餐廳員工宿舍管理制度

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　　餐廳員工宿舍管理制度

　　一、目的：

　　為加強員工宿舍管理，給大家營造一個整潔、舒適、安全、有序的住宿環境。

　　二、寢室長職責：

　　1、每間寢室設立室長一名，全面負責本宿舍的衛生、紀律、安全等方面的工作。

　　2、每月制定本宿舍的衛生值日表。

　　3、寢室長有義務向酒店行政辦公室及時匯報寢室內發生的異常情況，否則視情節輕重，對寢室長進行過失處理。

　　三、作息時間：

　　1、員工晚上外出必須在24：00之前歸宿，如不能按時回宿舍者，應以請假條的形式報宿舍管理員請假，每月每人不能超過3次。如超過3次，宿舍管理員有權對違紀者處以50元/次的扣款。如因工作原因不能按時歸宿的，須由部門最高主管簽屬的證明。如沒有按時歸宿，且無夜歸證明單或未向宿舍管理員以書面形式請假的，也將予以50元/次的罰款。

　　2、22：00以后禁止在寢室內接待外來人員，禁止留宿外來人員，凡私自留宿外來人員者，每次罰款100元，連續三次則取消住宿資格。如寢室長未對其明確指出或勸阻，則予以過失處理。如外來人員留宿期間發現公物損壞、財物丟失等，將由當事人負責賠償。

　　四、衛生制度：

　　1、員工必須養成良好的衛生習慣，共同維護宿舍良好的衛生環境。

　　2、每位員工必須按照寢室長安排的衛生值日表按時打掃寢室衛生，包括倒垃圾。

　　3、值日員工不按規定打掃衛生或不按規定投放垃圾，經寢室長提醒后仍不執行者，由行政人事部視情節輕重予以違紀處理。

　　4、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當日輪值人員提到指定地點放好，如檢查時發現不按要求放置者，罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者(包括扔出窗外)將視情節輕重給予處理。

　　5、凡在檢查中發現衛生不合格的寢室，該寢室長將受到過失處理，如有明確責任者，則同時給予該責任者作相應的處分。

　　五、水、電管理：

　　1、所有寢室的照明燈具及線路必須由工程部電工安裝、維修，禁止亂接臨時電線，不準超負荷用電，不準用不符合規定的裝置，違者予以100元/次的罰款。

　　2、入住員工必須注意節電、節水，做到人離燈熄、電斷、水關;

　　3、不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器。

　　4、不得私自亂接電線插座。

　　5、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發現事故隱患及時上報工程部。

　　6、如發現使用禁止使用之電器，則處以50元/次的罰款。

　　7、由于本人私接電源、插座而引起的火災，未造成后果給予責任者以違紀處理，造成一定后果的視損失程度給予按價賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。

　　六、物品擺放規定：

　　1、必須保持物品擺放整潔、美觀，嚴禁亂堆、亂放、亂扔，禁止在宿舍內墻面亂刻、亂畫、亂釘，違者對責任人予以10分/次的處罰。

　　2、床上用品必須擺放整潔，被褥疊放整齊，統一放置于靠窗戶的方向，枕頭置于床的另一頭，床單平整，其它床上用品擺放有序。

　　3、被套、床單須經常清洗，保證干凈無異味。

　　4、鞋子有序擺放于床下，鞋內勿放置襪子，并保證其干凈無異味。

　　5、面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。

　　6、桌上物品如牙具、口杯、書籍等雜物擺放整齊，桌面干凈無水跡。

　　7、衣物、毛巾掛放在兩床間的橫桿上，燈架上嚴禁懸掛任何衣服、襪子等雜物。

　　8、垃圾置于桶(袋)內，并由當值人員每天處理一次。

　　9、公用物品除按規定擺放外，每位員工都必須愛護，如屬自然損壞，寢室長要及時上報工程部，如屬人為破壞，除照價賠償外，每次罰款20元。

　　七、管理規定：

　　1、宿舍管理員具有監督員工宿舍衛生及紀律的責任和權利，發現違規現象應及時匯報至行政人事部，如知情不報或管理不力將視情節輕重，給予至少20元/次的罰款。

　　2、宿舍管理員須加強員工宿舍巡視工作，行政人事部不定期組織保安及宿舍管理員對員工宿舍進行衛生、安全、紀律檢查。

　　3、23：00以后禁止放音響和大聲喧嘩，以免影響他人休息，凡在宿舍內放音響、大聲喊叫、酗酒鬧事等，影響他人及鄰居休息，使酒樓聲譽受到損壞者，除后果由本人自負外，酒樓將對當事人給予違紀處罰，如寢室長沒提出或勸阻，則負連帶責任。

　　4、對凡有公物損壞的宿舍，有明確責任者的除負責賠償損失外，還要追究其責任。本宿舍員工視而不見、知情不報、相互包庇而導致責任不明者，除全體宿舍員工賠償損失外，并將給予重罰。

　　5、出入宿舍要隨手關門，注意防盜，對因故離開酒樓者，宿舍長負責督促將宿舍物品柜鑰匙回收，并上交宿管員。嚴禁私自配制鑰匙和調換門鎖，如發現此類情況，將處以宿管員100元/次的罰款。

　　6、在宿舍內禁止打架斗毆，因打架斗毆造成公物損壞者，除照價賠償外，視情況給予當事人警告、罰款、取消住宿資格直至辭退處分。

　　7、宿舍區域內嚴禁堆放易燃易爆物品。

　　8、宿舍區域內嚴禁使用明火，宿舍門口及通道不準堵塞，要保持暢通無阻。

　　9、每位員工必須按時辦理好暫住證，并將復印件交行政人事部備案。

　　10、員工離職時，必須在辦好離職手續后及時搬出宿舍，否則予以罰款。

　　八、衛生檢查規定：

　　1. 每周一14：00各部門派一名由后勤部主管統一安排衛生檢查相關事宜;

　　2. 各部門負責人必須及時安排參加衛生檢查之人員，否則予以50元/次的罰款;

　　3. 參加衛生檢查人員不得無故遲到、缺席，否則處以30元/次的罰款，如遇特殊情況確實不能參加者，應及時匯報部門負責人，由其部門負責人安排他人參加;

　　4. 參加衛生檢查之人員必須堅持公平原則進行評分，不得弄虛作假、徇私舞弊。

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