酒店美食節(jié)策劃方案（通用9篇）

　　為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展，我們需要事先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書面計(jì)劃。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢？以下是小編幫大家整理的酒店美食節(jié)策劃方案，歡迎大家分享。

　　酒店美食節(jié)策劃方案 1

　　一、組織者：

　　劉總監(jiān)

　　二、負(fù)責(zé)部門：

　　營(yíng)銷部，餐飲部

　　三、舉行日期：

　　20xx年7月20日至8月5日

　　四、活動(dòng)目的：

　　1.通過(guò)夏季美食節(jié)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度。

　　2.營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。

　　3.進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源。

　　五、具體內(nèi)容

　　(一)美食節(jié)籌備：

　　1.采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的.菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。

　　2.通過(guò)報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。

　　(二)美食節(jié)內(nèi)容：

　　1.舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。

　　2.服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求。

　　在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。

　　(三)活動(dòng)促銷：

　　1.以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動(dòng)主題，開展啤酒買二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，通過(guò)開展買贈(zèng)活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者。

　　2.每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費(fèi)者接受。

　　3.現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

　　(四)宣傳策劃：

　　1.印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。

　　2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動(dòng)主題海報(bào)，電梯間宣傳海報(bào)，活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

　　3.短信群發(fā)，消息散播

　　(五)費(fèi)用預(yù)算：

　　1.媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。

　　2.贈(zèng)送禮品費(fèi)用：按每天100元計(jì)算，合計(jì)， 100X8=800元。

　　3.裝飾費(fèi)用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=5000元。

　　酒店美食節(jié)策劃方案 2

　　為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號(hào)召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤(rùn)雪花·第三屆中國(guó)xx(國(guó)際)美食節(jié)”，旨在通過(guò)系列美食文化主題活動(dòng)，力主營(yíng)造一種健康向上的休閑娛樂(lè)充滿歡樂(lè)、祥和的`納涼氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大合肥城市對(duì)全國(guó)的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。

　　本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上通過(guò)尋求和探索一條以系列主題活動(dòng)為發(fā)展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂(lè)休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng)，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會(huì)展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機(jī)遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。

　　一、活動(dòng)主題

　　此次活動(dòng)以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題

　　二、展位及展銷時(shí)間

　　共設(shè)650個(gè)展位，每個(gè)展位6張1.2米長(zhǎng)條桌、24把休閑椅、1個(gè)220V/5A電源插座、一個(gè)垃圾桶。另整個(gè)廣場(chǎng)配備移動(dòng)廁所10個(gè)，水龍頭12個(gè)，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費(fèi)服務(wù)。

　　展銷時(shí)間為2xxx年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。

　　三、展示、展銷內(nèi)容

　　燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國(guó)武術(shù)、拳王爭(zhēng)霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動(dòng)，并設(shè)立兒童樂(lè)園、互動(dòng)休閑娛樂(lè)。

　　四、活動(dòng)系列

　　(一)于2xxx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進(jìn)行追蹤報(bào)道。

　　(二)于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場(chǎng)千種焰火匯演及中國(guó)吳橋雜技晚會(huì)。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。

　　(三)于8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國(guó)民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會(huì)，集中展示民族服裝，民俗禮儀。

　　(四)于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險(xiǎn)絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。

　　另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎(jiǎng)勵(lì)。

　　五、宣傳形式及方式

　　重點(diǎn)推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道;在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放;在會(huì)場(chǎng)航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。

　　酒店美食節(jié)策劃方案 3

　　順德舊稱鳳城，位于廣東南部，是中國(guó)著名的魚米之鄉(xiāng)，其富庶的物產(chǎn)造就了眾多的美食大廚，港、澳及廣東地區(qū)著名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來(lái)自順德，因而有“順德出美廚”之說(shuō)。其實(shí)順德與粵菜殊歸一統(tǒng)，都算一個(gè)菜系，但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料，而順德菜則相反，往往以當(dāng)?shù)刈畛Ｒ姷牡�水活魚做原料，然后通過(guò)廚師精湛的廚藝來(lái)烹制各式佳肴;順德美食講究的是烹飪技法，無(wú)論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細(xì)作的原則，因而順德菜看上去煞為好看，入口更是味道十足。雖然用的原料并不名貴，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人稱絕，故有“食在廣州，味在順德”的美譽(yù)。

