦兒五官急診科、骨傷科等八個科室學習，實習是一種期待，是對自己成長的期待，是對自己開始轉變角色的期待，更是對自己夢想的期待；學習時也有一種惶恐，有一種對自己缺乏信心的不安，有一種對自己不能適應新環境的憂慮，更有一種對自己將無所適從的焦慮。
首先輪轉到的科室是骨科，我的帶教老師是楊青老師，她是科里的一枝花，工作麻利，長得非常漂亮，和我的年齡差不了多少，這讓我們在一起很輕松。實習生的生活開始感覺沒有學姐們說的恐怖，在老師面前感覺很真實，勞累，老師的不嚴格導致我在后面的幾個科室都是如此補順手。
我慢慢地進入了第二輪轉科的急診室。原以為能很快適應，但現實確潑了我一盆冷水，覺得自己更傻了，不知該做什么，或許把，急診室當成了急診室，擠、忙、亂。第一天上班時，我進了急診室，一開始很茫然，只是跟著老師屁顛屁顛地往后走，知道該怎么做，最后主動提出幫助老師為病人做心肺復蘇，那是第一次和瀕死的人(心梗患者以至心衰)親密接觸，也是第一次從電視上看到心電圖上的電波直線跳動，瞳孔像針尖一樣。想想我們都在努力，但我覺得還是應該繼續，因為他們的家人都不相信他的死。這只能說是恐怖的急癥。
此時的我，對于實習，還是一種憧憬和恐懼。夢想成真是因為實習是一個理論聯系實際的機會，把學了三年的理論運用到臨床上，確實是非常新穎有趣的。接著，要對病人進行操作，要想真正透過癥狀看到疾病的本質，心中卻沒有底氣，便難免惶恐不安。還曾經問過不少實習同學，各人各執一詞，總而言之就是如人飲水，冷暖自知。但是，有一點要明確的是，運用知識真正掌握知識是在實踐中運用，在實踐中驗證和鞏固所學到的東西。
第二部分是小兒科，我們做了很多驚心動魄的事情，我們荊醫22組在實習期間非常團結非常和諧，我們在小兒科混雜的環境中“奮斗”著，說著夸張，但也是如此，與父母的奮斗和繁雜的工作奮斗中，在小兒科我們做了很多錯誤的事情，換了很多藥，拔了一些錯誤的針，我們長大了，成熟了，雖然招來了很多不信任和“另”眼相看。但我們收獲的是敢于在錯誤中成長。大家也一起編舞參加了醫院新年聯歡會，我們是實習生的對話會，我感到很自豪。
能規范地書寫各種護理文書，按時完成科室交接班記錄，并做好病人入院評估護理、健康宣教等工作，能做好各科常見病、多發病的護理。因此，在帶教老師放手不放眼，放眼不放心的帶教原則下，我們認真努力地爭取每一個鍛煉機會。通過學習，對整體護理技術及病區管理知識有了更加全面的了解和認識。
我在工作中努力做到護理工作的規范化，技術服務優質化，基礎護理靈便化，愛心活動化，理論聯系實際，并做到理論學習有計劃，有重點。有護理措施和記錄的工作。有時可以偽裝自己的臉，但決不能忽視愛心細心耐心工作始終以愛心細心為基矗努力做到眼勤手勤腳勤嘴勤，想病人之所想，急病人之所急全心為病人服務，樹立良好的醫德醫風，嚴格遵守科室和醫院制度，認真履行護士職責，尊重領導，團結同學，關心病人，不遲到，不曠工，不塌陷工作。準時參加護理查房，熟悉病人病情，能正確認識問題，規范進行各項基礎護理操作和專科護理操作，正確執行醫囑，嚴格按照無菌技術，三查七對操作。
實習結束總結15
一晃一個月的呼吸內科實習結束了，老師和導師對我都很好，他們的鼓勵和耐心的教導給我樹立了信心。而且在這里還學到了很多知識，很多專業知識是其他學科所不能學到的，所以非常感謝這段時間各位老師的教誨和關懷，衷心的說一聲：“謝謝你們，可愛的天使！
初到科里時很茫然很生疏，后來在老師的帶領下逐漸熟悉了這一環境熟悉了這一工作流程，開始仔細觀察老師的操作，在王老師的帶領下我學會了靜脈輸液肌肉注射皮試抽取動脈血氣等操作，還學會了使用輸液泵、微泵、心電圖機等儀器，這些讓我受益匪淺，真正把書本知識應用于臨床，還掌握了許多書本上學時沒有的東西。
第一周實習，遇到一個褥瘡組織壞死期的病人，壞死面積很大很深，深達骨面，王老師天天帶著我一起去換藥，看著王老師認真仔細地把壞死組織消毒，看著病人的傷口一天天長大，就真的能體會到護理工作的重要性，面對病人家屬的感激，一股成就感油然而生。有句話說得好：“三分治療，七分護理”，我對今后從事護理這個職業更有信心！希望以后自己能像王老師一樣做到無私，真正站在病人的角度為他們考慮，為他們減輕病痛，給他們送去一個微笑，一份溫暖！又惟獨你真心為病人，病人會給你真心，護患關系會更融洽！把護理作為一種理念去做到底是我對自己的要求，更是自己今后努力的方向！
呼吸內科這個月不是我最忙的時候，所以老師給了我一個機會。
他們耐心地向我傳授經驗，手把手地教我，這非常重要。特別感謝王玲老師和汪蒙老師，手把手地教我操作要領，并說出我的不足之處，給我改正的機會。曾經給病人肌肉注射過胃復安，自己的手法不對的很厲害給病人增加了疼痛，王老師非常生氣，回來的時候狠狠地批評了我，讓我回去好好練習。這種操作上的不足還很多，今后將努力改正，提高操作水平，這是做好一名護士最基礎的功課。不知何時自己才能向王老師那樣對哪種血管都能打，而且一針見血不會增加患者的痛苦。真是太崇拜王小姐了！
這是我第一次在呼吸科見到這位病患死去，實習第三周時，有一位病患死了，是一位肺癌廣泛轉移的病患，我剛剛休假結束工作，看到30多張空空的床，心情非常的郁悶。第4面星期一下班時，突然31歲的他心衰過世了，我和老師一起照顧他臨終時，為他穿上了壽衣，送上了他最后一程。仍然覺得很傷心，下班前還去看了他一眼，沒過多久人就不見了，到底是自己剛接觸到的病人真的有點難受。與此同時感到對病人的同情，他們是最脆弱的，在生命的左后階段，真的需要溫暖，家人、醫生、護士、一個問候、一個微笑、一個小小的動作，才能讓他們安心。更加感覺到生命的脆弱，生命的逝去如此之快，不敢浪費時間，更催促我們好好計劃，好好學習，好好生活！
呼吸科最深切的感覺就是老師們團結協作，互相幫助的團結精神，老師們無私奉獻的精神需要我們學習繼承，科室里人與人之間關系非常融洽，氣氛也很好，為我們實習人員考慮了很多，感謝朱慧老師為我們提供了學習創新的機會，所有這些都是非常非常感謝的！
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