市場營銷調研報告

時間：2024-11-24 14:44:30 藹媚報告我要投稿

市場營銷調研報告3000字（通用10篇）

　　在學習、工作生活中，報告使用的頻率越來越高，報告包含標題、正文、結尾等。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎？以下是小編為大家整理的市場營銷調研報告3000字，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

市場營銷調研報告3000字（通用10篇）

　　市場營銷調研報告 1

　　為進一步掌握春節過后長泰卷煙市場情況，保證卷煙銷售工作穩步上升，根據工作安排，福建長泰煙草公司于3月6日-8日對長泰轄區的卷煙市場狀況進行調研，以便今后更好地為客戶提供服務，滿足零售客戶需求。以下是調研的具體情況：

　　一、調查情況

　　(一)調查時間：為期三天：3月6日--8日。

　　(二)調查方式：采取抽樣調查的方式進行，通過客戶經理與零售客戶進行深入交談、盤查客戶庫存量及詢問消費者等進行收集各項信息。

　　(三)調查對象：2月份銷售下降的客戶，共75戶，各片區15戶，要求含概各星級客戶。根據各片區實際情況，最終調查2星客戶2戶，3星20戶，4星37戶，5星16戶。

　　(四)調查內容：主要有收集近段卷煙市場情況、了解零售客戶的銷售情況和庫存情況、貨源滿足情況、零售客戶銷量下降原因等，便于客服中心采取有效措施，穩定節后卷煙銷售。

　　二、調查情況分析

　　經過為期三天對75戶銷售下降客戶的調查了解，影響到他們銷量主要是：

　　(一)從客戶庫存情況分析：通過對三天的'市場調查所到的數據及客戶的實際銷售情況來看，節后卷煙市場庫存表現為省產一二類卷煙、省外三四類卷煙庫存量較多，部分省外卷煙品牌如紅金龍、紅旗渠等出現滯銷。在75戶走訪調查過程中，有53戶客戶仍有不同程度的庫存，其平均庫存量高于日常的卷煙庫存量1-1.5倍，主要庫存是省產一、二類狼及省外三四類卷煙如紅金龍、紅旗渠、紅山茶、嬌子等等。

　　(二)從當前卷煙價格行情分析：受公司貨源投放策略的影響，省外貨源價格出現下滑，如中華系列的卷煙，由于節后公司貨源加大投放量，加之禮品煙市場回流，導致該品牌價格急劇下滑。另外，據客戶反映省產狼系列除古田狼外大部分品牌，出現倒掛價，嚴重影響卷煙價格以及擾亂卷煙銷售市場秩序。

　　(三)從亂渠道卷煙情況分析：節后期間卷煙市場高檔煙市場有所回落，但中低檔煙仍較為活躍，調查中，在與客戶的交流中了解到轄區市場有部分亂渠道卷煙流入，且各檔次都有，如省外廣東紅雙喜、專供中華、專供小熊貓、阿詩瑪;省內沉香獅、富健獅、古田狼、豪情狼等品牌，其中省外的阿詩瑪鋪貨面較廣，對同價位品牌銷售影響較大。

　　市場營銷調研報告 2

　　一、調查目的：

　　通過參觀和了解xx國際花卉公司進行花卉拍賣營銷戰略，結合市場營銷戰略，學習市場營銷在企業中的應用，將學習聯系實際。

　　二、具體考察情況

　　1、通過參觀xx國際花卉交易中心的花卉銷售情況，我了解到了對于該公司的市場定位做得比較好，他們的大多花卉主要是拍賣到國際和國外，而且拍賣到其他地區的花卉質量較好，品質非常好，價格也較好。由此可見，市場定位在市場營銷中舉足輕重。

　　2、在參觀中，公司的人員向我們介紹了他們的花卉供貨情況，質檢要求嚴格，拍賣流程簡單。細分了整個花卉交易的過程，同事，通過訂單信息流和物流的保證，大大提高交易質量。

　　3、該公司也加大合作對象，同時，響應政府舉措，幫助加強社會主義新農村建設，通過利用農村耕地，與農民合作種植花卉，公司負責提供技術指導和收購花卉，讓農民有一個花卉銷售市場，同時，嚴格把關質量，提高銷售數量和利潤。

　　4、在公司網絡和信息建設上，也做得相當不錯，對于拍賣或者物流方面利用網絡技術，提高物流和質量跟蹤，通過信息部門調度和了解，不斷獲取市場信息，加大銷售規模力度。同時，讓拍賣和購買方便，又能讓顧客滿意。

　　5、該公司還會利用商機，抓住機遇，在特殊節日對花卉的.價格和拍賣量作相應調整，力求達到最大利潤。同時還通過有利措施延長花期，保鮮工作相當到位。

　　三、分析及解決途徑：

　　商販們認為我們不是要買花的，所以他們不會和我們討論自己的營銷策略，銷售方式等。因此，我們應該以批發商或零售商的市場定位去與商家談判，說服他們，才能得到他們的支持，贏得他們的信任。

　　四、感想：

　　通過此次前往xx花卉交易市場，更加里歐阿姐了市場營銷在企業管理和經營中的重要性，同時，更多的體會到了隨著經濟的發展，網絡化，信息化時代一步步帶動和推進第三產業的發展，也促使現代企業足趨向現代化，標準化，國際化。市場營銷的思想與觀念引領當代大學生反思企業需要什么技能的人才，企業發展需要具備哪些要素，懂得不斷創新，發展前進，用現代管理思想成就企業發展。

　　市場營銷調研報告 3

　　一、摘要

　　淘寶、支付寶、商家信譽、旺旺——這些詞語如今是大學生的常用語，在校園里、在宿舍里，怎樣買到物美價廉的好東西，也是每天都能聽到的討論。但是其中也分為了兩派，一派人熱衷于網絡購物，而其他人則對網絡購物有一定的顧慮。針對于這種現象的出現，我們進行了小范圍的市場調查，并得出以下結論。在這里再次感謝參與調查的同學，謝謝！

　　二、引言

　　1、調查背景

　　隨著網絡普及，電腦成本的不斷下降，網上購物已經從當時霧里看花遙不可及的狀態，變成了當今最火爆，最適合上班族、年輕族群購物口味的一種購物方式。網上購物已經慢慢地從一個新鮮的事物逐漸變成人們日常生活的一部分，沖擊著人們的傳統消費習慣和思維、生活方式，以其特殊的優勢而逐漸深入人心。大學生作為對網絡最敏感的人群，他們對網上購物行為接受很快，是未來購物市場上的潛在用戶。

　　2、調查目的

　　這次大學生網上購物調查研究目的是為了研究大學生網上購物行為并對其進行分析，了解當代大學生對網絡購物的消費態度，正確指導大學生網上購物消費行為，以及未來對網購發展潛力的`期望