　　一、活動(dòng)主題：

　　感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“紅火五月順德美食節(jié)”

　　二、活動(dòng)內(nèi)容：

　　XX年5月 紅火五月順德美食節(jié)擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力， 培養(yǎng)客戶，營(yíng)造餐飲文化。屆時(shí)，將通過(guò)美食節(jié)的舞臺(tái)，展示以制作精細(xì)， 高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費(fèi)者融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂(lè)”的效果，營(yíng)造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!

　　三、活動(dòng)時(shí)間：

　　XX年5月1日到5月30日

　　四、活動(dòng)形式：

　　就餐分桌菜，零點(diǎn)兩種方式：逢周六、日宴席間有神秘禮品派送。

　　五、活動(dòng)操作程序：

　　(一)籌備

　　1、采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;

　　2、通過(guò)報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火五月順德美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注;

　　3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。

　　(二)舉辦

　　1、品牌珍誘菜肴形象展示

　　主題：有滋有味，色、香、味、形。

　　方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

　　形式：通過(guò)紅火五月順德美食節(jié)體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。

　　互動(dòng)：通過(guò)回答問(wèn)題，贏取精美神秘禮品。

　　2.內(nèi)容：

　　(1)紅火五月順德美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);

　　(2)紅火五月順德美食節(jié)菜肴的文化展示;

　　(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

　　(4)消費(fèi)者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對(duì)于吃是非常講究的，尤其吃文化，基于這一點(diǎn)，在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的'樓梯旁設(shè)置長(zhǎng)方形展示臺(tái)，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中，并在二樓餐廳長(zhǎng)廊設(shè)10米左右的長(zhǎng)方型樣菜展示臺(tái)，展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火五月順德美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景。

　　3、促銷活動(dòng)

　　主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂(lè)。

　　形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

　　內(nèi)容：在紅火五月順德美食節(jié)期間，免費(fèi)贈(zèng)送啤酒2支/桌;當(dāng)餐消費(fèi)超過(guò)200元的報(bào)銷市內(nèi)出租車費(fèi)用10元。（注：以上酬賓內(nèi)容限于點(diǎn)美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇）

　　六、活動(dòng)組織:

　　1、工作分工

　　餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施

　　廚房負(fù)責(zé)菜單的制定

　　采購(gòu)部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購(gòu)供應(yīng)

　　前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品

　　公關(guān)部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞

　　2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

　　采購(gòu)部、公關(guān)部、前廳部、餐飲部。

　　3、對(duì)外宣傳

　　宣傳單、指示牌、臺(tái)卡等。

　　4、客戶營(yíng)銷

　　公關(guān)部配合整理客戶資料，群發(fā)短信息。

　　5、活動(dòng)保障

　　采購(gòu)部原材料采購(gòu)，公關(guān)部信息傳遞，前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。

　　七、環(huán)境布置:

　　掛橫幅9條，其中新華路2條，水源街2條，維民街2條， 西建街2條，酒店正門1條;

　　酒店門口前放置升空氣球條幅2個(gè)

　　三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。

　　大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹

　　珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數(shù)量有待確定);

　　餐廳平頂掛彩帶。

　　八、宣傳策劃：

　　1、印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨燕趙晚報(bào)附送。

　　2、主要路段懸掛橫幅，直幅，氣球條幅，三角旗及插彩旗。

　　4、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

　　5、邀請(qǐng)媒體記者采訪，報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。

　　6、短信群發(fā)，消息散播。

　　九、費(fèi)用預(yù)算：

　　1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)XX+短信群發(fā)XX=5000元。

　　2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用：按每天100元計(jì)算，合計(jì): 100x8=800元按比1000元計(jì)送完即止。

