大學寒假實習報告

時間：2023-04-26 19:17:54 報告我要投稿

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關于大學寒假實習報告范文

　　在生活中，越來越多的事務都會使用到報告，報告具有語言陳述性的特點。那么，報告到底怎么寫才合適呢？以下是小編整理的關于大學寒假實習報告范文，歡迎大家分享。

關于大學寒假實習報告范文

關于大學寒假實習報告范文1

　　根據學校的要求，本人在12月1日開始為期五周的時間在xx銀行xx支行進行了寒假實習。在xx銀xx支行實習期間，在單位指導老師的幫助、指導和教育下，我熟悉了xx銀行的主要經濟業務活動，系統地學習并較為深刻地掌握了xx銀行各方面的實務工作，對關于銀行經營和管理的理論知識和各方面實際工作能力都得到了不錯地鍛煉和提高。也明白了理論與實踐相結合的重要性。現在就將這次畢業實習的具體情況作出以下報告。

　　一、實習單位簡介

　　xx銀行是四大國有銀行之一，是xx金融體系的重要組成部分。在國內，xxxx銀行網點遍布城鄉，資金實力雄厚，服務功能齊全，不僅為廣大客戶所信賴，已成為xx最大的銀行之一。在海外，xx銀行同樣通過自己的努力贏得了良好的信譽，被《財富》評為世界500強企業之一。xxxx銀行xx縣支行城關分理處是xx縣支行直屬的一個營業網點，一直鼎立支持xx經濟的發展，在地方經濟建設中發揮著極其重要的作用，以優美的環境、豐富的金融產品，竭誠為各類企事業單位和城鎮個人客戶提供安全、快捷的全方位優質金融服務。

　　二、實習過程

　　此次實習的目的在于通過在xx銀行的實習，掌握銀行業務的基本技能，熟悉銀行日常業務的操作流程以及工作制度等。實習過程主要包括以下幾個階段：

　　（一）了解實習單位基本情況和機構設置、人員配備等。

　　（二）學習銀行的基本業務流程與交易代碼，主要包括以下方面：銀行業務基本技能訓練，如點鈔、珠算、五筆字型輸入、捆扎等；銀行的儲蓄業務，如活期存款、整存整取、定活兩便等；銀行的對公業務，如受理現金支票、簽發銀行匯票等；銀行的信用卡業務，如貸記卡的開戶、銷戶、現金存取等。

　　（三）了解銀行會計核算方法，科目設置與賬戶設置，記賬方法的確定等。區別與比較銀行會計科目賬戶與企業的異同。

　　（四）總結實習經過，并完成實習手冊、實習報告。

　　三、實習內容

　　在正式學習銀行業務前，我在實習指導老師的指導下首先學習銀行工作必需的基本技能，包括點鈔、捆鈔、珠算、五筆字型輸入法、數字小鍵盤使用等。這似乎給了我一個下馬威，本來自以為銀行業務相當的簡單，卻沒發現我原來有這么多基本的技能不會操作。看著同事熟練的點鈔，真是又佩服又羨慕，而我只能笨拙的從一張一張數起。對于珠算，剛開始我一直無法理解為什么不用計算器，這不是更方便嗎？后來慢慢才了解，原來銀行柜員經常需要查點現金，看是否能賬實相符，而人民幣有多種卷別，在點鈔時需要累加，這時使用算盤就要比計算器方便，因為計算器顯示的'結果超過一定時間便會消失。

　　經過一個星期的“苦練”，我雖然還不能熟練操作銀行的基本技能，但大致也掌握了其中的技巧，所謂熟能生巧，主要是靠以后勤加練習了。于是接下來，實習指導老師便讓我學習儲蓄業務。該分理處的儲蓄業務實行的是柜員負責制，就是每個柜員都可以辦理所有的儲蓄業務，即開戶、存取現金、掛失、解掛、大小鈔兌換、受理中間業務等。對于每一筆業務，我都學習了其xx系統的交易代碼和操作流程，業務主要可分為單折子系統和信用卡字系統兩類。此外我還學習了營業終了時需要進行的xx軋賬和中間業務軋賬，學習如何打印流水、平賬報告表、重要空白憑證銷號表、重要空白憑證明細核對表，審查傳票號是否連續，金額是否準確，憑證要素是否齊全等。