　　三、調查對象

　　山東農業大學男生宿舍3號樓部分學生

　　四、調查計劃

　　調查內容：大學生網購相關情況

　　調查地點：山東農業大學男生宿舍3號樓

　　調查方法：宿舍樓內隨機調查方法

　　調查時間：

　　樣本數量：20份

　　樣本情況：

　　五、調查內容

　　第一點大學生網上購物的比例所占比例；

　　第二點大學生網上購物的原因是什么；

　　第三點大學生對網上購物發展趨勢的想法及對網上購物的意見。

　　第四點大學生網上購物時會買些什么產品；

　　第五點大學生對網上購物的態度和看法；

　　第六點常在網上購物的大學生，大約每次會花多少錢。

　　六、調查分析

　　我們將回收的調查問卷做了一系列的統計，并針對一些有代表性的問題進行了分析：

　　從圖中我們可以看出，在校大學生網上購物普及率已經達到了85%，遠遠高于全國平均水平28%，說明我們大學生在接受新事物的能力上還是很強的。大部分學生已經接觸并接受了這一新的購物方式。

　　從上表可以看出，大部分人是因為網上的物品時尚、款式新穎才網上購物的，其次是因為節省時間而且網上的物品比店里便宜，一般在店里買東西都有導購，而在網店里沒有營業員施加壓力，可以隨便看隨便選，這也是一個重要的原因。

　　可看出，大學生每月生活費大多在1000到1500，結合大學生上網普及情況可以得出，有網購經驗的人的生活費多一點，說明這也是大學生一個大的消費渠道。

　　大學生一般購買的商品都在50到200，相信都是日常用品或是衣服，這和上圖中所示的大學生每月生活費是息息相關的，大學生的購買力并不是很大，同時他們也沒有特殊的商品需求，所以得出這個結論很合理。

　　由上圖可知學生對網上購物的缺陷反映也很多，主要是存在欺詐現象，虛假宣傳，對消費者的保護機制不健全，購物網站要加大監督力度，保障消費者的權益，網購安全性變高，網購的人也會相應的增加。

　　市場營銷調研報告 4

　　一調查背景

　　房地產營銷與一般市場營銷一樣，是個人和集體通過創造，與其他的個人和集體交換產品和價值，獲得所需物品的社會經濟活動過程。其實質是以消費者對各類房地產商品的需求為出發點，房地產企業通過有效地提供住宅、辦公樓、商業樓宇、廠房等房地產商品和服務來滿足消費者生產或生活，物質或精神的需求，并獲取利潤的經濟活動。近年來，大多數房地產開發項目均把重點放在營銷策劃上，市場的熱點也在營銷策劃上。營銷策劃在很大程度上已被視為是項目致勝的關鍵。在營銷策劃開展商由重視營銷策劃、概念打造轉向重視前期研究和產品定位，隨著廣大居民消費傾向與消費心理的變化，樓盤的“賣點”也在逐年轉變。生態賣點逐步取代高科技賣點，成為樓盤賣點的主流。“綠色”、“生態”“人居”“健康”概念受到了空前的重視。開發周期逐步縮短，產品更新換代速度加快，項目針對性更強。社會消費心理的不穩定以及發展商為突破市場重圍而刻意采取的“求新求變”，使市場上的產品出現“不斷升級”的現象。居住趨向郊區化，住房消費平民化，產品更新換代速度加快。在一些地方的房地產產品甚至已經出現了 “住房如時裝，一年一個樣”的狀況。大型住宅項目不斷出現，開發主題更為明顯，產品多元化、客戶多元化、開發主題的連貫性、品牌經營的系統性，均是營銷工作的新課題。發展商的品牌策略不斷提升，企業品牌和樓盤品牌已開始為買家識別。服務概念貫徹于營銷全過程。優質的看樓服務、物業管理服務、24小時的專車接送服務，均給買家帶來了方便和優惠。形成了從優質方便的服務到看樓、買樓的良性循環。本次主要是分析我在興龍置業實習階段對購房人群的基本狀況以及住房者的需求和未來發展趨勢所做的調查。

　　二、公司簡介

　　秦皇島市興龍置家房地產經紀有限公司是由中秦興龍投資控股有限公司投資成立，注冊資金2000萬元。公司成立于2003年，自成立以來，始終貫徹“仁和、誠信、務實、求新”的企業精神，通過實行科學規范的運營管理，現已擁有連鎖店三十二家，員工200余人。

　　公司以房地產中介、樓盤代理和信貸業務為核心，業務范圍涉及房屋買賣、房屋租賃、商品房代理、代辦貸款、代辦過戶、代辦產權、廣告等，力爭成為國內房地產經紀和金融按揭服務的領跑者。公司與數十家金融機構建立了長期友好的合作關系，在廣大購房者、開發企業和房產中介企業中享有較高的知名度。2008年10月，公司先進的二手房交易電子商務網站上線。網站搭建了資源豐富、信用度高、交互性強的分類信息平臺，致力于為購房者提供全面的新房、二手房信息服務。

　　2010年，公司成立了廣告部，使公司的綜合實力進一步增強。公司現有市內黃金地段大型戶外廣告位、京沈高速戶外廣告位以及秦皇島市主要干道路燈燈桿廣告位多處，本著“以市場為導向，以客戶為中心”的服務理念，致力于為客戶全面、貼身的廣告服務。

　　公司大專以上學歷的員工占到了90%以上，高素質的人才隊伍為公司的持續穩定發展奠定了良好的基礎。公司堅持“德才兼備、敬業為本”的人才理念，定期組織員工參加各種培訓。從剛剛入職的新員工培訓到基層門店管理人員的素質提升，從中層干部的能力提升到業務骨干的外派培訓，無不體現著公司對人才的高度重視。借助于興龍控股的“興龍管理學院”，公司為員工提供了更為全面的成長和發展平臺。

　　公司重視企業文化建設。通過內刊《動感興龍》和《興龍之路》引領員工團結、拼搏、奉獻的精神風貌，同時，經常舉辦多姿多彩的文化娛樂活動，豐富員工的業余文化生活。“龍騰杯”長跑比賽、運動會、歌詠比賽、春節晚會等，無不體現著公司濃厚的文化氛圍。

　　公司堅持“貼近社區、服務百姓、回報社會”的宗旨，與秦皇島各個社區居委會進行便民合作，同時經常組織員工參與各種公益活動，多次捐資助教，得到了社會各界的肯定和好評。

　　在開拓市場的過程中，公司的綜合實力不斷增強，呈現出蓬勃的生機和旺盛的生命力，在未來的日子里，我們將和有志于從事房地產經紀服務的精英們一起，以“誠信的品質，專業的服務”，全力打造秦皇島市房產經紀新坐標。

　　三、目前購房群體的基本狀況

　　1、大部分購房者目前的事業狀態處于起步階段或發展階段，總體購買力不高。

　　從調查結果來看，大部分購房者在目前的事業發展中并沒有取得很大的成功，其中17%的購房者處于事業的起步階段，60%的購房者處于事業的發展階段，處于事業起步階段的購房者絕大部分是30歲以下的年輕人，他們的家庭平均月收入大部分在2000元以下，而且他們在單位的職務多為普通員工。而處于事業發展階段的購房者大部分為31—45歲的人群，他們的家庭平均月收入大多集中在3000—5000元之間，在單位中的職務多為中層管理者或主管級別。一方面這些人沒有太多的.積蓄，另一方面他們還需要進一步補充知識，拓展自己的業務，將需要很大的資金投入，所以這部分人群的在置業消費上的總體購買力不高。就總體情況來看，購房者的購買力也并不是很高。購房者的平均家庭月總收入約為2040元，而83.3%的購房者的家庭月總收入都在5000元以下。采用分期付款的購房者占購房者總數的60%，其中88.3%的分期付款購房者所能承受的首付款額度在18萬元以下。