　　3、裝飾費(fèi)用 橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費(fèi)=XX。

　　4、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì)

　　酒店美食節(jié)策劃方案 4

　　一、舉辦目的：

　　碧桂園，中國(guó)房地產(chǎn)行業(yè)的著名企業(yè)，國(guó)內(nèi)房地產(chǎn)行業(yè)僅有的兩個(gè)“中國(guó)馳名商標(biāo)”之一。其屬下機(jī)構(gòu)涉及房地產(chǎn)發(fā)開的各個(gè)環(huán)節(jié)，涵蓋五星級(jí)酒店連鎖，教育品牌連鎖，休閑娛樂(lè)，社區(qū)商業(yè)連鎖等多個(gè)行業(yè)連鎖。

　　碧桂園一直以“新城市的建造者”為己任，倡導(dǎo)用規(guī)劃市場(chǎng)的超前理念建設(shè)和運(yùn)作地產(chǎn)項(xiàng)目，每一個(gè)新項(xiàng)目除了發(fā)開大規(guī)模搞品質(zhì)，物美價(jià)廉的居住產(chǎn)品，基本首期即建造五星級(jí)酒店，大型商業(yè)中心，學(xué)校，部分項(xiàng)目還建造水廠，公眾性大型城市廣場(chǎng)，市政道路等城市配套設(shè)施，在成就搞水平份額居住社區(qū)外，更積極主動(dòng)配合市政建設(shè)，創(chuàng)造出更多優(yōu)質(zhì)城市市政資源。

　　碧桂園集團(tuán)創(chuàng)造性地將五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店引入集團(tuán)建造的人居新城。作為碧桂園品牌的有力延伸，正在朝著專業(yè)化、品牌化方向發(fā)展的“碧桂園五星級(jí)酒店連鎖體系”已經(jīng)逐步成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)本土綜合實(shí)力最強(qiáng)、最具成長(zhǎng)潛質(zhì)的五星級(jí)酒店連鎖集團(tuán)。

　　臺(tái)山碧桂園鳳凰酒店，是臺(tái)山市首家以五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的'酒店，位于臺(tái)山市臺(tái)城陣沙崗湖開發(fā)區(qū)臺(tái)山碧桂園內(nèi)(環(huán)市西路)。酒店特別引進(jìn)了國(guó)外主題式酒店的獨(dú)特意念，整體布局引入托斯卡納建筑風(fēng)格，層次分明，分格優(yōu)雅。酒店內(nèi)的西斯延拱廊再現(xiàn)了意大利文藝復(fù)興時(shí)期米開朗琪羅（創(chuàng)世紀(jì)）的魅力輝煌，創(chuàng)造出超凡的品味。酒店集商務(wù)、會(huì)議、度假功能于一體。

　　臺(tái)山碧桂園鳳凰酒店設(shè)備齊全，擁有同時(shí)容納1000人的會(huì)議室，桑那健身，夜總會(huì)，露天游泳池，網(wǎng)球場(chǎng)，桌球場(chǎng)，乒乓球室等康樂(lè)設(shè)施，西餐廳于一體。舒適完善的住宿設(shè)施，貼心周到的會(huì)議商務(wù)配套，豐富多彩的康體娛樂(lè)，盡力為賓客提供極至貼心的服務(wù)。臺(tái)山有“中國(guó)第一僑鄉(xiāng)”之稱，也是著名的海濱城市，毗鄰港澳，主要以“海島，溫泉，漂流，僑鄉(xiāng)文化”旅游產(chǎn)品為主，是上川島飛沙灘旅游中心和下川島王府洲游樂(lè)中心的必經(jīng)之路，臺(tái)山碧桂園鳳凰酒店是你到臨臺(tái)山商務(wù)度假的理想選擇。