　　在銀行實習，學習柜員間每天交接工作時的對賬是必不可少的，對賬時除了要核對現金賬實是否相符外，還要查看重要空白憑證是否缺失，傳票是否連續等等。而柜員間對賬也是很有程序的，一般先清點現金，然后再是清點重要空白憑證如存折、銀行卡、存單等。

　　經過一段時間的學習并背記儲蓄業務的交易代碼和操作流程后，我開始學習銀行的會計業務，即針對企業的業務。對公業務的會計部門的核算（主要指票據業務）主要分為三個步驟，記賬、復核與出納。城關分理處的票據業務主要是指支票，包括轉賬支票與現金支票兩種。對于辦理現金支票業務，首先是要審核，看出票人的印鑒是否與銀行預留印鑒相符，方式就是通過電腦驗印，或者是手工核對；再看大小寫金額是否一致，出票金額、出票日期、收款人要素等有無涂改，支票是否已經超過提示付款期限，支票是否透支，如果有背書，則背書人簽章是否相符，值得注意的是大寫金額到元為整，到分則不能在記整。對于現金支票，會計記賬員審核無誤后記賬，然后傳遞給會計復核員，會計復核員確認為無誤后，就傳遞給出納，由出納人員加蓋現金付訖章，收款人就可出納處領取現金（出納與收款人口頭對賬后）。轉賬支票的審核內容同現金支票相同，在處理上是由會計記賬員審核記賬，會計復核員復核。

　　四、實習收獲與體會

　　這次實習，除了讓我對xx銀行的基本業務有了一定了解，并且能進行基本操作外，我覺得自己在其他方面的收獲也是挺大的。作為一名一直生活在單純的大學校園的我，這次的畢業實習無疑成為了我踏入社會前的一個平臺，為我今后踏入社會奠定了基礎。

　　首先，我覺得在學校和單位的很大一個不同就是進入社會以后必須要有很強的責任心。在工作崗位上，我們必須要有強烈的責任感，要對自己的崗位負責，要對自己辦理的業務負責。如果沒有完成當天應該完成的工作，那職員必須得加班；如果是不小心弄錯了錢款，而又無法追回的話，那也必須由經辦人負責賠償。

　　其次，我覺得工作后每個人都必須要堅守自己的職業道德和努力提高自己的職業素養，正所謂做一行就要懂一行的行規。在這一點上我從實習單位同事那里深有體會。比如，有的業務辦理需要身份證件，雖然客戶可能是自己認識的人，他們也會要求對方出示證件，而當對方有所微詞時，他們也總是耐心的解釋為什么必須得這么做。現在銀行已經類似于服務行業，所以職員的工作態度問題尤為重要，這點我有親身感受。在我實習快要結束時，基本業務流程我也算是掌握的差不多了，所以偶爾在空閑時指導老師讓我上崗操作。沒想到，看似簡單的業務處理，當真正上崗時卻有這么多的細節需要注意，比如：對待客戶的態度，首先是要用敬語，如“您好、請簽字、請慢走”；其次與客戶傳遞資料時必須起立并且雙手接送，最后對于客戶的一些問題和咨詢必須要耐心的解答。這使我認識到在真正的工作當中要求的是我們嚴謹和細致的工作態度，這樣才能在自己的崗位上有所發展。

　　最后，我覺得到了實際工作中以后，學歷并不顯得最重要，主要看的是個人的業務能力和交際能力。任何工作，做得時間久了是誰都會做的，在實際工作中動手能力更重要。因此，我體會到，如果將我們在大學里所學的知識與更多的實踐結合在一起，用實踐來檢驗真理，使一個本科生具備較強的處理基本實務的能力與比較系統的專業知識，這才是我們實習的真正目的。