　　2、購房者對房地產開發商品牌有一定的認知度，但總體認知水平并不高。

　　隨著外地的房地產開發商進軍房產市場，房地產開發商日益增多，房地產開發商的品牌能否被消費者認知或記憶對房地產開發商的市場拓展以及樓盤銷售具有非常重要的意義。在調查結果中，購房者能夠說出開發商品牌的數量不等，能夠說出三個及三個以上的開發商品牌的購房者所占的比例僅為21.0%，而根本不知道房地產開發商品牌的購房者所占的比例也為21.0%，并且知道一個開發商品牌的購房者所占的比例高達31.2%，這充分表明購房者對房地產開發商品牌的總體認知程度不高。在所有購房者說出的房地產開發商中，消費者認知度較高的是在房地產市場中比較活躍的3—4個開發商，但對它們的認知水平仍然不高。購房者認知度最高的兩個開發商，其被知曉的比例分別僅為41.7%和34.8%，而對其他開發商的認知度則更低。

　　消費者對房地產開發商品牌認知程度不高，其主要原因在于以往開發商對樓盤項目本身的宣傳力度很大，而對開發商本身的品牌在一定程度上宣傳得不夠。然而，從以往的研究經驗來看，那些知曉房地產開發商的購房者對其所知曉的開發商的樓盤項目選擇率會更高。可見，房地產開發商本身的品牌，是影響消費者購買的重要因素，對促進樓盤的銷售起著不可忽視的作用。因此，房地產開發商在大力宣傳樓盤項目的同時，也要加強本身品牌的建設和宣傳。

　　3、置業消費盲區與企業品牌建立

　　置業投資雖然是家庭的最大消費投資之一，但由于其選擇、決策、談判、購買過程過于復雜，涉及眾多環節，因此存在著比較極大的認知難度，而消費者在房屋消費過程中的弱勢地位，使得非理性決策容易形成，并為今后的糾紛帶來了隱患。

　　在房地產市場逐步發育和成熟的同時，購房糾紛也隨著增多。業主與物業公司、開發商之間的沖突事件時有發生，并且事態發展有增多和升級的跡象，并且不斷有房地產銷售人員對開發商的銷售內幕進行暴光，這些事件對房地產開發商所形成的負面影響在短期內挽回的可能極小，致使消費者在選擇開發商以及樓盤上存在著更多的忐忑不安。

　　從總體看，在以往的實際房地產購買者當中，只有不到20%的消費者在購買之前對購房手續、市場供應樓盤狀況比較清晰和了解，這顯然與通常意義上認為"購房是一種理性消費"存在著嚴重的差異，產生這一現象的原因是復雜的：但消費動機與消費決策之間信息的不匹配和不平衡性是關鍵因素。

　　從消費市場經驗來說，在復雜而缺乏規范秩序的市場中，在消費者消費認知力低下的情況下，消費者的消費安全感直接影響消費選擇、決策，而影響消費安全感的一個重要作用力就是企業品牌的形象與價值，良好的品牌形象的建立將大大提升開發商的業界地位、市場業績，尤其是在目前消費者對期房持懷疑態度情況下，良好的品牌形象對開發商市場表現將起到至關重要的作用。因此基于消費群體認知力不高的狀況，有效的品牌建立將可以從中獲得極大的利益和價值。

　　市場營銷調研報告 5

　　一、乳業市場現狀分析

　　對中國奶業來講，在經歷了2009年奶業悲喜交加的一年后，2010年初奶業形勢出現好轉，猶如大病初愈的病人，雖然沒有完全康復，但已經脫離了病態，如同人們所說的病好如抽絲一般，顯示了奶業新生的活力。首先是市場銷售進一步好轉，消費者信心基本恢復，乳品銷售阻力減少；其次是奶源出現緊缺，各地都傳出企業爭搶奶源的信息，例如寧夏流動奶站收奶被媒體曝光。奶源緊張直接導致了收奶價格一路飆升，最高奶價達到每公斤4.15元，目前基本上維持在3.5元左右。奶價的上漲讓乳品企業生產成本大幅度增加，據了解，上半年全國大部分乳品企業處于虧損狀況，僅奶源一項，開支就增加了30%以上。奶源漲價把去年乳品企業掙的利潤基本上消耗怡盡。由于奶源緊缺，一些無良企業把2008年的一些庫存問題奶粉拋出，被有關部門查獲，處理了直接責任人，有力遏制了問題奶粉流向市場。

　　二、伊利營銷策略現狀

　　1、產品策略

　　“用全球的資源，做中國的市場”，這是伊利提出多年的口號。在伊利看來，要在競爭激烈的乳品業市場生存發展，關鍵是控制好鏈條的兩頭——一頭是奶源，一頭是銷售。內蒙古有著發展奶業得天獨厚的自然資源。但是，資源優勢并不等同于經濟優勢。牧場、奶牛、加工、市場是一個有機的鏈條。要達到頂端的經濟優勢，必然要經過轉化與整合。

　　純奶與酸奶在未來一段時間內仍將是市場的主流產品。伊利在區域、人員結構及通路建設方面有著較為明顯的優勢，主流液態奶還會有二三年較好的上升空間。海洋生物奶、高鎂高鈣高維奶等仍處于制造概念或樹立形象的階段。因此，我們認為，在奶源得到保障的基礎上，首先要認清乳業的發展趨勢，確認主攻方向是常溫奶還是保鮮奶。同時，著手開發差異化產品，作為企業新的利潤增長點。

　　2、渠道策略

　　液態奶的主導性零售終端是連鎖超市、大賣場與社區奶站。超市與大賣場能為企業帶來品牌的提升，擴大銷量；社區奶站能鎖定顧客，改善現金流量；就通路本身比較而言，社區奶站是企業的專用渠道，顧客很少受競爭品的干擾，因此能保證客源與產品價格的穩定性，然而要建立這樣一條渠道需要較長時間。面對家庭銷售逐漸形成直復營銷模式，電話訂購、送奶上戶在不少地區已漸成氣候。這一銷售方式在當前階段突出的是服務功能，它在一定程度上提升了瓶袋裝牛奶的附加值；進一步的發展將會過渡到客戶資料庫營銷，將突出一對一的個性化營銷與服務。連鎖超市與大賣場是一條公用的渠道，品牌之間相互干擾相當嚴重，顧客對品牌選擇余地大，并且經常受促銷影響而轉換品牌，因此想穩定客源與保證正常售價往往比較困難。

　　因此伊利公司充分意識到競爭環境使牛奶的利潤空間逐漸減少，已不適合走多級分銷渠道。2008年，即加大對終端的投入：包括買斷大賣場的堆頭位置，加大伊利形象店的建設、投入大批促銷人員等。2009年依然是持續對大賣場、連鎖超市與社區奶店這些零售終端的掌控與建設，并且逐步重視對市場變化作出快速反應的機制建設。

