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幼兒園觀察記錄《中午吃飯》（通用7篇）
記錄是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，指把所見、所聞、所思、所想等通過一定的手段保留下來，并作為信息傳遞開去。以下是小編為大家收集的幼兒園觀察記錄《中午吃飯》，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
幼兒園觀察記錄《中午吃飯》 1
情景描述：
中午，吃飯的時(shí)間到了，今天的飯菜還是很豐盛的，有紅燒獅子頭、炒青菜、番茄蛋湯，給大家盛飯了，到了小澤的桌子邊了，心想：雖然這么豐盛，還是稍微少盛點(diǎn)飯吧，免得又浪費(fèi)，于是，我只盛了半碗飯;待小朋友們洗好小手后大家都上桌了，小澤看了看桌上的飯菜，開心地大聲叫了出來：獅子頭，我愛吃的!哈哈，不到一會(huì)兒，碗里的獅子頭早已被小澤吃完，而飯、青菜和蛋湯卻沒動(dòng)過，接下來的時(shí)間里，我看到小澤滿口滿口地吃起來，小半口的飯，再喝一勺湯，就這樣，過了十分鐘，青菜仍然沒動(dòng)過，我走過去對(duì)他說：“今天一定要都吃光，都吃光了，我發(fā)小貼紙，好嗎?”“恩，他點(diǎn)點(diǎn)頭”小澤點(diǎn)點(diǎn)頭，十分鐘后，我再次走過去看小澤的碗，湯已經(jīng)喝光了，還有碗里大概還剩下兩口飯，三口青菜的樣子，“老師，我實(shí)在是吃不下了”，小澤委屈地看了看我，“這樣吧，小澤，老師把青菜倒進(jìn)飯里，只要你再吃三口，就可以不吃了，但這三口一定要吃光，勺子放滿，好嗎?”“好!”他爽快地答應(yīng)了，大口地吃了起來，不一會(huì)兒，三少吃光，碗里所剩無幾……吹完后，我發(fā)了一張小貼紙予以鼓勵(lì)。
評(píng)析：小澤在班級(jí)里屬于挑食蠻嚴(yán)重的男孩子，在上次的家訪中，我們了解到，平時(shí)因?yàn)槔弦惠叺膶檺郏诩依锒际浅匀潪橹鳎粣鄢运夭耍艑W(xué)回家總會(huì)被帶到超市買零食，一到家一根雞大腿，導(dǎo)致在家不好好吃飯，為此家人也很頭疼，在上次的`溝通交流中，我們已經(jīng)達(dá)成共識(shí)，并于家中老人溝通好，盡量減少他的零食，鼓勵(lì)孩子多吃飯。
在今天吃飯的過程中，很簡(jiǎn)單看出來，小澤的確愛吃葷，不吃素，而且很抵觸，他今天肯吃一點(diǎn)青菜其實(shí)已經(jīng)進(jìn)步很大了，因?yàn)樵谏洗渭以L之后，小澤在挑食方面已經(jīng)進(jìn)步很多了。我感覺，要改變孩子挑食的現(xiàn)象，不光要與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通，減少孩子吃零食的次數(shù)，而且在吃飯前，我們老師要與孩子介紹菜肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，勾起孩子吃飯的欲望，當(dāng)孩子有點(diǎn)進(jìn)步的時(shí)候，我們要及時(shí)地進(jìn)行表?yè)P(yáng)、鼓勵(lì)，而且，我們答應(yīng)孩子的事情也應(yīng)該及時(shí)兌現(xiàn)，這樣孩子的積極性才會(huì)提高，在日常的活動(dòng)中，我們可以適當(dāng)增強(qiáng)這部分孩子的運(yùn)動(dòng)量，按照這樣的方式實(shí)施下去，孩子的挑食現(xiàn)象肯定會(huì)逐步有所改觀。
