《碧螺春》教案（精選13篇）
作為一位不辭辛勞的人民教師，通常需要用到教案來輔助教學，借助教案可以讓教學工作更科學化。來參考自己需要的教案吧！以下是小編收集整理的《碧螺春》教案，希望能夠幫助到大家。
《碧螺春》教案 1
教學目標：
1.弄清課文的段落層次；寫好本課生字
2.自學生字新詞，正確地朗讀課文
教學重點：
正確朗讀課文
課前準備：
朗讀磁帶
教學過程：
一.揭示課題：
當你看到了課題的.時候，你想知道些什么呢？（激發(fā)學生興趣）
二.自由輕聲朗讀課文
通過查字典和聯(lián)系上下文自學生字新詞（放給學生充分的時間自學）
三.檢查自學效果
1.指名讀生字詞
提示注意：
捻：聲母是“n”
“搓”與“撮”讀音相同
焙：讀“bi”不能讀成“pi”
2.質(zhì)疑。（不理解的詞語）
敏捷---動作等迅速而靈敏；
彌漫---充滿、布滿；
神采飛揚---形容人的臉上的神態(tài)煥發(fā)有精神。
四.學生按自然段試讀課文，弄清每個自然段的意思
1.交流分段情況。
2.指名分段朗讀課文。試說各段大意。教師隨機指導朗讀并歸納分段。
3.同位同學互查朗讀一遍
五.指導寫字。
1.先觀察字行，掌握間架結構；
2.突出指導，“煞”、“茸”部首約占字的三分之一；
3.學生描紅，臨寫。
板書設計：
14.碧螺春
煞汛焙襖搓捻撮茸
課題：14.碧螺春
《碧螺春》教案 2
教學目標：
1.讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪個方面介紹碧螺春的；
2.流利地有感情地朗讀課文，背誦課文（四節(jié)）
教學重點：
感受碧螺春特有的色、香、味、形。
課前準備：
茶葉，茶杯
教學過程：
一.導入課文，通讀課文
1.看看課文從哪幾個方面介紹了碧螺春（師巡視）
2.交流并板書；
名稱由來，采茶，焙茶，品茶
二.學習課文第4節(jié)
1.指名學生讀。板書：美麗動人
2.美在哪兒？請劃下來讀一讀。
3.有感情的朗讀，（讀得要美）
4.指名朗讀，老師指導。（愉快、高興的心情）
5.欣賞音樂，感受環(huán)境。
6.指名學生配樂朗讀。
7.練習背誦（個別檢查）
三.學習課文第5節(jié)。
1.讀課文，看了茶的焙制過程，你有什么感覺？
板書：新奇
2.怎樣感到新奇，怎樣焙茶？請學生讀一讀有關描寫的語句。
3.劃出突出動作描寫的.詞語。
板書：揉搓捺抓
4.學生作動作示范（演示）
5.體會動詞的巧用，練習朗讀。
6.這樣焙出的茶才是上等的好茶。
四.學習課文第6節(jié)：品茶
1.自讀課文，邊讀邊想：怎樣才叫品茶？
2.交流并板書：色香味形
3.分組品茶。
4.品嘗也是一門藝術，好茶碧螺春連外國人也稱贊。
板書設計：
采茶美麗動人
14.碧螺春焙茶揉、搓、捺、抓
品茶色、香、味、形
《碧螺春》教案 3
教學目標：
1、正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文第四、六、八自然段。
2、了解碧螺春的傳說和采摘、制作過程，了解有關茶文化的信息。
3、了解茶鄉(xiāng)人的生活和生產(chǎn)情況，感受茶鄉(xiāng)人生活的美好。
4、體會作者描寫的細致與準確，積累相關的詞句。
教學重難點：
憑借具體的語言材料和拓展資料，感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。體會作者描寫的細致與準確。
教學過程：
一、整體回顧，期待美
1、先板書好，上節(jié)課我們初讀了碧螺春，這節(jié)課讓我們來品讀《碧螺春》。
通過上節(jié)課的學習，大家知道碧螺春這篇課文共向我們展示了三幅畫面，回憶一下，哪三幅畫面？老師隨即在黑板上板書：清晨采茶、入夜焙茶、月下品茶。
首先讓我們隨著作者的足跡一起走進江南明媚的春光，走進清晨采茶圖。
教師泛讀，同學們欣賞。
師：多美的景色啊！看那鋪滿金光的茶園，聞聞淡淡的花香，聽聽江南女子銀鈴般的歡笑聲，真是人在畫中游啊！請同學們自由讀讀感受一下，你覺得哪句美，就多讀幾遍。
交流我覺得這句美，哪美？
1、你怎么理解“翠綠欲滴”？
2、看茶山景色，描述看到的景色。一個字就是綠，一個詞就是翠綠欲滴。（綠、空氣清新、天高云淡、等）。每到采摘季節(jié)，春意盎然，滿山蒼翠，茶香百里。真是“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉。”片。
3、采茶姑娘的神態(tài)美，讀到“神采飛揚”，時就問：你怎么理解？看出了采茶姑娘的什么？身影美，采茶姑娘除了美，你還讀出什么？（勤勞、靈巧、心情愉悅。）（也許這點不用問就能說出。）讓我們欣賞一下身著漂亮衣服的采茶姑娘。（片）這么美的山，這么美的人，是隨著幾聲雞鳴，隨著整個湖山的醒來而活躍起來的。讓我們走進茶樹大的生長環(huán)境，湖山。（出片，教師先讀下面的綠的，一生讀上面的黑的。）讓我們再次感受茶山的人美，景美。配樂讀全段。老師讀第一句，男、女生一對一句讀。
1、入夜焙茶圖
概括清晨采茶美，板書。
師：采茶圖將我們帶入了詩畫般的意境，而碧螺春是不做隔夜茶的，清晨采摘之后就要立即挑揀、焙制。因此，入夜后，山村里萬家燈火，又是另一番繁忙的景象。概括小標題板書入夜焙茶忙。快速瀏覽入夜焙茶圖，想一想，焙制之后的碧螺春又被稱作什么呢？（工藝茶。）
師：你是怎么理解這個“工藝茶”的呢？
精湛的技藝、手工制作而成、象工藝品那么精致……
師：為什么稱碧螺春為工藝茶呢？請大家默讀入夜焙茶圖，結合具體詞句讀出它帶給你的感受。
（1）焙茶手的動作：第2句
出示：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。
1、動作，感受到工藝的復雜。找出動詞。再從本段中找出其它炒茶的動作：拌、捻、捏。積累。師：這些帶提手旁的字都表示動作。在這都表示采茶的動作。副板書，讀，積累。
師：從這幾個動詞你有什么感受？
生：從四個忽而可以感受到茶手動作很快。各個動作交替出現(xiàn)。讀這四個“忽而”的句子。連貫熟。也可以問從前面這四個短句你還讀出什么？
師：在這里還有什么感悟？
生：“一條青龍上下翻飛”炒茶的美。
師：作者如此精準的描寫，使我們在讀文時就仿佛身臨其境。
師：如此嫻熟的炒制技術，炒制出的碧螺春茶，可以成為“工藝茶”嗎？（可以）。
出示：忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。
（2）手工炒制第1句
滾燙
師：焙茶手需要在這么熱的大鍋內(nèi)用血肉之手來回翻拌，又有什么感受？
生：這些焙茶手們在長期的勞動中已經(jīng)練就了一雙鋼鐵之手，已經(jīng)做到了“真金不怕火煉”，
師：我們不僅佩服他們的本領，更敬仰他們吃苦耐勞的精神。
1、2兩句一起
師：讓我們一起親臨焙茶現(xiàn)場，領略茶手精湛的技藝，欣賞青龍上下翻飛奇觀。（播放焙茶視頻）