　　3、促銷策略

　　伊利的廣告投放焦點仍然是央視。2億元的廣告投入，對任何一個企業來說，都是一筆很龐大的支出，沒有強有力的銷售收入作后盾，是絕對花不起這些錢的。但是相比乳業新軍蒙牛，其以3.2億勇奪央視標王的做法，是不是顯得伊利在營銷方面的保守？我們認為蒙牛的做法雖然突顯了其欲在乳業大展拳腳的雄心，但其決策卻不見得穩健，略顯沖動。其可能憑借事件營銷之勢將品牌建設再上一層樓，但是否以縮減市場費用為代價？如果真如此，作為快速消費品，僅有品牌之名，而不能給予消費者以品牌之實，結果堪憂。

　　伊利“心靈的天然牧場”定位是相當成功的，給人以一種親切而又迷人的感覺，不失活力、貼近消費者而又沒有盛氣凌人的霸氣。天然牧場，突出了內蒙古奶源的優勢，而通過心靈的溝通又對品牌形象進行了感性的升華。在推廣過程中，輔之較強視覺沖擊力的廣告畫面，取得了消費者的信賴，并逐漸建立起清新健康的.品牌形象，這為伊利打下市場銷售神話提供了強有力的感性支持。可以說，伊利成功的品牌定位使其在市場運作中事半功倍。

　　三、對伊利營銷策略的建議

　　1、伊利的廣告路線，在我們看來并不明朗，建立在感性層面上的“心靈的天然牧場”與建立在理性層面上的“天天天然，伊利純牛奶”，看起來并無關聯，前者有打動人心，引起共鳴之感，而后者卻顯得蒼白無力，停留在純粹的口號上，沒有讓消費者感受到它實質性的內容和依托。我們認為：對前者進行挖掘與深化，是伊利的品牌建設之道。伊利提出要做中國乳業的第一品牌，這就意味著它必須維護好消費者對乳制品恒久的心理期望，那就是絕對的綠色、天然，至鮮至純。為此，伊利必須把自己的經營理念定位在為消費者營造“心靈的天然牧場”，并將這一概念融會到產品和企業文化中。

　　2、伊利采用的經銷商模式，即產品從企業到一批，一批到二批，然后到終端的營銷模式，這在當時還處于初期發展階段，是一種有效、經濟、快捷的模式。但當市場規模擴大后，經銷商的模式就使伊利的發展受到遏制，銷售上不去，利益得不到保證。于是伊利將經銷商模式轉變為控制兩端（即一端為奶源，一端為銷售），帶動中間（即批發渠道）的營銷模式。隨著現代KA的快速發展，伊利對渠道在迅速地做出調整：首先對經銷商的能力提出了更高的要求，伊利與經銷商的關系從依賴發展到相互依賴

　　3、首先要有一個健康的經營理念，這是企業發展的前提；對于食品行業來說，消費者關注的是產品的質量問題，而這也是企業的立足之本；將以健康的產品為先導，將消費者健康作為一貫追求的目標；這便使得兩家企業能夠在2009年因出現多起劣質而日益不受信任的中國奶粉市場中脫異而出，成為中國人相信的放心品牌。

　　市場營銷調研報告 6

　　雖然我做過快消品的業務員，但是我沒有讀工商管理之前一切關于市場銷售的知識是都是在公司培訓中學到的，現在讀完書讓我明白了很多東西，現在才知道原來市場也是要經營的，也要去做策劃，而市場營銷戰略對于任何跟銷售有關的企業都是一個非常重要的環節，甚至就是生命線。因此，根據社會實踐要求和工作需要，20xx年9月1日——10月30日我就目前福州七巧板貿易有限公司市場營銷戰略進行了為期二個月的調查，調查中應用了資料查閱、實地觀察等方法，現報告如下：

　　一、福州七巧板貿易有限公司的基本情況

　　福州七巧板貿易有限公司位于福州市臺江區交通學院附近，公司成立二十多年，主要經銷椰樹牌聽裝椰子汁、椰樹牌利樂裝椰子汁和椰樹牌豆奶。業務區域包括福州五區八縣、寧德、南平、三明、莆田；業務范圍包括小店、便利店、商超、賣場、批發、分銷和酒店。

　　目前福州七巧板貿易有限公司一線業務員有16名，其中福州市區6名，八縣5名，賣場商超2名，寧德1名，南平三明1名，莆田1名。除了福州市區業務要早晚到公司報到，其它業務員都是駐點，八縣業務員一星期回一次，其它城市的業務員一月回一次。業務大會也是一月開一次，其包括任務分配和市場情況的反饋以及任務完成情況等。

　　由于時間關系，我只在福州五區八縣的市場做了一些了解，我了解到椰樹牌椰子汁在福州五區八縣屬于暢銷產品，由于椰樹牌椰子汁在市場銷售了二十幾年，椰樹的品牌深入人心且幾乎沒什么競爭對手，據統計椰樹牌聽裝椰子汁產品在市場鋪市率達到了90%，椰樹牌利樂裝椰子汁產品在市場鋪市率也達到了70%。

　　由于公司對市場營銷戰略尚未完全的細致化和科學操作。因此還存在一些問題，對以后的公司競爭和發展帶來不利的因素。

　　二、目前該公司在市場營銷戰略方面存在的主要問題

　　（一）一線業務人員短缺，市場各渠道不夠細化。如上所說全福州整個賣場商超才兩個人，要知道賣場商超包括沃而瑪、好又多、家樂福、麥德龍、新華都、永輝、萬嘉等等，兩個人連日常理貨、堆頭都難以做到，而到了節假日這些賣場商超都在做促銷活動時那場面就可想而知了。而通路方面據統計一個晉安區便利店、食雜店和小超市就有近2000家之多，而且還沒算餐飲、批發和特通，而該公司一個區才一個業務員負責開發與維修，而一個業務員最多只能負責到300家左右，所以說要擴展一線人員，細分化的操作市場。

　　（二）品牌的宣傳力度不夠。目前全福州除了公交車有投廣告之外很少能看到椰樹椰子汁的廣告，說實話我沒來公司之前我也不知道有椰樹牌椰子汁，而經過我的了解其實椰樹的品牌并不比紅牛、王老吉之類的差，但是知名度卻如天差地別，有非常多的人都不了解椰樹牌椰子汁，甚至聽都沒聽過。所以說椰樹的品牌宣傳力度有待提高。

　　（三）品項單一，沒有將品牌產品擴展延伸。如上所說椰樹牌椰子汁在市場銷售了二十幾年，椰樹的品牌深入人心且幾乎沒什么競爭對手，據統計椰樹牌聽裝椰子汁產品在市場鋪市率達到了90%，椰樹牌利樂裝椰子汁產品在市場鋪市率也達到了70%。這說明了產品已經進入成熟期了，這時應在產品進入衰退期之前開發新品，增加品項。

　　三、改善該公司在市場營銷戰略方面幾點建議

　　（一）公司應增加各渠道一線業務人員，讓各渠道的市場操作細分化，增加市場占有率和市場的控制。如我以前所在的蒙牛福州分公司就一個晉安區就有11名業務員在負責通路渠道的開發與維護，而其它渠道也有專門的部門和人員在負責，而該公司卻只有一個人，還要負責該區域的所有渠道，相比之下該公司的`市場做的非常粗糙，對市場不能做到有效的控制，在目前這種有如戰場的快消品行業來說這是一個非常危險的信號。