幼兒園觀察記錄《中午吃飯》 2
觀察時(shí)間：20xx年4月23日
觀察地點(diǎn)：小二班
觀察對(duì)象：墨墨
觀察目的：觀察墨墨用勺子吃飯的情況，了解瑞瑞最近的飲食情況。
午飯時(shí)間到了，今天洗完手后，墨墨主動(dòng)回到座位坐下。他抬頭看著老師，“老師，今天是什么飯，里面的是什么？”，看到他這么好奇，老師提前和你介紹了米飯里的秘密，同時(shí)和他說“什么是甜甜的，特別好吃，一會(huì)你大口吃，好嗎？”。他向我點(diǎn)點(diǎn)頭，走回位置上坐下開始吃飯，你右手拿起勺子，小手握著勺子開始吃菜，大口大口的吃起來，我走到他的身邊時(shí)看到他拿勺子的手不正確，于是我引導(dǎo)著他小手開手槍用勺子，他看著我露出可愛的笑臉嘗試小手開手槍用勺子，努力的大口吃飯，看著他通過自己的努力吃得很香，雖然使用勺子的方法還是不太對(duì)，但是你能夠大口吃菜，老師也給你豎起了大拇指，很棒哦。
進(jìn)餐過程中發(fā)現(xiàn)他沒有吃蔬菜，我進(jìn)行引導(dǎo)“小朋友們要飯菜搭配著吃，一口菜，一口飯，這樣菜才更有營(yíng)養(yǎng)。”只見他還是沒有吃蔬菜，我又走到他的身邊提示他，他拿起勺子開始吃菜，我蹲在他的旁邊說道“兩只小手都要用起來，一手拿勺子，一手扶著碗吃，吃一口菜，吃一口飯，這樣干稀搭配也營(yíng)養(yǎng)搭配”，他拿上來手，扶著碗大口吃飯，在我的引導(dǎo)下也像其他小朋友似的吃了起來，速度還不慢哦，大大的'拇指送給了他。
采取措施：
1、向幼兒介紹米飯里的小秘密
2、手把手的輔助幼兒小手槍的方式拿勺子
3、語(yǔ)言引導(dǎo)幼兒進(jìn)行干稀搭配吃飯
4、給予幼兒語(yǔ)言鼓勵(lì)
5、給予墨墨獎(jiǎng)勵(lì)，體現(xiàn)幼兒吃飯中的進(jìn)步行為。
6、和爸爸媽媽講述幼兒在園里吃飯的情況
7、建議家里爺爺奶奶給予杰杰更多自己吃飯的機(jī)會(huì)
獲取成果：
墨墨基本能夠自己拿著勺子吃飯，不再需要老師提醒，但是拿勺子的方法還是需要不斷的提醒，現(xiàn)在基本能夠做到一口飯一口菜的吃飯，相比于之前有了很大的進(jìn)步。
幼兒園觀察記錄《中午吃飯》 3
觀察記錄：
午餐時(shí)間了，孩子們都吃的很香，這時(shí)“哇”的一聲哭聲打破了午餐的寧?kù)o，原來是小徐小朋友，我趕忙走過去問：“怎么了寶寶？”小徐說：“老師小夏成不吃我的飯”我說：“什么，什么叫不吃你的飯啊？”小徐說：“我把我菜給他吃他不吃”邊說邊嚎啕大哭起來，我說：“這個(gè)飯你已經(jīng)吃過了，如果你把它喂給別人這樣多不衛(wèi)生啊，很容易生病的，而且小朋友都自己有自己的飯，不用相互喂飯，快吃飯吧一會(huì)飯?jiān)摏隽耍∪缓笮⌒炀桶杨^扭向一邊不吃飯了。
分析：
孩子年齡較小，情緒波動(dòng)大，小班幼兒心理處于發(fā)展階段，不能很好的控制自己的情緒與行為，
3—4歲幼兒的情感大都表露于外，常常處于激動(dòng)狀態(tài)，且容易變化，行為具有強(qiáng)烈的情緒性，容易受外界事物和自己情緒的支配。往往表現(xiàn)出強(qiáng)烈的獨(dú)立行動(dòng)的愿望，自制力差，，自我中心化明顯，但他們開始具有初步的規(guī)則意識(shí)和行為規(guī)范，開始有初步的自我評(píng)價(jià)，喜歡用語(yǔ)言、動(dòng)作與人交往，只是他們不能準(zhǔn)確的判斷自己的行為是否正確，所以常會(huì)做出一些不恰當(dāng)?shù)男袨椤?/p>