又有什么感受？（焙茶手動作的嫻熟，技藝的高超，炒茶的不容易）
師：當茶如青龍上下翻飛時，當滿屋彌漫濃郁的芳香時，如果你是茶手，會有什么感覺？（陶醉，能經(jīng)常聞到香氣高興，如果是我我也愿意……）
師：看，這位同學也被陶醉了，讓我們將對茶手的這份敬佩、贊美和羨慕送入文中。讀第一、二句。
師：這真是凝聚著焙茶手智慧和汗水的“工藝茶”呀。教師引這句，出示無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。
（3）碧螺春焙炒前后的變化。（轉：碧螺春焙炒前后發(fā)生了哪些變化呢？）
①引讀。（指名學生讀下一段）
起初，剛摘下來的新鮮葉芽是翠綠欲滴的。焙茶過程中，隨著水分的蒸發(fā)，葉芽的顏色變（深）了，形狀變（細）了，條索纖纖，（蜷曲成螺）。這時一邊降溫一邊揉捻、搓團，待到茶葉捏攏放開就能自行松散之時，滿屋子已彌漫著濃郁的`芳香。
（4）干而不焦
引讀：“雖然干……但不焦，雖然脆……，雖然青……，雖然細……”
干、脆、青、細不焦、不碎、不腥、不斷
這個火候好掌握嗎？談談你的理解或感受。真所謂增之一分則過，減之一分則不及。他已經(jīng)不是普通的茶葉了，在焙茶手的精心制作下，已經(jīng)誕生了真正的藝術品。齊讀“干而不焦……”
師：如此上等的好茶，怪不得清朝的未震鈞在他的著作《茶說》中寫道：茶以碧螺春為上，不易得；如此工藝之茶，讓我們再來感受一番。誰能將我們剛才的感受送入入夜焙茶圖，完整地展現(xiàn)這工藝茶的焙制全過程。
3、月下品茶圖
師：如果說看制作碧螺春茶有一種新奇的感覺的話，那么品嘗碧螺春茶就更有一種陶醉的感受了。讓我們一起走進月下品茶圖。
如何品茶？資料片。
師：請大家美讀月下品茶圖，看你在美讀中，被什么而陶醉？出示：我陶醉在——之中。
學生讀后，師：把你的陶醉于大家分享，我陶醉在了——。
回答我陶醉在了什么之中，并讀相應的句子。
（1）陶醉在碧螺春茶動人的姿態(tài)中。（讀句子。）
師：“一旗一槍”的意思就是一葉一芽。為什么稱為“一旗一槍”呢？（出示圖片“一旗一槍”的洞庭碧螺春茶葉。）仔細看看這樣的茶葉想不想紅纓槍“槍頭”呢？所謂的“旗”就是指“葉”；而“槍”就是“芽”了。）
師：讓我們來領略碧螺春的動人姿態(tài)。（播放視頻）在碧螺春的沖泡過程中，我們可以欣賞到雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮的奇觀。再來欣賞一組圖片。
師：陶醉了嗎？讓我們將這份陶醉融入到碧螺春的動人姿態(tài)中去。
（2）醉在碧螺春茶淡淡的清香中和甜津津的味道中。（讀句子）
（3）朦朧的月光，清香的茶水，真誠的朋友，邊喝邊聊，真是不亦悅乎。
師：請同學們想象，（播放音樂）每到夕陽西下，明月初升。在院中擺上一張桌子，幾個人團團圍坐，取一套青花瓷茶具，倒上七八十度的溫開水，然后分別放入一小撮碧螺春茶，看著杯中嫩綠透亮的葉芽，嗅著空中溢滿的茶香，促膝談心，是怎樣的一種溫馨的意境啊！
師：此時，你又有怎樣的感受。（交流）
師：（配樂齊讀這一小節(jié)。）讓我們將這份陶醉帶入這段文字，去感受這份動人的情趣。
三、整體回顧，拓展遷移
1、師：碧螺春以它獨特的色、香、味、形贏得了人們的喜愛。
碧螺春是我國名茶的珍品，以色艷、香濃、味醇、形美，聞名中外。也怪不得有位外國詩人在品茶之余，還寫下了這樣的詩句：
出示：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。
指名讀，齊讀。
師：從課文的字里行間中，我終于明白了碧螺春為什么能成為歷代朝廷的貢品，當今的珍品。同學們，通過這節(jié)課的品讀欣賞，將你的感受也送入到這詩句之中吧！
出示一組填空：
在清香的碧螺春茶湯里，我看到了。
生：在甜津津的碧螺春茶湯里，我看到了采茶姑娘辛勤的勞動。
生：在天衣無縫的碧螺春茶湯了，我看到了焙茶手繁忙的身影。
生：在清香的碧螺春茶湯了，我看到了焙茶手欣慰的笑容。
……
（3）一篇碧螺春讓我們品嘗到了它那獨特的芳香，看到了江南明媚的春光，更讓我們開始走進茶文化，感受那樣一種耐人尋味的文化的味道。同學們，這僅僅是一個開始，茶文化還有更多的內(nèi)容值得我們?nèi)ヌ骄俊Ｏ嘈旁谀銈冊陬I略偉大祖國茶文化博大精深的同時，也會使你的生活多幾分詩意和文化色彩。課下我們可以接著對中國茶文化進行研究：推薦兩個網(wǎng)站。碧螺春網(wǎng)，七碗茶網(wǎng)。
《碧螺春》教案 4
教學要求：
1、學會本課生字，理解由生字組成的詞語，能用“關于”、“如果……那么……”造句。
2、讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾方面介紹“碧螺春”的。
3、憑借具體的語言材料，感受碧螺春特有的色香味形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。
4、正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文第4自然段。
教學重點：
通過朗讀背誦，感受碧螺春特有的色香味形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。
教具準備：
網(wǎng)絡.課件。
教學時間：
三課時。
板書：產(chǎn)地名字由來
17碧螺春采摘美麗動人的圖畫
制作工藝茶
品茶陶醉
第一課時
一、揭題
茶，是中國的特產(chǎn)，提起龍井、毛峰、蘆陽春、綠楊春、鐵觀音這些名茶，更是名聞遐邇。今天，我們所要學的課文就是介紹一種名茶的。
看了課題，同學們想知道些什么呢？
二、初讀課文
1檢查自學情況：
（1）讀生字新詞，讀準子音，認清字型，聯(lián)系上下文理解部分詞語。
（2）指名讀課文，幫助糾正子音和讀得不通順的地方。
（3）指名回答揭題時所提的問題。
2默讀課文，想一想課文可分為幾段，每段寫什么？
（1）學生思考討論，教師巡視輔導。
（2）集體討論：
第一段：（1-2）寫碧螺春的產(chǎn)地及其名字的由來。
第二段：（3-5）寫采摘、制作碧螺春的情景。
第三段：（6）寫品嘗碧螺春有一種陶醉的感受。
第四段：（7）寫碧螺春以它獨特的色、香、味、形贏得了人們的喜愛。
3分段朗讀課文。
三、精讀第一段。
（1）自由輕聲讀這一段。想一想：用自己的話說一說碧螺春的產(chǎn)地與名字由來，要用上“久負盛名”、“頗為雅致”，可以怎么說？
（2）指名發(fā)言，鼓勵與眾不同的說法，讓學生領悟同樣的意思有多種不同的表達方式。（相機理解“久負盛名”、“頗為雅致”。板書：久負盛名）
四、指導書寫生字
1學生仔細觀察田字格中的生字后，指名板演。
2評價，范寫。
3學生鋼筆描紅、臨寫，師巡視，糾正錯誤的寫字姿勢。
五、作業(yè)：
1練讀課文
2抄詞。
第二課時