關于大學寒假實習報告范文2

　　一、實習的目的和意義

　　課程實習是大學本科教育中的一個極其重要的環節，特別對于我們會計專業學生而言更是如此，它是對我們學生的專業知識進行綜合培養和檢閱的教學形式。學生通過《審計學》課程實習，不僅能夠熟悉審計實務的整個流程，包括。。(這部分自己補上，根據我們實習的那張流程圖做適當描述)等。因此，通過此次課程實習，我們不但了解一些具體經濟業務的處理方法，還進一步鞏固了審計的相關理論知識。除此之外，我們還能夠將書本所學專業知識與實際經濟業務處理相結合，學會理論聯系實際，提高分析問題和解決問題的能力。其實這也正應了 “實踐是檢驗真理的唯一標準”這句話，我們只有把從書本上學到的理論知識應用于實際的實務操作中去，才能真正掌握好這門課的知識。

　　二、實習的內容和過程

這次實習應用福斯特公司提供的《審計實務》軟件。我們首先了解審計的整個基本流程，主要完成實質性測試中的貨幣資金審計，應收賬款審計，固定資產審計，應付票據審計，實收資本審計，主營業務收入審計這幾個內容。過程自己寫

　　三、實習總結

　　1、了解審計案例的各種情況，磨刀不誤砍材功。這點讓我體會特別深，首先得先了解該案例的被審計單位，基本了解其的基本業務。不會在審計工作過程中胡子眉毛一起抓，沒有重點的。比如在其他資料的'“實質性測試審計人員時間安排表”可以知道審計程序的執行人員，審計時間，復核人，復核時間等。

　　2、細節之處別忘了填寫在審計工作的自我學習中，經常以為把所有表和表頭都填完了，到用答案檢驗時總是會看到自己不能得滿分，那邊缺了一些，這邊又缺了一些。到處補缺補漏的，到后面總結一個經驗就是一開始做的時候就填表頭，不能在細節之處被扣分。

　　3、填寫審定表的注意點首先明確審計是對報表項目審計，而不是會計科目。那么就會了解對貨幣資金的審計不是審計發生的每筆業務。其次審定表不是在第一個審計程序核對報表與總賬、明細賬金額時就一次性填完。左邊的報表期初數根據上年已審會計報表過入，報表期末數根據未審會計報表過入，個明細賬未審數根據明細分類賬過入，右邊的審定數一列是根據審計證據的得出的，舉個例子說，現金和銀行存款等審定數分別根據庫存現金盤點表和銀行存款余額明細表過入。最后莫忘了審計結論和復核結論的選擇。

　　4、各個項目的審計工作是有聯系的審計工作是有勾稽關系的，對青島機電公司的應收賬款做調整分錄不正是因為其主營業務收入經過審計不能被確認。

關于大學寒假實習報告范文3

　　實踐報告為了充實我的寒假生活，接觸社會，體驗勞動者的辛酸，積累工作經驗和社會實踐經驗，提高自身的實踐能力，作為大學生的我，于XX年1月10日至1月20日，在廣州一家牛肉店里以打工的方式參加了XX年寒假社會實踐活動。通過這次打工的社會實踐，我達到了自己的目的，學到了很多東西，充實了自我，也鍛煉了自我。同時，我也發現了自己存在的不足，需要在以后的生活中加以改進。本文主要介紹了我此次寒假社會實踐的背景與目的，實踐過程和實踐總結。最后，我總結了自己的打工經驗，并對大學生假期打工提出了幾點建議。

　　關鍵詞：大學生打工；寒假；社會實踐；牛肉店；經驗

　　一、寒假社會實踐活動的背景與目的

　　在XX年寒假和春節即將來臨之際，廣東海洋大學工程學院組織開展了工程學院XX年寒假社會實踐工作，目的在于豐富同學們的寒假生活，培養學生人際溝通的技巧和在實踐中不斷提高處理問題的能力，引導大學生運用所學知識和技能服務人民，奉獻社會，鼓勵大學生參加積極社會實踐，了解社會、認識國情，增長才干、鍛煉毅力、培養品格。在這樣的背景之下，為了充實自己的寒假生活，接觸社會，體驗勞動者的辛酸，積累工作經驗和社會實踐經驗，提高自身的實踐能力，作為廣東海洋大學工程學院的學生，我毅然以個人方式報名參加了這次寒假社會實踐活動。