采取措施：
1、與家長(zhǎng)做了及時(shí)溝通，得知小徐一直是獨(dú)生子女爸爸媽媽在家對(duì)她特別呵護(hù)，每次她不吃飯時(shí)爸爸媽媽就會(huì)替她吃了，而且有些挑食，挑食不愛吃的菜就會(huì)夾給爸爸媽媽，經(jīng)過雙方溝通我們進(jìn)行了家園共育
2、根據(jù)幼兒的.年齡特點(diǎn)與發(fā)展特點(diǎn)我們對(duì)幼兒進(jìn)行了正確引導(dǎo)，并上了關(guān)于進(jìn)餐的健康課
獲取成效：
經(jīng)過一段時(shí)間下來，發(fā)現(xiàn)小徐挑食的現(xiàn)象減少了，變得愛吃飯了，不會(huì)遇到事情就做出任性的行為，進(jìn)步非常大！
幼兒的很多發(fā)生在平常中的點(diǎn)滴都是值得被記錄的，我們應(yīng)該抓住這每時(shí)每刻的教育時(shí)機(jī)，對(duì)幼兒進(jìn)行教育，這樣的教育更加貼近幼兒的生活，很多都是幼兒自身就很感興趣的事情，只有這樣自然的環(huán)境下的教育才是最真實(shí)的，也是幼兒最需要的。
幼兒園觀察記錄《中午吃飯》 4
觀察目的：養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣，快快的把飯菜吃完。
觀察環(huán)境：活動(dòng)室
觀察實(shí)錄：午餐時(shí)間到了，多數(shù)小朋友都快速的搬好小椅子，小便洗手準(zhǔn)備用餐了，可是天天還在那磨磨蹭蹭的一向沒有把小椅子搬到位置上。我提醒了幾次之后最終搬好小椅子了，結(jié)果又在廁所磨蹭了不出來。等她坐好位置上開始用餐，其他小朋友都已經(jīng)幾大口吃下去了。我兜了一圈之后發(fā)現(xiàn)天天的飯菜幾乎沒有動(dòng)，詢問情景：天天，為什么不吃飯呀天天回答：我不喜歡吃洋蔥。
分析：
天天是個(gè)比較挑食的孩子，經(jīng)常會(huì)剩很多飯菜，怎樣勸說都沒用，最終還是倒掉。今日又遇到了不喜歡吃的`洋蔥，所以一開始就磨磨蹭蹭的不愿意搬小椅子。很多幼兒在家也是如此，不喜歡吃的蔬菜就不吃，有的家長(zhǎng)明白孩子不喜歡吃的家里就不做這個(gè)菜，這樣時(shí)間久了，孩子自然而然的就不吃這個(gè)菜了。
措施：
首先，我們每一天開飯前組織幼兒猜猜今日吃什么用猜菜名的方法營(yíng)造了良好的餐前氣氛，增進(jìn)了幼兒的食欲，愿意歡樂進(jìn)餐。孩子是需要鼓勵(lì)的。而對(duì)于小班幼兒，成人給予他們的鼓勵(lì)應(yīng)當(dāng)是生動(dòng)活潑并且是幼兒能直接感知的。其次，模仿是小班幼兒的主要學(xué)習(xí)方式，他們經(jīng)過模仿掌握別人的經(jīng)驗(yàn)，習(xí)得良好的飲食習(xí)慣。所以我們?cè)谶M(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)中經(jīng)常將鼓勵(lì)與樹立榜樣相結(jié)合，如“寶寶的牙齒真有勁兒，一口飯一口菜，放在嘴里一齊嚼，飯菜的味道會(huì)更好”;“xxx小朋友吃飯可專心了，安安靜靜吃飯腸胃最舒服”;“xxx小朋友的小碗里真干凈，一點(diǎn)食物都沒剩，看看誰能比他還棒”如此等等。教師只要表?yè)P(yáng)了某個(gè)小朋友，立即就會(huì)有更多的小朋友紛紛模仿這個(gè)小朋友的良好行為。