一、復習檢查
提問：課文是從哪幾個方面介紹“碧螺春”的？（板書：產(chǎn)地名字由來采摘制作品嘗）
二、精讀課文：
1、精讀第二段。
（1）碧螺春久負盛名，一位外國詩人在品茶之余寫下了這樣的詩句：“在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。”江南的春光究竟怎樣的呢？
（2）找出描寫江南春光的自然段，好好地讀幾遍，有什么體會在書旁作簡單批注。
（3）交流體會。
課文第四自然段：從具體的句子中體會江南春光的無限美好，采茶姑娘勤勞靈巧、采茶時心情愉快。理解“翠綠欲滴、神采飛揚”
出示.課件
（4）除了“明媚”，還可以用什么詞來形容江南春光？
（5）討論：“綠樹映襯著俊美的身影，構成一幅美麗動人的圖畫。”是個什么句？為什么這樣說？
（6）指導朗讀、背誦，讀出對江南春光的贊美和喜愛。
（7）過渡：清晨，茶園里閃現(xiàn)著采茶姑娘忙碌的身影，飄蕩著她們銀鈴般的歡笑聲，入夜之后，又是一番怎樣的`景象呢？自由讀第5自然段，把你最喜歡的句子多讀幾遍，想一想為什么喜歡？
把你最喜歡的句子讀給你的同座聽。
（8）集體交流：（出示句子）
忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。
這句話寫的是嫩葉嗎？為什么說嫩葉如同一條青龍？出示焙茶圖（技藝純熟）
此時的茶葉干而不焦，脆而不碎，青而不腥，細而不斷，無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。
理解“無怪乎”，人們?yōu)槭裁捶Q它為“工藝茶”？（從網(wǎng)上查資料）
假如你當時看到這種茶葉，你會怎樣想？（回答寫在網(wǎng)頁上）
（9）指導朗讀第5自然段。
（10）教師小結。
3有感情地朗讀3-5自然段。
三、作業(yè)：
1寫近反義詞：
近義詞：嘹亮（）彌漫（）明媚（）
反義詞：敏捷（）繁忙（）清澈（）
2背誦第四自然段。
第三課時
一、復習：
背誦第四自然段。
二、細讀課文第三段：
“碧螺春以它獨特的色、香、味、形贏得了人們的喜愛。”讓我們也沏上一杯碧螺春，看它獨特在哪兒？
（1）課文是怎樣描寫的呢？讀第6自然段，畫出相關的句子。
（2）沏上一杯碧螺春，讓學生觀察，試著說說它的色、香、味、形。
（3）交流討論。
（4）填寫表格：
色：碧綠清澈香：清香撲鼻味：甜津津的形：青螺入水，姿態(tài)動人
（5）你喝過茶嗎？談談你喝過的那種茶的色、香、味、形。（體會獨特）
（6）這一自然段的第一句話在文中起什么作用？讀一讀體會（承上啟下）板書：陶醉，看錄象
（7）造句：如果……那么……
（8）默讀這一自然段，想一想：使作者陶醉的除了碧螺春獨特的色、香、味、形，還有什么？
學生討論。
（9）指導朗讀，讀出品嘗碧螺春茶的溫馨和愜意。
三、細讀第四段：
1齊讀。
2說說“在清香的碧螺春茶湯里。我看到了江南明媚的春光”這句話包含著詩人怎樣的感情？
（喜愛、贊美）
3聯(lián)系課文內(nèi)容，練習說話：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了（）。
四、指導造句
1讀文后習題4中的兩個句子。
2練習用“關于”、“如果……那么……”造句。
3指名造句，引導評價。
五、.總結課文
1有感情地朗讀課文。
2這篇課文描寫了什么？表達了作者的什么情感？
五、作業(yè)：
1造句：
關于……
如果……那么……
2課外閱讀網(wǎng)上的資料庫。
《碧螺春》教案 5
教學要求：
1、正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文第四自然段。
2、學會5個生字，認識1個多音字。理解由生字組成的詞語。能用“關于”、“如果……那么……”造句。
3、讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾方面介紹碧螺春的。
4、憑借具體的語言材料，感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。
教學重點：
讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾方面介紹碧螺春的。感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。
第一課時
教學過程：
一、談話導入
同學們，你知道我們江蘇太湖生產(chǎn)地一種名茶叫什么嗎?(碧螺春)
二、范讀課文(聽錄音)
聽課文錄音，提出學習要求：為什么茶葉的名字要用上“春”呢?課文主要寫了什么內(nèi)容?(全班交流)
三、自讀課文(自學要求)
1、讀準字音，認清生字字形，讀順每句話。
2、畫出不懂的詞語，聯(lián)系上下文或借助工具書了解它們的意思，仍然不懂的請做上記號。
四、檢查自學效果
1、指名讀課文，幫助糾正字音和讀得不通順的地方引導學生把課文讀正確。
2、了解詞語的掌握情況，對學生不懂的詞語教師作適當講解。
五、指導書寫生字
1、學生仔細觀察田字格中的生字后，指名板演。
2、引導評價，適當范寫。
3、學生用鋼筆描紅、臨寫，教師巡視指導。
六、作業(yè)
1、抄寫生字詞
2、練讀課文
第二課時
一、復習檢查
二、精讀課文
1、學習第一段
“久負盛名”什么意思?說明了碧螺春什么?
2、細讀第二段
(1)采摘茶葉也有一番技巧，第三、四自然段就是寫了清晨，采茶姑娘在茶園里采摘嫩芽的情景，請同學們仔細讀一讀，邊讀邊在腦海中想象這幅畫面，然后說一說你覺得哪些地方寫得很美，給你的印象最深刻?為什么?
(2)集體交流：
從“空中彌漫……茶樹叢中”“太陽升起來……染上一層金色”中感受江南春光的無限美好;
從“披著晨霧……結伴向茶園走去”“不時傳來銀鈴般的歡笑聲”“采茶姑娘……摘下一片片嫩葉”中體會采茶姑娘的勤勞和靈巧及采茶時興奮、愉快的.心情。
(3)制作茶葉更有一番講究，閱讀第五自然段，你看了制作碧螺春茶有什么感受?(交流時談感受，抓動詞“揉、搓、捺、抓、揉捻、搓團”)
3、品讀第三段
(1)引讀：如果說——看制作碧螺春茶有一種新奇的感覺的話，
那么——品嘗碧螺春茶就更有一種陶醉的感受了。
(2)體會這句話在文中的作用。(這是一個承上啟下的過渡句。)
(3)讀讀，說說自己的感受。
(4)有感情地誦讀這一段，體會品嘗碧螺春茶的溫馨和愜意。
4、學習第四段
(1)引讀：碧螺春正是以它獨特的——色、香、味、形贏得了人們的喜愛。
怪不得有位外國詩人在品茶之余，還寫下了這樣的詩句：——“在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。”
(2)聯(lián)系課文內(nèi)容說說你對這句話的理解。
三、總結全課
1、課文是從哪幾方面介紹“碧螺春”的?表達了作者的什么思想感情?