　　二、社會實踐活動過程

　　此次的社會實踐，我選擇以打工的方式進行，一方面能達到自己的社會實踐目的，另一方面也能賺點生活費，減輕家庭的經濟負擔。在實踐之前，我首先要作出抉擇的是確定實踐地點。因為考慮到大城市比較容易找到工作，而且我在廣州那邊有熟人，于是我就確定了廣州作為實踐地點。接著要考慮的是找什么樣的工作。因為我從來真正工作過，所以不知找什么工作好，但我期待工作的心越來越強烈，認為什么工作都好，只要能不讓自己餓著就行。最后我要干的就是做好心理準備。因為當今大學生打工上當受騙屢見不鮮，而且社會上好人、壞人也不容易分辨。既然我選擇了寒假打工，那么我就有上當受騙的可能，所以要做好心理準備。不過我一直相信這世上好人還是很多的，所以只要自己小心謹慎點，一定會沒事的。于是，我調整好自己的情緒后，于1月10日上午坐車前往廣州一朋友那里。

　　10日當天下午到朋友那里時，我就說了我此行的目的。我那朋友就馬上提醒我說，要小心點，找工作的話還是要到那些檔口、店鋪里找，不能找那些要通過電話聯系的廣告，那些大多數是騙人的。于是，我就先住在朋友那里，第二天開始找工作。10日早上，我吃完早餐之后就到附近大街上沿著公路挨個店面挨個店面的掃描招聘啟示。不知走到了哪里才好不容易看到了一家快餐店門口貼著招聘啟示的大字，但我還是有所顧忌，繼續往前走。走著走著，又看到了一家藥店里有招工，看到了有適合自己的收銀員、營業員。不過我還是繼續前行，又不知走了多久，不知不覺繞了一圈回來了，于是，我鼓起勇氣，去那家快餐店問老板需不需要臨時工，可老板卻說快過年了，他這店快關門了，不需要招工。我的心一冷，快過年了，很多外來工都要關店鋪回家過年了，工作不好找了。于是我又鼓起勇氣到那邊藥店問了一下那里的美女店員，她卻說那里不缺人手了。我只好失望地回到我朋友那里。這可是我第一次找工作，第一次碰釘子呀，大學生找工作還真的不容易呀。我朋友知道后就安慰我，說要到附近的餐飲店幫我問問。很幸運的是附近的一家潮興牛肉店正好需要一個人手。于是，我就從1月10日開始在那里工作，直到1月20日下午才工作結束。

　　廣州市天河區沙河大街潮興牛肉店是營潮汕特色美食，其招牌菜全牛火鍋，有精美可口的牛肉丸及原味老湯，食后余香滿口，回味無窮。主要經營午餐、晚餐和夜宵。老板和我一樣是潮汕人，他店里的'員工也都是潮汕人。老板得知我是個大學生后非常友善，安排了一個老員工教我做事，他還經常跟我講很多做人做事的大道理，叫我不要死讀書，大學生學交際能力，處理好人際關系才是最重要的。當然，他對我寒假出來打工的行動表示了肯定。可能都是潮汕人的關系，用家鄉話溝通非常輕松。我一下子就喜歡在那里工作了。