幼兒園觀察記錄《中午吃飯》 5
觀察對(duì)象：小明
觀察時(shí)間：20xx年xx月xx日
觀察地點(diǎn)：幼兒園餐廳
觀察背景：
在幼兒園，進(jìn)餐活動(dòng)不僅是孩子們攝取營(yíng)養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，也是他們學(xué)習(xí)餐桌禮儀、獨(dú)立生活能力的重要場(chǎng)合。小明是我們班的一個(gè)活潑可愛的小男孩，他對(duì)食物的興趣較為濃厚，但在進(jìn)餐習(xí)慣上還需要進(jìn)一步培養(yǎng)。
觀察過程：
餐前準(zhǔn)備：小明在餐前洗手環(huán)節(jié)表現(xiàn)積極，能夠按照老師的指導(dǎo)認(rèn)真洗手，顯示出較好的衛(wèi)生習(xí)慣。
取餐：小明在取餐時(shí)表現(xiàn)出一定的自主性，能夠自己拿取餐具和食物，但在取餐過程中略顯急躁，有時(shí)會(huì)將食物撒在桌子上。
進(jìn)餐過程：
坐姿：小明在進(jìn)餐時(shí)能夠坐在餐椅上，但坐姿不夠端正，有時(shí)會(huì)向前傾斜或扭動(dòng)身體。
咀嚼與吞咽：小明咀嚼食物時(shí)較為快速，有時(shí)未完全嚼碎就匆忙吞咽，這可能導(dǎo)致消化不良。
餐桌禮儀：小明在進(jìn)餐時(shí)喜歡講話，有時(shí)會(huì)與旁邊的小朋友交談，影響了進(jìn)餐的專注度。此外，他偶爾會(huì)用手指去觸碰食物，這不符合餐桌衛(wèi)生要求。
餐后整理：進(jìn)餐結(jié)束后，小明在老師的引導(dǎo)下能夠自己將餐具放回原位，但在整理桌面時(shí)不夠細(xì)致，仍有食物殘?jiān)粼谧雷由稀?/p>
觀察結(jié)論與建議：
通過本次觀察，發(fā)現(xiàn)小明在進(jìn)餐活動(dòng)中存在一些需要改進(jìn)的地方，如坐姿、咀嚼與吞咽習(xí)慣、餐桌禮儀以及餐后整理等。針對(duì)這些問題，建議采取以下措施：
在進(jìn)餐前進(jìn)行簡(jiǎn)短的'餐桌禮儀教育，提醒孩子們?cè)谶M(jìn)餐時(shí)保持安靜、專注，不隨意講話或觸碰食物。
在進(jìn)餐過程中，老師可適時(shí)引導(dǎo)小明調(diào)整坐姿，確保他能夠坐得端正舒適。
提醒小明在咀嚼食物時(shí)要充分嚼碎，避免匆忙吞咽，以保證消化良好。
在餐后整理環(huán)節(jié)，老師可進(jìn)一步指導(dǎo)小明如何細(xì)致地整理桌面，培養(yǎng)他的衛(wèi)生習(xí)慣。
通過持續(xù)的關(guān)注和引導(dǎo)，相信小明能夠逐漸養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，為他的健康成長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
幼兒園觀察記錄《中午吃飯》 6
【觀察背景】：
新學(xué)期開始，小班增加了剛?cè)雸@的寶寶，離開父母，年齡又小，來到這個(gè)陌生的環(huán)境，情緒有些不穩(wěn)定，每天的午餐成了問題，有的寶寶有挑食現(xiàn)象；有的寶寶吃飯很慢，還有的寶寶連勺子都不會(huì)拿，從小讓寶寶養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，是保證身體健康的關(guān)鍵。