　　隨著北京奧運(yùn)會(huì)的到來(lái)，越來(lái)越多的游客前往中國(guó)內(nèi)地游玩。臺(tái)山，中國(guó)第一僑鄉(xiāng)，當(dāng)然也受到游客們的關(guān)注與前來(lái)游玩。現(xiàn)為宣傳臺(tái)山僑鄉(xiāng)文化，臺(tái)山碧桂圓鳳凰酒店的酒店文化，特聯(lián)合臺(tái)山旅游公司舉辦特色旅游·美食文化節(jié)，設(shè)計(jì)一系列的旅游路線，讓游客玩的盡興同時(shí)了解臺(tái)山僑鄉(xiāng)文化；在本酒店享受星級(jí)的服務(wù)之余，且能品嘗到本次美食節(jié)的美味特色菜肴。通過(guò)舉辦旅游·美食文化節(jié)活動(dòng)，在這一舞臺(tái)上，展示特色菜肴，讓賓客融入其中，真正達(dá)到“民以食為天，食以人為本，節(jié)以人為樂(lè)”，營(yíng)造五一黃金月的節(jié)日氣氛。

　　二、活動(dòng)主題：

　　本次活動(dòng)主要是宣揚(yáng)僑鄉(xiāng)文化與酒店文化，重點(diǎn)是宣揚(yáng)碧桂園鳳凰酒店企業(yè)文化，進(jìn)而能讓人們了解整個(gè)碧桂園企業(yè)文化，所以本次活動(dòng)的主題為“鳳凰高飛，美食天堂”

　　三、活動(dòng)理念：

　　人類在不斷的發(fā)展進(jìn)步，飲食早已不再只追求裹腹，美味而富營(yíng)養(yǎng)是最基本的要求。生活素質(zhì)的提升，人們對(duì)飲食的要求也就相應(yīng)的提高，不僅僅追求美味的同時(shí)，更注重健康、營(yíng)養(yǎng)。餐飲界不斷創(chuàng)新與嘗試，慕求創(chuàng)造出最適合現(xiàn)代高壓生活人群的健康飲食。同時(shí)，客人都有強(qiáng)烈的求新、獵奇的心理特點(diǎn)。所以經(jīng)營(yíng)者要時(shí)時(shí)在菜肴上翻新花樣，在經(jīng)營(yíng)方式上推陳出新，給客人帶來(lái)新鮮感，迎合人們求新、求變的心理。美食節(jié)活動(dòng)首先在菜品上滿足顧客滿足顧客不斷提升的飲食要求。

　　本次活動(dòng)主要分三部分，一、僑鄉(xiāng)當(dāng)?shù)孛朗常欢�、健康素食；三、各�?guó)特色美食，設(shè)計(jì)出富含營(yíng)養(yǎng)且美味可口兼花樣新穎的菜肴，讓游客能全心享受星級(jí)美食服務(wù)。

　　本次活動(dòng)的理念為“傳播科學(xué)健康理念，倡導(dǎo)安全營(yíng)養(yǎng)飲食”。

　　四、活動(dòng)舉辦時(shí)間：

　　20xx年5月1日——20xx年5月11日(5月11日為母親節(jié))

　　五、活動(dòng)形式：

　　自助餐形式：

　　賓客價(jià)：rmb88+15%服務(wù)費(fèi)

　　業(yè)主價(jià)：rmb78+15%服務(wù)費(fèi)

　　1．4米以下兒童：rmb48/位凈價(jià)

　　酒店內(nèi)部員工價(jià)：rmb78/位凈價(jià)

　　每天晚上有菲律賓著名樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)表演；母親節(jié)當(dāng)晚安排顧客上臺(tái)表演，為自己的母親送上最溫馨的祝福。

　　每晚宴席間有神秘禮品派送。

　　獎(jiǎng)品明細(xì):精美鋼筆、相冊(cè)、保溫杯、打火機(jī)、手帕、環(huán)保袋等（暫定），獎(jiǎng)品都印上美食節(jié)標(biāo)志。