2、完成課后的兩個詞語造句。
四、實踐活動
1、請學著外國詩人那樣，也寫一句詩，贊頌這色、香、味、形俱佳的碧螺春茶;
2、請課后搜集有關我國茶文化的資料，利用班隊課進行交流，比比誰搜集的資料多，看看誰介紹得清楚明白。
《碧螺春》教案 6
教學目標：
1、讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪個方面介紹碧螺春的；
2、流利地有感情地朗讀課文，背誦課文（四節(jié)）
教學重點：
感受碧螺春特有的色、香、味、形。
課前準備：
茶葉，茶杯
教學過程：
一、導入課文，通讀課文
1、看看課文從哪幾個方面介紹了碧螺春。（師巡視）
2、交流并板書：名稱由來，采茶，焙茶，品茶。
二、學習課文第4節(jié)
1、指名同學讀。板書：美麗動人
2、美在哪兒？請劃下來讀一讀。
3、有感情的朗讀，（讀得要美）
4、指名朗讀，老師指導。（愉快、高興的心情）
5、欣賞音樂，感受環(huán)境。
6、指名同學配樂朗讀。
7、練習背誦。（個別檢查）
三、學習課文第5節(jié)。
1、讀課文，看了茶的焙制過程，你有什么感覺？
板書：新奇
2、怎樣感到新奇，怎樣焙茶？請同學讀一讀有關描寫的語句。
3、劃出突出動作描寫的詞語。
板書：揉搓捺抓
4、同學作動作示范。（演示）
5、體會動詞的`巧用，練習朗讀。
6、這樣焙出的茶才是上等的好茶。
四、學習課文第6節(jié)：品茶
1、自讀課文，邊讀邊想：怎樣才叫品茶？
2、交流并板書：色香味形。
3、分組品茶。
4、品嘗也是一門藝術，好茶碧螺春連外國人也稱譽。
板書設計：
采茶美麗動人
碧螺春焙茶揉、搓、捺、抓
品茶色、香、味、形
《碧螺春》教案 7
教學目標：
1．通過多種手段了解碧螺春茶的特點和采制過程，體會茶農(nóng)的辛苦。
2．知道碧螺春是中國的一大名茶，激發(fā)對家鄉(xiāng)的自豪感。
教學準備：
1.活動室布置成碧螺春茶坊、背景音樂《漁舟唱晚》。
2.已沏好的碧螺春茶人手一杯、盛有碧螺春茶的盤。
3.碧螺春PPT。
4.自編兒歌《東山碧螺春》。
教學過程：
一．導入活動，激起興趣。
1.師：小朋友，今天我們來到了碧螺春茶坊。瞧！我們的桌子上已經(jīng)泡好了一杯杯碧螺春茶，我們一起來品嘗？
幼喝茶，教師巡視，個別提問。
2.師搖搖鈴鼓提問：什么味道呀？
幼a：苦。
師：嗯。
幼b：苦。
師：你也是苦的。誰嘗出來不同的味道。
幼c：甜甜的，還有點香。
師：你嘗一嘗是甜甜的，聞一聞是香香的！嗯！真香，你們聞一聞，香吧。
3．師小結：其實，小朋友說的都對，碧螺春剛一入口確實有點苦，但是慢慢品一品，就會感覺苦中帶點甜，聞一聞，還有一股清香味道。我們再來細細的品味這苦中帶甜的碧螺春吧。
幼再次品茶。
二．了解碧螺春茶的采制過程，感知茶農(nóng)的辛苦。
（一）了解碧螺春茶的采制過程。
1．師手托碧螺春茶盆：瞧！這就是我們東山的碧螺春茶葉，你知道它是怎樣制成的嗎？
（1）幼a：先要把茶葉采下來。
師：那你去采過茶葉嗎？你是怎么采的呢？
幼：脖子里掛個勾籃，一只手拿樹枝，另一只手采茶葉。
追問：要采茶的什么（嫩芽）。師出示嫩芽圖。那你一個上午采了多少嫩芽呢？
（2）除了把嫩芽采下來還要做些什么呢？
幼b：還要揀呢。
師：那你揀過茶葉嗎？你是怎么揀的呢？
師：揀成一個芽一個葉，我們東山人喜歡叫它一旗一槍。出示圖片（一旗一槍）。
（3）茶葉揀好了，接下來要什么了呢？
幼c：最后還要炒制。你看見過茶農(nóng)炒制茶葉嗎？炒制茶葉也有很多講究的。都有哪些步驟呢？引導幼兒說出第一步（殺青，東山話叫撲青），第二步是粘揉（），第三步是搓團，最后一步是干燥。
（4）誰能把碧螺春的采制過程完整的說一說的？
幼兒：先，接著，最后炒制，炒制的時候也有很多講究第一步，第二步，第三步，第四步。
2．師小結：小朋友看一看，采制碧螺春有幾個步驟，碧螺春茶的采制過程可真不簡單呀,有那么多步驟，那么繁瑣，茶農(nóng)們真不簡單，碧螺春茶真是來之不易呀。
（二）結合茶農(nóng)采制碧螺春的過程，體驗茶農(nóng)的辛苦。
1．老師這里拍了一些茶農(nóng)采制碧螺春茶的照片。我們一起來看一下吧！
2．教師結合圖片介紹茶農(nóng)一天的勞作：清晨天剛蒙蒙亮，茶農(nóng)們便上山采茶了，他們的脖子上掛著溝籃騰出兩只手不停地采摘嫩芽，采的腰酸背痛，累的衣服都汗?jié)窳恕Ｖ形缭撓律匠燥埩耍墒菫榱硕嗖梢恍柁r(nóng)們便匆匆吃些早上家里帶來的飯菜或者面包之類的東西，繼續(xù)采，傍晚下山，又要揀茶葉，揀得眼睛都酸了，晚上匆匆忙忙的吃好晚飯，就開始炒茶，鍋子真燙，茶農(nóng)只穿一件單衣，都熱得一身大汗，手上都燙的起了泡，辛辛苦苦一天也就只炒制這么一點碧螺春茶葉。
（1）提問：你看了這些圖片，聽了這段茶農(nóng)的勞動情況后你有什么想說的（感受）？
幼a：茶農(nóng)很辛苦。
師：哦！你是這么想的。
幼b：茶農(nóng)很辛苦。
師：哦！你們的想法是一樣的。
幼c：茶農(nóng)很可憐等。
（2）追問：孩子們，那你們是從哪里看出來茶農(nóng)很辛苦呢？
幼a：天剛亮就上山采茶葉了。
師：哦！茶農(nóng)老早就上山采茶了，那是你還在睡覺呢！
幼b：采茶葉很累，勾籃把脖子都掛酸了。
師：是呀！采茶時鼻子肩膀好酸，茶農(nóng)們的頸椎病肩周炎都復發(fā)了。
幼c：炒茶時鍋子很燙。
師：是呀，他們只穿一件棉毛衫，我們卻還穿著棉襖。
幼d：手上黑乎乎的。
師：是呀黑黑的手上都燙出了泡，真讓人心疼。
幼e：老奶奶都在揀茶。
師：本來年紀大的人都不干活了，可是這些老奶奶揀茶揀得眼睛都酸了，好辛苦。
幼f：他們還把飯帶到山上去吃。
師：恩，我們都在學校、家里吃熱呼呼的飯菜，茶農(nóng)們?yōu)榱硕嗖梢恍┎枞~，就在茶山上吃冷飯或干糧。
幼g：總說。
師：是呀！茶農(nóng)們真是太辛苦了，他們這么辛苦為了什么呀？
幼：為了賺錢，師：茶葉多少錢一斤？為什么會那么貴？幼好喝，提神醒腦。
（3）小結：是啊！茶農(nóng)們辛辛苦苦勞動了一天，累的'腰酸背痛，手上都燙出了泡，只制出了這么一點點碧螺春茶,碧螺春茶真是來之不易呀，他還提神醒腦對身體有很多好處，可不能浪費了，再來細細的品一品這來之不易的碧螺春茶吧。
三、拓展認識、激發(fā)感情。
1．茶農(nóng)們辛辛苦苦采制的碧螺春茶清香、甘甜，提神醒腦，真不愧有“下殺人香”的美稱，成為中國名茶之一。那你在電視里看見過家鄉(xiāng)的碧螺春嗎？
幼a：吳儂碧螺春世博會指定用茶。
師：是呀！碧螺春真不愧是中國名茶之一，在這么重要的世博會上，全世界的人們都可以喝到我們東山的碧螺春，作為東山人感到（高興、自豪、開心）。
幼b：
師：哇！我們東山最好的茶葉碧螺春都上電視啦！
四．自編兒歌、感情深華
1．作為一名東山人，我為家鄉(xiāng)有這么好的碧螺春茶感到驕傲、自豪，忍不住要用東山話來夸一夸碧螺春。
2．帶領孩子們向科任老師夸一夸。
附兒歌：東山碧螺春
東山碧螺春，真正好！
看一看，卷得來!