觀察實(shí)錄一：
周一中午，我們分完了飯菜，然后和寶寶們一起認(rèn)識(shí)：白菜炒肉、黃瓜炒雞蛋、蘑菇雞蛋湯，主食是饅頭，說完后寶寶們吃了起來，只見士杰的盤子里只吃了黃瓜，雞蛋都挑了出來，那兩個(gè)菜一動(dòng)沒動(dòng)，并且勺子還用左手拿著，舀菜也是歪歪扭扭的，吃到嘴里的還不如灑到外面得多。
觀察實(shí)錄二：
嘉怡、國(guó)恒呢，每次其他寶寶都吃了一半了，還不見他動(dòng)勺子，碗里看上去就像沒動(dòng)過似的，提醒幾次才嚼到嘴里一點(diǎn)點(diǎn)饅頭，但是只嚼不咽，所以每次都吃到最后。
觀察分析：
面對(duì)此現(xiàn)象，我想家庭因素是重要的影響，現(xiàn)在的寶寶大多是獨(dú)生子女，在家就像小皇帝、小公主，父母忙于工作，爺爺奶奶寵著護(hù)著，衣來伸手，飯來張口，什么事情都要包辦代替，從不讓孩子自己吃飯，允許孩子邊吃邊玩，甚至跟在寶寶屁股后面追著吃，趕著吃，因此出現(xiàn)了以上狀況。
實(shí)施措施及效果：
面對(duì)這些寶寶的進(jìn)餐，我經(jīng)常給他們講《愛挑食的寶寶》故事，讓他們知道：現(xiàn)在正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，只有不挑食才能長(zhǎng)得高、長(zhǎng)得壯，了解了挑食的.壞處；并且讓大哥哥姐姐（因?yàn)槲覀兊牟蛷d是混合班）示范及提醒的方式教寶寶學(xué)習(xí)正確拿勺子的姿勢(shì)。
對(duì)待吃飯慢的寶寶，我采取少盛多添的方法，每次給他們盛的.飯菜相對(duì)少一點(diǎn)，等他吃完了再添，這樣他就會(huì)有成就感，也可消除孩子視覺上的恐懼感，讓孩子在心理上產(chǎn)生優(yōu)勢(shì)。另外我還經(jīng)常嘗試讓幾個(gè)用餐慢的寶寶報(bào)菜單，讓他們介紹飯菜的名稱，來激發(fā)他們的食欲，以達(dá)到加快用餐的速度。
另外，我們對(duì)吃飯?zhí)厥獾膶殞氝�經(jīng)常與家長(zhǎng)溝通，及時(shí)把孩子在幼兒園的情況反饋給家長(zhǎng)，求得家長(zhǎng)配合。讓家長(zhǎng)在家里要求孩子，也像在幼兒園一樣學(xué)會(huì)自己用餐。經(jīng)過一段時(shí)間的觀察，發(fā)現(xiàn)這幾個(gè)寶寶的就餐習(xí)慣有了明顯轉(zhuǎn)變，他們逐漸學(xué)會(huì)了正確拿勺子吃飯，速度明顯比以前快一些，挑食的現(xiàn)象也慢慢消失了。
從小培養(yǎng)寶寶養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣，對(duì)于幼兒今后的生活意義深遠(yuǎn)。因而，對(duì)于寶寶不良的飲食習(xí)慣，應(yīng)該引起老師和家長(zhǎng)的高度重視，衷心希望每個(gè)寶寶都能健康快樂的成長(zhǎng)！
幼兒園觀察記錄《中午吃飯》 7
觀察日期：20xx年xx月xx日
觀察時(shí)間：午餐時(shí)間 11:30-12:30
觀察地點(diǎn)：幼兒園餐廳
觀察對(duì)象：幼兒園小班全體幼兒
觀察者：
一、觀察背景
本次觀察在了解幼兒園小班幼兒在進(jìn)餐過程中的行為習(xí)慣、自理能力以及情緒狀態(tài)，以便為今后的教育工作提供參考和改進(jìn)方向。
二、觀察過程