　　酒店美食節(jié)策劃方案 5

　　活動(dòng)主題：

　　品味世界，舌尖環(huán)球之旅

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年xx月xx日，為期一周

　　活動(dòng)地點(diǎn)：

　　酒店餐廳及戶外花園

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　1. 美食展示區(qū)：設(shè)立多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的美食展位，如意大利的披薩與意面、日本的`壽司與天婦羅、法國(guó)的鵝肝與焗蝸牛等，由專業(yè)廚師現(xiàn)場(chǎng)制作展示。

　　2. 烹飪課堂：邀請(qǐng)各國(guó)大廚開展烹飪課程，教顧客制作簡(jiǎn)單的異國(guó)美食，如墨西哥的玉米餅、泰國(guó)的冬陰功湯等，提前報(bào)名參加。

　　3. 美食挑戰(zhàn)賽：設(shè)置美食知識(shí)問(wèn)答、美食制作比賽等環(huán)節(jié)，獲勝者可獲得酒店餐飲優(yōu)惠券或精美禮品。

　　4. 主題晚宴：每晚推出不同國(guó)家主題的晚宴套餐，搭配特色裝飾與音樂(lè)，營(yíng)造沉浸式用餐氛圍。

　　宣傳推廣：

　　通過(guò)酒店官網(wǎng)、社交媒體、電子郵件向會(huì)員及潛在客戶推送活動(dòng)信息，與旅游網(wǎng)站合作推廣。

　　預(yù)算安排：

　　食材采購(gòu)x元，廚師邀請(qǐng)與勞務(wù)x元，場(chǎng)地布置x元，宣傳推廣x元等。

　　酒店美食節(jié)策劃方案 6

　　活動(dòng)主題：

　　海鮮盛筵，鮮享不停

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年xx月xx日，共五天

　　活動(dòng)地點(diǎn)：

　　酒店海鮮餐廳

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　1. 海鮮集市：在餐廳入口處打造海鮮集市，展示各類新鮮海鮮，顧客可挑選后讓廚師現(xiàn)場(chǎng)加工烹飪，如清蒸石斑魚、蒜蓉蒸扇貝等。

　　2. 海鮮創(chuàng)意料理大賽：邀請(qǐng)酒店廚師團(tuán)隊(duì)及部分顧客參與，用海鮮食材創(chuàng)作新穎菜品，評(píng)選出最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)菜品將加入酒店菜單。

　　3. 海鮮美食講座：由海鮮專家講解海鮮的挑選、保存與烹飪技巧，同時(shí)進(jìn)行海鮮品鑒活動(dòng)。

　　4. 海鮮自助晚宴：每晚提供豐富的海鮮自助大餐，除常見海鮮外，還有特色海鮮燒烤、海鮮火鍋等。

　　宣傳推廣：

　　在酒店周邊社區(qū)、商場(chǎng)發(fā)放傳單，在美食類自媒體平臺(tái)投放廣告，在酒店大堂設(shè)置活動(dòng)展板。

　　預(yù)算安排：

　　海鮮采購(gòu)x元，活動(dòng)道具與獎(jiǎng)品x元，講座嘉賓費(fèi)用x元，宣傳費(fèi)用x元等。

　　酒店美食節(jié)策劃方案 7

　　活動(dòng)主題：

　　中華美食韻，傳承與創(chuàng)新

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年xx月xx日，為期六天

　　活動(dòng)地點(diǎn)：

　　酒店中餐廳

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　1. 八大菜系展示：分別設(shè)置川菜、粵菜、魯菜、蘇菜等八大菜系的展示區(qū)，推出經(jīng)典招牌菜，如川菜的宮保雞丁、粵菜的燒臘拼盤等，由各地名廚掌勺。

　　2. 中式點(diǎn)心工坊：開展中式點(diǎn)心制作體驗(yàn)活動(dòng)，有餃子、包子、湯圓等，專業(yè)點(diǎn)心師傅現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，參與者可帶走自己制作的點(diǎn)心。

　　3. 美食文化展覽：通過(guò)圖片、文字、實(shí)物展示中國(guó)美食文化的'發(fā)展歷程、烹飪器具演變等。

　　4. 中式套餐定制：根據(jù)不同朝代的飲食風(fēng)格設(shè)計(jì)特色套餐，如唐朝盛宴套餐、清朝宮廷套餐等，搭配相應(yīng)服飾與禮儀表演。