聞一聞，香的來！
喝一口，甜的了！
全是農(nóng)民伯伯做出來，
采里辛苦，吃里甜，
啊！
真是“嚇煞人香”啊
《碧螺春》教案 8
教學目標：
1.讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪個方面介紹碧螺春的；
2.流利地有感情地朗讀課文，背誦課文（四節(jié)）
教學重點：
感受碧螺春特有的色、香、味、形。
課前準備：
茶葉，茶杯
教學過程：
一.導入課文，通讀課文
1.看看課文從哪幾個方面介紹了碧螺春（師巡視）
2.交流并板書；
名稱由來，采茶，焙茶，品茶
二.學習課文第4節(jié)
1.指名同學讀。板書：美麗動人
2.美在哪兒？請劃下來讀一讀。
3.有感情的朗讀，（讀得要美）
4.指名朗讀，老師指導。（愉快、高興的`心情）
5.欣賞音樂，感受環(huán)境。
6.指名同學配樂朗讀。
7.練習背誦（個別檢查）
三.學習課文第5節(jié)。
1.讀課文，看了茶的焙制過程，你有什么感覺？
板書：新奇
2.怎樣感到新奇，怎樣焙茶？請同學讀一讀有關描寫的語句。
3.劃出突出動作描寫的詞語。
板書：揉搓捺抓
4.同學作動作示范（演示）
5.體會動詞的巧用，練習朗讀。
6.這樣焙出的茶才是上等的好茶。
四.學習課文第6節(jié)：品茶
1.自讀課文，邊讀邊想：怎樣才叫品茶？
2.交流并板書：色香味形
3.分組品茶。
4.品嘗也是一門藝術，好茶碧螺春連外國人也稱譽。
板書設計：
采茶美麗動人
14.碧螺春焙茶揉、搓、捺、抓
品茶色、香、味、形
《碧螺春》教案 9
【教材解讀】
《碧螺春》是蘇教版小學語文第十二冊里的一篇課文。這篇文質(zhì)兼美的散文描繪了久負盛名的碧螺春名字的由來以及采摘、制作和品嘗碧螺春的情景，表達了作者對色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜愛和對勤勞的勞動人民的熱愛之情。
【教學理念】
1、加強理解、體驗、感悟，通過讀、聽、看、練、議的最基本的語文教學形式，讓學生與文本緊密的接觸，讓學生在朗讀中理解課文、感悟文本，讓學生通過角色扮演，體驗茶藝，激發(fā)作者對色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜愛和對勤勞的勞動人民的熱愛之情。
2、注重實踐、綜合、開放。在課堂上讓學生親自泡茶、品嘗。在品茶的過程中讓學生真正感受到碧螺春特有的韻味。把語文學習和生活實際密切聯(lián)系起來，深化文本的意蘊。
教學要求：
1、正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文第四自然段。
2、理解由生字組成的詞語。能用“關于”、“如果……那么……”造句。
3、讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾方面介紹碧螺春的。
4、憑借具體的語言材料，感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。
教學重點：
讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾方面介紹碧螺春的。感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。
教具準備：
多媒體課件、茶具
教學時間：
二課時
教學過程：
第一課時
一、揭題導入、披文入情
1、播放《中國茶》mtv。
師述：茶，是中國的特產(chǎn)，提起龍井、毛峰、綠楊春、鐵觀音這些名茶，更是名聞遐邇。我國的茶文化源遠流長，有著悠久的歷史。我國蘇州吳縣盛產(chǎn)一種以“蜷曲成螺，碧綠清香”而馳名的茶，它就叫“碧螺春”。（板書課題：碧螺春）
2、碧螺春馳名中外，有位外國詩人在品茶之余寫下了這樣的詩句：“在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。”（大屏幕出示詩句）看了這句話之后，你有什么感受？
3、同學們，讓我們帶著這種感情來朗讀全文，讀不懂的地方多讀幾遍，難懂的`地方多讀幾遍。邊讀邊想，課文哪些地方給你留下了深刻而難忘的印象？
二、初讀課文、整體感知
1、自學課文
（1）提出自學要求：
a、讀準字音，認清生字字形，讀順每句話。
b、畫出不理解的詞語，查字典或聯(lián)系上下文理解。
c、想想課文哪些地方給你留下了深刻的印象。
d、學生自學，教師適時輔導。
2、檢查自學效果
（1）、指名讀課文，幫助糾正字音和讀得不通順的地方，引導學生把課文讀正確。
（2）、了解詞語的掌握情況，對學生不懂的詞語教師作適當講解。
（3）、課文哪些地方給你留下了深刻的印象呢？
3、默讀課文，想想課文可以分為幾個部分？每一部分寫什么？
4、學生討論分段情況。
第一段（1～2節(jié)）寫碧螺春的產(chǎn)地及名字的由來。
第二段（第3節(jié)）寫碧螺春的采摘。
第三段（第4～5節(jié)）寫碧螺春的制作。
第四段（第6節(jié)）寫品嘗碧螺春有一種陶醉的感受。
《碧螺春》教案 10
教學目標
知識與技能：
1、正確認讀11個要求會認的生字，掌握10個要求會寫的生字。
2、正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文第四、六、八自然段。
3、了解碧螺春的傳說和采摘、制作過程，了解有關茶文化的信息。
過程與方法：
1、讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾方面介紹碧螺春的。
２、把握文章的表達順序，體會表達的有序性。體會描寫的細致與準確，積累相關的詞句。
情感態(tài)度價值觀：
憑借具體的語言材料，了解茶鄉(xiāng)人的生活和生產(chǎn)情況，感受茶鄉(xiāng)人生活的美好及勞動人民的勤勞和心靈手巧。
重點難點
1.了解這篇課文講了碧螺春的哪些內(nèi)容。
2.感受茶鄉(xiāng)人生活的美好，體會表達的有序性，描寫的細致準確。
教學過程
一、談話導入，揭示課題
同學們，你們身邊的人有哪些人喜歡喝茶？你知道哪些關于“茶”的知識？（學生課前搜集了資料，認真做了調(diào)查。）教師適時評價：你們知道的真不少。
（課件依次出現(xiàn)圖片）其實中國是最早采制和飲用茶的國家，早在三千多前我國已有茶的栽培和加工，自古就有大茶樹的記載，唐代茶圣陸羽所作《茶經(jīng)》中稱：“茶，南方之佳木也。”茶現(xiàn)在在我國已有很多的產(chǎn)區(qū)，而品茶也漸漸成為一種文化，一種生活的時尚。空閑之余，聽著音樂，品一壺茶，自己內(nèi)心的疲備會放追逐在空寂淡泊里，感受的只有內(nèi)心的一份快樂，這就是茶的魅力！古詩有云：“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”，大家猜猜這是什么茶？今天，我們就一起來了解享譽中外的中國十大名茶之一的碧螺春（出示課題：碧螺春）
二、朗讀課文，整體感知。
1、請同學們自由朗讀課文，把字音讀準，語句讀通順，看看碧螺春給你留下了什么印象？（學生讀課文，讀后回答）能用文中的一個詞來概括嗎？（久負盛名）什么意思？
2、文章究竟從哪幾方面寫了久負盛名的碧螺春呢？請同學們快速瀏覽課文找一找，并看哪幾段分別介紹了這些內(nèi)容？
（明確：茶傳說第2段采茶3-4段制茶5-6段品茶7-8段）
3、課文中作者正是按照碧螺春的傳說，采茶、制茶、品茶這樣的順序來敘述的，你對哪一部分感興趣，就認真地讀一讀，看看從中你體會到了什么？
預設（1）茶的傳說
a.看來你是一個喜歡聽故事的小姑娘，就請你為我們大家來讀讀這個故事吧！看看這個傳說向我們講述了什么？（碧螺春名字的由來）
b.其實關于碧螺春茶，還有一個美麗的傳說。（老師講故事）看得出來碧螺春茶優(yōu)美的傳說故事打動了很多同學，那你還對茶的哪一部分感興趣呢？
（2）茶的采摘(出示課件)
a.指名讀，其余同學邊聽邊想象采茶的繁忙景象。
b.請你看看這一部分，從中體會到什么？
C．一起來看看采茶姑娘是怎么采茶的。美嗎？什么美？
d．讓我們伴著清新的音樂再來讀一讀這一部分。（配樂朗讀）
（3）茶的制作
清晨采茶，入夜炒茶，這就是茶鄉(xiāng)人民的生活。碧螺春不炒隔夜茶，炒制好的碧螺春又叫什么？（工藝茶）對，那么你們怎么理解工藝茶？（學生談，教師可以結合“工藝品”引導學生。工藝茶既要有精美的外形，還要體現(xiàn)精湛的技藝。）