　　（二）公司應加大對品牌宣傳和建設的力度。如做一些收視率高的電視廣告、報紙、戶外廣告；還有一線業務人員去拜訪客戶時張貼PoP廣告；經常在人流量大的地方或社區做一些品牌宣傳的活動；也可以在位置好人流大的店鋪做店的招牌和門面。讓人們到處都可以看到椰樹品牌的影子，讓他們知道椰樹了解椰樹，離不開椰樹。

　　（三）公司應增加產品品項，將品牌產品擴展延伸。如上所說現在椰樹牌椰子汁不僅成熟產品市場也非常成熟了，但是品項太單一，且任何產品都會有一個衰退期，在衰退期之前要不斷的開新的產品，保持市場占有率，增加公司產值和品牌的升值。在現在的快速消費品行業中每時每刻都會有新的公司和產品出現，但也每時每刻都會新的或老的倒閉。我記得我第一次進入這個行業時經理所說的話：市場就是人做出來的，在這個世界上沒有什么是人做不出來的。再大的企業只要你不進取也照樣會被人取代，俗話說逆水行舟不進則退，物競天擇適者生存。目前椰樹牌椰子汁在中國椰子汁業是龍頭老大，公司應該利用這點持續創新，領先市場。

　　四、調查體會

　　從調查的情況看，福州七巧板貿易有限公司對市場營銷戰略還是比較重視的，公司目前新聘請了一位資深的業務總監，但是公司對市場營銷戰略尚未完全的細致化和科學操作。通過這次的社會調查，使我充分認識到市場營銷戰略不僅僅是書本上的知識，它不是紙上談兵，它在現實中關系到企業的生死，無論你是大企業還是小公司只要你沒做好市場營銷戰略，你就會受制于市場甚至失去市場。

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　　一、可口可樂市場營銷調研概況

　　隨著飲料行業不斷發展，越來越多的行業進軍飲料市場。為了加劇行業競爭的激烈程度，企業必須進行有效的市場細分，基于對消費者的需求差異來開發新產品和新市場。不斷提高企業的營銷能力，建立快速高效的市場機制。在碳酸飲料行業中占有支配和主導地位的可口可樂公司也必須借助營銷力量來鞏固和占有市場份額。

　　二、可口可樂市場營銷調研背景

　　1.可口可樂企業現狀宏觀分析

　　可口可樂是中國最著名的國際品牌之一，在中國軟飲料市場上占主導地位，系列產品在中國市場上是最受歡迎的軟飲料。可口可樂積極推進本地化進程，目前所有中國可口可樂裝瓶廠使用的濃縮液均在上海制造，98%的原材料在中國當地采購，每年費用達8億美元。可口可樂系統自1979年重返中國至今已在中國投資達13億美元。到2007年，在中國內地已建有30家公司及35家廠房。

　　長期以來，可口可樂一直積極推動在中國的本土化戰略，加強與各個合作伙伴的緊密合作，敏銳把握消費者的需求并快速出擊，取得了出色的市場成績。中國市場已經成為可口可樂系統全球第4大市場，并且是增長最快的主要市場之一。同時，伴隨著可口可樂業務在中國的持續發展，可口可樂中國系統不遺余力地投身到各項社會公益事業中，努力完成自己的企業公民責任。迄今為止，可口可樂中國系統已參與了涉及教育、體育、環保、救災、扶貧、就業等許多全國性和地區性的公益項目，在中國公益事業上的投入資金總額已超過6000萬元人民幣，成為中國社會公益事業最積極的倡導者和參與者之一。

　　2.可口可樂消費者需求分析

　　隨著經濟生活的提高，消費者對飲料需求不斷上升，潛在市場非常大，總體消費良好，可口可樂的主要消費群體是年輕人，此類消費者追求時尚、潮流和個性，購買力強，需求大，并且容易養成長期購買的習慣，可口可樂大眾化的消費定位使消費者層次比較廣泛。

　　3.可口可樂市場競爭狀況分析

　　中國的市場隨著加入WTO以后日趨國際化，一些大型的國際飲料廠商也已在1979以后紛紛登陸中國大陸這個龐大的消費市場，首先有可口可樂和百事可樂在中國的飲料大戰，而碳酸飲料一直是由可口可樂喝百事可樂唱“雙簧”，可口可樂和百事可樂在中國飲料市場占有率分別為57.6%和21.3%，基本上壟斷了飲料市場。百事可樂是可口可樂最大的競爭對手，又是不可或缺的合作伙伴。

　　4.可口可樂產品優劣勢分析

　　1）品牌悠久可口可樂自1886年成立以來，100多年來經久不衰而且風靡全球，優勢：

　　2）強大的銷售通道及營銷策略；3高度的品牌形象深入人心，已成為消費者生活的一部分。

　　4）核心產品之神秘配方處于極度保密，5市創新以及研發能力；使其流行100多年而不衰；

　　5.場占有率高。

　　1)銷售網絡龐大.

　　2)可口可樂在針對銷售人群上沒劣勢：但是管理的環節卻反映緩慢；

　　3)桶裝的飲料銷售渠道由于后期儲存保管的問題造成品質不有確定自己穩定的銷售客戶群；

　　4)易控制，易造成過期，污染事件。

　　三、市場調研的目的

　　通過市場調研，了解企業和產品面對的市場環境，從而了解自己的競爭優勢和存在的劣勢。幫助企業了解新業務或新產品的投入，了解企業發展的'宏觀背景。了解消費者的需求和目的。了解可口可樂市場的發展趨勢、動態、目標及前景等。

　　四、研究問題的方法

　　1.調查方法：調查問卷

　　2.調查對象：本校學生（考慮到實際情況）

　　3.調查目的：了解可口可樂市場在大學生中的流行趨勢 4.調查過程：首先調查小組的每一個成員做出一份調查問卷，然后大家選出一部分精選題，組成一份較完善的調查問卷，經過一天的測試，修正題目，再復印120份問卷，小組分工，分頭完成調查問卷的工作，有效完成100份。根據隨機抽樣原則確定男女比例，最后將調查問卷統計，做出綜合分析和預測。

　　五、研究設計

　　本次調查研究主要分為3個階段。第一階段為調查研究準備階段，這一階段的主要工作有通過各種渠道了解可口可樂的發展歷史、發展過程以及其在中國消費市場的動向，通過這一系列的了解和調查，對可口可樂市場有一個初步的了解；第二階段為調查階段，這一階段主要工作有調查問卷的制作、發放、回收以及統計，這一階段一定要按照市場研究學、統計學的有關知識進行，爭取做到客觀實際的了解市場動向；第三階段為研究分析報告階段，這一階段的主要工作有根據第一二階段的工作從中分析并且進行討論得出調研報告，最后對本次市場調研進行總結，總結出成功之處和不足之處以便以后更好的做出市場調研。