　　我第一天工作時，老員工就先讓我從洗碗、洗碟子做起。可能是第一次工作的緣故，我并不覺得臟，也不覺得累，反而精神狀態極好，很有動力。剛開始，因為誰也不認識，所以我比較拘謹，都不怎么和其他店員溝通的。但漸漸的，一個個熟悉了，我和他們也聊得開了，每個人都不會因為身份不同而計較什么，整天都有說有笑的，有工作了就一起合作，很快就搞定了，很快一天就過去了。我逐漸熟悉了那里的工作，干了不少活，有洗碗、洗碟，抹桌子，上菜，招呼顧客等，每一樣活都有它的特色，特別是在招呼顧客上更需要一定技巧，首先要熟悉潮興牛肉店的特色，以及各種各樣的菜名，然后才可以介紹給顧客，而且好的服務態度才能羸得顧客的下一次觀臨。就這樣，我在這家潮興牛肉店工作了11天，因為過年的關系，我結束了這次寒假社會實踐的旅程，高高興興回家過年。雖然到最后，老板給我的工資加上紅包的錢剛好夠我回家的車費和買點禮品的錢，看上去什么也沒得到，但是我至少在這期間養活了自己，學到了很多有用的東西。

　　三、寒假社會實踐活動總結

　　XX年的寒假是我過得最充實、最有意義的一次。我通過在牛肉店打工完成了自己的社會實踐，雖然時間僅僅只有11天，但是我深有體會，學到了許多課本上沒有的東西，獲取了打工經驗，積累了社會實踐經驗。通過這次社會實踐，我體會到了大學生找工作難的感慨，體會到了勞動者的辛酸和無奈，體會到了父母賺錢供我讀書的不易。同時，我也學到了生活動的一些有用的勞動技能。總之，我這次社會實踐很有意義，很值，我用汗水換來的不是錢，而是一種精神財富，一種社會實踐經驗，一種對真理的驗證。

　　四、大學生假期打工的必要性及建議

　　作為一個大學生，我覺得在假期打工參加社會實踐是非常重要的。這是因為大學生假期打工，是其參加社會實踐活動的形式之一，也是勤工儉學的有效途徑；大學生打工是發展教育的需要，也是學生自身發展的需要；而且大學生打工也可以增強自身競爭力。從學校教育的角度來看，大學生打工，可以在一定程度上彌補我國現行大學教育體系中書本知識與社會實踐嚴重脫節的缺陷，提高大學生的社會實踐能力，增加大學生的社會經驗，訓練大學生的實際社交能力和自我保護能力[1]。大學生假期打工現狀的特點有：接觸社會，鍛煉自己和減輕家庭經濟負擔是大學生打工初動力；大學生缺乏不怕競爭、不怕失敗、敢闖敢干的創新創業精神；工種選擇面過窄，且多為與所學專業無關的體力勞動；農村大學生比城市大學生更受用人單位；用人單位對女大學生工作滿意度比男大學生高；假期打工確實讓絕大多數大學生打工者在不同程度上得到了鍛煉。對大學生參與假期社會實踐的建議是：大學生要積極尋求社會實踐機會，充分發揮實習的效果；企業要轉變觀念，充分發揮實習生的價值；相關部門及學校要積極指導大學生，營建良好的社會實踐環境。總的來說，我國目前的社會實踐體系及就業機制并不是十分完善，需要企業、社會、學校及所有大學生共同努力，創造一個良好有序的實習環境，不僅從形式上保護大學生社會實踐的積極性和權益，更從實際中幫助大學生解決社會實踐中的安全問題、認識問題，最終達到鍛煉自我、提高能力、促進就業的目的。

　　參考文獻：

　　[1]李金鳳，王象剛。大學生打工利弊談。《科技信息》。XX年，第11期：23

　　馬玉玲，郭立新等。河北省大學生假期打工調查分析。《河北科技師范學院學報（社會科學版）》。XX年3月。第7卷第1期：86—87

　　毛靜，徐原久。關于大學生假期社會實踐的思考。《中國地質教育》。XX年，第2期：35—37

關于大學寒假實習報告范文4

　　這是我經歷平生第一次實習，是那么難忘。它將全面檢驗我各方面的能力：學習、生活、心理、身體、思想等等，檢驗我能否將所學理論知識用到實踐中去。關系到我將來能否順利的立足于這個充滿挑戰的社會，也是我建立信心的關鍵所在，所以，我對它的投入也是百分之百的!充實的一周的實習生活結束了，在這一周里我還是有很多的收獲。實習結束后有必要好好總結一下。通過一周的實習，我們參觀了幾個小區的施工工地(尚座.，東方花苑等)，還去了唐山環高速公路，在這里，尚座的精巧布局，東方花苑的個性設計，高速立交橋的完美造型，都給我留下極深刻印象。