下面我們來讀讀課文描寫炒茶的段落，想一想，哪些句子讓你覺得碧螺春是當之無愧的“工藝茶”？并把這樣的句子畫下來。
2、交流：
（1）“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，細而不斷”。（課件出示）
這句話你是怎么理解的？（學生談自己的理解）這就是碧螺春茶成形后的特點，真所謂增之一分則過，減之一分則不及呀！這樣的'茶被稱為“工藝茶”，可以說是當之無愧！這個句子中，哪個詞表達了這個意思？（無怪乎）誰來讀出這種當之無愧的意味！（指名讀）怪不得《茶說》一書中寫道：茶以碧螺春為上，不易得。如此上等好茶，讓我們再來感受一番，齊讀。這么好的茶是如何制出來的？我們一起找一找。
（2）（出示這句話）忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。這句話中哪幾個詞是動詞？從這幾個動詞中你體會到了什么？我們來做一做
這幾個動作，炒茶是不是這樣慢慢地炒，為什么？你知道炒茶時鍋里的溫度嗎？是100-150度，這么熱的鍋，即使你再快的速度，你能把茶炒好么？看來這可不是一般人能干的，難怪碧螺春茶被稱為“工藝茶”。誰來讀讀這一句，讓我們體會一下。（教師適時點評）
同學們，想親眼看看怎樣炒茶嗎？（課件出示視頻）炒茶手就是這樣在滾燙的大鍋內(nèi)，用血肉之手這樣來回翻拌啊！此時此刻，如果炒茶師傅就在你身邊，你會對他說些什么呢？（學生表達對炒茶手的贊美、佩服之情。）帶著這種感受，我們再來讀讀這個句子！
這一道道工序，讓我們感受到了炒茶手的高超技藝，所以說無怪乎人們稱碧螺春為工藝茶！正因如此，這種茶也被稱為“功夫茶”“心血茶”。
三、走進“月下品茶圖”
1、師：我想此時此刻，你一定迫不及待想要來品品碧螺春了！下面我們來默讀品嘗的段落，靜靜地默讀，細細地品味，你品出了碧螺春的什么呢？
2、交流：
師：品嘗碧螺春時，什么讓你陶醉呢？
（1）茶水入水的姿勢。
（2）茶葉沖泡后的樣子。
（3）湯色碧綠清澈。
（4）香味清香撲鼻。
（5）味道清新爽人，茶水入肚，甜津津的，讓人回味無窮。
（6）情誼。人常說“君子之交淡如水”，此刻卻覺“朋友之情香如茶”啊！
（7）環(huán)境：我們中國人品嘗還十分講究環(huán)境之美呢！
我們中國人品茶可是很有講究的，我們一起看一下。
3、還等什么，讓我們快來品品這碧螺春茶吧！真是茶不醉人人自醉。我們大家再來醉一回，如何？（再次讀品茶這一部分）
4.碧螺春以它獨特的色、香、味、形贏得了人們的喜愛。難怪那位外國詩人在品茶之余情不自禁地吟出：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。（出示課件）讀著讀著，這一詩句在作者眼里仿佛又在向我們訴說著：江南春光美，江南人更美。（出示）
四、課外研究、
我國的茶文化源遠流長，希望同學們不要停下探索的腳步，在課下選擇你感興趣的話題繼續(xù)研究。
1、中國茶文化發(fā)展。
2、茶藝茶道，現(xiàn)在茶藝盛行。
3、茶與健康，茶與現(xiàn)代飲料。
五、欣賞品讀
這就是久負盛名的碧螺春。在我們的生活中還有更多的茶文化等待我們?nèi)テ穱L，就讓我們在品中學會生活吧！
（學生在音樂中自由品讀，感悟碧螺春的魅力。）
《碧螺春》教案 11
【教材解析】
《碧螺春》是冀教版小學語文六年級上冊第六單元“傳統(tǒng)文化吐馨香”中的第一課。本課通過名茶碧螺春，向我們展示了中國的茶文化。茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。陸羽《茶經(jīng)》，是古代茶人勤奮讀書、刻苦學習、潛心求索、百折不撓精神的結晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”就是中華民族珍惜勞動成果、勤奮節(jié)儉的真實反映。可以這么說，茶是中國的驕傲、民族的自尊、自信和自豪。《碧螺春》一課介紹簡潔明了，描寫細致入微，用詞準確生動，富有濃郁的文化氣息。課文開頭，僅用一句話點明了碧螺春的“久負盛名”，引發(fā)了讀者的閱讀期待，還介紹了碧螺春的主要產(chǎn)地。接下來，課文依次介紹了碧螺春的傳說、采摘、制作、品嘗碧螺春以及人們對碧螺春的評價和喜愛。文章結構緊湊，前后連貫，特別是第七自然段是過渡段，既承上概括了前面的內(nèi)容是關于碧螺春的制作的，又概括出下面要寫的內(nèi)容是關于品茶的，過渡非常自然。
【設計理念】
《新課程標準》提出，小學語文教學，應立足于促進學生的發(fā)展，把語文學習的主動權放給學生，使他們成為學習語文的主人。針對《碧螺春》的特點，在教學過程中，放手讓學生自學，自讀自悟，充分發(fā)揮學生的主體作用。從整體誦讀，梳理記敘順序到反復練讀，感悟重點的語句，再到研讀課文，感悟茶文化的魅力，使整個學習過程都讓學生在“涵詠文本”、“靜心體會”、“有感而發(fā)”。教師只是起到激勵、點撥、指引作用。教師采用創(chuàng)設情境、滲透歷史資料等多種方式，努力使學生把自己的心放到文章中去，用心去讀，動情而讀，產(chǎn)生情感的共鳴，在讀中領略茶鄉(xiāng)人的生活，激發(fā)對祖國傳統(tǒng)文化的熱愛、積累精彩語言，達到工具性與人文性統(tǒng)一的教學境界
【學情簡介】
六年級的學生對茶并不陌生，家里的長輩也有喝茶的，對于一些名茶如龍井、毛尖等略有所聞，但對于茶文化卻知之甚少。不過，六年級的學生已基本上掌握了找詞找句，圈圈點點劃劃，讀讀體會的感悟方法。而且本班學生的朗讀整體水平不錯，相信能夠自己讀通、讀懂課文，教師只要抓住重點語句引導學生深入品悟，通過語言文字，領略祖國傳統(tǒng)文化的魅力。
【教學目標】
1、正確認讀“簍、煞”等11個要求會認的字，掌握“霞、彌”等10個要求會寫的字。
2、有感情地朗讀課文，并背誦課文第四、第六、第八自然段。
3、了解碧螺春的傳說和采摘、制作過程，了解有關茶文化的信息。
4、了解茶鄉(xiāng)人的生活和生產(chǎn)情況，感受茶鄉(xiāng)人生活的美好。
5、把握文章的表達順序，體會表達的有序性，體會描寫的細致與準確，積累相關的詞句。
【教學重點】
有感情地朗讀課文，了解碧螺春的傳說和采摘、制作過程，并背誦課文第四、第六、第八自然段。把握文章的表達順序，體會表達的有序性，體會描寫的細致與準確，積累相關的詞句。
【教學方法】
《語文課程標準》強調(diào)指出：“充分激發(fā)學生的主動意識和進取精神，倡導自主、合作、探究的學習方式。”本課教學以學生為本，讓學生全面參與主動參與，使課堂真正成為學生的課堂，迸發(fā)出無限旺盛的生命活力；以讀為本，讓學生充分讀書，多種形式地讀，如自由讀、默讀、誦讀、抓住重點詞句品讀等方式，讀通、讀熟課文，邊讀邊思考，感悟作者是怎樣運用語言文字把所描述的實物與自己的情感準確地表達出來。
【課時安排】
2課時
【教學過程】
第一課時
一、談話導入
同學們，我們的祖國地大物博，物產(chǎn)豐富，五千年的文明滋養(yǎng)著一代代華夏子孫。如果讓你選擇一種事物代表中國，你會選擇什么？（長城、長江）如果讓你從飲食方面選一種，你會選擇什么？（餃子、茶）你知道哪些種類的茶？（龍井、毛尖、碧螺春等）
我國是茶樹的原產(chǎn)地，是世界產(chǎn)茶、飲茶最早的國家，世界第一部茶葉著作——《茶經(jīng)》，就是出自我國唐代陸羽之手。今天，我們就通過中國名茶——碧螺春，領略我國茶文化的魅力。
二、板書課題
三、初讀課文，整體感知
請同學們把書打開，自由大聲讀課文，把字讀準確，特別是本課要求會認的字，多讀兩遍，快速地記一記。讀完，想一想，文中圍繞“碧螺春”講了哪些方面的知識？
四、指名分段讀課文，檢查生字自學情況
五、全班交流，疏通脈絡
通過問答方式，組織學生交流，本課圍繞“碧螺春”講了碧螺春的產(chǎn)地、名字的來歷、采摘、制作、品茶，以及人們的評價與喜愛。
再讀課文，整體把握文章的寫作順序，即先講了碧螺春的產(chǎn)地，然后用一個傳說介紹碧螺春名字的來歷，接著依次介紹了碧螺春的采摘、制作、品嘗以及人們的評價與喜愛。
重點點撥課文的第五和第七自然段起到概括作用，特別是第七自然段是過渡段，體會過渡段能使文章前后連貫，結構緊湊，銜接自然。
六、作業(yè)
熟讀課文，重點是第四、第六、第八自然段
第二課時
一、復習導入
1、同學們，上節(jié)課我們初步學習了課文，齊讀----碧螺春，“碧螺春”一個多么富有詩意的茶的名字，再讀課題。板書:碧螺春
2、通過上堂課的學習，你對碧螺春有什么了解呢？
師:你能從這三個字上想出什么來呢?