　　六、現場工作和資料收集

　　本次市場調研采取問卷調查方式，共有120份問卷，把小組成員分為A、B、C、D四個小組，A小組負責學生公寓，B小組負責學生食堂，C小組負責教學樓，D小組負責其余地方，問卷填寫完畢后集合統一收回問卷，篩選有效問卷，最后進行統計工作。

　　七、資料分析和市場報告

　　產品分析

　　1. 產品質量

　　1)消費者認可度高，產品質量好；

　　2)企業實力雄厚，標準作業流程保證質量。

　　2. 產品價格

　　1)產品價格能被消費者廣泛接受；

　　2)產品面向大眾化，價格合理；

　　3)產品價格和質量基本持平；

　　4)消費者認為產品價優質樂于購買。

　　3. 產品種類

　　1)產品種類多，涉及碳酸飲料，果汁飲料，茶飲料等；

　　2)碳酸飲料占主營業務份額大；

　　3)產品結構積極改變，不斷研發新產品。

　　4. 產品競爭者

　　可口可樂在中國的主要競爭對手為百事、康師傅、匯源等。這些企業在不同飲料市場中市場占有率很高，并在中國形成了知名品牌，贏得了消費者的認可和忠誠，他們有本土企業（如匯源）和跨國外企（如百事），有較強的實力和強大的發展勢頭。

　　營銷策略:

　　1. 基本策略

　　1）以可口可樂為首，繼續推廣碳酸飲料，增加市場份額；

　　2）選擇性擴大個別品牌系列，開拓新市場；

　　3）與裝瓶商共同提高產品生產體系盈利率和生產率；

　　4）重視產品創新；

　　5）在最具潛力的市場投入資金；

　　6）提高工作效能。

　　2. 其他策略

　　1）廣告是可口可樂市場營銷的重要組成部分，絕大部分消費者對可口可樂品牌的認知是通過廣告獲得的。可口可樂的廣告在提高產品知名度、刺激消費者購買欲望、樹立品牌良好形象方面取得了良好的效果；

　　2）贊助是公關的一種形式，可口可樂公司通過贊助體育教育文化事業等各領域，強化品牌形象，提升品牌美譽度，營造社會輿論，促進產品消費；

　　3）促銷是一種特殊形式，它向各戶提供購買產品的附加價值和理由。具有短期內提高產品銷售量和利潤的方法；

　　4）互動營銷，通過與一些網絡公司合作，或者一些體育、音樂領域的媒介合作，建立戰略合作伙伴關系，可以加強消費者與企業之間的互動，強化品牌認識，有助于產品的市場定位和推廣。

　　市場營銷調研報告 8

　　一、調研目的：

　　市場營銷與連鎖經營管理專業都是應用型的綜合專業，是建立在經濟科學、行為科學、現代管理理論基礎之上的綜合性應用科學，研究以滿足消費者需求為中心的企業市場營銷活動及其規律性，具有全程性、綜合性、實踐性的特點。為了了解用人單位對本專業應屆畢業生的需求情況，以及本專業的就業方向和專業前景，特到柳州人才市場，在深入調查人才市場管理者、工作人員的基礎上作關于連鎖經營管理專業和市場營銷專業的調研報告。

　　二、調查基本信息

　　（一）調查的時間地點

　　調查時間：20xx年2月8日—2月15日

　　調查地點：人才市場

　　（二）調查方式、對象及范圍

　　本次調查活動是利用20xx年春節過后，企業用人的高峰期，主要選取XX人才市場管理者、工作人員為調查對象，并在填寫問卷的同時對調查者進行了現場實際訪談。共發放調研問卷 10份，回收率 70%。調查內容以問卷問題的形式進行。

　　（三）調查問卷內容

　　三、調查結果分析

　　（一）連鎖經營與管理專業

　　1.連鎖企業崗位構成與需求

　　連鎖企業崗位構成相對標準和統一，差異性主要體現在崗位人員編制數量上。隨著連鎖企業的不斷增長和發展壯大，對于人才的需求將會呈爆炸式增長，企業普遍反映在發展過程中人才招聘難，需求量大，儲備量大，歸納起來呈現如下特點：

　　（1）按層級分，基層管理人員、中層管理人員及一線員工最為缺乏，成為擴張的主要障礙，也是企業進行人才儲備的主要方向。80%以上的企業表示有“招聘難”的現象，每月在人才市場出現的頻率大于兩次的占76%，門店醒目處貼有招聘廣告的企業占70%以上。

　　（2）店長、總監等高層管理人員成為最稀缺、最搶手資源。由于高層管理人員培養時間長，培養成本高再加上不可或缺，隨著零售連鎖企業不斷地開店擴張，企業之間相互“挖角”現象時有發生。調查顯示，有80%的企業曾經有過“挖角”行為。

　　2.連鎖經營管理專業人才學歷需求情況

　　調查發現，連鎖企業各崗位目前的學歷結構為：一線員工大專及以上學歷占比不到15%，管理層如課長、主管等崗位大專及以上學歷占40%以上。在回答“儲備管理人員”所需要的學歷要求中，大專及以上占80％，碩士占10％，其他占10%，對于一線服務類員工招聘時大部分沒有學歷要求。

　　3.企業對連鎖經營管理專業人才的素質能力要求

　　素質要求。根據統計數據分析，被訪者選擇最看重的連鎖經營管理專業人才素質要求的百分比高低，可以確定哪些素質是他們最看重的。其中，吃苦耐勞(100％)與專業技術(100％)名列榜首，成為第一梯度；主動性(％)和熱情(％)成為第二梯度；實干精神(％)、服務意識(％)、職業道德(57％)這幾種素質要求就形成第三梯度。從專家咨詢意見來看，對大學生從事零售連鎖業素質要求提得最多的也是“良好的心態”“吃苦耐勞”“主動性”等幾項，與問卷統計分析結果基本一致。

　　（二）市場營銷專業

　　1.市場營銷專業人才的目標崗位分布很廣，大多集中于營銷員、推銷員、營業員（主要分布于連鎖店），營銷策劃、物流管理、銷售主管、部門經理、公關等崗位也有一定的分布。其中：推銷員、業務員或營銷員是最主要的崗位。

　　2.對應的職業崗位在相關行業中的分布情況

　　市場營銷專業的服務行業眾多，畢業生的去向復雜多樣，不僅工業企業、商品流通企業、飲食服務業需要眾多的營銷人才，金融業（含保險與證券業）、農業、養殖業、信息產業等都需要營銷人才。其中，工業企業與商品流通企業的需求所占比重最大，分別占31%和33%。

　　3.不同行業中職業崗位的工作性質及要求

　　根據多數企業所提錄用營銷人員的基本條件，除年齡條件在高職教育中不需考慮外，按照程度排序，可用下圖顯示。由此可見，企業所需的`營銷人才，綜合能力成為首要條件，誠信力、進取精神、實踐力是重要標志。

　　企業對營銷人才的素質要求如下：

　　（1）政治思想素質方面。思想品德好，誠信守紀，愛崗敬業，學會做人，易與人相處，協調能力強，安心在企業一線工作，不斷進取。

　　（2）專業素質方面。掌握現代營銷的基本理論與發展動態，熟悉市場發展的態勢，具備綜合運用所學知識解決企業現實問題的能力；口頭表達能力強，較好的寫作能力，熟練使用計算機；具備一定的應變能力與創新能力。