環(huán)境準(zhǔn)備：餐廳環(huán)境整潔，桌椅擺放整齊，餐具已提前擺放在每個(gè)幼兒的座位上。幼兒們排隊(duì)洗手后，陸續(xù)進(jìn)入餐廳。
進(jìn)餐開始：多數(shù)幼兒能夠自己端著小碗和小勺子找到座位坐下，開始進(jìn)餐。部分幼兒在教師的引導(dǎo)下也能夠完成這一動(dòng)作。
進(jìn)餐過程：大部分幼兒能夠認(rèn)真吃飯，細(xì)嚼慢咽，表現(xiàn)出良好的飲食習(xí)慣。但也有少數(shù)幼兒存在挑食、邊吃邊玩的情況。教師在巡視過程中，及時(shí)提醒幼兒注意吃飯姿勢(shì)和速度，鼓勵(lì)他們多吃蔬菜。
同伴互動(dòng)：在進(jìn)餐過程中，一些幼兒會(huì)主動(dòng)與同伴分享食物，互相幫助取菜，表現(xiàn)出良好的社交能力。但也有個(gè)別幼兒因?yàn)槭澄锓峙洳痪驙?zhēng)搶食物而發(fā)生小爭(zhēng)執(zhí)。
餐后整理：進(jìn)餐結(jié)束后，多數(shù)幼兒能夠在教師的引導(dǎo)下將餐具放回指定位置，但也有部分幼兒需要教師的.幫助才能完成。教師組織幼兒進(jìn)行簡(jiǎn)單的餐后活動(dòng)，如散步、洗手等。
三、觀察分析
自理能力：大部分幼兒已經(jīng)具備了一定的.自理能力，能夠自己吃飯、整理餐具。但也有部分幼兒在這方面還需要加強(qiáng)培養(yǎng)。
飲食習(xí)慣：幼兒的飲食習(xí)慣各有不同，有的幼兒喜歡挑食，有的幼兒則能夠均衡飲食。教師可以通過多種方式引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
社交能力：在進(jìn)餐過程中，幼兒之間的互動(dòng)較為頻繁，既有積極的分享和互助，也有因食物分配不均而產(chǎn)生的小爭(zhēng)執(zhí)。教師可以通過教育引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)分享和合作。
四、改進(jìn)措施
加強(qiáng)自理能力培養(yǎng)：在日常生活中，教師可以通過設(shè)置小游戲、獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制等方式，鼓勵(lì)幼兒自己吃飯、整理餐具，提高他們的自理能力。
引導(dǎo)良好飲食習(xí)慣：教師可以通過講故事、兒歌等形式，向幼兒傳授飲食知識(shí)，引導(dǎo)他們多吃蔬菜、不挑食。同時(shí)，教師可以與家長(zhǎng)溝通，共同關(guān)注幼兒的飲食問題。
提升社交能力：教師可以組織一些小組活動(dòng)，鼓勵(lì)幼兒與同伴分享食物、互相幫助，培養(yǎng)他們的合作精神和社交能力。同時(shí)，教師也要關(guān)注幼兒之間的爭(zhēng)執(zhí)和沖突，及時(shí)進(jìn)行調(diào)解和教育。
通過本次觀察，我們對(duì)幼兒園小班幼兒在進(jìn)餐過程中的行為習(xí)慣、自理能力以及情緒狀態(tài)有了更深入的了解。在今后的教育工作中，我們將根據(jù)觀察結(jié)果制定相應(yīng)的改進(jìn)措施，努力提升幼兒的自理能力和社交能力，引導(dǎo)他們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
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