　　通過實踐，使我學到了很多實踐知識。所謂實踐是檢驗真理的唯一標準，通過旁站，使我近距離的觀察了整個房屋的建造過程，使我能夠同施工人員面對面在一起，看他們如何施工，如何將圖紙上的模型變成漂亮建筑，學到了很多很適用的具體的施工知識，這些知識往往是我在學校很少接觸，很少注意的，但又是十分重要基礎的知識。那天，我們踏上用鋼管和鐵網搭接成的梯子，開始覺得很危險，四周都有伸出來的鋼管或鐵條。二三樓的模板和支架已經拆了，我們可以清楚地看到支撐上部重量的柱子很大，大到使我們都覺得層高變小了。在承重柱的`四周有很多構造柱，它們是用來加大墻的強度的，以避免因墻身過長導致容易坍塌。一路上去，我們看到上面幾層樓板的支架還沒有拆，這些支架是用鋼管和模板組成的，鋼管很密，可見要承受完全沒有強度的混凝土板和梁需要很大的支撐力。

　　在樓內，我發現了一些樓交接處出現了很多裂縫。經過老師的講解提示，加上我搜集的資料，有了很多收獲。混泥土的裂縫原因及處里這是一個很復雜的問題，那我就說說我的見解吧：一裂縫的原因混凝土中產生裂縫有多種原因，主要是溫度和濕度的變化，混凝土的脆性和不均勻性，以及結構不合理，原材料不合格(如堿骨料反應)，模板變形，基礎不均勻沉降等。混凝土硬化期間水泥放出大量水化熱，內部溫度不斷上升，在表面引起拉應力。

　　后期在降溫過程中，由于受到基礎或老混凝上的約束，又會在混凝土內部出現拉應力。氣溫的降低也會在混凝土表面引起很大的拉應力。當這些拉應力超出混凝土的抗裂能力時，即會出現裂縫。許多混凝土的內部濕度變化很小或變化較慢，但表面濕度可能變化較大或發生劇烈變化。如養護不周、時干時濕，表面干縮形變受到內部混凝土的約束，也往往導致裂縫。混凝土是一種脆性材料，抗拉強度是抗壓強度的1/10左右，短期加荷時的極限拉伸變形只有(0.6～1.0)×104，長期加荷時的極限位伸變形也只有(1.2～2.0)×104.由于原材料不均勻，水灰比不穩定，及運輸和澆筑過程中的離析現象，在同一塊混凝土中其抗拉強度又是不均勻的，存在著許多抗拉能力很低，易于出現裂縫的薄弱部位。

　　在鋼筋混凝土中，拉應力主要是由鋼筋承擔，混凝土只是承受壓應力。在素混凝土內或鋼筋混凝上的邊緣部位如果結構內出現了拉應力，則須依靠混凝土自身承擔。一般設計中均要求不出現拉應力或者只出現很小的拉應力。但是在施工中混凝土由最高溫度冷卻到運轉時期的穩定溫度，往往在混凝土內部引起相當大的拉應力。有時溫度應力可超過其它外荷載所引起的應力，因此掌握溫度應力的變化規律對于進行合理的結構設計和施工極為重要。

關于大學寒假實習報告范文5

　　一、前言

　　根據教學計劃的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實習酒店管理專業課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業程序，學會了酒點的日常操作規范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規范，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對新疆餐飲的行業有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業，物欲橫流，經濟發達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業且今后打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業的發展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實習結束我在凱瑞酒店的實習共做了三個月的服務員，結束實習返校。

　　二、實習目的

　　本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經驗將有助于日后就業。

　　三、實習內容

　　我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復相同的內容。

　　四、實習過程

　　由于剛去酒店，對那里的一切都很陌生，領班對我們很熱情，態度和藹，這更使鼓起了我適應環境，戰勝困難和挑戰的.信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發現酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。

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