　　（3）身心素質方面。健康的體魄，能承受一定的勞動強度；心理素質良好，自我控制與調節能力強，意志堅定，充滿自信心。

　　通過本次調查報告獲悉，大多數企業都很注重營銷人員的招聘，認為其是企業發展的重要人才資源。在不同的行業，市場營銷類的職位也是招聘的熱門，可以說現在的市場營銷專業類的職位是最供不應求的，但由于其本身專業的特殊性，這就決定了學習本專業的學生不一定適合做營銷，而非本專業的學生也不一定不能做營銷，這在一定程度上削弱了本專業學生的專業優勢。尤其是現在的企業最注重的是營銷實踐性，而非理論性，當然理論知識是萬萬不能缺少的，因為在以后的發展中，理論知識不扎實，有可能成為大學生職場生涯的瓶頸。還有，許多企業在招聘銷售人員和營銷人員時，并不限制專業和學歷，看重的是招聘對象的銷售業績和與人溝通的能力。談起底薪大多數的企業往往 1200 至 1500 之間，最終的報酬多少主要是取決于業績提成。

　　問卷和現場訪問過后，通過仔細地看招聘簡章和現場咨詢，還有以下幾點發現：

　　1.就目前就業市場看，與市場營銷專業相關的業務人員、營銷人員等需求較大，即市場營銷專業學生的就業前景較好。

　　2.對于營銷專業的學生就業面廣，適合的工作較多，除實物營銷以外，還有網絡營銷，網絡的推廣對營銷人員的需求增加，同時也對大學生的網絡方面的知識有了進一步的要求。

　　3.雖各公司對業務人員，銷售人員等需求較多，但對學歷的要求較低，一般在專科以上學歷的學生即可。本科市場營銷專業的學生在學歷方面優越性不大。

　　4.相對于學歷，招工的公司更多的看重營銷人員的能力和工作經驗。

　　5.在應聘人員中，公司對業務人員，營銷人員的入門要求低。更多的是，需要有責任心，肯吃苦耐勞的人員。對于專業知識要求不是太嚴格。

　　6.營銷人員、業務人員等在工資方面中，一般為基本工資加提成。基本工資較低，一般提成較高，而提成則來源于個人業績。

　　四、建議和措施

　　（一）連鎖經營與管理專業

　　本次調研發現，隨著零售連鎖業的不斷發展，連鎖企業對專業人才的需求特別是對管理人員的儲備性需求非常大。旺盛的行業需求，是高職連鎖經營管理專業畢業生

　　高就業率的有力保障。另外，零售行業進入門檻較低，一線服務人員的工資待遇沒有優勢。所以，高職連鎖經營管理專業在人才培養的目標定位上應多關注學生的職業生涯發展，把人才培養職業發展目標定位于企業中高層管理類崗位及崗位群。

　　（二）市場營銷專業：

　　1.在掌握管理學、經濟學和現代市場營銷學的基本理論的同時，更要注重語言表達和文字表達能力、人際溝通和解決營銷實際問題的基本能力，這一點需要重點強調，也就是說，在校期間，多參加一些社會實踐，寒暑假期間盡量能夠在一些企業實習。

　　2.熟悉我國有關市場營銷方面的方針、政策與法律法規及了解國際市場營銷的慣例和規則，了解本學科的理論前沿以發展動態，一定要關注時事，這樣會讓學生對市場有比較敏銳的嗅覺。

　　3.在應聘工作時，切莫眼高手低，而要注重應聘企業的發展前景和自身的晉升空間。

　　市場營銷調研報告 9

　　一、調研背景

　　隨著經濟發展和生活節奏的加快，越來越多的人選擇在外面吃早餐，由此催生了一個龐大的早餐市場。早餐在人一天的工作、生活、學習中有著重要作用，早餐的質量對于人一天的生活質量有著直接的影響。阿和早餐店位于瑞安市飛云鎮飛渡街，左側有瑞安市第五中學，右側有飛云鎮最大的農貿市場。每天人流來往量大，早餐店坐無缺席。但是據店內老板娘講述，一天下來營業利潤卻是很少。究其原因，主要在于利潤很薄。因此，通過科學的市場調研來分析、解決現阿和早餐店的問題，使阿和早餐店可以有質的提升。

　　二、調研目的

　　1. 了解飛云鎮早餐店飛渡街的市場信息，為擴大阿和早餐店的發展提供客觀依據。

　　2. 了解消費者的消費取向、習慣及對早餐的潛在需求。

　　3. 了解不同消費者對吃早餐的看法，以及選擇該阿和早餐店消費的原因。

　　4. 了解競爭對手促銷及經營決策，相對于市場優勢和劣勢，結合自身產品確定經營計劃。

　　三、調研內容

　　（一）市場狀況

　　1. 了解市場上早餐類產品的類型、定價、包裝等

　　2. 了解市場上早餐類產品的銷售狀況

　　3. 早餐類產品的市場需求及購買狀況

　　4. 飛渡街現存的競爭對手的數量和規模，還有其只要經營早餐的種類和價格，評估市場競爭的激烈程度。

　　（二）消費者

　　1. 消費者對外出購買早餐的消費態度及一次早餐所支付的額度

　　2. 影響消費者購買早餐的因素

　　3. 消費者吃一次早餐所愿意花費的時間及常吃早餐的種類

　　4. 消費者理想早餐的構成

　　5. 小區人口的收入狀況、人口數量及學校學生的消費水平

　　（三）競爭者

　　1. 目前飛云市場上早餐店銷售的主要早餐的種類

　　2. 競爭者早餐的銷售價格及包裝賣點等

　　3. 了解早餐店的基本銷售狀況

　　4. 競爭對手的銷售模式及促銷策略

　　（四）阿和早餐店

　　1. 早餐店本身存在的問題（經營、早餐、服務人員等）

　　2. 阿和早餐店最受消費者喜歡的早餐

　　3. 消費者對阿和早餐店的評價

　　四、調研方法

　　1. 問卷調研：用于小區居民、學校師生進行定點訪問或攔截。

　　2. 文案調研：小區人口情況、學校招生情況等方面進行調查。

　　3. 實地勘察：到飛云鎮飛渡街各大早餐店做市場調查。

　　五、調研對象

　　以阿和早餐店周邊的小區居民與瑞安市第五中學的師生為主要群體

　　六、調研過程

　　首先，我們通過小區居民及瑞安市第五中學師生，對現有的早餐的需求狀況和他們對現有的各早餐銷售店地態度進行初步了解。然而，為了更加的詳細地了解他們需求，我們進行此次調研。主要采用問卷調查法，具體如下：我們首先就進行問卷的設計，然后在飛渡街區內把這些問卷隨機放發給不同的小區居民及學生和老師，當他們填寫完了問卷后，我們就對問卷進行了整理，抽出無效的問卷，最后對有效問卷進行統計、分析，最后得出自己的結論。