預設：生:我從“碧”字,想到茶園里碧螺春翠綠欲滴,想到碧螺春茶湯色碧綠清澈。生:我從“螺”想到碧螺春茶葉“蜷曲成螺”,非常漂亮。
師:在古代,人們把少女頭上盤的高高的發(fā)髻叫“螺髻”。碧螺春外形如螺,可見多動人了!
生:碧螺春采制早春,因此名字中有個“春”字。
生:古代常用“春”字來代稱茶,在碧螺春的產(chǎn)地“碧螺峰”里其實就有“碧螺”二字!所以給這種茶取了這個雅致的名字。
師:竟然這樣巧合!真不知是天意,還是人意。是的!春來了,太陽出來了,一切都欣欣然張開了眼。人們把如此美好的“春”賜予一種植物,再讀“碧螺春”,我們品味到“碧螺春”的名字不僅僅是一種雅致吧?3、文章中最美的當屬碧螺春的采摘、制作、品嘗這三部分，這節(jié)課我們就主要圍繞茶的采摘、制作、品嘗，進一步感受祖國的傳統(tǒng)文化的馨香。
二、精讀課文
（一）采茶
1、同學們讀書要做到：心到、眼到、口到。下面就請同學們帶著這“三到”去品讀課文的第4自然段，通過文字，你看到了什么，聽到了什么，感受到了什么，比一比，看誰的讀書收獲多？
2、全班交流
引導學生結合課文內(nèi)容，聯(lián)想
——看到了清晨，采花女披著晨霧，踏著朝霞，三五成群，結伴向茶園走去；我看到太陽升起來了，湖山的上空金光萬道，茶園一片金色；到茶園里茶樹叢翠綠欲滴，采茶女個個神采飛揚，用靈巧的雙手敏捷地從茶樹上摘下一片片嫩芽。
——聽到了公雞嘹亮的叫聲，整個湖光醒來了。江南春光的無限美好；聽見了采茶女采茶時發(fā)出的銀鈴般的笑聲。
——聞著淡淡的花香。
——感受到早晨湖山的景色很美；感受到茶園的空氣很清新；感受到采茶女采茶時很快樂，有說有笑的；感受到采茶女心靈手巧，一早就在茶園采茶很勤勞；感受到采茶女的腳步很輕快；感受到采茶女的心情很快樂；感受到作者很喜愛這湖山的晨景。
評價語師：你的語言清新如詩，為我們勾勒出了美麗的茶園清晨圖。
不用眼睛看，就憑鼻子聞、耳朵聽，茶園的景色也是那么怡人，你的'描述讓我們身臨其境，感同身受。
師：同學們的讀書收獲可真多，讀書就應該這樣來讀。蘇軾評王維的詩與畫，說他“詩中有畫，畫中有詩”，我讀這段文字，也有這種感覺，不但看到美麗的畫面，還聽到美妙的聲音。
3、指導學生朗讀
結合課文內(nèi)容想象姑娘們清晨采茶圖，把自己的感受通過你的朗讀表現(xiàn)出來。預設：通過教師描述畫面，進一步指導學生朗讀“山鄉(xiāng)采茶女，人人都是報春鳥，百里綠坡，在姑娘們靈巧的手指上，趕著春天跑。春給她快樂，她給春笑聲，城市、鄉(xiāng)村，朵朵茶花杯中開，香飄萬人間。”孩子再來讀一讀體會這美好的畫面。
4、小結：作者之所以能把情景描寫得這么美，是因為他喜歡這樣的晨景。這晨景中有霧，有朝霞，有翠綠欲滴的茶樹，有萬道金光，有俊美的采茶女。這就像畫家筆下的一幅美麗動人的圖畫。誰來給這幅圖取名？
抓住“歡笑”一詞，為這幅圖取名“采茶樂”。
（二）制茶
過渡：清晨，茶園里閃現(xiàn)著采茶姑娘忙碌的身影，飄蕩著她們銀鈴般的歡笑聲，入夜之后，又是一番怎樣的景象呢？
1、請同學們學習第六自然段，看看茶手是如何制茶的，抓住動作做一回小小制茶手。同桌一位同學演動作，另一位同學來為你解說（學生在下面演示）
2、集體交流：
讓我們來欣賞一下茶手是如何炒茶的，找到相關的句子了嗎？
出示句子：“茶手短衣緊襖，利索地把揀好的鮮葉芽倒進滾燙的大鍋，叉開五指，在嫩葉中不住地翻拌。忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。”
抓住了哪些動作？（板書：揉、搓、捺、抓），從“忽而”看出了什么？（動作非常快，非常熟練），課文中用了哪個詞？（利索），自由讀讀這段話？你從中感受到了什么？（茶手嫻熟的技藝和辛勤）。
誰能通過朗讀來體現(xiàn)茶手的嫻熟的技藝和辛勤呢？
3、你看過焙茶手勞動的場面嗎？請學生說說“茶手制茶圖”
4、面對這樣的焙茶手，你想對他們說些什么呢？
（真了不起，能炒出這么好的茶葉??）懷著贊嘆、欽佩之情齊讀“茶手短衣緊襖??煞是好看。”
5、茶手利索地炒著茶，漸漸地（導讀“漸漸地，隨著水分的蒸發(fā)??濃郁的芳香。）
6、此時的茶葉（干而不焦??無怪乎人們稱它為“工藝茶”了）
師:談何容易!(引讀)雖然干生:但不焦。師:雖然脆,生:但不碎。
師:雖然青,生:但不腥。師:雖然細,生:但不斷!師:就像郭沫若筆下的“白鷺”:增一點兒生:(齊背)——增一點兒則嫌長,減一點兒則嫌短,素一點兒則嫌白,深一點兒則嫌黑。
師:真所謂增之一分則過,減之一分則不及。這就是“工藝茶”!這個工藝茶的名字就叫碧螺春!