　　宣傳推廣：

　　在當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)投放活動(dòng)預(yù)告廣告，與文化機(jī)構(gòu)合作宣傳，利用酒店會(huì)員系統(tǒng)發(fā)送活動(dòng)通知。

　　預(yù)算安排：

　　名廚邀請(qǐng)費(fèi)用x元，食材與道具x元，文化展覽布置x元，宣傳推廣x元等。

　　酒店美食節(jié)策劃方案 8

　　活動(dòng)主題：

　　素味清歡，健康食尚

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年xx月xx日，為期四天

　　活動(dòng)地點(diǎn)：

　　酒店素食餐廳

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　1. 素食菜品創(chuàng)新大賽：鼓勵(lì)廚師團(tuán)隊(duì)研發(fā)新的素食菜品，邀請(qǐng)顧客品嘗投票，獲勝菜品將成為餐廳特色菜，如素肉漢堡、創(chuàng)意蔬菜沙拉等。

　　2. 素食營(yíng)養(yǎng)講座：邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師講解素食的.營(yíng)養(yǎng)搭配與健康益處，同時(shí)提供素食食譜供顧客參考。

　　3. 素食烹飪直播：在社交媒體平臺(tái)進(jìn)行素食烹飪直播，展示酒店特色素食制作過(guò)程，與觀眾互動(dòng)，解答疑問(wèn)。

　　4. 素食自助午餐與晚餐：提供豐富多樣的素食自助，包括有機(jī)蔬菜、豆制品、菌類等，注重色彩與營(yíng)養(yǎng)搭配。

　　宣傳推廣：

　　在健康養(yǎng)生類論壇、網(wǎng)站發(fā)布活動(dòng)信息，與素食協(xié)會(huì)合作推廣，在酒店周邊公交站臺(tái)投放廣告。

　　預(yù)算安排：

　　食材采購(gòu)x元，營(yíng)養(yǎng)師講座費(fèi)用x元，直播設(shè)備與技術(shù)支持x元，宣傳費(fèi)用x元等。

　　酒店美食節(jié)策劃方案 9

　　活動(dòng)主題：

　　甜蜜夢(mèng)境，甜品嘉年華

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年xx月xx日，為期三天

　　活動(dòng)地點(diǎn)：

　　酒店大堂及甜品屋

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　1. 甜品展示長(zhǎng)廊：在酒店大堂打造甜品展示長(zhǎng)廊，展示各類精美甜品，如法式馬卡龍、意式提拉米蘇、中式糕點(diǎn)等，同時(shí)設(shè)置拍照打卡點(diǎn)。

　　2. 甜品制作大賽：邀請(qǐng)專業(yè)甜品師與業(yè)余愛(ài)好者同場(chǎng)競(jìng)技，制作創(chuàng)意甜品，評(píng)委評(píng)選出最佳作品，獲勝者可獲得甜品制作課程培訓(xùn)機(jī)會(huì)。

　　3. 甜品品鑒會(huì)：提供多種甜品供顧客品嘗，同時(shí)搭配特色茶飲或咖啡，并有甜品師講解甜品的口感與搭配技巧。

　　4. 兒童甜品親子活動(dòng)：開設(shè)兒童甜品制作課程，如制作水果布丁、巧克力棒棒糖等，增進(jìn)親子關(guān)系。

　　宣傳推廣：

　　在社交媒體上發(fā)起甜品節(jié)話題討論與抽獎(jiǎng)活動(dòng)，在甜品店周邊發(fā)放優(yōu)惠券與活動(dòng)宣傳單，與親子教育機(jī)構(gòu)聯(lián)合推廣。

　　預(yù)算安排：

　　甜品食材與裝飾x元，比賽獎(jiǎng)品與道具x元，品鑒會(huì)材料x元，宣傳推廣x元等。

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