　　七、調研結果分析

　　（一）行業分析

　　隨著餐飲業的發展，連鎖早餐企業、早餐網點等在逐年增加，據專家統計未來兩年早餐市場將增長14%。越來越多的人選擇在外面吃早餐，由此產生了一個龐大的早餐市場。然而，即使市場龐大了，也并不意味著所有的需求都能得到滿足。事實上，市場的`龐大，反映的僅僅是量的擴張，而作為普通老百姓的我們，更加期待的是質的提升。

　　1. 早餐的市場增長率

　　根據20 -20 年早餐店行業發展前景分析及投資風險預測報告，真正開發早餐市場不僅僅是一個經濟問題，而是一個社會問題。據10年的早餐店規模數據顯示已達到1876億元，并由此預計未來早餐市場的增長會達到14%左右，政府為加大進程，推出“放心早餐工程”。所以，未來早餐市場的增長趨勢，要以滿足市民的需求為出發點，創新經營方式，完善經營手段，開發經營品種，把早餐市場做大做好。

　　2. 消費者需求分析

　　早餐是維持健康的保障之一，國民經濟的增長進一步推動了早餐店行業的消費。收入水平的提高逐步帶動消費升級，普通民眾們對消費的要求也不斷提升。隨著人們消費水平的提高和對健康的關注，消費者對早餐的質量、營養日益重視。同時，隨著生活水平的提高，消費能力的提升，除傳統的溫飽需求以外，消費者對于健康早餐包裝、種類、口味等需求也會不斷加強。

　　3. 早餐店行業的發展趨勢

　　近年來，西式類早餐在我國飛速發展，受到市民們的喜愛。人們對吃好早餐的重要性也越來越重視，對早餐的要求越來越多，大家不再簡簡單單滿足于溫飽，更是要求吃好、吃出營養、吃出健康、吃出個性。對此政府也聯合企業推出“民心工程”，以政府扶持的優惠政策，吸引一些企業走進早餐市場，為市民解決實際問題，促進早餐店行業的發展。

　　（二）市場分析

　　我國早餐市場雖然發展潛力巨大，但眾多餐飲界的生意人卻還是喜歡去爭奪已經打到頭破血流的正餐市場。究其原因，主要在于利潤很薄。一個包子最便宜的只要五角錢一只，最貴的也就一塊錢，就算平均每個人消費2塊錢，一個早晨300個人吃早餐，營業額也只有600元，除去原料、房租、人工等成本，贏利實在有限。即使達到一定規模，利潤做正餐也不可同日而語。因此，具備一定經濟實力的餐飲經營者很少有愿意做早餐市場的。這也直接導致早餐經營基本上處于散兵游勇的狀態。

　　市場營銷調研報告 10

　　為了深入了解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費情況，特進行此次調研。調研由本市某大學承擔，調研時間是xx年x月至x月，調研方式為問卷式訪問調研，本次調研選取的樣本總數是2000戶。各項調研工作結束后，該大學將調研內容予以總結，其調研報告如下：

　　一、調研對象的基本情況

　　(一)樣品類屬情況。

　　在有效樣本戶中，工人320戶，占總數比例18.2%;農民130戶，占總數比例7.4%;教師200戶，占總數比例11.4%;機關干部190戶，占總數比例10.8%;個體戶220戶，占總數比例12.5%;經理150戶，占總數比例8.52%;科研人員50戶，占總數比例2.84%;待業戶90 戶，占總數比例5.1%;醫生20戶，占總數比例1.14%;其他260戶，占總數比例14.77%。

　　(二)家庭收入情況。

　　本次調研結果顯示，從本市總的消費水平來看，相當一部分居民還達不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，樣本中只有約2.3%的消費者收入在2000元以上。因此，可以初步得出結論，本市總的消費水平較低，商家在定價的時候要特別慎重。

　　二、市場營銷調研報告-專門調研部分

　　(一)酒類產品的消費情況

　　1、白酒比紅酒消費量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費;二是商家做廣告也多數是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導致白酒的市場大于紅酒的市場。

　　2、白酒消費多元化。

　　(1)從買白酒的用途來看，約52.84%的消費者用來自己消費，約27.84%的消費者用來送禮，其余的是隨機性很大的消費者。

　　買酒用于自己消費的消費者，其價格大部分在20元以下，其中10元以下的約占26.7%，10～20元的占22.73%，從品牌上來說，稻花香、洋河、湯溝酒相對看好，尤其是湯溝酒，約占18.75%，這也許跟消費者的地方情結有關。從紅酒的消費情況來看，大部分價格也都集中在10～20元之間，其中，10元以下的占10.23%，價格檔次越高，購買力相對越低。從品牌上來說，以花果山、張裕、山楂酒為主。

　　送禮者所購買的白酒其價格大部分選擇在80～150元之間(約28.4%)，約有15.34%的消費者選擇150元以上。這樣，生產廠商的定價和包裝策略就有了依據，定價要合理，又要有好的包裝，才能增大銷售量。從品牌的選擇來看，約有21.59%的消費者選擇五糧液，10.795%的消費者選擇茅臺，另外對紅酒的調研顯示，約有10.2%的消費者選擇40～80元的價位，選擇80元以上的約5.11%。總之，從以上的消費情況來看，消費者的消費水平基本上決定了酒類市場的規模。

　　(2)購買因素比較鮮明，調研資料顯示，消費者關注的因素依次為價格、品牌、質量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結論，生產廠商的合理定價是十分重要的，創名牌、求質量、巧包裝、做好廣告也很重要。

　　(3)顧客忠誠度調研表明，經常換品牌的消費者占樣本總數的32.95%，偶爾換的占43.75%，對新品牌的酒持喜歡態度的占樣本總數的 32.39%，持無所謂態度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%。可以看出，一旦某個品牌在消費者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應在樹立企業形象、爭創名牌上狠下功夫，這對企業的發展十分重要。

　　(4)動因分析。主要在于消費者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營業員推薦。不難發現，怎樣吸引消費者的注意力，對于企業來說是關鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場的規模。而對于商家來說，營業員的素質也應重視，因為其對酒類產品的銷售有著一定的影響作用。

　　(二)飲食類產品的消費情況

　　本次調研主要針對一些飲食消費場所和消費者比較喜歡的飲食進行，調研表明，消費有以下幾個重要特點：

　　1、消費者認為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的`消費水平是相適應的，現將幾個主要酒店比較如下：泰福大酒店是大家最看好的，約有31.82%的消費者選擇它，其次是望海樓和明珠大酒店，都是10.23%，然后是錦花賓館。調研中我們發現，云天賓館雖然說是比較好的，但由于這個賓館的特殊性，只有舉辦大型會議時使用，或者是貴賓、政府政要才可以進入，所以調研中作為普通消費者的調研對象很少會選擇云天賓館。

　　2、消費者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機性，但也并非絕對如此，例如，長城酒樓、淮揚酒樓，也有一定的遠距離消費者惠顧。

　　3、消費者追求時尚消費，如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費比較多，特別是手抓龍蝦，在調研樣本總數中約占26.14%，以絕對優勢占領餐飲類市場。

　　4、近年來，海鮮與火鍋成為市民飲食市場的兩個亮點，市場潛力很大，目前的消費量也很大。調研顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數的60.8%，喜歡火鍋的約占51.14%，在對季節的調研中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場，在夏季也有較大的市場潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費的一大景觀和特色。

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