（預設：真是所有的一切都拿捏到好處，真所謂增之一分則過，減之一分則不及。它已經(jīng)不是普通的茶葉了，在我們焙茶手的精心制作下，已經(jīng)誕生了真正的藝術品，它不僅可供沖飲，更可供欣賞。僅僅是看著，那都是一種享受。）
為什么稱碧螺春為“工藝茶”呢？（這是工藝品，不僅外觀美，而且是焙茶手辛勤勞動與高超技藝的結晶）
讓我們一起來讀好這句話。
師:我們能夠看到的是:干而不焦,脆而不碎,青而不腥,細而不斷,看不到的是什么呢?這使我想起了一位焙茶手。他18歲做學徒,如今已經(jīng)65歲了。為了保持茶的醇香,47年里,他從不用肥皂洗手??7、這就是茶手的杰作，看著這樣的茶葉，你想說些什么呢？
預設：茶手焙茶的技藝高超，掌握火候真是恰到好處！此時，茶葉就象精美的工藝品，不僅外表美觀，還是焙茶手辛勤勞動與高超技藝的結晶，無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。
小結：你覺得碧螺春僅僅是工藝品嗎?不!它是有生命的,有情義的,焙茶手把自己的青春、事業(yè)、情感融入了這些小小的茶葉。碧螺春是美的，她的美來源于采茶、焙茶人辛勤的勞動，是勞動創(chuàng)造了美。
8、我們?yōu)檫@幅圖取個什么名字呢？
抓住描寫制茶的動詞，取名“制茶忙”。
（三）品茶
過渡：如果說觀看制作碧螺春茶有一種新奇的感覺的話，那么，品嘗碧螺春就更有一番陶醉般的心境地了。碧螺春以它獨特的色、香、味、形（板書），贏得了世人的喜愛。讓我們也沏上一杯，看看它，品品它。
（1）自讀課文，要求：
用筆畫出第8自然段中描寫碧螺春色、香、味、形的詞語，讀一讀這些詞語，把它們記在心里，再說一說碧螺春的色香味形分別是什么樣的。（板書：色、香、味、形）
（2）交流：你們品到的碧螺春的色香味形是什么樣的呢？
《碧螺春》教案 12
一、教案背景：
（一）面向學生：小學六年級
（二）學科：語文
（三）課時：1課時
（四）教學準備：多媒體課件、茶具等。
二、教學課題：
蘇教版國標本教材小學語文第十二冊第十七課《碧螺春》第二課時。
三、教材分析：
《碧螺春》是蘇教版國標本教材小學語文第十二冊第十七課，這篇課文以優(yōu)美的語言，對碧螺春茶作了生動的描寫。主要描寫了碧螺春名字的由來以及采摘、制作和品嘗的情景，表達了作者對色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜愛和對勤勞、聰明的勞動人民的熱愛。本課
教學力求在教學中以學生的發(fā)展為本，使學生在自主、合作、探究的學習過程中得以主動發(fā)展。讓學生了解作者從碧螺春的色香味形來介紹碧螺春，感受文章描寫碧螺春優(yōu)美的語言文字，并訓練學生根據(jù)已有的知識經(jīng)驗，創(chuàng)造性地表達碧螺春的久負盛名。能憑借具體的語言材料，讓學生在積極主動的思維和情感的體驗中加深對課文的理解，在朗讀中悟情理，從而體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。
四、教學目標：
（一）正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文第四自然段。
（二）讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾方面介紹碧螺春的。
（三）憑借具體的語言材料，感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞
和心靈手巧。
五、教學重點：
讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾方面介紹碧螺春的。感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。
六、教學難點：
通過品讀，讓學生感受碧螺春特有的色、香、味、形；體會焙茶手技術的嫻熟美；陶醉于品茶時的濃濃情誼中。
七、教學過程：
（一）情境激趣，導入新課：
1、（大屏幕播放背景圖，同時播放音樂）同學們，上節(jié)課我們了解了碧螺春的.產(chǎn)地和她的一個美麗的傳說，現(xiàn)在，在這優(yōu)美的音樂中，你來把這個傳說介紹給大家，好嗎？
2、你從碧螺春的傳說中了解了什么？（香）怪不得古代詩人寫下了這樣的詩句：“入出無處不飛翠，碧螺春香百里醉。”通過今天這堂課的學習，相信大家會對碧螺春有一個更深刻的了解。
（設計意圖：“語文的外延與生活相等”在小學語文教學中，滲透學生的生活，創(chuàng)設生活化的課堂環(huán)境，增加生活化的教學內(nèi)容，運用生活化的教學方法，才能使我們的教學返樸歸真，像生活一樣，不斷揭開新的一頁，充滿不朽的生命力。這里教師充分調(diào)動六年級學生已有的教學經(jīng)驗，進一步理解詩句，提高語文素養(yǎng)。）
（二）精讀感悟，親身體驗
1、圖畫再現(xiàn)、走進茶鄉(xiāng)談話：碧螺春的采摘已有數(shù)百年的歷史。每年剛交春分，碧螺春茶汛便開始了。同學們，現(xiàn)在就讓我們一起碧螺春的故鄉(xiāng)——蘇州吳縣去旅游一番，看一看碧螺春的生長環(huán)境以及它的采摘過程。（出示錄像剪輯）
（1）“看了之后，你有什么感受嗎？你能用一個字、一個詞、一句話來談談你的感受嗎？”
（2）學生匯報。
（3）結合語言材料理解這是一幅美麗動人的圖畫。
《碧螺春》教案 13
教學目標：
1、了解碧螺春的傳說和采摘、制作過程，了解有關茶文化的信息。
2、了解茶鄉(xiāng)人的生活和生產(chǎn)情況，感受茶鄉(xiāng)人生活的美好。
3、把握文章的表達順序，體會表達的有序性，體會描寫的細致與準確，積累相關的詞句。
教學重點：
有感情地朗讀課文，了解碧螺春的傳說和采摘、制作過程，并背誦課文第四、第六、第八自然段。把握文章的表達順序，體會表達的有序性，體會描寫的細致與準確，積累相關的詞句。
教學過程：
一、情境引入：
1、同學們，這節(jié)課我們繼續(xù)學習碧螺春，上節(jié)課我們初步學習了課文，請回憶一下課文圍繞碧螺春向我們介紹了哪幾方面的內(nèi)容？
2、本文最美的當屬碧螺春的采摘、制作、品茶這三部分，相信同學們通過今天這節(jié)課的學習，對碧螺春有一個更深的了解。我們就主要圍繞茶的采摘、制作、品茶這三部分，進一步感受祖國的傳統(tǒng)文化的馨香。
二、展示目標：
讀課文采摘、制作、品茶這三部分，進一步感受祖國的傳統(tǒng)文化的馨香。
三、自學文本
前置作業(yè)：讀課文清晨采茶、入夜制茶、月下品茶這三部分，通過語言文字，你知道了什么？感受到了什么？比一比，看誰的讀書收獲多？（小組討論交流，然后全班交流）。
四、全班交流研討
（一）清晨采茶
美麗動人：景美、人美、動作美指導學生朗讀。
作者之所以能把景色描寫得這么美，是因為他喜歡這樣的晨景。這晨景中有霧，有朝霞，有翠綠欲滴的茶樹，有萬道金光，有俊美的采茶姑娘。這就像畫家筆下的一幅美麗動人的圖畫。
（二）入夜制茶
質(zhì)疑：1、茶農(nóng)是怎樣制茶的？制出的茶葉是什么樣的？課件：“茶手短衣緊襖，利索地把揀好的鮮葉芽倒進滾燙的大鍋，叉開五指，在嫩葉中不停地翻拌。忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。”繁忙：揉、搓、捺、抓自由讀這段話？說說你從中感受到了什么？（茶手嫻熟的技藝和辛勤）。你面對這樣嫻熟的技藝和辛勤的制茶手，你想對他們說些什么呢？（贊嘆、欽佩）懷著贊嘆、欽佩之情齊讀“茶手短衣緊襖??煞是好看。”此時的茶葉：干而不焦，脆而不碎，青而不腥，細而不斷無怪乎人們稱它為“工藝茶了”。質(zhì)疑：為什么稱碧螺春為“工藝茶”呢？（這是工藝品，不僅外觀美，而且是焙茶手辛勤勞動與高超技藝的結晶）
看著這樣的茶葉，你想說些什么呢？
（三）月下品茶
陶醉：色香味形
“如果就”讓我們也沏上一杯，看看它，品品它。課件：
形：青螺入水、旋轉、飛速下沉、葉芽伸展、茸毛輕舒、一旗一槍、極其動人色：嫩綠透亮、碧綠清澈
香：清香、濃郁、撲鼻而來、飛溢四周味：清新爽人、甜津津、回味無窮請一名同學讀課文，把你品味的.感覺讀出來。學生齊讀。
質(zhì)疑：品茶還需要有什么呢？（朋友相聚，品茶談心，那分真誠的情誼隨著濃郁的茶香飛溢四周。）課件：讓我們陶醉的不僅僅是碧螺春的馨香，還有朋友間真摯的情誼。品心、品情、品真誠。品茶是一種溫馨，一種愜意，一位外國詩人在品嘗之余，寫下了這樣的詩句：“在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。”質(zhì)疑：從這句話中表達了外國詩人怎樣的感情？（對碧螺春的喜愛和江南風光的贊美）。齊讀這句話。
外國詩人“在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。”那你又看到了什么呢？在清香的碧螺春茶湯里，我看到了。在清香的碧螺春茶湯里，我看到了。
五、小結：
1、學生談收獲：
2、此時此刻碧螺春一定深深地留在了我們每個人的心中。碧螺春真不愧是“天下第一茶”呀！
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